出産前は当たり前にできたことが、子どもを産んだ途端に出来なくなった…なんてへこんでいませんか? 赤ちゃんや小さな子どもと一緒でも、おいしいレストランや素敵なカフェにお出かけしたい! そんなママたちの声に応えて、子連れでも楽しめるキッズフレンドリーなレストラン&カフェ/ショップをご紹介します。■「2foods」渋谷ロフト店(東京・渋谷)▼2foods渋谷ロフト店住所:東京都渋谷区宇田川町21-1 渋谷ロフト2階TEL:03-6416-4025営業時間:11時~21時(ラストオーダー20時)、金・土曜・祝前日は~20時30分(フードラストオーダー 21時30分、ドリンクラストオーダー22時)定休日:無休 ※渋谷ロフトの営業時間に準ずる。 Instagram: @2foods.official 慌ただしい年末に、買い物の途中に小さな子どもと一緒に気兼ねなくランチやスイーツを楽しめるカフェがあったら嬉しい。さらに、そこでおいしく楽しく食べることが、子どもや自分だけでなく地球にもやさしかったら、なお嬉しいですよね。それを叶えてくれるのが「2foods 渋谷ロフト店」です。“ヘルシージャンクフード”を展開する日本発のプラントベースフードブランド「2foods」。やみつきになるほどのおいしさ、胸躍る美しいビジュアル、食欲そそる豊かな香りである「Yummy(Junk)」を掲げ、地球環境への配慮等エシカルな社会を実現するため、新たなプラントベースフードカルチャーを発信中。「2foods」は都内に数店舗ありますが、より子連れにフレンドリーなのがここ「渋谷ロフト店」です。渋谷駅から徒歩数分、渋谷ロフトの2階という便利な立地。お店のすぐ脇にエレベーターホールがあるので、ベビーカーでの移動もスムーズ。お店の入り口も間口が広めなのでベビーカーでそのまま入りやすく、席の間隔もゆったりとしています。ソファー席のほか、子どもと一緒にゆったり座れるベンチシートも。もちろんキッズチェアもあり。<ココがうれしい>|ベビーカー入店OK|キッズチェア|「2foods」は“ヘルシージャンクフード”をコンセプトとする、日本発のプラントベースフードブランド。植物性の食材を積極的にとる(プラントベース)フードスタイルですが、エシカルやサステナブルなどと難しく考えず、「まずはおいしく!」を打ち出し、食欲をそそる香り、食べたくなるような美しいビジュアルにこだわります。そして、続けるためには手ごろな価格であることも重要と考えています。お店は子どもが喜びそうなポップな内観、店頭には鮮やかなカラーのドーナツが並んでいますが、これらのビビッドな色も素材の色を活かしてを使用しています。■おすすめメニュー「2foods」では、ナゲットやハンバーガー、カレーやケーキなど、幅広いメニューが揃っています。もちろん、すべてプラントベース!なかでも子どもとのランチにぴったりなのが、本物のチキンのような食感で、大人でもやみつきになりそうなおいしさの「エバーチキンナゲット」です。食感を追求した「2foods」オリジナルのプラントベースナゲット「エバーチキンナゲット」5ピース540円 (税込) ※テイクアウトもOKサクッとしたクリスピーなコーンフレークの衣に包まれたソイミートは、まるで本物のチキンのような弾力。骨もないので食べやすく、1個でも十分な食べ応え。オーツ麦繊維を配合してあるので食物繊維も入っているのが嬉しい。また、添えられているカラフルな「2foodsジャンクソース」3種類(プラントベースチェダーチーズ、黒胡椒ガーリックマヨ風、レモンタルタル)もすべてプラントベース。青はスピルリナ、赤はドラゴンフルーツ由来の色素を使用。食が細い子でも、喜んでディップして食べてくれそうです。「2foods」のほとんどのフードメニューはテイクアウトが可能。店内の冷凍ケースでは「エバーチキンナゲット(冷凍)」500g 1,980円(税込)も販売されています。すでに一度揚げてあるから、電子レンジやオーブントースターで温めるだけ。ケチャップを添えるだけで立派なおかずに。お弁当にも使えて便利!「2foods」の人気商品、「食べたい!」とおねだりされそうな愛らしいドーナツには、冬季限定商品も登場。濃厚な味わいの冬季限定ドーナツ3種。