〆パフェ文化を渋谷で楽しめる話題のスポット飲んだ後、〆にパフェを食べる北海道の文化をお店にした渋谷の「夜パフェ専門店 Parfaiteria beL」。白を基調とした清潔感ある店内は、天井からぶら下がるスポットライトで明るく照らされ、ゆったりとした時間が流れています。2名掛けのテーブル席をメインに全27席あるこのお店ではカウンター席も用意されているので、ふとパフェが食べたくなった時でも気軽に足を運べるでしょう。〆の時間にこそパフェを食べたい、という思いから誕生飲んだ後、無性に甘いものが食べたくなるオーナーが、締めの時間にパフェが食べられるお店が無かったことがきっかけで夜パフェ専門店をオープンさせました。飲んだ後の時間でもさっぱり食べれるよう工夫されたパフェは、生のフルーツをふんだんに使った甘さ抑えめ。甘さ、酸味、苦みが絶妙なバランスに仕上がっています。素材との相性を第一に考え大切に作られたパフェは、上品なフルーツの美味しさを感じることができるでしょう。豪華で色鮮やか!インスタ映え間違いなしのパフェ栗やイチジク、カキで華やかに盛り付けられた「栗とカシスのパフェ」。一般的なパフェグラスではなく横長の器に鮮やかなフルーツが飾られています。フルーツをそのまま、もしくはアイスと一緒に組み合わせるなど、味と食感の変化を楽しみながら食べてみてください。フルーツが豪華に盛り付けられたパフェはインスタ映えすること間違いなしです。“起承転結”が飽きさせないポイント大粒の巨峰とアイスにピパーツを合わせたパフェ「巨峰とピパーツ」。濃厚ながらも甘さ控えめで、コクのある北海道ソフトクリームと甘酸っぱい巨峰が絶妙なバランスに仕上がっています。食べ進んでいくと中には巨峰のソルベが入っていたりと、ポリシーである“起承転結”をイメージした最後まで飽きさせない工夫がされています。食べ進んでいくと中には巨峰のソルベが入っていたりと、ポリシーである“起承転結”をイメージした最後まで飽きさせない工夫がされています。今日の帰りは〆パフェで決まり!妥協を許さず、旬なフルーツを使ってバランス良く作られたパフェは、その時期しか味わえないの最高の味を楽しむことができます。JR・東急電鉄・東京メトロ各線・京王井の頭線「渋谷駅」徒歩4分。渋谷の道玄坂にある「夜パフェ専門店 Parfaiteria beL」で、〆パフェを楽しんでみませんか。あっさりとしたパフェの味わいにあなたもきっと魅了されるはずです。スポット情報スポット名:夜パフェ専門店 Parfaiteria beL住所:東京都渋谷区道玄坂1-7-10 新大宗ソシアルビル3F電話番号:03-6427-8538
2018年07月06日20周年を迎える「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」では、働く女子に嬉しい、お仕事帰りに足を運べる『ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」~桃とマンゴー~』を開催します。「ピーチゼリー、マンゴータルト、バナナブレッド」や、月替りのパフェを提供する「パフォーマンスメニュー」など、好きなものを好きなだけいただく至福の時間を過ごしませんか?『ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」~桃とマンゴー~』開催神奈川・横浜に存在感を放つ「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」。期間限定で『ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」~桃とマンゴー~』を開催します。期間は2018年7月5日(木)~9月14日(金)まで。大人のための特別な夜「ナイトスイーツブッフェ」の名前の通り、18:30~21:00のナイトタイムに開催。お仕事のあとに行けるのが働く女子に嬉しいポイント。毎週木・金曜のみの開催なので、曜日を間違えないように気をつけてくださいね。混み合うことが予想されるので、事前に予約して訪れるのがおすすめです。女子会やデートで足を運んでみては?至福の「Sweets Parade」を堪能して「Sweets Parade」の冠がふさわしいスイーツ好きが満足する、さまざまなスイーツが登場! 旬の桃とマンゴーをたっぷりつかったスイーツメニューがラインナップ。ポップな見た目のスイーツたちはまさにSNS映え間違いなしです。食べるのがもったいない! 「ピーチゼリー」鮮やかな色のゼリーが特徴的な「ピーチゼリー」の中には、桃のコンポートとラズベリーがゴロゴロ入っており、不思議な食感に夢中になります。後味がさっぱりする夏にぴったりなスイーツです。マンゴー好き必見「マンゴータルト」生地が見えないくらいマンゴーを敷き詰めた「マンゴータルト」は、マンゴー好きにはたまりません。生地にはアーモンドをつかっており、甘すぎないのがポイント。爽やかなライムの香りがアクセントになっており、何個でもいただけます。ほっこり癒やされる「バナナブレッド」バナナの香りを楽しめる「バナナブレッド」。しっとりとした生地からほんのり甘い香りが漂ってきます。お母さんが手作りしてくれたような、その素朴さが魅力的で、口に運べば優しい甘さにほっこり癒やされることでしょう。このほかにもスイーツメニューは盛りだくさん。日頃の疲れを甘いスイーツの力を借りて癒やしてみてはいかがでしょうか?好きなものを好きなだけ。スイーツ以外もお見逃しなく目の前でパティシエが仕上げてくれる“パフォーマンスメニュー”は必見! またスイーツメニュー以外のフードやドリンクも提供しているので、思う存分堪能してください。シェフのパフォーマンスに目が釘付け! 月替わりのパフェ「ナイトスイーツブッフェ」にてパティシエが目の前で仕上げる“パフォーマンスメニュー”は、月替わりのパフェが登場。7月はマンゴーのソルベに果肉入りのソースをかけ、チョコクランチと生クリームがはいった「トロピカルマンゴーパフェ」。8月と9月は白桃のソルベに赤ワインでマリネした“桃・グレープフルーツ・ラズベリー”などをトッピングした「桃のカクテル風パフェ」。この期間だけしか出合えない味なので、期間をずらして両方とも味わいたくなります。フードメニュースイーツだけでなく、フードメニューも提供。オープンサンド・自家製パン・日替わりの具沢山スープ・フレッシュサラダなど、お食事としても楽しめます。スイーツの合間にいただけば口の中がリフレッシュして、いつまでもブッフェを食べ進められそう。20周年「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」で最高の時間を世界70の国と地域に450軒以上あるグローバルなホテル「ベイシェラトン」。「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」は、2018年9月24日(月・休)で開業20周年を迎えます。2019年3月31日(日)まで“開業20周年記念期間”としてさまざまなお得プランやイベントを実施しています。JR・私鉄・横浜市営地下鉄各線「横浜駅」西口より徒歩1分。「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」が満を持して開催するスイーツブッフェをお楽しみください。イベント情報イベント名:ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」~桃とマンゴー~催行期間:2018年07月05日 〜 2018年09月14日住所:神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」2F ロビーラウンジ「シーウインド」電話番号:045-411-1188(10:00~19:00)
2018年07月05日宝石パフェで人気のパティスリィパルフェビジュー スリーズ 〜ピスタチオジェラートとともに〜ジュエリーのように美しいスイーツを創作する、東京・等々力「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリィ・アサコ・イワヤナギ)」では、2018年6月末までの期間、さくらんぼを主役としたパフェ「パルフェビジュー(税抜 3000円/ドリンク付き)」を提供しています。フランス語で“宝石のパフェ”を意味するこのメニューには、旬のさくらんぼの魅力を楽しんでほしいという想いから“高砂、佐藤錦、紅秀峰”の3種類を使用し、6月前半は高砂×佐藤錦、中旬は3種類すべて、後半は佐藤錦×紅秀峰の組み合わせを味わえます。真紅のさくらんぼがルビーのように輝くパフェに使う具材は全9種類。下層に隠れたさくらんぼのマリネの味にも注目してみてください。宝石のような輝きを放つ高さ25㎝のパフェで初夏の訪れを感じてみませんか。スポット情報スポット名:PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI住所:東京都世田谷区等々力4-4-5電話番号:03-6432-3878旬の果物で作る月替わりの珠玉パフェ季節のパフェ東京・代々木にお店を構える「BIEN-ETRE patisserie(ビヤンネートルパティスリー)」では、毎月フレーバーが変わる一期一会のパフェ「季節のパフェ」を提供しています。5月のパフェは鮮やかな黄色に心も踊る「アニス/アナナス/アールグレイ」を販売。甘酸っぱさと“果肉感”を味わえるパイナップルをローストやソルベと異なる調理法で一度に楽しめ、パフェには珍しいブラックペッパーやアニスのようなスパイスの風味もプラスしています。パイナップルの新しい魅力に出合える高さ23㎝、13種類からなる「季節のパフェ」で、この時期にしか提供されないパフェを味わってみてください。スポット情報スポット名:BIEN-ETRE patisserie住所:東京都渋谷区上原1−21−10上原坂の上21番館 1F電話番号:03-3467-1161パリを感じるさくらんぼパフェクープ フォレ・ノワールスイーツの甘く優しい香りが立ち込めるフランス菓子店、東京・学芸大学「リュードパッシー」では、6月末までパリを感じる季節限定パフェ「クープ フォレ・ノワール(税別 1,500円)」を提供しています。ブリオットチェリーのコンポートやショコラのスポンジなど、全9種類からなるこのパフェの注目ポイントは、トップにトッピングされた「チェリーのムースグラッセ(さくらんぼムースを凍結させたアイス)」。口に入れた瞬間にふわりと溶けたあと、さくらんぼの優しい甘さが広がるムースはこのパフェでしか味わえません。