ヒトサラ編集部がオススメする「ピザのお店」イタリアン好き・嶋が推す【ピッツァバー on 38th】/三越前少量多皿を愛する・宿坊が推す【PIZZERIA ONDA】/門前仲町学生時代はピザ屋でバイトリーダー・寺見が推す【トトト】/中野元テレビマン・中野が推す【Pizza marumo】/恵比寿「ペアリング」の言葉に反応しがち・鈴が推す【とらっとりあ まる。】/四谷三丁目1.イタリアン好き・嶋が推す【ピッツァバー on 38th】/三越前ピザの祭典「50 Top Pizza Asia Pacific 2023」No.1に輝いたピザ手前から、定番人気の『ブファラ』。その他、「おまかせコース」からのある日のピッツァ世界的ピザランキング「50 Top Pizza Asia Pacific 2023」でアジア太平洋地域No.1に輝いた、マンダリン オリエンタル 東京の38階にある【ピッツァバー on 38th】。寿司のシャリから着想を得たというピザは、生地2種類を使い分けて日本の繊細な季節感を表現しているそう。一口食べただけで、生地の旨み、野菜のフレッシュさや香り、濃厚な味わいのすべてが一気に押し寄せ、「これがアジアNo.1のピザか!」と感動します。窯が目の前にある8席のみのカウンター「50 Top Pizza Asia Pacific 2023」の盾も輝いていますランチタイムは11:30~13:00、13:30~15:00、ディナータイムは17:30~19:30、20:00~22:00の各2部制で、ランチでは「前菜1種」「おまかせピッツァ6種」「デザート1種」の『おまかせコース』(12,100円/サービス料別)、ディナーでは「前菜1種」「おまかせピッツァ8種」「デザート1種」の『おまかせディナーコース』(17,600円/サービス料別)を楽しめます。※ピッツァは各1pieceなかなかの予約困難店ですが……、公式サイトをこまめにチェックし、根気強く粘ってみてください。穴場はランチ13:30~とディナー17:30~だそうです!ピッツァバー on 38th【エリア】三越前【ジャンル】パスタ・ピザ【ランチ平均予算】14999円【ディナー平均予算】19999円【アクセス】三越前駅2.少量多皿を愛する・宿坊が推す【PIZZERIA ONDA】/宿坊沖縄で10年間愛されたピザ店が東京に凱旋帰郷いちばん人気だという『沖縄産アグー豚のモルタデッラハムとトリュフソース』3,190円あの沖縄の人気店が東京に移転したと聞きつけたのは昨年のこと。東東京出身のシェフが帰郷し、10年間の歴史を門前仲町で再開しました。同店は「真のナポリピッツァ協会」の定めているテストに合格し504番目の認定を受けており、正真正銘の「ナポリピッツァ」をいただくことができます。基本の食材であるモッツァレラチーズ・小麦・トマトソース・塩などは全てイタリアの食材を使用。素敵なイエローの薪窯で焼き上げたピザはとても香り高く、生地の厚みに頼らずともふわふわで、もっちりとした食感はやはり本物です。『ミニトマトとストラチャテッラチーズのカプレーゼ』1,540円『シチリア風イワシのオーブン焼き』1,078円「香りをお楽しみください」と提供されたピザ。今回の主役はモルタデッラという、通常欧州で出回るハムですが、ピザ生地はもちろんトリュフやチーズとのバランスも素晴らしく、一口目の感動がずっと続くのです。(ああ、全てのピザを食べてみたい)。また一品料理もトマトは甘く、イワシは旨い。どれも素材を活かして香りを際立てる手仕事が大変見事です。PIZZERIA ONDA(ピッツェリア オンダ)【エリア】門前仲町【ジャンル】パスタ・ピザ【ランチ平均予算】3,000円~3,999円【ディナー平均予算】6,000円~7,999円3.学生時代はピザ屋でバイトリーダー・寺見が推す【トトト】/中野行列ができるマグロ専門店が手掛けるスタイリッシュなピッツェリア旬の野菜に魚介やきのこがてんこ盛りの和風ピザ『高知ピーマン、しらす、からすみ&本わさび、きのこ、パンチェッタのハーフ&ハーフ』2,178円予約ができない人気店として知られる【マグロマート】が2022年にOPENした新業態はピッツェリア。居酒屋が軒を連ねる中野のふれあいロード沿いに突如現れるスタイリッシュな外観が目印です。鳥取県産「大山こむぎ」を使用した風味豊かな生地、旬の野菜や魚介がてんこ盛りの創作ピザは全10種類。旬の食材をふんだんに使うため、季節の移り変わりを感じるこのお店でしか食べられないような、一期一会のピザに出合えます。『本マグロ希少部位3点盛り』1,298円は予約困難店【マグロマート】が手掛けるからこその逸品開放感あふれるオープンキッチンにあるピザ窯で焼く様子が目の前で見られるカウンターは特等席予約困難で知られる人気のマグロ専門店が手掛けるだけあって、魚介のレベルがとにかく高い。ピザ以外にも『本マグロ希少部位3点盛り』や『白子の春巻き』『牡蠣とからすみのペペロンチーノ』など、まだまだ気になるメニューがあり過ぎるのでリピート訪問確定です。元気いっぱいの店員さん、開放的でオシャレな空間、野菜も魚介もお肉もどっさりのボリュームピザ、心を鷲づかみにされる要素満載の中野【トトト】へ是非行ってみてくださいね。トトト【エリア】中野【ジャンル】パスタ・ピザ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4,000円 ~ 4,999円4.元テレビマン・中野が推す【pizza marumo】/恵比寿訪日外国人も注目!世界最高レベルのピザが味わえるいま話題の店乾燥椎茸のピューレとモッツァレラの組み合わせが新しい『日本のうまみ』。ランチはサラダとほうじ茶が付きます2023年の国際的なアワード「The Best Pizza Chefs in the World Top 100」で、世界10位に輝いた本倉裕樹シェフが営む【pizza marumo】。訪日外国人がここのピザを食べるために恵比寿を訪れることも多いそうで、私が来店した日は7割ほどが外国人客でした。こちらでオススメしたいピザは『日本のうまみ』。『日本のうまみ』は鰹節や昆布、醤油など和の食材をふんだんに活かした新感覚の「ナポリピッツァ」です。甘みと柔らかさが際立つ『和牛サーロインの生ハム』に合わせたのは『蔵』という日本ワイン。本倉シェフの名前にもある「くら」にご縁を感じたそうですおしゃれな店内はオーダーメイドの薪窯があり、カウンター席からは目の前で焼きあがるピザが見えるのも醍醐味ですピザは定番のマルゲリータやマリナーラなどトマトベースのピザ以外に、クリームベース、マヨベース、ヴィーガンピザ、デザートピザと種類も豊富です。発酵の仕方にもこだわっているので、モチッとしているのに軽やかな生地がやみつきになります。昼も夜も予約やテイクアウトが出来るので、ぜひ薪窯で焼き上げる新感覚のピザをご堪能いただきたいです。pizza marumo【エリア】恵比寿【ジャンル】パスタ・ピザ【ランチ平均予算】1,000円 ~ 1,999円【ディナー平均予算】5,000円 ~ 5,999円5.ペアリングの言葉に反応しがち・鈴が推す【とらっとりあ まる。】/四谷三丁目ピザに、プロソムリエ厳選の日本酒を組み合わせて耳はモチモチ食感、中は薄く軽やかな生地に仕上げることで「食後感が重くならないように」「さまざまなピザを楽しめるように」と考えられている【とらっとりあ まる。】のピザ四谷三丁目駅から徒歩5分。大通りから少し奥へ入って行くと、大きなガラス張りの扉から洒落た雰囲気の明かりが漏れるお店【とらっとりあ まる。】が現れます。こちらはピザに力を入れているイタリアンのお店……かと思いきや、大きく打ち出されているのが「イタリアンと日本酒のペアリング」。例えばお店の人気No.1ピザ『黒舞茸とトリュフのビスマルク』には、すっきりとした切れ味の純米吟醸『伯楽屋』を組み合わせて、という具合に、日本酒ならではの香りや旨みがイタリアンの新たな可能性を引き出してくれるとして、さまざまな提案をしてくださいます。ソムリエが全国から選んだ日本酒を、ワイングラスでいただくのが同店流。『お通し』のラタトゥイユや、特注の器に入った『クリームチーズお姫様』にも、やはりイタリアン×日本酒のオススメの組み合わせがありましたお酒と楽しむのにちょうどいい、いわゆる“おつまみピザ”は、お店のイチオシとして実は今も進化をし続けているのだそう。生地や焼き上げ方、季節に合わせた食材との組み合わせ、とその域は幅広く、ドリンクとの掛け合わせも相まって行く度に新たな出合いがありそうです。なお店内はテーブル席や家族連れにも嬉しい個室の他、一人でもフラッと立ち寄りやすいカウンター席も。日本酒に詳しくない方でも、自分の好みを伝えながら、相談してメニューを決めることができるカジュアルな雰囲気も魅力的なお店です。とらっとりあまる。【エリア】四谷【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】四谷三丁目駅
2024年03月07日シェアレストランを利用した新規オープンのお知らせ吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用したペスカトーレ専門店「ペスカトーラ」が新規オープンしたことを報告致します。ペスカトーレ専門パスタ店は他に類を見ません。ここでは長年にわたりペスカトーレを追求してきた植村シェフの逸品をご堪能いただけます。インパクト抜群!赤いペスカトーレペスカトーラでは、お肉たっぷりの鯛のお頭や、浦安のホンビノスなど各地から取り寄せた新鮮な海鮮と、魚介出汁を纏ったソース、モチモチ生パスタが自慢です。見た目にも楽しく、魚介の効いた記憶に残る逸品です。メニューは赤いペスカトーレ、白いペスカトーレ、週替わりのパスタと3種類。それぞれのメニューは、魚介出汁スープ、シーフードサラダ、自家製パン、ドリンクがセットで付いてくるコース仕様となっており、食べ応えも十分です。そして、美味しい食事だけでなく、店内の雰囲気や接客も抜群。お客様は食事を楽しみながら、忘れられないひとときを過ごすことができるでしょう。生麺使用でもちもち食感セットのシーフードサラダメニューセットの自家製パンセットの魚介出汁スープ赤いペスカトーレ ¥1700白いペスカトーレ¥1650週替わりのパスタ¥1600〜※魚介出汁スープ、シーフードサラダ、自家製パン、ドリンク付き店舗情報店舗外観植村シェフ(右)とスタッフの皆様- 店名: ペスカトーラ- オープン日: 2024年3月6日(水)- 住所: 〒135-0047 東京都江東区富岡1丁目5−1 MONPAL 8内- アクセス: 東西線門前仲町駅2番出口徒歩1分- 営業日時: 火曜〜土曜(11時〜14時)- 定休日: 日曜、月曜- ご予約: DMから承ります。 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年03月06日自宅でのパスタの仕上がりに満足できないことはありませんか。もしかすると、パスタのゆで方に違いがあるのかもしれません。セブンプレミアムが公式サイトで公開しているゆで方のコツを参考にしてみましょう。水と塩の量を意識してゆでるセブンプレミアムが公式サイトで発信している情報によると、パスタを上手にゆでるためのコツは水と塩の量にあるようです。塩を入れることは麺にコシを出したり、下味を付けたりするためにも大切だと説明しています。気になるのは水と塩の割合ではないでしょうか。適量は、塩分濃度0.5%が目安。つまりに水1ℓに対し、5gほど(小さじ1杯程度)となります。セブンプレミアムーより引用水1ℓ、5g(小さじ1杯程度)なら覚えやすいですね。なお、塩を入れすぎるとパスタが塩辛くなってしまうそうです。もしも入れすぎてしまった場合には、次の方法でリカバリーできるとのことでした。塩を入れすぎてしまった場合は、別鍋に熱湯を用意し、ゆでたパスタをサッとくぐらせましょう。こうすることで塩を多少洗い流すことができます。セブンプレミアムーより引用少し手間はかかりますが、塩辛いパスタを我慢して食べるよりはずっとよいはずです。「入れすぎた!」と思ったら、ぜひこの方法でリカバリーしてください。塩を入れるタイミングや塩の種類は塩を入れる量が分かれば、次に気になるのは塩を入れるタイミングや塩の量ではないでしょうか。セブンプレミアムによると、塩を入れるタイミングはいつでもOKなのだそう。塩は水でもすぐに溶けるため、お湯が沸騰する前でも後でも問題ないとのことでした。仕上がりに差がつくこともないそうです。塩の種類も特にこだわる必要はないとのこと。精製塩、天然塩などお好みのものを使いましょう。粒子の大きさによって小さじ1杯でもそれぞれ重さが変わるため、その点は注意したほうがよさそうです。ただ、塩とコショウが混ざったタイプのものは使わないほうがよいとのことでした。麺にコショウの味が付いてしまうためです。パスタをゆでる時に塩を使っている人は、これから『1ℓに対して小さじ1杯』『入れるタイミングはいつでもOK』を意識してみてはください。このルールを守るだけで、今までよりもおいしくパスタがゆでられるのではないでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年03月05日娘の3歳のお誕生日会。奮発してレストランのデリバリーのごちそうを楽しんだあと、食後にケーキを食べようと娘に声をかけると、顔に異変が……! 予想外の症状に、私は手が震えるくらい焦ってしまいました。娘が初めて食物アレルギーになってしまった体験談です。※訂正:(誤)ビザやパスタも大好き!→(正)ピザやパスタも大好き! アナフィラキシーショックの診断病院に着くころには唇が紫色になっていて、看護師さんに見せると、「大変! すぐ先生呼ぶから」と言われました。 診断結果はアナフィラキシーショック。2時間ほどで症状は落ち着きましたが、かなりひどいアレルギーだったと医師に言われ、同じことがあったらすぐに救急車を要請するようにと指示されました。 その後の検査で、娘はくるみアレルギーだとわかりました。チーズピザの上にくるみが乗っていたのが原因です。突然発症したアレルギーに、私はとても焦ってしまいました。子どもの異変は予想外に起こるんだなと痛感しました。家族のおかげで冷静に対応できたと思っています。 ※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。 ベビーカレンダーでは、赤ちゃん時代を卒業して自己主張を始めた2~6歳までの子どもの力を伸ばし、親子の生活がもっと楽しくなる【キッズライフ記事】を強化配信中。今よりもっと笑顔が増えてハッピーな毎日になりますように! イラストレーター/まっふ監修/助産師 松田玲子著者:更田未央子6歳と2歳の子を持つ母。看護師・保健師・養護教諭1種・FP3級の免許を取得。現在、高校生を対象とした学習塾の講師をしながら、FP2級を目指す。育児・教育・医療・金融・不動産について執筆中。
