横浜ベイホテル東急は、ナイトタイム・デザートブッフェ「いちごジャーニー」を、2021年1月7日(木)から3月25日(木)までの木曜日限定で開催する。1月分の予約受付は、2020年12月1日(火)からスタート。夜の時間帯に楽しむデザートブッフェ「いちごジャーニー」は、横浜ベイホテル東急のナイトタイム・デザートブッフェ「スィートジャーニー」の中で最も人気の高いブッフェ。毎年予約開始から10分を待たずに完売となる程の好評を博している。注目は、「フレッシュいちごの食べ比べコーナー」。約6銘柄のフレッシュいちごを揃え、それぞれの味わいを比較しながら楽しむことができる。加えて、定番のショートケーキやいちごのタルトなど、約12種類を揃えるケーキやグラスデザートなど、いちご尽くしのラインナップを楽しめる。また、パティシエが目の前でスイーツを仕上げる「アクションコーナー」も登場。作りたてのスイーツを堪能することができる。スイーツの他に、ローストビーフやカルボナーラなどの軽食も提供。オプションで、ブッフェと一緒にスパークリングワインや赤・白ワインのフリーフローを楽しめるプランも用意する。みずみずしいいちごや充実したスイーツとともにみなとみらいの夜景を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせそうだ。【詳細】ナイトタイム・デザートブッフェ「いちごジャーニー」〈要予約〉開催期間:2021年1月7日(木)~3月25日(木)※期間中 木曜日限定※2月11日、2月18日、3月18日は除く予約受付開始日:・〈1月分〉2020年12月1日(火) 10:00~・〈2月分〉2021年1月1日(金・祝) 10:00~・〈3月分〉2021年2月1日(月) 10:00~※予約は2名から受付。時間:17:00~19:45(ラストオーダー)場所:横浜ベイホテル東急2F オールデイダイニング「カフェ トスカ」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7料金:1人 6,300円 / フリーフロー付き 1人6,700円小学生 3,500円、4歳以上の未就学児 2,000円※価格は全て税・サービス料10%込み。内容:いちご約6銘柄の食べ比べ、ケーキ約12種類、グラスデザート約5種類、シェフおすすめスープ、ローストビーフ、カルボナーラ、パン・サラダなどの軽食、フリーフロー(スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン)、フリードリンク(コーヒー、紅茶、ハーブティー、アイスコーヒー、アイスティー、オレンジジュース、アップルジュース)※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合あり。【問い合わせ先】横浜ベイホテル東急 レストラン予約(10:00~19:00)TEL:045-682-2255
2020年11月23日台湾カステラ専門店「雲(KUMO)」が、2020年11月2日(月)15:00より、東京・原宿にオープン。「雲」は、半生食感を追求した台湾カステラ専門店。注文を受けてから丁寧に焼き上げた看板メニューの「焼き立て!台湾カステラ」は、まるで雲のように“ふわふわもこもこ”のボリューミーなビジュアルだ。口に入れると、“ふわじゅわ”っとした半生食感を堪能することができる。「焼き立て!台湾カステラ」は毎日15:00より注文可能。それ以外の時間帯には「台湾蜂蜜レモンティー」や「東方美人ミルクティー」などの台湾ドリンクを楽しむことができる。なお「雲」がオープンするのは、「生カルボナーラ専門店」や生タピオカドリンク専門店「モッチャム」が集結するスポット「ザ シェア(THE SHARE)」。「雲」が加わることでより注目のスポットになりそうだ。【詳細】台湾カステラ専門店「雲」オープン日:2020年11月2日(月) 15:00~住所:東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE1F営業時間:11:00~20:00 ※台湾カステラは15:00~販売。TEL:03-5772-8858 ※予約不可メニュー例:・焼き立て!台湾カステラ 880円+税・台湾蜂蜜レモンティー 650円+税・台湾ベリーベリーティー 650円+税・台湾ミックスフルーツティー 650円+税・東方美人 550円+税・東方美人ミルクティー 550円+税
2020年11月02日新エンターテイメントレストラン&バー「ソーク(SOAK)」が、2020年11月13日(金)に東京・渋谷のミヤシタパーク内ホテル「シークエンス ミヤシタパーク」最上階にオープンする。ミヤシタパークに新レストラン&バー「ソーク」「ソーク」は、劇場型パフォーマンスで人々を引き付ける、西麻布の先進的なレストラン「西麻布81」の永島健志と、「JAPANESE CUSINE TOP 5 CHEF IN HONG KONG」にも選出され“香港を代表する日本人シェフ”と名高い長屋英章がタッグを組んだ、新感覚のエンターテイメントレストラン&バーだ。浦島太郎着想の料理"玉手箱"などレストランは、18:00~20:00と21:00~23:00の完全予約制の2部制。「Time Travel in SHIBUYA」をテーマに、過去・現在・未来を体験する日本スタイルを基調とした個性豊かなペアリングコースを、フード8品、ドリンク8品の全16品提供する。コースの始まりに登場する料理は、童話「浦島太郎」にインスパイアされた長屋英章のスペシャリテ「玉手箱」だ。玉手箱から溢れる煙に包まれることで、「過去」へのタイムトラベルに誘われ、ソークが生み出す世界へと導かれる仕立てに。「ワケあり親子DON」は、「未来」へのタイムトラベルをイメージして作られたメニューだ。永島健志のスペシャリテ・カルボナーラに、長屋英章が考案したソークのコンセプトを体現するオリジナルメニューを組み合わせて提供する。ドリンクは、ニューヨークの「Sake Bar DECIBEL」でバーテンダーを務めた後藤崇が料理とペアリングさせて提案する。特に注目のドリンクは、サイフォンを使って仕上げる「薔薇茶酒」だ。日本酒と紅茶、食用の薔薇の風味を組み合わせた新感覚の味わいを楽しめる。パーティーOKな新エンターテインメント空間ネオンライトや“浮き雲”をイメージしたミラーボールなどがデコレーションさせた空間では、食事だけでなく、パーティーを楽しむことも。最大100名を収容できるパーティ&イベントスペースとしても利用可能で、結婚式の二次会などにもおすすめだ。音響監修はポスト・ロック/インストゥルメンタルバンド「toe」の山㟢廣和が行う。“水遊び”できるルーフトップテラスまた、「ソーク」はレストラン&バー空間とは別に、“水遊びが楽しめる”ルーフトップテラス「OYU」を併設。お風呂ではない“OYU”では、水着やTシャツを着用して水遊びを楽しむことができる。昼は明るい日差しの中で開放的に、夜はカクテルなどを片手にラグジュアリーな気分で、非日常の刺激的な時間を体験してみて。【詳細】「ソーク(SOAK)」オープン日:2020年11月13日(金)営業時間:17:00~24:00(L.O.23:30)レストラン 1部/18:00~20:00、2部/21:00~23:00※完全予約制※ペアリングコースのみ提供:15,000円+税/1名バータイム 23:00〜Close※季節によって変更あり定休日:毎週月曜日住所: 東京都渋谷区神宮前6丁目20番10号 ミヤシタパーク North 18階【予約・問い合わせ先】TEL:03-6427-9989(※17:00~22:00対応)
2020年10月30日ヒトサラ「Go To Eat」キャンペーンランチは500pt、ディナーは1,000ptもらえる期間中はヒトサラPOINTが通常の3倍!最短翌日でポイントがつかえる難波【ITALIAN BAR SPELLO】絶品イタリアンとワインが気軽に楽しめるイタリアン『秋のディナーコース』4,000円※写真はイメージですなんば駅から徒歩5分、静かで穏やかな時間が流れるイタリアン。1階はおひとりさまやデートに最適なバルを連想させるカウンター席、2階はグループで利用できるテーブル席があるので、シーンに応じた使い分けができます。『濃厚カルボナーラ』や『イタリア産生ハム、サラミ類6種食べ比べ』など本場のイタリアが楽しめるほか、黒毛和牛の希少部位「マルシン」を使ったメイン料理『黒毛和牛のグリル』も人気です。また特別な日に利用したい飲み放題付きコース料理も充実しています。ITALIANBARSPELLO【エリア】なんば【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】なんば駅 徒歩5分難波【炭火とワイン なんば店】炭火料理と一緒にワインの飲み放題を楽しむ数多く高い評価を受ける、おおいた和牛『赤降りスペシャル オレイン55%』 1,800円遠火の強火で表面を炙るように焼き上げ、旨みを閉じ込めた炭火焼が味わえます。店名の通り、好きな炭火料理とワインを思う存分楽しめる『時間無制限ボトルワイン飲み放題』が人気です。ソファタイプのカウンター、おこもり感のある半個室、稼働自由なテーブル席にテラスと使い勝手も抜群です。数多くの高い評価を受賞するおおいた和牛は、オレインが55%以上と胃もたれしない上質な脂を持った旨味の深い和牛。他にも、『ツムラ本店河内鴨』『希少価値熊本馬肉ヒレ』『大分ムール貝』『冠地鶏』『淡路野菜』『生パスタ』『高知池澤本店の鮮魚』『ブッラータチーズ』『那須御養卵』など、こだわりの食材を使用した料理が揃います。炭火とワインなんば店【エリア】なんば【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】なんば駅 徒歩1分難波【フェリチーボ】季節の野菜や魚を使ったイタリアンで心身ともにリフレッシュ季節の味覚で彩る華やかな一皿『前菜おまかせ盛り合わせ 6種』 1,000円なんば駅徒歩5分、イタリアで腕を磨いた女性シェフ・長谷川氏が、季節の上質食材を選りすぐり、滋味あふれる皿を繰りだします。店名はイタリア語の「felice 幸せ」と「cibo ごはん」を組み合わせた造語。居心地のいいカウンター席があり、女性のおひとりさまも多い店です。近江産の新鮮野菜、近海の鮮魚を使った皿が自慢。おひとりさまにもぴったりな『前菜おまかせ盛り合わせ 6種』は、旬野菜のマリネ、新鮮魚介のカルパッチョ、イタリア産生ハム、鹿児島産豚肉を使った自家製パテなどを贅沢な盛り合わせ。ワインは100%イタリア産で、個性的な味が揃います。フェリチーボ【エリア】なんば【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】なんば駅 徒歩5分心斎橋【meme】シャンデリア煌めく、ラグジュアリーなダイニングバー濃厚な肉の旨味を堪能できる『佐賀牛霜降りステーキ オニオンソース』 2,500円心斎橋駅から徒歩3分、有名デザイナーが手掛けたラグジュアリーな店内で、非日常的な時間を楽しめるデザイナーズレストラン。完全個室、半個室、テーブル席、カウンター席とさまざまな席があり、多彩なシーンで使い分けることができます。料理も充実していて、しっとりと柔らかく赤身肉の旨味を堪能できる『国産 黒毛和牛のタリアータ』が人気。『佐賀牛霜降りステーキ オニオンソース』は、上質な佐賀牛を焼き薄く切って皿に盛りつけるシンプルな料理。添え野菜が季節によって異なるのも楽しみのひとつです。お酒の種類も多く、飲み放題は150種類以上の中からお酒を選択可能です。meme【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】心斎橋駅 徒歩3分難波【アンティカ オステリア ダル スペッロ】シェフの感性で旬をいただく隠れ家イタリアン秋の味覚を味わう『トリュフとバター・パルミジャーノのパスタ』なんば駅から徒歩3分、難波の座裏から一本外れた場所にある隠れ家で、本格的なイタリア料理をリーズナブルに楽しめます。店内に入るとそこはまるでイタリアの本場オステリアを思わせる雰囲気。木の温もり溢れる一枚板のカウンターやレンガ造りが落ち着いた印象です。旬の食材を生かし、シンプルに、時には工夫を凝らしたイタリア料理や現地の郷土料理が楽しめます。パスタやメインはもちろん、ワインのおつまみになる小皿料理も揃い、この時季は、トリュフ・白子・牡蠣や栗など秋を感じる味覚が豊富。ワインは、全てシェフがテイスティングして選んだこだわりのセレクトです。アンティカ オステリア ダル スペッロ【エリア】なんば【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】なんば駅 徒歩3分心斎橋【チェッポ 心斎橋】おしゃれ空間で素材を活かした創作イタリア料理をワインと共に肉の美味しさをそのままに『香川県産讃岐オリーブ牛ヒウチ肉のグリル イタリアの岩塩とライムを添えて』 2,680円心斎橋駅徒歩5分、素材を活かしたイタリアンが楽しめるお店です。食材そのままの旨みを楽しむ「鉄板料理」と、組み合わせることで生まれる新しい味を追求した「創作料理」で季節の味がいただけます。白を基調としたシンプルで落ち着いた雰囲気の店内は、洗練された空間が心地よく、ゆっくりと食事が楽しめます。契約農家から直送された有機野菜は、鉄板料理にすることで香りや旨みが引き立ちます。香川県のブランド黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」のきめ細かな肉質は、とろけるような柔らかさ、口いっぱいに広がる脂の旨みや甘味はまさに格別です。シンプルに焼くことで、やわらかく凝縮された美味しさが堪能できます。料理に合わせるワインも豊富に揃っています。チェッポ心斎橋【エリア】南船場【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】心斎橋駅 徒歩5分四ツ橋【LA FINESTRA】開放感あふれる空間が魅力の創作イタリアンレストランこだわり素材で仕上げた『サルシッチャとルッコラのソース 自家製オレキエッテ』四ツ橋駅から徒歩5分、新町北公園すぐそばの居心地のいいイタリアンレストラン。炭火による焼きの温度管理にこだわった肉料理が人気で、時季によって猟師から直接買い取るイノシシやシカなどジビエ食材も揃います。店名はイタリア語で「窓」の意味、広々とした店内の大きな窓からは緑が見え、開放感あふれる雰囲気です。野菜は契約農家から無農薬野菜を取り寄せ、魚介類は博多や和歌山などから新鮮なものだけ仕入れるなど、妥協のない食材選びが特徴。店内でつくる自家製パスタも人気で、『サルシッチャとルッコラのソース 自家製オレキエッテ』は、添えられる野菜はルッコラや枝豆、そら豆など、季節ごとに変わります。料理と合わせるワインは、すべてイタリアワインです。LAFINESTRA【エリア】四ツ橋/新町/堀江【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】四ツ橋駅 徒歩5分心斎橋【Salute】アットホームなイタリアンでフォアグラをリーズナブルにじっくり火入れしたジューシーな『国産牛 赤身肉のロースト季節の野菜添え』心斎橋から徒歩3分ながら、まるで外国の田舎町に来たようなヨーロピアンレストラン。オープン当初から、ハンガリー産のガチョウのフォアグラが看板メニューです。ゆったりとしたカウンター席を中心に、テーブル席も設えられたモダンな空間でカジュアルに食事が楽しめます。料理はフォアグラや国産牛など贅沢な食材をふんだんに使用。アラカルトもありますが、コースメニューがおすすめです。コースのメイン『国産牛 赤身肉のロースト季節の野菜添え』は、オーブンで焼いた後、じっくり休ませて中までじんわり火を通すことでジューシな仕上がり。ワインは赤白、スパークリングなどグラスで常時10種ほどスタンバイ。Salute【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】心斎橋駅 徒歩3分ほかにも、「GoToイート」利用可能なお店をお探しなら、こちらをチェック!↓
