タルト専門店キル フェ ボン(Qu’il fait bon)は、2017年10月1日(日)から10月31日(火)までの期間「2017 秋の収穫祭」を開催。秋の食材をふんだんに使用した秋タルトを、キル フェ ボン全店舗で販売する。農作物の収穫に感謝し、翌年の豊作を祈念する「収穫祭」は、世界各地で行われている行事。今回キル フェ ボンが開催する「2017 秋の収穫祭」では、秋の食材4種類をふんだんに使用した「秋の実りのタルト」を含む新作3品や、ハロウィン限定商品など、全6品の贅沢なタルトが味わえる。新作「秋の実りのタルト」「秋の実りのタルト」は、サツマイモとリンゴ、洋梨とブドウをふんだんに使用した新作タルト。白ワインを加えたカスタードクリームには、細かくカットした栗をプラス。4種類の秋の食材のマリアージュが楽しめる贅沢な一品だ。ハロウィン限定「北海道みよい農園産 くりりんかぼちゃのタルト」ハロウィン限定で販売されるのが、栗のような甘みの“くりりんかぼちゃ”で作った「北海道みよい農園産 くりりんかぼちゃのタルト」。たっぷりのクリームでかぼちゃをまるごと象った、ハロウィンにぴったりのタルト。新作「ブドウとヨーグルトのタルト〜ラベンダー風味〜」「ブドウとヨーグルトのタルト〜ラベンダー風味〜」は、ブドウとラベンダー、2種類のゼリーを鮮やかなに飾った秋色タルト。2層に重ねたヨーグルトムースにもブドウとラベンダーを効かせた、爽やかな味わいに仕上がっている。新作「宮古島産 紫芋のタルト」宮古島産の紫芋をふんだんに使用した「宮古島産 紫芋のタルト」は、バターと生クリームを合わせてじっくりと焼き上げた濃厚な一品。チョコレートのスポンジとの組み合わせも好相性で、香ばしくローストしたカシューナッツが食感にアクセントを与えてくれる。商品情報キル フェ ボン「2017 秋の収穫祭」販売期間:2017年10月1日(日)〜10月31日(火)※ハロウィン限定「北海道みよい農園産 くりりんかぼちゃのタルト」の販売は、10月15日(日)〜31日(火)販売店舗:キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座/青山/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/横浜/静岡/浜松/京都/グランフロント大阪店/仙台/福岡)販売時間:各店舗の営業時間に準ずる
2017年09月14日スイスのプレミアムチョコレートブランド「リンツ(Lindt)」からハロウィンに向けたチョコレートが登場。2017年9月15日(金)から発売される。ジャック・オ・ランタン&ゴーストのチョコハロウィン期間しか買えない特別チョコレートが登場。ジャック・オ・ランタンの包み紙に包まれた「リンドール パンプキン」は、ミルクチョコレートのシェルの中に、同じくなめらかなミルクチョコレートのフィリングが詰まっている。一方「リンドール ゴースト」は、黒いラッパーにかわいらしいゴーストが描かれた一品。ミルクチョコレートのシェルの中に、ミルキーな優しい味わいのホワイトクリームのフィリングを入れた。シナモンが効いた新フレーバー秋限定ハロウィンテイストに仕上げたチョコレート「リンドール パンプキンスパイス」も新登場。まろやかなミルクチョコレートのシェルに、シナモンの風味が香るフィリングを詰めており、少しスパイシーな大人の味わいとなっている。ホーンテッドハウスやオバケがモチーフのセットもハロウィンチョコが詰め合わされたお得なセットもおすすめ。ホーンテッドハウスをモチーフにした「リンドール ハロウィンバッグ」は、窓から「リンドール パンプキン」「リンドール ゴースト」をはじめ、ハロウィンカラーの「リンドール」が覗く。屋根のデザインの蓋を開けるとかぼちゃが現れ、裏側にはメッセージが書ける仕様になっている。このほか、三匹のおばけが飛び出す三角形のバッグの「トリック・オア・トリートバッグ」、かぼちゃや黒猫が隠れるハロウィンの夜の街をイメージしたラウンドボックスの「リンドール リボン ギフトボックス」などが展開される。【詳細】リンツ ハロウィンチョコレート発売日:2017年9月15日(金)取り扱い:リンツ全店(アウトレット店含む)※ギフトバッグ類はリンツ ショコラ カフェ、リンツ ショコラ ブティックのみ価格:・リンドール パンプキンスパイス各781円/100g (量り売りで販売)・リンドール パンプキン<ハロウィン限定>各781円/100g (量り売りで販売)・リンドール ゴースト<ハロウィン限定>各781円/100g (量り売りで販売)・トリック・オア・トリートバッグ4種7個入り 1,080円・リンドール ハロウィンバッグ6種12個入り 1,620円・リンドール リボン ギフトボックス5種8個入り 1,080円、5種16個入り 2,160円※価格はすべて税込
2017年09月14日こんにちは。料理研究家の越野美樹です。今回は、野菜嫌いのお子さんも、モリモリ野菜が食べられる「ガレット風ベジクレープ」をご紹介します。フライパンで焼くだけて手軽に作れるから、休日のブランチにもオススメです。日本でクレープといえば、フルーツやクリーム、ジャムなどを巻いてはさむイメージですね。フランスでは、バターやお砂糖をかけておやつ感覚で食べる甘いクレープのほかに、食事としていただく塩気のあるクレープがあります。おかずを添えるクレープ、ガレットといえば、チーズとハムと卵が定番ですね。今回は、生野菜や野菜のソテーなどを巻く「ガレット風ベジクレープ」をご紹介します。クレープ生地の材料は三つ。小麦粉と豆乳、塩だけです。卵を使わないから、作りたい分量で思いついたらすぐ作れるのもうれしいところ。子どものお友だちが集まるパーティのメニューとしても便利です。冷蔵庫にある野菜で作れて、見た目も華やかな「ガレット風ベジクレープ」。クレープを焼くのも、具材を包むのも、子どもと一緒に作るととっても楽しいですよ!■「ガレット風ベジクレープ」調理時間 15分レシピ制作:藤野料理教室にじ 越野美樹<材料> 4枚分薄力粉 70g豆乳 200g塩 ひとつまみかぼちゃ 薄切り4枚分オクラ 4本ししとう 4本ミニトマト 4個きゅうり 2cm分ピーマン 1/2個パプリカ 1/4個菜種油 大さじ2塩 ひとつまみ<作り方>1、かぼちゃは薄い串切りに、オクラは縦半分に、ミニトマトは薄くスライス、きゅうりは角切りに、ピーマンとパプリカは輪切りにする。2、フライパンを中火に熱して菜種油大さじ1を入れ、かぼちゃ、オクラ、ししとうと塩を加えて両面をソテーする。3、ボウルに薄力粉と塩を入れて泡立器で混ぜ、真ん中に穴を開けて豆乳を加え、泡立器でよく混ぜる。4、フライパンを中弱火に熱して菜種油を入れ、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。3の1/4の量をおたまですくって円形に入れ、表面が乾いたら裏も軽く焼く。5、2とミニトマト、きゅうり、ピーマン、パプリカをのせて四隅を折る。お好みで、マヨネーズやケチャップなどを添えていただいてもおいしいです。モチモチの生地に包まれていると、苦手な野菜もいつのまにかぺろりと食べれちゃうから不思議。フランスの家庭では、このように四隅を折りたたんだカンペール型にして、野菜をのせてナイフとフォークでいただくスタイルがほとんど。屋台風に、具材を巻いてラップクレープにしても楽しいですよ。■「「ガレット風ベジクレープ」のアレンジ例「ガレット風ベジクレープ」には、どんなおかずも合います。きんぴらごぼうやひじき煮などの地味なおかずも、青菜やレタスなどの苦い野菜も、クレープの具にしてしまえば、お子さんも食べやすくなりますよ。●アレンジ1 ラップサンド風にかぼちゃのマッシュサラダとひじき煮に、赤や黄色の彩り豊かな野菜を合わせて、見た目も楽しく! オーブンシートなどで包むと、中身が飛び出さず、手で持って食べやすくなります。●アレンジ2 ロールクレープにサラダをクレープ生地でクルクルと巻いて4等分にすれば、手軽なパーティメニューのできあがり! 手でつまめるフィンガーフードは、人気の一品になること間違いなし!さつまいもやひよこ豆のマッシュ、炒め物、煮物、常備菜、なんでも包める楽しい「ガレット風ベジクレープ」。簡単に作れて子どもも喜ぶ野菜の食べ方、ぜひお試しください。
2017年09月13日女優の田畑智子(36)と俳優の岡田義徳(40)が、交際7年目にしてついに結婚の意思を固めたことが本誌の取材で明らかになった。 15年11月、田畑が岡田の自宅マンションで左手手首付近を切り、病院へ緊急搬送されるという“自殺未遂騒動”が発覚。一度は破局が報じられた2人だが、昨年7月に本誌は田畑の自宅マンションに通う岡田の姿を目撃。これまで愛憎劇を繰り広げてきた彼らも、やっと元のサヤに収まっていたのだ。とはいえ、それ以来吉報は聞こえてこない。 9月上旬、本誌は都内にある田畑の自宅マンションを訪れた。すると駐車場から車を運転して出てきたのは、田畑ではなく岡田。近所の住民によると数カ月前から同棲を始めていたらしい。翌日、またも1人で田畑のマンションから出てきた岡田に記者が声をかけた。 ――同棲のために引っ越してこられたんですか? 「そうなんです。僕の住んでいたマンションが、ちょうど契約切れだったんでね。更新するならいっそのこと一緒に住んじゃおうかと」 ――田畑さんとは来年早々にも結婚される予定だと聞きましたが。 「はい、結婚に向けて動いています。ご心配をおかけした皆さんに、少しでも良いご報告ができればなと思っているんです」 ――田畑さんとはこれまでいろいろありましたね。 「あはは、たしかにそうですね(笑)」 つらい過去も、いまでは笑い飛ばす余裕をみせた岡田。 「僕も男としての責任を取ります!彼女のご両親にもお会いして、『結婚します』ということを伝えてきました」 ――では、むこうのご両親も承知のうえなんですね。 「はい、認めてくださっていると思います」 男気溢れる“けじめ婚”を宣言した岡田は、田畑の待つ愛の巣へと帰っていった。娘の結婚報告を受けた田畑の両親もさぞや喜んでいることだろう。そう思い、本誌記者は彼女の実家である京都の老舗料亭を訪れ、田畑の母親に声をかけた。しかしその表情からは一抹の不安が。岡田は「ご両親も認めてくださっていると思います」と語っていたのだが――。 ――娘さんがついに岡田さんとの結婚を決意されたと伺いました。 「たしかに昨年の11月、2人でうちに来ましたよ。“結婚を前提に交際したい”って」 ――そのときの岡田さんの様子は? 「岡田くんはきちっとしたスーツにネクタイを締めて、髪の毛も短く整えてはりました。礼儀正しくて真面目そうな人やと思いました」 この好印象から、きっと岡田のことを認めたに違いないと思いきや――。 「基本的に、結婚には反対なんですわ。だって、仕事ちゃんとしてるんやろか(笑)」 予想外の辛口評価だが、それも愛する娘を心配するがゆえなのだろう。 「そやけど、あんまり私らが反対して、2人の気持ちを逆なですることもできません。前に“かぼちゃの件”もあったことやしねぇ。また何しでかすか分かりませんやん(笑)」 母親が言葉を濁した“かぼちゃの件”とは、田畑の自殺未遂騒動のこと。彼女は当時の会見で「かぼちゃを切っていて怪我をした」と語り、救急搬送が事故であると主張していたのだ。 「今後は周囲に迷惑をかけんように2人で頑張るなら、最終的には本人たちの判断に任せませるしかありません」 終始、岡田への不安を口にしていた母親だが、最後にはこんなフォローも。 「岡田くんとヨリを戻してから、電話した時の智子の声が全然違います。やっぱり彼がそばにいてくれて、あの子も心強いんやと思います。いろいろ言いましたけど、2人が幸せになってくれたらそれでええんです」 母親はそう言い残して店内に戻っていった。数々の困難を乗り越え、ようやく叶った逆転ゴールイン。末永くお幸せに!
