野菜ジャーナリストとして取材している中で、未来に伝えたい、と感じる美味しい絶景に出会うことがあります。今回ご紹介したいのは、自然と人の知恵が作り出した天然の和菓子とも言える干し柿づくりの現場です。なかでも美しいことで知られる、山形県上山市にしかない「紅柿」の「柿のれん」が織りなす景色。その背景にあるストーリー、生産者さんに教えていただいた干し柿の意外な食べ方もご紹介しましょう。紅色鮮やか&とろける食感の「紅干し柿」干し柿は、先人が編み出した渋柿を美味しく食べるための知恵であり、保存法のひとつ。食べたことがあっても、地域によって柿の種類や作り方に個性があること、その背景に計り知れぬ手間がかかっていることは、あまり知られていないのではないでしょうか。山形県上山市は晴天の日が多く、「蔵王おろし」という寒風が吹く、干し柿づくりに絶好の気候風土に恵まれた土地。その上山市でしか育たないと言われるのが「紅柿」です。名の通り、朱色がかった紅色が美しい柿で、葉も真っ赤に紅葉するのだそう。また、日本でも一、二とも言われる渋さをもつ渋柿で、その渋さゆえに干し柿にすると濃厚な甘さに。さらに繊維が細かいため、とろけるような食感で極上の干し柿として知られています。美しさの影にある、手仕事の結晶が「紅干し柿」11月末、「はせ」と呼ばれる干し柿専用の干し場に柿が連なる「柿のれん」が見られるタイミングに上山を訪れました。冠雪した蔵王を背景に、赤いカーテンが見渡す限り続く眺めはまさに絶景。でも近くで見ると、その繊細で途方もない仕事の凄みが迫ってきます。というのも、干し柿づくりは細かい作業と熟練の技の連続。まず柿は縄に吊るせるように軸をT字に切りながら収穫、ヘタを取り、皮をむきます。それを紐に連ねる「連作り」をして、屋外の「はせ」で2週間ほど天日干し。その後、室内の「むろ」に取り込んで湿度や温度を調整しながらさらに乾燥させます。ここが干し柿の味を決める、熟練技の見せどころなのだそう。その後、柿をもみほぐしながらタワシで磨き、「白粉(しらこ)」と呼ばれる糖分の結晶が出やすくします。白粉がふいたら結束作業をしてやっと完成です。「むろ」を見学させてくださった干し柿名人の北澤さんご夫妻は言います。「40年以上やっても毎年環境は変わるから、理想に近づけるためには硬さを確認して、火加減の調整をしたり、寝るヒマもないのよ」。皮をむいてからの約2ヶ月間は、つきっきりなのだそう。特に今年は寒くなるのが遅かったため、乾燥する前に傷んでしまった柿も多く、とりわけ苦労が多いご様子でした。 硬くなってからも楽しめる! 干し柿の意外なアレンジ術そんな「紅干し柿」もいよいよ12月中旬、完成の時を迎えます。やはり「できたてをそのままいただくのがイチバン!」だそうですが、産地ならではの「紅干し柿」アレンジ術も教えていただきました。▼硬くなってしまった干し柿を元に戻す裏ワザ!緑茶をかけて、20~30分ほど置いてから、お茶の水気をきり、冷蔵庫で冷やすと、柔らかな干し柿に。そこにきな粉をかければ、簡単和スイーツが完成です。▼刻んでサラダに 酢の物に硬くなった干し柿の良さを生かすなら、スライスして、食べる直前のサラダに和えてみましょう。他の食材やドレッシングの水分を程よく吸って、食べごろに。大根、酢と和えれば柿なますに。干し柿の甘さと酢のハーモニーは最高です。▼チョコレートとも相性抜群産地でも人気のアレンジは、「チョコとせんべいと干し柿と」。食べやすい大きさに切った干し柿と、割った煎餅を、湯煎した板チョコレートでまとめると、干し柿の甘さとせんべいの香ばしさが後を引く美味しさに。他に、「干し柿の洋風揚げ」という意外すぎる食べ方も。干し柿のヘタをとって、下半分に衣をつけて揚げ、食べる直前にマヨネーズをトッピングするのがポイントだとか。上山の気候風土、先人の知恵、寝る間も惜しむ苦労、それらが折り重なって初めてできる「紅干し柿」は、ドライフルーツというより、モノを加えず「こと」を重ねることで作り上げられた、珠玉の和菓子。苦労を知って大切にいただくことが、上山にしかない「紅干し柿」づくりの景色を絶やさない一歩につながるのでは、と思いました。みなさんも上山だけの冬の味覚、味わってみませんか?・「紅干し柿」のお取り寄せ先山形農業協同組合オンラインショップ 取材協力/・山形県上山市
2015年12月15日料理で彼を喜ばせたいなら、王道レシピにアレンジを加えてみては。料理研究家の牧田敬子さんに、ビールがぐんぐん進む絶品アレンジレシピを聞きました!■リピート確定!さっぱり肉じゃが・材料(2人分)豚バラ薄切り肉……200gじゃがいも(メークイン)……3個(380g前後)玉ねぎ……1/2個にんじん……1本オリーブオイル……大さじ1水 ……300ml塩 ……小さじ1/2粗挽き黒こしょう ……適量パセリみじん切り……適量・作り方1.豚肉は4~5cm長さに切る。メークインは皮をむいて3cm幅の輪切りにし、ため水でざっとすすいで水気をきる。玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは皮をむいて1cm厚さの斜め切りにする。2.フライパンを中火で温めてオリーブオイルをひき、豚肉と玉ねぎを炒める。豚肉に火が通り、玉ねぎが透き通ってきたらにんじんを加えてひと混ぜし、じゃがいもを加える。分量の水と塩、黒こしょうを加えてざっと混ぜて表面をならし、フタをして中火で20分ほど、水分がほとんどなくなるまで煮る。3.フタをしたまま火を止め、5分間蒸らしてから器に盛りつける。パセリを散らす。■バージョンアップのコツじゃがいもは、水にさらしすぎると硬くなりがち。表面のデンプンが落ちる程度に、水につけたら2~3回かき混ぜる程度でよい。◇まきた・けいこ料理研究家。食材の個性を生かしたアレンジや、基本の料理をおいしくするレシピに定評が。著書に『ひとつの素材があれば』(家の光協会)ほか。※『anan』2015年11月25日号より。写真・高杉 純スタイリスト・西﨑弥沙
2015年11月19日みなさんトンカツは好きでしょうか?揚げものっていうのは、たいていの人が興奮するビジュアルになっていますが、そのなかでもトンカツの人気は1番と言ってもいいのではないでしょうか。でも家でトンカツをつくる人って、じつはそんなにいない気もします。(適当に言っています)家で揚げたてのトンカツ、一度つくってみましょう。おいしくてチビります。しかも肉の塊など貧乏で買えない、という人のために、薄切り肉でボリュームアップ!茄子でジューシーなヘルシートンカツです。■大葉と茄子のミルフィーユカツ(2個分)豚ばら薄切り肉 260g大葉 4枚茄子(1cm幅に薄切りにしたもの) 2枚◎味噌 大さじ1◎にんにく(すりおろす) 1片小麦粉 適量卵液 1個分パン粉 適量 ■つくり方1.豚ばら肉2枚を1/3ほど重なるようにして左右に広げる。(豚肉の幅が狭い場合は、これをもうひとつつくって並べて幅を出す)全体に塩と黒胡椒をする。豚肉の中央に茄子をのせ、上に◎を半量ぬる。2.豚肉の片側を折り、その上に大葉をのせる。3.その上に茄子をのせて◎を塗る。4.反対の豚肉で覆うようにして形を整える。 5.4に小麦粉、卵液、パン粉の順に衣をつける。6.中温の油できつね色になるまで揚げる。(フライパンに多めに油をひいて、揚げ焼きにしてもOK)7.食べやすい幅に切って器に盛り完成!醤油やソースでも美味しいけど、今回は味噌マヨネ―ズ(味噌とマヨネーズと醤油を1:2:1で混ぜ合わせる)で。薄切り肉を重ねているのでジューシー。茄子のじゅわっとした感じも、ジューシー度アップの秘密です。冷めても柔らかくて美味しいので、お弁当の具にもおすすめ。ぜひみなさんもおためしあれ~
2015年09月30日不足しがちな野菜は意識的に摂りたいですが、忙しく働く女性にとって毎日自炊するのは大変なのも正直なところ。ひとり暮らしだと、食材が使い切れず余らせてしまうことだってあるかもしれません。毎日の自炊は難しくても、3日に1回ならどうでしょう。ちょっとだけハードルが下がりませんか? 日曜の夜にサラダを多めに作ってストックし、翌日、翌々日はぱぱっとアレンジ。これなら食材も使いきれそうです。帰宅が遅くなりお弁当を買ってきた夜でも、家にサラダがあると思うと何となくホッとできます。今回は、書籍『 美に効くサラダ(竹内冨貴子/女子栄養大学出版部) 』から、1種類作っておけば2つのアレンジが楽しめるサラダレシピをご紹介します。■紫外線ダメージに体の中からアプローチ! この季節に食べたいサラダ老化やお肌のシミ、しわなどの原因として知られる活性酸素は、紫外線やストレスなどから発生するといわれています。女性の大敵、活性酸素をやっつけるのが、「β-カロチン」、「ビタミンC」、「ビタミンE」といったいわゆる「抗酸化ビタミン」。そこで、夏に受けた紫外線ダメージにアプローチすべく、ビタミンCをたっぷり含んだ「パプリカ」を使ったサラダレシピをピックアップ。まずは基本となるレシピからご紹介します。■パプリカとツナのマリネ(作りやすい分量:2人×3回分)1人分のエネルギー:153kcal 塩分:0.9g<材料>パプリカ(赤・黄)…各2個 ツナ缶…大1缶(135g)[A]玉ねぎ(みじん切り)…1/4個分[A]にんにく(みじん切り)…1片分[A]白ワイン・オリーブオイル…各大さじ3[A]塩…小さじ2/3[A]こしょう…少量<つくり方>1.玉ねぎは塩少量(分量外)をふり、しんなりしたら水洗いして水けを絞り、残りの[A]と混ぜ合わせる。2.パプリカは縦半分に切って2cm幅に切る。熱した焼き網で焼き色がつくまで焼き、熱いうちに1につけ、缶汁をきったツナを加えてあえ、味をなじませる。(『美に効くサラダ』(料理/竹内冨貴子 写真/南雲保夫)p.62より)基本となるサラダを作ったら、冷蔵庫にストックして翌日以降は食材をプラス。味も食感も変化して、同じサラダが3倍楽しめます! ■(アレンジ1)パプリカとツナ、豆のサラダ(作りやすい分量:2人分)1人分のエネルギー:267kcal 塩分:1.6g<材料>パプリカとツナのマリネ…1/3量大豆(水煮)…50gひよこ豆(水煮)…30gキドニービーンズ(水煮)…30g[A]オリーブオイル・酢…各大さじ1/2[A]塩…小さじ1/5[A]こしょう…少量サニーレタス…2枚<つくり方>1.豆はそれぞれ水洗いして水けをきる。マリネのパプリカはひと口大に切る。2.[A]を混ぜ合わせ、1の豆とパプリカとツナのマリネ、食べやすくちぎったサニーレタスを加えてあえる。■(アレンジ2)パプリカとツナ、アスパラの炒めもの(作りやすい分量:2人分)1人分のエネルギー:177kcal 塩分:1.2g<材料>パプリカとツナのマリネ…1/3量グリーンアスパラ…3本(50g)オリーブオイル…小さじ1塩・こしょう…各少量<つくり方>1.アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、はかまをとって乱切りにする。マリネのパプリカはひと口大に切る。2.フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラを炒める。油がまわったらパプリカとツナのマリネを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。(『美に効くサラダ』(料理/竹内冨貴子 写真/南雲保夫)p.63より)『美に効くサラダ』では、このほかのストック&アレンジレシピはもちろん、メインにもなる「ボリュームサラダ」や簡単に野菜をたっぷり摂れる「飲むサラダ」など、体にうれしいサラダレシピがたくさん。忙しいけど野菜をしっかり摂りたい女性のみなさま、ぜひご参考に。・ 美に効くサラダ(竹内冨貴子/女子栄養大学出版部)