上/ピスタチオツリードーナツ 右/モンブランリースドーナツ 左/ベリーベリースノードーナツ 各490円。(税込)※テイクアウトは 各481円(税込)ドーナツ生地は長時間低温熟成発酵されていて、ふわふわ&もっちり食感。低トランス脂肪酸の油を使い、最先端技術を導入しているため吸油率も抑えられています。この冬の新作ドーナツは、ピスタチオやラズベリーなど、素材の色を活かした鮮やかなグレーズで、ツリーやリースを表現しているので、クリスマスの手土産にぴったり。お子さんにもきっと喜ばれるはず。「2foods」では本格的なプラントベースのケーキも充実。「プラントベース 炙りレアチーズケーキ」では、ココナッツオイルと豆乳ヨーグルトでオリジナルのプラントベースクリームチーズを開発。コレステロール0で低糖質な豆乳ヨーグルト使用しているのに、食べてみると豆乳臭さはほとんどなく、驚きます。ブリュレしたオーガニックシュガーの香ばしさ、パリッとした食感、口の中でとろけるクリーミーなチーズケーキのハーモニーが絶妙。プラントベースとは思えないほどおいしいスイーツや食事が味わえ、テイクアウトもできる。都心での買い物の途中に子どもと立ち寄りたいスポットです。プラントベースのフードだけでなく、お店でも使っている再生陶器のマグカップのほか、アップルスキンのコースターなど、みんなにやさしいエシカルなグッズも販売中。再生陶器マグカップ 2,750円(税込) アップルスキンコースター 1,408円(税込)■まだ間に合う【~12月15日(木)まで】 「2foods」初のプラントベース クリスマスケーキも登場手前:クリスマスケーキコレクション「とろけるプレミアムプラントベースショートケーキ」、奥:「濃厚プラントベースショコラタルト」今年、プラントベース、グルテンフリーながらも、満足度の高いクリスマスケーキが初登場します。▼「とろけるプレミアムプラントベースショートケーキ」▼「濃厚プラントベースショコラタルト」いずれも、店頭でいただくフード同様、プラントベースだと言われなければ気付かないほどのクオリティ、おいしさです。「2foods」店頭、または各オンラインショップにてご予約受付中です。(オンラインショップは12/15まで、店頭は12/16~12/24まで。※いずれも数量限定販売)クリスマスケーキはもう他で予約済なのだけど「なんだか気になる~!」…という方、じつはこれらのケーキを一足早く店舗でもいただくことが可能です。「とろけるプレミアムプラントベースショートケーキ」は、オリジナルのプラントベースホイップクリームでドレスアップした姿で登場。このインパクトある見た目は、お子さんだけでなく大人までも気分が上がります!「とろけるプレミアムプラントベースショートケーキ」 850円(税込)しっとりとした玄米粉のスポンジに、ジューシーないちごジュレと甘酸っぱく果肉感たっぷりのいちごゼリーの2層をサンド。いちご好きをノックアウトしちゃうおいしさです。そして、ラム酒がほんのり香るリッチな「濃厚プラントベースショコラタルト」は、大人の味わい。「濃厚プラントベースショコラタルト」760円(税込)クリーミーで濃厚、米粉フレークを使った飾りの“フィヤンティーヌショコラ”が食感のアクセントになっています。見た目にもわくわくする、罪悪感の少ないプラントベースのスイーツたち。この冬、お子さんと一緒にお店やご自宅で堪能してみてはいかがでしょうか。*クリスマスケーキのお問い合わせは各店舗、または 「2foods」公式オンラインショップ まで
2022年12月06日居酒屋さんの定番メニュー「砂肝の唐揚げ」。コリコリ食感がお酒によく合いますね。お肉売り場で目にする「砂肝」はコスパ抜群ですが、おうちで下処理するのが難しいからと買うのを思いとどまることも多いのではないでしょうか。今回は、砂肝の下処理方法をはじめ簡単作れるおつまみ副菜など、焼く・揚げる・煮る・和える調理法別のレシピを37選ご紹介します。■実は簡単!砂肝の下処理方法難しそうな砂肝の下処理。実はとっても簡単なんです。砂肝の下処理方法は、砂肝の周りにある白い部分を削ぎ落とすだけ。調理の際に身の厚い部分に切り込みを入れ、分量外の酒をからめます。切り込みを入れると噛みやすく味がよく染み込みます。■ヘルシーで糖質ゼロ!