2020年10月25日みなさんこんにちは、梅マイスターの豊島です。あっという間に季節が移り変わって行きますが、季節を問わずいつだって食べたくなるのが「パスタ」ですよね。でも、パスタの時って段取りよくやらないと、洗い物が一気に増えてしまったり、メインは決まったものの、副菜どうしようと悩んでしまったり、キッチンであたふたしてしまう事も多いと思います。そして、気がつくと、いつも献立のことばかり考えている…なんて事ありませんか?そこで今回は、ナポリタン、ペペロンチーノ、ミートソースなど、みんなが大好きなパスタの基本レシピと、それぞれのパスタに合う、手間なく簡単に作れる副菜サラダレシピをご紹介したいと思います。今回ご紹介するレシピを参考にしていただくことで、毎日の献立作りのお悩み解消になれば幸いです!今回ご紹介する基本のパスタレシピ・ミートソース・キノコの和風パスタ・ナポリタン・カルボナーラ・ペペロンチーノ・夏野菜の冷製パスタ・あっさり梅納豆のパスタそれぞれのパスタにピッタリで、簡単に作れる副菜サラダをご紹介します!きっとお腹が空いちゃいますよ。■みんな大好き!自家製ミートソーススパゲティ」レシピと副菜サラダセロリやニンジンも入った、みんなが大好きなミートソース。たくさん作っておけば、ナスやジャガイモに挟んでグラタンにしたり、パンにチーズと一緒に乗せてゴージャストーストにしたり、使い勝手も色々楽しめます。■オススメの副菜■手の込んだミートソースの副菜は、さっぱりしていて簡単で、尚且つビタミン豊富なサラダを作りましょう!・キュウリとセロリのサラダキュウリとセロリを同じ大きさに切ることで、歯応えもよく、ドレッシングにしっかり絡まります。自家製ヨーグルトドレッシングは他にも色々使えます!・シャキシャキグリーンサラダ食べ応えのあるミートソースには、シャキシャキ食感でさっぱりしたグリーンサラダもオススメです。レタスをシャキッとさせるポイントは、一度冷水にさらすこと!これだけでしんなりしていたレタスが見違えるようにシャキシャキとした食感になりますよ。是非お試しあれ!■和風が美味しい!基本の「キノコの和風パスタ」レシピと副菜サラダ秋の味覚、3種類のキノコが入ったさっぱり和風パスタは、ベーコンの塩味とニンニク風味でとっても美味しい!シメジ、エノキ、エリンギの他に、生しいたけや、舞茸を入れても美味しいですよ。隠し味で加えた細粒かつおダシが和風な味わいをグッと深めてくれています。刻みネギをたくさんかけてあげると、お店のような仕上がりになります。■オススメの副菜■キノコの和風パスタには、しっかり食べ応えもあり、栄養価が高いサラダを作りましょう!・里芋とツナのサラダもっちり食感の里芋は、芋類の中でも低カロリーですが、タンパク質、ビタミンBやCが豊富です。クリームチーズとツナと合わせれば、食べ応えのある副菜にぴったり。コショウを多めにふりかけると、お酒のおつまみとしても満足できる一品に仕上がります。・春菊の生サラダお鍋やおひたしで頂く印象が強い春菊は、生でも美味しくいただくことができるんですよ!体に抵抗力をつけてくれるカロテンが豊富な春菊は、季節の変わり目など、風邪をひきやすい時に率先して食べておきたい野菜の一つ。カリカリに炒めたジャコとゴマ油、焼きのりとの相性も抜群です! 5分で作れるのも嬉しいですよね。 ■大人気!基本の「ナポリタン」レシピと副菜サラダ甘いケチャップ風味で夏野菜をたっぷり使った、どこか懐かしい味のナポリタン。パスタを炒める際に、ケチャップにバターとウスターソースを加えることで、喫茶店で頂くようなウマウマなナポリタンが完成します。お好みでパルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ!■オススメの副菜■ナポリタンの副菜サラダは、パパッと簡単に作れて、ケチャップ風味の甘味を引き立たせるちょっぴり酸味があるサラダがオススメです!・リンゴとルッコラのサラダゴマの香りがする独自の味わいのルッコラには、少しアクセントのあるディジョンマスタードを使った酸味のあるドレッシングがピッタリ!ルッコラの風味とリンゴの甘みを引き立たせてくれています。7分で完成、おまけに低カロリーなので、モグモグ頂いちゃいましょう!・カニ入りコールスローサラダお料理を何品か作る時、段取りであたふた戸惑ってしまう時は、作業工程を一気にまとめて行えば大丈夫です。ナポリタンの野菜を切る時、キャベツとニンジンも一緒にカットしておくことで、パスタを茹でている間にコールスローサラダを作ることができますよ。カニ缶入りなので、ナポリタンが完成する頃、ちょうど味も馴染んで美味しく、そしてパスタを冷ますことなく、同時にテーブルに出すことができます。■難しいこと抜き!簡単絶品「カルボナーラ」レシピと副菜サラダ牛乳も生クリームも使わず、シンプルに卵と粉チーズで作る、基本のカルボナーラ。茹でたパスタをニンニク、ベーコンの油を吸わせるように軽く炒めます。そのあと、卵液と混ぜていきますが、上手に作るポイントは、パスタと卵液をフライパンではなく別のボウルで合わせること。このやり方だと、卵がボソボソにならず、まろやかに仕上がりますよ。■オススメの副菜■カルボナーラに合わせたい副菜は、赤や緑など、カラフルでさっぱりいただけるサラダがオススメです。・トマトとクレソンのサラダステーキなどの付け合わせの印象が強いクレソンは、ビタミンはもちろんですが、鉄分も豊富な野菜です。栄養価の高いクレソンを主役にしたサラダには、トマト、玉ねぎを合わせて彩りも栄養バランスも良く仕上げましょう。きれいにお皿に盛り付けたら、食卓も華やぎますね。■シンプルイズベスト!「基本のペペロンチーノ」レシピと副菜アイデアとにかくシンプルなペペロンチーノ。美味しく作るためには、茹で時間を少し短めにしておくこと。後からガーリックオイルを纏わせるように炒めます。シンプルだからこそ、基本のレシピをしっかり覚えておきましょう。■オススメの副菜■オイル系で、とってもシンプルなペペロンチーノには、こっくり美味しいマヨネーズベースで、食べ応えがあり、栄養価も高いサラダがオススメです。・えびとブロッコリーのバゲットサラダシンプルなパスタ、ペペロンチーノの相棒には、食べ応えのあるサラダがマスト。エビとブロッコリーのサラダには、マヨネーズテイストがピッタリ合います。市販のマヨネーズにレモン果汁を加えるだけで、お店でいただくような、ちょっぴり酸味のあるソースに早変わり。茹で卵やバケットにも絡めながらいただいてみてくださいね。・パンプキンサラダこちらも同じく、マヨネーズベースのシンプルサラダ。この時期旬のカボチャには、美容に欠かせない、ビタミン、カロテンがとっても豊富。練り白ゴマ入りなので、ちょっぴり和テイストでお箸が進みます。サラダだけではなく、マッシュしてパンに乗せても美味しですよ。■冷たくて美味しい!基本の「夏野菜の冷製パスタ」レシピと副菜サラダソースの絡みやすいカッペリーニを使った夏野菜たっぷりの冷製パスタです。最初に作るラタトゥイユも日持ちするのでたくさん作ってストックしておいても良いですね。野菜の甘味が堪能でき、栄養価も高いパスタレシピです。■オススメの副菜■野菜たっぷり、夏野菜の冷製パスタには、魚介類や、お肉系も入れたボリューミーで簡単なサラダがオススメです。・ホタテとベビーリーフのカルパッチョオリーブオイルとレモン汁で作る、シンプルなレモンドレッシングは、ホタテとベビーリーフにぴったりです。酸味の効いたシンプルなドレッシングが、ホタテの甘みを引き立てます! わずか3分で完成のシンプルサラダです。・サラダチキンの和風タルタルソースがけ柴漬けを入れることで、ほんのりピンク色になる見た目も可愛く美味しい自家製タルタルソース。サラダチキンだけでなく、から揚げや魚のムニエルにもオススメです。■乗せるだけ!あっという間に完成の「アッサリ梅納豆パスタ」レシピと副菜サラダ最後に、梅マイスターより梅干しを使ったパスタレシピをご紹介します。免疫力アップに効果が期待できる納豆と梅干しに、甘くて美味しいなめたけを合わせて、茹でたパスタに乗せるだけの簡単レシピ。刻んだ大葉を乗せて彩りも栄養もUP!乗せるだけのパスタは簡単で嬉しいですよね。疲れた体にもオススメの一品です。■オススメの副菜■梅の酸味がクセになる、乗せるだけの梅納豆パスタのお供には、食感が楽しくちょっぴり手間をかけたサラダを作ってみましょう!・白菜のカリカリジャコサラダビタミンCがたっぷり入った白菜に、熱したごま油とジャコをジュワッとかけたホットなサラダ。カルシウムも摂取できるので、梅納豆パスタの相棒にぴったりです。・やわらか豚しゃぶサラダ茹で豚の甘味が美味しい豚しゃぶサラダ。味付けの決め手となるドレッシングは、何と砂糖としょうゆのみ!まさに素材を楽しむ、食べ応えのあるレシピです。多少洗い物は増えますが、みんなが笑顔になるパスタは作りがいがありますよね。どうせ作るなら栄養価もしっかり考えて、無理せず楽しくお料理しましょう♪パスタの献立作りに迷った時に、是非参考にしてみてくださいね。※こちらのまとめも参考にしてみてくださいね
2020年10月06日コエ(koé)が手掛ける東京・渋谷「ホテル コエ トーキョー(hotel koe tokyo)」の「コエ ロビー」」にて、ベーカリーメニュー「ホテル コエ ベーカリー(hotel koe bakery)」の提供が、2020年10月1日(木)スタートする。“進化系生食パン”の店「ホテル コエ ベーカリー」が渋谷に2018年に開業した「ホテル コエ トーキョー」で親しまれてきたベーカリーレストラン「コエ ロビー」のメニューを一新する形で展開する「ホテル コエ ベーカリー」。パン研究所「パンラボ」所長の池田浩明が監修を務め、食パンをメインに取り扱う新ベーカリーとしてこの度新たなスタートを切る。看板メニュー「フィナンシェ食パン~進化系生食パン~」看板メニューとなるのが、焼き菓子「フィナンシェ」から着想した食パン「フィナンシェ食パン~進化系生食パン~」。濃厚でありながらエアリーなくちどけ、サクサクとほぐれていく耳が特徴の新食感食パンとなっており、ひと口食べれば、アーモンドの粉と焦がしバターのゴージャスで甘い香りが口いっぱいに広がる。おすすめの食べ方は少し厚めの5枚切り。素材の味が最大限に出ている購入当日は焼かずにそのまま、焦がしバターのコクが回る翌日はトーストすることでより一層美味しく食べることが可能だ。そのほかユニークな食パン全5種を用意また、その他にも季節や時間帯など日常の様々なシーンに合わせて食べることが出来る食パンたちが登場。アメリカ産オーガニック小麦を使った「ホテル食パン~すばらしい朝~」や、ココア生地にベルギー産高級チョコチップをたっぷり入れた「ショコラ食パン~全身チョコまみれ~」など、「フィナンシェ食パン~進化系生食パン~」含め全5種の食パンが店頭に並ぶ予定だ。モーニングには「食パンビュッフェ」もなお、店内ではモーニング、ランチ、ティータイムの3つの時間帯のメニューを用意。朝7:30より提供するモーニングでは、豊富なトッピングと共に楽しめる「食パンビュッフェ」を展開するほか、ランチやティータイムでは「ホテル コエ ベーカリー」の食パンを使ったフードやスイーツをラインナップする。【詳細】ホテル コエ ベーカリーオープン日:2020年10月1日(木)営業時間:モーニング 7:30~11:00(L.O.10:30)、ランチ&カフェ 11:00~20:00(L.O.19:30)住所:東京都渋谷区宇田川町3-7<メニュー例>■食パン各種・フィナンシェ食パン~進化系生食パン~価格:850円+税焼き上がり時間:12:30/15:30(予定)・ホテル食パン~すばらしい朝~価格:500円+税焼き上がり時間:11:00/14:30(予定)・ショコラ食パン~全身チョコまみれ~価格:600円+税焼き上がり時間:13:00(予定)・ブリオッシュ食パン~乳と卵の贅沢三昧~価格:700円+税焼き上がり時間:9:30(予定)・全粒粉食パン~小麦畑からの風~価格:650円+税焼き上がり時間:10:00(予定)■モーニング・食パンビュッフェ提供時間:7:30~11:00(L.O.10:30)価格:単品850円+税■ティータイム・ブリュレシブースト提供時間:15:00~20:00(L.O.19:30)価格:750円+税■ランチ・カルボナーラサンド サラダ付き提供時間:11:00~15:00(L.O.14:30)価格:1,200円+税※平日11:00~15:00はドリンク付き