2015年09月24日スーパーなどの刺身コーナーに行くと、片隅にいろんな刺身の破片が集められてパックにされているものがある。通称、「宝の山」。もしこれにお目にかかると、今日はいいことがあるかもしれぬ、と思う。でも大抵見つけるのは夜。その日に残された良いことってたぶんたいしたことではないので、どうでもいいのだが。とにかく見つけるとうれしくてついつい買ってしまうんだな。この「宝の山」、見た目よりもたくさん入っていると感じることが多い。さらにいろんな種類が入っているので、満足度も高いのだ。全部わさび醤油で食べようと思うと、どんなに刺身好きでも最後のほうはけっこうきつかったりする。そんなわけで、今日は刺身の細切れを使って、全国のはたらくOLの女子たちにささげるヘルシーでオイシー1品のご紹介! ■刺身といぶりがっこのフラックスオイル和えの材料(2~3人前)刺身の細切れ 160g★フラックスオイル(亜麻仁油) 大1.5★塩 小1/2★米酢 小1★黒胡椒 適量オニオンフライ 大さじ1いぶりがっこ(5mm角に切る) 50g細ネギ(小口切り) 卵黄 2~3個◎味噌 大さじ4◎みりん 大さじ1 ■つくり方1.◎をよく混ぜ合わせて深さのある容器に入れ、くぼみを作ってそこに卵黄を入れる。冷蔵庫で1晩~丸1日置く。2.刺身の細切れは、同じ大きさになるように1.5cm幅くらいに切る。3.ボウルに1と★を入れよく和える。よく和えたらさらににオニオンフライといぶりがっこ、細ネギを入れて混ぜる。 4.器に盛って、中央に1の卵黄の味噌漬けをのせて完成! フラックスオイルで和えたヘルシーな刺身に、卵黄の味噌漬を絡めて。パリパリ、燻製(くんせい)の香るいぶりがっこが絶妙なアクセントに。卵黄の味噌漬けのつけ具合はお好みで。半日ならまだ生っぽさが残るトリーリ系、1日漬ければねっとり濃厚に。そのままはもちろん、薄切りのバゲットにのせて食べてもおいしいよ。刺身の細切れパックを見つけたら、ぜひおためしあれ~
2015年09月08日暑さも徐々に和らいできたような、来てないような、そんな日々が続いています。個人的に夏は好きでないので、はやく終わってほしいと思っていますが、夏に食べておいしいなぁと言うものはいくつかありますね。まず、カレー。あと、牛丼。って言う人、多いです。なんでみんな、夏は牛丼とカレーを食べるんでしょうかね。今日はそんなアナタに、牛丼を夏仕様にピリ辛アレンジ。まだまだ残暑の厳しいこの季節にぴったりの一品です! ■ピリ辛中華風牛丼(2人前)★牛薄切り肉(国産) 150g★醤油(しょうゆ) 大さじ1★味の母 大さじ1 ※なければみりんで代用★ラー油 大さじ1★きび砂糖 大さじ1/2★ごま油 大さじ1/2・ごま油 大さじ1◎玉ねぎ(薄切りにする) 小1個◎ニンニクの芽(3cm幅に切る) 50g☆水 大さじ2☆味の母 大さじ1 ※なければみりんと酒1:1で代用☆醤油(しょうゆ) 大さじ1☆オイスターソース 大さじ1/2☆生姜(みじん切り) 1片・ごはん 適量・糸唐辛子 適量・白すりごま 適量 ■つくり方1.ポリ袋かボウルに★を入れ手でよく揉みこみ、20~30分置く。※夏場、室内が暑い場合は冷蔵庫で置く2.フライパンにごま油を熱し、◎を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。3.2に1を入れ、さらに炒める。4.肉の色が変わってきたら☆を入れ、水分がほとんどなくなってくるまで炒める。 5.器にご飯を盛り、上に4をかける。仕上げに糸唐辛子と白すりごまをふって完成! つゆだくにしたいひとは、お好みで水分を飛ばしすぎない程度で火からおろしてね。やわらかでピリ辛味がしっかりついた牛肉に、にんにくの芽の風味がよく合います。これはごはんがとまらないことうけあい! 簡単なのでぜひみなさんもおためしください~。
2015年08月27日ヘアアレンジを楽しみたいけど、不器用だから…とお悩みの方におすすめなのが、お団子アレンジ。手ぐしでかき上げて作るだけで、ルーズな抜け感が出て色っぽさがぐっとアップします。お団子の位置によっても印象が変わってくるので、色々なお団子アレンジをチェックしてみて!ルーズなお団子スタイル手ぐしでかきあげて頭のてっぺんにお団子を作っただけの簡単ヘアアレンジ。金ピンがアクセントになって可愛さUP!おフェロなお団子スタイル少量の後れ毛を残し、手ぐしで頭の高めの位置にお団子を。ざっくりゆるめに作ることで色気のあるスタイルに。ボブでもOK!お団子スタイル後れ毛をピンで留めてお団子を作るだけ。大き目のリボンとひとつにねじった前髪がキュートな印象に。ショートの無造作お団子スタイル前髪とトップのヘアをまとめてお団子を作ったら、飛び出た毛先をピンで軽く止めて出来上がり!顔まわりの産毛や短い毛をしっかりまとめすぎないのがポイント。大人かわいいサイドのお団子スタイル全体にカールをつけた後、ルーズにピンでとめていきます。サイドのお団子なので大人な印象の仕上がりに。 最新アレンジヘアをチェック! ・美容室検索サイト「ビューティーナビ」 ※掲載協力:ビューティーナビ編集部
2015年08月19日今、海外セレブやオシャレ上級者に人気なのがターバンを使ったヘアアレンジ。普段のまとめ髪にプラスするだけで、簡単にオシャレ度がアップします。ヘアアレンジが苦手な方でも手軽にいつもと違う雰囲気に変身できるターバンアレンジを人気順にご紹介。この夏人気のターバンアレンジ、ぜひチャレンジしてみて。★1位★ ターバン×くるりんぱアレンジ 女子会からパーティーまで幅広く活用出来るアレンジ。くるりんぱしたヘアをお団子にまとめてターバンをプラスするだけで、後ろから見てもおしゃれ感漂うスタイルに。★2位★ ターバンボブアレンジ ウェーブヘアにぴったり、ナチュラルテイストのターバンアレンジ。前髪は斜めに流すのがポイント。ターバンを巻くだけで簡単にガーリーな雰囲気になれます。★3位★ 簡単ポニーテールアレンジ フェス、祭り、花火大会などのイベントに大活躍のポニーテールアレンジ。高い位置で髪をまとめる事でカジュアルさがぐっとアップ!■4位: ゆる編みリボンアレンジ 三つ編みをゆるくほぐしてまとめたアレンジ。ビジューリボンをアクセントにプラスすることで、パーティーでもOKなエレガントスタイルに。■5位: スカーフアレンジボブ 柔らかウェーブのボブを無造作にまとめたシンプルアレンジ。スカーフを巻く事でクラシカルな雰囲気に。■6位: 簡単お団子ターバンヘア 簡単なのにおしゃれに見える、ワイヤーターバンを使ったヘアアレンジ。お団子の毛先をあえて出して女性らしさと柔らかさを演出。■7位: カジュアルカチューシャロングアレンジ 華やかなのに派手すぎないポップでかわいいカチューシャアレンジ。髪をサイドにひとつにまとめて、リボンのカチューシャをプラスするだけでキュートな印象に。■8位: 外国人風50'sアレンジ 甘辛なイメージの50'sアレンジ。ルーズなほつれウェーブと厚めバングでクールに!合わせるリボンの柄によって雰囲気をがらっと変えられます。■9位: 三つ編みガ―リースタイル ランダムに三つ編みを編み込みヘアバンドを合わせる事で、ガ―リーな雰囲気をプラス。いつもの三つ編みが個性的なスタイルに変身!■10位: レトロスカーフアレンジ ラフなパーマスタイルにレトロ柄のスカーフを巻いたアレンジ。個性的な柄でかっこよくキメたい方におすすめ! >最新ヘアスタイルランキングを見る! 提供:ビューティーナビ編集部 ・美容室検索サイトビューティーナビ
2015年06月26日玄米を食べてみようということで玄米の炊き方からちょっと変わった食べ方をご紹介いたします。玄米といえば「食物繊維が豊富で体にいい」といわれています。そんな玄米を普段の食事に取り入れてみませんか。今回の提案は「ご飯の代わりとして玄米を食べる」だけではなく、「玄米のプチプチした食感を生かしてサラダを作る」というところです。といっても玄米は調理が面倒な気がして…。というお話をよく聞きます。確かに白米に比べたら水につける時間が長いし、炊き時間も長いので面倒といえば面倒かもしれませんね。でも水につけている間は何もしませんし、炊くのは炊飯器なのでそんなに苦行というわけではありませんので、ここは少し頑張ってみてください。さて、玄米を買いましょう。小さめがオススメです。大きいものを買ってしまうと使い切るのに時間がかかります。時間が経って酸化が進んでしまうともったいないので、小さめの袋で買って、冷蔵庫の野菜室に入れましょう。炊き方は炊飯器の玄米モードで炊くのが一番手軽です。炊くポイントは水に浸ける時間です。ご飯の代わりに食べる場合は長い時間(5時間〜6時間)つけてしっかりと吸水させると柔らかくムッチリします。サラダ目的やカレー用で炊くなら「プチプチ」してほしいので、水につけるのは1時間〜2時間程度でOKです。あとは少量の塩(1合に対して小さじ8分の1程度)を加えて炊きましょう。かなりの薄味ですが、おいしくなります。炊け上がったらまずはカレーなどに使って食べましょう。そして残った玄米は冷蔵庫に一時保管してサラダに使います。今回の主役はこちらですね。サラダはエスニックな感じにしてみました。■お手持ちのドレッシングで玄米サラダ&玄米サラダサンド炊いた玄米 150gお手持ちのドレッシング 大さじ1〜2きゅうり薄切り 3分の1本トマト角切り 4分の1個分ラー油 お好みで少々レモン 8分の1個パクチー 1株分全粒粉のパン 2本<作り方>1. 玄米を水で洗ってほぐし水を切る。2.玄米の水が切れたらドレッシングを混ぜる。3.野菜を切って混ぜ、レモンを絞りラー油も混ぜる。4.パクチーの茎を細かく切って混ぜて味を見て調整し完成!ドレッシングは玄米に味を付ける役割なのでお手持ちのドレッシングでOKです。クリーム系でも醤油系でも美味しく食べられます。オススメはニンニクや醤油の入ったものです。ラー油は辛味、パクチーはアクセントです。パクチーが苦手なら抜いて、スィートチリソースをかけても美味しくいただけます。さらにこれをパンに挟むと美味! 玄米サンドの出来上がりです! 炭水化物×炭水化物はどうなのよ? と感じるかもしれませんが、玄米のプチプチ感とピリ辛がクセになるおいしさです。やってみればそんなに難しくはないので、まずカレーのためのに炊きましょう。そして余ったらサラダ。この流れで試してみてください。たまに食べると健康に一歩近づいた気がしますよ!