2017年09月12日帝国ホテル 東京本館のレストラン「パークサイドダイナー」「インペリアルバイキング サール」、ショップ「ガルガンチュワ」では、10月1日から31日までハロウィンにちなんだメニューやお持ち帰り商品などを展開する。同館1階のカジュアルレストラン「パークサイドダイナー」では、オリジナルデザート「スヌーピーのハロウィンデザート ~スヌーピーとライナス、かぼちゃ畑に集合~」(税込1,600円)が用意される。かぼちゃ畑をイメージしたチョコレートムースや、こうもり形チョコレートを添えたキャラメルシュークリーム、かぼちゃクリームにスヌーピーマカロンとピスタチオマカロンを添えたグラスデザートで構成されている。また、17階の「インペリアルバイキング サール」では、ハロウィンのデコレーションが楽しい店内で料理を味わえる「ハロウィンフェア」を開催。「小イカのトマト煮南瓜のソース」や、「ラビオリと南瓜のグラタン」といったハロウィンをテーマにした料理や、パン、デザート他、秋を感じるメニューが提供される。なお、料金は平日ランチは大人税込5,500円(ディナー税込8,200円)、子ども税込3,300円(ディナー税込5,000円)、土曜日曜祝日ランチは大人税込6,000円(ディナー税込8,700円)、子ども税込3,600円(ディナー税込5,300円)。さらに、1階のホテルショップ「ガルガンチュワ」では、ケーキからかぼちゃ風味の生地に生クリームとかぼちゃクリームを挟んだ「かぼちゃのシフォンケーキ」(税込810円)と、かぼちゃ風味のクリームをタルトに入れて焼き上げた「ハロウィン」(税込864円)が登場する。また、総菜からは、数量限定のジャック・オー・ランタン柄「シャリアピンパイ(ハロウィン)」(税込2,700円※10月24日から10月31日まで)、海老、帆立貝、イカを使った「かぼちゃとシーフードのグラタン」(税込1,296円)が用意される。そして、パンからはスコーン生地にかぼちゃのピューレを練り込んだ「かぼちゃのスコーン(4個入り)」(税込648円)が展開する。加えて、ギフト商品には、口当たり滑らかなミルクチョコレート「プレートチョコレート(ハロウィンパッケージ)」(9枚、税込648円/18枚、税込1,080円)と、「クッキー詰合せ」(かぼちゃ4枚、税込432円、かぼちゃ・チョコレート各12枚、税込1,404円)がラインアップする。なお、レストランのメニューはいずれもサービス料別。
2017年09月11日イトーヨーカドーから発売される食材・調理方法にこだわり抜いたスープとグラタンの特集です。お店で食べるような本格的な味わいにびっくり!普段忙しくてご飯のバランスが偏りがちな方にも嬉しい、ヘルシーに気を使った野菜たっぷりの商品ばかりです♪お家で気軽に本格メシご飯に何か一品追加したいとお悩みの方、もう心配ありません!今回はイトーヨーカドーから自信を持っておすすめするスープとグラタンをご紹介♪開発に何ヶ月もかけたこだわりの商品が勢揃い!自宅ではなかなか再現できないレストランで食べるような高級感のある仕上がりになっているものばかりですよ。あなたはスープ派?グラタン派?スープ派のみなさんへ温かいスープでほっと一息したい。野菜がたくさん摂れるスープは野菜不足になりがちな現代人にはもってこいですね。一品プラスで充実した食卓に大変身♪野菜不足解消!「7種の緑黄色野菜のスープ」まずはこちらのスープ。ふんわりとコンソメのいい香りが♪玉ねぎの旨味がでたコクのあるスープでほっこりできます。ベーコンやパプリカなどたくさんのお具材がてんこもりで彩鮮やかなので、見た目にも気分が上がりますね。ほうれん草・ブロッコリー・かぼちゃ・にんじん・赤パプリカ・黄パプリカ・枝豆の7種類の緑黄色野菜がバランスよく入っています。半日分の緑黄色野菜が摂れるので、これ1つで野菜不足も解消!お値段は378円(税抜)、飽きのこない味なので晩御飯の一品にもぴったり。ほっとおふくろの味「ごろごろ具材の豚汁」みんな大好き豚汁!お肉も野菜も食べられてお子さんから大人まで楽しめるスープですよね。豚肉の旨味がしっかりと染み込んだ大きめの野菜がごろごろと入っているので満足感も高い。具材は豆腐・里芋・ごぼう・にんじん・蒟蒻・大根とたっぷりで食べ応えあり。お味噌にもこだわりがあって、2種類の味噌を二度入れして具材に味噌の味を染み込ませながら、風味を生かしています。こちらは298円(税抜)、ご飯のお供にぴったりですね。堂々人気No.1「魚介の旨味!スンドゥブチゲスープ」ほどよい唐辛子の辛味とたまごのまろやかさのバランスが美味!あさり・海老・ホタテなどの魚介の旨味が染み込んだスープと野菜がクセになります。つるんとした豆腐がのど越しがよくて楽しい食感に。夏場の冷房で冷え切った身体をポカポカと芯から温めてくれますよ♪お値段は378円(税抜)、唐辛子パワーで内側からキレイになれるかも。グラタン派のみなさんへグラタンのとろりとしたソースに惹かれるという方も多いはず。牧場から直送される生乳を使用したこだわりのソースで幸せいっぱい♡ソース比率をぐんとUP!「なめらかソースの海老グラタン」なめらかなベシャルメソースがこれでもかというほど入っていて、食感のよいマカロニと相性抜群♡海老もぷりぷりで美味しい!最後に余ったソースをバゲットにつけてもまた格別です♪お家で本格的なグラタンを作るのは結構手間がかかるし、お仕事帰りではそんな元気も出ない。お値段は458円(税抜)、本格的なソースを使った一品で贅沢なひと時を楽しんでみては?生パスタで高級感あり!「こだわりソースのラザニア」チーズ好きの方必見の一品!3種のチーズが使用されていて風味と香りが抜群。チーズの焦げ感もたまりません♪野菜の甘みとお肉の旨味がちゃんと染み込んでいてコクがあって美味しい〜生パスタのもちもち食感でまた楽しめます。こちらは398円(税抜)、お家ではなかなか揃えられない食材なのでこのお値段で食べられるのはお得!野菜もマカロニも欲張っちゃおう「なめらかソースの緑黄色野菜グラタン」野菜の甘みが感じられる一品になっています。ホクホクとしたかぼちゃがとっても美味しいリッチなグラタンです♪半日分の緑黄色野菜が摂れるのでヘルシーです。色も鮮やかでお子さんも喜んで食べてくれそうですね。お値段は398円(税抜)、食べ応えがあるのでご飯の主役にももってこい!イトーヨーカドーのスープ・グラタンはいかがでしたか?どれもこれもこだわり抜いて作られているので迷ってしまいますよね。お昼ごはんにも、晩ごはんにも救世主となってくれる万能なスープ&グラタン。ぜひご飯にもう一品プラスして華やかな食卓にしてみてくださいね♪
2017年09月11日コールドストーン・クリーマリーは、2017年9月15日(金)より、ハロウィン限定商品「トリック オア スイーツ」を含む「クリエーション」アイスクリーム4種、クレープ2種を発売する。今回発売する「トリック オア スイーツ」は、国産えびすかぼちゃを使用したパンプキンアイスクリームにオレオクッキー、エム アンド エムのお菓子をふんだんに盛りつけた毎年人気のカラフルなアイスクリームだ。今年は、アクセントにピーナッツバターを加えてアップデート。ピーナッツバターの塩味がかぼちゃの持つ甘さを引き出し、さらに味わい深いアイスクリームに仕上がっている。南九州産の高品質な紫芋を使用した紫芋アイスクリームを使用した「ベリー スケアリー モンスター」も登場。こっくりとした味わいの紫芋アイスクリームに、グリーンティーアイスクリームを組み合わせ、紫芋の上品な甘さとの相性も抜群な、ストロベリーをプラス。ライトなパープルとグリーンがミックスされたハロウィンらしいルックスのスイーツに仕上がっている。赤紫色が鮮やかな紫芋ワッフルの器にも注目だ。【詳細】コールドストーン・クリーマリーハロウィン限定スイーツ発売日:2017年9月15日(金)~販売店舗:日本国内コールドストーン・クリーマリー店舗価格:シーズナルクリエーション500円(税込)~シーズナルクレープ 560円(税込)紫芋ワッフル 70円(税込)■限定メニュー・クリエーショントリック オア スイーツ、ママズ パンプキンパイ、ベリー スケアリー モンスター、マイ スイーティー ポテト・クレープパンプキン ティラミス、クリスピー 紫芋■ハロウィンキャンペーン実施日:2017年10月31日(火)実施店舗:日本国内コールド・ストーン・クリーマリー店舗実施内容:・リクエストに応じてクルーからハロウィンソングプレゼント・店頭で「トリックオアトリート!」と言うと、フルーツやナッツなどのミックスインを1種類プレゼント
2017年09月10日「秋の大北海道展」を東武百貨店 池袋本店にて開催。会期は2017年9月14日(木)から26日(火)まで。「秋の大北海道展」は、その名の通り、北海道の秋の恵みがてんこ盛りのイベント。道外初出店4店舗を含む、13の店舗が北海道から集結する。海の幸から、チーズ、ラーメン、そしてマロンやカボチャを使ったスイーツまで。豊かな土地で育まれた秋の味覚が1度に楽しめる。濃厚スープが自慢のラーメン店「にとりのけやき」も出店。東武限定ラーメン「東武到来麺」は、会場でしか味わえない限定トッピングをのせた。札幌「かに工房」の「花咲一杯丸ごと弁当」は、花咲ガニをまるまる1杯使い、こぼれ落ちそうなほどたくさんのせた贅沢な弁当。身がたっぷり詰まったカニは、羅臼昆布で炊き、旨味をぎゅっと引き出した。メロンより甘いと言われる駒ヶ岳原産の「くりりんかぼちゃ」を使ったスイーツやグルメも登場。「八雲イタリアン ピアット」のピザは、たっぷりのチーズとくりりんかぼちゃを、かりかりと香ばしいピザ生地にトッピング。チーズのクリーミーなコクと、甘くほろりとした食感のかぼちゃが相性抜群だ。「ミセス・ニューヨーク」からは、くりりんかぼちゃを使ったパイ「くりりん」を販売する。かぼちゃが黄金に輝くパイの断面が、食欲をそそる。甘く濃厚なパイに、ほろ苦いカラメリゼでアクセントを添えた。くりりんかぼちゃのクリームを使った「七福」のモンブランも登場。独特のもっちりとした食感がたまらない。【詳細】秋の大北海道展会期:2017年9月14日(木)〜26日(火)※1週目 9月14日(木)~9月20日(水) / 2週目 9月21日(木)~26日(火)場所:東武百貨店 池袋本店 8階催事場住所:東京都豊島区西池袋1-1-25営業時間:10:00~20:00 ※最終日は18:00まで店舗数:約80店舗■メニュー例・七福「くりりんかぼちゃのもっちりモンブラン」1個 454円 ※各日限定300点、東武限定品・プティ・メルヴィーユ「かぼちゃパイ」1個 351円・ミセス・ニューヨーク「くりりん」(径約11cm / 1ホール) 1,620円・にとりのけやき「東武到来麺」1杯 1,201円 ※各日限定300杯、東武限定品・かに工房「花咲一杯丸ごと弁当」1折 2,592円 ※各日限定100点、東武限定品・豊平館厨房「北海道別製ステーキ弁当」1折 3,456円 ※各日限定100点、東武限定品【問い合わせ先】東武百貨店 池袋本店TEL:03-3981-2211