20㎝の高さから、さくらんぼが顔をのぞかせる期間限定パフェで、涼やかなひとときを堪能してみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:リュードパッシー住所:東京都目黒区鷹番3-17-6電話番号:03-5723-6307サフランが香る真紅のパフェチェリーのパフェ ハーブ・スパイスの香り神奈川・逗子にお店を構える「DESERT CAFE HACHIDORI(デザートカフェハチドリ)」では、ハーブの爽やかな香りとフルーツのマリアージュを楽しめるパフェを堪能できます。ディルやサフランなど、パフェではあまり見かけることのない具材を使った「チェリーのパフェ ハーブ・スパイスの香り(税込 1,300円)」は、見た目も味も大人な仕上がり。中層のスパイスと赤ワインで煮たチェリーのジュレがサフランのソルベと相まって、軽やかな甘さとエキゾチックな芳香を演出します。高さ29㎝、17種類もの具材を使って作り上げる、“パフェだからこそ”表現できる味が、初夏にぴったりなパフェです。スポット情報スポット名:DESERT CAFE HACHIDORI住所:神奈川県逗子市逗子5-5-10電話番号:046-870-1320チョコがとろけるフルーツパフェメランジュフリュイHIBIYA チェリーメロン平日から行列ができるほどの人気店、東京・日比谷「Pâtisserie & Café DEL’IMMO(パティスリー・アンド・カフェデリーモ)」では、日比谷店限定で「メランジュフリュイHIBIYA チェリーメロン(税抜 2,300円)」を6月末まで販売しています。ブラックチェリーのコンポートとフレッシュチェリー、完熟メロンと夏らしいフルーツを使ったパフェは、ビスケットの風味とほのかな甘味を楽しめる「ブロンドチョコレートソース」をかけていただきます。13種類の具材とソースの相性が綿密に計算されたパフェで、爽やかな初夏を過ごしてみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:Pâtisserie & Café DEL’IMMO住所:東京都千代田区有楽町1-1-3 東京ミッドタウン日比谷B1F電話番号:03-6206-1196あめ細工のティアラを飾ったパフェチェリーとチョコとサバランのパフェ知る人ぞ知る人気のパティスリー、東京・神楽坂「ATELIER KOHTA(アトリエコータ)」。口コミにより人気に火が付いたこのお店では、さくらんぼを使った芸術作品のような「チェリーとチョコとサバランのパフェ(税込 1,300円)」を2018年6月より提供します。高さ32㎝にも及ぶパフェのトップにはティアラのように輝く飴細工、中層にサクッとしたチョコクランチ、下層にはしっとりとしたフランスの焼菓サバランと、さまざまな食感を一度に楽しめ、見た目もさることながら味も華やかな仕上がりになっています。現在「チェリーとチョコとサバランのパフェ」の明確な終了日は決まっていませんが、さくらんぼが美味しい6月末までを予定しているそうなので、気になる方はぜひ、足を運んでみてください。鮮やかなパフェは気分も涼しくしてくれますよ。スポット情報スポット名:ATELIER KOHTA住所:東京都新宿区神楽坂6-25電話番号:03-5227-4037
2018年07月02日エンポリオ アルマーニ(EMPORIO ARMANI)が展開するエンポリオ アルマーニ カフェ青山より、7月の“季節のパフェ”として「パステルカラーの乙女パフェ」が登場。2018年7月1日(日)から7月末まで販売する。「パステルカラーの乙女パフェ」は、名前の通りパステルカラーで統一したラブリーなビジュアルが魅力のパフェ。夏に向け旬を迎えるフレッシュな桃をふんだんに使用し、ミルクかき氷や桃のシャーベット、ピスタチオジェラートと組み合わせて、夏にぴったりな清涼感のある味わいに仕上げている。また、トップには米菓「おいり」を散りばめ、ポップな色彩と食感のアクセントをプラス。パフェを食べ進めていくと次々に食感やフレーバーが変わり、最後まで飽きることなく楽しむことができる。【詳細】エンポリオ アルマーニ カフェ「パステルカラーの乙女パフェ」販売期間:2018年7月1日(日)~7月末場所:エンポリオ アルマーニ カフェ青山住所:東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F営業時間:11:00~20:00 L.O.価格:1,800円(カフェセット2,300円)※価格はすべて税込。※共に別途サービスチャージ10%。
2018年07月01日大丸東京店では、6月28日が「パフェの日」であることにちなみ「~大丸東京店 デパカフェ夏のパフェコレクション~」を開催。各フロアの喫茶店より、7ブランド約25種類のパフェが登場する。京橋千疋屋 フルーツパーラーからは、季節限定のパフェ「国産マンゴーパフェ」が新登場。ダイナミックにカットした国産マンゴーの、なめらかな食感と濃厚な甘味を存分に堪能できる。マンゴーシャーベットやバニラアイスといった冷たいスイーツともに、夏らしくトロピカルな味わいに仕上げている。都路里の地域限定パフェにも注目したい。3種類の日本茶の風味を一度に楽しめる「特選茶々パフェ」は、抹茶とほうじ茶、玄米茶の3種のゼリーに、抹茶と玄米茶のわらび餅を組み合わせ、バニラ、抹茶、玄米茶のアイスクリームをトッピング。都路里ならではの“お茶づくし”のパフェとなっている。また、都路里では「ほうじ茶パフェ」も販売。涼し気なほうじ茶ゼリーにほうじ茶アイスや抹茶ホイップクリームを飾り、黒蜜や寒天とともにさっぱりとした爽やかな風味に仕上げている。その他、英国屋やイノダコーヒでも、フルーツを使ったパフェなどを提供。気分や好みに合わせてお気に入りのパフェを見つけてみて。【詳細】~大丸東京店 デパカフェ夏のパフェコレクション~場所:大丸東京店 各階喫茶住所:東京都千代田区丸の内1-9-1■メニュー例・3階〈京橋千疋屋 フルーツパーラー〉国産マンゴーパフェ 3,240円 ※季節限定・10階〈都路里〉特選茶々パフェ 1,544円 ※地域限定・10階〈都路里〉ほうじ茶パフェ 1,198円・6階〈Salt Water Table〉スイートデビルパフェ1,200円・7階〈英国屋〉マンゴーとヨーグルトのパフェ 1,080円・8階〈イノダコーヒ〉ライチとマンゴーのパフェセット(コーヒー付) 1,500円
2018年06月30日東京・新宿にある「京王プラザホテル」では、2018年7月1日(日)~9月30日(日)までアンデルセン童話『人魚姫』をテーマにした「プリンセスマーメイドと楽しむスイーツブッフェ」を開催します。長さ15mのロングテーブルには、子どもも大人も楽しいスイーツが登場! プールとセットになった贅沢プランもあります。幸せ気分に浸れるスイーツとのひとときを満喫しに訪れてみませんか?スイーツブッフェのテーマは『人魚姫』「プリンセスマーメイドと楽しむスイーツブッフェ」は「京王プラザホテル」の2Fに位置する「オールデイダイニング〈樹林〉」で開催されます。アンデルセン童話の『人魚姫』がテーマで、会場は物語に登場する“ヤグルマギク”の青をベースに、海をイメージした鮮やかな花々が彩られ、海の中にいるような気分に浸れます。長さ15mのロングテーブルを彩るスイーツホテル専属のパティシエ渾身のスイーツたちが、長さ15mもある“ロングカウンター”に並ぶ光景は圧巻!「オールデイダイニング〈樹林〉」では、『不思議の国のアリス』『美女と野獣』などの童話をテーマにしたブッフェを季節ごとに開催。その美しさはオトナ女子を魅了し、毎回話題になっています。評判のスイーツを自分の目と舌で確かめてみてはいかがでしょうか。ディープシームース数あるスイーツのなかでもおすすめの「ディープシームース」。鮮やかなブルー色のパッションパイナップル味。チョコレートの貝がらもトッピングされており、まさに“海”を連想させるスイーツです。マーメイドジュレ大海原を泳ぐ魚の群れに見立てた「マーメイドジュレ」。鮮やかな色合いが美しく、夏にぴったりの爽やかな味わいです。そのほか夏スイーツも登場かわいいヒトデがあしらわれたイソギンチャクの「カップケーキ」など夏らしい涼やかなスイーツがラインナップ!ほかにも、真珠貝をモチーフにした「マカロン」、「マンゴーのティラミス」などさまざまなスイーツが並びます。子どもも大人も楽しいブッフェ京王プラザホテルで開催される「プリンセスマーメイドと楽しむスイーツブッフェ」は、大人3,800円/子ども2,600円(4歳~小学生まで)で楽しむことができます。2018年9月30日(日)まで開催しているので、お子さまがいる方は夏休み期間に一緒に足を運べばきっと喜んでもらえるはず。プールでリラックス!贅沢プラン「マーメイドの誘惑」2018年7月1日(日)~9月17日(月・祝)まで、ブッフェとセットで屋上にある「スカイプール」を利用できる『プール&スイーツプラン「マーメイドの誘惑」』も開催。1日10名限定のスペシャルプランです。プールは9:00~20:00まで利用できるので、スイーツブッフェの前後で好きな時間に訪れてくださいね。平日5,300円/土・日・祝7,300円。土日・祝日は「オリジナルマーメイドカクテル」が1杯付いてくる嬉しいサービスも。「京王プラザホテル」の施設・アクセスについて「京王プラザホテル」は地上170mにもなる日本初の超高層ホテルで、日本で初めてウェディング・チャペルを兼ね備えました。大人気の「ハローキティルーム」や、授乳室や託児所、バリアフリーにも対応している、訪れる方にやさしいホテルです。JR・京王線・都営地下鉄・小田急線・東京メトロ各線「新宿駅」西口 徒歩5分。都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」B1出口よりすぐのところに位置しており、アクセス良好。遠方から訪れる方はブッフェでお腹を満たした後、ホテルでゆっくり休むのもおすすめ。とびきりの夏スイーツを楽しんで「プリンセスマーメイドと楽しむスイーツブッフェ」では、夏らしくカラフルなスイーツを堪能できます。ところどころに海の生き物たちを確認でき、すぐ近くにプリンスマーメイドがいるかのよう。2018年の夏は「京王プラザホテル」の“海”を感じる大人かわいいブッフェで、プリンセスマーメイドと楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?イベント情報イベント名:プリンセスマーメイドと楽しむスイーツブッフェ催行期間:2018年07月01日 〜 2018年09月30日住所:東京都新宿区西新宿2-2-1 「京王プラザホテル」 オールデイダイニング〈樹林〉電話番号:03-3344-0111(代表)〔レストラン予約〕