2020年09月27日株式会社ストライプインターナショナルの「koe(コエ)」が展開する「hotel koe tokyo(ホテル コエ トーキョー)」は、1階「koe lobby(コエ ロビー)」にて「hotel koe bakery」をオープンいたします。これまで「koe lobby」 で親しまれてきたベーカリーを今回アップデート。食パンをメインとし、屋号を新たに「hotel koe bakery」としてオープンいたします。日本中のパンを食べつくしてきたパンラボ池田浩明氏を監修に迎え、『日本の食卓をもっと豊かに、もっと楽しく、新しい日常のための食パンを生みだしたい。』と言う想いで実現したベーカリーです。「hotel koe bakery」では、全5種類の食パンがラインアップ。中でも池田氏とシェフのこだわりがつまった『フィナンシェ食パン ~進化系生食パン~ 』は、焼菓子の「フィナンシェ」から発想を得ています。濃厚ながらエアリーで溶けるような口溶けが特徴で、耳はサクサクとほぐれていく新食感の食パンです。焼き菓子のようなゴージャスな香りが、3時のおやつにぜひお試しいただきたい一品です。お土産にもご利用いただける専用のBOXでご提供いたします。その他、季節や時間帯など日常の様々なシーンに合わせて食べ分けられる食パンも新たに登場。『ホテル食パン ~すばらしい朝~ 』、『ショコラ食パン ~全身チョコまみれ~ 』、『ブリオッシュ食パン ~乳と卵の贅沢三昧~ 』、『全粒粉食パン ~小麦畑からの風~ 』がラインアップします。食パン以外にも、こだわりの食材を使用した総菜パンや、菓子パン<贅沢シリーズ>も販売いたします。また、koe lobby各時間帯に「hotel koe bakery」のパンを使用したメニューが登場。モーニングでは、「hotel koe bakery」の食パンを存分にお楽しみいただけるようパンビュッフェをアップデート。ランチでは、以前大変好評いただいたカルボナーラサンドが「hotel koe bakery」の食パンを使用しさらに美味しくなり復活。ティータイムには、フィナンシェ食パンを小さいキューブ状で使用した新しい形のシブーストが登場。ブリュレのような食感がお楽しみいただけるスイーツです。お店でもおうちでも楽しめる、少し贅沢な「hotel koe bakery」をこの機会にぜひ、お楽しみください。■ 「hotel koe bakery」概要新食感な、進化系生食パン『フィナンシェ食パン』の他、素材・作り方にこだわったパンを提供する「hotel koe tokyo」のベーカリー。日本一のパンおたく「パンラボ」池田浩明氏を監修に迎え、「hotel koe bakery」のシェフと作り上げたパンは最高にギーク。バラエティに富みながら、しっかり美味しいパンをご提供いたします。提供開始日:10月1日(木)提供時間:8:00~20:00(L.O19:30) ※各種焼き上がり時間が異なります。売り切れ次第終了となります。場所:hotel koe tokyo 1F「koe lobby」 内 ※デリバリー対応可(Uber Eatsで「koe lobby」と検索)■食パンラインアップ※価格はすべて税抜きです。焼き上がり時間は前後することがございます。フィナンシェ食パン~進化系生食パン~価格:850円焼き上がり時間(予定):12:30/15:30アーモンドの粉と焦がしターを配合し焼菓子のようなゴージャスで甘い香りが口いっぱいに広がります。濃厚ながらエアリーで、耳はサクサクとほぐれていく新食感の食パンです 。ホテル食パン~すばらしい朝~価格:500円焼き上がり時間(予定):11:00/14:30アメリカ産オーガニック小麦「ハイマウンテン」を贅沢に使用。小麦の香りとバターの香りが、豊かにあふれます。生でも、トーストでも。麦茶を霧吹きで吹きかけトーストするとより香ばしくなります。ショコラ食パン~全身チョコまみれ~価格:600円焼き上がり時間(予定):13:00ココア生地にベルギー産の香り高い高級チョコチップをたっぷり入れたダブルチョコの食パンです。クルミの食感もアクセント。温めてチョコを溶かして、バターを塗ってお楽しみください。ブリオッシュ食パン~乳と卵の贅沢三昧~価格:700円焼き上がり時間(予定):9:30フランス産A.O.P.発酵バターと卵の香りが美しく香ります。風味が増すため1ブロック毎にちぎって味わうのがおすすめです。ぜひ、甘いジャムをつけてお召し上がりください。全粒粉食パン~小麦畑からの風~価格:650円焼き上がり時間(予定):10:00十勝産全粒粉を配合。さらにほぼ砂糖を使用せず麦自身の甘味を最大に引き出しました。癖がなくどんなジャムとも相性抜群です。■各時間帯メニュー概要※価格はすべて税抜きです。モーニングメニュー食パンビュッフェ価格:単品850円提供時間:7:30-11:00 (l.o.10:30)「hotel koe bakery」の食パンを使用し、パンビュッフェがアップデート。朝食でしか登場しない食パンを含めたラインアップ。トッピングは10種類をご用意し、ご注文時に池田氏おすすめペアリングもご紹介いたします。メインディッシュとセットでのご注文も可能です。ティータイムメニューブリュレシブースト価格:750円提供時間:15:00-20:00 (l.o.19:30)かわいいキューブ状に開発した「hotel koe bakery」フィナンシェ食パンに、ほろ苦く煮たリンゴと、特製のカスタードクリームをトッピングした新しい形のシブーストがお楽しみいただけます。※シブーストとは…パイのカップにリンゴ等を入れてカスタードソースを流して焼き、それを土台にして上にカスタードクリームとメレンゲを混ぜたクリームを乗せて、最後に砂糖を焦がしてカラメルで仕上げたケーキ です。ランチメニューカルボナーラサンド サラダ付き(平日11:00-15:00はドリンク付き)価格:1,200円提供時間:11:00-15:00 (l.o.14:30)6月に期間限定で提供し大変好評をいただいた、食パンに卵黄とろける半熟卵とベーコン、チーズをふんだんに使用したベシャメルソースをサンドしたカルボナーラサンドが「hotel koe bakery」の食パンを使用し復活します。■プロフィール池田 浩明パンの研究所「パンラボ」所長ブレッドギーク(パンおたく)NPO法人新麦コレクション理事長日本中のパンを食べまくり、パンを書きまくる。雑誌『Hanako』、『OZmagazine』、WEB『朝日新聞デジタル&W』など連載多数。『日本全国 このパンがすごい!』や『食パンをもっとおいしくする99の魔法』など著書多数■池田氏コメント朝、とびっきりおいしい食パンにありつければ、たいていの嫌なことは我慢できる。午後3時に、心からおいしいと思えるおやつパンを頬ばれるなら、どんなストレスだって吹っ飛んでしまう。これって、パン大好きな僕だけの気持ちではないはず。パンって、みんなの気持ちを持ちあげ、笑顔にしてくれるものですから。なにかと暗い話題が多いご時世ですが、パンでみんなをハッピーにしたい。そんな思いが、hotel koe bakeryさんと重なりあって、このたび食パンの開発をお手伝いさせていただきました。どうぞご贔屓に。<koe lobby 概要>住所 :〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町3番7号営業時間:7:30-11:00(l.o.10:30) morning11:00-20:00(l.o.19:30)lunch & cafe※現在、新型コロナウイルス感染拡大防止の為、営業時間を縮小して営業しております。HP : :@hotelkoetokyo※新型コロナウイルス感染防止策従業員の手洗いの徹底、就業前の検温、手指の消毒設備の設置、マスク等の着用、座席数の間引き、飛沫感染防止アクリル板の設置、室内の換気、来店客で混雑した際のソーシャルディスタンス確保の声掛けを徹底します。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月26日生カルボナーラ専門店が、2020年9月17日(木)東京・原宿にオープンする。超もちもちパスタで作る「生カルボナーラ」生カルボナーラ専門店では、カルボナーラ専用の超もちもち“生”パスタでつくるこだわりのカルボナーラを提供。麺は、真空製麺機で仕上げた平打ち生麺を使用する。ソースには、こだわりの北海道根釧地区の濃厚な生クリームを採り入れた。看板メニューとなるのは、提供前に削りたてのチーズを振りかける「削りたて!!たっぷりチーズとベーコンの生カルボナーラ」。他にも、アレンジメニューとして「明太子の“和”生カルボナーラ」や「焼きチーズのラザニア生カルボナーラ」、「お野菜のカレー生カルボナーラ」といったメニューを用意する。ショップは、生クリーム専門店 ミルクや生タピオカ専門店 モッチャム原宿店に隣接。生カルボナーラを味わった後は、足を延ばして、デザートもぜひトライしてほしい。【詳細】⽣カルボナーラ専門店 原宿店オープン日:2020年9月17日(木)住所:東京都渋⾕区神宮前3-25-18 THE SHARE1FTEL:03-5772-8858営業時間:11:00~19:00(LO18:30)<メニュー例>削りたて!!たっぷりチーズとベーコンの生カルボナーラ 1,090円+税明太子の“和”生カルボナーラ 1,090円+税海⽼とアボカドのバジル生カルボナーラ 1,190円+税お野菜のカレー生カルボナーラ 990円+税焼きチーズのラザニア生カルボナーラ 890円+税定番の生カルボナーラ 790円+税■オープン記念 カルボナーラ全商品半額期間:2020年9月17日(木)~18日(金)
2020年09月18日誰もが愛してやまないスパゲティ界の永遠のアイドル【カルボナーラ】2020年9月17日(木)11:00 原宿にOPEN生クリーム専門店ミルクや原宿モッチャムの一画に『生カルボナーラ専門店』が新たにオープンいたします。当社グループの製麺所で毎日製麺する生パスタは超もちもち食感の平打ちカルボナーラ専用麺を使用。この平打ち麺が北海道根釧地区の濃厚な生クリームにしっかりと絡み合います。スタンダードから進化系まで全6種、カルボナーラ好きのための専門店です。オープン記念【9月17日、18日は終日、カルボナーラ全品半額とさせていただきます】明太子の”和”生カルボナーラ 1,090円お野菜のカレー生カルボナーラ 990円削りたて! たっぷりチーズとベーコンのカルボナーラ 1,090円海老とアボカドのバジル生カルボナーラ 1,190円焼きチーズのラザニア生カルボナーラ 890円定番の生カルボナーラ 790円価格はすべて消費税別【店舗概要】店名:生カルボナーラ専門店 原宿店メニュー:生カルボナーラ全6種住所:東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE1F電話:03-5772-8858営業時間:11:00-19:00(LO18:30)オープン日:2020年9月17日(木)※オープン2日間は終日、カルボナーラ全商品半額で提供いたします運営会社:オペレーションファクトリー企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月16日大の納豆好きが高じて開いた納豆料理専門店個性あふれる「納豆創作料理」がズラリねばねば感を活かした「納豆スイーツ」も大の納豆好きが高じて開いた納豆料理専門店お店があるのは、八坂神社や花見小路にもほど近い京都・祇園。ホテルや京都らしい雑貨店が点在する場所で、コンクリート打ちっぱなしの壁に、「納豆と酒」という提灯がひと際目立っています。店前には、外国人観光客向けに「KEEP CALM AND TRY NATTO」というメッセージが店内は、昔ながらの小料理店のような風情ある空間で、入ってすぐのカウンター席と奥の小上がりにはテーブルが2つ。「一日に5パック食べる納豆好き」を自負する店主の夏見さんが腕を振るっています。店主の夏見さん。「納豆麻婆豆腐など、日替わりメニューにもご期待ください」「納豆料理のお店を開きたい」という夢のため、SNSで納豆を使った創作料理を発信しながらメニューを考案。納豆ファンの間で知られる福岡の専門店【納豆家 粘ランド】に弟子入りし、納豆の知識や取り扱い方を学んで【納豆創作料理 夏豆】のオープンに至ったのだそう。「わら納豆」の箸置きは、小さいながらも存在感満点店内で、ふと目を奪われたのがこちらのわら納豆型の箸置き! メニューはもちろんですが、こんな風に、店の端々で納豆愛が感じられるので、全国から納豆ファンが集まるというのも納得です。個性あふれる「納豆創作料理」がズラリ『野菜とフルーツのパワーサラダ 自家製納豆ドレッシング』780円(税抜)※写真はランチに付いているミニサイズまずいただいたのは、野菜とフルーツのパワーサラダ。一見レタスやカブ入りのただのサラダ……と思いきや、味わってびっくり。人参などの香味野菜と納豆を合わせたドレッシングが使われていて、野菜のジューシーで爽やかな甘さと共に、納豆の旨味がしっかりと主張してきます。名物!『五味薬味でたべる納豆飯』1,200円(税抜)次に登場したのはこの店の名物!『五味薬味で食べる納豆飯(なっとうはん)』です。味わってみると、豚肉や香味野菜の風味の中に、納豆がしっかりと感じられます。そこに好みで、かいわれ大根、柴漬け、大葉、ミョウガ、九条ネギの5種の薬味を合わせれば、各々に趣きの異なる爽やかなニュアンスが生まれます。味付けは、粗びき豚と玉ねぎをオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪で炒め、醤油や砂糖で和風に。火を止めてから納豆を混ぜ合わせ、味の濃い「濃紅」という卵の黄身を落としてご飯にトッピング。そこに店主が厳選した薬味が添えられています。『自家製納豆餃子』(6個)580円(税抜)先ほどの『納豆飯』のそぼろをベースにした餡を餃子の皮で包んだのが、こちらの『自家製納豆餃子』。九条ねぎと酢コショウでさっぱりと味わいます。ビールと相性抜群で、アテに必ずと言っていいほど注文されるそうです。『濃厚和風ねばボナーラ』1,200円(税抜)一方、カルボナーラを和風に味付け、大粒納豆を加えたその名も『ねばボナーラ』は、納豆のねばりが強く出ていて、あと口までしっかり納豆味。生クリームと納豆による濃厚でクリーミーな組み合わせが、なんともクセになりそうです。『トリュフ薫る究極の納豆TKG』680円(税抜)ご飯と玉子の白身、納豆をふわふわに混ぜ合わせ、「濃紅」の黄身を落としたTKGは、トリュフオイルがふわりと香り、食欲を誘います。卵黄と納豆の風味が際立ちつつも、ふんわりまろやかなやさしい味わいで、呑んだ後の〆にもぴったり。ねばねば感を活かした「納豆スイーツ」も!『納豆アイス最中』抹茶味 380円(税抜)サラダやパスタだけでなく、なんとデザートまで納豆尽くし! バニラまたは抹茶アイスに納豆を混ぜた『納豆アイス最中』は、ねばねば感が非常に強く、トルコアイスのように伸びて食べ応え十分。時々カリっと歯に当たる凍った納豆の粒と、ふりかけた粉納豆が心地いいアクセントです。『二層の京抹茶ソイラテ』500円(税抜)『納豆アイス最中』にドリンクを合わせるなら、こちらの抹茶ラテを。注文後に点てる京都・宇治の抹茶を豆乳と合わせた『二層の京抹茶ソイラテ』は、豆乳の風味、そして抹茶の旨味と苦みが、クセのある納豆とマッチします! お酒を飲まない方には、納豆料理のお供にもおすすめなのだそう。黒豆焼酎『黒丹波』900円(税抜)では納豆に合うお酒は……と夏見さんに聞いたところ、イチオシだったのがこちらの黒豆焼酎。香りも味も「豆!」と思わず言ってしまいそうなほど豆の風味たっぷりで、納豆料理と合わせれば、お互いの豆の甘味や旨味を引き立て合ってくれます。産地や粒の大きさが異なる納豆を、メニューごとに適材適所で使って提供している【納豆創作料理 夏豆】。納豆の知見が広い夏見さんに、それぞれの味や楽しみ方について聞けるのも、ここならではの楽しみかもしれません。納豆創作料理 夏豆【エリア】祇園【ジャンル】創作和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】祇園四条駅