2017年09月09日ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」から、ハロウィン限定「パンプキンフレンチトースト」が登場。2017年9月15日(金)から10月31日(火)まで発売される。人気メニュー「フラッフィーフレンチトースト」のハロウィンバージョンとなる今回の一皿。卵とバターの豊かな風味が楽しめる特製ハッラーブレッドにパンプキンクリームをはさみ、かぼちゃペーストとスパイスを加えた自家製のアパレイユに浸してふっくら焼き上げた。添えられた香ばしいバニラキャラメルソースとホイップクリームをかけることで、パンプキンプディングのような味わいを楽しめる。かぼちゃ好きにはたまらないフレンチトーストだ。【詳細】サラベス「パンプキンフレンチトースト」期間:2017年9月15日(金)〜10月31日(火)価格:1,450円+税取り扱い店舗:ルミネ新宿店/品川店/東京店/名古屋店/大阪店
2017年09月09日フォション(FAUCHON)からハロウィンに向けたスイーツ「ハロウィン・フォション」が登場。2017年10月11日(水)から31日(火)まで、数量限定で発売される。ジャック・オ・ランタンがモチーフの限定スイーツ「タルト・オ・ポティロン」は、フォション特製のかぼちゃペーストとアーモンドクリームが入ったパイ。ジャック・オ・ランタンの顔がくり抜かれたハロウィンらしいデザインだ。またジャック・オ・ランタンのスマイリーフェイスが描かれた「マフィン・ハロウィン」は、かぼちゃとチョコレートを使用した可愛らしいカップマフィン。ハロウィンパーティーのスイーツとして取り入れても良さそう。そして「パン・オ・ショコラ(ハロウィン)」は、ぱりっとしたチョコレートとかぼちゃクリームの相性が抜群なペイストリー。かぼちゃ&マロンを使用した秋のエクレアやケーキも秋仕様になった人気エクレア「エクレール ポティロン」もチェックして。フォション特製のかぼちゃと生クリームのペーストを使用した、コク深い味わいが特徴だ。毎年リピーターが続出の数量限定エクレアとなっている。デザインは、いくつも重なったかぼちゃのスライスをイメージした。さらに、栗づくしの贅沢な生ケーキ「ビアリッツ マロン」も。バニラクリーム・マロンクリーム・マロンペースト・マロングラッセを贅沢に使った、 マロン好きにはたまらない一品だ。【詳細】■ハロウィン・フォション<数量限定>販売期間:2017年10月11日(水)〜31日(火)販売店舗:日本橋髙島屋、新宿髙島屋、横浜髙島屋、名古屋髙島屋ほか価格:・タルト・オ・ポティロン 692円・マフィン・ハロウィン 260円・パン・オ・ショコラ(ハロウィン) 270円■秋限定スイーツ・エクレール ポティロン<数量限定>発売日:2017年9月27日(水)価格:540円販売店舗:日本橋髙島屋、横浜髙島屋・ビアリッツ マロン<数量限定>発売日:2017年9月7日(木)価格:756円販売店舗:日本橋髙島屋、横浜髙島屋※いずれも予約は5日前まで※価格はすべて税込み【問い合わせ先】フォション 日本橋髙島屋TEL:03-3211-4111
2017年09月07日働く主婦の家事ストレスの原因として上位にランクインする“調理”や“食器洗い”。中でも調理の下ごしらえ、洗った後の拭く・しまう作業に長い時間がかかってしまっている人が多いのだとか。今回はそんな家事ストレスを軽減する“3つのS”をご紹介します。1ライオンのイベントが開催!毎日の家事を支える商品をたくさん発売しているライオン。そんなライオンが、「家事ストレス」に関する生活情報を教えてくれるイベントを開催。その様子を、第1部・第2部に分けてご紹介します。今回は第1部ということで、家事ストレスの要因やストレスを軽減する方法についてレポート!家事にストレスを感じてしまうという人、もっと効率よく家事を行いたいという人は、ぜひお見逃しなく!2「ちゃんとしたい」からこそストレスに…ライオンの調査によると、「毎日やらなくちゃいけない」という意識から、キッチンの家事の比重がとても大きい様子。特に、限られた時間でいくつもの作業をこなさなければならない調理や、家族がくつろぐ中で自分だけがいつまでも取り組まなければならない食器洗いはストレスが多いという結果になりました。「ちゃんとしたい」という意識があるからこそ、ストレスに感じてしまう人も多いのだそう。3どこに時間がかかっているの?では、それらの家事の一体どこに時間がかかってしまっているのでしょうか。ライオンが行った調理と食器洗いのビデオ撮影による分析の結果、調理は「下ごしらえ」にかかる時間が半分以上、食器洗いは「拭く・しまう」という作業にかかる時間が3割以上という事実が明らかになりました!4解消するのは“3つのS”そこでライオンが提案するのは、ストレスを解消するための“3つのS”です。「シフト(SHIFT)」「シンクロ(SYNCHRONIZE)」「シェア(SHARE)」の3つのことで、家事の効率化を助けてくれるのです。さっそく順番に見ていきましょう。5下ごしらえは買い物の日に「シフト」1つ目のSであるSHIFT(シフト)は、これまで調理工程の中にあった下ごしらえを買い物の日に行うという効率化の方法です。週末の1時間程度の作り置きで、平日は15分でパパっと夕食を作れるようになるのだとか!買い物をした日に下味までつけた「半料理品」やカットまでを済ませた「カット野菜」を作ったり、あらかじめメニューを決め下準備を済ませた材料を1つの袋にまとめた「献立キット」を作っておくのもおすすめです。【おすすめレシピ鶏肉のスパイスロール】<材料(2本分)>・鶏もも肉…2枚(500g)・A〔塩…小さじ1砂糖・しょうゆ…各大さじ1〕・B〔あらびき黒こしょう…小さじ2カレー粉…小さじ1/2〕作り方はこちらこれらを活用すれば15分程度の調理時間で、下のメニューが作れちゃいます。【鶏肉のスパイスロールレタスのせ】スパイシーな下味がしっかりついているチキンなので、疲れている日はレタスと一緒にお皿にのせるだけでメインが完成。【かぼちゃとチキンの胡麻和えサラダ】かぼちゃの甘みとチキンのスパイシーな味付けが絶妙にマッチするサラダです。メインだけじゃなくサラダにまで変身するのはすごいですね!【春雨卵チキンスープ】チキンのうまみが染み出たスープは絶品。春雨はヘルシーなのでダイエット中でもありがたい一品です。【1週間分のレシピ】1週間分のつくりおき献立を活用して平日の調理をラクラク時短しましょう。アレンジ次第ではもっといろいろな活用方法がみつかるはず。あなたもさっそく試してみてください。6同時進行で時間短縮「シンクロ」2つめのSであるSYNCHRONIZE(シンクロ)は同時進行で家事を行うという方法。たとえば、調理の際は火の通りにくい食材をあらかじめ電子レンジ加熱でやわらかくしておいたり、食器洗いでも、食器の置き方を工夫したり、洗い桶を活用すれば4割も節水・時短することができるのです。7家族で協力して取り組む「シェア」最後のSはSHARE(シェア)を表します。家族みんなで、できることを協力して取り組むという方法です。このためには、家族がお手伝いしやすい下準備や用意をしておくのが肝心。調理については、先ほどシフトの項目で紹介した献立キットを作っておけば、材料を焼いたり温めたりするだけで簡単に作ることができます。食器洗いについても、親子で工程を分担して楽しみながら行ったり、旦那さんにコツをシェアしたりすれば、家族みんなが立派なピンチヒッターに変身です!8ご家庭でお試しあれ家事の効率化のための“3つのS”はいかがでしたか?主婦のみなさんなら思わず「わかる!」と言いたくなるような悩みがひとつはあったのではないでしょうか。そんな悩みをしっかり解決してくれる“3つのS”を実践して、家事を楽しく楽ちんに済ませちゃいましょう!次回は、3つのSをさらに効率よくすすめてくれるライオンの新製品についてご紹介します。そちらもあわせてチェックしてみてください。>>続き Vol.2はこちら!家事をもっと楽にするためのヒントがたくさん!ライオンイベント潜入レポートVol.2は、下のリンクからどうぞ♪家事ストレスを軽減する“2大アイテム”が新発売!ライオンイベント潜入レポートvol.2