2018年06月29日東京・表参道のエンポリオ アルマーニ カフェで人気メニューとなっている季節のパフェに、 7月は「パステルカラーの乙女パフェ!」が登場する。「パステルカラーの乙女パフェ! 」(税込1,800円 / カフェセット 税込2,300円)季節のパフェの5作目となる、7月のパフェは、パステルカラーのラブリーなビジュアルが特徴の「乙女パフェ! 」は、これまでとはまったくことなる愛らしい雰囲気が特徴。夏に向けて旬を迎えるフレッシュな桃をたっぷりと使用し、食べ進めていくと中からは夏の暑さを忘れさせてくれるミルクかき氷と桃のシャーベット、そしてイタリアンジェラートの人気&定番フレーバーであるピスタチオジェラートが現れる。パフェのトップにドットのようにちりばめられているのは「おいり」という米菓。ビジュアルだけでなく食感も味も楽しめるよう工夫されている。フォトジェニックな「乙女パフェ」は7月1日~7月末までの期間限定で展開される。【店舗情報】エンポリオ アルマーニ カフェ住所:東京都港区北青山3-6-1オーク表参道1F営業時間:11:00〜20:00定休日: 不定休
2018年06月29日6月28日は「パフェの日」です。最近はお酒を飲んだ後の“締めパフェ”も人気ですね。昔ながらの純喫茶にあるような正統派パフェ以外に、インスタ映えする華やかなパフェもたくさん登場しています。こちらもおすすめ>>獅子座の彼は弱音を吐く?人気占い師ステラ薫子が教える、男性が「本命彼女だけに見せる顔」さて、気になるあの人はどんなパフェを好むでしょうか?カレが選びそうなパフェの種類から、あなたへの「甘え度」を探っていきましょう。北欧神話の神々からのメッセージ、ルーンでチェック!■ルーンからのメッセージは?下の4つの写真の中から、ピンと来たものを1つ選んでください。北欧神話の神々が、選んだパフェでわかる、カレの「甘え度」をお伝えします。[1] チョコレートパフェ[2] フルーツパフェ[3] コーヒーパフェ[4] ヨーグルトパフェ■「カレの甘え度」を伝えるルーン[1]「チョコレートパフェ」を選んだ人へのルーンはOthala(オートゥハラ):カレの甘え度…60%チョコレートパフェは、甘ったるくて子ども向けというイメージがあるかもしれませんが、今や大人のデザートとして大人気。有名ショコラティエのパフェは、高級なアイスデザートともいえるでしょう。そんな大人のスイーツ、チョコレートパフェが好きなカレは、あなたに甘えるのに少し遠慮しているのかも。また、もしかしたら気になるあなたの前で、少し背伸びしている可能性も。「次回は別のスイーツもいいよね」と、さりげなく次のデートの約束を取りつけましょう。[2]「フルーツパフェ」を選んだ人へのルーンはsowulo(ソヴロ):カレの甘え度…70%彩り豊かな王道のフルーツパフェ。いちごやマンゴーなど、フレッシュな季節のフルーツを使ったものも魅力的ですよね。こんなパフェを頼むなんて…と躊躇することなく、あなたの前で笑顔で食べているのは、かなりあなたに心を許している証拠です。ただ、フルーツパフェは乗っているフルーツの数が多く、食べるのに時間がかかることも。食べている間はあなたと会話するゆとりはないかもしれません。そこはあなたに甘えている証しとして、大目に見てあげましょう。[3]「コーヒーパフェ」を選んだ人へのルーンはTeiwaz(ティヴァーツ):カレの甘え度…80%ほろ苦さと甘さがマッチした、コーヒーパフェ。コーヒー好きならたまらないですよね。そんなコーヒーパフェを頼むカレは、好きなものは好きとあなたに心を許している証拠。ガムシロップで甘みを自分で調整できるので、カレなりのこだわりポイントもわかります。「どんなコーヒーが好きなの?」と突っ込んでみると、話が弾む場合も。会話の際は聞き上手に徹してみると、心の底ではあなたに甘えたい、カレの心を鷲づかみにすることもつながります。[4]ヨーグルトパフェ」を選んだ人へのルーンはDagaz(ダガーツ):カレの甘え度…95%さっぱりとした甘さのヨーグルトパフェ。フルーツたっぷりだけれど、メインはフローズンヨーグルトなので、意外とローカロリーなスイーツです。そんなヨーグルトパフェを頼むカレは、普段から健康志向の可能性が。いつもの生活の延長のように、ヨーグルトの入ったパフェを頼むのは、あなたに心を許し、すっかり甘えている証拠でしょう。「これって作れる?」とお手製のおねだりもあるかもしれないので、レシピサイトで予習を。■終わりにパフェというと遠慮しがちな男性が多い中、あえてオーダーするカレは、もともと好奇心旺盛なのかもしれません。そんなチャレンジャーな気持ちを受け止めれば、ますますあなたへの甘え心が増すでしょう。なお、パフェに慣れていないと、上のほうから崩れて食べにくくなったり、食べるのに集中するあまり、会話がストップしたりすることもあります。そこはあなたが、食べる順番を少しだけサポートすると喜ばれるかもしれません。クリームやフルーツの甘さに浸りつつ、さりげなく甘えてくるカレの気持ちをキャッチしてあげてくださいね。楽しいパフェデートができますように!
2018年06月28日学生アパートがおしゃれなカフェに大変身!ギャラリーやホテルフロントが入っている最小文化複合施設「HAGISO(萩荘)」の1Fにある「HAGI CAFE」。東京藝術大学の学生達がアトリエ兼シェアハウスにしていたアパートをリノベーションして造られた店内は、ノスタルジーとモダンが同居した落ち着いた雰囲気。コンクリート壁の吹き抜けスペースは開放感抜群で、気持ちの良い光がゲストを包み込みます。木の温もりが感じられる柱や梁はなんと当時のまま。住んでいた学生たちの息づかいが聞こえてくるような錯覚を覚えます。シンプルイズベストなパフェにぞっこん「HAGISOパフェ」薄くスライスした優しい甘みのバナナや、濃厚な味わいのチョコブラウニー、まろやかさがクセになるアイスクリームとHAGISOブレンドを使ったこだわりのコーヒーゼリーが楽しめるシンプルなパフェ。バナナやアイスクリームのしつこくない甘さと、HAGISOブレンドのほろ苦さは驚くほど相性抜群。忙しい毎日の中でささくれ立った心と体をほっこり癒やす、大人の上品スイーツに仕上がっています。ワイルドな見た目&スパイシーな味付け「半熟玉子のキーマカレー」あめ色になるまで炒めた玉ねぎと完熟トマトのスパイシーな香りが引き立つ一品。丸いご飯に丸いキーマカレー丸い半熟卵と、丸尽くしのワイルドな見た目が印象的なキーマカレーは老若男女問わず大人気です。ジューシーな挽き肉と黒コショウのパンチが効いたライスは、空腹に染み渡る美味しさ。思わず「お代わり」と叫びたくなる気持ちが抑えきれません。ツヤツヤの半熟卵をゆっくり割って、トロ~リ広がる黄身をたっぷりかけて召し上がれ。ドリアやパスタ、サンドウィッチなどのお食事メニューから、自家製ケーキなどのスイーツメニューまで豊富に揃っている「HAGI CAFE」。一杯一杯丁寧にハンドドリップした、酸味とコクと苦みのバランスが絶妙なブレンドコーヒーや、地域の食材を活かした「旅する朝食」と呼ばれる絶品朝食メニューなどさまざまな料理が楽しめます。下町を彩る美食だらけの「HAGI CAFE」で、たまには都会の喧騒を忘れ、ホッと一息つきませんか?文/千祈(Kazuki)スポット情報スポット名:HAGI CAFE住所:東京都台東区谷中3-10-25 HAGISO 1F電話番号:03-5832-9808
2018年06月27日資生堂パーラーより、「2018 真夏のパフェフェア」の第1弾を、2018年7月1日(日)から7月31日(火)までの期間、資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェおよび資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店で開催する。銀座では希少な桃や沖縄マンゴーのパフェが登場「2018 真夏のパフェフェア」は、産地にこだわった旬のフルーツがメインのパフェ全6種類を2期に分けて提供。第1弾では、希少品種の桃や沖縄のアップルマンゴーなどのパフェに加えて、銀座本店 サロン・ド・カフェでは、長野県信州畑工房にある資生堂パーラー専用ハウスで採れたいちごを使用した「夏秋いちご“恋姫”のストロベリーパフェ(通常版 / 低糖質版)」も登場する。「和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ」「和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ」は、東京では入手困難な和歌山県を代表するブランド桃“あらかわの桃”を自家製ピンクピーチシャーベットやゼリーなどにアレンジ。完熟を迎えた桃を贅沢に盛り付けたパフェは、あふれ滴る果汁と口いっぱいに広がる優しい甘さが楽しめる。「沖縄県 西表島産 アップルマンゴーのパフェ」鮮やかな色と、とろけるように柔らかい果肉の沖縄県西表島産アップルマンゴーがメインの「沖縄県 西表島産 アップルマンゴーのパフェ」には、ベリーソース、自家製ミルクアイスクリームを重ねた。たっぷり盛り付けたアップルマンゴーは、上品な甘さの中に、程よい酸味とコクのある味わいだ。「岐阜県 揖斐郡産 ブルーベリーのパフェ」「岐阜県 揖斐郡産 ブルーベリーのパフェ」は、プチッとした食感の中に、美味しさが凝縮された岐阜県揖斐郡産の大粒ブルーベリーを、シャーベットやクリーム、ゼリーにも贅沢に使用。ブルーベリーの甘みと酸味を引き立てる自家製ミルクアイスクリームがアクセントとなった一品だ。ラゾーナ川崎店にはオリジナルのブルーベリーパフェも資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店では、オリジナルメニューとして「山梨県明野産ブルーベリーとヨーグルトソルベ ラベンダーの蜂蜜ブリュレと共に」を提供。粒が大きく甘みがあるブルーベリーをふんだんに使い、ラベンダーの香るはちみつのクレームブリュレやヨーグルトシャーベット、ブルーベリーのゼリー、エディブルフラワーを包んだレモンゼリーなど、爽やかな味わいを楽しめる。その他、「和歌山県産“あらかわの桃”のパフェ」「宮崎県産“完熟マンゴー”のパフェ」など季節のパフェが新作として登場する。