女性に嬉しい砂肝の栄養素砂肝は高タンパクで低カロリー、糖質ゼロのヘルシー食材です。また鉄分や亜鉛が豊富なので貧血を予防し顔色を良くしてくれる美肌食材です。居酒屋さんで食べるイメージが強い砂肝ですが、和洋中様々なレシピがあります。ヘルシー食材の砂肝で作る和洋中、焼く・揚げる・煮る・和える簡単レシピをご紹介します!■砂肝の簡単おつまみ 下処理から伝授 癖になる味わい15分でできる簡単おつまみ。噛みごたえのある砂肝は癖になる味わいですね。下処理は白い部分を削ぎ落とすだけ。とっても簡単です。【材料】(2人分)砂肝 200~250g 酒 小さじ2~3塩コショウ 少々レモン 1/4個サラダ油 大さじ1【下準備】砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れ、酒をからめる。【作り方】1、フライパンにサラダ油を中火で熱して砂肝を炒め、塩コショウをする。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。工程はたったこれだけ!おうち居酒屋に欠かせない一品が簡単に完成しますよ。■焼くだけ簡単「砂肝」レシピ19選・砂肝ガーリック炒め黒胡椒がアクセントになったコリコリとした食感の砂肝は、噛めば噛むほど旨みを感じます。ニンニクと砂肝を炒めたお酒がすすむ一品です。・砂肝のネギショウガ炒めコリコリの食感がたまらない砂肝をネギとショウガを効かせて甘辛く炒めました。ピリ辛がお好みの方は唐辛子を多めに。白いご飯に合う簡単レシピです。・砂肝の中華炒め10分で作れるスピードレシピ。塩コショウと中華だしで炒めるだけです。青梗菜の食感を生かすために最後に入れてサッと炒めましょう。・砂肝のみそバター炒めこってり濃厚な味噌とバターの組み合わせが砂肝に絡んで美味しい一品。バターは常温に戻しておくと混ぜやすくなります。・砂肝のゴマドレ炒めサラダ味付けは市販のゴマドレッシング。簡単に作れる砂肝炒めです。食感があるので食べ応えがあります。サラダ仕立てなので野菜もたっぷり摂れますね。・砂肝のバターソテーカリカリとホクホクふたつの食感が楽しめる砂肝とカリフラワーのバターソテー。仕上げにハーブソルトをかけると味が引き締まります。・簡単居酒屋風おつまみ!砂肝の甘辛ニンニク炒め砂肝をニンニクの香りで炒め甘辛に味付けしました。レモンをかけてさっぱりといただけます。コリコリとした食感がクセになる一品です。・砂肝とキュウリの炒め和え炒めたキュウリと砂肝を市販の和風ドレッシングで和えるだけの簡単スピードレシピです。少し時間をおくと味が染み込み馴染みます。・砂肝の炒め物シンプルな砂肝の炒め物。塩コショウをたっぷり振ってお好みで七味唐辛子をアクセントにすると良いですね。お酒を選ばず食べられる簡単おつまみです。・砂肝の赤ワインソテー砂肝を赤ワインと塩でソテーしたシンプルな一品は、レモンをキュッと絞ってワインの前菜に。お好みでハリッサソースをアクセントにしても良いですね。・砂肝のキムチ炒め豚キムチを砂肝でアレンジしました。コリコリ食感が新鮮です。キムチはお好みの辛さのものを使ってくださいね。・砂肝とジャガイモのスパイシー塩麹ソテー発酵食品の塩麹を使うので塩気だけでなく旨味がプラスされます。ジャガイモ入りで食べ応えのある一品なのでご飯のおかずに最適です。・セロリと砂肝の中華炒め最後に加えたごま油が絡まりビールに合うおつまみに。10分で完成の簡単レシピです。セロリは和洋中色々使えて食物繊維が豊富な便利な野菜です。セロリの葉を一緒に炒めてボリュームアップを狙いましょう。・ピリ辛砂肝豆板醤をたっぷり効かせた大人向けのピリ辛砂肝。ビール、焼酎、ハイボールお酒が進みます。大根は透き通るまでよく炒めるのがポイントです。・砂肝とズッキーニ砂肝とズッキーニをフライパンで炒め、楊枝をさせばおしゃれなバル風のピンチョスに。パプリカパウダーをかけると本格的なバル風に仕上がります。おもてなしの前菜やおつまみ、お弁当に良いですね。・砂肝のカレー炒めヘルシーな砂肝をカレー味で炒めた一品は、レタスに包んでサラダ感覚で食べられます。レタスがしんなりした時は、冷水に放つとシャキッとなりますよ。・ご飯がすすむ!甘辛焼き鳥丼下味にしっかり漬けた鶏もも肉、砂肝の甘辛風味でご飯がいくらあってもたりない丼です。