2017年09月07日秋の味覚を独り占め!お盆も明け、そろそろ「食欲の秋」を意識し始める人も多いのでは。株式会社柿安本店が運営するビュッフェレストラン「三尺三寸箸」では、8月25日(金)~10月31日(火)の期間限定で、女性に嬉しい野菜たっぷりのビュッフェ『秋のごちそう 収穫祭』を行っている。定番メニューも秋仕立てに実りの秋ならではの食材をふんだんに使い、主食からデザートまでを秋の味覚を中心に構成したビュッフェ。たとえば人気の「柿安特製ハンバーグ」には焼き葱・きのこと大根おろしを添え、てりやきベースの和風テイストに仕上げている。「栗ご飯」や「きのこご飯」といった秋の定番メニューはもちろん、「かぼちゃとチキンのカレー」「秋鮭のタルタルソース」「かぼちゃコロッケ」など、秋の味覚を楽しめるメニューが盛りだくさん。ビュッフェ最大の楽しみであるスイーツにも、さつまいもやかぼちゃ、巨峰などを使用し、秋らしさのあるメニューを揃えている。ビュッフェ概要はホームページにてルミネ新宿店および玉川髙島屋S・C店では平日ランチが1,700円~、ディナーでは2,200円~(税込み)。その他店舗では価格および設定時間が異なるため、柿安本店ホームページなどで確認を。ヘルシーに季節を楽しめるビュッフェで、秋を先取りしてみては?(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2017年09月06日連載第64回目は、みんな大好きほっくりカボチャを使った和小鉢をご紹介します。カボチャと一緒に鶏ひき肉を加えた、煮物嫌いな彼にも喜ばれそうな1品です♡ 材料を切って煮るだけなのであっという間に出来ちゃうのも嬉しい!出汁いらずなので料理初心者でも手軽に出来う和小鉢です。ほっと落ち着く小鉢をささっと作って彼をびっくりさせましょう♡『カボチャのそぼろあん』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 64旬食材は、カボチャ!カボチャの旬は5月~9月!「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」なんて聞いたことがあるかもしれませんが、かぼちゃの旬は冬ではなく、実は初夏~秋になります。この時期は、北海道や鹿児島、茨城、石川などの国内産のカボチャが出回ります。それ以外はニュージーランドやメキシコ産などのカボチャが輸入されていて、現在では一年中出回っています。ちなみに、主に西洋カボチャと日本カボチャにわけられますが、西洋カボチャは7~9月に旬を迎え、日本カボチャは5~7月ごろに旬を迎えます。現在、日本で広く栽培されているのは西洋カボチャで、別名くりカボチャと呼ばれ、ホクホクして甘みが強いのが特徴です。日本カボチャに比べ、カロテンやビタミンC、ビタミンEなど栄養価が高いのも特徴となります。気になるのが栄養素ですね。とにかくビタミンとミネラルが豊富です。β-カロチン(ビタミンA)をはじめとして、ビタミンB1、B2、C、カリウム、カルシウム、鉄などをバランスよく含んでいるので、栄養価の大変高い野菜と言われています。まずはとても多く含まれているβ-カロチン。体内でビタミンAに変わり、風邪やC型肝炎等の感染症、ガンなどの免疫力低下による病気を抑えるのに効果的だと注目されています。ビタミンAは抗酸化作用が強く若返りには欠かせない栄養素ですね。ほかにも、女性に嬉しい栄養素、ビタミンCが含まれています。免疫力を高め、お肌の健康維持を助ける効果があるので、ニキビや肌荒れが気になる時に積極的に摂りたい栄養素です。またコラーゲンを産み出すのに不可欠な栄養素で、皮膚や粘膜を強く、健康にしてくれます。まだあります! 美白、透明感のある素肌を目指すなら接種したい栄養素のビタミンEも! 抗酸化作用、皮膚のバリア機能、血行促進のほか、体の老化を防ぎ、美しい肌を維持するための究極のアンチエイジング成分といわれていて、ガン予防や免疫強化作用も期待できます。栄養満点のカボチャは、加熱に強い野菜。しかも豊富に含まれるβ-カロチンやビタミンEは脂溶性ビタミンと呼ばれ、油と一緒に摂ると吸収率がアップするので、調理の幅も広がりますね! 継続的に摂り入れれば、美肌をキープできるかも♡材料はこちら!【材料(二人分)】●カボチャ:約1/6個(300g程度)●ショウガ:1/2かけ●鶏ももひき肉:80g●ゴマ油:大さじ1/2●枝豆:適量(調味料)●水:200~250ml●しょう油:大さじ1と1/2●きび砂糖:大さじ1弱●みりん:大さじ1●酒:大さじ1(仕上げ調味料)●片栗粉:小さじ1●水:小さじ2まず、下準備を始めます。~その1:カボチャを切りわけます。●カボチャを3㎝幅程度に切る。固いので、左手でカボチャをしっかり支えながら包丁をゆっくり入れましょう!●種とワタをスプーンや包丁の背などで除く。●皮の部分を何か所か包丁でそぎ落とす。●3~4㎝角程度の大きさに切りわける。まず、下準備を始めます。~その2:ショウガをみじん切りにします。●ショウガは良く洗い、皮つきのままみじん切りにする。まず、下準備を始めます。~その3:片栗粉を水で溶きます。●仕上げ用の片栗粉を水で溶く。片栗粉の2倍量の水で溶きます。では、作ります! まず、鍋にゴマ油をしいてショウガを炒めます。●鍋にゴマ油を入れて中火にします。●ショウガのみじん切りを加え、香りを引き出しながら炒めます。鶏ひき肉を加え炒めます。●ショウガの香りが出てきたら鶏ひき肉を加え、炒めます。調味料を加えます。●鶏ひき肉の色が変わったところで、調味料を加えます。カボチャも加えます。●煮立ったところに、カボチャは皮の部分を下にして並べます。落し蓋をして、中火で煮ます。●再び煮立たせ、落し蓋をして中火で10~15分煮ます。10分経ったところで竹串等を刺して中まで火が通っているかチェックしましょう!枝豆を茹でます。●カボチャを煮ている間に枝豆を茹でます。●塩少々を加えた熱湯で3分程度茹でます。粗熱を取ってさやから出します。●枝豆は粗熱を取ってさやから出します。カボチャを取り出し、お皿に盛り付けます。●カボチャの中までしっかり火が通り、ほっくりとやわらかくなったら、カボチャだけ取り出します。●器に盛り付けます。そぼろあんを作ります。●カボチャを取り出した煮汁を煮立たせ、水溶き片栗粉を加えます。●強火のまま一気に加え、よく混ぜながらしっかり火を入れます。とろみはお好みで調整してください。カボチャにそぼろあんをかけます。●器に盛り付けたカボチャにそぼろあんをかけます。仕上げに枝豆を散らします。●仕上げに、枝豆を散らします。おいしさのアレンジポイント♪今回は鶏ももひき肉を使いましたが、あっさりと仕上げたい場合は鶏むねひき肉を使ってください。そぼろあんに添える枝豆がない場合は青ネギに小口切りや青シソの千切り等を添えてください。
2017年09月05日音楽と花火がシンクロした、新しいハロウィンイベント「お台場海上芸術花火祭 2017 ~秋のハロウィンビーチフェスティバル~」が10月21日(土)東京・お台場海浜公園にて開催される。◆花火×音楽×夜景が1度に楽しめる新たなハロウィンの楽しみ方としても注目の本イベントの特徴は、花火・音楽・夜景が1度に楽しめること。1万発以上を打ち上げ予定の大規模な花火に加え、花火と連動した音楽が“まるで映画を観ている”かのような感動を与え、ショーを一層盛り上げる!さらに大型台船を3艦海に並べ、横に長いワイドな海上打上エリアを確保。海上にてワイド感たっぷりに鑑賞ができ、視界を遮られること無くレインボーブリッジを背景とした夜景と海を楽しめる。鑑賞エリアはVIPエリア、シーサイドエリア、レインボービューエリア、恋花エリアなど多岐に分かれており、ニーズに合わせて鑑賞が可能。◆インスタ映え抜群の会場&こだわりグルメ本イベントは、花火プログラムだけではなく、秋シーズンならではの“ハロウィンムード”を感じられる仕掛けが満載!会場ではかぼちゃのオブジェやランタンなど、全体的にハロウィン風の装飾が施され、インスタ映えしそうなフォトジェニック空間が提供される。フードでは、食欲の秋ならではのかぼちゃ、さつまいもなど秋の味覚を感じられる旬の素材を活かしたフードエリアが展開予定。コスプレOK、ゲストと一緒にビーチウォーキングハロウィンパレードと称して、ゲスト(後日詳細発表)を招き、参加者と一緒に会場内を練り歩く、ビーチウォーキングを開催。花火が打ち上がるまでの時間も楽むことができる。家族や友人、恋人と楽しめるハロウィンフェス。フォトジェニックなひとときをあじわってみては?■イベント概要「お台場海上芸術花火祭 2017~秋のハロウィンビーチフェスティバル~」日時:10月21日(土)15:00開場/18:30花火打ち上げ開始会場:お台場海浜公園チケット販売:チケットぴあにて発売中※チケット詳細は公式サイト、またはチケットぴあをチェック(text:cinemacafe.net)
2017年09月05日J.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)では、秋の味覚が楽しめる期間限定フェアを2017年9月1日(金)より開始する。今回の秋のフェアでは、J.S. パンケーキカフェの秋スイーツとして根強い人気を誇る定番商品から新感覚パンケーキまで、秋の味覚をふんだんに使ったパンケーキを、9月から11月下旬までの3ヶ月に渡って提供する。まるでモンブラン、秋の定番「和栗のモンブランパンケーキ」定番商品「和栗のモンブランパンケーキ」は、パンケーキをモンブランの見た目に仕上げた、秋の味覚“栗”を存分に味わえる一品だ。しっとりとしたパンケーキの上には、上品な甘みと香りが楽しめる和栗の濃厚クリームと、甘露煮をたっぷりとトッピング。別添えのラズベリーソースでフルーツの酸味を加えれば、また一味違う味わいが楽しめる。【商品情報】和栗のモンブランパンケーキ 1,380円+税販売期間:2017年9月1日(金)〜11月19日(日)9月限定「シャインマスカットのパンケーキ」また、9月・10月には月限定メニューも登場。「シャインマスカットのパンケーキ」は、大粒の山梨県産シャインマスカットを華やかにトッピングした9月限定のパンケーキだ。ヨーグルトチーズクリームとレモン風味のハチミツで、暑さの残るこの時期にぴったりの爽やかな一皿となっている。【商品情報】シャインマスカットのパンケーキ 1,480円+税販売期間:2017年9月1日(金)〜10月1日(日)10月限定「黄金かぼちゃプリンのパンケーキ」10月に登場するのは、パンケーキとプリンが一度に楽しめる新感覚のパンケーキ「黄金かぼちゃプリンのパンケーキ」。もっちりとした生地に、糖度が25%以上もある言われる北海道産の黄金かぼちゃ"くりりん"を練り込み、トッピングには舌触り滑らかな自家製かぼちゃプリンをチョイス。キャラメリゼしたかぼちゃのほろ苦さと、メープルシロップの香りがくせになる味わいの一皿だ。【商品情報】黄金かぼちゃプリンのパンケーキ 1,380円+税販売期間:2017年10月3日(火)〜10月31日(火)概要J.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE) 秋のフェア期間:2017年9月1日(金)〜11月下旬取扱店舗:J.S. パンケーキカフェ全店