【詳細】資生堂パーラー 「2018 真夏のパフェフェア」開催期間:2018年7月1日(日)~7月31日(火)■銀座本店 サロン・ド・カフェ場所:資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 3階TEL:03-5537-6231(予約不可)営業時間:火~土曜日 11:30~21:00(L.O.20:30)、日・祝日 11:30~20:00(L.O.19:30)価格:・「和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ」 2,160円(税込)・「沖縄県 西表島産 アップルマンゴーのパフェ」 2,580円(税込)・「岐阜県 揖斐郡産 ブルーベリーのパフェ」 1,980円(税込)・「長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ」 1,890円(税込)※提供品は写真と異なる場合あり。※フルーツの入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合あり。■ラゾーナ川崎店場所:資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店住所:神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ2FTEL:044-874-8593営業時間:10:00~21:00(20:30 L.O.) ※軽食・サンドウィッチ(20:15 L.O.)定休日:無休(施設に準ずる)価格:・「山梨県明野産ブルーベリーとヨーグルトソルベ ラベンダーの蜂蜜ブリュレと共に」 1,620円(税込)・「和歌山県産“あらかわの桃”のパフェ」 1,836円(税込)・「宮崎県産“完熟マンゴー”のパフェ」 2,052円(税込)※フルーツの入荷状況によりメニュー内容及び提供期間が変更になる場合あり。※産地にこだわったフルーツは飾りに使用。 ※写真はイメージ。
2018年06月25日多彩な料理が並ぶロンドン発のデリカフェ歴史ある美しい街並みロンドンのイメージをそのままに再現した「FRANZÈ&EVANS LONDON(フランツアンドエヴァンスロンドン)」。2016年1月、表参道駅から徒歩3分ほどのところにあるこちらのお店は、クリエイター、シェフ、パティシエの3人のコラボレーションにより生まれました。野菜主流でヘルシーなデリは、女性だけでなく男性たちをも魅了し、多くのファンを生み出しています。黒を中心にシンプルで洗練された店内、明るく照らされたショーケースの中には見た目も美しいイタリアンや地中海料理をミックスした、モダン・ブリティッシュスタイル、スイーツコーナーにはたくさんのデザートが並んでいるので、注文するまでワクワク感を楽しみましょう。インスタ映えすることで話題のスイーツをご紹介!イートン・メス パブロヴァイギリス発祥の伝統スイーツ「イートン・メス」をアレンジしたラズベリーを使ったシェイクがベースの「イートン・メス パブロヴァ」2層のメレンゲがインパクト大のスイーツには、いちごやバラがあしらわれていて女性心をくすぐるキュートな仕上がり。1層目は苺と一緒にサクサクの食感を楽しみながら、2層目はストローで崩しながらシェイクと一緒に楽しむのがおすすめ。いちごのコンポートもたっぷり入っているので、メレンゲとのマリアージュも楽しみながら食べてみてください。パブロヴァ メレンゲケーキ焼いたメレンゲをベースに生クリームやたっぷりのいちごをトッピングした「パブロヴァ メレンゲケーキ」は、少し甘めの味付けですが甘酸っぱい苺の酸味と、ケーキの甘みが絶妙なバランスに仕上がっています。ショーケースに置かれたホールサイズは、目が釘付けになるほどのビッグサイズ。いちごや花びらが上品な華やかさを演出しています。ヴィクトリア スポンジケーキヴィクトリア女王の大好物でもあった「ヴィクトリア スポンジケーキ」を、このお店では可愛いカップサイズで食べることができます。2段になったスポンジの間にクリームとフランボワーズジャム。トップにはクリームチーズとピスタチオ、いちごが1個トッピングされたおしゃれなスイーツは、食後にアールグレイなどの紅茶と一緒に楽しむのがおすすめです。フォトジェニックなスイーツもヘルシーなデリメニューも紹介したスイーツ以外にも「キャロットケーキ」や「グルテンフリーオレンジローフ」など、たくさんのデザートが並んでいるので自分の好きなスイーツを見つけてみてください。東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」徒歩5分のところにある「FRANZÈ&EVANS LONDON表参道店」。デリは100gのパックでテイクアウトも可能です。家や職場で気軽にお店の味を楽しめるので、ランチや仕事帰りに立ち寄ってみて。スポット情報スポット名:FRANZÈ&EVANS LONDON 表参道店住所:東京都渋谷区神宮前4-9-4 1F電話番号:03-5413-3926
2018年06月25日大丸東京店では「七夕」をモチーフにしたスイーツを、食品フロアほっぺタウンおよび各階喫茶にて展開する。8階・イノダコーヒでは、ロゼワインのジュレ、ライチのムース、マンゴーのピュレなどを重ねたパフェに、星形クッキーや、天の川をイメージしたジュエリーシュガーを飾った「七夕パフェ」を用意。10階・都路里では、7月7日(土)の1日限定で、いちごのチーズケーキやラズベリーのゼリーをあしらった「織姫パフェ」と、抹茶チーズケーキと抹茶ゼリーを合わせた「彦星パフェ」を味わうことができる。1階・モロゾフではコク深いチーズと爽やかなレモンがマッチしたチーズケーキに、天の川を描いた「七夕デンマーククリームチーズケーキ」が、1階・アンテノールではオレンジやぶどう、メロンなど7種類のフルーツを星型のデコレーションと共に飾った「夏フルーツのタルト」が登場する。パフェやケーキだけでなく、和菓子も取り揃える。1階・豊島屋の「星乃橋」は、"星の橋"とも称される天の川を、寒天と砂糖を煮つめた3色の錦玉糖で表現。1階・赤坂柿山の「星はささやく」は、黄色の金平糖に、星やハート型のあられ、織姫・彦星を描いた玉子煎餅などを詰め合わせた。【詳細】大丸東京店 七夕スイーツ場所:大丸東京店 食品フロアほっぺタウンおよび各階喫茶住所:東京都千代田区丸の内1-9-1価格例:・イノダコーヒー「七夕パフェ(コーヒー付)」1,500円・都路里「織姫パフェ」「彦星パフェ」各1,414円 ※7月7日(土)限定・モロゾフ「七夕デンマーククリームチーズケーキ」1,080円 ※7月1日(日)から販売・豊島屋「星乃橋」1,080円
2018年06月22日ディーゼル(DIESEL)が手掛けるグロリアスチェーンカフェ心斎橋では、オリジナルのソフトクリームを使用した、この夏にぴったりの贅沢なパフェが6月22日から登場。左から、クリームチーズソフトパフェ プリンアラモード(税込1,300円)、クリームチーズソフトパフェ レモン(税込1,280円)、クリームチーズソフトパフェ 抹茶(税込1,340円)たっぷりと盛られたソフトクリームは、その名も「クリームチーズソフト」。このメニューのために特別につくられたオリジナルフレーバーで、グロリアスチェーンカフェの人気メニューである「クリームチーズパンケーキ」のソースをもとにして作られた。北海道産のクリームチーズをふんだんに使用し濃厚な味わいに仕上げたパフェは レモン、プリンアラモード、抹茶の3種類を楽しむことができる。爽やかなうまみが凝縮されたクリームチーズソフトパフェ レモンは、はちみつレモン、レモンソース、レモンミントゼリーがすべて自家製というこだわりの一品。クリームチーズソフトパフェ プリンアラモードは、昔懐かしいプリンアラモードをグロリアスチェーンカフェ風にアレンジ。季節のフルーツを使用し、フレッシュなフルーツの甘みと酸味、プリンのふるふる感など味の変化が味わえる。小豆、白玉など和の食材にフレッシュなイチゴ、ブルーベリー、マスカルポーネクリームを合わせたクリームチーズソフトパフェ 抹茶は、優しい甘さのクリーム、ゼリー、チョコレートと抹茶のほろ苦さが広がり、 甘さと苦さがバランスよく混ざり合う。北海道産のクリームをたっぷり使用した濃厚な味わいを、この夏に堪能してみては。【店舗情報】グロリアスチェーンカフェ心斎橋住所 : 大阪府大阪市中央区南船場3-12-9営業時間 : 11:00~23:00(LO.22 : 00)不定休
2018年06月22日レトロな商店街にマッチした和モダンカフェ大阪市中央区の空堀商店街にある「谷町六丁目 道勝cafe(ミチマサカフェ)」は、2014年にオープンしたお店。和モダン漂う雰囲気がおしゃれな町屋カフェです。レトロな街並みに合う蔵のような外観のお店は、すべての窓にあるステンドグラスからやさしい光が差し込みます。店内は、ケヤキや桜の木を使った民芸家具を配置。ノスタルジックでどこかなつかしさを感じる雰囲気を演出しています。こだわりコーヒーやドリンクでちょっと休憩ひと息つきたいときに欠かせないコーヒーは、オーダーを受けてから挽くのがお店のこだわり。「水出しコーヒー」は、厳選豆を一杯ずつ丁寧に抽出し、スッキリした味わいが楽しめます。抹茶の香りとコクが味わえる「抹茶オレ」もおすすめ。滑らかな口当たりとほろ苦い抹茶のハーモニーが絶妙です。お気に入りのドリンクを見つけて、最高の一杯を味わってみましょう。特製ソースと相性抜群「オリジナル チキンライス」人気メニューの「オリジナル チキンライス」は、シンガポール風のチキンライス。チキンにレモンをしぼり、タレをぐるっとかけたら、ご飯と一緒にいただきます。スープで炊いたライスとしっとり柔らかいチキンを、思い切って崩して食べるのがおすすめ。ニンニクや生姜が効いた特製ソースとの相性が抜群で、さっぱりと箸が進む一皿です。コラーゲンたっぷりのスープも付いています。看板メニュー「道勝スイーツ」は欲張りなセットひと息つきたいときにおすすめなのが、お店の名前を使った看板メニュー「道勝スイーツ」。道勝焼きと特製のソフトクリームを両方味わえる、欲張りなスイーツです。コーヒー豆の形をした道勝焼きは、しっとり甘いベビーカステラ。ミルクたっぷりの濃厚なソフトクリームは、あんことの相性も抜群です。欲張り女子も満足するやみつきスイーツが味わえます。街の人に愛されているノスタルジックなカフェ空堀商店街のレトロな雰囲気にマッチした「谷町六丁目 道勝café」。一度食べたらまた食べたくなるような、こだわりの軽食メニューやデザートを提供しています。平日の朝と15:00~17:00は、比較的混まない狙い目の時間帯です。1F奥には坪庭があり、2Fには座敷と、ニーズに合わせた使い方でくつろげるお店です。なつかしさのある落ち着いた和の空間で、非日常的気分を味わってみませんか?「谷町六丁目 道勝café」は、OsakaMetro谷町線「谷町六丁目駅」から徒歩3分ほどの空堀商店街内にあります。タイムスリップしたかのような、街の人に愛されるノスタルジックなカフェでひと息ついてみてください。スポット情報スポット名:谷町六丁目 道勝cafe住所:大阪府大阪市中央区谷町6-4-20電話番号:06-6796-9017