2020年07月22日連載第150回目は、みんな大好きパンレシピ!パスタで定番のカルボナーラをイメージしたアレンジトーストを作ります。ベーコンと卵、チーズをパンに乗せて、トースターで焼くだけ!おいしい&見た目からテンション上がること間違いなしの一品です『カルボナーラトースト』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 150旬食材は、アスパラガス!アスパラガスの旬は4月~7月。4月~5月は本州産が多く、6月になると北海道産も出回ります。ちなみに土をかけて日に当たらないように育てたのがホワイトアスパラガス。栄養価はグリーンのほうが高く、疲労回復に効果があります!アスパラガスに含まれるアスパラギン酸はアミノ酸の一種で、疲労回復・スタミナ増強効果があります。タンパク質の合成や、体内のアンモニア排泄を促進するデトックス効果のほか、カルシウムやカリウムなどのミネラルを細胞に届ける役割も果たします。ほかにカリウムも豊富に含んでおり、筋肉の働きを調整したり、ナトリウムの吸収を抑制し血圧上昇を防ぐ役割もあります。ちなみにカリウムが不足すると、体がだるく感じるようになり、これが夏バテの一因だといわれています。疲労回復効果が期待できるアスパラガス!暑くなるこれからの季節に嬉しいお野菜ですね材料はこちら!【材料(二人分)】・お好みの食パン:2切れ※今回は4枚切りを使用・アスパラガス:2本・卵:2個・ベーコン:1~2枚(約30g)・シュレッドチーズ:適量・マヨネーズ:大さじ1・パルメザンチーズ:適量・オリーブ油:小さじ1~2・塩:適量・コショウ:適量まず、下準備を始めます。~その1:アスパラガスとベーコンを切ります。アスパラガスは熱湯でさっと茹で、長さ3㎝幅程度に斜めに切ります。ベーコンは短冊切りにします。では、作ります! まず食パンにマヨネーズを広げます。食パンの端付近をなぞるように薄くマヨネーズを広げます。その上にチーズを乗せます。マヨネーズの上にチーズを乗せ、チーズの土手を作ります。アスパラガスとベーコンを散らします。続けてチーズの上にアスパラガスとベーコンを散らします。卵を割り中央に乗せます。卵を中央に乗せます。パルメザンチーズを散らします。全体にパルメザンチーズを散らします。トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。卵をとろーりと、お好みの固さに仕上げてください。仕上げにオリーブ油を回しかけ、コショウを散らします。おいしさのアレンジポイント上にの添える具材は季節のお野菜等、お好みのものを乗せてください
2020年07月15日プロント夏の限定メニューイタリアンバールをコンセプトとした「CAFFE&BAR PRONTO(カフェ&バー プロント)」では、2020年7月13日(月)より、夏の限定メニューの提供を開始しました。スーパーフードinの限定ドリンク夏季限定のドリンクとして登場するのは、プロント特製の“バナナミルク”に、栄養満点なスーパーフード“オーガニックローハニー(生はちみつ)”を添えた「生はちみつのバナナミルク」。優しい甘さの生はちみつとバナナが相性抜群です。モーニングセットのドリンクとしても選択可能なため、朝のエネルギーチャージに取り入れてみては。この他に、隠し味に岩塩を効かせたスイカ100%ジュースも登場。スイカそのものにかぶりついたような、ジューシーなドリンクです。夏に食べたくなる爽やかパスタフードメニューには、塩レモンソースが決め手の「塩レモンカルボナーラ」が限定登場。瀬戸内産のレモンと沖縄県産の塩で作ったソースは、その香り高さとマイルドな酸味が食欲をそそります。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社プロントコーポレーションのプレスリリース※プロント公式サイト
2020年07月13日気軽に訪れて、素敵な時間が過ごせるお店約10種類の“手打ちの自家製生パスタ”が絶品!シェフ兼ソムリエの店主による充実メニュー気軽に訪れて、素敵な時間が過ごせるお店恵比寿駅から徒歩8分。ビルの2階にひっそりと佇む【OsteriadelCiao.】恵比寿ガーデンプレイスからほど近くにある、イタリアワインと絶品イタリア料理がたのしめる【OsteriadelCiao.】は、一度行ったら通いたくなるような美味しくてアットホームなレストラン。木のぬくもりを感じるインテリアに、大きな窓から太陽光が入るお昼時はとても心地の良い雰囲気。夜はオレンジ系暖かみのあるライトに包まれる、素敵な空間です。テラコッタの床や木のテーブル。木の温もりに溢れるインテリアでアットホームな雰囲気幅広い年代から人気のお店で、夫婦のデートや土日の女子会ランチ、ちょっと贅沢したいデートなど幅広いシーンにぴったりな一軒です。約10種類の“手打ちの自家製生パスタ”が絶品!約10種類の生パスタから好きな麺を選べますこの店に来たら絶対に食べてほしいのが、なんといっても自家製の“手打ちパスタ”! 個性豊かな本格パスタを約10種類の中から選ぶことができます。ヤシ殻活性炭入りの黒い生パスタ「キタッラ」や、細長くてソースがよく絡む「リングイネ」、クルッとした形でモチモチの食感が楽しめる「フィレイヤ」など、家でいただくパスタとはまた違った贅沢な生パスタを味わうことができます。人気のパスタ『グアンチャーレと龍の卵の濃厚カルボナーラ<タヤリン>』2,200円なかでも人気なのが『グアンチャーレと龍の卵の濃厚カルボナーラ』。麺はピエモンテ州の伝統的なタヤリンというパスタを手打ちしています。具材となる豚肉のグアンチャーレは頬肉を塩漬けにして3週間程熟成。さらに濃厚で希少な“龍の卵”と合わせることで旨味が増し、定番の美味しさが再構築された一皿です。シェフ兼ソムリエの店主による充実メニューボトル(4,400円~)でもグラス(800円~)でも注文可能の豊富なワインパスタだけでなく、ステーキやカルパッチョなどのアラカルトメニューも豊富。本格的な料理がリーズナブルに楽しめます。前菜だけで約15種類ほどあり、一度の来店だけでは味わいきれないという嬉しい悩み……!また、ドリンクはイタリア20州のワインが揃い、すべてグラスで注文ができます。個性的な土着品種が多く珍しいワインに出会えます。シェフとソムリエ、2つの顔も持つ吉川さんによる料理とのペアリングはたまりません。『蝦夷鹿の天然溶岩石グリル(150g)』2,400円(税抜)『天然真鯛の昆布締めフレッシュハーブと柚子の香りを添えて』1,600円(税抜)そして、食後のドルチェもお忘れなく! 上質で濃厚な味わいが人気の『北海道産マスカルポーネの濃厚ティラミス』を筆頭に、キャラメルプリンやアフォガードといったどれも食べたくなってしまうラインナップが揃います。前菜からデザートまで、惜しみなく手間暇かけられたシェフの料理からは、こだわりと愛情が感じられます。『北海道マスカルポーネとエスプレッソの濃厚ティラミス』800円(税抜)現在は、通常営業に加えてパスタのテイクアウトやシェフをおうちに呼んで料理をつくってもらえる出張料理人としてサービスも行っています。ぜひ、この心温まるお料理を味わってみてください。OsteriadelCiao.【エリア】目黒【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩8分
2020年07月13日海の見えるビアガーデン「はまビア!」が、ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 1階 屋外テラスにて、2020年7月1日(水)から9月13日(日)まで開催される。海の見えるビアガーデン「はまビア!」は、横浜港を一望できる最高のロケーションで楽しむビアガーデン。海を目の前に望むオープンエアーのテラスで、横浜ベイブリッジやライトアップされた大観覧車など時間と共に表情を変える横浜港を眺めながら、料理を楽しむことができる。フードは、オリジナルスパイスに漬け込みじっくり焼き上げたポークスペアリブ、ソフトシェルシュリンプのオーブン焼き、数種のハーブでマリネした鶏もも肉のガーリックライスなど、ホテルならではの本格メニューが勢揃い。また、カップの底からビールが湧き上がるトルネードサーバーで提供する生ビールやワイン、ウィスキー、カクテルなど、ドリンクも充実のラインナップとなっている。【詳細】海の見えるビアガーデン「はまビア!」予約開始日:2020年6月20日(土) 10:00~期間:7月1日(水)~9月13日(日) ※特別営業日を除く場所:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 1階 屋外テラス※雨天・荒天時は代替場所にて営業。住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1時間:月~木 18:00~20:00(L.O.)、金~日・祝日 17:00~20:00(L.O.)料金:6,000円(フリードリンク120分、料理10品)※子ども(12歳以下)料金もあり。座席数:47席<メニュー例>■フード(全10品/個々盛りで各テーブルに提供)枝豆、自家製オリーブマリネ、ところてん 茄子の煮浸し添え、鎌倉豆腐 山形だしのせ、ミックスビーンズとアヴォカドのウェスタンサラダ コーンチップス添え、骨付きフランク、揚げお好み焼きのブロシェットスタイル 干し桜海老と芽葱添え、ソフトシェルシュリンプのオーブン焼き、ポークスペアリブ オリオンリングとチーズポレンタ 粒マスタード・ケチャップ・レモン添え、鶏もも肉の香草風味とガーリックライスのパピヨット■ア・ラ・カルト(別料金)カリカリフライドポテト ケチャップとレモン添え 800円、2種のスティックポレンタ チリソース添え 1,000円、手羽元のオリジナルスパイシーチキンロースト 1,800円、チョリソーとたっぷりチーズのミックスピザ 2,200円、横浜産新鮮卵を使った濃厚カルボナーラ 2,200円、フルーツ盛り合わせ 1,200円、デザート盛り合わせ 500円■ドリンク生ビール(トルネードサーバー)、ワイン(赤・白)、ウイスキー、焼酎、各種カクテル、ソフトドリンク(5種)※料金はすべて税金・サービス料込。【問い合わせ先】TEL:045-223-2267(レストラン予約/10:00~18:00)
2020年06月25日5月30日はアーモンドミルクの日江崎グリコ株式会社は2020年5月25日(月)より、5月30日の“アーモンドミルクの日”を記念して、アーモンドミルクを使った簡単・ヘルシーなメニューを公開。公式TwitterやInstagramなどのSNSの他、店頭での提案を行っている。アーモンドミルクの栄養効果アーモンドミルクとは、水に浸したアーモンドを細かく粉砕してこした植物性のミルク。牛乳と比較すると、低カロリーで低糖質な上にコレステロールもゼロと、非常にヘルシーだ。アーモンドの栄養がギュッと濃縮されているため、抗酸化作用の高いビタミンEや腸内環境を整える食物繊維、カルシウムなど、女性に嬉しい栄養をたっぷり含んでいる。簡単に作れる“楽ヘルシー”メニュー今回江崎グリコ株式会社は人気料理研究家・河瀬 璃菜氏とコラボし、同社の商品「アーモンド効果」(アーモンドミルク)を使った簡単レシピ5品を紹介している。アーモンドミルクを使ったまろやかな「白麻婆豆腐」や、フライパン一つで作れる「アーモンドミルクのコクうまカルボナーラ」、レンジで本格リゾットが作れる「アーモンドミルクの味噌クリームリゾット」など、どれも目を引くレシピばかりだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※江崎グリコ株式会社のプレスリリース
