一人鍋専門店「北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉」から、限定メニュー「祝 海外進出!季節の湯 すき焼き」が登場。2023年4月5日(水)から30日(日)まで、北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉 渋谷宮益坂店にて期間限定で提供される。「北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉」からすき焼きの限定メニュー「北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉」は、北海道・札幌発の一人鍋専門店。"見てかわいい!食べて美味しい!"をコンセプトに、温泉に浸かっているような“くまちゃん”(食物繊維とコラーゲンで固めた出汁)を溶かしながら、北海道産の肉や彩り豊かな野菜を、しゃぶしゃぶスタイルで楽しむのが特徴だ。“くまちゃん”はツートーンの限定仕様にそんな同店の香港や韓国への出店を記念して、すき焼き味を楽しめる鍋「祝 海外進出!季節の湯 すき焼き」が渋谷宮益坂店で限定メニューとして登場。世界を魅了するおもてなし料理と言われるすき焼きを、豆乳を隠し味に加えたマイルドな風味の“くまちゃん鍋”で提供する。くまの形に固めた出汁“くまちゃん”は、ボディーをすき焼きのような焦げ茶色の出汁で作りあげ、顔の一部を豆乳だしで白色に仕上げたツートンカラー仕様に。さらに半熟卵もセットになるほか、通常の肉のバリエーション以外に黒毛和牛や牛タンなど、数種類のセットを用意する。詳細北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉 限定メニュー「祝 海外進出!季節の湯 すき焼き」期間:2023年4月5日(水)~30日(日)販売店舗:北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉 渋谷宮益坂店価格:黒毛和牛セット 6,980円/牛肉セット 3,900円/牛タンセット 3,900円
2023年04月09日北海道から九州まで全国22か所に展開する温泉旅館ブランド「界」では、季節、地域ならではの食材や調理法を用いた会席料理を提供しています。大分県・瀬の本温泉に位置する界 阿蘇では、4月1日より特別会席「阿蘇の旬会席」が新登場。馬肉、からし蓮根、南関そうめんなど阿蘇ならではの食材や調理法で楽しむ特別会席です。馬刺しイメージ背景阿蘇地域は世界最大級のカルデラや、野焼きや放牧など人の手によって生態系が保たれてきた雄大な草原が広がっています。ミネラルが豊富な良質な天然水が湧き上がり、農業も盛んな地です。古来より豊かな自然と共生しながら育まれてきた独自の食文化、大地の恵みを体感してほしいという思いから、地域性をより深く取り入れた新しい特別会席の考案に至りました。「阿蘇の旬会席」の特徴1馬肉、からし蓮根、南関(なんかん)そうめんなどの個性豊かな地域の食材お造りや先付けでは馬肉を提供します。お造りの馬刺しは、なめ茸とごま油、米酢を合わせた特製のたれで味わいます。先付けは「からし蓮根と馬肉のタルタル仕立て」。郷土料理のからし蓮根と、雄大な草原で育った馬肉の阿蘇らしい食材の組み合わせです。またお凌ぎでは、徳川将軍や明治天皇にも献上された、約300年の歴史を持つ「南関そうめん」を提供します。手作業で作られたコシのある麺が特徴で、雲丹と出汁をからめて味わいます。2溶岩プレートで焼き上げる牛フィレ肉特別会席のメイン、台の物は溶岩プレートで調理する「牛フィレ肉の溶岩ステーキ」。溶岩プレートは、阿蘇のカルデラを形成している、太古の阿蘇山の噴火で流れ出した溶岩から作られています。一つひとつ異なる石の特徴を見極めながら、すべて職人の手作業で採掘、加工された逸品です。溶岩プレートで焼くと、遠赤外線効果で肉の旨味を引き出し、ふっくらとジューシーに仕上がります。目の前で調理するため、焼き上げる過程の香りや音も間近で堪能できます。味付けはすりたてのわさび、大分を代表する柑橘のかぼす、九州ならではの甘みのある醤油、柚子胡椒など、肉の味わいを引き立てるものを選びました。悠久の時を経てきた阿蘇の大地を感じる一品です。3阿蘇五岳(ごがく)を一望する食事処阿蘇五岳は、杵島岳(きしまだけ),烏帽子岳(えぼしだけ)など5つの山を中心とする火山群と、それをとり囲む大規模なカルデラから成り立っています。お釈迦様が仰向けに寝ている様子に見えることから、地域では「阿蘇の涅槃像(ねはんぞう)」と呼ばれ親しまれてきました。そんな阿蘇五岳を望む開放感あふれる食事処で、移ろう風景を愛でながら食事を満喫できます。界 阿蘇「阿蘇の旬会席」概要提供開始日:2023年4月1日料金:60,150円~(2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、夕朝食付)予約:公式サイト([ ]{ })より5日前までに要予約「界」とは「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽(とうちがく)」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。現在、全国各地に展開しており、2022年11月には、「界 玉造」が島根県・玉造温泉にて改装をへて再開業、「界 出雲」が同県・出雲ひのみさき温泉に、「界 雲仙」が長崎県・雲仙温泉に新規開業しました。URL:[ ]{ }界 阿蘇(大分県・瀬の本温泉)阿蘇くじゅう国立公園内に位置し、8000 坪の敷地にわずか 12 棟の離れが点在する温泉旅館。世界有数の規模を誇る阿蘇カルデラが育んだ大自然の恵みをテーマにした露天風呂付きの客室。阿蘇五岳を望むテラスでのカルデラ体操や、大草原での乗馬体験なども楽しめます。〒879-4912大分県玖珠郡九重町湯坪瀬の本628-6/客室数:12室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月14日関東初上陸!関西人気店の「ホルモンらーめん8910赤坂店」がTBS放送「王様のブランチ」にて紹介されます。案内人 小林麗奈さんが進行を務める、買い物の達人コーナーにてウエストランドさんがゲスト出演。ホルモンらーめん(赤)■見どころ ~買い物の達人コーナーにてNGワードが出るのか!?~番組ではウエストランドさんをゲストに迎え、人気コーナー「買い物の達人」にチャンレンジされます。番組側が用意した設定金額からNGワードを発言した回数分だけマイナスされ、更にマイナス金額分の買い物商品は視聴者にプレゼントというこの企画。果たして、NGワードが何なのか?ウエストランドさんは無事に買い物を成立させることができるのか!?ぜひオンエアをご覧ください。■ホルモンらーめん8910とは2022年9月、赤坂に“新感覚 ホルモンらーめん”を提供する関西屈指の名店が関東に初上陸しました。ドクターAこと麻生泰とのコラボでフランチャイズとして初上陸しており、関東で食べることができるのは当店のみ(2023年3月現在)。既に各種メディアやインフルエンサーに取りあげられ話題となっております。■ココが違う!ホルモンらーめん秘伝の牛骨スープに国産高級ホルモン(特大サイズ)でじっくり煮込み、熱々の土鍋で提供!!新鮮な臭みのない国産高級ホルモンと秘伝のスープで織りなす絶品らーめんとなります。ピリ辛ベースの(赤)、コクウマベースの(白)の2種類があり、お好みに合わせたトッピングも充実。■実はこっちが主役!?らーめん食べた後に●●!!らーめんを食べた後は、旨味が凝縮されたスープでリゾットor雑炊に。肉の旨味+チーズリゾットで更なるコクウマを楽しむか、肉の旨味+卵雑炊であっさり満腹感を楽しむか。何度でも楽しめる飽きの来ない8910らーめんを是非ご堪能ください。■店舗概要店舗名:ホルモンらーめん8910赤坂店所在地:〒107-0052 東京都港区赤坂3丁目13-1 ベルズ赤坂1F 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月06日走りたい人、小豆島に集まれ小豆島オリーブマラソン全国大会は、2023年5月21日(日)に香川県小豆島町で開催します。昭和53年から続くアットホームなマラソン大会で島内外から多くのランナーが集まります。新型コロナウイルス感染症の影響でマラソン大会は中止が続いていましたが、約3年ぶりの開催となります。残念ながら例年行っていた手延べそうめんの接待はありませんが、参加賞には地場産品が貰えます。小豆島の名産といえばオリーブ小豆島は香川県と岡山県の間にある瀬戸内海に浮かぶ島で、瀬戸内海の島の中では淡路島の次に大きな島です。オリーブの栽培が盛んで「オリーブの島」とも呼ばれています。小豆島ではオリーブの他にも、フルーツや野菜、醤油、佃煮、そうめんなど、古くから島の自然に育まれてきた食文化、自然がいっぱいです。島には、ニホンザルも生息しています。開催概要について開催場所は、坂手港町営広場。種目はハーフと10km、参加費はどちらも6,000円です。参加賞引き換え時間は、前日が13時~18時、当日が7時~大会終了前です。コースは、坂手港町営広場を発着地点として、小説「二十四の瞳」の舞台となった岬や醤油蔵の街並みを見ながら海岸沿いを走ります。(画像は公式サイトより)【参考】※小豆島オリーブマラソン全国大会
2023年02月28日こんにちは!hugmugフレンズのRinoです!今回は我が家の定番、手毬寿司と桜のミルクプリンをご紹介します!彩り鮮やかな一口サイズの手毬寿司サーモンとレモンの手毬寿司用意するもの・サーモン・レモン・ご飯・五目ちらしの素・ラップ作り方①炊き立てのご飯に五目ちらしのもとをいれ混ぜる②ご飯をラップで一口サイズににぎる。③丸くしたご飯の上にサーモンをのせて、もう一度ラップで軽く握る。サーモンとご飯が馴染むまでラップに絡んでおく。④細かくカットしたレモンを上に乗せて完成!玉子とレンコンの花手毬寿司用意するもの・錦糸卵・レンコンの水煮・ご飯・五目ちらしの素・いくら作り方①炊き立てのご飯に五目ちらしのもとをいれて混ぜる。②ご飯をラップで一口サイズににぎる。③錦糸卵をさっと湯通しして、ラップの上に錦糸卵を敷いて、その上に丸めたご飯を乗せて握る。玉子がご飯と馴染むまでラップにくるんでおく。④レンコンの水煮を花型にカットする。レンコンの外側を丸くカットしていく。⑤ご飯にレンコンを乗せていくらを乗せて完成!イカときゅうりの花手毬寿司用意するもの・いかそうめん・きゅうり・ご飯・五目ちらしの素・いくら作り方①炊き立てのご飯に五目ちらしのもとをいれて混ぜる。②ご飯をラップで一口サイズににぎる。③きゅうりを3枚薄くスライスする。④ご飯の上にきゅうりを重なるようにおく。⑤いかそうめんを花びらの形にしてきゅうりの上に飾る。⑥イカのお花の真ん中にいくらをおいて蕾をつくって完成!ピンクの手毬寿司用意するもの・さくらでんぶ・きゅうり・カニカマ・錦糸卵・ご飯作り方①ご飯と桜でんぶをまんべんなく混ぜる。②ご飯をラップで一口サイズににぎる。③きゅうりを千切りにする。カニカマを細くさく。錦糸卵をさっと湯通しする。④玉子、きゅうり、カニカマの順でクロスさせて飾り付けて完成!桜香るミルクプリン用意するもの・牛乳250ml・ゼラチン5g・水大さじ1(ゼラチン用)・練乳20g・砂糖5〜10g・桜の塩漬け・桜の花フレーク・ホイップ作り方①ゼラチンと水を合わせておく。②牛乳を弱火で温める。③温めた牛乳に練乳と砂糖とゼラチンを溶かしながら混ぜる。④容器に③を流し込む。⑤冷蔵庫で2時間ほど冷やす。⑥固まったプリンの上に桜フレークを振りかけてホイップをのせる。ホイップの上に桜の塩漬けを乗せて完成!桜の塩漬けとフレークは桜の香りが強いので、お子様にはストロベリーフレークやイチゴを代用しても美味しくできると思います!ひな祭りにいかがでしょうか?是非作ってみてください♫最後に我が家の女の子たち♡仲良し3人娘♫雛人形の上が猫ちゃんの定位置になってしまいましたw元気に健やかに素敵な女の子に成長しますように☆それではアンニョン!