2018年06月20日グランド ハイアット 東京では、大人のための“シメパフェ”を2018年7月1日(日)より発売する。“シメパフェ”は飲んだ後や食事の後などに食べる「締めくくる」パフェのこと。北海道・札幌で火が付き、現在は東京をはじめ各地で話題を呼んでいる。グランド ハイアット 東京が提案する“シメパフェ”は、贅沢な素材やお酒を使った大人のためのスイーツ。中国料理「チャイナルーム」とジャズ ラウンジ「マデュロ」からそれぞれ登場する。中国料理「チャイナルーム」の「チャイニーズかき氷パフェ」は、かき氷とパフェを融合させた新食感デザート。台湾スタイルのマンゴーかき氷にフレッシュなパパイヤ、味わい深いマンゴープリン、杏仁アイスクリームを組み合わせ、デコレーションとしてツバメの巣をトッピング。旬のマンゴーの濃厚な味わいと、かき氷のふわふわとした食感を一度に楽しめるようになっている。ジャズ ラウンジ「マデュロ」からは、プレミアムラム酒「ロンサカパ センテナリオ」を使った「贅沢な大人のパフェカクテル」が発売。グラスの中にバニラアイスをしき、上から宮崎県産のアップルマンゴーピューレとプレミアムラム酒「ロンサカパ センテナリオ」、チョコレートリキュールをフォーム状にしたエスプーマを重ねた。上には、ラズベリー、ブルーベリーといった果実に加え、MADUROのチョコレートもトッピングした。フレッシュなフルーツとビターなラム酒の相性は抜群。豊かなハーモニーを楽しめる大人の“シメパフェ”となっている。【詳細】・中国料理「チャイナルーム」「チャイニーズかき氷パフェ」1,800円+税※別途サービス料期間:2018年7月1日(日)~8月31日(金)時間:ランチ 11:30~14:30(土日祝は~15:00)、ディナー 18:00~21:30住所:東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6FTEL:03-4333-8785・ジャズ ラウンジ「マデュロ」「贅沢な大人のパフェカクテル」2,500円+税※別途サービス料期間:2018年7月1日(日)~7月31日(火)時間:19:00~25:00(金、土は26:00まで)住所:東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 4FTEL:03-4333-8783※20時以降は2,000円+税のミュージックカバーチャージが必要。
2018年06月15日「時代祭」の魅力と触れ合える文化・商業施設日本情緒感じる白壁と瓦屋根が親しみやすいレトロ感を演出している「京都・時代祭館 十二十二」は、京都三大祭のひとつでもある「時代祭」が毎年10月22日に開催されることから“十二十二(トニトニ)”と名付けられました。館内のスクリーンには、時代風俗行列をテーマにした作品を映像技術で高精度に投影するなど、いつでも「時代祭」を疑似体験することができ、和文化とデジタルを融合した現代的な演出を楽しむ仕掛けも。「時代祭の魅力をいつでも、ここで体感してほしい」との想いを込めて作られたこの文化・商業施設には、個性あふれる和・洋の飲食店や和雑貨を取り扱うお店もたくさん入っているので、一息つきたいときやお土産選びにおすすめのスポットでもあります。生麩のイメージを変える。新感覚デザートカラフル田楽Barセット「京生麩のお店 愛麩」が提供する生麩をデザート感覚で食べられる「カラフル田楽Barセット(800円)」は、これまでの生麩のイメージを大きく覆す斬新な生麩スイーツバー。低カロリー、高たんぱくの生麩スイーツは、いくら食べても罪悪感を感じない魔法のスイーツ。生麩バーのほかにも、生麩パフェやソフトクリームなど京風をベースにした生麩デザートを楽しむこともできます。チリソースやカプレーゼなど、様々な味が用意されているので食べ比べして楽しむことも。お麩とはいえデザートなので、食べ過ぎにはご注意を!イタリアの人気デザートを盆栽に!盆栽ティラミスパッと見ただけでは、カップサイズの観葉植物と見間違えそうな「Patisserie EN(パティスリーエン)」が提供する「盆栽ティラミス(1,000円)」。デザートとは思えないクオリティの見た目は、SNS映えすること間違いなしのメニューです。石に見立てられたナッツとクリーミーなティラミスとの相性は抜群。見た目からは想像できない美味しさと可愛さに、あなたもきっと虜になるはずです。食べるのがもったいない。見た目も可愛い舞妓パフェべっぴんパルフェ「KYOTO BEAUTY」が提供する“ええもん はんなり おあがりやす”をコンセプトに華やかさと気品さを合わせ持つ「べっぴんパルフェ(¥750~)」。舞妓さんをモチーフに豆乳が練り込まれたもちふわな生地を楽しめるこちらのメニューは、十二十二限定のテイクアウトメニューです。フォトジェニックなパルフェは、舞妓さんの見た目とたっぷり入ったフルーツやスーパーフードを楽しみながら召し上がりましょう。着物に見立てた紙はめくると占いになっているのだとか。食べた後も楽しめるパルフェで、今後の運気を占ってみてはいかが。周辺には多数の観光スポットも!京都を代表する文化ゾーンでもある岡崎地区には観光スポットも多く、桜の名所も数多くあるのでまさにこれからが見どころ。日本の四季とともに1年を通して京都の魅力にふれることができるでしょう。地下鉄東西線「東山駅」徒歩10分ほどのところにある「京都・時代祭館 十二十二」で、和文化を感じながら美味しいデザートを堪能してみませんか。スポット情報スポット名:京都・時代祭館 十二十二住所:京都府京都市左京区岡崎西天王町97-2 京都・時代祭館 十二十二電話番号:075-752-1022
2018年06月15日ラグジュアリーなワインを1杯からキッシュとスイーツのランチが人気の「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」が東京ミッドタウン日比谷に登場しました。日比谷店ではこうした人気メニューに加えて、芳醇な旨みがあふれる肉料理やコシのいいパスタ、みずみずしい食材がもりだくさんのサラダなどをプラスして提供しています。また、特徴的なのが専用のワインサーバー。ハイクオリティの香り高いワインを1杯から気軽に楽しめるので、ちょい飲みをしたい日やアルコールに強くない方でもオーダーしやすいです。また、さまざまなワインを飲み比べして、スイーツやチーズとのマリアージュを堪能することもできます。シャンパンジュレ×あまおう!リッチな限定パフェ日比谷店限定の目玉メニューは、新作パフェ「メランジュフリュイ HIBIYA(税抜 2,300円)」。甘酸っぱさが絶妙な「あまおう」と濃厚なチョコレートの組み合わせがクセになる贅沢パフェです。ルックスも華やかで、きらめくいちごが宝石のよう。さらに、ピスタチオとイチゴのフレジアをプラスしてフルーツの爽やかな味わいも添えられています。リッチでコクのあるブロンドチョコレートに軽やかさが加わり、それぞれの風味がぴたりと調和。さらに、ラグジュアリーなシャンパンジュレとシナモン香るシュトロイゼルもかけられています。最後に、自分の好きなタイミングでショコラソースをとろりとかければ完成形に。食感・温度・口どけが三位一体になり、それぞれの魅力を最大限引き出すコンビネーションで至高のスイーツタイムを叶えてくれます。文/萩原かおりスポット情報スポット名:Pâtisserie & Café DEL’IMMO住所:東京都千代田区有楽町1-1-3 東京ミッドタウン日比谷B1F電話番号:03-6206-1196
2018年06月11日タリーズコーヒー(TULLY’S COFFEE)は、「T’sパフェバート マンゴーパッション」と「T’sパフェバート チョコバナナ」を2018年6月13日(水)より発売する。「T’s パフェバート」は、スポンジケーキやクリーム、サクサク食感のフィアンティーヌなど7種の食材を重ねたリーズオリジナルのパフェ。2018年は第一弾として4月に「ストロベリー」と「クッキー&クリーム」のフレーバーが登場した。それに続く第二弾として、「T’s パフェバート マンゴーパッション」 と「 T’s パフェバート チョコバナナ」 が登場する。太陽のようなイエローをベースとした「T’s パフェバート マンゴーパッション」は、南国気分を堪能できる夏にぴったりのフレーバー。パッションフルーツとパイナップルのおいしさが詰まったソース、そしてマンゴークリームが織りなす爽やかな味わいに、バニラアイスクリームの優しい甘さがマッチする。上に添えたピタヤが、色合いと味わいのアクセントとなっている。そして、パフェの王道ともいえる“チョコバナナ”をタリーズコーヒー風にアレンジしたのが「T’s パフェバート チョコバナナ」だ。濃厚なチョコアイスクリームとスポンジ、そしてホイップクリームに、バナナフィリングを合わせた。最後に濃厚なチョコクリームをかけて仕上げている。【詳細】T’s パフェバート マンゴーパッション 680円T’s パフェバート チョコバナナ 680円発売日:2018年6月13日(水)【問い合わせ先】タリーズコーヒージャパン株式会社 お客様相談室TEL:03-3268-8320受付時間 月~金曜日10:00~17:00(祝日を除く)