2020年05月28日【OPTIMUMEATS!!(オプティマム イーツ)】【PIZZERIA IMOLA(ピッツェリアイモラ)】【自由が丘 魚斉】【Enoteca e CucinaLE FRECCE(エノテカ・エ・クチーナ・レフレッチェ)】【和食や ちそう】【OPTIMUMEATS!!(オプティマム イーツ)】『ヘルシーパスタ鶏ムネ肉の豆乳カルボナーラ』1,300円『ラムハンバーグの有機野菜カレー(サラダ付き)』1,600円子ども用お弁当(お肉)子ども用お弁当(お魚)【OPTIMUMEATS!!(オプティマムイーツ)】では、「ダイエット」「マッスル」「ヴィーガン」「エイジングケア」の4つのカテゴリー別に選べるメニューを展開。また、お子さま向けに塾の休憩中に食べられるお弁当もあります。和風の味付けで、一皿で必要な栄養がバランスよくとれるように考案されているため、コロナ太りが気になる方は要チェックです!■MENU・ベジガパオライス1,300円・ヘルシーパスタ野菜のトマトソース(サラダ付き)1,300円・魚貝2種おばんざいと玄米ご飯のバランスプレート1,500円・魚貝の和風パエリアとおばんざい2種(スープ付き)1,500円etc...※通常メニュー全てがテイクアウト可能ですOPTIMUMEATS!!【エリア】自由が丘【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】自由が丘駅 徒歩4分【PIZZERIA IMOLA(ピッツェリアイモラ)】『ビスマルク』1,850円(税込)『牛トリッパの煮込み』1,350円(税込)【PIZZERIA IMOLA(ピッツェリア イモラ)】では、石窯で丁寧に焼かれた人気のピザや一品料理がテイクアウトできます。目黒線奥沢駅から徒歩すぐの場所にあるので、お近くにお住まいの方は、ぜひチェックしてみてください!■MENU<ピッツァ>・マルゲリータ1,350円・マリナーラ(トマトソース、フレッシュトマト、ニンニク、オレガノ)1,350円・ツナマヨ1,500円・4種のチーズ2,000円・生ハムとルッコラ2,000円etc...<オードブル>・2~3名様用2,600円<その他>・フライドポテト400円・イモラ特製ゼッポリーネ550円・イタリアンとり天630円・いろどりサラダ1,100円・鳥せせりの窯焼き730円■注意事項・表示金額は、税込み価格です・すべてのピッツァにパルミジャーノチーズを使用しています・ピッツァは箱代として別途110円かかりますPIZZERIA IMOLAピッツェリアイモラ【エリア】自由が丘【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1350円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】自由が丘駅 徒歩8分【自由が丘 魚斉】『極!海鮮バラチラシ』2,600円『牛肉とごぼうしぐれ煮弁当』2,500円『季節の焼魚と筍炊き込みご飯弁当』1,980円自由ヶ丘の人気和食屋【自由が丘 魚斉】がテイクアウト&デリバリーをスタート。メニューの品揃えは、毎日食べても飽きないほどで、『おつまみ盛り合わせ』やお寿司やエビフライなどがつまった『特製お子様弁当』など幅広くいただけます。■MENU■注意事項・対応時間11:00~20:00・御予約は前日の22:00まで・当日は要相談となります自由が丘魚斉【エリア】自由が丘【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】自由が丘駅 徒歩4分【Enoteca e CucinaLE FRECCE(エノテカ・エ・クチーナ・レフレッチェ)】『タリオリーニ アッラ ボロニェーゼ』1,750円イタリアの名店で修業を重ねた大矢シェフが務める【ENOTECA e CUCINALE FRECCE】では、旬の食材をふんだんに使った本場のイタリア料理がテイクアウト&デリバリーできます。前菜からメイン、スイーツまで注文できるので、お家でコース料理を楽しむこともできます! デリバリーの詳細は、お店のSNSをご覧ください。■MENU<パスタ>・ペペロンチーノ1,550円・ボロネーゼ1,750円・ジェノベーゼ1,980円・ヴォンゴレ ビアンコ1,980円・カルボナーラ1,780円・ペンネ アラビアータ1,980円etc...<ピザ>・ピッツァ マルゲリータ2,000円・ピッツァ ゴルゴンゾーラ2,000円・ピッツァ 生ハムとサラ2,000円その他前菜、スープ、メイン、ドルチェも注文できますEnoteca e CucinaLE FRECCE【エリア】自由が丘【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2800円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】自由が丘駅 徒歩3分【和食や ちそう】『懐石弁当』3,600円『にぎり鮨 特上』3,700円【和食や ちそう】では、旬の食材がつまった『懐石弁当』をはじめ、『にぎり鮨』や『オードブルの盛り合わせ』などがお楽しみいただけます。また、お料理はもちろん、消毒液やトイレットペーパーなど、生活に必要な日用品も届けてくださるようで、スーパーに買い出しに行けないという方にもオススメです!■MENU・季節の焼魚と筍の炊き込み御飯弁当1,980円・牛肉とごぼうしぐれ煮弁当2,500円・五目ばらちらし松花堂弁当3,000円・匠上鮨(9貫半巻き1 玉1)2,500円・匠特上鮨(12貫半巻き1 玉1)3,700円etc...※上記お弁当は、御飯大盛り無料■デリバリー・前日予約/翌日配送・受付時間11:00~22:00(15:00~16:00以外)・2000円以上でご自宅に配達致します(お支払いは現金のみ、エリア要相談)和食やちそう【エリア】自由が丘【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】自由が丘駅 徒歩3分
2020年05月17日レストラン&デリバリー業態、「SALVATORE CUOMO」では、デリバリーメニューをお得に持ち帰れるテイクアウトキャンペーンを実施中です。本場ナポリのレストランの味を気軽におうちでも楽しんでもらいたいという想いを込めて、現在営業中の全国のSALVATORE CUOMO45店舗において、お得にテイクアウトできるキャンペーンを実施しています。店頭でデリバリー価格より10%~最大30%割引で購入できます。ご家族でご自宅にいながら手軽に外食気分を味わえる、またはオンライン飲み会などにも活躍。■一部メニュー抜粋※価格は割引前・税抜※店舗により値段が異なります※一部店舗では取り扱いが無いものがあります「D.O.C~ドック~」Mサイズ2,320円世界No.1受賞ピッツァ。チェリートマト、モッツァレラチーズ、バジルのシンプルかつ贅沢なピッツァです。「マルゲリータ」Mサイズ1,780円オリジナルブレンドのトマトソースにミルキーなモッツァレラチーズ、バジルの香りがアクセントのサルヴァトーレ人気No.1ピッツァです。「4種のチーズのピッツァ~イタリア産BIOのハチミツ付き~」Mサイズ2,080円ゴルゴンゾーラ、エダム、サムソー、モッツァレラの4種類チーズのピッツァ。別添えのハチミツの甘さがチーズの旨みと塩気を引き立たせます。「デトックスハーブサラダ」650円野菜不足な方におすすめ、ミントが爽やかに香るハーブたっぷりの特製リフレッシュサラダ。「炙りベーコンのスパゲッティカルボナーラ」1,380円炙りベーコンを使った特製カルボナーラ。濃厚なソースがスパゲッティにからみ、ボリュームがある一品です。「フリットミスト」800円人気のイタリアンチキン、パンチェッタソーセージ、皮付きフライドポテトを盛り合わせに。ピッツァ職人が一枚一枚丁寧に焼き上げます。■テイクアウトキャンペーン概要期間:当面の間※予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。対象店舗及び対象メニュー:「SALVATORE CUOMO」ブランドの45店舗(※2020年4月28日現在)詳細はこちらから キャンペーン内容:テイクアウトご利用でデリバリーご注文時の価格から10%~最大30%OFF※SALVATORE CUOMO & BAR 白金台店は通常のイートイン価格から割引となります。留意事項:・本キャンペーンの割引率は店舗により異なります。・テイクアウトメニューのご注文は、購入店舗の店頭または電話にて承ります。・テイクアウト受取可能時間は、各店のデリバリー営業時間に準じます。
2020年05月09日ワインとのマリアージュを考えてつくられた理想のおつまみ「Mariage DELI(マリアージュ・デリ)」が新発売します。マリアージュ・デリでは、ワインに合う前菜・おつまみを8種類を用意。どれも難しい調理は不要で、封を開けてすぐに食べられるものや、レンジで温めるだけのものとなっており、ワイン愛好家にだけでなく、週末に少しお酒を楽しみたい層からも人気を集めています。チーズ&オリーブ(パンチェッタ)パンチェッタとは、塩漬けした豚バラ肉を熟成させて作られる「生ベーコン」で、本場イタリアでは、カルボナーラなどさまざまなお料理に使われます。生ハムよりも旨みがぎゅっと凝縮していて、とろけるような食感が楽しめ、さっぱりとした脂身がクセになるおいしさ。そんなパンチェッタとミックスしたのが、イタリア産オリーブとゴーダチーズ。パンチのあるガーリックとペッパーのアクセントが効いていて、ワインがどんどん進む美味しさです。チーズ&オリーブ(サラミピカンテ)南イタリアを代表するサラミ、サラミピカンテ。ピカンテは、picar(刺す)が語源の、まさにピリッと刺すような辛みが特徴のピリ辛サラミ。2種類のナチュラルチーズに、イタリア産のオリーブと、レッドチリペッパーオイルでしっかりマリネされているので、噛めば噛むほど辛みの後に旨味が押し寄せてきてクセになるおいしさ。スパイシーな味わいのワインやスパークリングワインと良く合います。チーズ&オリーブ(京鴨スモーク)高級食材として知られる合鴨の中でも、さらに高品質な「京鴨」をスモーク。 鴨の脂は融点が低いため、口に入れるとさらっと脂が溶けだし、鴨の旨味とスモーキーな香りが口の中に広がります。イタリア産のグリーンとブラウンの2種類のオリーブに、太陽の恵みをいっぱい浴びた濃厚なドライトマトの酸味が鴨によく合います。ねっとりとしたクリーミーさが特徴のレッドチェダーが食感を引き立ててくれて、ワインとの相性が最高です。ガリシア産たこ&スモークモッツァレラのアヒージョスペイン・ガリシア産のたこと、生乳から作ったモッツァレラを、丸一日かけてソフトスモークした、自家製「スモークモッツァレラ」を使用したアヒージョ。アンチョビ、トマト、ハーブ、ガーリックのうまみが溶け込んでいて、封を開けると豊かな香りが食欲をそそります。神戸牛コンビーフ&スモークカマンのコンフィ神戸牛を熟成させて野菜と煮込んだ贅沢なコンビーフと、スモークしたカマンベールのコンフィ(オイル煮)。レーズン、トマト、ハーブ、ガーリックがふんだんに入っていて、封を開けると豊かな香りが食欲をそそります。マスカルポーネいぶりがっこ雪国秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」とチーズの絶妙な組み合わせ! しっかりスモークしたいぶりがっこと、ソフトスモークいぶりがっこ2種類を、マスカルポーネとクリームチーズに混ぜ合わせたことで、クリーミーな味わいにスモーキーな香りとカリカリした食感が合わさり、ワインが止まらなくなる美味しいおつまみです。北海道産蝦夷鹿のパテ(こだわり無添加)北海道産の蝦夷鹿肉100%使用したパテ・ド・カンパーニュ。ジビエでも人気の蝦夷鹿肉は、低脂肪、高タンパクなきめ細かい肉質で、ヘルシー志向の人に特におすすめ。 契約している専門の猟師さんの目にかなった肉質の良い蝦夷鹿を東京へ直送、新鮮なまま調理加工しています。こちらの蝦夷鹿のもも肉やロースは、都内の有名レストランでも季節限定の大人気メニュー。大量生産の出来ない貴重な食材です。グリーンペッパーの風味をきかせて、少しスパイシーなパテに仕上げています。 お好みでマスタードやいちぢく、プルーン、カシスのジャムなどを添えてもとてもおいしいです。弓豚のパテ・ド・カンパーニュ(こだわり無添加)茨城県の佐藤畜産のSPFの無菌豚を使用したパテ・ド・カンパーニュ。豚レバーではなくあえて鶏レバーを混ぜることで、クセや臭みをおさえて旨味だけを引き出すよう作られています。お酒とスパイスで一晩漬け込んだ豚肉や鶏レバーなどをミンチにして、香味野菜と卵を混ぜ込みテリーヌ型に詰めて、低温のオーブンで2時間ゆっくり湯煎で焼きあげたので、旨みをぎゅっと閉じ込めた、しっとりと柔らかいパテに仕上がってます。 本場フランスのレストランの味をご家庭でも。 召し上がる際は、マスタードと一緒に。いちぢく、プルーン、カシスのジャムなどを添えてもとてもおいしいです。いずれの食品も、株式会社トゥエンティーワンコミュニティが運営する、ネットショップ「ワインショップソムリエ」にて取り寄せが可能となっています。()ワインショップソムリエは東京・六本木に実店舗を持ち、ソムリエ資格を持ったスタッフが常駐しています。ワイン選びに困った時には、電話相談なども可能。
2020年05月02日横浜【カンブーザ】藤沢【スペイン バスク料理 elarte】平塚【湘南ハッピーキュイジーヌ アッシュエム】北久里浜【坦坦麺餃子工房北京大矢部店】逗子【おらん場】横浜【カンブーザ】横浜駅西口から徒歩5分ほどの【カンブーザ】。薪窯で丁寧に焼かれたピザや人気のパスタメニューまで幅広くテイクアウトができます!■MENU<ピッツァ&ラザニア>・アルフィレット(トマト、モッツアレラ、バジル、パルミジャーノ)1,700円・リモーネ(レモン、モッツアレラ、パンチェッタ、黒胡椒)1,900円・ヴェルドゥーレ(鎌倉野菜、トマト、パルミジャーノ)1,500円・カルボナーラ2,000円・ラザニア1,700円<カレー>・カンプーザ特製牛すじトロトロカレー1,000円<前菜盛り合わせ>・いろいろ前菜の盛り合わせ700円<パスタソース>・トマトソース550円・本日おすすめラグーソース750円・昔懐かしのミートソース950円■注意事項お支払いは現金のみ表示価格は税込みですカンブーザ【エリア】横浜駅【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】横浜駅 徒歩5分藤沢【スペイン バスク料理 elarte(エラルテ)】本国で修業を積んだスペイン人シェフが腕を振るう【スペイン バスク料理 elarte(エラルテ)】。魚介や野菜の旨味が効いた『シーフードのパエリア』や、生ハムやチーズなどワインにあう料理もテイクアウトができます。■MENU・ミックスパエリア(2人前から)3,200円・シーフードパエリア(2人前から)3,700円・イベリコの3種盛り合わせ2,500円・オリーブの実3種盛り合わせ620円・チーズの3種盛り合わせ1,650円・スペインオムレツ1,000円etc...■注意事項パエリアはお時間をいただきますのでお電話にてご予約をオススメしますテイクアウトメニューは、お持ち帰り用のパック詰めにしてお渡し致します■購入方法ご予約やお問い合わせは、電話にて対応してます■お渡し時間11:30~19:30スペインバスク料理elarte【エリア】藤沢/辻堂【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】藤沢駅 徒歩5分平塚【湘南ハッピーキュイジーヌ アッシュエム】地元の生産者から仕入れる良質な食材を使用した絶品フレンチのお店。ランチ&ディナーで違う料理が楽しめるうえ、複数回ご注文される方にはメニューを変えて作っているそうです!■テイクアウト■デリバリー■予約方法電話またはHPのフォームから、商品とお届け先や日時をお知らせ下さい※2日前までの要予約※同時に複数のご予約が重なった場合は、時間などをご相談させて下さい■お支払い方法銀行振込 または PayPay決済※PayPay決済ご希望の方には、個別に手順をお知らせ致します湘南ハッピーキュイジーヌアッシュエム【エリア】平塚/大磯/二宮【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8500円【アクセス】平塚駅 徒歩6分北久里浜【坦坦麺餃子工房北京大矢部店】『餃子』『あんかけ焼きそば』毎日1枚1枚手づくりされる皮に地元横須賀産野菜がたっぷりの餡を詰め込んだ『餃子』が人気の【坦坦麺餃子工房北京大矢部店】。17時以降のテイクアウトが20%オフになる日もあるので、下記リンクのInstagramでチェックしてみてください!■MENU・餃子820円(4月末まで1,650円から半額中)・中華丼420円・マーボー丼420円・天津丼 420円・あんかけ焼そば 420円・チャーハン 650円・しゅうまい5個590円・しゅうまい8個890円etc...■デリバリー17時から承ります3000円以上、2㎞圏内、車で行けるところ、大口の場合は時間等対応いたしますのでご相談ください坦坦麺餃子工房北京大矢部店【エリア】久里浜/浦賀【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】1500円【アクセス】北久里浜駅 徒歩20分逗子【おらん場】関西風「お好み焼き」が楽しめる【おらん場】。1番の人気メニューは、九条ねぎと1日煮込んだ牛すじ、秘伝のソースをつかった『ねぎ焼』です! 全品テイクアウト可能だそうですので、詳しくはお店へお問い合わせください。■MENU・ねぎ焼900円・焼そば900円全品テイクアウト可能■注意事項期間限定で税込みの金額でご提供させて頂きますおらん場【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】お好み焼き・もんじゃ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】逗子駅 徒歩5分