2023年02月27日喧騒を離れた奥琵琶湖の風景と共に新進気鋭の米国人シェフが湖北の食文化をアレンジ自然の中でプライベート空間を満喫喧騒を離れた奥琵琶湖の風景と共に観光地の喧騒と離れ、奥琵琶湖の雄大な風景が楽しめるJR湖西線・永原駅より車で約5分。【SOWER】は、琵琶湖国定公園の自然に囲まれるホテル「ロテル・デュ・ラク」内に完成したイノベーティブなレストランです。窓外には、毎日庭師が手入れを欠かさないという丘陵地の庭園越しに、自然豊かで落ち着いた奥琵琶湖の情景が広がっています。窓外の自然が主役に据えられた、くつろぎのカウンターラグジュアリーな佇まいの店では、焼き物の産地・信楽で陶器を軸にライフスタイル全般のデザイン、制作、販売を行う「NOTA & design」の器を採用。料理長を務めるのは、サンフランシスコの三つ星レストランを経て、コペンハーゲンの伝説的レストラン【noma】の遺伝子を継ぐ、東京の【INUA】(現在は閉店)でスーシェフを務めた経験を持つコールマン・グリフィンシェフです。新進気鋭の米国人シェフが湖北の食文化をアレンジ豊富なナチュラルワインを中心に自家製の発酵リキュールもスタンバイ。和と洋の要素をもつコールマンさんの料理には、多彩な食感やフレーバーがあり、味わいや香りの幅が広いナチュラルワインとマッチしやすいのだとか【SOWER】のある琵琶湖の湖北エリアは、世界におけるガストロノミーの潮流に影響を与えた発酵文化の地。この地で若手アメリカ人シェフが、独自に育まれた発酵や醸造などの食文化を再解釈。琵琶湖の漁師から仕入れる湖魚をはじめ、猟師によって捕獲後1時間以内に洗浄・冷却された鮮度抜群のジビエ、地元農家から卸してもらう旬野菜など、湖北エリアの食材にこだわって、“湖北キュイジーヌ”とでも呼ぶべき料理を展開しています。ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します。『アカイカとそうめん南瓜』湖北の食材とアメリカ人シェフの視点が融合した韓国冷麺『アカイカとそうめん南瓜』アカイカとそうめん南瓜を麺に見立て、夏野菜でつくった水キムチを合わせた、コールマンさん流の“韓国冷麺”がこちら。サービスマネージャーとして働くパートナー キャシー・ジオンさんのルーツである韓国へのオマージュが込められています。『甘鯛、とうもろこし、玉ねぎ、きくらげ』ピューレとジャムで味わうモダンな松笠焼き『甘鯛、とうもろこし、玉ねぎ、きくらげ』敦賀湾産の甘鯛に熱々の油をかけて揚げ焼きに。「鱗が立って松ぼっくりに見えることから『松笠焼き』とも呼ばれます」と、日本食の文化にも精通するコールマンさん。とうもろこしのピューレと赤玉ねぎのジャムが甘鯛の風味を際立てます。『マキノ産鹿、茄子、エゴマ』旨みを蓄えた“湖北ジビエ”『マキノ産鹿、茄子、エゴマ』マキノ町の鹿は炭焼きに。骨からとった出汁をベースに、エゴマの種を加えたソースで、自然の恵みを存分に味わえます。とろけるまで焼き上げたナスと、ナスのピューレ、さまざまな食感のニンニクが名脇役です。自然の中でプライベート空間を満喫オーベルジュに宿泊し、【SOWER】で贅沢な朝食を味わってみては【SOWER】があるのは、琵琶湖国定公園内にある15室のみのオーベルジュ「ロテル・デュ・ラク」内。全室レイクビューの2階の客室に加え、自然の中でプライベート空間を満喫できるコテージタイプの客室も用意されているので、宿泊してグルメと自然の両方をゆったりと満喫するのもおすすめです。もちろん朝食は、【SOWER】で贅沢に。料理人プロフィール:Coleman Griffin (コールマン・グリフィン)さん1992年、米国ロサンゼルス・マンハッタンビーチ生まれ。ロサンゼルスの【The Foundry】、 ナパバレーの【Meadowood】を経て、 サンフランシスコの三つ星レストラン【Benu】の副料理長に就任。2019年に来日し、“世界一予約が取れない”と称されるデンマークの【noma】が東京に開いたレストラン【INUA】で副料理長に就任。2022年4月から【SOWER】料理長に就任。SOWER【エリア】長浜/米原【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20000円【アクセス】永原駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年02月20日株式会社柴田書店(東京都文京区)は『めんはすごい! シェフが先生!小学生から使える、子どものためのいろんなめんの料理本』を、2022年12月26日に全国書店にて発売しました。『めんはすごい!』書影本書は、子ども向けの料理本『料理はすごい!』シリーズの最新作。プロの料理人やパティシエがお子さんでもつくりやすいレシピを考案、豊富な工程写真とていねいな解説、そしてでき上がった料理のおいしさが支持され、シリーズ累計9万部を超えました。すべての漢字にふりがなつき。小学校低学年から読めると好評です。「料理」「お菓子」「野菜」に続く第4弾のテーマは「めん」です。ラーメン、うどん、スパゲッティなど、子どもはとりわけめん料理が大好き。ナポリタンやたらこスパゲッティ、きつねうどんといったおなじみのメニューから、マカロニを使ったたまごサラダ、そうめんチャンプルー、春雨でつくるスープなど、おかずにもなるメニューまで54レシピを収録。手打ちうどんや手打ちパスタに挑戦するページもあります。休日、家族でつくりたいメニューが満載です!1品を見開き2ページで紹介。すべての漢字にふりがなつき(たらこスパゲッティ)豊富な工程写真とやさしい表現の解説でわかりやすい(たまごマカロニサラダ)料理をする前におぼえておきたい作業は、巻頭にまとめて掲載【もくじ】●さあ、やってみよう!・おしえてシェフ! ・おしえてくれるシェフたち・料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本(1)材料のはかり方/(2)包丁のおき方/(3)フライパンや鍋のおき方/(4)たまごのわり方と黄身のとり出し方/(5)野菜の皮のむき方/(6)包丁の使い方/(7)野菜の切り方/(8)そのほかの道具・この本で使う、基本の調味料と便利材料●お店みたいなロングパスタ料理ナポリタン/あさりとトマトのスパゲッティ/トマトソースのスパゲッティ/カルボナーラ/サーモンとブロッコリーのクリームスパゲッティ/ミートボールスパゲッティ/たらこスパゲッティ ほか●いろいろなショートパスタ料理たまごマカロニサラダ/ファルファッレのカラフルサラダ/ツナトマトソースのペンネ/マカロニシーフードグラタン/ナポリタン風マカロニホットドッグ/ショートパスタ入りクラムチャウダー ほか●うどん、そば、そうめんでつくるきつねうどん/肉うどん/カレーうどん/みそ煮こみうどん/かまあげうどん/冷やしたぬきそば/鶏なんばんそば/そうめんチャンプルー ほか●米のめんでつくる、春雨でつくる汁ビーフン/焼きビーフン/鶏肉のフォー/マヨネーズ風味の春雨サラダ/甘酢風味の春雨サラダ/春雨と肉だんごのスープ/マーボー春雨●ちょっとかわったラーメンと焼きそばあさりラーメン/たまごトマトラーメン/チャーシューめん/カレーラーメン/ワンタンめん/コーンバターみそラーメン/海鮮焼きそば/あんかけ焼きそば/ジャージャーめん/タイ風焼きそば●なるほど!豆ちしき・ロングパスタのこと ・ナポリタンは、イタリア料理?・イタリアのパスタ ・ショートパスタのこと・小麦粉の種類 ・こねるのはなぜ?・計量スプーンの量と重さの関係・「味をととのえる」って、どういうこと? ・いろいろな国のめん料理●レッツトライ!・手うちパスタをつくってみよう! ・手うちうどんをつくってみよう!・めんつゆをつくってみよう! ・鶏のスープをつくってみよう!・ゆで豚チャーシューをつくってみよう!【おしえるシェフたちのプロフィール】●秋元さくら(あきもと・さくら)東京・日比谷にあるフランス料理店「モルソー」のシェフ。本書ではマカロニサラダ、パスタ入りスープなどを担当。●宮木康彦(みやき・やすひこ)東京・自由が丘にあるイタリア料理店「モンド」のシェフ。本書ではパスタ料理を担当。●笠原将弘(かさはら・まさひろ)東京・恵比寿と名古屋にある日本料理店「賛否両論」の主人。本書ではうどん、そば、そうめん、和風スパゲッティなどを担当。●菰田欣也(こもだ・きんや)東京・南青山にある中国料理店「4000チャイニーズレストラン」のシェフ。本書ではラーメン、ビーフン、焼きそばなどを担当。【めんはすごい!概要】書名 : 『めんはすごい! シェフが先生!小学生から使える、子どものためのいろんなめんの料理本』著者 : 柴田書店編発売日: 2022年12月26日定価 : 1,760円(1,600円+税)体裁 : B5変判、144ページISBN : 978-4-388-06360-4発行 : 株式会社柴田書店 『めんはすごい!』商品ページ ※全国の書店、ネット書店で販売中既刊の『料理はすごい!』シリーズ【シリーズ好評発売中】『料理はすごい! シェフが先生!小学生から使える、子どものためのはじめての料理本』柴田書店編 144ページ 1,760円(税込)ISBN:978-4-388-06322-2サンドイッチにスパゲッティ、親子どん、ハンバーグ……みんな大好き54の料理を、和・洋・中、4人の人気シェフがわかりやすく教えます。全漢字にふりがなつき。*料理レシピ本大賞 in Japan 2021 こどもの本賞受賞『お菓子はすごい! パティシエが先生!小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本』柴田書店編 144ページ 1,760円(税込)ISBN:978-4-388-06334-5パティシエは子どもたちの憧れの職業のひとつ。プリン、おだんごなどつくりやすいものから、シュークリームやショートケーキまで52のお菓子を、4人の人気パティシエがわかりやすく教えます。全漢字にふりがなつき。*料理レシピ本大賞 in Japan 2022 こどもの本賞受賞『野菜はすごい! シェフが先生!小学生から使える、子どものための野菜たっぷり料理本』柴田書店編 144ページ 1,760円(税込)ISBN:978-4-388-06345-1ピーマンの肉づめ、カレー、かぼちゃのサラダ、タンメン、そして野菜のおやつ。野菜を使った54の料理を、和・洋・中、4人の人気シェフがわかりやすく教えます。野菜に親しむことができる工夫がたくさん。全漢字にふりがなつき。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月27日皆さんの家では、そうめんを一袋、1回で使い切ってしまいますか。我が家では、一度に使い切ることはほどんどありません。そんな時に便利な開け方をご紹介します。開け方だけで劇的に楽になる!ちなみに、一般的には袋の上部を切る形。1袋を使い切るのであれば、写真の開封口から開ける方が便利。しかし、使い切れない場合は、そうめんが折れてしまったり、結束を外しにくかったりと意外と不便です。ところが、開封口を変えると…。袋の横から開けてみると、そうめんの取り出しや保存が劇的に楽になるのです!ちなみに、保存の際は、写真のように輪ゴムで簡単に留めることができます。実はこの方法、夫に指摘されて始めた開け方。そうめんの袋が閉じにくいとグチっていたところ「なんで、その開け方してるの?」と不思議がられました。実は夫は、一人暮らしの時、いつも横から開けていたと…。