寒さが一弾と厳しくなってきましたね。体調を崩しやすいこの季節、身も心も温まるお料理はいかがでしょうか。本日ご紹介するセラベイクを使ったレシピは長芋と豆腐のグラタン。栄養価が高く消化の良い長芋をたっぷり使った、ふわふわ食感の優しい和風グラタンです。長いもと豆腐の和風グラタンの作り方【材料】(2人分)長芋…190g長ネギ…5㎝程度卵…1個めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1絹豆腐…100gチーズ(ピザ用)…20gマヨネーズ…適量・トッピング用薬味ねぎ、刻みのり…お好みで【1】長いもは皮をむいて、すりおろします。長ネギは小口切にします。豆腐は水切りしておきます。【2】すりおろした長芋、長ネギ、豆腐、卵とめんつゆを入れて混ぜます。【3】しっかりと混ぜ合わせたらセラベイク2つに流しいれます。【4】チーズ、マヨネーズかけて、トースターで10〜15分焼きます。仕上げに、刻みのりや薬味葱をたっぷりかけて完成です。見た目は普通のグラタンですが、長芋と豆腐のふわっと食感に和風の味。「今日のグラタンいつもと違うね!?」と家族の驚く声も聞こえそう。お米のおかずとしてもOK!ちょっと疲れた時にも、身体に染み渡る優しいグラタンです。くっつかないセラベイクでオーブン料理が身近に。耐熱ガラスの内側に、特殊なセラミックコートが施された「セラベイク」。オーブン料理も焦げ付きしらず。通常の食器を洗うように、スポンジで洗うだけでOK!水につけ置きしたり、ガリガリ焦げ付きを落とす必要もなし。「Cera Bake スクエアロースターS」は一人分のちょっと使いにとても便利なサイズ。グラタンやドリアといったメニューはもちろん、ケークサレやパンケーキといったメニューにも活躍。アンジェでは12月1日より20日まで期間限定で10%オフを開催中。オーブン料理の強い味方、セラベイクで冬の食卓を楽しみましょう。 【ご紹介したアイテム】1人分に丁度よいサイズ感で、調理後そのままテーブルに出せるところも◎。汚れがこびりつきにくいから、洗い物も楽々です。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「スクエアロースターS」CeraBake 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2001年12月05日コロナ禍による自粛生活やテレワークの定着により、おうち時間が増えた今。必然と外食が減り、自炊の回数が増えた人も多いはず。「料理は好きだけど、毎日となると少し億劫」「今まで自炊の習慣がなかったので、毎食の準備はなかなか大変」そんな人にオススメしたいのが、「Cera Bake スクエアロースターS」。アンジェでもお馴染みのセラベイクは、内側に特殊なコーティングが施されているオーブン皿。オーブンやトースターで調理しても、こびりつきが少なく、お手入れがとっても簡単。使い方次第で、毎日の食事の支度が、グッと楽になります。今回は、一人分にちょうどいい「セラベイクS」を2つ使った、朝昼晩のレシピをご提案します。複数使うことで、料理のバリエーションの幅がグッと広がりますよ。for Breakfast 目玉焼きとトーストを同時調理慌ただしい朝。掃除に洗濯に身支度。朝のうちに済ませてしまいたいタスクは山積み。だけど、1日を元気に乗り切るために、しっかり朝食を摂りたいですよね。オススメしたいのは、目玉焼きと野菜の組み合わせ。やや太めの千切りにしたキャベツをセラベイクSに敷き、ベーコンを乗せて中央をくぼませたら、卵を割り入れます。パンと一緒に、トースターで卵に火が入るまで5〜10分ほど焼けば、あっという間にバランスのとれた朝ごはんの完成です。セラベイクSを2個同時に使うことで、2人分の朝食が一気に作れます。野菜は、アスパラやミニトマトを追加したり、ベーコンの代わりにソーセージを添えてもgood。パンは焼き色がついたら、先に取り出してくださいね。for Lunchドリアやグラタンも市販ソースでラクラク仕事や家事の合間に、ササっと短時間で済ませたいランチにも「セラベイクS」がぴったり。市販のパスタソースや、前日の残りのカレーを使えば、あっという間に熱々ドリアやグラタンが完成します。今回は、前日の残りのご飯に、市販のミートソースと即席豆腐ホワイトソースを重ね、チーズをのせてトースターで焼くだけで仕上げるミートソースドリアを作ってみました。豆腐ホワイトソースは、絹豆腐と少量のマヨネーズ、塩こしょうを滑らかになるまでよく混ぜるだけ。簡単でヘルシー。もちろん市販のホワイトソースや手作りのものを使ってもオッケーです。我が家は、主人が週の大半を在宅で仕事をするようになり、大人2人分(+1歳の娘)のランチの支度が必要になりました。Webミーティングなどで、お昼の時間に揃って食べられるとも限らないので、あとは焼くだけの状態まで準備しておけば、それぞれ自分の都合の良いタイミングで出来立てを食べられて便利です。for Dinner前菜作りにもぴったりなサイズ感セラベイクSは、夜ご飯の前菜作りにもってこいです。2個使いすることで、前菜2種が同時に作れます。具材を入れて、トースターやオーブンで焼いてる間にメイン料理を仕上げれば、時短にもなりますよ。一品目は、大人向けのアヒージョ。エビやイカと、マッシュルーム、予めサッと湯がいておいたブロッコリーをセラベイクSに入れ、オリーブオイルを注いだら、ニンニクと鷹の爪を加えて塩胡椒をし、これで下準備完了。もう一品は、お子さんも大好きな、ジャガイモのチーズ焼き。5ミリほどの厚さに切ったじゃがいもをセラベイクSに並べて、ふんわりラップをかけて予め電子レンジで加熱しておきます。チーズと胡椒を乗せたら、アヒージョと一緒にトースターで、魚介に火が通り、オリーブオイルがフツフツとしてくるまで加熱します。この時、アヒージョに添えるパンも一緒に焼いてくださいね。いかがでしたか?手のひらサイズの万能選手セラベイクSの2個使いは、毎日の食事の支度にゆとりをもたらしてくれるはずです。ぜひ、試してみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】1人分に丁度よいサイズ感で、調理後そのままテーブルに出せるところも◎。汚れがこびりつきにくいから、洗い物も楽々です。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「スクエアロースターS」CeraBake 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2001年12月05日