フライパンひとつで作るのでとてもお手軽です!・鶏レバー麦ご飯チャーハンキュウリと砂肝はコリコリ、レバーと納豆はもちっと食感が楽しめます。納豆の粘りはほとんどないので食べやすいチャーハンです。・砂肝のバターライス砂肝を薄切りにする事でコリコリッとした食感が楽しめます。味付けは塩コショウでシンプルに。バターが香ばしい砂肝ライスです。■揚げるだけ簡単「砂肝」レシピ6選・砂肝の唐揚げ居酒屋さんの定番メニュー「砂肝の唐揚げ」低カロリーで罪悪感なく食べられるおつまみです。塩コショウをしっかり振ってから揚げましょう。・砂肝のシンプル揚げ油で揚げた砂肝をシンプルに塩でいただく素揚げのレシピ。砂肝の水気があると油が跳ねるので、しっかり拭き取って下さい。・砂肝の揚げ漬け甘酢が効いたしょうゆダレが染み込んだ砂肝はとても美味。カリッと揚げた砂肝をすぐに漬けダレにつけるのがポイントです。お酒のおつまみにピッタリの一品です。・砂肝の五香粉揚げ花椒・シナモン・クローブが入った五香粉の香りが後を引く唐揚げは、紹興酒やハイボールによく合います。抗菌のビニール袋に片栗粉と共に砂肝を加え、よく振って片栗粉をからめるとカリッと揚がります。・砂肝マリネ揚げたての砂肝をマリネ液に漬け込みます。30分くらいで食べられますが一日おくと味が染みて美味しくなります。ワインのお供にオススメです。・揚げ砂肝のネギソース白ネギと貝われ菜にラー油をからめるのがポイントです。サニーレタスやミニトマトなど彩りが良い一品ですね。ピリ辛ネギと砂肝の組み合わせはついついビールが飲みたくなります。■煮るだけ簡単「砂肝」レシピ6選・砂肝のオイル煮砂肝の食感が楽しめる一品。塩味をしっかりつけておくのがポイントです。おつまみにピッタリの常備菜はあると便利です。・砂肝のショウガ甘煮鉄分や葉酸が多く含まれるレバーやコリコリの砂肝はビールやワインと相性抜群です。常備しておきたい砂肝レシピです。・砂肝とレンコンのアヒージョバケットを浸して食べたいアヒージョは少ない油で手軽に作れる便利なおつまみレシピです。おもてなしにいかがですか?・砂肝とコチュジャン煮ニンニクが効いた砂肝のコチュジャン煮。甘辛い味付けはご飯やお酒が進みます。クタクタに柔らかいネギが美味しい!辛党の方は七味をプラスして。・鶏リブと砂肝の黒酢煮中国のお酢黒酢は甘味があるので、煮込み料理に使うとコク旨な仕上がりになります。手羽中と一緒に砂肝を煮込んだ一品は、中華風の青菜炒めの副菜にピッタリです。・美酒鍋広島県で作られる宴会料理で「びしゅなべ」「びじょなべ」と読みます。鶏もも肉、砂肝、豚バラ肉が入り、酒だけで煮て、味付けは塩コショウのみと特徴的な鍋です。お鍋のシーズンにいかがですか?■和えるだけ簡単「砂肝」レシピ5選・砂肝とニラのオイスターソース和え砂肝とニラを同じ鍋でサッと茹でるので洗い物が少なく済みます。味付けはオイスターソースのみ。手軽に作れる一品です。・砂肝とセロリのナンプラー風味エスニック気分が味わいたい時はナンプラーがあると便利です。砂肝をナンプラーとレモンで絡めた一品は簡単に作れるエスニックレシピとして覚えておくと便利です。・薄切り砂肝のネギ酢和え調味液を配合せず寿司酢を使うので簡単に作れます。砂肝に塩をもみ込んでおくのが美味しく作るポイントです。・砂肝みぞれ和え砂肝は切り込みまで丁寧に小麦粉をまぶしましょう。おろしポン酢でサッパリテイストに。・白菜と砂肝のピリ辛和え砂肝の下処理が済んだらラップをかけて電子レンジで3~4分加熱し火を通します。細切りにした白菜と一緒にピリ辛ダレで和えるだけ。火を使わずできる簡単スピードレシピです。コスパ抜群の砂肝はお給料日前などお財布が寂しい時の救世主的存在です。下処理がとっても簡単なので今回ご紹介したレシピを活用してくださいね。鉄分や亜鉛が豊富な砂肝を食べて体の中から美しくなりましょう。