袋に記載されている通りに開封していましたが、時には固定観念を取り払うことも大切ですね。grape HIT(グレイプ ヒット)ウェブメディア『grape』で、過去に多くの共感を得た記事や反響の大きかった投稿を再構成してお届けしています。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年11月30日鹿児島県では、母娘旅で訪れたい、鹿児島の魅力あるスポットをSNSで発信する「こけけKAGOSHIMA母娘旅」キャンペーンを実施しています。キャンペーン名の「こけけ」は鹿児島弁で「ここにおいで」という意味です。3組のインフルエンサーが母娘旅にマッチした鹿児島県の各エリアを巡り、自然や食、温泉、アクティビティ等を実際に体験。その中から、母娘旅にぴったりなおすすめスポットをインフルエンサー独自の目線で切り取り、写真や動画でその魅力を伝えていきます。インフルエンサーが撮影した動画やテーマごとに設定したモデルコースを一緒に体験しているような感覚でお楽しみください。◎特設サイト: キャンペーンロゴまた、インフルエンサーが実際に体験・投稿した体験プログラムのペアチケットが当たるプレゼントキャンペーンを実施します。公式Twitterアカウントをフォロー&リツイートするだけで簡単に参加できます。ぜひ、インフルエンサーの投稿や特設サイトをご覧いただき、鹿児島の魅力を体験してください。◎プレゼント用公式Twitter: ◎プレゼント応募期間 : 2022年11月14日(月)~2022年11月30日(水)奄美大島マングローブパーク【プロモーション概要】◎テーマ:こけけKAGOSHIMA母娘旅(2023年3月31日まで)◎特設サイト: ◎インフルエンサー:(1)「おーちかmap」氏(Instagram: )(2)「LuLu」氏(Instagram: )(3)「ちょりんた」氏(Instagram: )◎プレゼントキャンペーン:インフルエンサーが体験した母娘で行きたい体験ペアチケットが抽選で当たります。プレゼント用公式Twitterアカウントをフォロー&リツイートして下さい。◎プレゼント用公式Twitter ◎プレゼント内容(1)指宿市営唐船峡そうめん流し →そうめん流し体験(A定食)ペアチケット×2組(2)砂むし会館 砂楽 →砂むし体験ペアチケット×2組(3)黒潮の森 マングローブパーク →カヌー体験ペアチケット×2組(4)農園ガーデン空 季節の野菜・果物収穫体験 →季節の野菜・果物収穫体験ペアチケット×2組(5)お肉とワイン 黒ノ壽(クロノス) →黒毛和牛ステーキランチ(日本一の鹿児島県和牛)ペアチケット×1組◎プレゼント応募期間2022年11月14日(月)~2022年11月30日(水) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月14日みなさんは義実家の方々とは上手く付き合えているでしょうか? 大なり小なり義実家トラブルは皆さん経験があるみたいです…。 今回は実際に募集した義実家トラブルエピソードをご紹介します!食べられないのに…結婚して間もない頃の話です。私はそうめんが苦手なのですが、義母はそのことを知った途端、なんの嫌がらせなのか「今日のお昼はそうめんにしましょう」と言い出しました。そして案の定、私は食べられず…。さらにその後、苦手なナスのお漬物が出されました。出典:lamire私の苦手な食べ物を知るや否や、次々と食卓に出してくる義母には困惑してしまいます…。(女性/派遣社員)作ってほしいと言われたのに…我が家では「日曜日のお昼は義実家で食事する」と決まっており、憂鬱になりながらも毎週義実家に通っています。嫁いですぐの頃の話ですが、「和食を作ってくれ」と義母に頼まれたので、腕を振るってお寿司に味噌汁、茶碗蒸しと浅漬けを作って持って行きました。すると義父は、私が作った料理を見て、口にする前に塩をかけ始めたのです。さらに、少し食べたものの結局「口に合わない」と言って、義母に別のものを用意させる始末。そして和食を作ってくれと頼んでいた義母までも「私もパスタ食べようかしらね〜」と言い出したのです。夫はそんな様子を見て、「おいしいからもっと食べたら」と勧めましたが…。2人は頑なにパスタしか食べませんでした。「作ってほしいと頼んでおきながら、ほとんど手をつけないなんて…」と、呆れ返ってしまいました。(女性/主婦)あなたの周りでもこんなこと、ありませんか?こんな義両親と付き合うとなると骨が折れそうですね。適度な距離を保ちながら、いい関係でいたいものです…。以上、義実家トラブルエピソードでした。次回の「義実家トラブルエピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。"
2022年10月02日出会った女性がネタの源。そんな横澤夏子さんが、街で見つけたいい女を実演。今回は、食べ物をベストな状態でいただく女性、「茹で時間を守る女」になりきり。レシピを守り、ひと手間を惜しまないことがポイント!テレビショッピングの番組収録ではいつも、フードコーディネーターさんが試食するものを用意してくれます。先日はそうめんが出てきたのですが、“シンプルなのにこんなに美味しくなるの!?”とびっくり。噛みごたえや歯切れの良さが私にとってベストなもので、あまりに美味しかったので茹で方を尋ねると、「表示の通りですよ」と。よくよく聞いてみると、麺をあげる30秒前くらいに準備を始めて、ぴったりの時間にあげているとのことでした。そう、私は茹で時間が守れないタイプ。残り1分あるのにあげてしまったり、鍋から目を離して吹きこぼれ、長く茹でてしまったり…。気をつけさえすればできるはずなのに、なかなかできないんですよね。さらに、茹でた後にぬめりを取るひと手間もきちんとやり、ショウガやミョウガ、ネギなどスタンダードな薬味がきちんと揃い、麺は氷の上に盛られていて、これぞプロの仕事。最後のひと手間まで惜しまないことが、ベストな状態でいただくためには必要だとあらためて思いました。収録の日はそうめんのほかにシフォンケーキも食べましたが、付け合わせの生クリームが絶妙な甘みと硬さで本当に美味しくて…。聞いてみると、スーパーなどで買える一般的な生クリームとのこと。レシピ通りに作ることって本当に大事だと感じました。料理のレシピは法律ではないけれど、まずは、書いてあるルールをしっかりと守ることから始めてみるとよさそう。そうめんの茹で時間も守れないようでは何も守れないぞ!という気持ちで挑んでみましょう。きっと、お菓子作りでは、きちんと計量する人が多いように思うので、同じ気持ちで麺も茹でてみては。ベストな状態でいただくためにも、守らない手はないですよね!よこさわ・なつこ芸人。“ちょっとイラッとくる女”のモノマネで大ブレイク。婚活で培ったテクニックをまとめた著書『追い込み婚のすべて』(光文社)が発売中。昨年10月に第二子を出産。※『anan』2022年9月28日号より。写真・中島慶子イラスト・別府麻衣文・重信 綾(by anan編集部)
2022年09月25日冷たいそうめんを楽しめる季節もあと少しで終わりです。みなさんは、そうめんの時の副菜は何を用意していますか。筆者は、そうめんのようなさっぱりとした主食には、から揚げなどのコッテリした副菜を用意するものだと思っていました。ところが、そうではない家庭も意外と多いようです。Instagramで日常の出来事を投稿している、かたくりこ(katakrico)さんが、そうめんの副菜についてコメント欄を使ってアンケートをとっています。※矢印をクリックすると、次の画像をご覧いただけます。 この投稿をInstagramで見る かたくりこ / katakrico(@katakrico)がシェアした投稿 確認したところ、コメント欄に記載されている副菜はさまざま!どうやら、家庭や地域によって異なるようです。ここからはコメントの一部を見ていきましょう。トッピング派定番のトッピングだけでなく、意外なものを用意する家庭もあるようです。・ガラスの小鉢に1種類ずつ、納豆、キムチ、壺ニラ、紫蘇とレタスの千切り、えのきバター、ナスの揚げ浸しなどを用意しています。・きゅうり、かいわれ、錦糸卵、ハムです。薬味で味を変える派王道の薬味から、ちょっと変わり種までいろいろな意見が集まりました!・うちは薬味をたくさん用意します!ネギ、ミョウガ、生姜、ゴマ、大葉、きざみのり、わさび、食べるラー油など。・細切り海苔、納豆、シーチキン、ごま油など、味が変わる具材をいろいろと用意しています。天ぷら・揚げ物派天ぷらなどの揚げ物と合わせる人も多いようです!・から揚げとかコロッケとか揚げ物率が高いです。・ちくわの磯辺揚げか、カニカマの磯辺揚げです。・かぼちゃ、かき揚げ、ナスの天ぷらです。そのほかのおかず派しっかりしたおかずと合わせて食べる人もいるようですね。・レンチンしゅうまい(肉の仲間扱い)、ゆでとうもろこし、えだまめ(野菜扱い)です。・ナスとピーマンの煮浸しです。・柿の葉寿司、おにぎり、ちらし寿司です。家庭によって、そうめんの時に用意する副菜はさまざまのようですね。ちなみに、おにぎりやちらし寿司などをそうめんの副菜にするのは、奈良県の慣習だそうです。ほかにも、いろいろなコメントが集まっていたので、かたくりこさんの投稿をぜひチェックしてみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2022年09月24日うどん、パスタ、そうめん、そば、ラーメン……手軽に食べられて、しかもおいしい麺料理は毎日でも食べたいものです。特に、そうめんはつるっと喉越しがよくて食べやすいので、おいしく食べられる定番メニューです。一方で麺料理は手軽であるだけに、マンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。そこで今回は、いつものそうめんをぐっとレベルアップしてくれる、麺にかけるだけでお家ごはんの域を超える絶品調味料と絶品麺を集めました。うどん、パスタ、そうめん、そば、ラーメン……手軽に食べられて、しかもおいしい麺料理は毎日でも食べたいものです。特に、そうめんはつるっと喉越しがよくて食べやすいので、おいしく食べられる定番メニューです。一方で麺料理は手軽であるだけに、マンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。そこで今回は、いつものそうめんをぐっとレベルアップしてくれる、麺にかけるだけでお家ごはんの域を超える絶品調味料と絶品麺を集めました。麺好きなら一度は味わってみないと!日本三大素麺のひとつ「三輪そうめん」創業約四百年の老舗「森野吉野葛本舗」の吉野本葛と、こだわり抜いた厳選の北海道産小麦、兵庫県赤穂の塩、イタリア産直輸入のエキストラバージンオリーブオイルを原材料に使用。捻りと熟成により三輪そうめん大の特徴である“コシ”と、長年培った技術によって生まれた細さによる“のどごし”の良さを実現。吉野本葛を加えたことで、もちっとした食感も味わえます。素材と製法にこだわった匠の技が自慢の手延べ素麺です。こちらの商品は日本三大素麺のひとつ「三輪そうめん」です。三輪そうめんは手延べ素麺発祥とされており、約1200年の歴史がある由緒ある伝統食品です。他の三輪そうめんとの違いは2つ!1つ目は、吉野本葛を使っていることから素晴らしい食感が特徴です。現状流通している商品で葛粉を配合しているお素麺は多数ありますが、ほとんどの商品が、葛粉に甘藷でんぷん等をブレンドした”葛粉”を使用しています。