2017年09月02日クリスピー・クリーム・ドーナツから、ハロウィン限定の新作ドーナツが登場。2017年9月13日(水)より発売する。「Enjoy HALLOWEEN KAWAII」をテーマにし、オレンジやグリーン、ムラサキのカラフルなモンスターたちの”KAWAII"ドーナツ3種を展開する。またボックスは、原宿の「KAWAII MONSTER CAFE(カワイイ モンスター カフェ)」をプロデュースする増田セバスチャンが監修。「キャラメル ハロウィン ジャック」は、ふわふわのドーナツ生地の中に、ほろ苦く濃厚なキャラメルカスタードを詰め込んで。ニンマリと笑うジャック・オー・ランタンのドーナツだ。「Mr. ストロベリー ヴァンパイア」は、ストロベリーとドラゴンフルーツの甘酸っぱいフィリングで、ヴァンパイアの血に見立てた。チョコで描いたヴァンパイアの表情がなんとも愛らしい。そして「モンブラン モンスター」は、ドーナツの上に国産ムラサキ芋のクリームをたっぷりとトッピング。ほっこり甘い芋の風味で、秋の味覚が味わえる。目玉をつければ、ポップでキュートなモンスターの出来上がりだ。さらに、モンスタードーナツ3種、定番のドーナッツをハロウィン仕様にした「ハロウィン スプリンクル」「スパイダー チョコ カスタード」、そして不動の人気を誇る「オリジナル・グレーズド」を詰め合わせたボックス「エンジョイ ハロウィン ダズン」も展開。カラフルなモンスターたちを並べれば、ハロウィンパーティを一層盛り上げてくれる。ジェイアール名古屋タカシマヤ店限定「クリスピー・クリーム プレミアム」の新作「クリスピー・クリーム プレミアム ハロウィン ウィッチ」が登場。2017年10月1日(日)から10月31日(火)まで販売する。魔女をイメージしたドーナツには、カスタードホイップで顔を象っている。北海道産えびすかぼちゃのクリームで髪の毛をまとい、赤いチョコのリボンが見た目にも可愛らしいドーナツだ。かぼちゃ本来の風味にカスタードの甘さとビターチョコの味わいが重なった秋らしい味わいに仕上がっている。【詳細】「Enjoy HALLOWEEN KAWAII」発売日:2017年9月13日(水)〜10月31日(火)予定価格:・キャラメル ハロウィン ジャック 230円・Mr. ストロベリー ヴァンパイア 250円・モンブラン モンスター 230円・エンジョイ ハロウィン ダズン 12個入り 2,000円 / 6個入り 1,170円・トリプル モンスターズ 3個入り 680円・クリスピー・クリーム プレミアム ハロウィン ウィッチ※ジェイアール名古屋タカシマヤ店限定販売期間:2017年10月1日(日)~10月31日(火)価格:280円※価格は全て税込み【問い合わせ先】クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社 お客様サービス室TEL:0570-00-1072※土日・祝祭日を除く
2017年09月02日旨味が凝縮され、普段の料理がよりおいしくなるドライ野菜。栄養価においても優れていると言われています。前回は、ザルに置いて乾燥させる方法や、「電子レンジ」での作り方などをご紹介しました。そうして作ったドライ野菜。実際に料理として使ったことがある人は意外と少ないのでは?今回は、ドライ野菜を使ったおすすめレシピをご紹介します。簡単なのに箸が止まらない!「チーズカルビwithドライ野菜」ドライ野菜の作り方は、こちらの記事を参考にしてみてください。私でも簡単にできちゃう♡ドライ野菜を自宅で作ってみた【材料】・ミックスチーズ………300g(温めると溶けるタイプ)・味付きカルビ肉………200g・玉ねぎ…………………2玉(ドライ野菜にしたもの)・にんじん………………1本(ドライ野菜にしたもの)・かぼちゃ………………1/4個(ドライ野菜にしたもの)・じゃがいも……………1個(ドライ野菜にしたもの)・水………………………50ml【作り方】まず、フライパンに油をひき、味付きカルビ肉を中火で炒めます。しっかりと色が変わるぐらい火にかけましょう。次に、野菜を全て入れて火を通します。この時、ガチャガチャとフライパンをかき回すとせっかくのドライ野菜が割れてしまうので注意してくださいね。ある程度火が通ったら、水を入れ少ししんなりさせます。最後にミックスチーズを混ぜます。皿に盛りつければ完成です。味付きカルビを使用しているので、とても簡単!チーズとカルビの組み合わせもバッチリです。一口食べると肉の味とドライ野菜の旨味が口の中に溢れます。大人のみならず野菜嫌いな子どもでも思わず箸が止まらなくなるレシピです。この料理のキモはズバリ2種の野菜にあり大人も子供も大好きなドライ野菜料理の「チーズカルビwithドライ野菜」。この料理のおいしさの秘訣は2つの野菜にあります。1つ目は、甘みの元となるかぼちゃです。通常のかぼちゃは煮込み料理を作るとき、甘みを増やすために砂糖や蜂蜜を足すことが多いと思います。しかし、ドライ野菜のかぼちゃは、乾燥させる事で甘みが凝縮されます。そのため、本来の野菜よりも、よりかぼちゃの甘みが引き出されます。その結果、カルビの味付けやチーズに負けない甘みを演出してくれるのです。2つ目は玉ねぎです。玉ねぎは水分を多く含んでいるため、たくさん入れると水っぽくなり、味が薄まってしまいます。ドライ野菜を使用すれば、加熱してもほとんど水分が出ません。むしろチーズやカルビからの旨味を、ドライ野菜が吸収しておいしさアップ。ドライ野菜の優れている点は、少しの量でも、通常の野菜以上に栄養がつまっていること。野菜が苦手な人や食が細い人でも、ドライ野菜を使った料理を食べることで、より多くの成分を得ることができます。もちろん、加熱や干すことによって失われてしまう成分もあるため、上手に使い分けることがオススメです。
2017年09月02日タリーズコーヒー(TULLY’S COFFEE)は、秋の新作ドリンク「キャラメルパンプキンラテ」「キャラメルパンプキンティースワークル」「&TEA アップルオーチャードティー」を2017年9月2日(土)よりタリーズコーヒー全店で発売する。「キャラメルパンプキンラテ」は、ほろ苦いエスプレッソとスチームミルクに、濃厚なパンプキンソースを組み合わせ、さらにキャラメル風味をプラスした秋にぴったりのカフェラテだ。トッピングには、まろやかなパンプキンホイップクリームとかぼちゃの種を散りばめ、クリーミーで柔らかい甘さが口いっぱいに広がる。北海道産のかぼちゃを使用することで、より深いコクと甘さを味わうことができる一品だ。タリーズオリジナル「スワークル」シリーズの「キャラメルパンプキンティースワークル」は、ミルクティーベースにパンプキン風味を加え、パンプキンホイップクリームとかぼちゃの種をトッピングした甘くて冷たいフローズンドリンクとなっている。他にも、イギリスでよく飲まれている「オーチャードティー」をモチーフとした「&TEA アップルオーチャードティー」は、紅茶に国産りんご果汁を合わせたフルーツティーだ。りんごの赤ワイン煮をイメージし、葡萄果汁で風味をつけたボルドー色のアップルコンポートをトッピング。シャキシャキとしたりんごの食感とフルーティーで爽やかなフレーバーが楽しめる。【詳細】タリーズコーヒー 秋の新作ドリンク発売日:2017年9月2日(土)販売店舗:タリーズコーヒー全店価格:・キャラメルパンプキンラテ(HOT/ICED) Tall 510円(税込) / Grande 600円(税込)・キャラメルパンプキンティースワークル Short 510円(税込) / Tall 570円(税込) / Grande 630円(税込)・&TEA アップルオーチャードティー(HOT/ICED) Tall 480円(税込) / Grande 540円(税込)※GrandeはICEDのみ【問い合わせ先】タリーズコーヒージャパン株式会社 お客様相談室TEL:03-3268-8320受付時間:月~金曜日 10:00~17:00(祝日除く)
2017年09月01日東京・中目黒にあるスヌーピーがテーマの「ピーナッツ カフェ(PEANUTS Cafe)」 から、ハロウィンメニューが2017年9月1日(金)から10月31日(火)まで登場。PEANUTSのハロウィンをイメージしたメニューハロウィンを『ピーナッツ』の世界観で表現したキュートなメニューを展開する。ハロウィン キャラメルミルク&ハロウィン ミルクセーキ「ハロウィン キャラメルミルク」は、キャラメルミルクの上に、焼きマシュマロとキャラメルポップコーンをトッピング。その上に、かぼちゃのソースをたっぷりと垂らした。チョコレートソースを縁にディップしたマグカップや、溢れるほどのマシュマロは、つい写真に撮りたくなるキュートさだ。「ハロウィン ミルクセーキ」は、 シナモンが香るかぼちゃのミルクセーキにチョコホイップをのせた。 シナモンやかぼちゃの甘く温かい秋の風味が、口いっぱいに広がる。ミルクセーキには、スヌーピーのハロウィン限定コースターを添えて。ハロウィン パンプキンパイ「ハロウィンパンプキンパイ」は、サクサクと香ばしいパイ生地の上に、シロップ漬けにしたりんごや、 かぼちゃに紫芋カスタード、ザクロをのせたとっておきの秋のパイ。パイには、ひんやり冷たい紫芋アイスを絡めて楽しみたい。カボチャ大王のハロウィンプレート作中のハロウィンのお話に登場する”カボチャ大王”にちなんだメニュー「カボチャ大王のハロウィンプレート」も登場。ペンネをかぼちゃのホワイトソース絡めたお皿に、かぼちゃ、 栗、ミートソースとチーズをのせてこんがり焼き上げた。スヌーピーの焼印がついたミニパンを、クリーミーなかぼちゃのホワイトソースにたっぷりつけても美味しい。【詳細】ピーナッツ カフェのハロウィンメニュー発売日:2017年9月1日(金)〜10月31日(火)店舗:ピーナッツ カフェ住所:東京都目黒区青葉台2-16-7■メニューハロウィン キャラメルミルク 800円+税ハロウィン ミルクセーキ 880円+税ハロウィンパンプキンパイ 880円+税カボチャ大王のミートソースパスタ -ピーナッツバター風味- 1,280円+税カボチャ大王のハロウィンプレート 1,800円+税※カフェ利用は予約制(来店時空きがある場合、カフェ利用可能)予約URL:【問い合わせ先】TEL:03-6455-1541