2022年11月16日胃にやさしいものを食べたいときやダイエットなど、風邪をひいていなくても食べたくなるおかゆ。土鍋や炊飯器、残ったご飯で作る基本レシピやアレンジレシピ、離乳食おじや、中華や韓国がゆなど、様々なおかゆのレシピをズラリ40選ご紹介します。おかゆを普段の食卓に取り入れてみませんか?【基本のおかゆ】お米から鍋で作るおかゆレシピ ■じっくりコトコト♪土鍋でおかゆトロ火で生米からじっくりコトコト炊いたおかゆは、甘みがあって身体も温まります。今回は全粥の割合で炊きます。▼お粥にも水の量によっていろいろあります。【全粥】米1合・水5合(900ml)【七分粥】米1合・水7合(1260ml)【五分粥】米1合・水10合(1800ml)【三分粥】米1合・水20合(3600ml)※上記分量は目安です。コンロや鍋によって多少変わってくるので、水分量を時々確認しながら調理しましょう。<材料(2人分)>お米 1/2合水 500ml塩 少々<下準備>・お米は炊く30分以上前に水洗いし、水につけておく。<作り方>1、土鍋に水気をきったお米、水を入れて軽く混ぜ、お米を平らにし、土鍋に蓋をして強火にかける。2、ふいてきたらトロ火にして40~45分位炊き、火を止めて10分そのまま蒸らす。塩で味を調え、器に盛る。▼編集部オススメ!炊ける様子が見える「土鍋」商品画像出典: Amazon HARIO ( ハリオ ) フタ が ガラス のご飯釜 2~3合本体は、MADE IN JAPANの萬古焼。ツマミにホイッスルがついているため音で炊きあがりを知ることができます。透明な耐熱ガラスフタなので、ご飯が炊ける様子が見えます。 Amazonで詳細・購入 「土鍋」リスト一覧を見る 【風味色々!アレンジ】体ぽかぽか♪おかゆレシピ 11選■お米と大根だけ!菜っ葉のおかゆ土鍋で炊くおかゆの作り方を紹介します。土鍋で炊く時のコツは、もし噴くようなら鍋の蓋を少しずらして下さい。お米の粒をつぶさないためには、絶対に途中で混ぜないで下さい。塩の代わりにチリメンジャコでも、美味しく出来ます。■炊いたご飯から作る!大根ときのこダイエットや疲れた体にピッタリのだいこんとキノコが入ったおかゆです。炊いたご飯から作るので、難しく考える必要なし!長さのあるエノキは、石づきを切り落とし、長さ1cmに切ればご飯と美味しく合わさります。■トッピングで楽しむ おかゆ食べすぎや夜遅い夕食が続いてるときの朝ごはんに、ピッタリのおかゆです。鶏そぼろや大根葉の塩もみをトッピングにして、お粥を楽しんでくださいね。お米から炊くお粥は口当たりも甘みも違いますよ。お米は水に長時間つけても大丈夫なので、前日に準備を!■卵とろとろ♪トマトのアレンジおかゆいつものおかゆに飽きたらコレ!おかゆとトマトの新しい組み合わせです。トマトの酸味が意外と合うんです。お米の洗い方も紹介しているので、普段のやり方と比べてみて下さいね。良質な水にこだわってみるのもおすすめですよ。■やさしい出汁の味わい 鶏つみれとカブのおかゆ昆布と鶏の出汁で炊き込んだやさしい味わいのおかゆです。土鍋で簡単に作れます。カブの葉がない場合はホウレン草や小松菜等で代用してください。土鍋で炊く際に、途中で水分が少なくなったらお湯を適量足してくださいね。■洋風おかゆ タラコミルク煮ライスほぐしたタラコを具に、牛乳と生クリームで作る、洋風おかゆです。ホッとする優しい味で体も心もあったまります。生クリームを使うので難しいイメージがある方は大丈夫!15分で作れますよ。いつものおじやに飽きたら、試してみて下さい。■まるでリゾット トマト豆乳雑穀がゆリゾット風の洋風おかゆです。粉チーズをたっぷり振ってコクと香りをプラスしましょう。色鮮やかな、トマトの赤い色の見た目が食欲をそそります。甘みのある雑穀ご飯は、食感も楽しめるのが魅力です。食べ応えのあるお粥です。■ダイエットにも◎ショウガとカブの押し麦がゆぷちぷち食感の押し麦が入ったおかゆです。カブはすりおろしとみじん切りの2種類を入れるのがポイントです。押し麦には、食物繊維や鉄などの栄養素が多く含まれているので、ダイエット中にもおすすめです。卵が口当たり良く、まろやかに。■黄金色!あんかけもずく粥もずくとミツバのシンプルなおかゆをぽってりめに炊いて、黄金色のあんを上からトロリかけました。おろしたショウガと一緒にまぜながら食べると美味しいです。とろみがあるので、旨みもギュッと詰まって、とっても食べやすいのが魅力です。■酸味さっぱり!トマト粥お米とトマトだけ!トマトの酸味がサッパリおいしいお粥です。煮る時間によってお米の柔らかさが変わってきますので、お好みのかたさに合わせて煮る時間は調節して下さいね。ダイエット中に食べても罪悪感なし!