2024年03月05日パスタやうどんなどの麺類を茹でる際、面倒なのが『湯切り』ですよね。多くの人がザルをシンク内に置き、鍋をひっくり返すようにして湯切りをするでしょう。この湯切りはシンク内に洗い物が溜まっている時や、ソースと茹で上がった麺を絡めたい時は少々面倒でしょう。実はシンクに洗い物が溜まっていても、一瞬で湯切りができる方法があるのです。面倒な湯切りが一瞬で!面倒な湯切りから解放してくれる神技ライフハックを教えてくれたのは、家事と暮らしの裏技を発信しているライフハック まも(lifehack.mamo)さんです。使用するのは通常どおり、麺を茹でる鍋とザル。しかしザルを麺の受け皿として使うのではなく、ストッパーのように使うことでシンクに洗い物が溜まっていても、問題なく湯切りができます。さらに茹でた鍋でそのままソースと麺を和えることもできるため、大きなボウルも不要。まさしく逆転の発想によって、湯切りの手間が省けるだけでなく、洗い物まで減らせる一石二鳥の神技です。投稿のコメント欄には、以下のような声が寄せられました。な、なるほどー!その手があったか〜!ザル置き場ないのわかるよやはりザルの置き場に困っている人は多いようです。投稿ではパスタで実践していますが、うどんやラーメンなどにも使えそうですね。麺類を茹でる際は、ぜひ実践してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ライフハック まも☻ ̖́- 家事とくらしの裏ワザ˙˚(@lifehack.mamo)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年03月04日株式会社サンリオの人気キャラクター「ハローキティ」の施設であるメディアアート&レストラン「HELLO KITTY SMILE」は2024年4月27日(土)にオープン6周年を迎えます。そこで、「HELLO KITTY SMILE“レストラン玉手箱”」では、2種類の『HELLO KITTY SMILE 6周年限定コース』を3月1日(金)より提供開始いたします。さらに、指定のメニューをご注文いただいたお客様には、特別なプレゼントをご用意しています。© 2024 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L640006本コースでは、選べる2つのコース『6周年スマイルコース』と『6周年スマイルスペシャルコース』をご提供いたします。『6周年スマイルコース』は、淡路島名物のあわじ大江のりを使用した“あわじ大江のり入り海老ワンタンスープ”や、牛バラを黒酢で2時間煮込み、まろやかで奥深い味わいに仕上げた“豚バラ肉の柔らか煮込みまろやか鎮江黒醋風味”など、心も体も温まる6品を提供。『6周年スマイルスペシャルコース』は、引き締まった身と程良い脂肪のバランスが絶妙な淡路鶏を使用した“淡路鶏と干し貝柱入りフカヒレスープ”、淡路島産のしらすや旬のアサリをふんだんに使用した“釜揚げしらすとアサリ入り中華風パスタ”などボリューム満点の計6品を提供いたします。また、お子様汁そばセットやキッズセットをご注文のお子様には、HELLO KITTY SMILEイベントエリアでご利用いただける100円割引券と秘密のイースターエッグをプレゼント!イースターエッグの中身は何が入っているのかお楽しみ♪更に、3月13日より2つのコースのいずれかをご注文いただくと、HELLO KITTY SMILEオリジナルアクリルコースターをプレゼントいたします。ハローキティのかわいい世界観溢れる店内で、淡路島のおいしいお食事を是非ご堪能ください。■レストラン玉手箱『HELLO KITTY SMILE 6周年限定コース』 概要期間:2024年3月1日(金)~5月31日(金)提供時間:11:00~19:00(L.O 18:30)内容:・6周年スマイルコース春の彩前菜/旬野菜と海鮮二種藻塩炒め・巣篭もり風/豚バラ肉の柔らか煮込みまろやか鎮江黒醋風味/釜揚げしらすとアサリ入り中華風パスタ/デザート・6周年スマイルスペシャルコース旬菜盛り合わせオードブル/淡路鶏と干し貝柱入りフカヒレスープ/パプリカと淡路牛の炒め/春キャベツの海鮮巻蒸し・辛子明太子ソース/釜揚げしらすとアサリ入り中華風パスタ/マンゴーとタピオカ入りデザート料金:6周年スマイルコース/3,800円6周年スマイルスペシャルコース/5,500円お子様汁そばセット/1,320円スマイルキッズセット/1,650円※上記価格はすべて税込みです※別途、ご利用にはHELLO KITTY SMILEへの入場料が必要です備考:お子様汁そばセットやキッズセットをご注文のお子様にはHELLO KITTY SMILEイベントエリアでご利用いただける100円割引券と秘密のイースターエッグをプレゼントまた、3月13日より6周年コースをご注文のお客様にはHELLO KITTY SMILEオリジナルアクリルコースター(全3種)をプレゼント※HELLO KITTY SMILEオリジナルアクリルコースターは3種類の中から1種類をお選びいただけます問合わせ:HELLO KITTY SMILE(株式会社パソナスマイル運営)TEL 0799-70-9037HELLO KITTY SMILE : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年03月04日今回はLINEをもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。異物混入の理由主人公はファミレスの店長をしています。ある日、男性客から「髪の毛入りのパスタに金は払えない」とクレームがありました。その男性客からは連日のクレームがあったものの、主人公は「申し訳ありません」と謝罪して男性客にお詫びの割引券を発行します。3時間後、主人公のもとに男性客を接客した店員から連絡が来ました。謝罪する店員出典:Youtube「Lineドラマ」例のクレームの件出典:Youtube「Lineドラマ」店員は「見たんですけど…」と言って、今日目撃したことを主人公に伝えました。ここでクイズこの後、店員は客の「ある場面を目撃した」と言います。なにを見ていたのでしょうか?ヒント!店員は男性客を怪しんでいました。男性客を注意して見ていると…出典:Youtube「Lineドラマ」正解は…正解は「自分の髪の毛を抜いて入れているところ」でした。店員は男性客が髪の毛を入れるところ目撃。こうして連日の異物混入は男性客の自作自演であったことが判明したのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(愛カツ編集部)
2024年03月04日六本木【KNOCKCUCINABUONAITALIANA東京ミッドタウン店】六本木【SUZUCAFE六本木店】渋谷【USHIHACHI渋谷店】浅草【101 ICHI-MARU-ICHI】浅草【和色 -WASHOKU-浅草店】六本木【KNOCKCUCINABUONAITALIANA東京ミッドタウン店】カジュアルなイタリアンでバラエティに富んだパスタメニューを頬張ってネーミングもユニークな『日本のトマトが美味いから!』。季節により山梨や高知のトマトを使用「気の合う仲間と気軽にワイワイ楽しみながら、がっつりご飯を食べていただきたい!」が【KNOCKCUCINABUONAITALIANA東京ミッドタウン店】のコンセプト。北イタリア・ピエモンテ州にある星付きリストランテなどで経験を積んだ料理長による、オリジナル料理の数々が楽しめます。生産者のを訪ねて選んだ食材を使った豊富なパスタが看板メニュー。大きくとった窓からの景色も心地いいダイニング東京ミッドタウンのガレリアガーデンサイド2Fにあり、深夜まで通しで営業しているので遅めのランチも叶うのがうれしいところ。キャパシティ110人のゆったりとした店内は、メインダイニングを中心にカウンターキッチンや個室、グリーンが爽やかなテラス席も用意されています。マスカルポーネとレーズンを組み合わせた名物料理の『パネ・パンナ』もぜひ。KNOCKCUCINABUONAITALIANA東京ミッドタウン店【エリア】六本木【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】六本木駅 徒歩5分六本木【SUZUCAFE六本木店】豊富なメニューを誇るオシャレなカフェで旅の気分を盛り上げて世界各国の料理が楽しめるので初めての一品にも出合えそう【SUZUCAFE六本木店】は、系列店の中でも大人な雰囲気が特徴のカフェ。モーニングからランチ、ディナーまで、さまざまなシーンに利用できるので、卒業旅行のスケジュールに合わせて立ち寄りやすいのが魅力です。アヒージョなどの多彩なアラカルトにピザ、パスタ、肉料理までメニューが充実。パフェやダッチパンケーキもあるので、思う存分味わってください。大きなシャンデリアからも上品な雰囲気が漂います天井が高く、席と席の間隔がゆったりとしたレイアウトなので開放感が抜群です。ソファータイプの席が6席のほか、テーブル席を完備。アンティーク調の店内に、木目のテーブルやレンガ調の家具が置かれ、テイストが異なっているのも素敵です。センスのいい空間には、最大8名まで利用できる完全個室もあり特別感に浸れます。SUZUCAFE六本木店【エリア】六本木【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】六本木駅 徒歩1分渋谷【USHIHACHI渋谷店】厳選された黒毛和牛の焼肉をフォトジェニックな空間で囲む幸せ黒毛和牛のいろいろな部位をじっくりと食べ比べ!渋谷駅から徒歩1分で辿り着く【USHIHACHI渋谷店】。一頭買いする黒毛和牛の雌牛のみを使うので、肉質の柔らかさや絹のような舌触りが堪能できるのが醍醐味。リピート率No.1の『名物和牛とろ肉3秒炙り』は、一口分のライスと卵黄と一緒に口に運んで。バランスよく黒毛和牛を楽しめるコース料理もオススメです。ほどよくカジュアルでモダンな内装にテンションが上がるはず壁一面に配されたガラス窓から、活気あふれる渋谷の街を見渡せるロケーション。オシャレでいて、落ち着いた雰囲気なのでゆったりと食事を楽しむことができます。チャージ料をプラスすれば、半個室や個室、真っ赤な内装に気分が上がるVIPルームもあるので、少し奮発して卒業旅行の思い出をより楽しく彩ってみるのもアリです。渋谷 和牛焼肉 USHIHACHI 極【エリア】道玄坂/神泉【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】渋谷駅 徒歩1分浅草【101 ICHI-MARU-ICHI】洗練されたオールデイダイニングで時間帯ごとのメニューを満喫!鮮やかな色彩に朝の体が喜ぶ『101サラダボウル』【101 ICHI-MARU-ICHI】は、時間帯によって異なるコンセプトの料理に出合えるオールデイダイニングです。モーニングの『101サラダボウル』や『グラノーラとフルーツのヨーグルト』で1日をスタートするのも素敵。正午からは、バーエリアでさまざまなアルコールメニューが楽しめます。緑を配し開放感のある空間づくりもリラックスできる理由のひとつ朝7:00~23:00まで営業しているので、観光途中のちょっとした空き時間に立ち寄れるのもうれしいポイント。シンプルながらもセンスを感じる空間で、くつろぎの時間が過ごせます。京都の農家から取り寄せた旬の野菜をはじめ、色とりどりのフルーツを駆使したメニューはフォトジェニックさも魅力。友達との楽しい旅の思い出に、ぜひ加えてください。