2020年04月29日彼氏と同棲していても、普段はお互いに忙しくて、家で一緒にご飯を食べる機会は滅多にない、というカップルもいるのでは。おうちで過ごす時間を楽しむために、たまには彼と2人で手作り料理に挑戦してラブラブ度をアップさせませんか?せっかく作るなら、彼が喜んでくれるメニューにトライしたいもの。そこで、男性が彼女と共に手作りするとうれしさや楽しさを感じる素敵なメニューをご紹介します。■1度で何度も楽しめるたこ焼き一口にたこ焼きと言っても、さまざまな味わいを楽しめます。そんなバリエーション豊富なたこ焼きを、彼女と手作りした男性たちの意見を見てみましょう!「定番のたこ焼きはおかずにもなるし、生地とか具材を変えたらおやつ系も楽しめます」(29歳/公務員)「材料が手軽なのに、食事としても十分満足できるメニューだからおすすめ。一緒に生地を流したり、ひっくり返したり、共同作業できるのもいい」(26歳/美容師)たこ焼きは、具材次第でアレンジも自由自在に楽しめる料理のひとつ。彼好みの具材を用意して、2人で楽しんではいかがでしょうか。■ハンバーガーでパーティー気分ファストフードの定番、ハンバーガーも男性にとってうれしい手作りメニューのようです。どんな点に魅力を感じるのでしょうか?「手作りのハンバーガーって、店とは違う優しい味わいがいいんですよ。それを一緒に作って食べるとか、もう楽しいの極み!」(31歳/自動車メーカー)「ジャンキーな感じがうれしいかな。はさむ具材をいろいろ用意すれば、パーティーっぽく楽しめるから、俺はかなり好きです」(28歳/IT系企業)ハンバーガーのカジュアルな雰囲気が、男心をくすぐるのかもしれませんね。ハンバーグやフライ、野菜などの具材と複数のソースを用意して、いくつもの味を堪能するのもおすすめです。■本格的なのに手軽なパスタまるでレストランのような雰囲気が楽しめると人気なのが、パスタ。味つけのバリエーションが豊富なのも魅力です。そんなパスタ作りを彼女と一緒に楽しんだ男性の感想をお届けします。「おしゃれな感じがよかったです!カルボナーラとサラダとスープを作り、ワインを飲んで…。レストランデートみたいな気分を味わえました」(30歳/アパレル企業)「簡単に作れるのにちゃんと料理してる感があって、楽しかったです。生のトマトは苦手だけど、トマトソースは好きなんですよね」(33歳/金融系企業)パスタは、料理経験が少ない男性でも手軽に作れるメニューです。豪華な魚介類などを添えて、本格的なイタリアンレストランのような雰囲気を楽しむのも素敵ですね。■彼をもっと喜ばせるためにおうちで過ごす時間がより楽しくなる、ちょっとした工夫をご紹介します。これで彼が、もっと喜んでくれるはず!◎サプライズでスイーツを準備甘党の彼には、食事のシメにぴったりなスイーツを用意しておくのがおすすめです。ソースを添えたり、フルーツのカットの仕方を変えたりして、盛り付けにも一工夫を。◎ロシアンルーレットを楽しむたこ焼きやハンバーガーの具材に、少しだけカラいものなどをまぎれ込ませ、ロシアンルーレット的なゲーム要素を取り入れるのも、楽しさアップのコツ。◎お品書きを用意してレストラン気分お店っぽい雰囲気を楽しむために、お品書きを手作りするのも素敵なアイディアです。お酒好きの彼なら、ドリンクメニューを用意するのも◎。■料理で2人の楽しい時間をたこ焼きやハンバーガーなど、彼が喜ぶメニューを一緒に手作りして、おうち時間を充実させましょう。共同作業をすることで、絆がより深まることもあるはず。2人だけのオリジナルレシピを考えたり、盛り付けに工夫を凝らしたり。ラブラブな時間を満喫してくださいね。
2020年04月28日1週間分のレシピはこちら!(土)『キャロットパンケーキ』(日)『トマトのラムソーセージ風』(月)『フルーツトマトのご飯』(火)『キッズカルボナーラきのこ風味』(水)『お子さまツナスパ』(木)『鶏肉のミートボール』(金)『イカ・ナス・パプリカのトマト煮』土曜日のメニュー『キャロットパンケーキ』人参嫌いな子どものためにつくったパンケーキ。うっすらオレンジ色で見た目も可愛く、人参のほのかな甘みを感じるレシピです。総カロリー1108kcal(こども1人分換算 約222kcal)/調理時間:20分材料作り方① 鍋にカットした人参と牛乳を入れて茹で、軟らかくなったらミキサーに移して回し、ピューレ状にする② ホットケーキミックス粉と①(ホットケーキミックスの箱に記載されている「牛乳の分量」と同量)を混ぜる③ 熱したフライパンに油(分量外)をひき、お玉などで②を落とすように注ぎ、両面を焼く④ 焼きあがったらお皿に盛りつけ、バターやメープルシロップをかけて完成日曜日のメニュー『トマトのラムソーセージ風』トマトの中にラム肉のミンチを詰めてソーセージに見立てた一品。トマトを割った瞬間、子どもたちのテンションも上がります♪総カロリー542kcal(こども1人分換算 約108kcal)/調理時間:25分材料作り方① トマトはヘタの方から2cm下を横にスライスし、中身をくり抜く② トマト以外の具材と小さめにカットしたラム肉をフードプロセッサーでミンチにする③ ①のトマトの中に、②を詰めて180℃のオーブンで15分焼く④ 中のお肉が見えないようにトマトを逆さにして盛り付けて完成月曜日のメニュー『フルーツトマトのご飯』ほのかな甘みがあるあっさりご飯。トマトが苦手というお子さんでも食べやすいですよ!総カロリー1359kcal(こども1人分換算 約272kcal)/調理時間:30分材料作り方① トマトを横半分に切る② 炊飯器に具材を全て投入し、通常の炊飯と同様に炊く(水加減は少なめで)火曜日のメニュー『キッズカルボナーラきのこ風味』子どもたちに大人気のカルボナーラ!きのこを細かくしてソースに混ぜているので、きのこ嫌いも克服できるかも!?総カロリー2332kcal(こども1人分換算 約466kcal)/調理時間:20分材料作り方① 鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる② ベーコンときのこ類をフードプロセッサーで細かくする③ 熱したフライパンに油(分量外)をひき、②の具材を炒める④ 生クリームを③に入れ、沸いたら火を止めて卵黄と粉チーズを入れる⑤ ④に①のパスタを入れて手早く絡めて仕上げる水曜日のメニュー『お子さまツナスパ』あっという間にできる簡単ツナパスタ。ツナ缶を常備しておくと時短メニューに使えるので便利です。総カロリー1029kcal(こども1人分換算 約206kcal)/調理時間:15分材料作り方① 鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる② 熱したフライパンに油(分量外)をひき、みじん切りにしたにんにくをきつね色になるまで炒め、みじん切りにした玉ねぎを加えてさらに炒める③ ②にツナを入れ、ツナの水分が飛ぶまでよく炒める(ツナはよく焼くことで臭みが飛びます)④ ①のパスタを③に入れて和えれば完成木曜日のメニュー『鶏肉のミートボール』鶏肉を使っているのでヘルシー。ミートボールは多めにつくっておけば、お子さまのお弁当にも使えます!総カロリー952kcal(こども1人分換算 約190kcal)/調理時間:30分材料作り方① 鶏ひき肉、卵、パン粉をボウルに入れて混ぜ、一口大に丸める② その他の具材を全て鍋に入れて火にかけ、沸騰したら①のミートボールを入れて煮込んで出来上がり金曜日のメニュー『イカ・ナス・パプリカのトマト煮』子どもが食べやすいように一口サイズにしましょう。生のイカも冷凍すると小さくカットしやすいです。総カロリー457kcal(こども1人分換算 約91kcal)/調理時間:30分材料作り方① 解凍イカ、パプリカは食べやすい一口大に切っておく② ナスは乱切りにして水にさらす③ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、水気を切ったナスとパプリカを弱火でじっくり炒める④ ナスに火が通ったら③にイカを加えて軽く炒める⑤ ④にトマト缶とローリエを加え、弱火でさらに20分程煮込む⑥ 最後に強火にして水分を少し飛ばし、塩こしょうで味を整えて完成いかがでしたか。この土日は家族と一緒においしいご飯を作って楽しい時間を過ごしてみてはいががでしょうか。監修:坂井 謙介さん幼稚園に通うお子さまを持つ坂井謙介シェフ。和食店に5年間勤務したのち、25歳で【California Japan Cuisine 屋台NIGIRO】を開店。翌年、人気料理対決番組に最年少料理人として出場し注目を浴び、現在は30店舗以上の開業・運営を手掛ける。 子どもには安心安全なものを食べさたいと、できる限り化学調味料を使わず素材の持ち味を生かした料理考案に注力している。
2020年04月25日封を開けたら、後はお皿に盛りつけるだけ。難しい料理は不要。帰ってすぐにお店の味を楽しめるデリ。株式会社トゥエンティーワンコミュニティは、ワインとのマリアージュを追求したおつまみ「Mariage DELI(マリアージュ・デリ)」の発売を発表した。マリアージュ・デリでは、ワインに合う前菜・おつまみを8種類を用意。どれも難しい調理は不要で、封を開けてすぐに食べられるものや、レンジで温めるだけのものとなっており、ワイン愛好家にだけでなく、週末に少しお酒を楽しみたい層からも人気を集めている。チーズ&オリーブ(パンチェッタ)パンチェッタとは、塩漬けした豚バラ肉を熟成させて作られる「生ベーコン」で、本場イタリアでは、カルボナーラなどさまざまなお料理に使われます。生ハムよりも旨みがぎゅっと凝縮していて、とろけるような食感が楽しめ、さっぱりとした脂身がクセになるおいしさ。そんなパンチェッタとミックスしたのが、イタリア産オリーブとゴーダチーズ。パンチのあるガーリックとペッパーのアクセントが効いていて、ワインがどんどん進む美味しさです。チーズ&オリーブ(サラミピカンテ)南イタリアを代表するサラミ、サラミピカンテ。ピカンテは、picar(刺す)が語源の、まさにピリッと刺すような辛みが特徴のピリ辛サラミ。2種類のナチュラルチーズに、イタリア産のオリーブと、レッドチリペッパーオイルでしっかりマリネされているので、噛めば噛むほど辛みの後に旨味が押し寄せてきてクセになるおいしさ。スパイシーな味わいのワインやスパークリングワインと良く合います。チーズ&オリーブ(京鴨スモーク)高級食材として知られる合鴨の中でも、さらに高品質な「京鴨」をスモーク。 鴨の脂は融点が低いため、口に入れるとさらっと脂が溶けだし、鴨の旨味とスモーキーな香りが口の中に広がります。イタリア産のグリーンとブラウンの2種類のオリーブに、太陽の恵みをいっぱい浴びた濃厚なドライトマトの酸味が鴨によく合います。ねっとりとしたクリーミーさが特徴のレッドチェダーが食感を引き立ててくれて、ワインとの相性が最高です。ガリシア産たこ&スモークモッツァレラのアヒージョスペイン・ガリシア産のたこと、生乳から作ったモッツァレラを、丸一日かけてソフトスモークした、自家製「スモークモッツァレラ」を使用したアヒージョ。アンチョビ、トマト、ハーブ、ガーリックのうまみが溶け込んでいて、封を開けると豊かな香りが食欲をそそります。神戸牛コンビーフ&スモークカマンのコンフィ神戸牛を熟成させて野菜と煮込んだ贅沢なコンビーフと、スモークしたカマンベールのコンフィ(オイル煮)。レーズン、トマト、ハーブ、ガーリックがふんだんに入っていて、封を開けると豊かな香りが食欲をそそります。マスカルポーネいぶりがっこ雪国秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」とチーズの絶妙な組み合わせ! しっかりスモークしたいぶりがっこと、ソフトスモークいぶりがっこ2種類を、マスカルポーネとクリームチーズに混ぜ合わせたことで、クリーミーな味わいにスモーキーな香りとカリカリした食感が合わさり、ワインが止まらなくなる美味しいおつまみになりました。北海道産蝦夷鹿のパテ(こだわり無添加)北海道産の蝦夷鹿肉100%使用したパテ・ド・カンパーニュ。ジビエでも人気の蝦夷鹿肉は、低脂肪、高タンパクなきめ細かい肉質で、ヘルシー志向の人にとくにおすすめ。 契約している専門の猟師さんの目にかなった肉質の良い蝦夷鹿を東京へ直送、新鮮なまま調理加工しています。こちらの蝦夷鹿のもも肉やロースは、都内の有名レストランでも季節限定の大人気メニュー。大量生産の出来ない貴重な食材です。