が魅力のおかゆです。■やさしい甘み カボチャのお粥お粥とは穀類や芋類を多めの水で柔らかく煮たものという見方から、かぼちゃや白玉粉などで作りました。カボチャの甘みが身体にしみわたる、シンプルなスープ風のお粥です。15分で作れるので、普段の食卓にも取り入れられそうな便利な一品です。 【ご飯から簡単・すぐできる!】おじやのレシピ 9選■ホッとする旨み アサリの五穀米おじやアサリの旨味がおいしいおじやです。アサリの旨味はなぜか「ほっと」しますね。始めにアサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておきましょう。初心者の方も大丈夫!アサリの砂出しのコツも紹介していますよ。▼おかゆ・おじや・鍋に!重宝する「土鍋」商品画像出典: Amazon 銀峯陶器 菊花 土鍋 萬古焼 ( 8号 / 瑠璃 / 2~3人用 )現代人の暮らしにマッチする和モダンな土鍋です。使用前の目止め処理が不要になり、お買い上げ後、すぐにお使い頂けます。 Amazonで詳細・購入 「土鍋」リスト一覧を見る ■出汁までしっかり堪能 カニのおじやカニの旨味が生きた出汁にショウガ汁でキュッと味をしめました。葛きりのつるるんという食感も楽しいですよ。ちょっと贅沢なお粥を楽しみたい時におすすめです。お好みで市販のポン酢しょうゆを掛けても、酸味がサッパリとしておいしいですよ!■やっぱりシンプルが一番 卵のおじや卵のおじやは、シンプルな組み合わせだからこそ、ひとつひとつの素材の味が生きています。白菜、白ネギ、ショウガは、細かなみじん切りにすると、子どもも美味しく食べられそうです。食欲のない日にもあっさり食べられて、おすすめですよ。■カキの発芽玄米おじやカキは片栗粉を絡めることでつるん、ぷりんという食感に。カキはザルに入れ、分量外の塩水につけて振り洗いし、キッチンペーパーにのせて水気を切りましょう。途中で味に変化をつけたかったら、バルサミコ酢を掛けてもおいしいですよ!■ホクホク!お豆のおじやエンドウ豆やソラマメをたっぷり使った、お豆がホクホクおいしいおじやです。炊いたご飯を使うので、忙しい日の朝食に便利です。15分ほどで作れます。朝に食べると、体もリセットされそうですね。色んな出汁の味わいを楽しめます。■湯葉とユズの雑穀おじや上品でコクのある湯葉を使って、とろりと濃厚に仕上げています。ユズの風味がそこにプラスされてより香りが豊かになりました。油揚げで香ばしさも♪雑穀米は食物繊維・ミネラル・ビタミンが豊富なので、美味しく栄養が摂れそうですね。■スパイシー!骨付き鶏肉のおじや柔らかく煮えた鶏肉を入れました。カレーとかりんとうの組み合わせにも驚き!カレー粉にだし汁や醤油を合わせて和風の味わいも。スパイシーさと甘さがなんとも新鮮なおじやです。ご飯が余った時に、ぜひ挑戦してみて下さいね。■抹茶の味わい おジャコと豆腐の麦飯おじやおじやと抹茶の組み合わせ、意外と美味しいんです。抹茶ソースは、抹茶にお湯を少量ずつ加え、トロ~ンとなるくらいに混ぜ合わせてください。よくかき混ぜて召し上がってくださいね。抹茶とぶぶあられでまるでお茶漬けのような味に!■赤ちゃんにおすすめ 野菜のおじや離乳食に取り入れたい野菜のおじや。野菜は、冷蔵庫に残っているお野菜や季節の野菜を使って下さいね。アレンジのドリアは、市販のベビーフードを使えばお手軽です!アレンジレシピのコツも紹介しているので、チェックしてくださいね。 【中華・韓国風】人気の多国籍がゆ 9選■消化に良い 中華風おかゆ余ったご飯から作れる、簡単お粥です。ご飯を加えて強めの弱火で15分コトコト、ご飯が3倍くらいになるまで煮ましょう。ゆっくり炊くと、お米の形が崩れて消化されやすく、血行促進にもつながります。パクチー好きの方にもおすすめのおかゆです。■10分で完成!韓国風サツマイモがゆ韓国では宮廷料理にあるというサツマイモのおかゆです。ペースト状にしたおかゆに、ほっくり甘いサツマイモはまるでスイーツのようです!離乳食にもぴったりです。サツマイモは電子レンジで3分ほど加熱すればOK。残り物や冷凍していたご飯を使えば便利です。■パリパリ食感が楽しい 中華がゆ食べ過ぎや飲み過ぎで疲れた胃に消化のいいおかゆ。やさしい味です。残ったシューマイの皮は冷凍できます。