2018年06月10日ぬくもりあふれる空間で本格フレンチを堪能梅田にある「Bistrot Varier(ビストロヴァリエ)」は、おしゃれなカジュアルフレンチレストランです。店内は、木を基調としたぬくもりのある雰囲気がつくりだされています。8名まで利用可能な半個室はソファーが用意され、くつろぎの時間を過ごすことができます。フレンチをカジュアルに楽しみたい人から本格派まで、さまざまなシーンで利用可能です。オーナーシェフの想いがつまった活気あふれるレストラン二つ星レストランで修行したオーナーシェフが、カジュアルななかでも本格フレンチを楽しんでほしいと開いた「Bistrot Varier」。オープンキッチンからは、臨場感あふれる料理パフォーマンスを堪能でき、出来立てが提供される様子は食欲を掻き立てられます。大阪直結のこのお店では、利用される客層が幅広く、時間帯によりメニューが変わるためメニュー数が多いことも特徴です。メイン料理を楽しむときもお酒と共に軽くつまみたいときでもさまざまなシーンで利用できます。国産牛と赤ワインがリッチな「Le Boeuf」国産の牛肉を贅沢に堪能できる「Le Boeuf」は、赤ワインソースでいただくリッチなメニューです。やわらかく煮込まれた牛肉と赤ワインがベストマッチで、見た目にも鮮やかな逸品に仕上がっています。まわりに添えられている野菜も彩りよく盛り付けられ、シェフのセンスが光るメニューです。ワインと一緒に堪能してみてはいかがでしょうか。巨峰を贅沢に使ったパフェのような「Le Rasin」パフェのような「Le Rasin」は、巨峰が贅沢に使われたデザートです。濃厚ななかにも爽やかさを感じられるシャーベットと合わさって、口の中に程よい甘みが広がります。巨峰本来の味わいとシェフが織り成すデザートは、贅沢な時間をより豊かに演出。見た目も色鮮やかで、食事タイムの最後まで楽しめます。自分へのご褒美にもぴったりな一品です。本格フレンチを気軽に堪能できる運ばれてきた料理は、見た目も鮮やかな逸品ばかりで、五感で楽しめると好評です。木を基調としたぬくもりのある空間で、くつろぎのひとときが過ごせます。「Bistrot Varier」は、JR各線「大阪駅」から直結の「ルクアイーレ」10Fにあります。アクセスも便利な好立地で、幅広い年代の人に親しまれているお店です。専門店街にありながら、クラシック感あふれる店内では、外の喧騒を忘れさせてくれる優雅な時間が過ごせます。スポット情報スポット名:Bistrot Varier住所:大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ 10F電話番号:06-6485-7770
2018年06月07日日比谷店限定のパフェに季節限定の新作が登場!2018年3月、東京ミッドタウン日比谷にオープンした「Pâtisserie & Café DEL’IMMO(パティスリー・アンド・カフェデリーモ)」は、平日の開店前からお客さんが列をつくるほどの人気菓子店。2018年5月7日(月)~6月30日(土)の期間限定で「メランジュフリュイHIBIYA チェリーメロン」が登場します。「東京ミッドタウン日比谷店」限定のパフェ「メランジュフリュイ HIBIYA」の新作として誕生した「メランジュフリュイHIBIYA チェリーメロン」では、2種類のチェリーと完熟メロンを楽しめます。見た目も豪華で、好きなタイミングに「ブロンドチョコレートソース」をかけて味の変化を楽しむ仕掛けも。濃厚なショコラとみずみずしいフルーツの、新しいマリアージュを楽しめるパフェで、自分だけの味を見つけてみてはいかがでしょうか。過去に提供されていた「メランジュフリュイ HIBIYA」については、下記の記事で詳しく紹介されているので、気になる方はチェックしてみてください!旬なフルーツをブロンドチョコレートソースとともにブロンドチョコレートとは色素や風味を加えず、ビスケットの風味とほのかな甘味を楽しめ、ショートブレッドの風味を味わえるチョコレートのこと。食感・温度・口どけなど、綿密に計算されたショコラの全てが一度に楽しめる、まさに至高の味を体験できます。メランジュフリュイHIBIYA チェリーメロン日比谷店限定のパフェに季節のフルーツを添えて新登場する「メランジュフリュイHIBIYA チェリーメロン(税抜 2,300円)」の高さはなんと22㎝! 使う材料も13種類と“リッチ”という言葉がとてもよく似合うパフェです。加熱することでより美味しくなるグリオットチェリーを使ったジャムや、クリーミーでマイルドなマスカルポーネのアイス、甘みの強いソーテルヌワインのジュレなど、まるでフレンチレストランに訪れたかのような贅沢素材をふんだんに使用。トップにはこのパフェのメインとなるブラックチェリーのコンポートとフレッシュチェリーの2種に加え、赤肉の完熟メロンを組み合わせ、鮮やかな色合いと豪華さを表現。そのままでも充分美味しいですが、ブロンドチョコレートソースをかける食べ方も外せません。あっさりと仕上がったパフェにブロンドチョコレートソースをかければ、芳ばしく豊かな風味と甘さがプラスされ、また違った味わいに。味の変化が気になる方はぜひ、お店に足を運んでみてください。「メランジュフリュイHIBIYA チェリーメロン」は6月末まで楽しめます。スポット情報スポット名:Pâtisserie & Café DEL’IMMO住所:東京都千代田区有楽町1-1-3 東京ミッドタウン日比谷B1F電話番号:03-6206-1196
2018年06月06日行列必至のパティスリー。神楽坂「ATELIER KOHTA」東京・神楽坂の路地裏にひっそりと佇む「ATELIER KOHTA(アトリエコータ)」。知る人ぞ知る人気のパティスリーです。「コンラッド東京」の中にあるレストランで働いていたパティシエ・吉岡さん。“香りや視覚でスイーツを楽しんでもらいたい”と、目の前でスイーツを作るカウンター式のお店をオープン。オープン後はその斬新なスタイルと美味しさが口コミで広まり、お客さんが途絶えない人気店となりました。洗練された空間でパティシエの匠の技にうっとり店内は白を基調とした洗練された空間。お皿やインテリアなどには黒をアクセントにつかっており、センスの良さが光ります。入り口にあるショーケースの中には美味しそうなスイーツが並んでおり、どれもパティシエの自信作。手土産や自分へのご褒美にぴったりです。カウンター席に座ると、パティシエはすぐ目の前。どの席に座ってもスイーツを生み出す過程を楽しむことができます。まるで魔法のようにスイーツを創り上げる様子に目が釘付けです。今しか食べられない。期間限定パフェ「チェリーとチョコとサバランのパフェ」「ATELIER KOHTA」では季節のフルーツをたっぷりとつかった“期間限定のパフェ”があります。2018年6月はさくらんぼをつかった「チェリーとチョコとサバランのパフェ(1,300円)」を提供。洋酒を染み込ませたフランスの伝統的なお菓子“サバラン”。パフェの中のサバランにはお酒がしっかり入っているので大人が喜ぶ“大人のためのパフェ”です。高さ30cm超! まるでお姫様のようなパフェ「チェリーとチョコとサバランのパフェ」は、高さ32cmという圧巻の姿に周りから感銘の声があがります。トップには飴細工が美しいティアラのようにのっていて、まるでパフェ界のお姫様。「サバラン、生クリーム、バニラアイス、チェリーシャーベット、チョコレートのムース、チョコレートクランチ、フレッシュチェリー、飴細工」の合計8種類をつかった豪華なパフェです。しっとりとしたサバランに、ザクザク食感のチョコレートクランチなど異なる食感を楽しめます。さくらんぼの美味しい時期まで「チェリーとチョコとサバランのパフェ」の明確な終了日は決まっていませんが、さくらんぼが美味しい6月末までを予定しているそう。気になる人は早めに訪れてください。東京メトロ東西線「神楽坂駅」1番より徒歩2分。今しか味わえない絶品パフェを堪能しに足を運んでみてはいかがでしょうか?スポット情報スポット名:ATELIER KOHTA住所:東京都新宿区神楽坂6-25電話番号:03-5227-4037
2018年06月01日学芸大学の人気パティスリー「リュードパッシー」東京・学芸大学に佇む「リュードパッシー」。美しく洗練されたスイーツを提供するフランス菓子店です。口コミで人気が広がり、現在ではたくさんの人が遠くからわざわざ足を運ぶほどの人気店になりました。甘い香りに包まれる幸せ一歩店内に入るとスイーツの甘い香りに包まれて、それだけでも幸せな気分に気持ちになります。本場フランス仕込みのクラシックを基調としたモダンテイストなスイーツたちは、どれもがまるでジュエリーのよう。見る人を虜にする魅惑のスイーツです。季節限定スイーツ「クープ フォレ・ノワール」さくらんぼケーキがパフェに変身「リュードパッシー」では旬のフルーツをつかった季節限定スイーツを提供しています。現在は“さくらんぼ”をつかった「クープ フォレ・ノワール(1,500円 税別)」が6月末までいただけます。「フォレ・ノワール」はフランスの伝統的な“さくらんぼのチョコレートケーキ”。「クープ フォレ・ノワール」はケーキがそのままパフェになったようなさくらんぼのパフェです。ピンク色の見た目が可愛らしく、思わず写真を撮りたくなります。ふわっとなくなるムースアイスブリオットチェリーのコンポートやショコラのスポンジなど、パフェの中にはさくらんぼとチョコレートをつかった材料をたっぷり使っています。注目してほしいのが「チェリーのムースグラッセ」。さくらんぼムースを凍結させたアイスのこと。口の中でふわっと溶けてなくなり、さくらんぼのスッキリとした甘さが広がります。“口福”時間を楽しんで「リュードパッシー」はパフェのほかにも味わってみたいスイーツがたくさん並んでいます。店内にあるイートインスペースで購入したスイーツをいただけるので、ぜひ利用してみて。東急東横線「学芸大学駅」西口より徒歩4分。素敵な“口福時間”を楽しみに、足を運んでみてはいかがでしょうか?スポット情報スポット名:リュードパッシー住所:東京都目黒区鷹番3-17-6電話番号:03-5723-6307
2018年05月31日充実感ある時間を。パフェが人気のおしゃれなパティスリー東京・代々木上原にある「BIEN-ETRE patisserie(ビヤンネートルパティスリー)」は、ナチュナルな外観がすてきなケーキ屋さん。店内には10席のイートインスペースがあり、毎月替わる旬の素材をつかったパフェが人気のお店です。「BIEN-ETRE」とは、フランス語で“充実感”“幸福感”という意味。明るい陽の光が差し込む心地よい空間で、絶品スイーツを味わいながら、充実した時間を過ごすことができます。一期一会。毎月変わる「季節のパフェ」お店のイチ押しメニュー「季節のパフェ」は、毎月フレーバーが替わる、一期一会のパフェ。季節感を楽しみながら味わえるパフェを求めて、休日のティータイムは予約で席が埋まってしまうほど大人気なんです。5月のパフェは「アニス/アナナス/アールグレイ」。ローストしたパイナップルがジューシーなパフェはとっても爽やかな味わい。ブラックペッパーやアニスのようなスパイスの風味と、アールグレイのジュレがすっきりと香ります。旬の果物をメインとしたすっきりとした甘さの大人パフェは、食べ飽きることがないよう、緻密に計算されて出来ています。見た目もとっても繊細でおしゃれなパフェをぜひ楽しんで。予約がおすすめ。月に一度のご褒美タイムパフェのほかにも、ショーケースに並ぶ20種類以上のケーキや、焼き菓子もおすすめです。「BIEN-ETRE patisserie」は、小田急小田原線・東京メトロ千代田線「代々木上原駅」から徒歩で約4分のところにあります。ゆっくりカフェタイムを過ごすために、席の予約をして向かうのがおすすめです。「季節のパフェ」は、月替わりで同じメニューが再度登場することはないのだそう。そのときにしか味わえない、贅沢な大人パフェを、月に一度のご褒美にいかがですか。スポット情報スポット名:BIEN-ETRE patisserie住所:東京都渋谷区上原1-21-10 上原坂の上21番館 1F電話番号:03-3467-1161