101 ICHI-MARU-ICHI【エリア】浅草【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】田原町駅 徒歩1分浅草【和色 -WASHOKU-浅草店】視覚から楽しめる、色とりどりの和食に心満たされる12種類のおばんざいに目を奪われる『和食プレート御膳』管理栄養士が監修した、体が喜ぶ和食が味わえる【和色 -WASHOKU-浅草店】。季節のご当地食材を使った『和色プレート御前』には、煮物、燻製、海鮮などが美しく盛り付けられています。ご飯と自家製「みそぼーる」のお味噌汁はおかわり自由で、白米、玄米を手巻き寿司やだし茶漬けにアレンジすることも可能。京都の白味噌やだしの香りにも、ほっこりします。隅田川沿いにあり卒業旅行にぴったりのロケーション世界で活躍するデザイナーがプロデュースした、和の雰囲気と都会のスタイリッシュさが融合した空間。リバーサイドビルの最上階にあり、テラス席や大きな窓に面した座席からは隅田川が一望できます。日本酒やクラフトビール、ビアカクテルなど飲み放題付きのコースもあるので、旅の夜を賑やかに過ごしてみたいグループにはピッタリです。和色 -WASHOKU-浅草店【エリア】浅草【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】浅草駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年03月03日歌手でタレントの渡辺美奈代が2月28日に自身のアメブロを更新。タレントの長男・矢島愛弥が好きな料理を公開した。この日、渡辺は「喜ばれるごはん」というタイトルでブログを更新。「今夜はガーリックライス」と夕食のメニューを紹介し「たまご、ニンニクたくさんで作りました」と説明。その後に更新したブログでは「愛弥の好きな海老トマトパスタ」と矢島の好きな料理も用意したことを明かした。また「もやしくんとティータイム」と述べ、コーヒーチェーン店『スターバックスコーヒー』のドリンクを手にした夫との2ショットを公開。「ゆずシトラスティー 抹茶ティーラテにホイップのもやしくん」と注文したメニューを紹介し、ブログを締めくくった。この投稿に読者からは「とっても美味しそう」「食べたくなります」「お店のパスタみたい」などのコメントが寄せられている。
2024年03月01日皆さんは、デート中に気まずくなった経験はありますか?今回はパスタの味に驚愕した女性のエピソードとその感想を紹介します。イラスト:おむ偶然空いていたお店主人公は彼氏と映画デートに行きました。感想を話したかった主人公たちはお店でご飯を食べることにしますが、どの店も満席。偶然空いているお店を見つけ、入店することにしました。頼んでいたパスタが運ばれてきて、一口食べた主人公は「ま…ずい…」と内心思います。気まずさに耐えきれない主人公でしたが、彼氏は平然と食べすすめていて…。謝る主人公出典:愛カツ退店後に「なんか…ごめ…」と彼氏に謝ろうとした主人公。すると彼氏が「あのパスタびっくりするくらい味しなかったな…」と言ったのです。その言葉に開いた口が塞がらない主人公なのでした。読者の感想デートで行ったお店の料理がまずかったら気まずいですね。さらに彼氏が平然と食べていたらリアクションに困ると思います。彼氏も内心まずいと感じていたとわかったときはホッとしました。(30代/女性)そこまでまずいパスタを出しているお店が心配になりますね…。彼がどう思っているのか不安になっていた主人公でしたが、店を出た後にハッキリと伝えてくれて安心したと思います。店選びは重要だなと思い知らされました。(20代/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(愛カツ編集部)
2024年03月01日坂井市【Simply French Tendreタンドル】坂井市【la clarté】大野市【Cipolla】大飯郡【Deli&Cafe Napo】大飯郡【ホテルうみんぴあさぼうる】坂井市【Simply French Tendreタンドル】福井の食材を使ったフレンチを楽しめる一軒家レストラン地魚のおいしさを堪能できる『前菜~越前港甲イカのグリル三国産ピュアホワイトとハーブのサラダセミドライトマトとオリーブのソース』春江駅から徒歩14分。【Simply French Tendreタンドル】は、星付きレストランで修業を積んだシェフが腕を振るうレストラン。農家などから仕入れる種類豊富な野菜、三国港で手に入れる地元の魚介類を使ったメニューの数々を、昼は4種、夜は3種のコースで楽しめます。柔らかで温かな照明が落ち着ける雰囲気の店内お店は20台分の駐車スペースを持つ一軒家。天井が高く開放感ある店内は、エリアごとにモダン・アジアン・ヨーロピアンといった、別の雰囲気が楽しめます。一人でも利用しやすいカウンター席のほか、半個室、個室も完備。家族の食事会や気の置けない友達同士のパーティーなど、いろいろなシチュエーションで使うことができます。Simply French Tendreタンドル【エリア】坂井/あわら/永平寺【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2600円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】春江駅 徒歩14分坂井市【la clarté】薪火のメニューにこだわる里山のレストラン薪火焼きクロワッサンや自家製ソーセージなどを楽しめる『ラ クラルテ』坂井市にある【la clarté】は、緑豊かな自然の中にある里山のレストラン。店内には福井で製造された2台の薪オーブンを設置。無添加の『ソーセージ』や、サクッ・フワッとした食感の『クロワッサン』など、おいしい料理はすべてこの薪火によってつくられています。広々とした店内にはカウンター席も用意されているお店へは、街から車を走らせ、バタフライ型の屋根を目印に。店内は美しい木の梁が目を引く広々とした空間。ピアノや薪ストーブなどが設置され、雰囲気も抜群です。年齢を問わずゆったりと過ごせるスペースになっていて、ワークショップやイベントも随時開催されています。la clarté【エリア】坂井/あわら/永平寺【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円大野市【Cipolla】地元産の野菜をふんだんに使ったイタリアンに舌鼓野菜や魚介類などを使った『前菜盛り合わせ』(写真は1人前)越前大野駅から徒歩15分。【Cipolla】は、地元である大野産の野菜をたっぷりと使ったイタリアンを楽しめるレストラン。化学調味料を使わず、ひと手間加えた素材の味を活かす料理を取りそろえています。テイクアウトメニューが豊富に用意されているのも見逃せません。気軽に普段使いできる雰囲気の明るい店内お店のコンセプトは「主役はお客さんの会話」。その言葉どおり、店内は料理を通して、くつろぎながら会話を楽しめる空間になっています。一人でも気軽に利用できるカウンター席のほか、テーブル席やソファー席なども用意されていて、思い思いに時間を過ごすことができます。Cipolla【エリア】坂井/あわら/永平寺【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】越前大野駅 徒歩15分大飯郡【Deli&Cafe Napo】自家製生パスタのほか、種類豊富にそろうメニューを堪能自家製トマトソースと生パスタを合わせた『スパゲッティナポリタン』若狭和田駅から徒歩5分という駅近にある【Deli&Cafe Napo】は、オリジナルの生パスタを使ったメニューが楽しめるお店。オススメの『スパゲッティナポリタン』は、シンプルで飽きのこない、クセになる味わい。ほかにも地元産農産物や若狭湾で揚がる魚介を使った料理がそろっています。店内は白とブラウンをベースにした落ち着ける空間居心地のいい店内には、カウンター席やテーブル席を完備。お店の前には広く取った駐車スペースがあり、入り口の階段脇にはスロープも設置するなど、親子三代での利用がしやすいのもうれしいところ。食事会やデートなど、いろいろなシーンで使えるお店です。Deli&Cafe Napo【エリア】小浜【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2000円【アクセス】若狭和田駅 徒歩5分大飯郡【ホテルうみんぴあさぼうる】海を眺めながら料理を楽しめるホテルレストランシメのリゾットやパスタもたまらない『オマール海老のブイヤベース(ランチタイム)』若狭本郷駅が最寄駅、「うみんぴあ大飯内」にある【ホテルうみんぴあさぼうる】。旬の若狭の食材をたっぷりと使ったメニューの数々をコース仕立てで楽しむことがでできます。ブイヤベースやポワレなど、新鮮な魚介類を使ったその味は格別。約40種そろうワインと合わせてぜひ!開放的な店内からは若狭の海を眺めることができる店内は洗練されたエレガントな空間。大きく取られた窓からは明るい光が差し込み、若狭の海を眺めながらの食事を楽しむことができます。毎月第2水曜、第4木曜のランチタイムには『カジュアルランチ&デザートバイキング』が開催されるので、そちらもオススメです。ホテルうみんぴあさぼうる【エリア】小浜【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】11000円【アクセス】若狭本郷駅 徒歩20分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年02月29日冷製パスタを作った時、麺の歯ごたえが固すぎたり、柔らかすぎたりと、理想通りにゆで上がらないことはありませんか。冷製パスタは温かいパスタを作る時とは違う、ちょっとしたコツが必要です。日清製粉が公式サイトで公開する基本とコツをおさえておいしい冷製パスタを作りましょう。冷製パスタ成功のコツは2つあった「味はいいのに麺のゆで具合がちょっと…」と、冷製パスタの仕上がりで残念な気持ちになることが多いのなら、日清製粉が公式サイトで教えてくれている、冷製パスタにする時のコツを参考にしてみましょう。理想はパスタをたっぷりの氷水で冷やすことですが、ゆであがったパスタをザルにあげて、まず流水で冷やして粗熱を取ってから氷水で冷やすのがおすすめです。冷製パスタの場合、アルデンテにする必要はありません。むしろ冷やすとパスタが固くなってしまうため、パッケージの表示時間よりも1分ほど長めにゆでて、芯が残らないようにする方が良いです。日清製粉グループーより引用コツの1つめは、ゆで上がった熱々のパスタをすぐに氷水に入れるのではなく、先に流水で粗熱を取ることなのだそう。それから氷水でしっかり冷やしましょう。パスタといえばアルデンテが好きな人も多いはず。冷製パスタもアルデンテに、と考えるかもしれませんが、日清製粉が教えてくれたコツではアルデンテにしなくてもよいとのことでした。確かに、冷やすと固くなるパスタをアルデンテにすると歯ごたえが強すぎるかもしれません。むしろ1分ほど長めにゆでるとよいというのは、予想外だった人も多いのではないでしょうか。なお、日清製粉のパスタは製品の表示時間通りにゆでるとアルデンテになるそうです。日清製粉のパスタで冷製パスタを作る時には『表示時間+1分』を意識すると成功率が上がりそうですね。日清製粉の公式サイトでは、ほかにもパスタ料理をおいしく作るコツが数多く掲載されています。しかもお家でもできる手軽なコツが多いため、いつものパスタ料理がぐっとランクアップしそう。ぜひ参考にしてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月29日家でよくパスタ料理を作る人の中には「ゆで具合をアルデンテにしたい」と挑戦してみるものの、なかなか上手くいかないというお悩みを抱える人も多いのではないでしょうか。そんなアルデンテも、コツを知ればいつでも家で作れるようになります。アルデンテの定義やゆで上げるコツとは「パスタ袋の表示通りにゆでるとやわらかすぎる」「表示よりも短い時間でゆでたら硬すぎてアルデンテにならなかった」など、家でパスタをアルデンテにゆで上げるのはなかなか難しいものです。日清製粉の公式サイトでは、家でもアルデンテが成功しやすいパスタのゆで方を公開しています。まず、アルデンテとはどのような状態を指すのでしょうか。アルデンテはイタリア語で「al dente」と書き(denteは歯という意味)、「歯ごたえのある状態」という意味です。麺の中心にわずかに芯が残っている状態を指します。日清製粉グループーより引用うどんや蕎麦のコシとは違い、中心にわずかな芯が必要なのですね。確かにお店のパスタ料理は歯ごたえが楽しめるゆで上がりです。そのアルデンテを家でも作るためにはどんなコツがあるのでしょうか。当社製品の場合、パッケージの表示時間通りにゆでればアルデンテに仕上がるようになっていますが、パスタをゆでる際に塩を入れた方がアルデンテに仕上がりやすくなります。ゆでた後にソースと混ぜ合わせながら加熱する場合は要注意。ソースの水分により、パスタがさらに水分を吸収して柔らかくなってしまうので、パッケージの表示時間から「ソースと混ぜ合わせて加熱する時間」を差し引いて、短めの時間でゆでると良いでしょう。日清製粉グループーより引用日清製粉の製品ならとくに意識せず、パッケージに書かれている通りにゆでればアルデンテになるとのこと。