三輪の神糸奏のように”本葛粉”を使用している商品は、あまり流通していません。2つ目は、こだわりのイタリア産直輸入エキストラバージンオリーブを使っていることから小麦本来の香りを楽しめる仕上がりになりました。【お取り寄せ可】三輪の神糸奏(そうめん)300g【送料込み】1,200円(税込)|てのべたかだやお客さんからの要望で実現した、とっておきのめんつゆ!創業百七十年、老舗料亭「清雲亭山重」の、一度味わったら他のめんつゆは食べられないと評判の「重兵衛のめんつゆ」。お店で味わった人から「是非めんつゆをわけてほしい」という声が上がり、瓶詰めにして販売をしています。利尻産の昆布に追い鰹の豊かな香りが広がるめんつは、防腐剤や着色料などの添加物は一切入っていません。つけ汁として、薄めずにそのまま食べてください。【お取り寄せ可】重兵衛のめんつゆ2本入れ3,083円(税込)|日本料理清雲亭山重激レアな食材を使った、料亭自慢の料理がおいしくなる絶品調味料熊本城下町で伝統を守る日本料亭「日本料理おく村」が作るのは、かなり珍しい食材を使っている麺つゆ。数億年前より熊本県と福岡の一部に生息する水前寺のりは、細川藩の幕府への献上品だった事でも知られています。水前寺のりは、鉄分カルシウムはヒジキの10倍、保水力が魅力で貴重な高級食材です。水前寺のりから僅かしか抽出できない成分「サクラン」は、保水力は元より体に優しい成分が詰まっています。そんな貴重なサクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」は、水前寺のりマイスターの和食料理人が監修した麺つゆです。サクランの特徴の一つ、とろみを活かし、塩ベースの味付で原材料の魅力が最大限に引き出されています。そうめんだけではなく、幅広く使えるのもポイント。このつゆと、栗など炊き込みご飯の具材を入れて炊くだけで、絶品炊き込みご飯の出来上がりです。麺つゆ「琥珀の詩」と水前寺のり素麺「珀翠」がセットになっているので、水前寺のりの魅力を楽しむことができます。水前寺のり素麺「珀翠」は、水前寺のりをお手軽に食べられるように、上質な小麦粉を使って素麺に練り込みました。保水性の高い水前寺のりの効果で伸びにくく、コシのある食感が特徴です。【お取り寄せ可】水前寺のり素麺「珀翠」とサクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」揃え3,100円(税込)|日本料理おく村水前寺のり素麺「珀翠」だけのご用意もあります。こちらは素麺が5袋入り。【お取り寄せ可】水前寺のり素麺「珀翠」5袋3,300円(税込)|日本料理おく村どんな麺とも相性◎!世界中のコンテストでさまざまな賞を受賞しているオリーブオイルとっておきのエキストラバージンオリーブオイル2本セットです。そうめんに垂らしてみれば、味に奥行きが生まれ、まるでシチリアにいるような感覚を楽しめます。一つ目は、シチリア州の南西、内陸の産地ブッケリのオリーブを使用した、こだわりのオリーブオイル。その小さな村に住む“畑のスペシャリスト”達は、日々オリーブの古木達と会話をしています。品種は、紀元前に古代ギリシャ人が移植したといわれる希少土着種「トンダイブレア」。ブッケリは標高が高いので害虫が少なく、農薬を使用せずに作られているのもポイントです。オリーブ樹の実を収穫から4時間以内にコールドプレス製法でオイルに仕立てることで、華やかでフルーティな味わいに。二つ目のフレーバーオイルは、“本物のベルガモット”をオイルに漬け込み、時間をかけて香りづけされており、フレッシュで芳醇な香りと味わいが堪能できます。確かな品質が評価された、一品は、贈り物にも最適です。アイスクリームに垂らすと、ぐっと洗練された味わいになるのでおすすめです。【お取り寄せ可】シチリア産エキストラバージンオリーブオイルセット8,100円(税込)|てのべたかだやおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年09月18日「そうめんに気をつけろ!」ラトビア出身のアルトゥル(@ArturGalata)さんが、Twitterで投稿した『注意喚起』が話題です。日本の文化や食べ物が大好きで、たびたび来日しているアルトゥルさんは、そうめんを食べた時にある大きな失敗をしたとのこと。その経験を踏まえて、日本に行く外国人に向けて発信したことは…。ぱっと見たら細いし、全然余裕で食べられると思ったら大間違いだ!あいつびっくりするぐらい増えるし、時間がたてばどんどん膨らむ!とりあえず1束だけにしておくんだ!私は4束茹でて無事泣いた※写真はイメージいつか日本へ行く外国人に注意しておきたいんだけど…『そうめん』に気をつけろ!!ぱっと見たら細いし、全然余裕で食べられると思ったら大間違いだ!あいつびっくりするぐらい増えるし、時間がたてばどんどん膨らむ!とりあえず1束だけにしておくんだ!私は4束茹でて無事泣いた。— アルトゥル日本推しラトビア人 (@ArturGalata) August 31, 2022 そうめんを、多くゆですぎる問題…!人によって食べる量は異なりますが、1人分の目安は1~2束といわれる、そうめん。一見すると少なそうでも、ゆでると伸びて量が増えます。食欲旺盛な人でも、4束はさすがに多いかもしれませんね。投稿には、共感の声などが多数寄せられています。・笑いました!日本人でもあるあるです。・ゆですぎても食べきれちゃうけど、後で食べすぎを後悔する…それがそうめん。・ひとり暮らし初心者でもよくある失敗。ちなみにゆですぎて余ったそうめんは、水を切ってタッパーなどに入れ、冷蔵庫で1日程度保存可能。温かい『にゅうめん』や野菜と炒める『チャンプルー』などにリメイクしても、おいしいですよ![文・構成/grape編集部]
2022年09月01日マイクロブタは、愛くるしい容姿や温厚で賢いといわれる性格から、近年はペットとしても人気です。マイクロブタのしらたまちゃんと暮らすshiratamapigさんは、日常のワンシーンや季節ごとのイベントの様子などをInstagramに投稿しています。とある夏の日、しらたまちゃんに流しそうめんをあげることにした飼い主さん。マイクロブタが食べても問題ないとされる豆腐のそうめん、好物のフルーツ、そして立派なレーンがある流しそうめん器を用意し、準備は万端です。 この投稿をInstagramで見る しらたまちゃん(@shiratamapig)がシェアした投稿 しらたまちゃんは序盤こそ受け皿から大人しく食べていましたが、「早く食べたい」という気持ちが抑えられなかったのか、最終的にはレーンへ直接アタック!たちまちレーンは崩壊し、床は水浸しとなってしまいます。それでも食べることをやめないしらたまちゃんと慌てる飼い主さんの様子が、見ている人たちを楽しませてくれたようです。この投稿には、さまざまな声が届いています。・声を出して笑っちゃった!・しらたまちゃんは幸せだね。・ママさん偉すぎます。その後の床掃除は大変だったかもしれませんが、ハプニングも含めて、しらたまちゃんと飼い主さんにとって大切な夏の思い出となったことでしょう。このほかにも、飼い主さんのInstagramにはかわいい、しらたまちゃんの姿がたくさんありますので、ぜひ覗いてみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年08月28日株式会社やまやコミュニケーションズは、やまやの明太子の味の決め手、明太子の漬け込み液「匠のたれ」を使ったシリーズ商品「めんたいせんべい」と「めんたい辛みソース」を2022年8月5日(金)より発売いたしました。パリッと香ばしいせんべいと明太子の旨みを凝縮した美味しさのたれやまやの創業以来、継ぎ足しながら守り続ける明太子の漬け込み液「匠のたれ」。この「匠のたれ」をベースに味付けした、ピリッと辛い本格派の「めんたいせんべい」はお米の素材感を残し、パリッと香ばしく焼き上げました。同じく「匠のたれ」を使用した「めんたい辛みソース」は、明太子の旨みを凝縮した美味しさで、いろいろな料理にかけるだけで、旨みと辛みがアップ。明太子の旨みたっぷりの辛みソースで、卵かけご飯や唐揚げ、ラーメン、餃子にかけるだけで美味しくお召しあがりいただけます。どちらの商品も常温で持ち運び可能ですので、九州らしい明太子味のお土産としておすすめです。【「匠のたれ」へのこだわり】やまやの辛子明太子の味を決める漬け込み液、「匠のたれ」。新しい漬け込み液に、以前から使われている漬け込み液を継ぎ足していくことで、その味は創業当時から脈々と受け継がれています。後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒といった選りすぐりの4つ素材で深い味わいに仕上げています。【商品概要】商品名:めんたいせんべい内容量:12枚入メーカー希望小売価格:1,166円(税込)商品名:めんたいせんべい内容量:6枚入メーカー希望小売価格:594円(税込)商品名:めんたい辛みソース内容量:60gメーカー希望小売価格:540円(税込)【主な販売場所】※順次発売予定■博多駅おみやげ街道 博多博多銘品蔵 博多口店・筑紫口店■福岡空港福岡空港国内線2階 博多土産 by 菊ひら■サービスエリア九州自動車道古賀サービスエリア下り線※売場によっては、シリーズ3種のうち、取り扱いのない商品がある場合がございます。■やまや直営販売店店舗詳細: (画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト※2022年9月1日(木)以降、順次発売予定。
2022年08月25日今年は「越のルビー」前年比25%増と、トッピングに「サワークリーム」復活!株式会社ハチバン(本社:石川県金沢市、代表取締役社長: 長丸 昌功)が展開するらーめん チェーン「8番らーめん」は、8月19日(金)から期間限定「野菜トマトらーめん」を販売いたします。「野菜トマトらーめん」は、限定メニューの中でも高い人気を誇るメニューです。今年は、味の決め手となっている、福井県産のブランドミディトマト「越のルビー」を25%増量しました(当社前年比)。トマトのうまみが野菜と太麺をよりおいしくしてくれます。そしてトマトと相性の良いトッピングで味変もお楽しみください。定番のとろ~り「とろけるチーズ」に加え、今年はクリーミーな「サワークリーム」が2年ぶりに復活! 2種類のトッピングで、さらに「トマうま!」。それぞれのトッピングで味わうのもよし、トッピングをダブルで楽しむもよし、組み合わせや追いトッピングなど食べ方いろいろです。〆はリゾット用のライスにスープをかけてリゾット風に。〆まで絶品!最後のスープの一滴まで余すことなくお楽しみください。また、お得な餃子セットもございます。定番の8番餃子や、ぷりもちが人気の海老餃子と組み合わせをお得にお楽しみいただけます。8番らーめんの「野菜トマトらーめん」おいしさの秘訣●味の決め手は、福井県産のブランドトマト「越のルビー」濃厚なトマトの味わいが毎年大好評の人気メニュー「野菜トマトらーめん」。その味の決め手となるのが福井県産のブランドミディトマト「越のルビー」です。ほどよい酸味と、フルーツのような甘さが特徴の「越のルビー」を、今年は25%増量しました(当社前年比)。より一層、ぎゅっと詰まったトマトのうまみが8番らーめんの野菜と太麺をよりおいしくしています。トッピングで楽しもう!①2年ぶりの復活!