2018年05月30日プルポはおしゃれでキュートな空間が魅力!大阪・中百舌鳥にある「Pulpo(プルポ)」は、大きな樽とピンクに輝くネオンカラーでキュートに書かれた店名が目印。店内は、ウッディなインテリアでまとめられ、ナチュラルで落ち着いた雰囲気。おひとりさまでも気軽に楽しめるようカウンター席もあります。いつでも気軽にスペイン料理と、プルポならではのキュートなスイーツを味わえます。名物・蛸のアヒージョは絶品「プルポ」は2008年にオープンしたお店で、店名はスペイン語でタコという意味。「中百舌鳥でおいしいアヒージョを提供したい」という思いが込められています。また、大阪名物のひとつ「タコ焼き」との共通点でもあることからつけられたそう。生活の一部に溶け込むようにという願いもあって、アットホームで優しい気持ちがこもったお店です。女子ウケ抜群! ポップでカラフルなスイーツが人気自家製のチュロスがのったピンクの「チュロスパフェ」は、キュートな見た目が人気の一品。口どけのいいバニラアイスがたっぷり詰め込まれたパフェに、サクサクふわふわのチュロスがアクセントになっています。ピンクやイエロー、ブルーなどのカラフルな「Today’sアイスクリーム」も人気。ラムネ味のさっぱりとした味わいが楽しめます。フォトジェニックな見た目に思わずキュンとするスイーツをぜひオーダーしてみてください。ワインにピッタリ! 1番人気の「蛸のアヒージョ」お店の1番人気メニューは「蛸のアヒージョ」です。ガーリックの香りと食材の旨味が凝縮されたアヒージョは、ワインやビールにもよく合います。蛸だけではなく、ブロッコリーなどの野菜や、キノコがたっぷり入った贅沢な一品。さっぱりとした味わいのサングリアを一緒にオーダーするのもおすすめです。スペインバルのプルポで楽しいときを過ごそう!気軽に立ち寄れる「プルポ」は、ランチやカフェを楽しむのにもおすすめの店です。カラフルでキュートなスイーツは、見て楽しい、食べて楽しいものが多く揃っています。ディナーには、サングリアやワイン、アヒージョやパエリアをオーダーしてスペインの味をたっぷり堪能してみてはいかがですか? 家族や友人同士、仕事帰りやデートなど、あらゆるシーンにマッチする素敵なお店です。南海高野線「中百舌鳥駅」、OsakaMetro御堂筋線の「なかもず駅」から徒歩3分ほどの場所にあるお店です。白鷺方面へ向かい、踏み切り近くのBOXビル1Fです。スポット情報スポット名:Pulpo住所:大阪府堺市北区中百舌鳥町3-357-2電話番号:072-249-9147
2018年05月25日いたるところにぐでたまが! 夢のぐでたまパラダイス大阪・梅田のランドマーク「HEP FIVE」の7Fに「ぐでたまかふぇHEP FIVE」はあります。店内はどこを見てもぐでたまの癒やされ空間。ぐでたまと一緒に写真が撮れるフォトスポットや、かわいいぐでたまのイラストいっぱいの壁、ところどころにちょこんと座っているぐでたまのぬいぐるみ、ファンには夢のような場所です。店内にあふれかえるぐでたまたちには、吹き出しつきでつぶやきが綴られています。クスッと笑えるような脱力系のつぶやきの数々を眺めながら、食べるのを迷ってしまうほどかわいすぎる料理が楽しめます。食べる前には記念写真を撮るのをお忘れなく。ゆるかわ料理をSNSに投稿すれば、周囲からの注目度も抜群でしょう。期間限定店舗が人気すぎて常設キャラクターカフェに「ぐでたまかふぇHEP FIVE」はもともと期間限定の出店カフェでしたが、大好評だったため、改めて店内も新装し常設のカフェとしてオープンしました。ぐでたまの人気は、そのやる気のないつぶやきとゆるいルックスです。割れたたまごから「あ~、だりぃ……」と登場し、ときには親子丼の中で「お母さん…?」と涙を誘うようなつぶやきをし、見る人のハートをわしづかみにしています。トロ~リぐでたま「マウンテン! ローストビーフ丼」お店に来たら一度はためしてみたい「マウンテン! ローストビーフ丼(税抜 1,200円)」。ほかほかご飯を包むローストビーフのおやまのてっぺんに、ぐでたまがご降臨。オニオンソースとジューシーなお肉のコラボレーションに加え、なめらかなポテトのムースと黄身(ぐでたま)がからみます。とろける黄身から、ぐでたまの「あぁ~…」という声も聞こえてきそうです。プリプリおしりの後ろ姿も注目! 「ぐでホワイトカレー」キュートすぎてずっと見とれてしまいそうな「ぐでホワイトカレー(税抜 1,000円)」もおすすめです。スパイシーでクリーミーなホワイトカレーのなかで寝そべるぐでたまに、そっとベーコンのお布団がかかっています。そのほかにもラテアートがかわいい「ぐでらてアート カフェらて」や、プリケツマシュマロとニセたまさんウエハースのついた「穴があったら入りたい…ぐでフロート」などのドリンクメニュー、「ぱぁ~んなコッタ(マンゴー&ベリー)」などのスイーツまで、どのぐでたまにもお目にかかりたくなります。限定グッズも見逃せない! めくるめくぐでたまの世界ファンはもちろん、のんびり和んで日ごろの疲れを癒やしたい人にもぜひ訪れてみてほしいお店です。子どもから大人まで、老若男女問わず幅広い人に愛されるぐでたまの世界を、友人や家族と一緒に満喫できます。店内ではここでしか買えない限定のオリジナルグッズや期間限定のグッズも販売していますので、お見逃しなく!OsakaMetro御堂筋線「梅田駅」から徒歩5分、阪急各線「梅田駅」から徒歩3分と駅から近く、アクセスも良いのが魅力的です。HEP FIVEでのお買い物の休憩にも最適。ぐでたまのめくるめく癒やしの世界をぜひ体感してみては?©’13,’17 SANRIO APPR. NO.S582696スポット情報スポット名:ぐでたまかふぇ HEP FIVE住所:大阪府大阪市北区角田町5-15HEP FIVE7F電話番号:06-6366-3694
2018年05月23日京都宇治茶の老舗・伊藤久右衛門が、“紫陽花パフェ”を主役にした「抹茶×紫陽花まつり2019」を、宇治本店・JR宇治駅前店にて開催。会期は、2019年6月末まで。伊藤久右衛門本店・茶房の近くにある「三室戸寺」。梅雨の時期には、その美しい紫陽花を見ようと多くの人々が訪れる。「抹茶×紫陽花まつり2019」で展開するのは、そんな風物詩をモチーフに、青と紫の"紫陽花きんとん"を飾った「紫陽花パフェ」。葉に見立てた抹茶クッキーや、きらきらと輝くゼリーも添え、雨露に濡れる美しい紫陽花を表現している。その美しいビジュアルはもちろんのこと、抹茶の爽やかな香りと濃厚な味わいを楽しめるこのパフェは、例年人気を誇る、この時期だけのスペシャルメニューとなっている。また2019年は、宇治抹茶葛きりをセットにした新作メニュー「紫陽花茶会 ~柚子しずくと抹茶付~」が登場。さらに「紫陽花パンナコッタ」や「お抹茶の紫陽花きんとん」など、同じく紫陽花をイメージしたテイクアウト限定スイーツも用意する。【詳細】伊藤久右衛門「抹茶×紫陽花まつり2019」開催期間:~2019年6月末予定取扱店舗:本店・茶房(京都府宇治市莵道荒槙19-3)、JR宇治駅前店(京都府宇治市宇治宇文字16−1)メニュー例:・紫陽花パフェ(単品) 1,280円(税込)<イートイン限定>・紫陽花パフェとお茶セット 1,680円(税込)<イートイン限定>・紫陽花茶会 ~柚子しずくと抹茶付~ 1,980円(税込)<イートイン限定>・紫陽花パンナコッタ 540円(税込)<テイクアウト限定>※宇治本店で販売・お抹茶の紫陽花きんとん3個入 777円(税込)<テイクアウト限定>※宇治本店・JR宇治駅前店・京都駅前店で販売
2018年05月17日BAKEが運営するパフェ専門店「THE PARFAIT STAND」は、夏に向けて喉越し爽やかな新商品「飲むパフェ」を発売開始しました。■「飲むパフェ」は2種類楽しめる今回発売する「飲むパフェ」は、夏に向けて爽やかにパフェをお楽しみいただける、ふたつのフレーバーが登場。「飲むパフェ チョコブラウン」は、コーヒーゼリーにチョコレートフローズンとコーヒークリームを重ね、仕上げにココアパウダーをトッピングしました。もうひとつのフレーバー「飲むパフェ イチゴホワイト」は、イチゴの芳醇な香りや甘酸っぱさを感じるジュレにミルクフローズンと生クリームを重ね、いちごフリーズドライをトッピングしました。ともに原宿らしいポップでかわいらしいビジュアルに仕上げています。また、レギュラー商品である「パフェ チョコブラウン」、期間限定商品の「パフェ イチゴホワイト」にミニサイズが登場。パフェのシンボルであるメレンゲを春夏の期間限定で生クリームに変更いただけるサービスもスタートします。■THE PARFAIT STAND飲むパフェチョコブラウン 390円(税込)/飲むパフェ イチゴホワイト 450円(税込)パフェ チョコブラウン 690円(税込) /パフェ イチゴホワイト 950円(税込)ミニパフェ チョコブラウン 490円(税込)/ミニパフェ イチゴホワイト 600円(税込)※「飲むパフェ イチゴホワイト」、「パフェ イチゴホワイト」、「ミニパフェ イチゴホワイト」は、5月31日(木)まで期間限定販売「THE PARFAIT STAND」は、2018年3月に原宿駅の竹下口の元々券売機だったスペースに、センセーショナルに登場したパフェ専門店です。“EDITORIAL”をコンセプトとし、1冊の雑誌を編集するかのように層を織りなすパフェと、原宿の街ならではの空気感やトレンドをエッセンスとして掛け合わせた「進化系パフェ」を販売しています。スイーツの王道であるパフェの本格的な美味しさはそのままに、もっとカジュアルにテイクアウト専門店としてお楽しみいただきたいという想いからこのブランドが誕生しました。■店舗概要店舗名:THE PARFAIT STAND 原宿駅店所在地:東京都渋谷区神宮前1-18-20(JR原宿駅竹下口改札外)営業時間:10:00〜21:00電話番号:03-5413-3763(お問い合わせ先)THE PARFAIT STAND 原宿駅店TEL 03-5413-3763