アルデンテ好きなら使うパスタを見直してみるのもよさそうです。なお、塩は水1ℓに対して小さじ1加えるのがベスト。目分量で適当に入れていた人は、きちんと量って入れることで、よりおいしいアルデンテにできるでしょう。ただ、ソースと混ぜ合わせる時には要注意という点も意識したいところです。最初のうちは「混ぜ合わせて加熱する時間」が分かりにくいかもしれませんが、何度か試行錯誤して、ベストなゆで時間を探りましょう。歯ごたえもパスタ料理のおいしさのひとつです。アルデンテにゆで上げるコツをマスターして、家でもおいしいパスタ料理を楽しみましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年02月29日大名古屋ビルヂング(所在地:愛知県名古屋市)は、開業8周年を記念した「8周年サクラアニバーサリー」を2024年3月6日(水)から4月23日(火)まで開催いたします。今年も都会で華やかな春を感じていただけるよう、サクラをテーマとした“5Fサクラスカイガーデン装飾”をはじめ、飲食店舗では特別メニュー、物販店舗ではアニバーサリー&春のお薦め商品を販売いたします。サクラスカイガーデン(1)サクラスカイガーデン(2)■「8周年サクラアニバーサリー」開催期間2024年3月6日(水)~4月23日(火)■イベント概要(1) サクラスカイガーデン都会の空中庭園 5F「スカイガーデン」が、期間限定でサクラをモチーフにした「サクラスカイガーデン」として、都会の春を彩ります。夜は、ピンクのイルミネーションやサクラをイメージしたピンク色のライトが輝きます。期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)予定 11時~23時(点灯は17時~)※荒天時は閉鎖。サクラスカイガーデン(3)サクラスカイガーデン(4)サクラスカイガーデン(5)(2) サクラの絵馬新学期、新生活への願い事を、「サクラの絵馬」へ書いて結びましょう。期間終了後には、「高牟神社」へ奉納いたします。期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)予定場所:5Fスカイガーデン入り口(3) サクラサク!大名古屋ビルヂングがあなたの願い叶えますキャンペーン『サクラサク!大名古屋ビルヂングがあなたの願い叶えますキャンペーン』を開催予定。ビル公式Instagramをフォローして、大名古屋ビルヂングに叶えてほしいお願いをコメント。コメントしてくれた方の中から3名様のお願いを実際に叶えます。期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)予定8周年ビジュアル(4) サクラ8周年グルメ・アイテム各店舗にて、「サクラ・ピンクにちなんだメニュー・アイテム」や「8周年の限定・特別商品」、「春のお薦め商品」等を、期間限定で販売いたします。期間:2024年3月6日(水)~予定■サクラアニバーサリーグルメ ※一部商品この春8周年を迎えた大名古屋ビルヂング。サクラアニバーサリーをテーマに、“サクラ”をイメージしたサクラグルメを販売。今しかない限定アイテムもご用意。【ラ・メゾン アンソレイユターブル パティスリー】いちごとさくらのタルト価格:1ピース 1,180円期間:2024年3月1日(金)~3月31日(日)いちごとさくらのタルト【覚王山フルーツ大福 弁才天】フルーツ大福 桜いちご価格:1個 550円~期間:2024年3月中旬~4月中旬※数量限定フルーツ大福 桜いちご【YURT】イチゴのパンケーキ価格:1,164円期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)イチゴのパンケーキ【ツバメヤ】黒米桜餅価格:313円期間:2024年3月6日(水)~なくなり次第終了黒米桜餅【ローマ三丁目】桜の手打パスタ 菜の花と小海老のフレッシュトマトのオイルソース価格:2,200円期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)※ディナー限定桜の手打パスタ 菜の花と小海老のフレッシュトマトのオイルソース【SOLO PIZZA Napoletana】生ハムのピッツァとイチゴのジェラートセット価格:2,390円(テイクアウトは2,347円)期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)生ハムのピッツァとイチゴのジェラートセット【神戸六甲道・ぎゅんた】馬刺し価格:1,600円期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)馬刺し■8周年アニバーサリー限定グルメ ※一部商品レストラン・カフェ・フードでは、大名古屋ビルヂング開業8周年を記念した特別なメニューが勢揃い!【西条園 抹茶カフェ】SAKURA 抹茶ソフト価格:880円期間:2024年3月6日(水)~4月22日(月)SAKURA 抹茶ソフト【annon tea house】(左)アールグレイハニーティーソーダ 650円(右)アールグレイハニーアイスミルクティー 750円期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)※テイクアウト限定アールグレイハニーティーソーダ・アールグレイハニーアイスミルクティー【世界のビール博物館】春薫る桜餅の和風パフェ価格:1,380円期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)春薫る桜餅の和風パフェ【パパブブレ】8周年限定セット価格:2,000円期間:2024年3月1日(金)~なくなり次第終了8周年限定セット【浅草 キッチン大宮】大宮特製純白デラックスプレート(サクラアイス付き)価格:3,888円期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)大宮特製純白デラックスプレート(サクラアイス付き)【韓国ごはん・酒家 ダイダイ】チャミスル ストロベリーマスカット2本価格:888円期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)※1日5組限定チャミスル ストロベリーマスカット2本【NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ】生姜醤油の肉玉そば価格:1,180円期間:2024年3月6日(水)~4月23日(火)生姜醤油の肉玉そば※店舗商品・メニューは、予告なく変更となる場合があります。一部通年メニューを含みます。※別途サービス料がかかる場合や、ご予約が必要なメニューもございます。※一部商品・メニューは、3月1日(金)から提供・販売しています。※価格はすべて税込です。※写真はイメージです。■施設概要施設名 :大名古屋ビル Shops & Restaurants所在地 :愛知県名古屋市中村区名駅三丁目28番12号アクセス:JR・名鉄・近鉄「名古屋」駅より徒歩3分、地下鉄「名古屋」駅より徒歩1分■大名古屋ビルヂング 公式WEB・SNSのご案内大名古屋ビルヂング公式サイト 大名古屋ビルヂング公式Instagram 大名古屋ビルヂング公式TikTok 大名古屋ビルヂング公式LINE 大名古屋ビルヂング公式Facebook 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月29日皆さんは、義母に料理を振る舞った経験はありますか?今回は「料理に文句を言う義母」にまつわる物語とその感想を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!パスタを作る主人公は、夫と一緒に義母が所有しているアパートに住んでいます。しかし義母に雑用を押しつけられ、納得がいかない日々を送っているのでした。ある日主人公が、義母と義姉にパスタを振る舞ったとき…。義母はパスタを食べた途端に顔色を変え、まずいと怒鳴りました。義母が作り直すと言って席を立ったので、主人公は義母に反論しますが…。その直後、義姉が「うるさいよ」と言い、義母の発言は失礼だと叱ったのです。義姉の言葉に、主人公と義母は呆然とし…。義姉が反撃出典:エトラちゃんは見た!義姉は笑顔で主人公に謝り、パスタを褒めました。そして義姉は、義母の分ももらうと言ったのです。場が凍りつくなか、平然とした様子でパスタを食べる義姉。義母は義姉の思いもよらぬ反撃に声も出ず、しゅんとして座ったのでした。読者の感想義母を叱りつけた後の義姉の切り替えの早さに驚きました。義姉が義母を注意したことで、主人公も気持ちが救われたと思います。一方義母は、義姉に圧倒されたように見えました。(30代/女性)嫁の料理をまずいと怒鳴り、作り直すだなんてひどいことを言う義母だなと思いました…。主人公も義母に反論していたようですが、我が子からの一喝が一番効果あったようですね。(40代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(Grapps編集部)
2024年02月29日料理をするときに電子レンジを使って失敗したことってありますか? 今回は、健康やエコに関心が高いanan Beauty+ clubのメンバー約100人に「電子レンジの失敗&活用テク」をテーマにアンケートを実施。"電子レンジの失敗エピソード"、"電子レンジを使った方がおいしくなる食材"について教えてもらいました。女性たち約100人に聞いた「電子レンジ事情」©市岡彩香※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。まずはanan Beauty+ clubの女性たちに「電子レンジで温めて失敗したことがありますか?」と聞いてみたところ、8割以上の女性が「YES」と回答。今回のアンケートによると、何かしらの失敗経験がある人が大半のようです。「YES」と回答した人に、“どんな失敗をしたことがあるか”について具体的に聞いてみました。Q. 電子レンジの失敗エピソードを教えて!失敗1 「温めすぎて爆発しました…」「カフェオレに入れるためにミルクを温めてたら温めすぎてミルクが爆発しました」(44歳・主婦)「冷凍の豆腐が爆発した」(40歳・専門職)「おまんじゅうを温めたら爆発した」(28歳・専門職)「カレーのレトルトを温めていたら、温めすぎて爆発してカレーがレンジの中に飛び散って汚れてしまったことがある」(34歳・会社員)今回のアンケートで最も多かったのが「温めすぎて爆発した」という失敗。カレーは色も匂いも存在感がありますから、後片付けが大変そうです…。筆者は、学生時代に生玉子をチンして爆発させてしまった経験があります。失敗2「パスタをレンジで茹でたらゴムみたいに…」「パスタをレンジで作れる容器でペンネを入れてみたら、うまくいかなかった」(36歳・会社員)「パスタやそうめんをレンチンできるパックでレンチンすると、ゴムのようにくっついて変な食感になりました。食べるとまずくて捨てる羽目に」(47歳・専門職)パスタをレンジでチンするだけで簡単に茹でられる容器、さまざまなメーカーから発売されていますよね。優秀な商品なのですが、使いかたのコツを掴まないと失敗してしまう可能性あり。ペンネなどのショートパスタは電子レンジで茹でないほうがよさそうです。失敗3「危うく火事になるところに…」「冷凍のベーグルを自動で温めたら、温め時間が長すぎたようで燃えました」(30歳・主婦)「火花が散ったことがあります」(36歳・会社員)電子レンジは燃えないと思ったら大間違い!? 温めすぎると、燃えてしまったり火花が散ってしまう可能性もあるよう。筆者は魚焼きグリルが燃えてしまった経験はありますが、電子レンジはなかったので衝撃。何事もやりすぎには注意です。失敗4「汁物をチンしたら、沸騰と蒸発でほとんどなくなってしまいました…」「汁物が突沸して飛び散って、ほぼ食べる分がなくなってしまった」(40歳・主婦)「つゆがあるものをチンしたら、やりすぎたのかほとんど蒸発してしまった」(37歳・専門職)おいしく食べたくてレンチンしたはずなのに、食べる分が減ってしまうとは切なすぎる…。筆者もウーバーで頼んだスープを温め直したくて電子レンジを使ったら突沸して飛び散ってしまった経験があります。レンジの中がドロドロベタベタになってしまってテンションガタ落ちでした。失敗5「にんじんをチンしすぎて焦げてしてしまいました…」「煮物に使うためににんじんを柔らかくしようと思ってチンしたら焦げてカピカピになってしまった」(40歳・主婦)チンをしすぎて焦げてしまったという失敗も多数。料理ができあがってみたら"野菜が固かった…"という失敗を防げるので、筆者も野菜を柔らかくしたいときに電子レンジを活用しています。焦げるまでチンしてしまうと、ラップがお皿にへばりついて取りづらくなる危険性もあるので要注意。Q. レンチンのほうが楽、時短、おいしいと思う食材を教えて!続いては「レンチンをしたほうが楽、時短、おいしいと思う食材」につい、女性たちに教えてもらいました。「かぼちゃ、大根、じゃがいもは電子レンジで火を通してからフライパンや鍋で調理するほうが時短で味もしみやすい」(30歳・主婦)「じゃがいも。