グリーンペッパーの風味をきかせて、少しスパイシーなパテに仕上げています。 お好みでマスタードやいちぢく、プルーン、カシスのジャムなどを添えてもとてもおいしいです。弓豚のパテ・ド・カンパーニュ(こだわり無添加)茨城県の佐藤畜産のSPFの無菌豚を使用したパテ・ド・カンパーニュ。豚レバーではなくあえて鶏レバーを混ぜることで、クセや臭みをおさえて旨味だけを引き出すよう作りました。お酒とスパイスで一晩漬け込んだ豚肉や鶏レバーなどをミンチにして、香味野菜と卵を混ぜ込みテリーヌ型に詰めて、低温のオーブンで2時間ゆっくり湯煎で焼きあげたので、旨みをぎゅっと閉じ込めた、しっとりと柔らかいパテに仕上がってます。 本場フランスのレストランの味をご家庭でもお召し上がりください。 お召し上がりの際は、マスタードと一緒に。いちぢく、プルーン、カシスのジャムなどを添えてもとてもおいしいです。いずれの食品も、株式会社トゥエンティーワンコミュニティが運営する、ネットショップ「ワインショップソムリエ」にて取り寄せが可能となっている。()ワインショップソムリエは東京・六本木に実店舗を持ち、ソムリエ資格を持ったスタッフが常駐している。ワイン選びに困った時には、電話相談なども可能。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年04月23日品川【品川 六献】居酒屋品川【レストラン チェリー ウィズスカイバー】ダイニングバー品川【ダノイ 高輪】イタリアン大崎【レストラン アロム】フレンチ品川【雅邸】居酒屋品川【品川 六献】居酒屋全席完全個室にリニューアル、プライベート空間で本格和食を仲間でのくつろぎの宴にぴったりな掘りごたつ席の個室が多数品川駅にほど近い本格和食居酒屋【品川 六献】。全席完全個室で、広いスペースに掘りごたつ式の座席が配置。和の風情に包まれながらゆったりとくつろげることから、会食、接待、海外の方をもてなす場としての利用が多いそう。柔らかく、特有のまろやかさを持つ佐賀牛の『厳選霜降り佐賀牛のすき焼き』1人前4,200円0和の最高食材、佐賀牛と旬海鮮を渾身の仕入れで提供。中でもA5等級佐賀牛を贅沢に用いた『すき焼き』、『しゃぶしゃぶ』の趣向と味わいは格別です。日本酒は全国の名蔵元の地酒が入れ替わりで常時100種以上が集い、特に希少銘柄を含む『十四代』の取り揃えは圧巻です。品川六献【エリア】品川【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】品川駅 徒歩5分品川【レストラン チェリー ウィズスカイバー】ダイニングバー極上の夜景に抱かれながら、日本の季節を感じられる料理と酒を堪能高層階から都内の夜景を一望でき、特別な夜が過ごせます品川駅から徒歩3分にある大型ビジネスホテル「シナガワ グース」最上階という絶好のロケーション。湾岸の高層ビル群、白金の森など三方に絶景を望む開放感あふれる広々したフロアには、バーカウンター、メインダイニングフロア、個室があります。個室は、完全個室と半個室席があり、用途に合わせて利用できます。飲み放題&サラダやお肉料理等、全8品で6,000円0その食材に最もふさわしい調理法やスパイスを用いる、モダンインターナショナルキュイジーヌを提案。「飲み放題&サラダやお肉料理等」(全8品)は、飲み放題2時間と旬食材の前菜やメインディッシュ等全8品がついたプラン。友人や仲間との気軽なパーティー集まりに便利です。レストランチェリー ウィズスカイバー【エリア】品川【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】品川駅 徒歩3分品川【ダノイ 高輪】イタリアンラグジュアリーな空間で、シェフが奏でる一皿一皿の料理をゆっくり味わう庭付きの洗練された店内には、完全個室も完備旬菜をふんだんに使用したイタリアンを、落ち着いた雰囲気の店内で堪能できる【ダノイ 高輪】。ヨーロピアンスタイルのおしゃれな店内には、接待に利用できる個室も用意。大切な商談などの会食、親しい友人や家族との食事会に便利です。期間限定で全国イタリア料理コンクール受賞パスタも。『シェフのおまかせディナーコース』 1万500円シェフ厳選の食材で贈るスペシャルなコースは、身体にやさしい元気の出るイタリア料理が味わえます。期間限定ですが、全国イタリア料理コンクール受賞の『海の宝石でドレスアップした リングイネ カルボナーラ ディアマンテ・ネロと青柚子のフィオーレ・ディ・マーレ』も提供しています。ダノイ高輪【エリア】品川【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】品川駅 徒歩4分大崎【レストラン アロム】フレンチ五感を刺激するフランス料理とワインのマリアージュを贅沢空間で高級感のある個室は、6名から16名まで利用可能です神楽坂から移転オープンした【レストラン アロム】は、記念日や会食などの特別な日にぴったりのフランス料理店。当初はバー併設のワインショップとしてオープンしたため、全長20mのワインセラーに約400種類ものワインが揃っています。また、重厚感あふれるラグジュアリーな店内には個室も完備されているので、大切な食事会にも利用できます。肉の柔らかさと美味しさが際立った『安曇野放牧豚のロースト そのジューと天然キノコ添え』3,000円素材を活かした季節を感じるフランス料理をコースやアラカルトで楽しめ、ワインとの最高のマリアージュが堪能できます。『安曇野放牧豚のロースト そのジューと天然キノコ添え』は、自然の中でストレスなく育った安曇野放牧豚に、低温でじっくり火を入れ、ジューシーで旨味あふれる仕上がりです。レストランアロム【エリア】大崎【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】大崎駅 徒歩6分品川【雅邸】居酒屋ゆったりとくつろげる個室で、美酒を片手に上質な肉料理や旬の海鮮を満喫こぢんまりとした食事会に最適な少人数用のテーブル個室品川駅から徒歩1分という好立地で、新鮮魚介や黒毛和牛、地鶏などを心ゆくまで堪能できる【雅邸】。個室のバリエーションが豊富で、少人数に最適なテーブル個席や、最大54名まで収容できる掘りごたつ個室、品川駅と駅前広場を一望できる半個室の窓際オープン席も。人数やシーンに合わせた使い方で利用できます。バリエーション豊富な海の幸が一皿に『刺身盛り合わせ+伊勢エビ刺』新鮮な海の幸を味わいたいゲストには、毎日三重県の漁港から直送されるプリプリの『伊勢エビ刺』がおすすめ。獲れたての伊勢エビならではの食感ととろけるように広がる甘味は、堪えられないおいしさ。店の看板料理がたっぷりと盛り込まれた飲み放題付きの宴会コースもおすすめです。雅邸【エリア】品川【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】品川駅 徒歩1分絶対に失敗できない大切な人との接待や会食は、交通の便が良い品川駅周辺エリアの個室レストランを選んでみてはいかがでしょうか。
2020年03月23日東中野【ピッツェリア チーロ】下北沢【ピッツァリーナ】御徒町【ピッツェリア バル ファンタジスタ】新宿【ボンサルーテカブキ】恵比寿【ボッチャーノ】1.【ピッツェリア チーロ】/東中野現地イタリアで、じっくり視察し選んだ素材を生かした、『マルゲリータ』780円東中野駅から徒歩1分のところにある【ピッツェリア チーロ】は、イタリア製の薪窯で職人が焼き上げるナポリピッツァの専門店。ここで食べられるこだわりのピッツァの種類は、なんと計31種類! 現地イタリアの厳選した食材からつくられる『マルゲリータ』は、ピッツァ生地とトマトソース、モッツァレッラ、バジリコの素材の良さが生かされた逸品です。本場イタリア・ナポリのピッツェリアを、日本で気軽に体感できる店内の壁の至る所にナポリの絵画や写真が飾られ、本場イタリアのピッツェリアを彷彿とさせる雰囲気。ナポリの地図やピッツァの食べ方等が書かれた黒板や、小物を眺めるのも楽しい、居心地の良い空間です!ピッツェリアチーロ東中野店【エリア】中野【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】東中野駅 徒歩1分2.【ピッツァリーナ】/下北沢『ピッツァ職人の“気まぐれPizza”』1,980円下北沢駅から徒歩5分のところにある、窯焼きピッツァとイタリア郷土料理、自家製パスタが楽しめる小料理屋。生地からこだわったナポリピッツァや、モチモチ食感が癖になる自家製の手打ちパスタなど、料理が本格的ながら、カジュアルな雰囲気で過ごせるのが魅力のお店です。アンティークライトの、やわらかな光が照らす店内ワインはナチュールを多く取り揃えていて、東欧諸国のワイン、ヴィンテージものなど、イタリア産を中心に各国のワインが並びます。グラスは常時10種以上あるので、ピッツァを片手にいろいろと試しながら、合うワインを選んでみるのも楽しい!ピッツァリーナ【エリア】下北沢【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】下北沢駅 徒歩5分3.【ピッツェリア バル ファンタジスタ】/御徒町『カルボナーラ』1,750円。薪窯で焼き上げた、香ばしいナポリピッツァが食べられます!御徒町駅から徒歩3分のところにある、隠れ家イタリアン【ピッツァリーナ】。お店の入り口すぐ右手にある薪窯で焼き上げられたピッツァは、もっちもちな食感の本格ナポリピッツァです『カルボナーラ』は、クリーミーなカルボナーラをピッツァで堪能する逸品。カッターで半熟卵を具と混ぜ合わせて食べれば舌がとろけます!お洒落な店内は、バル風のカジュアルな雰囲気前菜片手にワインも楽しめるバルスタイルのメニューだけでなく、コース料理、パーティーメニューも対応してくれます。料理に合うボトルワインも豊富なラインナップ。『自家製ソーセージ』や『野菜アンチョビ』などと一緒に、お酒も進みます!ピッツェリアバルファンタジスタ【エリア】湯島【ジャンル】パスタ・ピザ【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】御徒町駅 徒歩3分4.【ボンサルーテカブキ】/新宿『クアットロフロマッジョ ~4種類のチーズのピッツァ~』1,700円西武新宿駅のすぐ目の前、新宿駅からも徒歩7分ほどのところにある【ボンサルーテカブキ】。店内仕込みの生地をつかい、釜で焼き上げたアツアツのピッツァは、ナポリ風でもっちもちの食感!爽やかな風が感じられるテラス席で、優雅に過ごす特別なひととき気軽に使えるホール席やカウンター席、落ち着いた個室もいいですが、暖かかくなってきたら、パラソルの下で風を感じられるテラス席もオススメ。しっとりと落ち着いた雰囲気が素敵です。シックな大人の空間で、カジュアルにイタリアンを楽しめるお店です。ボンサルーテカブキ【エリア】新宿東口/歌舞伎町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1700円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新宿駅 徒歩5分5.【ボッチャーノ】/恵比寿『Campione カンピオーネ』2,200円恵比寿駅から徒歩5分のところにある、イタリア料理店【ポッチャーノ】。海外のコンテストで優勝経験のあるピッツァ職人でもある有光シェフが手掛ける、本格窯焼きピッツァが堪能できます。『Campione カンピオーネ』はPizza World Cup 2012優勝のピッツァ。世界が認めたピッツァを味わうことができるのも魅力です。恵比寿ガーデンプレイスタワーの39階から望む景色リーズナブルに本格イタリア料理が楽しめるうえ、ビアカクテルなども100種を超える豊富なラインナップ。眼下に広がる39階からの東京の景色を眺めつつ、ピッツァとお酒を味わう、素敵なひとときがすごせます。BOCCIANO【エリア】恵比寿【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分
2020年03月03日北新地に誕生した肉料理専門店牛・豚・羊・鴨など多彩な肉を色々な調理法で堪能サクサク&ジューシーなカツレツや、旨味あふれるローストに悶絶肉マニアのための肉料理専門店が誕生JR大阪駅から徒歩10分。2019年11月8日、飲食店が軒を連ねる北新地に誕生した一軒が【CARNEMANIA(カルネマニア)】です。黒でコーディネートされたモダンな外観さりげなく店名が掲げられただけの、モダンなドアの先にどのような空間が広がっているのでしょうか。扉を開くと目に入ってくるのはウッディーなカウンター席。オープンキッチンにいるシェフの躍動感や、キッチンから漂う肉の香りに食欲をそそられます。シェフの手によって創作されていくライブ感でカウンター席が特等席シェフとの会話からメインの肉と調理法を決定同店のメニューは、7品で構成される『カルネマニアコース』9,000円(税抜)。メインメニューは、その日用意している中から好みの肉をセレクトできます。どれを選ぶか目移り必至!テーブルに運ばれてくるお肉は、「すごい!」と感嘆の声を挙げずにはいられないほどのラインナップ!この日は、フランス産ヒナドリ、茨城県産バルバリー鴨、フランス産ハト、ハラミ、サガリ、TOKYO X、和牛のイチボ、ニュージーランド産仔羊など9種。シェフの田中勉さんの華麗な手さばきも堪能しよう宝石のように輝くツヤ感、美しく入ったサシなど、どれも肉質のよさが感じられるものばかり。田中勉シェフ自らが生産者を訪れ、生産者の食材に対する情熱を理解したうえで仕入れているといいます。ここからどの肉をどのくらい食べるかを決定し、「がっつり」「あっさりめで」「揚げてほしい」など、その日の気分や好みの調理方法をカウンセリングしながら田中シェフが、肉の個性を堪能できる一皿に仕上げていきます。サクサク&ジューシーなカツレツ、噛むほどに旨みあふれるローストに悶絶まずスタートはグラスの器で登場する『馬肉のタルタルキャビア』。馬肉をたたいたタルタルに、キャビアがふんだんにのっていた実に贅沢な一品です。宝石のように輝く『馬肉のタルタルキャビア』馬肉のやさしい甘みと、キャビアの塩味が口の中で融合する美味しさに悶絶。最中の皮に包まれているため、パリッとした食感も加わって楽しい。そして今回メインに選んだのは、「TOKYO X」、「仔羊」、「バルバリー鴨」の3種。まずは選んだお肉たちの焼き上がりを見せてくれます。それを切り分けて盛り付けてテーブルへ。