2018年04月30日ワンフロアで道内各地のスイーツを楽しめる!酪農王国・北海道の牛乳を使用したソフトクリームを食べ比べ冷えた身体を癒す、あったかメニューもオススメですビッセ限定のお土産も要チェック!ワンフロアで道内各地のスイーツを楽しめる!店内からは大通公園が眺められ、暖かくなるとテラス席も登場します大通公園と札幌駅前通りの交差点にひときわ目立つ、ガラス張りのビルがあります。その地下2階~地上4階が、「大通ビッセ」というグルメやショッピングが楽しめる商業施設になっており、その1階にあるのが北海道内で人気の6店舗のスイーツ&ベーカリーショップが入るフロア【ビッセスイーツ】です。ここは地元民もよく利用するスポットで、モーニングからランチ、カフェタイムからディナーまで、時間帯に合わせて幅広く利用ができます。広いカフェスペースを備える【KINOTOYA CAFE】では、「ビッセきのとやフェスタ」という、スイーツのほか、ドリンクや食事系メニューも楽しめるビュッフェ(予約制)も毎日開催しており、日々賑わいをみせています。スイーツ好きな札幌市民なら一度は訪れたことのある場所と言っても、過言ではないほどです。酪農王国・北海道の牛乳を使用したソフトクリームを食べ比べ手前の大きなソフトクリームは【KINOTOYA】の『極上牛乳ソフト』388円(税込)。とにかくボリューミー、そして濃厚!食べ応えNo.1です「だて牛乳」を使用した【Bocca】のソフトクリーム。ミニサイズ(250円・税込)といっても、ワッフルコーンの底までたっぷり入っています。ビッセスイーツに入っている4店舗がソフトクリーム、1店舗はジェラートを販売しているのですが、どれも見事に味わいが違います。どの店舗も北海道産の牛乳を使用しているのですが、まず牧場・地域によって牛乳の味が全く違うのです。その美味しい牛乳を使用し、各店舗のこだわりで仕上げたソフトクリームを、ぜひとも食べ比べしてほしいのです!それぞれの味わいに酔いしれて、大通にいながらも北海道グルメツアーをしているかのような気分になることは間違いなし!これほどの種類のソフトクリームを食べ比べが出来るのは、他にはあまりないはずです。ちなみに【町村農場】と【Bocca】にはミニサイズもあるので、食べ比べをしたい人はもちろん、「少しだけ食べたい」という方にもピッタリです。どのお店も絶品ですが、食べ比べにオススメのソフトクリームを3店舗ご紹介いたします。【町村農場】人気のドーナッツをソフトクリームと合わせて『チョコレートドーナツ』190円(税別)に、+190円(税別)でソフトクリームをトッピング農場産の素材をたっぷり使用したスイーツが人気の江別【町村農場】。こちらでいただけるのは、町村農場のさわやかな牛乳そのものの味わいを楽しめるソフトクリームです。定番のミルクのほかに、抹茶やイチゴなど月替わりのフレーバーもあります。ソフトクリーム単体でも美味しいですが、ここのお店ならではの食べ方も。農場産のミルクと小麦をたっぷり使用した【町村農場】自慢のふわもちのドーナッツ。こちらに+190円(税別)でソフトクリームのトッピングができるのです!ドーナツに乗せて一緒に食べることで、ソフトクリームの風味をより楽しむことができます。【函館洋菓子 スナッフルス】すっきりフレッシュなソフトクリームは食後の〆に最適今回紹介したソフトクリームの中でもっともすっきりとした味わい。『ソフトクリーム』324円(税込)チーズオムレットで有名な【函館洋菓子 スナッフルス】。こちらは北海道の七飯町・大沼国定公園山川牧場の生乳を使用したさっぱりとした風味のソフトクリーム。新鮮な牛乳のおいしさはそのままで、食べた瞬間からひんやりスッキリとした味わいです。これから迎える暑い夏にピッタリです。【Paume(ポーム)】ブーランジェリーでジェラート専門店の味を堪能『フレッシュミルク』のジェラート シングル380円/ダブル、トリプル450円(ともに税込)。このほかにも季節に応じて様々なフレーバーが並びます「やさしいパンを、手のひらに」がコンセプト、札幌で展開するブーランジェリー【Paume(ポーム)】。こちらには札幌のジェラート専門店【円山ジェラート】のメニューを取り揃えています。ソフトクリームとの食べ比べをより楽しむなら、看板商品である美瑛町の牛乳を使用した『フレッシュミルク』のジェラートを。肥沃な大地でストレスなく育った牛の、まさにフレッシュな牛乳のそのものの美味しさを楽しめるのでぜひ!このように、様々な味わいのソフトクリームを味わうことができます。個人的な感想ですが、濃厚度合いは【KINOTOYA】>【Bocca】>【町村農場】>【スナッフルス】の順番。夏にはさっぱり目、冬には濃厚なソフトクリームがオススメです。食事メニューも充実!お得なスープセットもソフトクリームやケーキなど、スイーツメニューが充実しているのはお分かりになっていただけたかと思いますが、【ビッセ】にはお腹をしっかりと満たしてくれる、そして北海道を味わうことができる食事メニューを提供しているお店もあります。【Paume】のパンは地元のパン好きにも大人気ジェラートでもご紹介した【Paume(ポーム)】は、北海道産の小麦やバター、卵&天然酵母を使用してつくるブーランジェリー。こちらでは300円以上のサンドイッチを購入すると、スープが無料で付いてくるのです!このスープが身体の中からじんわりと温めてくれます。サービスとは思えないほどの食べ応えで、胃袋も満足できるはず。【Bocca】の季節のスープはバゲット付で350円。人気の燻煙黄金豚ソーセージ350円とセットだと100円引きに(すべて税込)【Paume】のサンドイッチは300円(税込)から。イートインの場合はスープが無料になるのが嬉しいさらにそのお隣にある【Bocca】のスープもオススメ。3階にある姉妹店の人気ステーキ店【43゜STAKE HOUSE】で仕込んでいるので、味はお墨付き。自社牧場の黄金豚の肉を使用した自慢のソーセージとともに楽しめます。(ソーセージと一緒に飲みたいビールも、もちろんあります!)ビッセ限定のお土産も要チェック!「全道各地の美味しいスイーツを、お土産にしたい!」GWはそんな方も多いはず。もちろん、各店舗テイクアウト商品やお土産用スイーツが用意されています。1906年に札幌で創業した【月寒あんぱん】では、ビッセスイーツ限定の『出来立て玉ドーナツ』を販売中。また【Bocca】では杏仁豆腐好きが選んだ杏仁で昨年全国一位を獲得した『杏仁豆腐』も。この他にも江別・町村農場の作りたて、天然酵母のドーナツや、函館【函館洋菓子 スナッフルス】の『チーズオムレット』なども人気です。また各店とも、地方発送にも対応してます。広大な北海道の土地で生まれた美味しい牛乳で作るソフトクリームやスイーツを、アクセス抜群の札幌中心部で気軽に味わうことが出来るスポット。立ち寄らない理由はないと言っても過言ではありません!ぜひ、大通ビッセに遊びに来てはいかがでしょうか?<耳より情報>1階店舗の座席が満席の際は、2階にある【TOKUMITSU COFFEE Cafe & Beans】も大通公園を眼下に眺められるのでオススメです。また、【函館洋菓子 スナッフルス】のケーキを持ち込むと、コーヒーが50円引きで購入することができます。大通ビッセ住所:北海道札幌市中央区大通西3丁目7北洋大通センターアクセス:地下鉄「大通」駅直結・地下歩行空間直結※ビッセスイーツの営業時間は10:00~20:00※KINOTOYA CAFEのみ、8:00~21:00
2018年04月30日パフェ専門店「ザ パフェ スタンド(THE PARFAIT STAND)」より、新作の「飲むパフェ」が、2018年4月27日(金)より発売される。もともとJR原宿駅の券売機が置かれていた場所にオープンした「ザ パフェ スタンド」は、本格的なパフェの味を、かわいく手軽に楽しめるよう誕生した、パフェ専門店だ。新作の「飲むパフェ」は、冷たいフローズンが入った、爽やかに味わえるパフェだ。コーヒーゼリーの上に、ひんやりとしたチョコレートフローズンを重ね、上にはコーヒークリーム、仕上げにココアパウダーを飾った「飲むパフェ チョコブラウン」と、イチゴのジュレにミルクフローズン、生クリームを乗せ、フリーズドライのイチゴをトッピングした「飲むパフェ イチゴホワイト」の2つのフレーバーが展開される。【詳細】ザ パフェ スタンド「 飲むパフェ」発売日:2018年4月27日(金)店舗:ザ パフェ スタンド 原宿駅店住所:東京都渋谷区神宮前1-18-20 JR原宿駅竹下口改札外営業時間:10:00~21:00価格:・「飲むパフェ イチゴホワイト」 450円(税込)・「飲むパフェ チョコブラウン」 390円(税込)※「飲むパフェ イチゴホワイト」は、5月31日(木)までの期間限定販売。
2018年04月29日みんな大好き『アフタヌーンティー・ティールーム』から、フルーツを使った2種類のパフェ「メロンとミルク杏仁のパフェ」、「アプリコット&メープルナッツアイスパフェ」が新発売。ジューシーな旬のフルーツをたっぷり使った贅沢な味わいはもちろん、シトラスゼリーやアイスが溶け合う絶妙なハーモニーは一度食べたらやみつきになること間違いなし。さらに、見た目もグッドルッキングなパフェはインスタ映えもばっちり!4月26日(木)〜6月27日(水)までの限定発売(数量限定)なので、気になった人は早めにチェックして! ジューシーな「メロンとミルク杏仁のパフェ」メロンとミルク杏仁のパフェ単品¥1000(税込)セット¥1500(税込)※販売期間は4月26日(木)〜6月27日(水) 香り高くジューシーなメロンに、つるんと食感のミルク杏仁や濃厚バニラアイスを合わせて、リッチな味わいに仕上げました。サクサクのシューラスクと甘酸っぱいトロピカルソースも美味しさのポイント。グラスの底に盛り付けたグレーププルーツとエルダーフラワーの2種類のジュレが、パフェの味わいを上品にまとめています。 甘酸っぱい「アプリコット&メープルナッツアイスパフェ」アプリコット&メープルナッツアイスパフェ単品¥940(税込)セット¥1440(税込)※販売期間は4月26日(木)〜6月27日(水) 甘酸っぱいアプリコットに、メープルナッツアイスやみずみずしい日向夏シャーベットを組み合わせた絶品パフェ。グラノーラのザクザクした食感も程よいアクセントに。こちらも底にグレープフルーツとエルダーフラワーのジュレが盛り付けられているので、爽やかな口当たりを楽しめます。酸味と甘みが絶妙にミックスされた柑橘系のパフェは、初夏にぴったりの一品。 【お問い合わせ先】アフタヌーンティー・ティールームTEL:0800-300-3313(フリーコール平日10:00〜18:00)HP:※店舗により価格が異なります。一部取り扱いのない店舗もございます。
2018年04月24日