2017年08月31日六本木・グランド ハイアット 東京の各店で、ハロウィン限定メニューが登場。2017年9月中旬から10月31日(火)まで発売される。フィオレンティーナ ペストリーブティックチョコのコウモリが飛ぶパンプキンロールケーキ「パンプキンロールケーキ」は、糖度の高い北海道産のかぼちゃのダイスカットやかぼちゃクリームを、パンプキンパウダーを練りこんだ生地で包んだ一品。表面にトッピングされたパンプキンクリームの上には、コウモリ型のチョコレートとパンプキンシードが飾りつけられている。ジャック・オ・ランタンやオバケのアイシングクッキー「ハロウィンクッキー」はオバケやコウモリ、黒猫、ジャック・オ・ランタン、魔女の帽子など、ハロウィンをモチーフにした可愛らしいアイシングクッキー。ミニサイズ4枚のアソートも展開されるので、ハロウィンパーティーのお土産にいかがだろう。紅葉をイメージした「モザイクケーキ」も期間中、紅葉をイメージした「オータム モザイクケーキ」も登場する。数種類の四角いミニムースケーキをモザイク柄に組み合わせた人気のモザイクケーキ。今回は、秋の味覚をふんだんにつかった秋バージョンが展開される。3cm四方のムースケーキはそれぞれ、栗・リンゴ・洋梨・キャラメル・オレンジ・ヘーゼルナッツ・コーヒー・バナナといった8種類のフレーバー。オレンジやイエロー、キャメルなど、紅葉をイメージしたカラーに仕上げた。オーク ドアステーキハウス「オーク ドア」では、かぼちゃ型バンズでビーフパティを挟んだ「パンプキンバーガー」を展開。かぼちゃそっくりなバーガーは、つい写真に撮りたくなるユニークさ。中には、スモークベーモンやチェダーチーズをトッピングし、ボリューム満点に仕上げた。サツマイモフライを付け合せに、かぼちゃペーストを混ぜ込んだバンズのほんのり甘い風味と肉が、絶妙な1品だ。オーク ドア バー夜は「オーク ドア バー」のハロウィン限定の遊び心満載なカクテルで、少し変わったハロウィンを過ごしてみては。「ブラッディ アイズ 」は、ライチジュースとウォッカを混ぜたカクテル に、ライチとブルーベリーにシロップをかけて作った“充血した目玉”を浮かべた。そして、「ダーク マジック」は、“世界一苦いリキュール”と評される「フェルネット・ブランカ」と、コーラを混ぜた真っ黒なカクテル。カクテルからは煙が上がり、まるで魔女が作った薬のよう。【詳細】グランド ハイアット 東京 2017Autumn住所:東京都港区六本木6-10-3■1F フィオレンティーナ ペストリーブティックメニュー:・ハロウィンスイーツ販売期間:2017年9月中旬〜10月31日(火)パンプキンロールケーキ価格:2,200円+税サイズ:27cmハロウィンクッキー(1枚)価格:850円+税サイズ:10cm前後(種類によって異なる)ハロウィンクッキー アソート(4個セット)価格:1,200円+税サイズ: 6cm前後(種類によって異なる)・オータム モザイクケーキ販売期間:2017年10月1日(日)〜12月31日(日)価格:5,000円+税サイズ:12cm×12cm※商品の配送は承ってない。※フルーツの入荷によっては発売日が前後する可能性がある。【問い合わせ先】フィオレンティーナ ペストリーブティックTEL:03-4333-8713■6F オーク ドアパンプキンバーガー期間:10月1日(日)~10月31日(火)価格: 2,200円+税・サービス料【問い合わせ先】ステーキハウス 「オーク ドア」TEL: 03-4333-8784■6F オーク ドア バーカクテル期間:10月21日(土)、22日(日)、28日(土)、29日(日)、30日(月)、31日(火)価格:ブラッディ アイズ 1,700円 / ミミズ型ゼリー 1,500円 / スカルショット 1,300円 / ダーク マジック 1,800円※全て税・サービス料別【問い合わせ先】「オーク ドア バー」TEL:03-4333-8784
2017年08月27日コッペパン発祥の地である盛岡のコッペパン専門店「(食)盛岡製パン」が、2017年9月9日(土)に東京・狛江に都内第1号店をオープンする。2017年4月にオープンした千葉・行徳店ではオープン当初から行列ができ、1日1,000個完売する盛況ぶりを見せた「(食)盛岡製パン」。岩手県産小麦「ゆきちから」を配合した、大きくふっくらしたコッペパンに様々なフィリングをその場でサンドする。狛江店では、ミートボールやナポリタン、タコさんウィンナーなどお子様ランチの定番おかずをコッペパンにサンドした「お子様ランチ」を限定販売する。お子様ランチそのもののルックスが可愛らしく、大人も子供も楽しめる一品だ。その他、岩手県特産のビタミンC豊富なスーパーフルーツ「さるなし」や、糖度15度以上の濃厚な甘みの「南部一郎かぼちゃ」を使用した新作サンドも登場。行徳店で売上上位のサンドとともに全25種類のサンドが店頭に並ぶ。【詳細】(食)盛岡製パン狛江店オープン日:2017年9月9日(土)※一般プレオープン9月8日(金)住所:東京都狛江市中和泉1-1-1TEL:03-5761-7907営業時間:10:00~19:00※売り切れ次第終了定休日:年中無休店舗面積:約9坪■取扱メニュー「おかずコッペパン」11種・たまご 240円+税・昔ながらのナポリタン 280円+税・野菜ポテト 280円+税・野菜たまご 280円+税・コンビーフポテト 300円+税・チキン南蛮 自家製タルタル 340円+税・キャベツメンチ 340円+税・盛岡じゃじゃ麺 360円+税※行徳店ランキング第4位・網焼き牛カルビ 390円+税※新商品・お子様ランチ460円+税※狛江店限定・新商品・前沢牛コロッケ460円+税※行徳店ランキング第3位「お菓子コッペパン」14種・北海道産あん 160円+税・いちごジャム 180円+税・粒ピーナッツ 190円+税・たっぷりカスタード 190円+税・薪窯炊き「のだ塩」ミルククリーム 190円+税※行徳店ランキング第2位・ラムレーズン 200円+税・北海道産あんと削りバター 210円+税※行徳店ランキング第1位・南部一郎かぼちゃあんとローストナッツ 220円+税※新商品・いちごジャムと削りバター 230円+税・南部せんべい&チョコレート 220円+税・3種のフルーツホイップ 240円+税・岩手産さるなしジャム&クリームチーズ 280円+税※新商品・南部一郎かぼちゃあんと削りバター 270円+税※新商品・リンゴソテーとカスタード!盛岡直送 280円+税※オプションメニューどっ辛おやじソース+50円削りバター・ホイップクリーム・北海道産あん+80円たまごサラダ・コンビーフ+100円
2017年08月26日ホテルニューオータニ幕張のティー&カクテル「ザ・ラウンジ」では、「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~栗とぶどうの収穫祭~」の会期延長が決定。当初、2017年9月11日(月)から10月31日(火)までであったが、11月5日(日)まで開催される。なお、週末のみであったディナービュッフェを10月13日(金)より期間中、毎日開催する。ハロウィンをテーマにしたスイーツの中でも是非味わっておきたいのは、秋に食べたい定番スイーツのモンブラン。今回のビュッフェでは、シェフパティシエこだわりの「いも・栗・かぼちゃ」のペーストを使用した3種類のモンブランがラインナップするほか、タイムサービスでは、濃厚なミルクジェラートの上にマロンペーストを絞って仕上げる“アイスモンブラン”も堪能出来る。そのほか、シュークリームを高く積み重ねたタワーにパンナコッタの目が光る「タワーオブアイズ」や、クモの巣をあしらった「クモの巣ムース」、竹炭を練り込んだ生地でかぼちゃクリームを包み込んだ「ブラックロールケーキ」など、“怖甘い”メニューが登場。ハロウィンスイーツ以外にも、ホテルでぶどう狩りの雰囲気が楽しめる、ぶどう3種の食べ比べコーナーも見逃せない。さらに食事メニューも、竹炭を練りこんだ黒い生地が斬新な「BLTブラックベーグル」に「かぼちゃのチーズグラタン」など、ハロウィンシーズンにぴったりのメニューの数々が用意されている。【開催概要】ホテルニューオータニ幕張『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~栗とぶどうの収穫祭~』期間:2017年9月11日(月)~11月5日(日)時間:ランチ 11:30~14:30(L.O.)/ディナー 18:00~20:30(L.O.)※土・日・祝のランチは11:00~/13:00~いずれも90分制。※ディナーは、毎週土・日曜日及び、10月13日(金)より期間中毎日開催(11/5は除く)。※繁忙日は90分制。場所:ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」(1F)料金:大人 平日 3,600円+税/土・日・祝 3,800円+税 10/23~31 4,000円+税小学生 2,000円+税/幼児(4歳以上) 900円+税 ※サービス料別【予約・問合せ先】ザ・ラウンジTEL:043-299-1847(10:00~20:00)
2017年08月24日パティスリー キハチから、ジャック・オ・ランタンを飾ったかぼちゃのモンブランなどハロウィン向けのスイーツが登場。各店舗にて2017年9月6日(水)から10月31日(火)まで発売される。かぼちゃづくしの「パンプキン モンブラン」かぼちゃづくしのスイーツ「パンプキン モンブラン<ハロウィンバージョン>」はハロウィンにぴったり。粗く刻んだかぼちゃの種を加えたしっとりとした焼き菓子ダックワーズの上に、パンプキン風味の生クリーム、ほろ苦いキャラメルソースを重ね、仕上げにパンプキンクリームを絞った一品だ。さらに、秋スイーツとして登場した「ぶどうのグラスショート」やアメリカの人気スイーツ「スモア」をイメージしたベリーヌ「ベリーヌ キャラメルスモア」「ティラミス」などが、ジャック・オ・ランタンの飾りが付いたハロウィンバージョンになって勢揃い。ハロウィンパーティーのスイーツに良さそう。ジャック・オ・ランタンに入ったクランチショコラハロウィン限定パッケージのショコラも登場する。ジャック・オ・ランタンをモチーフにした可愛らしいパッケージを開けると、中には個包装のクランチショコラがいっぱい。ホワイト&クランベリー、ビター&オレンジといった口どけのよいチョコレートと爽やかなフルーツのバランスが絶妙な2種類を詰め合わせた。【詳細】ハロウィンスイーツ発売日:2017年9月6日(水)〜10月31日(火)※ケーキの販売期間は9月27日(水)〜10月31日(火)※販売期間は変更となる可能性あり。取り扱い:パティスリー キハチの店舗※店舗により取扱商品が異なる。価格例:・パンプキンモンブラン 562円・ぶどうのグラスショート 605円・ベリーヌ キャラメルスモア 562円・ティラミス 562円・ハロウィンフルーツクランチショコラ<数量限定> 864円※価格は税込