ポテサラなどを作るときに茹でるよりレンチンが早いことを知り、以降レンチンばかり。簡単にやわらかくなるので、時短料理になって嬉しいです」(32歳・会社員)「飴色玉ねぎを作るときは一度電子レンジで加熱してからフライパンで炒める」(40歳・主婦)「根菜はレンジで少し火を通してから調理する。かぼちゃは切れないので少しだけチンして柔らかくしてから切る」(40歳・専門職)「根菜系。柔らかくなるし栄養が逃げない」(36歳・会社員)「もやしは、野菜用のタッパーに移してチンするとシャキシャキでおいしい」(34歳・主婦)「お菓子のブラウニーを作るとき。湯煎でチョコレートとバターを溶かすのが面倒なため少しずつレンチンで温めながら溶かしてます。とても楽です!」(34歳・会社員)「お餅。水と一緒にレンチンするとつきたての様になってとてもおいしい」(44歳・主婦)根菜類の下処理に電子レンジを活用している人が多いようです。煮込んでもなかなか柔らかくなりにくい大根、カボチャなどは、電子レンジを使うことで手軽にやわらかくなり、出来上がりがおいしくなるという声多数。お菓子作りの下準備にも電子レンジを使うことでおいしくなるというコメントも。お餅を水と一緒にレンチンするとおいしくなるコメントには驚き。水分が入ることで柔らかくなるのでしょうか。つきたての味わいになるのか試してみたい!筆者は、電子レンジ専用のシリコン製ポップコーンメーカーで、できたてポップコーンを作ることにハマっています。ポップコーン豆を購入して容器に入れてチンするだけで、映画館で食べるようなポップコーンが簡単にできて絶品。すでに出来上がっているタイプのポップコーンよりもおいしくておすすめです。電子レンジは活用次第で生活を豊かにいかがでしたか。電子レンジは使いかた次第で、おうちごはんやお菓子作りがさらにおいしくなる可能性を秘めています。電子レンジをあまり使わないという人こそ、今回の女性たちのコメントをぜひ参考にしてみてください。筆者情報市岡 彩香(いちおか あやか)anan web、anan Beauty+を中心に執筆するフリーライター。これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。インタビューライター、フードライターとして活動中。©New Africa/Adobe Stock文・市岡彩香
2024年02月28日パスタの定番メニューであるカルボナーラ。卵黄やパルメザンチーズを使ったクリーミーなソースが特長で、子供から大人まで人気です。実は、カルボナーラはパスタだけではなくお米にも合うことをご存じでしょうか。リゾット風のカルボナーラは濃厚な味わいで、一度食べたらやみつきになります。牛乳や乳製品を販売している株式会社明治では、牛乳を使ったカルボナーラライスの簡単レシピを紹介しています。電子レンジを使うので、時間がかからない上に調理工程も簡単です。簡単おいしいカルボナーラライスを作ってみようそれでは、まずは材料から見ていきましょう。お家にあるもの、スーパーやコンビニで簡単に手に入るものばかりなので、気軽にチャレンジできそうです。材料2人分・ベーコン1枚(20g)・ご飯150g・明治おいしい牛乳1503・コンソメ顆粒小さじ1/2・塩少々・バター10g・粉チーズ3g・卵黄1個・粗挽き黒こしょう少々・パセリのみじん切り少々meijiーより引用作り方は以下の通りです。1.ベーコンは3cm長さに切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分加熱する。2.1にご飯を入れ、牛乳とコンソメ顆粒、塩、バターを入れてよく混ぜる。3.ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、かき混ぜて、さらに1分加熱する。4.3を器に盛りつけ、粉チーズをかけ、中央に卵黄をのせ、粗挽き黒こしょうをふり、全体にパセリを散らす。meijiーより引用容器によって加熱時間が変わるので、様子をみて調整してください。ご飯が固いようであれば、牛乳の量を増やしましょう。このレシピは忙しくて時間のない時にも電子レンジだけで簡単に作れるのでおすすめです。また、卵や牛乳・チーズなどの乳製品をたっぷりと使っているので、手間がかからないのにクリーミーでリッチな味わいが楽しめますよ。時間のない時に、電子レンジを使って手軽に作ってみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月28日子供から大人まで、幅広い世代に人気のパスタ料理。おいしく仕上げるためのポイントは、パスタをゆでる工程にあります。おいしく仕上げるためのゆで方のコツを、食品メーカーである日清製粉グループの公式サイトで紹介中の情報をもとに解説します。パスタをゆでる際は『塩』に注意パスタをゆでる時、おいしく仕上げるためのポイントは『塩』にあります。パスタをゆでるお湯に適量の塩を加えることで、アルデンテに仕上げやすくなったり、下味が付いてソースと絡みやすくなったりする効果が期待できるそうです。普段、目分量で塩を投入している人も多いかもしれませんが、少なすぎるのも多すぎるのもNG。日清製粉公式サイトでは、以下のように解説しています。パスタ乾麺100g(1人前)につき水1ℓ、水1ℓに対して塩小さじ1(5g)が目安です。麺の量が2倍に増えたらお湯の量も2倍に増やしましょう。日清製粉グループーより引用パスタをゆでるのに適正な塩の量は、用意するお湯の量によっても変わってきます。塩だけではなく、お湯の量もきちんと量っておくと、理想の塩分濃度に近付きやすくなるでしょう。ゆでる時に気になるポイント2つパスタをゆでる時に気になるのが、鍋の取り扱いや火加減についてです。なかでも、鍋のふたはするべきかという点に、疑問を抱いている人は多いのではないでしょうか。鍋のふたを開けたまま加熱すると、熱が逃げやすくなり加熱効率が悪くなってしまいます。日清製粉公式サイトでは、時短のためにも光熱費節約のためにも、お湯が沸騰するまではふたをしておくことを推奨。パスタ投入後は、ふたをしておく必要はありません。また、火加減については、以下の情報を参考にしてみてください。パスタをゆでている間は、鍋の中でパスタがゆらゆらと揺れているような状態が理想的です。このパスタの揺れは、鍋の底から発生する気泡や、お湯の対流によって生まれるものです。火加減を調整してこの状態をキープできたらそのままにしてもOK。日清製粉グループーより引用ずっと弱火にしていると、パスタが鍋の底に沈んでくっ付いてしまう恐れがあります。強火の状態が長すぎても、吹きこぼれたりパスタに傷が付いたりする恐れがあるため、様子を確認しつつ火加減を調整するのがおすすめです。しっかりとした歯ごたえを感じられるアルデンテは、パスタのゆで加減の王道です。おいしく仕上げるためには、ぜひ『塩の量』と『温度調整』の2つに注目してみましょう。おいしくゆで上がったら、後は好みのソースと合わせるだけでOK。ぜひワンランク上の仕上がりを目指してみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2024年02月28日クリームソース系スパゲッティの代表格といえばカルボナーラ。しかし、「生クリームは値段が高い」「ソースがボソボソになる」といった理由から、家ではあまり作らないという人はいるでしょう。筆者もカルボナーラを食べるのは外食時くらいだったのですが、味の素株式会社(以下、味の素)のウェブサイトで、簡単なカルボナーラのレシピを見つけました。電子レンジで調理するそうなので、鍋もフライパンも不要。耐熱容器のみで作れるレシピです!味の素が公開中!『レンチンコンソメカルボ』味の素のウェブサイトで紹介されている材料は、以下の通りです。材料(1人分)スパゲッティ・7分ゆでのもの100g水250mlベーコン1枚(20g)おろしにんにく(チューブ)小さじ1/4バター10g卵1個「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1粉チーズ適量粗びき黒こしょう・好みで適量味の素パークーより引用まず、深めの耐熱容器に半分に折ったパスタを十文字に入れ、分量の水、カットしたベーコン、おろしニンニク、バターを順に加えます。加えたらふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで8分ほど加熱します。加熱が終わったら一度取り出してよく混ぜ、さらに電子レンジで3分加熱してください。電子レンジから取り出して軽く混ぜたら、卵を割り入れます。続いて、『味の素KKコンソメ 顆粒タイプ』を入れてよく混ぜましょう。「熱で卵が固まったらどうしよう」と心配になりましたが、固まることなく、なめらかに仕上がりました。皿に盛り付けたら、『レンチンコンソメカルボ』の完成です。生クリームも牛乳も使用しないレシピに、正直なところ「本当にカルボナーラになるのかな」と少し不安を覚えていたのですが、実際に作って食べてみてびっくり。とてもおいしいカルボナーラができあがりました。こんなに楽にカルボナーラが作れるなんて本当に驚きです。粉チーズをかけると、よりカルボナーラ感が増しておいしくなりますよ。耐熱容器のみで作れるので、鍋やフライパンといった大物の後片付けが必要ない点も嬉しいポイントです。気になった人は、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年02月28日連載第66回目は、前回に続き、キャベツをつかい、パスタレシピをご紹介します。柔らかくて甘い春キャベツをつかったペペロンチーノ。材料もシンプルでさっと炒めるだけなのでとっても簡単です。お手軽だけどちゃんとおいしく仕上がるので、時間のないときのランチにもおすすめですよ。『しらすのペペロンチーノ』©SHINO【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL.66キレイ食材は、キャベツ。©SHINOサラダや炒め物など、つかい勝手のいいキャベツ。年中出回るお野菜ですが、季節ごとに味わいが異なります。春キャベツは巻きがゆるく、葉がやわらかいのでそのまま食べるのもおすすめです。キャベツはビタミンU(キャベジン)が含まれていて、胃腸障害を予防・改善する働きがあります。そのほか、ビタミンCやカロテンも豊富含んでいます。(※)冬から春にかけておいしくなるキャベツ。千切りしてそのまま食べても、さっと塩で炒めるだけでもおいしいので、ぜひ普段の料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。材料はこちら!©SHINO【材料(2人分)】パスタ:160g塩:大さじ2※ゆでる用オリーブ油:大さじ2ニンニク:1かけ赤唐辛子:1〜2本キャベツ:1/4玉しらす:100gエリンギ:1〜2本ミニトマト:4〜6個アンチョビペースト:小さじ1白ワイン:大さじ2 ※お酒でも(仕上げ用)塩:適量コショウ:適量青ネギ:適量まず、パスタをゆでるお湯を準備します。大きめのお鍋でたっぷりと2リットル程度のお湯を準備します。野菜や唐辛子を切ります。©SHINOキャベツは流水でさっと洗い、ひと口大程度の大きさに切ります。エリンギは長い場合は長さを半分にして、薄切りにします。ミニトマトは半分に切ります。ニンニクは皮と芯を除き、薄切りにします。青ネギは小口切りにします。唐辛子は半分にして種を除きます。フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火にかけます。©SHINOフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火にかけます。ニンニクは焦げやすいので焦がさないように弱火でゆっくりと香りを引き出します。唐辛子も加えます。©SHINOニンニクから香りが出てきたところで、唐辛子も加えます。パスタをゆでます。©SHINOお湯が沸いたら、強火のままパスタを加えて茹でます。(お好みですが、袋の表示のマイナス2分から1分半程度で茹で上げるとちょうどいい固さの仕上がります。)パスタをゆでている間に、ソースを仕上げます。フライパンにエリンギを加えて炒めます。エリンギに油が馴染んだところで、アンチョビペーストと白ワインを加えて鍋を揺らすように炒めます。©SHINOアンチョビペーストと白ワインを加えて鍋を揺らすように炒めます。ミニトマトとしらすも加え、パスタのゆで汁を大さじ2程度加え、全体を馴染ませるように炒めます。©SHINOミニトマトとしらすも加え、パスタのゆで汁を大さじ2程度加え、鍋を揺らしながら炒めます。パスタがゆで上がる1分〜1分半程前にキャベツも鍋へ加え一緒にゆでます。©SHINOパスタが茹で上がる1分〜1分半程前にキャベツも鍋へ加え一緒にゆでます。パスタが茹で上がったらお湯をしっかりと切り、フライパンへ移します。©SHINOパスタが茹で上がったらお湯をしっかりと切り、フライパンへ一気に移します。オリーブ油を一周回しかけ、手早くさっと和えます。©SHINOオリーブ油を一周回しかけ、手早くさっと和えます。ここで味を見て、足りない場合は塩で整えてください。お皿に盛り付け、万能ネギとお好みでコショウを散らします。お皿に盛り付け、万能ネギとお好みでコショウを散らします。おいしさのアレンジポイント!©SHINOしらすの代わりにベーコンなどを加えてもおいしく仕上がります。仕上げに大葉の千切りを散らすのもおすすめです。<筆者情報>SHINO料理家。大学卒業後、航空会社勤務を経て、本格的に食の世界へ。料理教室「ごぼう茶.com」を主宰。フードコーディネーターとして、企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。写真、文・料理家 SHINO