焼き上がりの香りに食欲をそそられる。早く食べたい!幻の豚肉として大人気の「TOKYO X」。黒豚をはじめ、他の品種との良いところを取り込み改良した品種で、きめが細かく、上品な香りとさっぱりとした脂肪、ほどよい柔らかさが特長。これを厚くカットしてミラノ風カツレツに。肉厚なカツレツ『TOKYO Xのカツレツ』は、サクサク&ジューシー衣が薄く食感はサクサク。噛むとサクッとした歯ごたえのよさに、豚特有の甘い旨味が広がります。自家製のサルサソースを絡めると、さっぱりとした余韻が残ります。とろっとした柔らかさがたまらない仔羊のロースト仔羊のローストは、仔羊の骨からとったソースで。実にしっとりとやわらかで、ラム肉特有の香りがたまりません。水かき付きの鴨がマニア心をくすぐるバルバリー鴨モモ肉のローストバルバリー鴨モモ肉のローストは、しっかりした弾力があり噛みしめるたびに肉のうまみがあふれ出てきます。ワインはグラス1,200円~、ボトル6,000円~(ともに税抜)料理と合わせて楽しみたいワインはソムリエの岡田洋明さんが、約100種類をラインアップ。例えば鴨肉のローストには「シャンベルタン グランクリュ」がおすすめ。鴨の濃い旨味と、ワインの力強さがマッチするそうです。コースはその他、イタリアのパルマ産生ハム、パテ・ド・カンパーニュ、ローストビーフなどを楽しめるシャルキュトリー盛り合わせや、中華麺を使ったカルボナーラなども含む充実の内容。コース全体を通して様々な肉の美味しさがたたみかけるようにおとずれ、「肉を食べた!」という感動に浸れることは間違いありません。左よりソムリエ岡田さん、シェフ田中さん、スタッフ二宮さんCARNEMANIA【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】北新地駅田中勉シェフは、大阪のレストランやホテルを経て、26歳で渡仏。【フローラ・ミクラ】や、【トゥール・ダルジャン】のほか、【ピエール・ガニェール】など、ミシュランで3つ星に輝いたこともある有名店で経験を積んだキャリアの持ち主。マネージャー兼ソムリエの岡田さん、若手スタッフの二宮さんと「ワンチーム一丸となって、枠にとらわれず美味しい肉の楽しみ方を、できるだけ多くのお客様に届けていきたい」と話してくれました。ちなみに、この3月には姉妹店【フィレマニア】も登場するとか。和牛やアルゼンチンビーフなど、さまざまなフィレ肉を色んな調理法で味わえるそうで、こちらも楽しみです。肉マニアの舌をうならせる【CARNEMANIA】で、めくるめく肉の美味しさに魅了される時間を送ってみてはいかがでしょうか。
2020年02月10日ボタニカルライフスタイルブランド「ボタニスト」の直営店カフェ「ボタニスト トウキョウ(BOTANIST Tokyo)」では、2020年2月1日(土)から4月12日(日)までの期間中、春限定メニューを提供する。新シリーズ「ボタニカルスプリング」に着想を得た春限定メニュー「サクラの香りをまとってお出かけできる」をコンセプトに掲げた「ボタニカルスプリングシリーズ」に着想を得て、サクラ色を基調にした春限定メニューが登場。人気のホットチョコレートが春仕様で復活例えば、2019年冬に好評を得た「ホリデーホットチョコレート」は、春らしいトッピングをあしらった「スプリングホットチョコレート」として復活。ビーン・トゥ・バーの本格チョコレートショップ「ダリケー(Dari K)」のダークチョコレートを使用した濃厚なホットチョコレートと、選べる2種類のクリームと甘酸っぱい苺の相性抜群の組み合わせが楽しめる一杯だ。サクラ色のバーガーやカルボナーラ、スムージーもそのほか、みずみずしいフレッシュ野菜とたっぷりのサーモン、春らしいピンクのタルタルソース、サクラのパウダーをサンドした「スプリングバーガー」、人気のヴィーガンカルボナーラをサクラ色のソースで春仕様にアレンジした「スプリング カルボナーラ」、苺とフランボワーズ、2種の春の果実をたっぷりと使ったフレッシュなスムージー「スプリングスムージー いちご&フランボワーズ」と、様々なメニューが用意されている。商品情報「ボタニスト トウキョウ」春限定メニュー販売期間:2020年2月1日(土)〜4月12日(日)価格:・スプリングバーガー 1,430円(税込) ドリンク付き、TOGO対応・スプリング カルボナーラ 1,330円(税込) ドリンク付き、ヴィーガン対応・スプリングホットチョコレート(PINK/MILK) 800円(税込) TOGO対応 ※2月1日(土)〜29日(土)の限定発売・スプリングアイスチョコレート(STRAWBERRY/CHEESE) 800円(税込) TOGO対応 ※3月1日(日)〜4月12日(日)の限定発売・スプリングスムージー いちご&フランボワーズ 720円(税込) ヴィーガン、TOGO対応販売店舗:ボタニスト トウキョウ(東京都渋谷区神宮前6-29-2)【問い合わせ先】株式会社 I-ne(アイエヌイー)TEL:0120-333-476
2020年01月27日宇治抹茶専門店「オマッチャサロン(OMATCHA SALON)」が、二子玉川の玉川高島屋S・Cに2020年1月11日(土)にオープンする。「オマッチャサロン 玉川高島屋S・C」は、日本の伝統の1つである抹茶を「魅せる」「点てる」「食す」宇治抹茶専門店。「空間から料理までデザインする」をコンセプトに、文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の宇治抹茶を使用した料理を提供する。看板デザートメニューは渋皮栗・甘露栗・焼き芋を使用した山盛りのモンブラン。宇治抹茶アイス、なめらかな生クリーム、あずきを包み込んだ「2種栗と焼き芋のモンブラン」は、見た目にもインパクトのある1品だ。また、禅庭の石庭をイメージした“食べる日本庭園”「抹茶スイーツ盛り合わせZEN お抹茶付き」や、枡に入った人気メニューの「みたらし団子ときな粉の生のティラミス」なども、遊び心に溢れたルックスに注目したい。その他、寛永15年創業「白玉屋新三郎」の石臼碾き極上白玉粉を使用した白玉団子と茶団子をあつあつのみたらしソースで味わう「白玉団子と茶団子のみたらしフォンデュ」、最高の美味しさを実現するためにきな粉・あずき・宇治抹茶の黄金比を追求した「ゆであげ白玉の黄金比セット」など、多彩な抹茶スイーツを用意する。さらに、フードメニューも充実。冬にぴったりの「桃太郎トマトとカマンベールの茶そば発酵鍋」や、大阪・淀屋橋本店で人気の「茶そばセイロ」、「厚切りベーコンのカルボナーラの茶そば」など、創作茶そばメニューも揃える。【詳細】オマッチャサロン 玉川高島屋S・Cオープン日:2020年1月11日(土)住所:東京都世田谷区玉川3−17−1 玉川高島屋S・C 南館 8FTEL:03-6447-9253営業時間:11:00~23:00(L.O.フード22:00/ドリンク22:30)定休日:施設に準ずるメニュー例:・2種栗と焼き芋のモンブラン 1,580円+税・抹茶スイーツ盛り 合わせZEN お抹茶付き 1,950円+税・白玉団子と 茶団子の みたらし フォンデュ 780円+税・ゆであげ 白玉の 黄金比セット 750円+税・みたらし団子 と宇治抹茶の生のティラミス 600円+税・厚切りベーコンのカルボナーラの茶そば 1,380円+税
2020年01月12日日々、家族のために食事やおやつを作っているママだからこそひらめいた!意外な組み合わせがオドロキのおいしさを生み出した!2019年にヒットした変り種レシピベスト10を紹介します。お節に飽きたら作ってみてねまるでタピオカ!?身近なおやつ「ポイフル」が大変身空前のブームを巻き起こした「タピオカ」。でもお店でタピオカドリンクを飲むと結構なお値段しますよね。そんなに何度も買えないわ…と思っている人にぜひ作ってほしいのが、お菓子の「ポイフル」を使ったアレンジレシピですSNSで話題沸騰!材料3つ「じゃがアリゴ」を作ってみたSNSで話題になって、あっという間に広まった「じゃがりこ+チーズ」の絶品グルメを試してみた!アリゴとはフランスの郷土料理で、ジャガイモとチーズを混ぜたものというからおいしいに決まってる。付け合わせにも良さそうセブンカフェで作る「わらび餅ドリンク」おいしいくてハマっちゃうタピオカの次に来るのはコレ!「わらび餅ドリンク」はもう試した?セブン-イレブンでお手軽に楽しめますよ!アイスカフェラテ に黒糖わらび餅を入れると・・・新感覚のわらび餅ドリンクのできあがり「千歳飴」あまってたら作ってみて!レシピ七五三でもらう「千歳飴」、全部食べきれなくて冷蔵庫の中で眠ってる…なんて人にぜひ作ってほしいレシピを紹介します。千歳飴を使った大学芋がおいしいすぎるのです!炊飯器調理で、揚げないからヘルシーあまった「マカロニ」がおやつに大変身!使いかけの「マカロニ」あまってませんか?日持ちする食材とはいえ、消費する方法はないかしら?と思っている人に作ってほしい!茹でて、レンチン調理でできあがり。コーンスープやオニオンスープの素、チキンパウダーで味付けすれば、ポリポリおいしいスナックに「シーフードヌードル」に○○を入れたらマヂおいしいたまに食べるとおいしいカップラーメン。温めた牛乳とチーズ、卵を入れるだけで、イタリア人もびっくりのカルボナーラ風の食べ物のできあがり。お節に飽きたら、普通のカップラーメンに飽きたら、ぜひ試してほしい変り種レシピもはや「冷麦」ではない!?大胆アレンジはいかが?夏に大活躍する「冷麦」。残っている物はないですか?今の時期、冷麦を食べるのは寒すぎる…という人に作ってほしいレシピ。「ひやむぎナポリタン」「ひやむぎジャージャー麺」にアレンジすれば、子どもがよろこんで食べてくれる「餃子の皮」がおいしいスイーツに大変身餃子を作っていると、餡があまったり、皮があまったり、なかなか調整が難しいもの。「餃子の皮があまっちゃった…」という人に作ってほしいレシピです。冷蔵庫にある牛乳・卵でできちゃう「エッグタルト」はいかが?大きな声で言いにくいけど、意外な組み合わせがおいしい!「え?それっておいしいの?」という組み合わせが、意外なおいしさだったりすることありますよね。今回は「チキンラーメン×納豆」の組み合わせがおいしすぎるから紹介します捨てないで!あまりがちな付属調味料の活用術納豆のタレ、ラーメンのスープ…使わなくて冷蔵庫に貯まっている…なんてことないですか?使い道がなくて、捨てようかなと思っている人に作ってほしいレシピ。付属調味料でもう一品が簡単にできちゃいますよ
2020年01月01日ピッツァ専門店「ピッツァ グローリー(PIZZA GLORY)」が、2019年12月19日(木)、ルミネエスト新宿8階のフードホール「パークバザー(PARK BAZAAR)」にオープンする。個性的な4ショップが集まるフードホール・パークバザー。その1ショップであるピッツァ グローリーの目玉は、NYスタイルの直径50cmもあるビッグスライスピッツァだ。片手では持てないほどに大きいピッツァは全6種類。トマトソースに3種のチーズを合わせたスタンダードな味わいからカルボナーラ風、さらにマシュマロをたっぷりのせたデザートピッツァまで、多彩なラインナップだ。ピッツァに合わせるドリンクにもこだわりを。ピリッと辛口のジンジャーシロップを使った爽やかなジンジャエールや、ハチミツの風味を楽しめる自家製レモネードなどを用意する。さらに、好みのピッツァとドリンクに、サラダやポテトを合わせたセットメニューも展開。サイドメニューとともに、ビッグピッツァを豪快に楽しんでみては。【詳細】ピッツァ グローリーオープン日:2019年12月19日(木)営業時間:11:00 ~ 22:30住所:東京都新宿区新宿3丁目38番1号 ルミネエスト新宿 8FTEL:03-6457-4566定休日:不定休(ルミネエスト新宿に準ずる)メニュー例:・3種のチーズとトマトソース 690円+税・ベーコンとマッシュルームのカルボナーラ 690円+税・チョコレートスモアピッツァ 650円+税・自家製辛口ジンジャエール 580円+税・自家製ハニーレモネード 580円+税・ピッツァ グローリー ドリンク セット 1,050円+税 ※選択メニューにより価格は変わる
2019年12月21日淡路島の食材を使った生パスタが楽しめる「島パスタMIKE」が2019年11月18日(月)に、大阪・梅田のLUCUA osaka「ルクアダイニング」にグランドオープンしました。島ブランド「MIKE」って?島ブランド「MIKE」は「Eat/Slow Life-」をテーマに、淡路島の海・山・畑から仕入れた食材を素材本来のおいしさで味わえるスペシャリティストアです。2019年3月に神戸・北野に「島おでん MIKE」をオープンし、2店舗目のスペシャリティストアとして「島パスタ MIKE」を2019年11月18日(月)にオープンしました。島パスタ MIKE「島パスタMIKE」は、島の生パスタと独自製法の店内製麺、島のソースそれぞれにこだわりを持った、淡路島の豊富な食材が味わえるパスタのスペシャリティストアです。淡路島の小麦、卵、塩で作られた出来たてでモチモチの生パスタには、海で捕れた海鮮物や、島で育まれた農作物が使われたソースが合わさります。気になるメニューをご紹介「島パスタMIKE」は単品のメニューからセットメニュー、シェアメニューまで豊富に楽しめます。こだわりの島の生パスタ、ソースを楽しんでみてはいかがでしょうか。島ポモドーロ淡路エコリカル農園のトマトで作るシンプルな島ポモドーロ:1.160円淡路玉ねぎとベーコンの島トリチャーナ:1,280円淡路近郊のタコと冬野菜の島ポモドーロ:1,360円淡路のトマトソースの鯛パスタ 森ファームのフレッシュハーブで:1,860円島レモン森ファームのフレッシュハーブの島レモンオイル:1,080円森ファームのフレッシュハーブの島レモンボンゴレ:1,180円淡路産干しシラスとレタスの島レモンオイル:1,260円バジリコペーストで和えたエビとアボカドのパスタ 島の塩レモンで:1,320円島ミート&ポークチーズフォンデュがけ淡路産ビーフの島ミートソース:1,380円淡路えびすもち豚の島ポン酢香るオイルソース 島ハーブとオニオンサラダで:1,280円島カルボ半熟に仕上げた北坂さくらたまごとベーコン、キノコのカルボナーラ風:1,420円半熟に仕上げた北坂さくらたまごとトラウトサーモンとほうれん草のトマトクリーム カルボナーラ風:1,460円こだわりの生パスタを楽しんで淡路島でゆっくりと豊かに育まれた美味しい恵みを「島パスタMIKE」で味わってみてはいかがでしょうか。
2019年11月26日