2015年05月06日彼と迎えるステキな朝は、甘い気分にぴったりなステキなブランチを作って、彼を喜ばせたいですよね。ただ、人の家のキッチンで凝った料理は作りにくいもの。でも、このオープンサンドならどこでもすぐに作れちゃいます。 Y’sキッチン には、毎日忙しい“よしもと芸人”から、お料理好きが集結! 「忙しくても美味しいものは食べたい。毎日の生活をちょっとだけ楽ちん&豊かにできれば…」という声に応え、レシピを動画付きで紹介しています。これまで、南海キャンディーズのしずちゃんや、ロバート、インパルスの皆さんなどが登場しました。彼らが使用するのが、「ファミリーマートコレクション」通称“ファミコレ”など、ファミリーマートのオリジナル商品です。 今回使用するのは、ファミコレの「カットパイン120g」。ファミコレのラインアップは幅広く、冷凍食品やお惣菜などすぐに食べられるものから、お菓子や飲料、調味料、さらには果物まであるのです。 Y'sキッチンで紹介するレシピは、ファミコレを上手に利用しているので、どれも時短で簡単にできるものばかり。 そのうえ、管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんがレシピを監修しているので、気になる栄養面もバッチリ。今回、「カッテージチーズとパインのオープンサンド」を紹介してくれるのは、ジャルジャルのおふたり。高校時代、ふたりともラグビー部だったそうで、スポーツも食べることも大好き! クッキングもおおいに楽しんでいました。作り方は、まずはなんとカッテージチーズ作りから! 牛乳を火にかけ60度ぐらいまで温めたら火を止め、レモン汁を入れて混ぜます。水と分離したところでキッチンペーパーを乗せたザルにあけ、水気を絞り、塩を混ぜれば、牛乳がカッテージチーズに大変身! トーストした食パンに、ロース生ハム、カッテージチーズ、厚みを半分にしたカットパインを乗せれば出来上がり、と超簡単。福徳さんは、「カッテージチーズ、家で作れるんやね!」と驚きの様子。後藤さんは「うちの子にも食べさせたい」と出来上がりに満足そうでした。Y'sキッチンは、毎週火曜日に1レシピずつ更新され、月に4品のレシピが登場しています。雑誌『レタスクラブ』でもこの様子が連載されているので、ぜひそちらもチェックして作ってみてくださいね。 ・Y’sキッチン 公式サイト
2015年04月10日みんな大好きなパスタ。でも、いつも定番のカルボナーラやペペロンチーノでは残念! Y'sキッチンのとろ~り&ふんわりな「ふわふわチーズエッグスパゲティ」を作ってみませんか? Y’sキッチン には、毎日忙しい“よしもと芸人”から、お料理好きが集結! 「忙しくても美味しいものは食べたい。毎日の生活をちょっとだけ楽ちん&豊かにできれば…」という声に応え、レシピを動画付きで紹介しています。これまで、南海キャンディーズのしずちゃんや、FUJIWARA、はんにゃのみなさんなどが登場しました。彼らが使用するのが、「ファミリーマートコレクション」通称“ファミコレ”などファミリーマートのオリジナル商品。 今回使用するのは、「海老のトマトクリーム(冷凍食品)」。ファミコレのラインナップは幅広く、スパゲティのような冷凍食品だけでなく、お菓子や飲料、調味料などさまざま。今回使用するのは、「海老のトマトクリーム(冷凍食品)」。ファミコレのラインナップは幅広く、スパゲティのような冷凍食品だけでなく、お菓子やドリンク、調味料などさまざま。Y'sキッチンで紹介するレシピは、すぐに使えるアイテムでできるので、どれも時短で忙しい女子にぴったり! 今回、「ふわふわチーズエッグスパゲティ」を紹介してくれるのは、スリムクラブの真栄田賢さんとBKB(バイク川崎バイク)さん。食べ物にはこだわっている真栄田さんとおいしいものが大好きなBKBさんが、仲良くクッキングにチャレンジしています。作り方は、簡単! たまごと牛乳、ちぎったチーズを混ぜ合わせ、味付塩こしょうで味を整えて、フライパンでスクランブルエッグに。次に、海老のトマトクリームスパゲティを温めてスクランブルエッグと一緒に盛りつけ、粗びきブラックペッパーをふるだけ。スクランブルエッグは、ゴムベラを使って弱火でゆっくり作るのがふわふわにするコツだとか。 Y'sキッチンのレシピはすべて、管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんが監修しているので、気になる栄養面もバッチリ。今回のレシピも、海老とたまごに含まれる活性酸素の増加を防ぐ、抗酸化作用の強い成分がポイントになっています。「ふわふわチーズエッグスパゲティ」を食べたBKBさんは、「芸人仲間にも作ってあげたくなるおいしさ」と満足そう。友人や彼が家に来たときに、ささっと出したらよろこんでもらえそう。Y'sキッチンは、毎週火曜日に1レシピずつ更新され、月に4品のレシピが登場しています。雑誌『レタスクラブ』でもこの様子が連載されているので、ぜひそちらもチェックして作ってみてくださいね。 ・Y’sキッチン 公式サイト
2015年03月10日結婚式のお呼ばれの時、多くの女性が華やかに装うヘアスタイル。「できたら自分でやりたい!」「せっかくだから美容室でヘアアレンジをお願いしたい!」、そんなヘアアレンジを間近に控える女性たちに是非見てもらいたい、ヘアアレンジの人気ランキングをご紹介。【集計期間:2015年02月23日 ~ 2015年03月01日】★1位★ 10秒でできる簡単アレンジ ウェーブさせた髪をラフに編み込んだナチュラルセットスタイル。ハチ上、ハチ下で二つにわけ、それぞれを内側に入れこみます。非常に簡単で、なおかつ崩れにくいのでおすすめです。★2位★ ねじり編みカジュアルアレンジ 全体にカールをつけた後サイドをねじりながらルーズに後ろでとめます。残りの毛束をゆるく編みピンで留めれば完成です。★3位★ Ray読モも自分で出来る簡単くるりんぱ 左下にポニーテールをつくり、毛先を少し余らせてゴムの結び目から三つ編みします。次にくるりんぱさせて、でてきた三つ編み部分を毛先が耳後ろにくるようにお団子をつくってピンで止めれば完成。4位: 大人可愛いポニーテール 大人っぽくもみせれるポニーテールアレンジ。毛先を32ミリでミックス巻きした後に高めの位置で結びます。トップの毛をつまみながらルーズ感をだして高さをだして仕上げます。5位: amikomiルーズアップ ルーズに編み込むのがポイント、決めすぎない自然観が可愛いです。肩にあたるくらいの長さがあれば何でもアレンジができるのもオススメ。 6位: ハーフアップスタイル 前から後ろに向かって編み込んでいき、後ろでピンでとめます。フェミニンでかわいいハーフアップスタイルです。7位: 編み込みダウンスタイル 編み込みとツイストをmixしたアレンジ。ナチュラルでクラシカルな雰囲気で特別な日やパーティー、2次会まで幅広く使えるアレンジです。8位: スウィートアレンジ 両サイド・トップを編みこみ、トップにボリュームを出し、編みこんだ毛先はルーズに留めます。バランスを見ながら最後にハードスプレーでキープして完成です。9位: ウェーブアレンジ ウェーブを全体につくり、サイドはツイストロールをつくり、ネープにポイントのあるカールを使ったスタイルです。ポイントを下にする事で大人っぽく女性らしい雰囲気になります。10位: 編み込みアップスタイル 両サイドから編み込んで後ろにまとめるキュートスタイル。結婚式や二次会にピッタリ☆顔周りに少し髪を残すことで小顔効果◎ >>最新アレンジヘアランキングスタイルをもっと見る >>最新総合ランキングをもっと見る 次回もお楽しみに。提供:ビューティーナビ編集部 ・美容室検索サイトビューティーナビ
2015年03月06日今日のスーパーのお買い得品は蓮根と山芋。山芋はとろろに、蓮根はきんぴらにしようと思っていたら、彼が疲れた表情でやってきた。彼「気のせいかもしれないけど、最近和食ばかりで元気が出ない気がするんだよね…」私「…え!? 元気が出ない?」彼「うん…。俺の体のことを気遣ってくれるのは嬉しいけど、好物もたまには食べたいな」私「…」彼の好物といえばポテトサラダなのだけど、家にある材料でできるかな…。彼「ポテトサラダにこの山芋使えそうじゃない? 蓮根も加熱したら美味しいし」私「これ使うの…!?」彼「うん。だって加熱したら食感変わるじゃん」<材料>(作りやすい分量 ※約5~6人分)・山芋:500g・蓮根:250g・ミニトマト:6~10個程度・玉葱:1/2~1/3個・ウインナー:約8本(100g程度)・マヨネーズ:大さじ10~12杯程度・酢:大さじ1杯・塩:塩もみ用(小さじ1杯程度)、味付け用(少々~ひとつまみ程度)・わさび、(刻み)海苔:各適量※カロリーが気になる方は、マヨネーズの1/2~1/3量を加糖ヨーグルトに置き換えてもOK。<作り方>1.まず蓮根の皮を剥き、厚さ0.5cm程度のいちょう切りにして、切れたものから順次水にさらします(※ホクホクの食感になりにくくなるため、水には酢を入れないで下さい)。蓮根を5分程さらしている間に、玉葱をみじん切りにして塩を塗しておきます。2.蓮根の水気をかるくきって耐熱ボールに入れ、ふんわりラップをかけたらレンジ加熱をします。500wで2分間の加熱を合計7回程度繰り返します。途中2分ごとに取り出し、その都度全体をよく混ぜて水を大さじ2杯程加えます。全体的に甘みや風味が増し、ほくほくとした食感になればOK。余分な水分が飛んだら、ラップをしておきます(※加熱時間はあくまで目安です。家庭のレンジなどにより時間が変わるため、硬さをみながら加減して下さい)。3.蓮根の加熱が終わったら山芋の皮を剥きます。