餃子の皮や春巻きの皮が残っている場合は、同様に切って揚げると代用できます。たくさん揚げて冷凍しておくと、サラダなどのトッピングに便利です。■半熟煮卵を活用 中華がゆ煮卵を活用した簡単アレンジおかゆです。香菜(パクチー)の香りが食欲をそそります。ご飯が焦げ付かないように、木ベラで鍋底をこするように混ぜましょう。シンプルな味わいなので、トッピングはお好みで楽しみましょう。ゴマやクコの実などもおすすめです。■韓国風カボチャのおかゆカボチャや白玉粉などで作った、体にやさしいおかゆです。消化が良く、ビタミンもたっぷり!食欲がない時、朝ご飯や夜食にもおすすめです。お腹を整えたい時に、スープの代わりとしても便利です。食卓のルーティーンに入れてみても良いかもしれません。■薬味いっぱい 中華鶏粥鶏手羽先をつかって、こっくりしたおかゆを作ってみましょう。ザーサイや白髪ネギ、ザーサイ、ゴマなど薬味もいっぱい添えてくださいね。色んな薬味と味わえて、おかゆがすすみそうです。手羽先は関節で切り分けましょう。熱湯でサッとゆで、臭みを抜いておくと良いですよ。■韓国のチュクを味わう 鶏と野菜のおかゆ韓国では栄養豊富なお粥を朝食などによく食べます。野菜たっぷりの鶏粥に、韓国テイストのネギを添えていただきます。体温まる一品です。お米や材料と一緒に煮る際は、鍋底に焦げ付かないように途中で2~3回大きく混ぜましょう。水分が減ってきたら水100~200mlを足して調節してください。■ごま油の香り 青菜入りサムゲタン風かゆ手羽先から出るスープをしっかり吸ったおかゆです。ゴマ油で香りをプラスして召し上がれ。お米は炊く30分前に水洗いし、水に漬けておきましょう。クコの実は水につけてもどし、柔らかくなったら水気をきっておくことを忘れずに。株の葉を一個分使うので、大量消費したい時にもおすすめです。■やさしい甘み ココナッツミルク粥栄養たっぷり!東南アジアの食材ココナッツミルクを、なんとお粥にしちゃいました!ショウガとサツマイモでさり気なく風味をアップさせつつ。かくし味のおしょうゆが全体を引き締めて。ココナッツミルクに合わせる具材はなんでもOKなので、冷蔵庫の中を整理したい時にも便利です。【七草がゆ】基本からアレンジまで 10選毎年、1月7日に無病息災を祈って食べられる七草がゆにもアレンジレシピがたくさんあります。年末年始の食べ過ぎで酷使した胃を優しいおかゆで労わってあげましょう。■土鍋で作る 基本の七草がゆ7種類の野菜を刻んで入れた、七草がゆを食べて疲れた胃を休めましょう。市販の七草がゆセットを買えば簡単に作れます。お米の粒をつぶさないためには、絶対に途中で混ぜないで下さいね。土鍋で炊くコツを細かく紹介しているので初心者の方も安心を!■まろやかに!卵入り七草がゆいつもの七草がゆに卵を入れて、優しい味に仕上げました。子どもにも食べやすそうです。七草がゆセットの野菜は細かく刻みましょう。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。■ごはんで作る七草がゆ忙しい日は炊いたご飯から作る、簡単レシピを参考にして!ご飯を混ぜる時はぐるぐる混ぜると粘りが出るので、やさしくふた混ぜ程度に。ご飯が固まっているときは、火にかけて柔らかくなってからやさしくほぐしてくださいね。■炊飯器にお任せ!七草がゆお粥は炊飯器のお粥モードを使ってお手軽に炊きましょう。炊飯器に水気をきったお米とおかゆの線まで水を加え、お粥モードのスイッチを入れれば簡単。ここでは全粥で炊いています。最後は塩で味をお好みに、調えてください。お米の洗い方も紹介しています♪■カリカリジャコのせ七草がゆチリメンジャコと松の実の食感がアクセントになる、七草がゆです。カリカリジャコを作る際は、フライパンにチリメンジャコ、松の実を入れ、中火で焦がさないように乾煎りしてください。炊飯器にお任せで作る、お手軽七草がゆです。■アサリがプリッ ショウガの七草がゆ七草がゆに、アサリや生姜をたっぷり加えました。アサリの出汁もしっかり味わえます。アサリのプリッとした食感がアクセントになっています。ふんわりとした卵のところに、水溶き片栗を加えてとろみも。舌触り良く仕上げています。■ほっとする美味しさ 豆乳七草がゆ豆乳と豆腐のやさしい甘味が広がる、ほっとするおいしさです。