クリーミーな「サワークリーム」2020年に初めて販売し、お客様からはトマトとの相性が抜群と好評をいただいた「サワークリーム」を復活販売します。「サワークリーム」は、生クリームを乳酸菌で発酵させた乳製品です。さわやかな酸味とミルキーなコクが特長の「サワークリーム」は、トマトらーめんスープとの相性は抜群。濃厚かつクリーミーな「野菜トマトらーめん」をお楽しみいただけます。復活トッピングの「サワークリーム」②定番のとろ~り「とろけるチーズ」とろ~りと溶けて、麺に絡めて食べるシュレッドタイプのチーズ。旨味のあるゴーダチーズと程よい糸引きでミルク感のあるモッツァレラチーズをブレンドしたチーズです。定番トッピングの「とろけるチーズ」〆まで絶品!おいしい3ステップ野菜トマトらーめんは、トッピングとリゾット用のライスで色々な食べ方がお楽しみいただけます。最後のスープの一滴まで余すことなくお楽しみください。step1:まずはそのままの味を楽しんで。step2:トッピングの「サワークリーム」「とろけるチーズ」で味変を楽しんで。それぞれのトッピングで味わうのもよし、トッピングをダブルで楽しむもよし、組み合わせで食べ方いろいろ。step3:ライスの器にスープをかけて、トマトリゾットに。〆のリゾットテイクアウトできます!テイクアウトのらーめんメニューは2層式容器です。テイクアウト・デリバリーのネット注文 | 野菜らーめんの8番らーめん : 概要■商品名:野菜トマトらーめん■販売価格野菜トマトらーめん870円(税込957円)小さな野菜トマトらーめん820円(税込902円)※大盛りもございます。■トッピング・サイドメニューとろけるチーズ100円(税込110円)サワークリーム100円(税込110円)リゾットライス60円(税込66円)■テイクアウト野菜トマトらーめん910円(税込982円)小さな野菜トマトらーめん860円(税込928円)とろけるチーズ100円(税込108円)サワークリーム100円(税込108円)※大盛りもございます。※リゾットライスはテイクアウト対象外です。※トッピングは、らーめんにのせての提供となります。■お得な餃子セットもございます■販売期間2022年8月19日(金)~2022年9月下旬(予定)※無くなり次第、終了とさせていただきます。■販売店8番らーめん全店※イオンモールかほく店は販売いたしません。■発売元株式会社ハチバン■商品Webページ野菜トマトらーめん : ■商品写真下記アドレス内に電子データのご用意がございます。 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年08月19日夏休みのお昼といえばそうめん・焼きそば・うどんのワルツだった子ども時代。そうしてこうもバリエーションが少ないんだろうと不満に思ったものですが、我が子が小学生になった今ならよくわかる。そうめんと焼きそば、うどんでメリハリをつけながらバリエーションを変えていくしか方法はないのだ。むしろ今はネットでなんでも調べられるぶん、バリエーションのパターンなんていくらでも出てくるんだからまだ恵まれています。いつか家庭を持つことがあれば君たちもきっと同じことをするはず。そして子どもたちのリアクションに、この日の出来事を思い出すんだよ。
2022年08月19日汐留【そうめんそそそ~その先へ~】目黒【そうめん酒場はやし 目黒店】東京【八重洲天ぷら串山本家】立川【ホルモン焼肉・盛岡冷麺道】用賀【蕎麦と鶏はんさむ用賀】汐留【そうめんそそそ~その先へ~】和風やパスタ風、高級食材使用の一杯など、およそ30種の創作そうめんを楽しめる専門店木の風合いに包まれたほっと落ち着く空間で、そうめんの魅力を再発見日比谷OKUROJI内に居を構える【そうめんそそそ~その先へ~】は、そうめんの新たな楽しみ方を提案する専門店。こだわりのそうめんは、小豆島で2日間かけて手延べされた強いコシが特徴の「島の光」のうち、国産小麦を使用した“黒帯”を使用しています。濃厚な旨みがたまらない『トリュフ香る黒釜玉そうめん』麺本来の持ち味を存分に満喫できる『つけそうめん』をはじめとした和風味はもちろん、麻炭を混ぜた真っ黒なメレンゲと刻んだトリュフと共にそうめんを味わう『トリュフ香る黒釜玉そうめん』も必食!他にも、パスタ風やエスニックアジア風などのオリジナリティ溢れる創作メニューがそろっています。そうめんそそそ~その先へ~【エリア】新橋/汐留【ジャンル】そば【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新橋駅 徒歩3分目黒【そうめん酒場はやし 目黒店】マグロやおでんが自慢の焼酎バーの〆は、そうめんで決まり!気取らず気軽に楽しめるダイニングそうめんと旬の魚、手間暇かけた料理を楽しめる焼酎バー【そうめん酒場はやし 目黒店】。生にこだわった『本マグロの刺身』は、10g単位のグラム売りなので好きな量を注文できます。じっくり煮込まれたおでんも、お酒との相性抜群。お酒が充実しており、なかでも焼酎が20~30種類と圧巻のラインナップとなっています。自家製のからすみを贅沢に使用した『からすみそうめん』同店を訪れたら見逃せないのが『からすみそうめん』。イタリアンの技法でつくった自家製のからすみと三輪そうめんを合わせた魅惑の逸品。自家製のからすみがふんだんに使われており、独特のクセがある濃厚な味わいは、一度食べるとやみつきになります。そうめん酒場はやし 目黒店【エリア】目黒【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】目黒駅 徒歩5分東京【八重洲天ぷら串山本家】コシが強く、少し太めの徳島名産の半田そうめんを天ぷらと共に東京駅から近くアクセスは抜群店主の地元・徳島の鶏肉や豚、野菜を使用した天ぷらが人気を集める天ぷら店。昼は近くに勤める方々で賑わい、夜はちょっと飲んで帰る会社員の方々や女子会などでよく利用されています。「ワクワクするような天ぷらを」をモットーに、メニューには『明太チーズ大葉豚バラ巻き』など、他では見かけないような品々が並びます。つゆにすだちを搾っていただく『阿波白糸 半田そうめん』そして徳島の名産と言えば徳島の澄んだ水でつくられた『阿波白糸 半田そうめん』。のど越しがよく、他のものよりもコシが強いので、初めて食べる方は少し驚くかもしれません。つゆは鰹節をけずってつくった自家製のもの。そこへすだちを絞っていただきます。八重洲天ぷら串山本家【エリア】東京駅周辺【ジャンル】天ぷら【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】東京駅 徒歩5分立川【ホルモン焼肉・盛岡冷麺道】もちもちとした食感が人気!手打ちの盛岡冷麺を堪能岩手県出身の店主が腕をふるう立川にある【ホルモン焼肉・盛岡冷麺道】。丁寧な仕事をほどこした部位豊富な新鮮ホルモンをはじめ、和牛A5ランクを使用したカルビなどの焼肉のほか、本格盛岡冷麺が人気を呼んでいます。本格手打ち『盛岡冷麺』見た目にもつややかな『盛岡冷麺』は、手打ちだからこそ出るもちもちとした食感が特徴です。本格手打ちの打ちたての麺とコラーゲンたっぷりのスープ、爽やかな酸味のキムチが奏でる究極の逸品!焼肉の〆にもオススメ。サイズと辛さもお好みで選ぶことができます。ホルモン焼肉・盛岡冷麺道【エリア】立川【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】立川駅用賀【蕎麦と鶏はんさむ用賀】香り豊かな打ちたての蕎麦と、お酒を味わう大人の時間木の温もりある店内は、居心地が抜群香り立つ打ちたて蕎麦に備長炭で焼いた串焼き、季節の日本酒を楽しめる【蕎麦と鶏はんさむ用賀】。同店の蕎麦は、味わいや香りを考えて独自ブレンドした北海道産蕎麦粉を使い、蕎麦職人による「打ちたて」を提供。カウンター前には蕎麦打ち場があり、プロの見事な手さばきで蕎麦が打ちあがっていく様子を眺めることができます。つるりとしたのど越しと豊かな風味『もり蕎麦』(冷)「蕎麦つゆ」には、厚削りの鰹節と鯖節からとった出汁を使用。一番人気の『もり蕎麦』をいただくと、つるりとしたのど越しの後から、濃厚な味わいの蕎麦つゆで引き立った蕎麦の豊かな風味がふわりと広がります。蕎麦にあうお酒は季節ごとの日本酒など厳選して用意しています。カウンターで蕎麦とお酒を味わう粋な時間を過ごしてみてはいかが。蕎麦と鶏はんさむ用賀【エリア】二子玉川/用賀【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】用賀駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2022年08月15日材料(4人分)・そうめん……4束・飾りの野菜(キュウリやミニトマト)……適量つくり方①そうめんを茹でて、そうめん流し器に入れる。②キュウリは輪切りにして、黒ごまを貼り付けてキウイをつくる。③輪切りのキュウリを半分に切り、カニかまと黒ごまを乗せてスイカをつくる。③キュウリにナイフで切れ目を入れて、皮をはがし、飾り切りをする。(写真は格子・ボーダー柄)⑤飾り切りしたキュウリやミニトマトを浮かべて出来上がり!そうめんはカラフルなものを数種類使うと、色合いもきれいに。浮かべるキュウリにはひと手間を!シンプルな流しそうめんも、飾りつけ次第でぐっとイベントらしくなりますね。水に浮かぶ飾りキュウリも、意外と簡単につくれますよ。この機会にマスターしてみては?PROFILEriiさん調理師・〇歳・〇歳のママ現役のママ調理師として、可愛らしい料理やお弁当などのレシピをSNSで多数提案。調理風景を投稿するYouTubeチャンネルはわかりやすいと好評。書籍『riiのかんたんデコごはん』(宝島社)が好評発売中。Instagram:@yur_riiYouTube:yur_ rii
2022年08月14日材料(3人分)・そうめん……1束・トマト……3個・ツナ缶……1つ・バジル(大葉でも代用可)……適量・ダイコン……適量・ニンジン……適量・海苔……少々☆マヨネーズ……大さじ1☆ポン酢……小さじ1☆ニンニクのすりおろし……チューブ1cm☆すりごま……小さじ1☆塩コショウ……少々つくり方①トマトの上の部分をカットして中身を取り出し、ざるに入れて水分を切る。②ざるにあげたトマトとバジルを小さく刻む。③ボウルに②とオイルを切ったツナ缶、☆の材料を入れて混ぜ合わせる。④ ③に茹でたそうめんを入れて和える。⑤ ①のトマトの中に④を詰め込む。⑥うさぎの耳と目用にダイコンを、飾り用にニンジンを星型にくり抜く。⑥ ⑤の上にのせたら海苔で目をつける。⑦星型にくり抜いたニンジン、バジルを飾れば出来上がり!ポイント:トマトの中に具を入れる時は、スプーンとフォークを使ってくるくるしながら入れていくと、きれいに詰めることが出来る。可愛くて彩りもいい「トマトうさぎのツナサラダ」は、パーティにぴったり。見た目以上に簡単にできるので、毎日の食卓に取り入れるのもおすすめです!PROFILEriiさん調理師・〇歳・〇歳のママ現役のママ調理師として、可愛らしい料理やお弁当などのレシピをSNSで多数提案。調理風景を投稿するYouTubeチャンネルはわかりやすいと好評。書籍『riiのかんたんデコごはん』(宝島社)が好評発売中。Instagram:@yur_riiYouTube:yur_ rii