2017年08月19日「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」のロビーラウンジ「シーウインド」(2F)にて楽しめるナイトタイムのスイーツブッフェ「Sweets Parade」では、10月5日(木)~10月27日(金)(※木・金曜日限定)の期間、秋恒例の風物詩ハロウィンをモチーフに展開する。ナイトタイムのスイーツブッフェ「Sweets Parade」は、18時半~21時まで時間制限なしで楽しめて、会社帰りの女性たちやデートで利用するカップルからも好評を博している。秋の食材をハロウィン仕様にアレンジしてご提供する10月の「Sweets Parade」~Halloween~は、かぼちゃやさつまいもなどを使用したハロウィン仕様のフォトジェニックなスイーツが多数ラインナップ! 人気のパフォーマンスメニューには、「焼きたてワッフル バニラアイスと紫芋クリーム」を用意。焼きたてアツアツのワッフルの上に冷たいバニラアイスと紫芋のクリームをトッピングして、温度差による食感のスパイスを楽しめる。その他、かぼちゃのオバケ「ジャック・オ・ランタン」やミイラでデコレーションしたチョコレートケーキ「フォレノワール」、ピスタチオムースでフランケンシュタインの顔色をブルーキュラソーゼリーで瞳を表現した「フランケンシュタインケーキ」など、キモカワ系スイーツも満載。スイーツのほかにも、初登場の月替わりのスムージー、オープンサンドや日替わりスープなど、バリエーション豊かなホテルメイドの軽食も楽しめる。料金は、お1人様3,889円、4歳以上の未就学児1,945円(※サービス料込、税別)。予約は好評受付中。利用したい日が決まっている人は、ぜひ早めの予約を。(text:cinemacafe.net)
2017年08月16日こんにちは。管理栄養士の梅田です。「成形なし!」「揚げなし!」のお手軽スコップコロッケが話題になっていますね♪手間もカロリーも省けるスコップコロッケ。ボリュームも欲しいけど簡単&ヘルシーに 、という特に子育て中のご家庭にはうれしいおかずではないでしょうか?今回は、甘くておいしく栄養豊富なかぼちゃを使った、“クリーミーかぼちゃのスコップコロッケ”です。大勢が集まる場にもピッタリの一品です。●材料・かぼちゃ……200g・枝豆(茹でて皮なし、冷凍可)……40g程度・鶏ももひき肉(お好みでむね肉でも可)……50g・無調整豆乳……大さじ2~3・麺つゆ(3倍濃縮)……大さじ1※麺つゆを使わない場合は濃口醤油小さじ1、みりん小さじ1、日本酒小さじ1で代用。・はちみつ(甘くない方がよければなし)……小さじ1・おろししょうが……小さじ3分の1・ナッツ類(食塩不使用、アーモンドスライスでも可、なしでも)……10g前後(適宜)・パン粉……10g前後(適宜)・粉チーズ……5g前後(適宜)・水……100ml・胡椒……少々●作り方(1)かぼちゃを1cmほどにスライスし、鍋に入れたら水を加えて蓋をして、最初は強火。沸騰し始めたら中火にして蒸し煮にする。3分後、柔らかくなっていたら、蓋を開けて水を飛ばすように煮る 。焦げないようにご注意ください!(2)かぼちゃを煮ているあいだに、大きめのボウルにひき肉、おろししょうが、麺つゆ、はちみつを加えて混ぜたら、ラップをして電子レンジ(600w)に1分30秒かける。麺つゆを使用しない場合はアルコールを飛ばすように加熱を多め にしてください。(3)(2)に枝豆を加えて、肉をほぐしながら混ぜる。(4)かぼちゃに豆乳を加えて、ブレンダーで滑らかにする。なければフォークでよくつぶす。(5)(3)に(4)のかぼちゃを加えてよく混ぜる。(6)ナッツをビニール袋に入れて麺棒や包丁の柄で砕いたら、パン粉、粉チーズと合わせる。アーモンドスライスなら砕くだけでOK。(7)(5)を耐熱容器に入れたら、(6)を上からふりかけ、トースターで色付くまで焼いて完成!召し上がるときにお好みでケチャップ をおかけください(ちなみに主人はケチャップあり、私はなしが好きです)。“いもくりなんきん”好きのわが家。主人も「クリーミーでうまいね!」と定番になりました。ボリュームが必要な大きなお子さんから、揚げ物が苦手なおじいちゃんおばあちゃん、揚げ物を避けたい小さなお子さんも安心して食べられます。茹でた枝豆と麺つゆがあれば、作ってみると意外と簡単!15分ほどで完成します!みんなで楽しく、おいしい食卓におすすめの一品です。管理栄養士・梅田やすこでした。●ライター/梅田やすこ(管理栄養士)
2017年08月15日オーストラリア発祥のパイ専門店「パイフェイス」から、ハロウィンシーズンに向けた新作パイ3種が登場。2017年9月1日(金)より発売される。今回ハロウィンをテーマに新発売となるのは、旬を迎えるかぼちゃを使用した総菜パイ&スイーツパイと、栗を使用したスイーツパイの計3種。かぼちゃとチキンを組み合わせ、グラタン風に仕上げた「かぼちゃとチキンのチーズグラタン」、チョコスポンジの上に、かぼちゃとクリームチーズを合わせたプディングを乗せた「かぼちゃのプディング」、そして秋を代表するアイテムである栗の粒入りのマロンクリームに甘栗かのこを混ぜたマロンパイ「くりとくるみ」と、どれも旬の食材をふんだんに使用した秋ならではの味わいに仕上がっている。「パイフェイス」といえば、パイに描かれたユニークな顔が特徴。今回登場する新商品のパイにも、ハロウィンらしい「パイフェイス」が描かれており、見た目にもかわいらしく仕上がっている。また、かぼちゃの味わいとミルクの甘さがまろやかに広がる「パンプキンラテ」2種も、期間限定ドリンクとして同日より発売される。【商品情報】「パイフェイス」ハロウィンパイ発売日:2017年9月1日(金)〜 数量限定発売※「パンプキンラテ」2種は10月下旬までの販売予定。価格:「かぼちゃとチキンのチーズグラタン」421円(税込)「かぼちゃのプディング」345円(税込)「くりとくるみ」345円(税込)パンプキンラテ(ホット/アイス) 453円(税込)販売店舗:・渋谷モディショップ(東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷モディ 1階)・ラゾーナ川崎プラザショップ(神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 三井ショッピングパーク ラゾーナ川崎プラザ 1階)・舞浜 イクスピアリショップ(千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ1階)・エキマルシェ大阪ショップ(大阪府大阪市北区梅田3-1-1 エキマルシェ大阪)※エキマルシェ大阪ショップは、2017年8月30日オープン予定。【問い合わせ先】ダスキンフードグループお客さまセンターTEL:0120-112-020
2017年08月11日愛知・名古屋の八事サーウィンストンホテルでは、ハロウィンスイーツブッフェ「イエローウィン」を、2017年9月1日(金)から11月12日(日)までの期間限定で開催する。会場となるホテル内のイタリアンレストラン「リストランテ マンジャーレ」には、秋の実りと彩りを目でも舌でも楽しめる数種のスイーツが勢ぞろい。ブッフェ開始後にまず席まで提供されるのが、ハロウィンシーズンらしく「トリック・オア・トリート」と名付けられたファーストディッシュ。可愛らしいお化けを模した「ゴーストムース」、目玉型の「目玉のパンナコッタ」、怪しげなビーカー風のグラスに入った「魔法のジュレ」の3品を組み合わせた、見た目にも華やかな一皿だ。また、ショーケースにも、インスタジェニックなメニューの数々がラインナップ。「スパイダーパンプキンチーズ」や「とろける洋梨ムース」、「濃厚かぼちゃブリュレ」など、秋が旬のフルーツを使ったスイーツを思う存分堪能出来る。なお、仮装での来店で料金が割引になるユニークな特典も用意されているので、ハロウィン当日には是非仮装にもチャレンジしてみてはいかがだろう。【開催概要】ハロウィンスイーツブッフェ「イエローウィン」期間:2017年9月1日(金)〜11月12日(日)場所:2F/イタリアンレストラン 『リストランテ マンジャーレ』提供時間:1部14:00〜15:30(90分)入替制 / 2部16:00〜17:30(90分)料金:大人 平日 3,000円、土日祝 3,400円/小学生 1,600円/3歳〜5歳 800円/0歳〜2歳 無料※全て税金・サービス料込特典:「仮装」での来店で300円OFF<メニュー内容>■1st Dolce「 トリック・オア・トリート(ゴーストムース/目玉のパンナコッタ/魔法のジュレ)」■2nd Dolce 「イエローウィン」・ペストリースタッフからのタイムドルチェ ※1部(14:30)/2部(16:30)に提供■Desert Lineup・スパイダーパンプキンチーズ・パンプキンシフォン・カスタードロールケーキ・デビルチョコレート・クリーミーカシスティラミス・フラワーシャワージュレ・とろける洋梨ムース・木の実タルト・パンプキンムース・スウィートモンブラン・焼き芋ケーキ・2種類の葡萄ゼリー・ゴーストカップケーキ・濃厚かぼちゃブリュレ・マロンパイ・マカロンウィン・バンパイアムース・ジャック オ ランタンクッキー・フィグパウンド■Food Lineup・フライドポテト・コーンスープ・ポップコーン・ポテトチップス【予約・問い合わせ先】リストランテ マンジャーレTEL:052-861-7874