厚さ1~1.5cm程度のいちょう切りにした後、耐熱ボールに入れます。4.ふんわりラップをかけて、山芋も軟らかくなるまでレンジ加熱します。500wで2分間の加熱を4回程度繰り返します(途中2分ごとに全体をよく混ぜて下さい。水は加えなくても大丈夫です)。ラップを取って最後に2分程度加熱し、余分な水分をしっかり飛ばします。山芋は蓮根と違って水分が多めなので、しっかり飛ばすのがポイント。5.山芋と蓮根を加熱している間や冷ましている間に、ウインナーを手で千切って炒めておきます(蓮根や山芋と一緒にレンジ加熱で済ませてもOKですが、炒めた方が断然美味しく仕上がります)。玉葱は流水でさっと洗い、水気をかるく絞ります。ミニトマトは洗って半分か1/4に切り、海苔は適当な長さで細かく刻んでおきます。わさびは分量内のマヨネーズ(大さじ2杯程度)で、予め混ぜておくのがポイント。わさびをそのまま混ぜると、うまく混ざりにくいので注意です。6.蓮根、山芋、ウインナーが冷めたら、玉葱や各調味料と合わせてよく混ぜます。終わったら最後にミニトマトをさっと加えて混ぜます(山芋の崩し具合はお好みで)。食べる直前に刻み海苔をかけて、いただきます。ほくほくとした食感の蓮根と長芋に、香ばしいウインナーと瑞々しいミニトマトの食感がよく合います。ピリッとしたわさびと海苔の風味もたまらない。意外だったけど、王道のポテトサラダより美味しいかも…。気になった人は是非一度作ってみて下さいね。
2015年02月15日タートルネックやマフラーなど、冬のファッションには首周りがスッキリ見えるヘアアレンジが正解。特にリボンを使ったアレンジは、可愛らしさがアップするのでオススメですよ。リボンに抵抗のある方でも挑戦しやすいアレンジを、ビューティーナビ編集部がピックアップ。この機会に、大人女子に似合うリボンアレンジを試してみてはいかが?■ フィッシュボーンアレンジ フィッシュボーンの毛束をラフに崩してゆるさを出し、結び目にリボンを飾れば、大人フェミニンスタイルが完成。■ ナチュラルウェーブミディアム 一つ結びにして毛先をくるりんぱして、結び目にリボンを結び、そのままカチューシャ代わりに。ラフに作るのがポイント。 ■ ゆる編みリボンSET ビジューリボンをアクセントにプラスして、普段はできない”可愛い”を演出!■ ふんわり☆甘カワUPスタイル キュートな甘カワサイドUP。丸顔や逆三角の顔型の方にも似合い、チャレンジしやすいスタイルです。■ 女子アナ風ゆる編みヘア 前髪を残して両サイドを編み込み、バックをリボンバレッタで留めた簡単モテヘア!■ 編み込みダウンスタイル ナチュラルでクラシカルな雰囲気で特別な日やパーティー、2次会まで幅広く使えるアレンジです。■ ふんわりアップスタイル サイドの後れ毛が女性らしいアップスタイル。ふわふわとサイドに散らしたカールが華やかな印象に。■ ふわふわポニーテール シンプルなポニーテールですが、ふわふわカールとたっぷりの後れ毛で少しセクシーな女性らしいアップスタイルに。■ クラシカル*ねじり編み込み トップからサイドはねじり編み込み。片サイドに寄せてルーズに結ぶクラシカルアレンジ。アクセサリーを変えればデイリーでもパーティーでも使えます。■ ツイスト!3分アレンジ サイドをふんわりとねじって、リボンバレッタで留めるだけ。どんなレングスでも似合うアレンジです。 >ヘアアレンジをもっと見る 提供:ビューティーナビ編集部 ・美容室検索サイトビューティーナビ
2015年02月12日デリバリーのピッツァを食べたくても、忙しくて待っている時間もないとき。Y'sキッチンの手軽でボリューミーな「マルゲリータピッツァのボロネーゼ風」を作ってみませんか? Y’sキッチン には、毎日忙しい“よしもと芸人”たちの中から、お料理好き芸人が集結! 「忙しくても美味しいものは食べたい。毎日の生活をちょっとだけ楽ちん&豊かにできれば…」という声に応え、レシピを動画付きで紹介してくれています。これまで、南海キャンディーズのしずちゃんや、インパルス、ロバートの皆さんなどが登場しました。彼らが使用するのが、ファミリーマートのオリジナルブランド商品「ファミリーマートコレクション」、通称“ファミコレ”やファミリーマートのオリジナル商品です。 ファミコレは、その商品を口にする、お客様ひとりひとりの気持ちを考え、こだわって作られたアイテムばかり。 今回使用する「マルゲリータピッツァ」や「デミグラスハンバーグ」もその商品です。2月に「マルゲリータピッツァのボロネーゼ風」を紹介してくれるのは、FUJIWARAのおふたりです。作り方は、冷凍食品の「マルゲリータピッツァ」をパッケージに記載の調理方法で焼き、その上に、炒めながら木べらでつぶした「デミグラスハンバーグ」と、フォークでつぶしたゆでたまごを散らすだけ。デミグラスハンバーグを崩しながらソースとからめるのが料理のポイントです。水分が飛びすぎたら、少量の水を足してもOK! ハンバーグとゆでたまごを加えることで、ボリュームとタンパク質がアップします。Y'sキッチンのレシピはすべて、管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんが監修しているので、気になる栄養面もバッチリなのです。FUJIWARAの藤本さんは、しっかりマスターして家でも作るとやる気満々。女性の皆さんも、彼とお家デートのときにピッツァをデリバリーするより、ひと手間かけて「マルゲリータピッツァのボロネーゼ風」を作ってあげたら、きっと喜ばれるはずです。料理が得意でなくても、これなら簡単にいつでもおいしいピッツァが食べられそうですね。ファミコレのラインナップは幅広く、ハンバーグのようなお惣菜だけでなく、お菓子や飲料、調味料、冷凍食品などさまざまなものがあります。どれも時短レシピばかりだから、突然思い立って作ってもすぐに食べられるのがうれしいですね。 Y'sキッチン は、毎週火曜日に1レシピずつ更新し、月に4品のレシピが登場しています。雑誌『レタスクラブ』でもこの様子が連載されているので、ぜひそちらもチェックしてみてくださいね。・Y’sキッチン 公式サイト
2015年02月10日アレンジスタイルで人気なのは、やっぱり簡単なアレンジヘア。少し難しそうに見えて、案外簡単だったりするスタイルが上位人気の様子。そこで今回はアレンジヘアのランキングトップ10をご紹介。【集計期間:2015年01月19日 ~ 2015年01月25日】★1位★ 10秒でできる簡単アレンジ ウェーブさせた髪をラフに編み込んだナチュラルセットスタイル。ハチ上、ハチ下で二つにわけ、それぞれを内側に入れこみます。非常に簡単で、なおかつ崩れにくいのでおすすめです。★2位★ ねじり編みカジュアルアレンジ 全体にカールをつけた後サイドをねじりながらルーズに後ろでとめます。残りの毛束をゆるく編みピンで留めれば完成です。★3位★ 大人可愛いポニーテール 大人っぽくもみせれるポニーテールアレンジ。毛先を32ミリでミックス巻きした後に高めの位置で結びます。トップの毛をつまみながらルーズ感をだして高さをだして仕上げます。4位: 編み込みアップスタイル 結婚式や二次会にピッタリ☆顔周りに少し髪を残すことで小顔効果◎ 両サイドから編み込んで後ろにまとめるキュートスタイル。5位: 片側編込みアレンジ 片側サイドに大きめの編込みをバックまで編んでいきます。反対側は、逆にふんわりまとめてもよし。ダウンスタイル風にしてもよし。6位: 編み込みダウンスタイル 編み込みとツイストをmixしたアレンジ。ナチュラルでクラシカルな雰囲気で特別な日やパーティー、2次会まで幅広く使えるアレンジです。7位: シンプルかわいいフェミニンハーフアップ 全体を巻いた後ラフにねじりながら後ろにピンでとめていくだけの簡単ハーフアップスタイル。華やかなのに以外と簡単。顔周りの毛束が小顔効果あり。8位: 大人アレンジ!ワンサイドアップ かっちりしすぎないふんわりまとめ髪ヘアセット。前髪をねじりながらサイドにまとめて、髪を少し引き出してゆるふわ感を出します。9位: Ray読モも通う、ブライダルお呼ばれヘア パーティーやブライダルでの、お呼ばれヘアアレンジ。やりすぎ感のないラフな感じが時代にピッタリ!だけど、可愛いヘアアレンジにしたいという方にオススメな大人可愛い編み込みリボンアレンジ。 10位: ボブアップスタイル 体にソフトワックスをもみ込み、片サイドをトップからフィッシュボーンで編み込んでおく。反対のサイドから対角線を目指してねじり編み込み。先ほどのフィッシュボーンの毛先と合わせて結ぶ。前髪の毛先をくるんとカールさせると可愛さアップです。 >>最新アレンジヘアランキングスタイルをもっと見る >>最新総合ランキングをもっと見る 次回もお楽しみに。提供:ビューティーナビ編集部 ・美容室検索サイトビューティーナビ