2022年08月13日材料・そうめん……2束・ミニトマト(赤、黄)……適量・ブラックオリーブ……適量・キュウリ……適量・カニかま……1本・黒ごま……適量・チーズ……1枚・目用の海苔……少々つくり方①ミニトマトとブラックオリーブを半分に切り、片方をスライスする。②キュウリは輪切りにして、黒ごまを貼り付けてキウイをつくる。③輪切りのキュウリを半分に切り、カニかまと黒ごまをのせてスイカをつくる。④茹でたそうめんをくるっと巻いてお皿に盛り付ける。⑤ ①のミニトマトとブラックオリーブをそうめんの上にのせて、丸くくり抜いたチーズと海苔を貼り付けて金魚をつくる。⑥ ②のキウイと③のスイカをのせたら出来上がり!ポイント:色付きのそうめんを使用すると、さらに華やぎ度がアップ!夏の食卓に欠かせないそうめん。ほんのひと手間で、驚くほど見栄えが格上げされますね。可愛い金魚に、キッズたちが目を輝かせる様子が目に浮かびます。ぜひ真似してみてくださいね!PROFILEriiさん調理師・〇歳・〇歳のママ現役のママ調理師として、可愛らしい料理やお弁当などのレシピをSNSで多数提案。調理風景を投稿するYouTubeチャンネルはわかりやすいと好評。書籍『riiのかんたんデコごはん』(宝島社)が好評発売中。Instagram:@yur_riiYouTube:yur_ rii
2022年08月12日「7月以降も価格を維持します」。イオンは6月21日、プライベートブランド(以下、PB)「トップバリュ」のほとんどの商品の価格を据え置くと発表した。さまざまな商品が値上がりする中で、「家計の助けになる!」と注目されているのが、このPBだ。食文化研究家でスーパーマーケット専門家のスギアカツキさんは、次のように解説する。「スーパーのオリジナル商品であるPBは、大手メーカーの商品よりも価格が安いのが最大の魅力。最近では1つのスーパーで複数のブランドを抱え、ふだん使い、高価格帯でこだわりのあるプレミアム、オーガニックを扱うものなど、ニーズに合わせてブランドを選ぶこともできます」どのスーパーも力を入れてPB商品を売り出す背景には、店側が得るメリットがある。「卸売業者を通さないため、利益率が5~10%ほど高まるんです。さらに、消費者の声やニーズを取り入れた強みのある商品を作れます。最近は安さだけでなく品質も追求した商品が増えています。お客さんに選ばれる、コストパフォーマンスの高い商品をどんどん開発することで、売り上げを伸ばしているんです」(スギさん)実際に、西友のPB「みなさまのお墨付き」の’20年の売り上げは、前年比で27%増加。ライフの自然志向のPB「ビオラル」も、’21年度の売り上げが前年比160%増という好調ぶりだ。節約アドバイザーで、AllAbout家事ガイドの矢野きくのさんも、積極的にPBを選ぶ。「特売品には負けますが、大手メーカーの通常価格に比べると、PBは安定して安い。底値ではなくても、いつも安いものを購入していれば、結果的に節約になりますし、“安いものを探す”という時間の節約にもなります」「かつては“安いけどがっかり”なイメージがあったPBですが、最近は大手メーカーに引けをとらない商品も出ており、“PB=おいしくない”という風潮が変わりつつあります」そう話すのは、主婦でブロガーのちーこさん。食にまつわる情報を発信するブログ「食品の良し悪し研究室」では、たびたびPBの実食レポートを掲載している。「特に、調味料の品質が向上しています。マヨネーズやケチャップ、油、こしょうやしょうがなどは、大手メーカーのものとさほど差がありません」(ちーこさん)主婦歴22年の“プロ主婦”で元家政婦のマミさんも、全体的な水準はかなり高いと語る。「実際に食べ比べてみても、おすすめできるものばかり。値段を考えると十分なものが多く、イマイチかな?と感じても、好みのに収まるレベルです」このようなおいしいPB商品を見極めるにはコツがあるという。「リニューアルした商品は確実に品質を上げているので、味にこだわっている可能性が高いです。また、キャラクターなどとのコラボ商品は、相手のブランドを傷つけないよう力を入れており、品質が高い傾向があります」(スギさん)製造元もチェックしよう。「PBの中には、大手食品メーカーが作っている商品も多数あります。これまで買ったPBで、製造元が大手メーカーのものはハズレが少なかったです」(ちーこさん)とはいえやはり、実際にスーパーで大手メーカー品と見比べた際には「安いけどおいしいのだろうか……」と不安になるもの。そこで、今回はスーパーに詳しいこの4名に、全国展開するイオン、ライフ、西友、イトーヨーカドーのPB食品から、おいしいとおすすめできるものを選んでもらった。■セブン・トップバリュのパスタはコスパ抜群!<各スーパーのPB>イオン→トップバリュライフ→スマイルライフ/スターセレクト西友→みなさまのお墨付きイトーヨーカドー→セブンプレミアム<パスタ>・セブンプレミアム/結束スパゲッティ 1.7mm(600g)228円プリプリ感があって、PBパスタの中ではこれがいちばんおいしい気がする(マミさん)・トップバリュ/スパゲッティ 1.7mm(1kg)198円量と安さが圧倒的!トルコ産ですが、弾力がありイタリア産と大して変わらない(スギさん)<パスタソース>・スターセレクト/パスタソースカルボナーラ(260g)138円チーズ感が強く、PBの中では本格的な味に近い。濃厚でおいしい!(マミさん)・みなさまのお墨付き/濃厚4種のチーズと黒胡椒カルボナーラ(130g)150円他社PBと比較すると少し高めですが、チーズの味が濃厚で黒こしょうがきいていて外食並みの味(矢野さん)<食パン>・トップバリュ/もっちり仕上げ熟成湯捏の食パン 6枚入 108円山崎製パンが作っている商品なので信頼できる!(ちーこさん) ・セブンプレミアム/しっとり食パン6枚入 118円 しっとりやわらかく、トーストしてもおいしい(マミさん)<そば>・みなさまのお墨付き/のどごしなめらか信州そば(500g)185円そばの風味がよくておいしい(矢野さん)普通においしくて、悪いところはない(マミさん)・スマイルライフ/信州そば(450g)218円麺の色が黒っぽくちょっと本格的な雰囲気でそばの香りを感じる。かみ応えもある(マミさん)<素麺>・スマイルライフ/播州そうめん(500g)218円PBの中ではいちばん揖保乃糸に近いコシがあってなめらか。値段を考えるとかなりおすすめ(マミさん)・みなさまのお墨付き/のどごしなめらか熟成そうめん(600g)185円各社食べ比べましたが、ライフの次においしい。コシがあり、値段のわりにとてもおいしい(マミさん)■トップバリュの冷凍うどんは常備したい名品<ウインナー>・トップバリュ/あらびきポークウインナー2袋パック(100g×2)258円塩気が強めで大人にはおすすめ!子供には皮が硬く感じるかも(ちーこさん)・セブンプレミアム/無塩せきポークウインナーあらびき (103g)288円あらびき感、スパイス感、肉感がありおすすめ!(マミさん)<ロースハム>・トップバリュ/ロースハム(40g×4)258円肉の味の濃さとハムとしてのしなやかさが備わっている(矢野さん)・みなさまのお墨付き/ロースハム(40g×4)258円肉感があってしっかりとした食べ応え(マミさん)<豆腐>・スマイルライフ/国産大豆絹豆腐(350g)89円ライフの豆腐は全体的においしい。オーガニックの豆腐もよく食べます(スギさん)<冷凍ギョーザ>・みなさまのお墨付き/国産具材をつかった餃子(50個・850g)568円冷凍室に常備する定番品。国産具材という点でも安心して食べられる(矢野さん)・トップバリュ/ギョーザ 12個入 158円大人気の味の素のギョーザと遜色のないおいしさ。トップバリュのほうが皮がパリッと焼けるような気がする(ちーこさん)<冷凍うどん>・トップバリュ/さぬきうどん (200g×5袋)258円適度なコシとしっかりとした味で冷凍室に常備しておきたい品(矢野さん)<牛乳>・スマイルライフ/あじわい牛乳(1000 ml)158円味はもちろんおいしいうえ、他社PBよりも安めの価格設定(矢野さん)・セブンプレミアム/酪農牛乳(1000 ml)188円いつも買う牛乳。あっさりめの味で、ずっと安いからありがたい(マミさん)■小麦粉は西友、ホットケーキミックスはライフがおすすめ!<コーンフレーク>・トップバリュ/フロムグレインズコーンフレークシュガー(230g)147円コーンの香ばしさとサクッとした食感が楽しめる。大手メーカーや他社PBのものと比べても安い(矢野さん)・セブンプレミアム/コーンフレークフロスト(230g)198円鉄分やビタミンなどの栄養素も入っているので簡単に栄養バランスを整えられる。もちろんおいしい(矢野さん)<スライスチーズ>・トップバリュ/スライスチーズ7枚入り 158円おすすめです。雪印などの商品と遜色のないチーズ(ちーこさん)・みなさまのお墨付き/スライスチーズ7枚入り 188円西友はチーズに力を入れていて、PB商品の中ではいちばん美味しい(スギさん)<薄力小麦粉>・みなさまのお墨付き/薄力小麦粉(1kg)148円おすすめ。不都合を感じたことはない。いちばん安くてコスパがいい(マミさん)<片栗粉>・みなさまのお墨付き/片栗粉(250g)97円ごく普通の片栗粉。この値段で大容量はうれしい。何度も購入している(ちーこさん)・トップバリュ/片栗粉(450g)180円片栗粉は安さで選んでOK!(スギさん)不都合を感じたことはない(マミさん)<お好み焼粉>・みなさまのお墨付き/だしの旨みがきいたお好み焼粉(500g)238円だしがしっかりきいていて、ソースをたっぷりかけてもおいしい(矢野さん)<ホットケーキミックス>・スマイルライフ/ホットケーキミックス(200g×3)198円おいしいし、乳化剤や着色料を使っていないので安心して食べられる(矢野さん)・トップバリュ/ホットケーキミックス(200g×3)185円PB商品のホットケーキミックスを全部試しましたが、ライフが一番(スギさん)※価格はすべて税抜き、ネットスーパーの店頭価格より
2022年08月11日贈り物の定番だからこそ、はずさない「素麺」選びを!5年連続で『ミシュランガイド東京』の星を獲得した、東京・西麻布の名店【La BOMBANCE】。伝統的な日本料理をベースに、枠にとらわれない独創的な美食の数々が楽しめます。そんなお店のメニューの中でも、密かに定評があるのが、今回お取り寄せした「コラーゲン入り素麺」。長崎県南島原市でつくられる「島原素麺」にコラーゲンを加えた【La BOMBANCE】オリジナルの素麺です。『コラーゲン入り素麺3袋入り』3,300円(税込/送料別)さっそく開けてみると、友人や家族だけでなく、お世話になっている方への贈り物などにも文句なしの、シックで上品なパッケージ。冷蔵で届きますが、素麺は常温で、めんつゆは冷暗所などで保存が可能なので、手軽なストック食材としても重宝されます。伝統的な手延べ製法の「島原素麺」にコラーゲンを加えた、贅沢な素麺手延べ製法によって、約2日間かけて丁寧に仕上げた麺は、小麦本来の色合いを生かした、優しい色合いも特徴のひとつです。また、材料にこだわり、五島灘の塩のほか、弾力のある引き締まった麺にするために、グルテン量が豊富な強力粉を100%使っているそう。まずは冷やしそうめんで抜群のコシとのど越しを楽しんで!まず味わっていただきたいのは、基本の冷やしそうめん麺の茹で時間はわずか50秒!この茹で加減が素麺のおいしさを大きく左右するので、タイマーなどで計るのがおすすめです。茹で上がったら、素早く冷水で揉み洗いするのも重要なポイントなので、ザルなどは先に準備を。めんつゆはストレートタイプなので、「味が決まらない……」なんて失敗も無用です。しっとり艶やかな美しい麺にうっとり……しっかりとしたコシと弾力のある麺は、歯触りが抜群!つるつるっとのど越しもよく、お好みで、ネギや大葉、しょうが、茗荷などを薬味として一緒にいただくと、さらにおいしくいただけます。冷温どちらにも合うようにつくられているので、寒い日や夜食に「にゅうめん」などにしても。たかが素麺、されど素麺。シンプルなものだからこそ、こだわり抜いた逸品は、一度お取り寄せしてみる価値ありです!また、「平日11時までの注文で即日発送」というのも、手土産の買い忘れなどに嬉しいポイントです。