2017年08月10日ヒルトン名古屋では、コンセプト型スイーツブッフェ「プリンセスのお気に入り」を、2017年9月2日(土)から2018年1月8日(月)までの土・日・祝日限定で開催する。これまで、マリー・アントワネットや、ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」などをテーマにした様々な人気ブッフェを提供してきたヒルトン。この秋ヒルトン名古屋では、世界中の女性を魅了してやまないプリンセスたちが登場する3つの物語をテーマに、登場するキャラクターや物語の鍵となるアイテムを表現したスイーツの数々を提供する。旬を迎える栗やかぼちゃやりんごを使ったそれらのスイーツは、どれも彼女たちのお気に入りのスイーツ。シャルル・ペロー「シンデレラ」をイメージした「魔法のドレスのムースケーキ」、「かぼちゃの馬車のモンブラン」、ヴィルヌーヴの「ラ・ベルとラ・ベート(美し姫と怪獣)」に着想を得た「ラ・ベル・チーズケーキ 野獣の牙と共に」、「貴腐ワイン・フルーツタルト」、そして「竹取物語」をイメージした和スイーツ「西尾産抹茶と黒豆のケーキ“みやび”」「和栗のモンブラン」などが食べ放題で堪能出来る。また、11月12日(日)から2018年1月8日(月)までの期間は、期間限定のウィンタースイーツが登場。美女と野獣の物語における強い愛を表現した「薔薇のクリスマス・ベルベットケーキ」や、シンデレラのティアラを乗せた「プリンセスのキャラメルフィグ・クグロフ」、かぐや姫が生まれた竹林に降る雪をイメージした「抹茶と粉雪のバンブー・オペラ」など、この季節ならではのロマンティックなスイーツがラインナップに加わる。3人のプリンセスの世界を表現したフォトジェニックなブッフェ台の飾り付けとともに、プリンセス気分で贅沢なブッフェを堪能してみてはいかがだろう。【開催概要】ヒルトン名古屋 スイーツブッフェ「プリンセスのお気に入り」開催期間:2017年9月2日(土)〜2018年1月8日(月) 土・日・祝日限定ウィンタースイーツ提供期間:2017年11月12日(日)〜2018年1月8日(月) 土・日・祝日限定時間:1部 14:30〜16:00/2部 16:30〜18:00料金:大人 3,300円+税、子供 2,300円+税※サービス料別【予約・問い合わせ先】TEL:052-212-1151(直通)
2017年08月07日富士山の天然氷使用の巣鴨のかき氷専門店「かき氷工房 雪菓」が、2017年8月9日(水)~16日(水)に開催される越谷レイクタウンの「ご当地かき氷祭り」と、西武池袋本店で8月16日(水)~22日(火)開催の「イケセイアイスパーク」に出店します。そのお店だけの限定メニューも用意されているとのこと。かき氷好きはわざわざ行く価値ありですよ!富士山の天然氷を使用。「かき氷工房 雪菓」「かき氷工房 雪菓」が使っているのは、富士山の地下水を汲み上げて作った天然氷。天然氷とは、冬場に自然の寒さで2週間かけてじっくり凍らせた氷のことで、普通の氷よりも密度が高い、固くて綺麗な氷なのだとか。そうしてできた氷はとても薄く削ることができ、一般的なかき氷とは全く違った、よりふわっとした食感を楽しむことができます。氷に合せるシロップや練乳は、すべて手作り。フルーツ系のシロップは生のフルーツから作られたものですし、かき氷を引き立てるトッピングにも定評があります。ちなみに、自然の寒さで凍らせた天然氷とはいえ、雪雨から池を守るハウスや出入り口の防虫ネット、作業服に至るまで、衛生管理は徹底していますので、ご安心を。●メニューをご紹介!●●いちごミルク&チョコミントいちごミルクとチョコミントは2017年8月6日(日)まで富士急ハイランドで開催されている「ド・アイス博」でも販売されているフレーバーです。■いちごミルクいちごシロップは全て、深紅のスイートベリーと呼ばれている栃木産のロイヤルクイーンを使用。甘さの中にほんのり酸味がひろがり、氷の中には練乳がたっぷり入っています。■チョコミント濃厚なチョコシロップに加え、中に砕いたチョコと雪の結晶のオブジェの三種のチョコ。ミントは清涼感の強いペパーミントです。●越谷レイクタウン「ご当地かき氷祭り」の限定メニュー■オレンジレアチーズ中に砕いたクッキーを入れてサクサクの食感を演出。国産クリームチーズの濃厚感も柑橘のさっぱりさも味わえるレアチーズシロップです。更に煮詰めて濃厚になったみかんシロップとデコポンで、柑橘フルーツを楽しめます。■杏仁メロン生メロンシロップと杏仁シロップの二種に加え、中に杏仁豆腐が入っています。■パンプキンココナッツかぼちゃと牛乳をベースにした濃厚なポタージュシロップとオリジナルのココナッツミルクを使用。絶妙な甘さとかぼちゃの風味、ココナッツミルクが楽しめます。●西武池袋本店「イケセイアイスパーク」の限定メニューはこちら!■あんずミルクじっくり煮込んだ若干酸味のあるあんずシロップと甘い練乳の組み合わせです。■カラメルナッツ苦味の効いたカラメルシロップと香ばしいナッツの風味が香るピーナッツシロップの二種のシロップを使用。ほかにも色々なメニューがあります。あなたのお気に入りを見つけてくださいね!
2017年08月06日8月1日〜7日は栄養週間です。それに伴って少し自分の食べるものについて見直してみてはいかがでしょうか? 実は最近では、しっかり食べているようでかくれ栄養失調の人や添加物を取りすぎている人が増えているそうなんです。今回「生活クラブ」主催のセミナーで学んだかくれ栄養失調予防についてレポートします!こんな症状が当てはまったら ”かくれ栄養失調” かも!・貧血ぎみ・風邪をひきやすい(体調を崩しやすい)・痩せにくい・老けて見える・肌ツヤが悪い(血色が悪い)もし、みなさんがこのような症状に当てはまるなら、もしかしたらかくれ栄養失調かもしれません。かくれ栄養失調とは、現代人に多く、知らず知らずのうちに偏った食事を続けてきちんと食べているようでも、実はミネラル・ビタミンが不足していたり、タンパク質や炭水化物が不足しているなど栄養バランスの取れていない状態のことをいいます。下記のような食事をしている人は要注意ですよ。(例1)炭水化物は太るからと全て抜く。朝は食べず、昼は蕎麦、夜はサラダなどではエネルギーとなる栄養素がなくて頭がぼーっとしたり、神経組織や赤血球の再生にも害が及び、体の機能が正常に働きません。すぐにお腹も空くから間食の原因に!(例2)油は太るからとほとんど取らない。せっかくサラダなどでビタミンをとっても脂溶性ビタミン(人参やかぼちゃに含まれるビタミンA【カロテン】やアーモンドなどに含まれるビタミンE)は油と合わせて摂ると吸収力がアップするので、油を控えてしまうと上手に栄養素が体に吸収されない。(例3)朝はバターとジャムをぬったトースト1枚高カロリーだけどミネラル、ビタミンなどはまったくない低栄養でせっかく摂取した炭水化物もエネルギーになりずらく太りやすい体に。油もごはんも適度にしっかり食べましょうそこで生活クラブ「健康な食」推進課の國井咲子さんに上手な栄養摂取方法を聞きました!まずは、エネルギーや筋肉の源となる三大栄養素「たんぱく質・脂質・糖質」をしっかりとること。そしてその三大栄養素がうまくエネルギーや筋肉に変わるようにサポートする「ビタミン・ミネラル」もしっかりと一緒に取ることが大事だそうです。そんなこと言ったって、忙しい私たちには難しい! という方。一緒に食べることで栄養素が効率的に吸収でき、栄養価を高める食品の組み合わせを聞いてきました。もし上記のような症状があるかくれ栄養失調の人はこの組み合わせをちょっと意識して食べてみてください。誰でもできる健康な食べ方のポイント※旬彩料理家/管理栄養士伯母直美さん考案プレート(セミナー特別用意)・鉄(ひじき・かつお・小松菜など)×ビタミンC(ピーマン・ブロッコリー・キウイフルーツなど)ビタミンCは鉄の吸収を助けるので貧血気味や頭痛持ち、疲れやすい方におすすめです。・カルシウム(牛乳・チーズ・さば水煮缶など)×ビタミンD(鮭・うなぎのかば焼・さんまなど)ビタミンDはカルシウムの吸収を助けます。カルシウムが不足すると、ホルモンバランスが悪くなる・骨や歯が弱る原因にもなるそうです。プレート左の「具だくさんミルクスープ」はカルシウムたっぷりの牛乳と、ビタミンD・鉄が豊富に含まれるきくらげが入っています。・ビタミンE(モロヘイヤ・かぼちゃ・アーモンドなど)×ビタミンC(上と同じ)×ビタミンA(レバー・ほたるいか・モロヘイヤなど)この組み合わせは抗酸化作用があり、アンチエイジング・美容効果のある栄養素なので女性はぜひ積極的にとることをおすすめします。ビタミンCはビタミンEと協力してシミ・そばかす・シワの原因の活性酸素も除去してくれます。プレート手前にある「トマトとベーコンのピラフ」のように、トマトに含まれるカロテンとビタミンEは油と合わせてとると吸収力がアップするので、マヨネーズやドレッシング、バターやベーコンなどの食材や調味料と一緒にとることで効率的に吸収されます。また、上のサラダ「ビタミンACEサラダ」もビタミンCたっぷりのお野菜にまぐろ油漬缶をプラスすることでさらに栄養の吸収が高まります。・ごはん vs パンごはんかパンを選ぶ時はぜひごはんを! というのもパンには食塩も脂質も入っていますが、ごはんには塩分はなく、脂質も低いので余分なものをとらずにエネルギーとしての栄養素を摂取できるんです。ダイエット中の人は食物繊維をたっぷり摂って食べる時間を気をつけるダイエットが気になる人は、おから・ブロッコリー・大豆水煮缶などに含まれる食物繊維を多く摂ることがいいそうです。食後血糖値の上昇を抑制するのを抑えてくれ、脂質の排出も助けてくれます。また腸内環境がよくなることで肌ツヤもよくなり美容効果も期待できそうです。また、もし炭水化物の量が気になる方はまったく食べないのではなく、量を減らしたり、夜になるとエネルギーを燃やしずらくなるため夕方の5時や6時までに食べておくなど食べ方の工夫をすることでかくれ栄養失調予防にもつながります。このように、忙しい女性やダイエット中の方も食べ方や効率的な組み合わせを知ることで、かくれ栄養失調は防げます。忙しい人は缶詰をプラスするものいいかもしれませんね。生活クラブの「ビオサポ」のホームページでは正しい食べ方の知識やバランスのとれた食事の献立などものっているので参考にしてみて下さいね。Information■生活クラブ■ビオサポ
2017年08月03日