2015年01月28日この寒い季節、フーフー言いながら食べる熱いラーメンは最高ですね。お店に足を運ぶのもいいですが、家で手軽に食べられるインスタントなども最近はおいしいものがたくさんあります。でも、ラーメンだけではちょっとさびしい、そんな風に思ったときはもう一品こちらを添えてみて。ラーメンが手軽にできるのだから、もう一品だって簡単でなくてはイヤですよね。そんなときには、ぜひ Y’sキッチン を参考にして。Y’sキッチンとは、「忙しくても美味しいものは食べたい。毎日の生活をちょっとだけ楽ちん&豊かにできれば…」という声に応えたもの。だから、ささっと簡単においしい料理ができるのです。毎日忙しく過ごしている“よしもと芸人”たちの中から、お料理好き芸人が集結! これまでに、南海キャンディーズのしずちゃんや、ペナルティやしずるの皆さんなどが、レシピを動画付きで紹介してくれています。彼らが使用するのが、ファミリーマートのオリジナルブランド商品「ファミリーマートコレクション、通称“ファミコレ”」やファミリーマートのオリジナル商品。ファミリーマートコレクションとはファミリーマートのオリジナルブランド。その商品を口にする、お客様ひとりひとりの気持ちを考え、こだわって作られたアイテムばかり。お惣菜だけでなく、お菓子や飲料、冷凍食品から調味料までさまざまなものがあり、その幅広いラインナップはY’sキッチンでも大活躍。Y’sキッチンでは毎週火曜日に1レシピずつ更新されるので、月に4品のレシピが登場。雑誌『レタスクラブ』でもこの様子が連載されているから、そちらもぜひ参考にして。1月には、ハイキングウォーキングのおふたりが、ラーメンにぴったりな「肉じゃが餃子」を紹介。ラーメンに餃子の組み合わせは鉄板ですね。ただし、具は肉じゃがだから、ひと味違う新しい餃子になりそう。既に調理されている肉じゃがを使用するので、作るのはあっという間。作り方は、細かく刻んだ肉じゃがと8等分にしたスライスチーズを餃子の皮で包み、油を入れて熱したフライパンで、通常餃子を焼くように水を加えて焼くだけ。肉じゃがに火が通っているので、皮に火が通りこんがり焼き色がつけばOK。こんなに簡単に作れるのに、ラーメンと一緒に食べれば、おいしくてボリュームもたっぷり。彼に作ってあげても喜んでくれそうですね。食への関心が深いハイキングウォーキングのおふたりも、真剣な表情で調理に取り組み、出来上がりにはおおいに自信を持っていたよう。寒い外から帰ってきたときは、すぐに温かいものを食べて暖まりたいですよね。そんなときは、ファミコレの「レンジでミニラーメン」と「肉じゃが餃子」がオススメです。 Y’sキッチン では、とにかく簡単、手軽にできる時短料理が満載なので、ぜひ参考にしてみて。料理が得意でない人こそお試しあれ。・Y’sキッチン 公式サイト
2015年01月13日パーティシーズン真っ盛り、ホームパーティを開いたものの、食卓には買ってきたお料理ばかり、というのはちょっとさびしいかも。でも料理は苦手という人は、簡単にできるのに本格的なレシピをぜひ知っておいて。そこで役に立つのが、 Y’sキッチン 。Y'sキッチンとは、「忙しくても美味しいものは食べたい。毎日の生活をちょっとだけ楽ちん&豊かにできれば…」という声に応えたもの。パーティの食卓を華やかに彩るのにもぴったりです。レシピを紹介してくれるのは、毎日忙しく過ごしている“よしもと芸人”たちの中でも、お料理好きな芸人たち。これまでに、南海キャンディーズのしずちゃんやロバート、NON STYLEなどといったメンバーが、レシピを動画付きで紹介してくれています。彼らが使用するのが、ファミリーマートのオリジナルブランド商品「ファミリーマートコレクション、通称”ファミコレ”」やファミリーマートのオリジナル商品。ファミリーマートコレクションとはファミリーマートのオリジナルブランド。その商品を口にする、お客様ひとりひとりの気持ちを考え、こだわって作られたアイテムばかりです。そのラインナップは幅広く、お惣菜はもちろん、お菓子や飲料や調味料、冷凍食品までさまざまなものがあり、Y’sキッチンでも大活躍。ファミコレを上手に使うことで、Y’sキッチンには、おいしくて、しかも“時間短縮”できる絶品レシピが盛りだくさんなのですね。Y’sキッチンでは毎週火曜日に1レシピずつ更新されるので、月に4品のレシピが登場。雑誌『レタスクラブ』でもこの様子が連載されているから、ぜひそちらもチェックしてみて。12月には、フルーツポンチのふたりが、「グラタンコロッケ」を紹介。使用するのは、ファミコレの「えびグラタン」、「ファミマの新鮮たまご」、「一番搾りキャノーラ油」。ほかに「パン粉」「薄力粉」。「グラタンコロッケ」と聞くと手間がかかりそうですが、既に出来上がっている「えびグラタン」を使うからとっても簡単。作り方は、解凍したえびグラタンをフライパンに入れて火にかけ、マカロニを崩しながら水分をとばし、粗熱をとってしっかり冷やし、俵型にしたら、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて、キツネ色に揚げるだけ。しっかり水気をとばして冷やすことで、揚げたときに崩れてしまうのを防げるとか。これで、サクッとした衣からとろ~りグラタンがあふれる「グラタンコロッケ」が出来上がり。お皿に並べれば、一気に食卓が華やぎそうですね。それに「手作りなの!?」と友達からも驚かれそう。料理が苦手でも、時短のヒントやさまざまなアイデアが満載の Y’sキッチン を参考にすれば、ホームパーティを開いて、手料理でおもてなし、なんてことも簡単にできそう。Y’sキッチンにはパーティにぴったりなレシピもたくさん紹介されているから、ぜひ参考にしてみて。彼氏とふたりきりのパーティのときは、「自分で作ったから食べて!」と思い切り自慢して。・Y’sキッチン 公式サイト
2014年12月08日編み込みアレンジはヘアアレンジで特に大人気のスタイル。新しい編み込みアレンジスタイルが続々とランクインしてきています。そこで今回は最新のアレンジスタイルをご紹介。【集計期間:2014年11月17日 ~ 2014年11月23日】★1位★ ねじり編みカジュアルアレンジ 全体にカールをつけた後サイドをねじりながらルーズに後ろでとめます。残りの毛束をゆるく編みピンで留めれば完成です。★2位★ クラシカルねじり編み込み トップからサイドは、ねじり編み込み。片サイドに寄せてルーズに結ぶクラシカルアレンジ。アクセサリーを変えればデイリーでもパーティーでも使えます。★3位★ ボブアレンジ サイドの毛を残してバックを耳上まで編み込み、下の残っている毛をくるりんぱをして通す。 サイドの毛をネジってとめるだけの簡単アレンジ。4位: 大人シニヨンアップスタイル 訪問着に合うように、ツヤと高さを出して大人っぽく仕上げました。前髪をサイドに流す事で、より大人っぽくなります。5位: ガーリー編み込み 休日にやりたくなるアレンジ!フロントに大きな編みこみとサイドにお団子、サイドのおくれ毛で立体感と毛流れで可愛さアップ。6位: 編み込みアップスタイル 結婚式や二次会にピッタリ☆顔周りに少し髪を残すことで小顔効果◎ 両サイドから編み込んで後ろにまとめるキュートスタイル。7位: ゆるふわセット レトロアップ。硬すぎない雰囲気がポイントです。8位: あみこみボブスタイル シンプルなボブスタイルも、顔周りを編み込みして耳後ろをふんわりボリュームを出す事によって華やかなスタイルになります。9位: ナチュラル2次会セット 左右片方だけ編込みをし少しずつ髪を引き出しふんわり仕上げにしました。 10位: 編み込み×シニヨン トップからの編み込みと左サイドのシニヨンでつくるフルアップのヘアアレンジ。フロントとサイドから見ても可愛いスタイルです。ヘアアクセサリーなしでも華やかに。 >>最新アレンジヘアランキングスタイルをもっと見る >>最新総合ランキングをもっと見る 次回もお楽しみに。提供:ビューティーナビ編集部 ・美容室検索サイトビューティーナビ
2014年11月30日ランキング上位の人気アレンジスタイルの中から、普段出来るカジュアルなアレンジスタイルや、ちょっとしたお出かけをいつもより可愛く♪が叶うアレンジスタイルをピックアップ。週末のお出かけの参考にしてみてはいかがでしょう。【集計期間:2014年11月03日 ~ 2014年11月09日】■ ナチュロング~ねじり~ サイドの髪をねじって毛をほぐし、ゆるめに編みます。左右同じようにして、後ろで結びます。最後に編み込みの毛をほぐせば出来上がり。 ■ ゆるふわセット レトロアップ。硬すぎない雰囲気がポイントです。■ 大人ブライダルアレンジ すっきりタイトに流行を取り入れて。ねじり編みスタイルは崩れにくいので、2次会やパーティーにもオススメ。■ クルクルアレンジ パーマの上から28ミリのコテで根元を巻き、ウエーブスタイルでも個性を演出。■ 編み込みパーティアップ♪ 結婚式や2次会、各種パーティーなどをドレスに合わせてヘアメイク!編み込みを施したパーティアップスタイル。ヘアアクセを付けることで華やかさアップ。■ シニョンサイドアレンジ 全体を32ミリのコテで巻きますその後ワックスをなじませてサイドにねじっていきます。トップのみふんわり立ち上げねじった先端をまとめれば完成。■ 斜めバング・レトロ風アレンジ 斜めバング・レトロ風アレンジ。結婚式にオススメです。■ ボブの簡単ルーズアレンジ 顔周りの髪をバランスを見ながら残しつつ後ろにねじり集めて、ざっくりまとめて仕上げます。作り込み過ぎないラフなイメージで。■ 外国人風アレンジスタイル 32mmのコテで毛先をワンカールするだけの、スタイリング簡単スタイル。伸ばし途中の髪にもピッタリ。パーティーや女子会にもオススメ。■ 森絵梨佳風おしゃれ編み込みアレンジ ざっくりヘビーサイドでタイトロープ編み込みをし、トップから後ろにかけては三つ編み編み込み。ライトサイドはねじりながら後ろ片側にまとめてピンでとめるだけの簡単スピードアレンジ。 >>最新アレンジヘアランキングスタイルをもっと見る >>最新総合ランキングをもっと見る 次回もお楽しみに。提供:ビューティーナビ編集部 ・美容室検索サイトビューティーナビ