2022年08月02日そうめんはつるっとした喉越しが最高です。手軽にできるので、忙しいときでも短時間で食べられる夏の定番メニューですよね。一方でそうめんはシンプルなだけにマンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。いつものそうめんがレベルアップする、絶品の具材を紹介します。マンネリから脱出できるだけでなく、栄養もばっちり摂れる点も嬉しいです。そうめんはつるっとした喉越しが最高です。手軽にできるので、忙しいときでも短時間で食べられる夏の定番メニューですよね。一方でそうめんはシンプルなだけにマンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。いつものそうめんがレベルアップする、絶品の具材を紹介します。マンネリから脱出できるだけでなく、栄養もばっちり摂れる点も嬉しいです。ふっくらとしたうなぎとそうめんの相性はバッチリ!国産うなぎが10%オフしかも送料無料8月4日の土用の丑の日にも、夏のスタミナ食にも、お祝い事にも。静岡県浜名湖産の国産うなぎです。浜名湖産のうなぎは、臭みが少なく脂がしっかりのって極旨です。期間中はなんと国産鰻が10%オフの5,380円しかも送料無料です。浜名湖産のうなぎは、こだわりがつまっています。うなぎが育つ大井川流域は、ミネラルのバランスがよく、飲んでもおいしい南アルプスの伏流水が豊富な地域です。この環境の中で大切に育てられた格別なうなぎを、ふっくらと焼き上げて蒲焼にしています。熱々のごはんに乗せて鰻丼にするのもおすすめですが、あえてそうめんに乗せてアレンジするのもおすすめです。【お取り寄せ可】送料無料!国産うなぎ蒲焼静岡県浜名湖産タレ山椒付き200g2尾5,980円→5,380円(税込)|豊洲マルシェ見た目のインパクトとボリューム十分!贅沢に分厚く切りたい豚の角煮和食店と精肉店が協力して商品を開発。肉本来の脂・肉の旨味、肉質を重視して精肉のプロが目利きをしたお肉を厳選し、仕上げられています。使用する醤油は九州にある大正8年創業の老舗醤油店の厳選した醤油。幾度となく試行錯誤が繰り返され、一流の技術と食材、職人たちのこだわりが詰め込まれています。「お店の味を届けたい」という想いがカタチになった商品です。飲食店として「美味しかった、ありがとう」を届けたいという気持ちが詰まった、送る人、送られる人の笑顔が浮かぶ一品です。冷凍のまま沸騰した90度以上のお湯にいれて20分ほど湯煎するか、事前に冷蔵庫で解凍した場合は10分の湯煎をすればもう食べられます。白髪ねぎをたっぷり乗せてください。ごはんや麺料理にトッピングするとおいしいです。【お取り寄せ可】豚角煮-醤油仕立て-2,980円(税込)|和が家粒が大きく、酸味がおさえられた上品な味わい!夏にこそ味わいたい極上の梅干し梅の本場である和歌山県田辺市で、明治30年の創業以来こだわりの梅干しを作り続ける「中田食品」。紀州伝統の製法を守り、一粒ずつ手作業で真心を込めて仕上げられた梅干しは、皮が薄く、繊細な南高梅のおいしさが存分に引き出されています。中でも特に人気の梅干し「しらら」は、南高梅の中でも、ふっくらと柔らかく良質な梅を厳選し、塩分5%に仕上げた一品です。塩辛さを感じさせない口当たりと、やさしい甘酸っぱさが特徴。個包装になっているので、ギフトとしても安心です。和紙で包まれていて、とても上品です。【お取り寄せ可】紀州南高完熟梅干しらら20粒送料無料5,508円(税込)|中田食品そうめんは「コシ」と「喉越し」のよさにかぎる!日本三大素麺のひとつ「三輪そうめん」日本三大素麺のひとつ「三輪そうめん」は手延べ素麺発祥とされており、約1200年の歴史がある由緒ある伝統食品です。三輪そうめん「マル勝髙田」は、奈良時代より連綿と続く千二百年の歴史を受け、本場・三輪の地で手延べそうめん一筋。「新しい食べるシーンを生み出すこと」をコンセプトに、マル勝髙田商店の新しい提案として、「てのべたかだや」を立ち上げました。創業約四百年の老舗「森野吉野葛本舗」の吉野本葛と、こだわり抜いた厳選の北海道産小麦、兵庫県赤穂の塩、イタリア産直輸入のエキストラバージンオリーブオイルを原材料に使用。捻りと熟成により三輪素麺最大の特徴である“コシ”と、長年培った技術によって生まれた細さによる“のどごし”の良さを実現。吉野本葛を加えたことで、もちっとした食感も味わえます。素材と製法にこだわった匠の技が自慢の手延べ素麺です。吉野本葛を使っていることから素晴らしい食感が特徴です。現状流通している商品で葛粉を配合しているお素麺は多数ありますが、ほとんどの商品が、葛粉に甘藷でんぷん等をブレンドした”葛粉”を使用しています。三輪の神糸奏のように”本葛粉”を使用している商品は、あまり流通していません。また、こだわりのイタリア産直輸入エキストラバージンオリーブを使っていることから小麦本来の香りを楽しめる仕上がりになりました。イタリアプーリア州のオリーブ原品種『ペランザーナ』からコールドプレス製法で搾油されたものを使用。このオイルは、酸度や感応検査などエキストラバージンオイルとしてクリアが必要な国際基準をすべて満たし、世界各地の権威あるオリープオイルコンテストでも毎年高い評価を得ています。【お取り寄せ可】三輪の神糸奏(そうめん)300g送料無料1,200円(税込)|てのべたかだやおすすめの特集【お盆】帰省の手土産特集2022おすすめの特集【ぐるすぐり】おすすめのゼリーおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月30日食物繊維の宝庫である“寒天”を使ったレシピで腸デトックスを!寒天の多彩な口当たりも楽しみながら無理なく続けられる、夏向きデトックスレシピを提案してくれたのは、料理家の田村つぼみさんです。氷で冷やしたとろとろの寒天だし汁をよく絡めて。キムチとトマトの冷麺風そうめん【材料/2人分】粉寒天…2g、白だし…大さじ2、氷…200g、キムチ…150g、きゅうり…1/3本、茹で卵…1個、トマト…1/2個、そうめん…2束、白炒りごま…適量【作り方】1、鍋に水300mlと白だし、粉寒天を入れ、中火にかけて混ぜる。沸騰したら中弱火で2分ほど煮る。火を止めて氷を入れ、冷やす。2、きゅうりは千切りに、トマトはくし形に切る。茹で卵は縦半分に切る。そうめんを茹でて冷水にとり、水気をしっかりと切る。3、冷えてとろみがついた1のスープを溶け残った氷ごと器に入れ、2のそうめんを盛る。キムチときゅうり、トマト、茹で卵を添えて、ごまをふる。麺とスープを絡ませながらいただく。鶏肉の茹で汁のうまみを寒天でぎゅっと閉じ込めて。チキンのジュレサラダ【材料/2人分】鶏ささみ…2本、粉寒天…1g、梅干し…1個、ミニトマト…3個、大葉…3枚、紫玉ねぎ(粗みじん切り)…1/5個、しょうゆ、酢…各大さじ1、砂糖…大さじ1/2、ごま油…大さじ1、レタス…適量【作り方】1、鍋に湯を200ml沸かし、筋を除いたささみを加えて弱火で1分ほど煮る。火を止めて蓋をし、そのまま約3分置いて火を通す。粗熱が取れたらささみを取り出して裂く。茹で汁は取っておく。2、1の茹で汁に粉寒天を加え、混ぜながら中火にかける。ひと煮立ちしたら火を弱め、さらに混ぜながら2分ほど煮る。3、しょうゆと酢、砂糖、種を除いて叩いた梅干しを2に入れてよく混ぜ合わせ、ボウルなどに移して冷ます。固まったらフォークで細かく崩し、ごま油を加えて混ぜる。4、器にちぎったレタスと大葉、1のささみ、食べやすく切ったミニトマト、紫玉ねぎを盛り付けて、3をかける。もやしの食感とも好相性。 卵の黄身を絡めてどうぞ。台湾風 寒天とひき肉のサラダ菜包み【材料/2人分】糸寒天…5g、もやし…100g、A[豚ひき肉…100g、しょうゆ…小さじ1、豆板醤…少々、甜麺醤…大さじ1強、砂糖…小さじ1/2]、にら…2本、卵黄…1個分、サラダ菜…適量、花椒(粗挽き)…適宜【作り方】1、糸寒天ははさみで3cm幅に切る。もやしとともにボウルに入れ、熱湯をたっぷりと注いで10分ほど置く。2、耐熱容器にAを入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で3分加熱して火を通す。5mm幅に切ったにらを加えてさっと混ぜる。3、1の水気をしっかり切って器に盛り、2をのせる。卵黄をのせ、好みで花椒をふる。4、サラダ菜を添え、軽く混ぜて包みながらいただく。田村つぼみさん料理家、栄養士。広告や雑誌でメニュー開発を幅広く手がける。著書に『最速3分! レンチンで楽々! コンテナパスタ』(東京書店)ほか。※『anan』2022年8月3日号より。写真・津留崎徹花料理作製、スタイリング・田村つぼみ取材、文・新田草子(by anan編集部)
2022年07月29日昨年予想を大きく上回る販売でご好評いただいた「野菜らーめん塩」に続く第2弾企画!全国のお客様からのご要望にお応えしました。お客様のリクエストに応え開発した第2弾株式会社ハチバン(本社:石川県金沢市、代表取締役社長: 長丸 昌功)では、8月2日(火)から全国のローソン各店舗で、8番らーめん監修「野菜らーめん味噌」を、数量限定で販売いたします。昨年2021年に、北陸への帰省や外食を控えている方に向け、「笑顔と元気をお届けしたい」という想いで、カップラーメン「野菜らーめん塩」を販売いたしました。北陸をはじめ多くのお客様の支持を受け、発売後、予想を大きく上回る販売でご好評いただいたと同時に、全国の方からたくさんのお礼や励ましのお声をいただきました。その際、他の味での販売リクエストをたくさんいただいたことを受け、企画・開発を進めてきた結果、前回から1年を経て、第2弾「野菜らーめん 味噌」を発売する運びとなりました。ちぢれ太麺にたっぷりの野菜と「ハチカマ」入り8番らーめんの神髄であるスープが良く絡む「ちぢれ太麺」に、キャベツ、にんじんなどたっぷりの野菜に、チャーシュー入り。さらに、8番らーめんのシンボル「ハチカマ」も可愛らしいサイズになってたくさん入っています。また、鮮やかな青色のパッケージは、8番らーめんの店舗で使用している丼(通称「青丼(あおどん)」)をイメージしたもの。熱湯を注ぎ5分で、北陸の味が思い出される、おいしさと懐かしさが詰まったカップラーメンです。長引く新型コロナウイルスの感染拡大に加え、物価高などのネガティブなニュースが続いておりますが、北陸内外のお客様に、少しでも明るい話題と美味しさをお届けしたいと考えております。商品詳細■商品名8番らーめん監修野菜らーめん味噌■価格248円(税込)■発売日8月2日(火)■販売店舗全国のローソン各店舗・徳光PA・道の駅めぐみ白山ハチバン公式通販サイト「ハチバンeSHOP」: ■販売数量数量限定(無くなり次第販売終了)■販売者サンヨー食品株式会社■商品写真 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年07月29日真夏に食べたくなる食材といえば、やはり「うなぎ」でしょう。