2024年02月27日まるで宝箱のような店内に多くの商品が並ぶ『KALDI COFFEE FARM(カルディコーヒーファーム)』。そんなカルディから毎年登場している【食品福袋】は、「お得度が高い!」と大人気。手に入りにくいことでも話題の福袋です。今回は【メイクやファッション、そして40代主婦のお買い物】動画などを配信する人気YouTuber・あいりさんが、2024年の福袋の中身をレポート。いったいどんな商品が入っていたのかぜひチェックしてみてください。今回教えてくれたのは、大人気YouTuberの「あいり」さん!あいりさんは、YouTube動画で【メイクやファッション、40代主婦のお買い物】などについて紹介。40歳からYouTubeをスタートし、いまや登録者数61.1万人の人気YouTuberに!あいりさんのユニークな人柄も魅力のチャンネルで、アラフォー女性から大きな支持を得ています。観ている人が笑顔になる、元気や勇気を出すきっかけになる、そんな思いでさまざまなYouTube動画を発信しています。▼あいりさんのYouTubeはこちら▼あいりさんのInstagramはこちら【カルディ】2024年食品福袋の中身一覧2024年のカルディ食品福袋は、シンプルなデザインのベージュのバッグの中に20点の商品が入っていました。値段は4500円。福袋の中身は以下の通りです。<カルディ2024年食品福袋の中身一覧>・豆乳ビスケットお正月パック・ウォーカー ショートブレッド アソートパック・玄米の食べるスープ アソート・マイルドカルディ・サラダの旨たれ・モンスーロ リングイネ ピッコレ No.9・ナチュロニー ピュアカナディアンハニー ゴールド 純粋はちみつ・牡蠣のアヒージョ・みたらしくるみ ミルクジャム・エクストラヴァージン オリーブオイル スクイーズタイプ・万能パスタソース ボンゴレ・セレッシャルフルーツ5種セット・ラ・ポシェ・ゴシュタルトレット・福茶 辰・ジャンナッツ キャテンピック・燻製ベーコン おかきミックス・福飴 辰・七口福 ミックスおかき・干支チョコレート 甲辰・もへじ 手ぬぐいエコバッグそれではひとつひとつ見ていきましょう。【カルディ】2024年食品福袋の中身を紹介商品が入ったベージュのバッグも、とってもおしゃれなカルディの食品福袋。ここからは、中身を詳しくご紹介します。・豆乳ビスケットお正月パック出典:あいりひとつめは「豆乳ビスケットお正月パック」。あいりさんいわく、最近福袋の恒例となっているこちらの商品。3種類のクリームを挟んだビスケットです。優しい味わいのビスケットは、子どものおやつにもぴったり。宝製菓 豆乳ビスケット お正月パック18枚入・ウォーカー ショートブレッド アソートパック出典:あいりこちらも福袋によく入っているという商品「ウォーカー ショートブレッド アソートパック」。チョコチップ、フィンガー、ラウンドの3種類のクッキーが入った詰め合わせパックです。ウォーカー ショートブレッド アソートパック12個入・玄米の食べるスープ アソート出典:あいり「玄米の食べるスープ アソート」は、「野菜(和風醤油味)」と「五穀(鶏だし塩味)」の2種類のスープが入ったアソートパック。全部で6食入りです。カルディで大人気の『もへじ』の商品です。あいりさんはおうちランチで活躍しているそう。玄米の食べるスープ アソート6食入・マイルドカルディ出典:あいりカルディの看板コーヒーとも言える「マイルドカルディ」も福袋に。柔らかな口当たりで飲みやすいコーヒーです。ドリップタイプなので、手軽に飲めますよ!カフェカルディドリップ マイルドカルディ10P・サラダの旨たれ出典:あいりもへじの大人気商品「サラダの旨たれ」も、福袋に入っています!サラダだけでなく、炒め物などいろいろ使える万能たれです。もへじ サラダの旨たれ290ml・モンスーロ リングイネ ピッコレ No.9出典:あいり「モンスーロ リングイネ ピッコレ No.9」は少し細めのパスタです。標準茹で時間は4分と短めなのもうれしい。ジェノベーゼソースやトマトソースなどと相性がよいですよ。モンスーロ リングイネ ピッコレ No.9500g・ナチュロニー ピュアカナディアンハニー ゴールド 純粋はちみつ出典:あいりちょっぴりお高めのはちみつも福袋にイン!「ナチュロニー ピュアカナディアンハニー ゴールド 純粋はちみつ」は、料理に使ってもOK。甘党のあいりさんは、ドリンクに入れることが多いそうです。ナチュロニー ピュアカナディアンハニー ゴールド 純粋はちみつ375g・牡蠣のアヒージョ出典:あいりカルディの人気商品のひとつ「牡蠣のアヒージョ」。広島県産のカキを使ったアヒージョを手軽に楽しむことができる缶詰です。ちなみに、去年はホタテのアヒージョだったそう。日興食品 牡蠣のアヒージョ55g・みたらしくるみ ミルクジャム出典:あいり「みたらしくるみ ミルクジャム」も、もへじの商品。パンやお餅につけて楽しめます。カルディの福袋に入るのは初めての商品なのだとか。もへじ みたらしくるみ ミルクジャム120g・エクストラヴァージン オリーブオイル スクイーズタイプ出典:あいりスクイーズタイプで使いやすいオリーブオイル。液だれもしにくい形状で、あいりさんも大喜び。サラダやパスタなど、いろいろ使えるエスクトラヴァージンオリーブオイル。福袋に入っているとうれしくなりますね。コスタドーロ エクストラヴァージン オリーブオイル スクイーズタイプ456g・万能パスタソース ボンゴレ出典:あいりあいりさんが「初めて!」とテンションが上がったのがこちらの「万能パスタソース ボンゴレ」。パスタのベースだけではなく、パエリアなどあらゆる料理に使えます。さきほどのモンスーロのパスタを使って作ってもいいですね。正田フーズ 万能パスタソース ボンゴレ300ml・セレッシャルフルーツ5種セット出典:あいりブルーベリー、ピーチ、オレンジなど、5種類のフルーツハーブティーが入ったセット。気分に合わせて楽しめます。さきほど紹介したはちみつを入れて飲んでもおいしそう!ノンカフェインです。セレッシャルフルーツ5種セット18袋入・ラ・ポシェ・ゴシュタルトレット出典:あいりいちごのジャムが乗ったタルトです。サクッとしたタルトと酸味と甘みが絶妙なジャムのバランスがGOOD。おやつタイムにおすすめ。ラ・ポシェ・ゴシュタルトレット(ストロベリー)125g・福茶 辰出典:あいり毎年恒例のもへじの「福茶」。以前カルディにあった、もへじ単独の福袋にも毎年入っていたそうです。今年は辰!抹茶入りの緑茶で、ティーバッグタイプです。もへじ 福茶 辰10g5袋入・ジャンナッツ キャテンピック出典:あいり2024年バージョンの「ジャンナッツ キャテンピック」。花びらやいちごの葉などをブレンドした紅茶缶です。パッケージデザインもかわいくておしゃれ♡ジャンナッツ キャテンピック40g・燻製ベーコン おかきミックス出典:あいり燻製ベーコンの風味を効かせたおかきです。いっしょに入ったチーズとアーモンドとの相性もばっちり。おつまみにもいいですね。KOWAKE 開成工場 燻製ベーコン おかきミックス140g・福飴 辰出典:あいりこちらももへじの商品「福飴」。2024年の辰バージョンです。招き猫や富士山などをモチーフにしたべっこう飴が入っています。縁起がよさそう!もへじ 福飴 辰22.5g・七口福 ミックスおかき出典:あいり縁起のいい七福にちなんで、白だしうどん風味の7種のナッツやおかきをミックス。お口に福が到来しそう!KOWAKE 多摩工場 七口福 ミックスおかき160g・干支チョコレート 甲辰出典:あいり今年の干支、甲辰デザインの「干支チョコレート 甲辰」。パッケージ裏には、過去の辰年に起きた出来事やトピックスが記載されています。ここを読むのも楽しみ!正栄 干支チョコレート 甲辰50g10個入・もへじ 手ぬぐいエコバッグ出典:あいり最後の商品はもへじの「手ぬぐいエコバッグ」。こちらも定番商品です。今年は黄色×グレーのデザイン。軽くて使いやすいエコバッグです。もへじ 手ぬぐいエコバッグ(辰)カルディ福袋は今年もすごかった!2025年もお楽しみに今回は、2024年のカルディ食品福袋の中身を紹介しました。2024年もボリューミーなカルディ福袋!どれも人気商品ばかりでとってもお得ですよね。少し気が早いですが…2025年の福袋が楽しみです♪あいりさんのYouTube動画でも、今回紹介した商品をひとつひとつ紹介しています。あいりさんのリアクションも含めて必見!ぜひチェックしてみてくださいね♡
2024年02月26日麺や野菜をゆでた後に残る大量のお湯。いつも捨てている人が多いかもしれませんが、実は意外な活用法がありました。幅広く使えるおトクで便利な使い方を、大阪ガスが公式サイトで教えてくれています。捨ててしまうのはもったいないほど優秀なゆで汁麺や野菜のゆで汁を活用すると聞くと、「料理に再利用するのかな?」と考えるかもしれません。ところが大阪ガスの公式サイトでは驚くような活用法が紹介されています。ゆで汁には、掃除やシミ抜きなど色々な利用方法がありますよ。そのまま流してしまうのはもったいないので、捨てずにとっておきましょう。大阪ガスーより引用まさか掃除やシミ抜きに使えるとは!しかも簡単なふき掃除などではなく、普段はゴシゴシこすったり強い洗剤を使うような掃除にも使えるのだそうです。1.油汚れを落とすパスタやうどんのゆで汁にはデンプンが含まれています。そのデンプンが油分を吸着するため、油汚れを落とす時に使えるのだそう。例えば、パスタを作るときは、パスタソースの油分がべっとりついたフライパンやお皿などに、ゆで汁をかけてしばらく置いておきましょう。ゆで汁に含まれるデンプンが、油分を吸着してきれいに汚れが落ちますよ。大阪ガスーより引用いつも洗剤と水と一緒につけ置きしていた人も、これなら節約できそうです。節約だけではなく、きれいに油汚れが落ちるのも嬉しいですね。2.排水口掃除ジャガイモや枝豆のゆで汁にはサポニンが含まれています。驚くことに、このサポニンは洗剤のようなはたらきをしてくれるのだそう。排水口にゆで汁をかけ、いらなくなった歯ブラシなどでこすってみてください。ぬめりや黒ずみを簡単に落とせて、熱で殺菌もできるので一石二鳥です。大阪ガスーより引用料理で使ったお湯を排水口掃除に使うという意外な活用法ですが、しっかりとした効果が期待できそうです。殺菌までできるとは心強いですね。3.シミ抜き、フローリング掃除ホウレンソウのゆで汁に含まれるシュウ酸は、なんとシミ抜き剤にも含まれている成分なのだそうです。盲点といえば盲点ですが、知ったら活用したくなるのではないでしょうか。衣類やじゅうたんなどについたコーヒーや醤油の水性のシミは、冷ましておいたゆで汁につけたあと乾いた布で挟んでたたくと、きれいになります。また、フローリング掃除にもおすすめですよ。冷めたゆで汁をぞうきんにつけて磨くと、床の汚れが落ちるので、ぜひ試してみてください。大阪ガスーより引用「ホウレンソウのゆで汁を生地やフローリングにつけるなんて…」とためらうかもしれませんが、試してみたくなるような意外な活用法です。意外なほど幅広い家事に活用できる麺や野菜のゆで汁。大量の水を無駄にせず、洗剤も節約できるいいこと尽くめの便利技です。ぜひ一度試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月26日ゆで上げたパスタをしばらく置いていたら、いつの間にか麺同士がくっ付いて、見た目もおいしさも悪くなったことはありませんか。ゆでたパスタをくっ付けないためには、ゆで上げた直後のひと手間が大切だそうです。ほんのひと手間がパスタをくっつけない秘訣ゆでたパスタがくっ付いて困っている人は、日清製粉が公式サイトでおすすめする方法を試してみてください。ゆでたパスタは時間が経つとくっついてしまうので、すぐに使わないときはオリーブオイルをからめておくのがおすすめです。オリーブオイルの量は、ゆで上がったパスタの量の1%が目安です。パスタはゆでると乾麺の約2.3~2.5倍になります。1人前(乾麺で100g)の場合230g~250gくらいになるため、小さじ1/2ほどが目安です。※衛生面および食感の変化の点から、ゆでたパスタはすぐにお召し上がりいただくことを推奨しています。日清製粉ーより引用ゆでたパスタをくっ付けないためには、ゆで上げた後にオリーブオイルをからませるだけのひと手間が効果的なのですね。これならすぐに取り入れられそうです。ただ、時間を置いたパスタは食感が変化しがちに。衛生面も気になります。日清製粉が注釈を入れている通り、できればすぐにいただいたほうがおいしく衛生的にパスタ料理を楽しめそうですね。簡単なひと手間でも、覚えておけば一生使えるパスタ料理のコツ。