2014年11月14日秋の夜長に、おいしいお酒を飲みながら、彼とDVD鑑賞なんていいですね。まして、11月20日はボジョレー・ヌーボーの解禁日。ワインを飲む機会も増えるのでは? やっぱりワインだけではさびしいですよね。ワインに合うひと品をささっと作れたら、彼の見る目が変わるかもしれません。料理は苦手なのという人も大丈夫。Y’sキッチン を参考にすれば、誰でもささっとおいしい料理が作れるのです。Y'sキッチンとは、「忙しくても美味しいものは食べたい。毎日の生活をちょっとだけ楽ちん&豊かにできれば…」という声に応えたもの。だから、時間をかけることなく、楽ちんに料理が作れるというわけ。毎日忙しく過ごしている“よしもと芸人”たちの中から、お料理好き芸人が集結! これまでに、南海キャンディーズのしずちゃんや、はんにゃやNON STYLEのふたりなどが、レシピを動画付きで紹介してくれています。彼らが使用するのが、ファミリーマートのオリジナルブランド商品「ファミリーマートコレクション、通称“ファミコレ”」やファミリーマートのオリジナル商品。ファミリーマートコレクションとはファミリーマートのオリジナルブランド。その商品を口にする、お客様ひとりひとりの気持ちを考え、こだわって作られたアイテムばかり。そのラインナップは幅広く、お惣菜はもちろん、お菓子や飲料、冷凍食品から調味料までさまざまなものがあり、Y’sキッチンでも大活躍。Y’sキッチンでは毎週火曜日に1レシピずつ更新されるので、月に4品のレシピが登場。雑誌『レタスクラブ』でもこの様子が連載されているから、見たことのある人もいるかも。ぜひ参考にして。11月には、しずるのふたりが「ミネストローネスープハンバーグ」を紹介。これからの季節、温かいスープはうれしいですね。既に調理されているデミグラスハンバーグと具だくさんミネストローネを使用するから、あっという間に作れそうです。作り方は、温めた具だくさんミネストローネに、同じく温めたデミグラスハンバーグを入れたら、器に持って温泉たまごをのせ、パルメザンチーズを散らすだけ。包丁はもちろん、電子レンジで温めればお鍋やガスも使わずにすみますね。こんなに簡単なのに、ハンバーグと温泉たまごでたんぱく質が十分摂れるうえ、ミネストローネで野菜もたっぷり食べられるから、栄養面もばっちり。Y’sキッチンのレシピはすべて、管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんが監修しているので、気になる栄養面もしっかりフォローされているのです。しずるのふたりも「ボジョレー・ヌーボーに合う」と太鼓判。栄養たっぷりの温かいスープとワインがあれば、いつもの夜も一味違った贅沢な時間になりそうですね。これからどんどん寒さが増してきます。 Y’sキッチン を参考に、温かくて栄養豊富な料理で風邪をひいたりしないように気をつけては? 彼の胃袋をつかむだけでなく、健康管理までできたら、彼も感謝してくれそうです。・Y’sキッチン 公式サイト
2014年11月10日最近流行ってるアレンジヘアはどんなスタイル?迷った時はアレンジヘアのランキングをすぐにチェック!そこで今回は、最新のアレンジヘアのランキングをご紹介。【集計期間:2014年10月13日 ~ 2014年10月19日】★1位★ ねじり編みカジュアルアレンジ 全体にカールをつけた後サイドをねじりながらルーズに後ろでとめます。残りの毛束をゆるく編みピンで留めれば完成。 ★2位★ 編み込みアップスタイル 両サイドから編み込んで後ろにまとめるキュートスタイル。顔周りに少し髪を残すことで小顔効果◎★3位★ 大人可愛いポニーテール 毛先を32ミリでミックス巻きした後に高めの位置で結びます。トップの毛をつまみながらルーズ感をだして高さをだして仕上げます。4位: 大人アレンジ★ワンサイドアップ 前髪をねじりながらサイドにまとめて、髪を少し引き出してゆるふわ感を出します。かっちりしすぎず、ふんわりまとめるのがポイント。5位: 簡単お手軽アレンジ フロント顔まわり部分の毛以外を2つにわけ、片方を耳下でねじり止める。もう片方を最初に止めた方の毛に巻きつけてシュシュなどで止めます。6位: 片側編込みアレンジ 片側サイドに大きめの編込みをバックまで編んでいきます。反対側は、逆にふんわりまとめてもよし。ダウンスタイル風にしてもよし。わりとラフスタイルのアレンジですが、結婚式のヘアセットにも◎7位: ワンサイド編み込みゆるふわアレンジ 全体を無造作に巻いた後ワンサイドを編み込むだけの秒速アレンジスタイル。ナチュラルでカジュアルキュートなシンプルルーズアレンジ。8位: サイド編み込みアレンジ サイドを編み込みしたサイドポニースタイル☆結婚式で周りとは違ったカジュアルで抜け感のあるヘアセットスタイル。9位: シンプルかわいいフェミニンハーフアップ 華やかなのに派手すぎないテイストがおしゃれ◎大人カジュアルフェミニンな無造作ルーズハーフアップアレンジ。10位: ブライダルお呼ばれヘア やりすぎ感のないラフな感じと、大人可愛い編み込みリボンアレンジがポイントのお呼ばれヘアアレンジ。 >>最新アレンジヘアランキングスタイルをもっと見る >>最新総合ランキングをもっと見る 次回もお楽しみに。提供:ビューティーナビ編集部 ・美容室検索サイトビューティーナビ
2014年10月24日可愛いアレンジが溢れているけれど、なかなか自分ではあんなに可愛くアレンジできない・・・と思う方も多いのでは。簡単アレンジでもちょっとしたポイントでいつもより可愛くなれます!そこで今回は、最新のアレンジヘアランキングをご紹介。【集計期間:2014年09月29日 ~ 2014年10月05日】★1位★ ねじり編みカジュアルアレンジ 全体にカールをつけた後サイドをねじりながらルーズに後ろでとめます。残りの毛束をゆるく編みピンで留めれば完成。★2位★ 編み込みアップスタイル 結婚式や二次会にピッタリ。両サイドから編み込んで後ろにまとめるキュートスタイル。顔周りに少し髪を残すことで小顔効果◎★3位★ 大人可愛いポニーテール♪ 毛先を32ミリでミックス巻きした後に高めの位置で結びます。トップの毛をつまみながらルーズ感をだして高さをだして仕上げます。4位: サイド編み込みアレンジ サイドを編み込みしたサイドポニースタイル☆結婚式で周りとは違ったカジュアルで抜け感のあるヘアセットスタイル。サイドを編み込んで、トップを少し引き出すのがポイント。5位: 片側編込みアレンジ 片側サイドに大きめの編込みをバックまで編んでいきます。反対側は、逆にふんわりまとめてもよし。ダウンスタイル風にしても良いスタイル。6位: ワンサイド編み込みゆるふわアレンジ 全体を無造作に巻いた後ワンサイドを編み込むだけの秒速アレンジ。簡単シンプルなのにおしゃれでかわいいスタイル。7位: 簡単お手軽アレンジ フロント顔まわり部分の毛以外を2つにわけ、片方を耳下でねじり止める。もう片方を最初に止めた方の毛に巻きつけてシュシュなどで止めます。8位: 編み込みカジュアルシンプルアレンジ ざっくり左右で編み込みをし後ろにまとめてピンでとめるだけの簡単スピードアレンジ。最後にトップを引き出せばトップもふんわり華やかに。9位: 上品なスウィートアレンジ 両サイドの顔周りをねじりながら、残りの髪の毛は編み込みをし、バックでルーズにまとめます。顔周りの髪の毛は残し、バランスを見ながらハードスプレーでキープして完成です。10位: フェミニンハーフアップ 全体を巻いた後ラフにねじりながら後ろにピンでとめていくだけの簡単ハーフアップスタイル。華やかなのに以外と簡単。顔周りの毛束が小顔効果を引きたてます。 >>最新アレンジヘアランキングスタイルをもっと見る 次回もお楽しみに。提供:ビューティーナビ編集部 ・美容室検索サイトビューティーナビ
2014年10月10日いよいよ食欲の秋。だんだん寒さも感じる頃になると、ほっこりカラダもココロも暖まるような美味しい手料理が食べたいものですが、料理に自信もないし、時間もないとなると、なかなか難しいもの。簡単に美味しいものが作れたら、なんて思っている人は多いはず。そこでぜひ利用してほしいのが、 Y’sキッチン 。Y’sキッチンとは、「忙しくても美味しいものは食べたい。毎日の生活をちょっとだけ楽ちん&豊かにできれば…」という声に応えたもの。簡単にできるアイデア満載のレシピを紹介してくれているから、食欲の秋にぴったりなのです。毎日忙しい日々を送っている“よしもと芸人”たちの中から、お料理好き芸人が集結! これまでに南海キャンディーズのしずちゃんやロバート、NON STYLEの方々が、レシピを動画付きで紹介してくれています。彼らが使用するのが、ファミリーマートのオリジナルブランド商品「ファミリーマートコレクション、通称”ファミコレ”」。ファミコレは、その商品を口にする、お客様ひとりひとりの気持ちを考え、こだわって作られたアイテムばかり。そのラインナップは幅広く、お惣菜だけでなく、お菓子や飲料、調味料、冷凍食品などさまざまなものがあるので、多くの芸人さんがY’sキッチンでも大活躍させています。だから、美味しくって、しかも“時間短縮”できる絶品レシピが作れるというわけ。時短レシピだから、簡単に調理できるので料理に自信がなくても、忙しくても大丈夫。そのうえ、レシピはすべて、管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんが監修しているので、気になる栄養面もOK。毎週火曜日に1レシピずつ更新し、月に4品のレシピが登場。雑誌『レタスクラブ』でもこの様子が連載されているから、ぜひそちらもチェックしてみて。10月にはインパルスのおふたりが、「チーズinハンバーグinキャ ベツin the earth」を紹介。誰もが大好きなチーズがとろーりと溶けるハンバーグをキャベツで巻いたひと品です。使用するファミコレは、「チーズインハンバーグ」「味付塩こしょう」。ほかにキャベツと顆粒コンソメだけ。とってもシンプルですね。ロールキャベツを作るためにひき肉を買うところからとなると大変ですが、ハンバーグを使うからとっても簡単。チーズインハンバーグを半分に切り、芯の部分を平らに切ってさっと塩ゆでしたキャベツでしっかり巻いて、端を楊枝で留めたら、コンソメを溶かしたスープでひと煮立ち。味付塩こしょうで味を調えるだけ。すでにハンバーグに火が通ってるから、あっという間。板倉さんも、「簡単にできて、おいしくて、食欲の秋にぴったり!」と大満足。堤下さんによれば「これは大人も子どもも好きだよね」とのことなので、誰かにご馳走するときも自信を持って作って。ますますこれから食欲が増す季節だから、ぜひ Y’sキッチン を参考に、おいしくて栄養たっぷりな料理で秋を満喫しては? ・Y'sキッチン 公式サイト