スーパーとは違う絶品うなぎを、今年はご自宅で味わってみてはいかがでしょうか。せっかくうなぎを味わうなら調味料もこだわりたいところです。うなぎがさらにおいしくなる食材を集めました。ぜひ試してみてください。真夏に食べたくなる食材といえば、やはり「うなぎ」でしょう。スーパーとは違う絶品うなぎを、今年はご自宅で味わってみてはいかがでしょうか。せっかくうなぎを味わうなら調味料もこだわりたいところです。うなぎがさらにおいしくなる食材を集めました。ぜひ試してみてください。8月の土用の丑の日におすすめ!特大国産うなぎが10%オフで、しかも送料無料8月4日の土用の丑の日にも、夏のスタミナ食にも、お祝い事にも。静岡県浜名湖産の国産うなぎ!浜名湖産のうなぎは、臭みが少なく脂がしっかりのって極旨です。期間中はなんと国産鰻が10%オフの5,380円しかも送料無料です。浜名湖出身のうなぎは、こだわりがつまっています。うなぎが育つ大井川流域は、ミネラルのバランスがよく、飲んでもおいしい南アルプスの伏流水が豊富な地域です。この環境の中で大切に育てられた格別なうなぎを、ふっくらと焼き上げて蒲焼にしているのだから、極上の鰻丼をご自宅で楽しめることでしょう。7月の土用の丑の日にうなぎを食べ忘れてしまった人や、うなぎ好きの人にもおすすめです。【お取り寄せ可】送料無料!国産うなぎ蒲焼静岡県浜名湖産タレ山椒付き200g2尾5,980円→5,380円(税込)|豊洲マルシェプロも使う山椒専門店の本場の山椒!うなぎには山椒がぴったり山椒スパイス研究家が厳選した和歌山県産大粒のぶどう山椒を使っています。爽やかなハーブのような香りとしっかりと効いたシビレる辛みが特徴です。通常市場には出まわらない特級粒山椒はシビ辛好きにはたまりません。和歌山県の職人が丁寧に手挽きしたものです。その日の気分で楽しめるブレンド山椒です。国産の発酵米麹を旨みにプラスしているので、さまざまな食のジャンルやシーンに使える便利なスパイス。その役割りは、塩や薬味やうまみ足しとしても幅広く使えます。希少特級粒、石臼挽き粉、塩、梅、味噌、こうじ山椒の6種が入っています。【お取り寄せ可】山椒の味くらべセットミニサイズ全6種2,500円(税込)|日本の旨み山椒専門店ZANSHO-P爽やかな香りがクセになる!日本柚子の香りを贅沢に使った柚子胡椒黒門さかえの自家製柚子胡椒は、ほんのひとさじで、爽やかな香りが広がります。一玉から4gほどしか削れない国産青柚子の表皮だけを用い、青鷹の爪とお塩を混ぜて熟成させました。新鮮な日本柚子の香りを贅沢に、国産唐辛子の辛味をそえ、脇役として塩分は控えめです。【お取り寄せ可】自家製柚子胡椒25g入り<ご自宅用>2,700円(税込)|黒門さかえうなぎはそうめんとの相性◎!真夏にぴったりの一皿の出来上がり三輪素麺の手延べ麺専門店「てのべたかだや」は、手延べ麺の新たな魅力を発信するお店。自信を持って厳選した手延べ麺を、シックで洗練されたデザインのギフトボックスに詰め合わせた一品です。「つるり」はエクストラバージンオリーブオイルを使用し、確かな歯ごたえと抜群の喉越しに仕上げた定番商品。こだわりの「もっちり」は、国産小麦粉と吉野本葛粉を使用しているので、もっちりとした食感を楽しめます。「そば」と「パスタ」2種は、手延べ製法による製麺を行うことで生まれる、強いコシが特徴。【お取り寄せ可】てのべたかだやそうめん・パスタ厳選詰め合わせ2,095円(税込)|てのべたかだやおすすめの特集絶品!うなぎ特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月28日うどん、パスタ、そうめん、そば、ラーメン……手軽に食べられて、しかもおいしい麺料理は毎日でも食べたいものです。特に、そうめんはつるっと喉越しがよくて食べやすいので、暑い今の時期においしく食べられる定番メニューです。一方で麺料理は手軽であるだけに、マンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。いつものそうめんがぐっとレベルアップしてくれる、麺にかけるだけでお家ごはんの域を超える絶品調味料を集めました。うどん、パスタ、そうめん、そば、ラーメン……手軽に食べられて、しかもおいしい麺料理は毎日でも食べたいものです。特に、そうめんはつるっと喉越しがよくて食べやすいので、暑い今の時期においしく食べられる定番メニューです。一方で麺料理は手軽であるだけに、マンネリになってしまいやすいという悩みもありますよね。いつものそうめんがぐっとレベルアップしてくれる、麺にかけるだけでお家ごはんの域を超える絶品調味料を集めました。お客さんからの要望で実現した、とっておきのめんつゆ!創業百七十年、老舗料亭「清雲亭山重」の、一度味わったら他のめんつゆは食べられないと評判の、「重兵衛のめんつゆ」。お店で味わった人から「是非めんつゆをわけてほしい」という声が上がり、瓶詰めにして販売をしています。利尻産の昆布に追い鰹の豊かな香りが広がるめんつは、防腐剤や着色料などの添加物は一切入っていません。つけ汁として、薄めずにそのまま食べてください。【お取り寄せ可】重兵衛のめんつゆ3,083円(税込)|日本料理清雲亭山重激レアな食材を使った、料亭自慢の料理がおいしくなる絶品調味料熊本城下町で伝統を守る日本料亭「日本料理おく村」が作るのは、かなり珍しい食材を使っている麺つゆ。数億年前より熊本県と福岡の一部に生息する水前寺のりは、細川藩より幕府への献上品だった事でも知られています。水前寺のりは、鉄分カルシウムはヒジキの10倍、保水力が魅力的で貴重な高級食材です。水前寺のりから僅かしか抽出できない成分「サクラン」は、保水力は元より体に優しい成分が詰まっています。そんな貴重なサクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」は、水前寺のりマイスターの和食料理人が監修した麺つゆです。サクランの特徴の一つ、とろみを活かし、塩ベースの味付で原材料の魅力が最大限に引き出されています。そうめんだけではなく、幅広く使えるのもポイント。このつゆと、栗など炊き込みご飯の具材を入れて炊くだけで、絶品炊き込みご飯の出来上がりです。麺つゆ「琥珀の詩」と水前寺のり素麺「珀翠」がセットになっているので、水前寺のりの魅力を楽しむことができます。水前寺のり素麺「珀翠」は、その水前寺のりをお手軽に食べられるように、上質な小麦粉を使って素麺に練り込みました。保水性の高い水前寺のりの効果で伸びにくく、コシのある食感が特徴です。【お取り寄せ可】水前寺のり素麺「珀翠」とサクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」揃え3,100円(税込)|日本料理おく村水前寺のりの魅力を楽しむ、素麺「珀翠」単品が期間限定セール中!水前寺のり素麺「珀翠」だけのご用意もあります。こちらは素麺が5袋入り。7月27日10:00まで20%引きなので、ぜひ試してみてください。【お取り寄せ可】水前寺のり素麺「珀翠」5袋3,300円⇒2,640円(税込)|日本料理おく村どんな麺とも相性◎!世界中のコンテストでさまざまな賞を受賞しているオリーブオイルとっておきのエキストラバージンオリーブオイル2本セットです。そうめんに垂らしてみれば、味に奥行きが生まれ、まるでシチリアにいるような感覚を楽しめます。一つ目は、シチリア州の南西、内陸の産地ブッケリのオリーブを使用した、こだわりのオリーブオイル。その小さな村に住む“畑のスペシャリスト”達は、日々オリーブの古木達と会話をしています。品種は、紀元前に古代ギリシャ人が移植したといわれる希少土着種「トンダイブレア」。ブッケリは標高が高いので害虫が少なく、農薬を使用せずに作られているのもポイントです。オリーブ樹の実を収穫から4時間以内にコールドプレス製法でオイルに仕立てることで、華やかでフルーティな味わいに。二つ目のフレーバーオイルは、“本物のベルガモット”をオイルに漬け込み、時間をかけて香りづけされており、フレッシュで芳醇な香りと味わいが堪能できます。確かな品質が評価され、毎年世界中のコンテストでさまざまな賞を受賞している一品は、贈り物にも最適です。アイスクリームに垂らすと、ぐっと洗練された味わいになるのでおすすめです。【お取り寄せ可】シチリア産エキストラバージンオリーブオイルセット8,100円(税込)|てのべたかだや食べると分かる、一流のおいしさ!厚削りの鰹節を贅沢にたっぷりと使ったつゆたっぷりのかつお節で取ったダシと長期熟成させた本醸造醤油をブレンドした、4倍濃縮つゆ。化学調味料・保存料といった添加物を一切使わず、100余年の歴史と伝統を持つ老舗の職人が、手間と時間をかけて作り上げたこだわりの味です。日経プラス1「何でもランキング」にて高い評価を受けました。また、復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて、496品の応募の中から大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されました。つけつゆ、かけつゆとして料理の最高の引き立て役に。天ぷらや煮物、鍋など、さまざまな料理に使えるので、1本あると便利です。人口の旨味を使わずに、おいしさを引き出すために厚削りの鰹節を贅沢にたっぷりと使っています。しかも機械ではなく人の手でゆっくり優しく複雑な動きで出汁を取るので、機械では出せない味わいです。天つゆとして、茶わん蒸しに少量と、料理に足すだけで高級料亭の味に変身します。【お取り寄せ可】岩手名産老舗の味つゆ化粧箱入り2,160円(税込)|佐々長醸造株式会社おすすめの特集【お盆】帰省の手土産特集2022おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月21日夏の定番料理といえば『そうめん』。冷たいのど越しとさっぱりとした味わいで、食欲がない時も食べやすいメニューの1つです。しかし、もともとシンプルなぶん、飽きがくるのが早いところが悩ましいところ。そんな時は、ぼく(@boku_5656)さん考案のアレンジレシピ『ツナトマトそうめん』を試してみてはいかがでしょうか。ピリッとした辛さが食欲をそそる、特別な味わいが楽しめますよ。そうめんアレンジレシピ『ツナトマトそうめん』準備するのは、夏にぴったりな以下の食材。トマト:1/2個大葉:5枚ツナ缶:1つめんつゆ:小さじ2粉チーズ:10gタバスコ:好きなだけ材料をすべて混ぜ合わせれば完成!火を使わないのも、夏場は嬉しいところです。ピリ辛×爽やかな「ツナトマトそうめん」が控えめに言ってめっちゃ美味しい❗️みずみずしくて旨味たっぷり✨トマト2分の1個+大葉5枚+ツナ缶1つ+めんつゆ小さじ2+粉チーズ10g+タバスコを好きなだけ混ぜるだけ!大葉の代わりにバジルを加えると、イタリア〜ンな風味になるよ✌️ pic.twitter.com/HVsL9HHLCI — ぼく◓いらすと料理家 (@boku_5656) July 20, 2022 具材を加えることで、ボリュームが増し、満足感もあるこちらのアレンジレシピ。そうめん以外に、トーストしたバゲットにのせてみても、おいしそうですね!なお、大葉の代わりに、バジルを使うと、イタリアンな味わいが楽しめます。暑い夏に重宝しそうな『ツナトマトそうめん』で、しっかり栄養をとっていきましょう![文・構成/grape編集部]
2022年07月21日