日清製粉直伝の知識を参考に、ご家庭でもおいしいパスタ料理を楽しみましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年02月26日イタリア⽂化に精通する⼥性経営者・慶応義塾⼤学講師 ⻑⾕川悠⾥による『イタリア通信 』第6弾。慶應外語では「イタリア語文法」の入門&初級講座の申し込みがスタート!『イタリア通信』の編集長 長谷川悠里が代表を務めるエルゴン・ジャパンでは、2024年2月にイタリア女性を対象に<夜の過ごし方>に関する聞き取り調査を実施しました*²。家族の時間を大切にするイタリアでは、必然的に、女性の夜のプライベートタイムは短くなる傾向にありますが、思い思いに、イタリア人らしい一工夫をしていることがわかりました。日本でも大いに活用できる実例をご紹介します。家族の絆を優先!孤食を避けて遅く始まるイタリアの夜、その過ごし方は?日本人の孤食頻度は世界的に見て高いというデータがあります。ただ「一人で食べたくないが、仕方がない」が約66%*¹(農林水産省調査)に上ることから、仕事で帰宅が遅いなど事情がある場合が多く、日本人が孤食を好んでいるわけではないことがわかります。一方で、イタリアの家庭では「働くパパ・ママを待って、家族そろって20時以降に夕食」が一般的です(保健省調査)*³。そのぶん子供の就寝時間も遅くなりますが、家族の絆を尊ぶキリスト教国家のイタリアでは、一日の終わりを共に過ごすことをとても大切にしています。ところで夕食が平均20時以降と遅いイタリアでは、どのように夜の時間を過ごしているのでしょうか?ダ・ヴィンチの名言「本当に物事が分かっているひとは○○」■「悩み解決のため、古典を数行だけ読んで寝る」/ジュリアさん(教員・34歳)私たちもよく耳にするソクラテスやアリストテレスに始まる古典。いわば紀元前からの書物で、<数千年も読み継がれてきた名言集>です。イタリアの一般家庭では、必ず西洋古典を所蔵しています。《本当に物事が分かっている人は、大声を出さないのだ。》というダ・ヴィンチの名言に、ジュリアさんはつい最近も反省したそうです。たった一言なのに魔法のように「腑に落ちる」とのこと。寝る前にぱっと開いて数行読むだけでも、教訓と名言に満ちている名著。仕事に、子育てに、夫との関係に悩んだときに、昔から伝わる言葉の数々に解決のヒントを見つけたりと、役立ちそうな魔法の習慣ですね。■「人格と快眠のための夜ストレッチ」/ラウラさん(経営者・42歳)「靴はその人の人格を表す」という有名な諺があるほど、イタリア人は足の健康と美しさを重要視します。ラウラさんも、身体を温めて痩せる作用を引き出すため、足裏・ふくらはぎを重点的に行っていました。夜遅い夕食でもイタリア人女性が太らない秘訣ですね!寝る前の足ストレッチは、自律神経を整えるほか、毛細血管の血行促進をして、快眠とダイエット効果を導き出します。日本でも「睡眠負債」を抱える方は参考にしたいです。■「夕食づくり中に、ハチミツ&オイルを髪に塗る」/フェデリーカさん(会社員・37歳)イタリアらしい夜の習慣としては、イタリアの常備品であるハチミツやオリーブオイルを使った髪のヘアパックでした。「夕食を作るときに、適当にハチミツやハーブ、美容オリーブオイルを混ぜて髪に塗り、そのまま寝てしまいます」。ポイントはべたつかないように「毛先から少量をなじませること」。オレイン酸とアミノ酸が浸透して、翌朝の毛先の質感がまったく変わるそうです!日本のキッチンでも気軽にできるイタリア式の簡単ヘアケア方法ですね。*¹農林水産省による調査 *²2024年2月10日~18日調査結果イタリアにおける女性8名対象*³イタリア共和国保健省調べ【編集後記】イタリアのダンテの言葉に「自負、嫉妬、貪欲がひとの心の火花となる」がありますが、職場トラブルもこれらの感情から生まれます。こんな格言もマネージメントの気配りの参考になりますね。イタリア人の夜の過ごし方はどれも採り入れやすいもので、健康や美容に、メンタルヘルスに大きく影響がありそうです。ぜひ快眠のために日本に広めていきたいですね。また慶応義塾大学では長谷川悠里が担当するイタリア語一般講座の申し込みがスタートします。イタリアの生活風景の中には、日本でも活用できる一工夫がたくさんあります。そんな魅力的な生活に根付いたイタリア文化を日本に広めていくため、イタリア語の入門&初級一般講座を開講いたします。イタリア語はオペラ発祥のとても音楽的な音色を持ち、イタリア文化の豊かさや人生哲学の深さを映し出す美しい言語です。まるでイタリアを訪れている気分になれるような楽しい内容にしたいと思います。慶應義塾大学外国語教育研究センター公開講座『イタリア語文法入門』および『イタリア語文法初級』(開催期間2024/04/16~2024/07/16 (全12回)) 詳細 【⻑⾕川悠⾥】株式会社エルゴン・ジャパン 代表取締役慶応義塾⼤学⽂学部 講師13歳でイタリアへ渡り、約20年に渡りイタリアで過ごす。ボローニャ国⽴⼤学卒業。ミラノ国⽴⼤学⼤学院修了。司⾺遼太郎奨励賞。現在は東京・港区で会社経営をしながら慶応義塾⼤学でイタリア文化⾔語の講師として教壇に立つ。⽇本とイタリアの交流を⽂化⾯だけでなくビジネス⾯からも促進している。2024年4月には自身がプロデュースする日本オリジナルのヘアケアブランド「YUTALY(ユタリー)」をローンチ予定。イタリアの⽼舗ブランドと本格的にビジネス展開する⽇本では数少ない⼥性経営者。イタリア⽂化や健康のトレンドを伝える『イタリア通信』を配信中。【「eLGON」】エルゴンはイタリア・ミラノ創業で50年の歴史を持ち、プロフェッショナル・サロンを中心に世界93か国に展開。すべての製造工程で、自社直営のもと、厳格な安全基準を守って生産。世界でも評価される徹底した品質管理体制を維持し、ISO22716やISO90001など厳しい安全・品質管理の国際認証機関の審査をクリア。サスティナブルな未来を目指し、SDGsを推進するグローバル・コスメティックブランド。▼『イタリア通信』編集長:長谷川悠里■第1弾 『秋のイタリアでブームの新健康法とは!?⽇本⼥性にも最適!“キャロブ”“パレオ”で腸活とダイエットを実現。イタリア⽂化に精通する⼥性経営者による「イタリア通信」がスタート』 ■第2弾 『9⽉30⽇は世界翻訳の⽇!「⼈⽣が豊かになる魔法の⼀⾔」を考察。イタリア⽂化の象徴「〇〇がない愛は美しくない」の〇〇とは?!』 ■第3弾『10⽉25⽇は世界パスタの⽇!“幸せホルモン”はパスタから⁉イタリアのトレンド「炭⽔化物リバイバル」!<低GI⾷品パスタと幸せホルモンの関係値>を考察。』 ■第4弾『イタリア⼈有名シェフも驚愕!いま注⽬の「ナポリタン」が将来は⽇伊の架け橋となるパスタに⁉「トマトソース」と「ケチャップ」のルーツを考察。』 ■第5弾『ディカプリオ出資のファストフードからヴィーガンヘアカラーまで。年末のイタリア最新事情を現地リポート』 【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】株式会社エルゴン・ジャパンマーケティング部谷川由香里電話:03-4577-6521 ytanigawa@elgon.jp お問い合わせフォーム: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月26日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「すばやく完成!小松菜とベーコンのペペロンチーノ by 吉田 朋美さん」 「レンコンのグリル」 「ホタテとベビーリーフのカルパッチョ」 「デコポンとキウイの盛り合わせ」 の全4品。 小松菜をたっぷりと使ったパスタをメインに、野菜と果物をたくさん取り入れた献立です。 【主食】すばやく完成!小松菜とベーコンのペペロンチーノ by 吉田 朋美さん 栄養豊富な小松菜をたっぷりいただけるニンニク風味のオイル系パスタです。最後のしょうゆが隠し味! 調理時間:12分 カロリー:564Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) スパゲティー 200g 小松菜 1束 ベーコン (薄切り)3枚 ニンニク 1片 赤唐辛子 1本 塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 しょうゆ 少々 オリーブ油 適量 【下準備】 小松菜は根元を切り落として長さ3cmに、ベーコンは幅5mmに、ニンニクはみじん切りにする。 【作り方】 1. たっぷりのお湯でスパゲティーを袋の表示時間どおりにゆでる。 2. フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて中火にかけ、香りがたったら半分に折った赤唐辛子とベーコンを入れて炒める。 3. 小松菜を加え、塩と粗びき黒コショウを振り、ゆで上がったスパゲティーを加えて手早く和える。香りづけにしょうゆを少々回しかける。 【副菜】レンコンのグリル じっくりと焼いたレンコンの甘みをシンプルに味わう1品です。 調理時間:10分 カロリー:90Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) レンコン 5cm 塩 少々 粗びき黒コショウ 適量 オリーブ油 適量 【下準備】 レンコンの皮をむき、厚さ1cmに切る。大きい場合は半分に切る。 【作り方】 1. 熱したフライパンにオリーブ油をひき、レンコンをじっくりと焼く。焼き色がついたら取り出し、熱いうちに塩と粗びき黒コショウを振る。 【副菜】ホタテとベビーリーフのカルパッチョ ホタテとベビーリーフにレモンドレッシングをかけてさっぱりと。シンプルなドレッシングがホタテの甘みを引き立てます! 調理時間:3分 カロリー:113Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) ホタテ (貝柱:刺身用)7~8個 <ドレッシング> 塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 レモン汁 1/2個分 オリーブ油 少々 ベビーリーフ 適量 【作り方】 1. 皿にホタテとベビーリーフを盛り付ける。<ドレッシング>の材料を混ぜてかけ、オリーブ油を回しかける。 【デザート】デコポンとキウイの盛り合わせ 旬のフルーツでビタミン補給!切り方や盛り付け方を変えるだけで食卓が華やかになります。 調理時間:2分 カロリー:69Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) デコポン 1個 キウイ 1個 【作り方】 1. デコポンとキウイはそれぞれ皮をむき、輪切りにして皿に並べる。
2024年02月25日一度開封したパスタを保存する時、湿気やカビが気になることはありませんか。「おいしさや食感を損ねるのでは?」と気になる人は、ニップン公式サイトで公開している上手な保存方法を試してみてください。コツは常温で直射日光・湿気を避けることパスタの保存方法は人それぞれですが、上手に保存できる方法ならぜひ知っておきたいもの。ニップンでは「パスタの上手な保存方法は?」という問いに対し、以下のように回答しています。直射日光、湿気を避けて常温で保存してください。 開封後は、吸湿、湿気を防ぐため、袋口をしっかりと閉めてください。ニップンーより引用直射日光や湿気、極端な温度差は食品に大きなダメージを与えがちです。ニップンの回答からはパスタも例外ではないことがうかがえます。基本は常温、直射日光や湿気への配慮が大切だったようです。吸湿や湿気でパスタが変質してしまうのも困りもの。開封後に袋口を開けたままにしないことも注意しましょう。密閉容器に入れるのもおすすめだそうですよ。パスタの上手な保存は買い物する時にもコツがあったさらに、ニップンは買い物時の注意点についても付け加えてくれていました。<買い物のときの注意>冷凍食品や水物(こんにゃくや漬物など水分の多い商品)に触れないように気をつけましょう。冷凍食品などでパスタの袋の中に結露が生じ、その水分によって麺がくっつき、カビが生えることがあります。袋のシール部分は特に水を吸いやすいので、麺がくっつきカビが生えることがあります。ニップンーより引用なんと、こんな注意点があったとは!買い物の時点で結露発生の原因が生まれる可能性に驚きです。今まで目当ての製品を無造作にカゴやエコバッグへ入れていた人は、これから気を付けたい一面ですね。老若男女に愛され、食卓でもよく食べられるパスタ料理。ニップンおすすめの方法で上手に保存して、最後までおいしくいただきましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年02月24日2月は乾燥、寒暖差、スギ花粉と、皮膚への負担が大きく肌トラブルが起きやすい時期。また、肌の不調は生活習慣の乱れから起こることもあります。そこで、中医学士で漢方薬剤師の大久保愛先生が、この時期の肌トラブル対策につながる食薬習慣と、NG習慣を教えてくれます!肌トラブルは生活習慣見直しの合図【カラダとメンタル整えます愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 254最近、お肌の赤みやかゆみ、粉を吹いたような乾燥肌、ぶつぶつした湿疹など肌トラブルに悩まされているという方が増えてきているようです。