2014年10月10日これから秋冬に向けてイベントが増え、アレンジスタイルが気になる季節。アレンジランキングではサイド寄せのアレンジがランクイン。サイド寄せは女性らしさが増して男ウケもアップするそう。そこで今回は、トレンドのアレンジヘアランキングをご紹介。【集計期間:2014年09月01日 ~ 2014年09月07日】★1位★ 片側編込みアレンジ 片側サイドに大きめの編込みをバックまで編んでいきます。反対側は、逆にふんわりまとめてもよし。ダウンスタイル風にしてもよし。★2位★ 小顔にみせる、ねじりプチアレンジ!! 顔周りにうねるようなおくれ毛を残した、ねじりアレンジ!サイドに寄せてねじることで、トップに自然なボリュームを作り、可愛くみせています。顔周りのおくれ毛を28mmのコテで根元近くから巻いて、ラフ感を出すのがポイント!★3位★ ワンサイド編み込みゆるふわアレンジ 全体を無造作に巻いた後ワンサイドを編み込むだけの秒速アレンジスタイル。無造作編み込みの派手すぎないテイストがおしゃれにシーンを選ばず活躍。結婚式、二次会、デート、キャンパス、パーティー、浴衣等に。4位: シンプルかわいいフェミニンハーフアップ 全体を巻いた後ラフにねじりながら後ろにピンでとめていくだけの簡単ハーフアップスタイル。華やかなのに派手すぎないテイストがおしゃれで大人カジュアルフェミニン。5位: 簡単10秒カジュアルボブピンアレンジ 全体ややしっかりめに巻いた後に前髪からねじりながら後ろでピンでとめるだけの簡単スピードアレンジ。ナチュラルでカジュアルキュートなシンプルアレンジ。派手すぎないテイストがおしゃれにシーンを選ばず活躍。6位: シニョンサイドアレンジ 全体を32ミリのコテで巻きますその後ワックスをなじませてサイドにねじっていきます。トップのみふんわり立ち上げねじった先端をまとめれば完成です。7位: アレンジ【ポコポコ】 顔周りの毛を取り、ハチ上のみ二束をねじりながら綱を作るように絡めます。少しづつ、編み込みの様に新しい毛を持ってきてバックまで捻じり、両サイドに作った毛束を真ん中で結びピンで留めます。編み込み以外の毛は、アイロンでMIXカールにするのがポイント!8位: 編み込みカジュアルシンプルアレンジ ざっくり左右で編み込みをし後ろにまとめてピンでとめるだけの簡単スピードアレンジ。三つ編みがナチュラルな、カジュアルキュートなシンプルアレンジ。9位: ルーズクラシカルアレンジ ラフにまとめるだけ!おくれ毛が女性らしく演出してくれる、リゾートにぴったりなアレンジスタイル。10位: ゆるやかアップ アイロンで毛先にふんわりカールをつけ、集めた毛束をワンサイドにまとめます。毛先はバランスをとりながらピンで留め、アシンメトリーなフォルムに。前髪はサイドに流しすっきりとさせ、大人な印象に♪来週もお楽しみに。提供:ビューティーナビ編集部 ・美容室検索サイトビューティーナビ
2014年09月12日仕事で遅くなった日は、夜ご飯を作るのも面倒。でもお腹はぺこぺこ。手軽に食べられて、それでいてあまりカロリーも気にならない夜食が食べられれば一番です。夜風がだんだん涼しく感じられるこの季節には、温かいものだとなおさらうれしくなりますね。そんなときは、 Y’sキッチン をぜひ参考にして。Y'sキッチンとは、「忙しくても美味しいものは食べたい。毎日の生活をちょっとだけ楽ちん&豊かにできれば…」という声に応えたもの。夜遅くまで働く、お仕事女子にピッタリです。そんな女子と同じように、毎日忙しく過ごしている“よしもと芸人”たちの中から、お料理好き芸人が集結! これまでに、木村祐一さんや南海キャンディーズのしずちゃん、ペナルティのふたりなどがレシピを動画付きで紹介してくれています。彼らが使用するのが、ファミリーマートのオリジナルブランド商品「ファミリーマートコレクション、通称”ファミコレ”」やファミリーマートのオリジナル商品。ファミリーマートコレクションとはファミリーマートのオリジナルブランド。その商品を口にする、お客様ひとりひとりの気持ちを考え、こだわって作られたアイテムばかりです。そのラインナップは幅広く、お惣菜だけでなく、お菓子や飲料、冷凍食品までさまざまなものがあり、Y’sキッチンでも大活躍。Y’sキッチンには、おいしくて、しかも“時間短縮”できる絶品レシピが盛りだくさんです。Y’sキッチンでは毎週火曜日に1レシピずつ更新されるので、月に4品のレシピが登場。雑誌『レタスクラブ』でもこの様子が連載されているから、ぜひそちらもチェックしてみて。9月には、三瓶さんとカナリアのふたりが、「豪華!鶏五目茶漬け」を紹介。使用するのは、ファミコレの鶏五目ごはん(冷凍食品)とおしゃぶり昆布梅など。既に調理された鶏五目ごはんを使うから、本当にあっという間にできそうですね。作り方は、温めておにぎりにした鶏五目ごはんの両面をフライパンで焼いて、しょうゆをかけ、茶碗に入れます。それから、水と刻んだおしゃぶり昆布を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら、焼いたおにぎりにかけるだけ。鶏五目ごはんは味付けもしっかりしているうえ、おしゃぶり昆布がだし代わりにもなるので、おいしくて温かいおだしの利いたお茶漬けになります。おしゃぶり昆布でだしを出すなんて、とてもいいアイデアですね。これなら疲れて帰ってきた後でも簡単に作れて、食べればカラダも温まってほっこりしそうです。ただ鶏五目ごはんを温めて食べる以上の満足感もきっと得られるはず。仕事に忙しい毎日だからこそ、おいしいものを食べてくつろいだりする時間は大切にしたいもの。時短のヒントやさまざまなアイデアが満載の Y’sキッチン を参考に毎日の食生活をもっと豊かなものにしてみては? そうすることで仕事もさらに頑張れるかも。・Y’sキッチン 公式サイト
2014年09月10日これだけ暑いとさすがに食欲も落ちがち。料理をするのも、火を使った調理は敬遠したくなりますね。でも、こんなときこそしっかり食べて、夏バテを防ぎたいものです。そこで役に立つのが Y’sキッチン 。Y'sキッチンとは、「忙しくても美味しいものは食べたい。毎日の生活をちょっとだけ楽ちん&豊かにできれば…」という声に応えたもの。簡単にできるアイデア満載のレシピを紹介してくれているのです。毎日忙しい日々を送っている“よしもと芸人”たちの中から、お料理好き芸人が集結! これまでに南海キャンディーズのしずちゃんやはんにゃのおふたりが、レシピを動画付きで紹介してくれています。彼らが使用するのが、ファミリーマートのオリジナルブランド商品「ファミリーマートコレクション、通称”ファミコレ”」。ファミコレは、その商品を口にする、お客様ひとりひとりの気持ちを考え、こだわって作られたアイテムばかり。そのラインナップは幅広く、お惣菜はもちろん、お菓子や飲料、冷凍食品などさまざまなものがあり、Y’sキッチンでも大活躍。だから、美味しくって、しかも“時間短縮”できる絶品レシピが作れるのです。時短レシピだから、もちろん調理は簡単。台所に立つのが億劫でもすぐ出来上がるから大丈夫。そのうえ、レシピはすべて、管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんが監修しているので、気になる栄養面もバッチリフォロー。夏バテ防止にも役立ちそうです。毎週火曜日に1レシピずつ更新し、月に4品のレシピが登場。雑誌『レタスクラブ』でもこの様子が連載されているから、ぜひそちらもチェックしてみて。8月には、ジューシーズの三人が、「夏の鳥塩さっぱりシャキシャキサラダ」を紹介しています。さっぱりした味付けだから、暑い日も食が進みそうなメニュー。この時季にぜひ作りたいですね。使用するファミコレは、「炭火焼き鳥(塩)(冷凍食品)」、「ザーサイ」「カットレタス」など。レタスをカットする必要もないのがうれしいですね。もちろん焼き鳥は備長炭で焼き上げているから、わざわざ火で焼く必要もなし。作り方はとっても簡単。電子レンジであたためて、串を取り外した炭火焼き鳥とザーサイ、カットレタスを、一番搾り純正ごま油であえ、味付のりをちぎって加えます。お皿に盛ったら、すりごまを散らして出来上がり。ササッと和えるだけでできるから、料理上手な松橋さんはもちろん、赤羽さんも児玉さんも「簡単に作れておいしい!」と大満足でした。既に調理された「炭火焼き鳥」や包丁の要らない「カットレタス」などを使用することで、時短できるうえに手間も省け、暑いときでも料理をする気になりますね。まだ厳しい暑さが続きそうですが、 Y’sキッチン を参考に、おいしくて栄養豊富な料理を作っては? 夏バテ知らずで夏を乗り切りましょう。・Y’sキッチン 公式サイト