実は2月は肌トラブルが表面化しやすい月ともいわれています。冬の乾燥した空気の中、ダメージをため込んでいたお肌は、この時期の気候に翻弄されます。花粉やホコリ、寒暖差によって生じる刺激が加わり、バリア機能は低下。2月からはスギ花粉が飛散し始め、3月から4月にかけてピークを迎えます。そのため、保湿や洗顔など基礎的なスキンケアに気を使う必要がでてきます。メイクをしたまま眠ってしまったり、ちょっとの乾燥でも放置すればいつの間にか長引く肌荒れを引き起こしてしまうことも。そこで、今週は乾燥に加え、寒暖差によっても引き起こされる肌トラブルの対策について紹介していきます。今週は、乾燥と寒暖差による肌トラブルの対策となる食薬習慣暖かくなる日も増えてきましたが、ぐっと気温が下がる日もまだまだあります。気候が安定しないのはこの時期の特徴でもありますが、気温が低くお肌の温度も下がることで、血流が悪くなり、ターンオーバーを乱してしまうことがあります。また、湿度は一年の中でも最も低い時期ともいわれており、お肌の水分は奪われていきます。この状態で花粉などの刺激を多く受ければ当然、肌荒れを感じる人も増えます。そこで、体の内側からもお肌のケアをしていく必要がでてくるのです。漢方医学では、もともと貧血気味であったり、タンパク質の摂取不足であったり、胃腸の消化吸収能力が低下することによって引き起こされる『血虚』であったり、便秘気味だったり、舌に亀裂がしっかりと入っているようなタイプでエアコンなど乾燥した環境で喉の調子が悪くなりやすい『肺陰虚』の体質の人などが、肌トラブルを抱えやすいといわれています。そこで、今週は『血』を補い、『肺』の働きをサポートする食薬を紹介していきます。食べるとよい食材は、【蓮根とワカメのタコの酢の物】です。NG習慣は、かゆみや乾燥を悪化させてしまう【ラーメンやパスタなど麺類】など糖質や脂質の多い食事のとりすぎです。食薬ごはん【蓮根とワカメのタコの酢の物】『血』を補うタコと『肺陰』を補うレンコン、腸内環境を整えたるワカメやお酢を合わせることによって体の中からお肌のケアをしていきます。また、ワカメやお酢は腸内環境を整えるだけではなく血糖値の安定に役立ったり、タコは亜鉛やタンパク質、タウリンを含むことで、解毒・ターンオーバーを促すためにも役立ちます。<材料>タコ80gくらい(一口大)レンコン5㎝くらい(一口大)ワカメ3gくらい(水に戻す)醤油・みりん各小さじ1酢大さじ1鰹節一掴み<作り方>材料をポリ袋にいれ、レンジで5分くらい加熱したら完成。NG行動【ラーメンやパスタなど麺類の食べ過ぎ】ラーメンやパスタは、糖質や脂質を多くとり過ぎてしまいやすいメニューの一つだと思います。糖質のとり過ぎはターンオーバーを促すビタミンB群を消耗してしまうため、肌トラブルを抱えたいときには控えたいものです。また、脂質が多い食品を摂ることはビタミンB群の消耗につながり、さらに皮脂の分泌を促すことがあるため、ぶつぶつとした炎症を起こしているときには控えめにしましょう。さらに、お肌の鏡として知られている腸内環境にもネガティブな影響を与えてしまうため、2月は麺類控えめがおすすめです。漢方医学で考えると、肌トラブルは生活習慣のどこかを見直すべき合図としても知られています。いつもとお肌の状態が違うと感じた時には、外側からのケアに加え、内側からの対策を加えることで、元気でキレイを維持していきましょう。そのほかにも心と体を強くするレシピは、『不調がどんどん消えてゆく食薬ごはん便利帖』(世界文化社)で紹介しています。もっと詳しく知りたい方はぜひご覧ください。※食薬とは…『食薬』は、『漢方×腸活×栄養学×遺伝子』という古代と近代の予防医学が融合して出来た古くて新しい理論。経験則から成り立つ漢方医学は、現代の大きく変わる環境や学術レベルの向上など現代の経験も融合し進化し続ける必要があります。近年急成長する予防医学の分野は漢方医学と非常に親和性が高く、漢方医学の発展に大きく寄与します。漢方医学の良いところは、効果的だけどエビデンスに欠ける部分の可能性も完全否定せずに受け継がれているところです。ですが、古代とは違い現代ではさまざまな研究が進み明らかになっていることが増えています。『点』としてわかってきていることを『線』とするのが漢方医学だと考えることができます。そうすることで、より具体的な健康管理のためのアドバイスができるようになります。とくに日々選択肢が生じる食事としてアウトプットすることに特化したのが『食薬』です。Information<筆者情報>大久保 愛 先生漢方薬剤師、国際中医師。アイカ製薬株式会社代表取締役。秋田で薬草を採りながら育ち、漢方や薬膳に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・美容を学び、日本人初の国際中医美容師を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、未病を治す専門家として活躍。年間2000人以上の漢方相談に応えてきた実績をもとにAIを活用したオンライン漢方・食薬相談システム『クラウドサロン®』の開発運営や『食薬アドバイザー』資格養成、食薬を手軽に楽しめる「あいかこまち®」シリーズの展開などを行う。著書『心がバテない食薬習慣(ディスカヴァー・トゥエンティワン)』は発売1か月で7万部突破のベストセラーに。『心と体が強くなる!食薬ごはん(宝島社)』、『食薬事典(KADOKAWA)』、「食薬ごはん便利帖(世界文化社)」、「組み合わせ食薬(WAVE出版)」、「食薬スープ(PHP)」など著書多数。公式LINEアカウント@aika『1週間に一つずつ心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』(KADOKAWA)体質改善したい人、PMS、更年期など女性特有の悩みを抱える人へ。漢方×栄養学×腸活を使った「食薬」を“五感”を刺激しつつ楽しく取り入れられる。自分の不調や基礎体温から自分の悩みを検索して、自分にあった今食べるべき食薬がわかる。55の不調解消メソッドを大公開。©shima/Adobe Stock文・大久保愛
2024年02月22日パスタをゆでるためには、まず鍋を用意してお湯を沸かして…と、意外と手順が多く、面倒に感じてしまうことも。実は電子レンジを使うと、パスタを調理する手間を省けることをご存じでしょうか。電子レンジでもパスタをおいしく仕上げるための方法やポイントを、セブンイレブンのプライベートブランド『セブンプレミアム』公式サイトより紹介します。電子レンジ加熱でももちもちに仕上がる電子レンジでパスタをゆでられることを知ってはいても、「やっぱり鍋のほうがおいしいのでは」と考える人は多いものです。いくら手軽でも、おいしく仕上げられなければ、実践するのをためらってしまいます。セブンプレミアム公式サイトが紹介しているのは、こうした固定観念を覆す調理法です。耐熱容器にパスタ、水、塩を入れ、後は数分温めるだけと簡単であるにもかかわらず、もちもちおいしく仕上げられます。材料と手順は以下を参考にしてみてください。材料(1人分)★早ゆでスパゲッティ(1.63)100g・水5003★お塩小さじ2分の1杯弱(約2.5g)★=セブンプレミアムです。手順1.耐熱容器に材料を入れる深めの耐熱容器にパスタを入れます。そのままの長さで入らなければ、手で半分に折って構いません。水と塩を入れ、味ムラが出ないように軽くかき混ぜます。パスタが水から飛び出していると上手にゆで上がらないため、全体をしっかり水に浸してください。2.電子レンジで加熱するラップをかけずに電子レンジで加熱します。加熱時間は600Wなら袋の表記のゆで時間+3分、500Wなら+4分が目安です。加熱が終わったら全体を軽くかき混ぜ、麺をほぐします。ザルに上げ、水気を切れば完成です。ソースにゆで汁を使用したい場合は、あらかじめ必要量を取り置いてから水切りをしてください。セブンプレミアムーより引用お湯を沸かす時間がないぶん時短につながり、大きな鍋を洗う必要もありません。使用する耐熱容器は深めがおすすめセブンプレミアム公式サイトが紹介する方法でパスタをゆでる際には、必ず耐熱容器を使用するようにしましょう。浅い容器を使うと、ゆで汁が吹きこぼれてしまいがち。片付けを手間なく終えるためにも、深いタイプを選んでください。電子レンジでパスタをゆでられる専用容器は、100均などでも購入できます。1つ持っておくと便利でしょう。ちなみに、容器内の水が少なすぎると、パスタが水分を吸収して吹きこぼれやすくなるそうです。水の量に対して容器が大きく、パスタが水に浸かりきらない場合には、水の量を調整して対処してください。平日のランチなど、1人ぶんのパスタをゆでるのは少し面倒。このように電子レンジで調理できれば、余計な手間を減らせます。電子レンジによって加熱時間を調整する必要はありますが、ある程度の回数を経て電子レンジにあった加熱時間が分かれば非常に手軽です。おいしいパスタ料理を手軽に楽しんでみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月21日パスタソースの調理に「ゆで汁を加える」という工程がありますが、なぜこの工程が必要か知っていますか。実はこのゆで汁がおいしいパスタに仕上がる秘密です。本記事では、パスタソースにゆで汁を入れる理由とその仕組みについて解説します。ゆで汁とソースの融合で「乳化」を起こす「パスタソースにゆで汁を入れる」という工程を省いている人は意外に多いかもしれませんが、実は大切な意味があるのです。日清製粉グループの公式サイトにある、『Q&A』で回答しています。パスタソースを仕上げるときにパスタのゆで汁を足すことで、ソースにパスタの旨味が加わったり、乳化してなめらかになったりするためパスタとソースの味がなじみやすくなります。日清製粉グループーより引用ゆで汁を入れることによってソースとパスタに一体感が生まれ、パスタのおいしさがアップするでしょう。『乳化』とは水と油が混ざり合うこと『乳化』についても、日清製粉グループの公式ページで詳しく解説されていました。乳化とは、本来混ざり合わない水と油が均一に混ざり合った状態です。しっかりと撹拌することで、水と油が小さな粒状に混ざり合ってとろみのある質感になります。パスタソースも乳化させることで、パスタによりからみやすくなります。日清製粉グループーより引用数あるパスタ料理の中でも、油が多めのペペロンチーノは特にこの乳化が重要なのだそうです。ゆで汁を入れてしっかりと混ぜて加熱することによって、オイルとゆで汁が乳化し、まろやかな口当たりに仕上がります。おいしいパスタを作るためには、『乳化』を意識したいところです。ほんのひと手間でパスタの味がグレードアップするテクニックなので、ぜひ取り入れてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月20日パスタをゆでる時、なぜお湯に塩を入れるのか考えたことはありますか。実は、あの少量の塩がパスタをもっとおいしくしてくれています。セブンプレミアムが公式サイトで詳しく紹介してくれました。塩を入れる理由は「味」「コシ」にあったたっぷりのお湯に塩を入れる。これはパスタをゆでる時には欠かせない工程というイメージがありますが、その理由をご存じでしょうか。入れる塩の量は少量。「あんなに少ないのに意味があるの?」と思う人もいるかもしれません。セブンプレミアムが公式サイトで発信している情報によると、実はあの塩がパスタの「味」と「コシ」に影響を与えるとのことでした。下味お湯に塩を入れることによって、麺の中まで下味が付くのだそう。「それならゆでた後でもいいのでは?」と考えるかもしれませんが、ゆでた後では表面にしか味が付かないとのことです。下味は、料理の仕上がり、おいしさを左右する重要なポイントです。ゆでる時にしかできないのなら、忘れずにお湯に塩を入れてからゆで上げたいですね。コシ塩を加えた水は浸透圧が上がり、麺が水分を吸収しにくくなる効果があるそうです。結果としてパスタが硬くゆで上がるのですが、それがコシのある食感を生み出すのだそう。また、塩の量によって吸水量が変わるとの情報も書かれており、適量を知る必要がありそうです。理想のゆで具合は水と塩の量が大切実際に塩を入れる際、その量はどれくらいがベストなのでしょうか。適量は、塩分濃度0.5%が目安。つまりに水1ℓに対し、5gほど(小さじ1杯程度)となります。セブンプレミアムーより引用水1ℓに対して塩が小さじ1とのこと。分かりやすい目安なので、これなら手軽に始められそうですね。また、セブンプレミアムは以下についても教えてくれています。・塩を入れるタイミングはお湯が沸騰する前後のいつでもOK。水からでもよい・精製塩、天然塩は好みのものでOK。塩こしょうが混ざったものは麺にこしょうの味が付くため避けたほうがよいこのようなコツを知っておけば、これからはおいしくパスタをゆで上げられそうです。パスタをゆでる時、今まで「なんとなく入れていた」「入れていなかった」という人も、塩を入れる理由が分かれば、忘れず、面倒くさがらずに塩を入れてゆで上げたい、となるはず。普段よりも上手にゆで上げたパスタで、おいしい食事を楽しみましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年02月20日