2014年08月11日料理に調味料は欠かせませんが、塩、砂糖、醤油、味噌、サラダ油といった基本的なものに加え、あると便利なのが「白だし」と「オリーブオイル」。実際、「白だし」と「オリーブオイル」は、市場でも順調に売上が伸びているのだとか。特にどちらも若い女性を中心に人気なのが特徴。それは、「白だし」は、手軽に美味しい料理が作れ、時短に繋がる調味料として、忙しい主婦や女性、料理に不慣れな新米主婦などがよく利用しており、「オリーブオイル」は美容効果も期待できるオイルとして女性が注目しているから。そこで、白だしのシェアNo.1「ヤマキ」と製油業界のリーディングカンパニー「J-オイルミルズ」が「だし×オイル」でコラボレーションを実現。このコラボの対象となる商品は、ヤマキの「割烹白だし」、「めんつゆ」と、J-オイルミルズの「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」、「AJINOMOTO 健康 調合 ごま油」。このコラボのねらいは、うま味たっぷりの「だし」と、コクと風味のある「オイル」を合わせたとき、味の相乗効果が生まれ、おいしさの世界が広がることを多くの消費者に知らせること。料理が苦手な人もぐっとレパートリーを広げられるかも。また夏は、さっぱり&スタミナ料理が食べたくなるものの、キッチンに長時間立つのは暑くて辛いですよね。そんな時期にも最適な時短・簡単レシピを提案しているので、「だし×オイル」の使い勝手のよさを実感できそうです。 特設サイト「だしとオイルのコラボレーションでもっと「おいしい」を増やしたい。」 では、「白だし」と「オリーブオイル」を混ぜるだけで簡単に美味しくなるレシピを紹介しているから、ぜひ参考にして。例えば夏にぴったりのこんな冷たい麺料理はいかが?■冷やしトマトの涼味そうめんこれは、「ヤマキ割烹白だし」×「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を使ったレシピ。湯むきしたトマトとみょうがと青じそを乗せたそうめんに、「ヤマキ割烹白だし」と「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を使った、かけつゆをかけるだけ。さっぱりとおいしくいただけそうな、夏にぴったりの冷たい麺料理ですね。■ 鮭とキャベツのぶっかけうどんこれは、「ヤマキめんつゆ 」×「AJINOMOTO 健康 調合ごま油 」を使ったレシピ。「ヤマキめんつゆ 」にさけ缶を混ぜてかけつゆを作り、うどんの上にゆでたキャベツを乗せてかけ、お好みで「AJINOMOTO 健康 調合ごま油 」を。いつもとはちょっと違う冷やしうどんになりそう。ほかにもサイトでは、サラダに使えるドレッシングやパスタなど、いろいろなレシピを紹介しているから、食欲が落ちがちなこれからの季節、役立てたいですね。いつもの味付けにちょっと飽きたら、うま味たっぷりの「だし」と、コクと風味のあるオイルを合わせたときに生まれる、驚くべき味の相乗効果をぜひ試してみては? 一気に料理上手に変身できるかも。・ヤマキ 公式サイト 特設サイト「だしとオイルのコラボレーションでもっと「おいしい」を増やしたい。」は、 こちら
2014年07月10日お料理が苦手な女子にとってコンビニは大きな味方。けれども例えば彼氏が家に来たときなどは、コンビニで買ってきたものだけをそのままテーブルに並べるのはちょっとためらってしまうときも。そんなときは、コンビニで買ってきたものにひと手間プラスして、ぴったりな組み合わせの食卓を楽しんでみては?そこで参考にしてほしいのは、 Y'sキッチン 。Y'sキッチンとは、「忙しくても美味しいものは食べたい。毎日の生活をちょっとだけ楽ちん&豊かにできれば…」という声に応えたもの。お料理が苦手な女子を助ける強力な味方になるはず。毎日忙しい日々を送っている“よしもと芸人”たちの中から、お料理好き芸人が集結! これまでに南海キャンディーズのしずちゃんやロバートの皆さんが、レシピを動画付きで紹介してくれています。彼らが使用するのが、ファミリーマートのオリジナルブランド商品「ファミリーマートコレクション、通称”ファミコレ”」やファミリーマートのオリジナル商品。それらを組み合わせることで、とってもステキな食卓になるのです。ファミコレは、その商品を口にする、お客様ひとりひとりの気持ちを考え、こだわって作られたアイテムばかり。そのラインナップは幅広く、お惣菜はもちろん、お菓子や飲料、冷凍食品などさまざまなものがあり、Y’sキッチンでも大活躍。だから、美味しくって、しかも“時間短縮”できる絶品レシピが作れるのです。 Y'sキッチンでは、毎週火曜日に1レシピずつ更新されるので、月に4品のレシピが登場。雑誌『レタスクラブ』でもこの様子が連載されているから、ぜひそちらも参考にして。7月に2700のおふたりが紹介してくれるのは、ファミマカフェの 「カフェフラッペ」とファミリーマートコレクションの「極太つけ麺(冷凍食品)」に合う絶品組み合わせレシピ。「カフェフラッペ」は、ミルクコーヒー味のかき氷に、熱い“エスプレッソ抽出のコーヒー”を注ぎ、シャーベット状に溶かす、コーヒー本来の香りや味わいが楽しめるフローズンコーヒー。「極太つけ麺(魚介豚骨醤油味)」は、1人前のお手軽サイズ&お手頃価格の本格つけ麺。つゆは人気の高い魚介豚骨醤油スープ、麺は茹でたてのような美味しさで、電子レンジで手軽に楽しめる極太麺を使用(別添の魚粉パック付)。冷凍庫にストックしておけば、いつでもすぐに食べられるのが魅力です。そんな極太つけ麺にぴったりのメニューとして、2700のおふたりが、「極め親子チャーハン」をご紹介。使用するのは、ファミコレの「炭火焼き鳥(たれ)(冷凍食品)」「ごはん180g」「カットレタス」「たまご10個入り」など。ごはんを炊くことも、包丁も必要もなく、温めた焼き鳥とご飯を炒めたところに、レタスと先に炒めておいた卵を入れるだけ。簡単に親子(焼き鳥と卵)のチャーハンが完成。この「極め親子チャーハン」とファミコレの「極太つけ麺」があれば、ボリュームもたっぷりで、お腹をすかせてやってきた彼氏も大満足するはず。暑い夏には、栄養たっぷりな「極め親子チャーハン」とファミコレの「極太つけ麺」で元気で乗り切りたいもの。Y'sキッチンのメニューは、管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈さんも監修しているから、栄養面もばっちりなのです。食欲が落ちがちな夏こそ、ちゃんと食事をとって栄養補給したいですね。お料理が苦手でも、Y'sキッチンを活用すれば大丈夫。おいしくて栄養たっぷりなメニューを手軽に作って、夏を元気に乗り切って。・Y'sキッチン 公式サイト
2014年07月10日暑さが厳しくなると食欲が落ちて、ついついのどごしのいい冷たい麺類で軽く済ませることが多くなりますよね。おいしいものの、それだけでは栄養バランスがちょっと心配。夏バテを避けるためにも、きちんと栄養はとりたいものです。そこでオススメなのが、魚の缶詰。6月22日は、魚に多く含まれる栄養素「DHAの日」。この日にちなんで、DHAが手軽に効率よく摂取できる魚の缶詰を食卓に取り入れてみては?稲毛病院整形外科・健康支援科部長の佐藤務医師によると、夏バテ防止には、暑さによって食が進まなくなるため代謝に合わせた効率の良い栄養摂取が欠かせないと言います。ことが挙げられるとのこと。体をつくる新陳代謝にはタンパク質とビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できなければならず、また体を動かすエネルギー代謝にはビタミンB群類が必要だとか。それらの栄養素を効率よく簡単に摂取できる食品のひとつとしておすすめしているのが、魚の缶詰。さらに熱中症予防には、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛など発汗で失われるミネラルをまんべんなくバランスよく補完しなければならず、特に重要なのが塩分。魚の缶詰には発汗で失われやすいミネラル全てをバランスよく網羅し、塩分は100g中1g程度で過不足なく摂取できるので、熱中症予防にちょうどよいそう。そして、EPAやDHAが赤血球の柔軟性や血管の弾力性を高め、血栓を抑制することから、熱中症や脱水に伴う血栓症予防にもつながるとのこと。このように考えると、夏の体調不良予防に魚の缶詰をぜひ取り入れたくなりますね。ただ、どうしても食欲が落ちてしまうのが夏。そこで、定番の冷たい面メニューに魚の缶詰をプラスすることで一瞬でパワーアップする「缶たし」メニューをご紹介します。麺に魚の缶詰を加えることで、タンパク質だけでなく、ビタミンやミネラルも効率よく摂取できるうえ、缶詰を使用するのでわざわざ調理する手間が省けるのもうれしいですね。保存性も高いので買い置きしておけば、お買い物に行かず、栄養たっぷりな食事がすぐに作れます。■さけ缶たし冷やし中華冷やし中華にはハムが定番ですが、ハムをさけ缶に変えることで、栄養もボリュームも満点に。もちろん汁ごとたすことで、中華のたれにコクと旨味がプラスされて、美味しさも倍増。■さんま蒲焼き缶たしおろしそば涼感を誘うおろしそばは、ちょっと変化をつけてさんま蒲焼き缶をプラス。さっぱりおろしと甘辛たれのコクが絡み合い、食欲をそそります。いつものメニューに缶をたすだけだから、本当に簡単ですね。ほかにもメニューがいろいろあるので、ぜひ こちら を参考にしてみて。毎年夏は食欲が落ちて、いつの間にか夏バテになってしまうという人もきっといるはず。ぜひ今年の夏は「缶たし」メニューで、元気に夏を乗り切っては?・マルハニチロ 公式サイト
2014年06月20日