食べ過ぎた日の翌日など、体を整えたい時におすすめです。白みそは豆乳+だし汁を少し加えて溶き、鍋に戻し入れるとダマになりませんよ。15分で作れるので、ササっと仕上げたい時にも♪■まろやか ポーチドエッグの七草がゆとろ~り半熟のポーチドエッグを崩しながら味の変化を楽しんで。ポーチドエッグを作る時のコツは、卵は予め容器に割り入れておくこと。スムーズに作業できますよ。ポーチドエッグに粉チーズ、ミルびき岩塩、粗びき黒コショウなどで洋風の味わいも楽しんでは。■ふわふわ!カニあんかけ七草がゆ卵白のふわふわっとした食感が楽しいお粥です。七草がゆが苦手な子どもも美味しく食べられそうです。いつもの味に飽きたら、出来上がった七草がゆにカニ缶やスープなどをプラスして、変化を楽しんでください。最後に溶いた卵黄、ゴマ油をたらすのもポイントです。■七草ミルクがゆ青菜は乳製品と相性がばっちりです。青菜が苦手、という方もすんなり食べられます。お米を加えて全体的に炒め合わせる際に、焦げ付かないように、度々かき混ぜるようにしましょう。お米に火が通る前に水分がなくなってしまったら、少しずつ足してください。
2022年09月06日コーデをよりおしゃれにまとめたいときは、インナーをかわいく見せるのがポイント!今回は、インナーがかわいいヘルシースタイルを紹介します。どのコーデも大人女子のおしゃれにぴったりなものばかり。おしゃれなヘルシースタイルを、チェックしてみて。メッシュトップスのヘルシースタイル出典: Instagramこちらは、メッシュトップスから、ちら見えするインナーがかわいいコーデ。インナーが見えてかわいいスタイルですが、大人カジュアルなコーデで、いろいろなシーンで活躍しそう。また、シアーシャツの透け感もあり、おしゃれなムードが漂うヘルシースタイルに仕上がっています。淡色アイテムでまとめてあるので、コーデ全体のおしゃれ度もアップ。マーメイドスカートのシルエットも、おしゃれですね!モノトーンのヘルシースタイル出典: Instagramモノトーンアイテムを組み合わせたコーデは、大人女子のヘルシースタイルにピッタリ。バッグや足元も、モノトーンでまとめてあるから、おしゃれな印象がアップします。また、インナーには、見えてもかわいいキャミソールを着用。ストラップスカートとのスタイリングが、よりヘルシーな印象を作っています。そして、シアーシャツを羽織りアイテムとして使っているので、暑い日でもストレスなく楽しめそうなコーデです。日焼け対策にも役立つのも、嬉しいポイントではないでしょうか。ワンピースのヘルシースタイル出典: Instagramあえてワンピースを前後逆にして、着こなしているこちらのコーデ。胸元をしっかり見せることができるため、インナーのかわいさが引き立っています。さらに、シアーシャツを羽織ることで、二の腕カバーもできそうなスタイリング。インナーを活かしたヘルシースタイルはもちろん、おしゃれな淡色コーデとしてもおすすめです。ヘルシースタイルはかわいいインナーを活用しよう出典: Instagramインナーの見せ方を活用したコーデは、おしゃれなヘルシースタイルにピッタリです。今回紹介したコーデのように、モノトーンや淡色アイテムでまとめると、よりおしゃれ度をアップできます。かわいいインナーを活用して、ぜひ、おしゃれなヘルシースタイルを試してみて!記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年08月25日「食べるサプリメント」と言われるほど栄養価が高い注目の野菜「スプラウト」。スプラウトとは発芽直後の新芽のことを指しえんどう豆の新芽の「豆苗」やブロッコリーの新芽「ブロッコリースプラウト」や大根の新芽の「貝われ菜」、そして目新しいところで赤キャベツの新芽の「レッドキャベツ」といった色々な種類があります。美肌に欠かせせない「ビタミンC」や、抗酸化作用が高い「ビタミンE」が豊富なスプラウト。おまけに自宅で水栽培でき、一度使っても再生できる「リボベジ」(再生野菜)としても注目されています。そんなお手頃価格で一年中手に入りやすいスプラウト。積極的に使わない手はありません!・日持ちする冷蔵保存のコツ水分を必要とするスプラウトは、密閉容器に移しスポンジ部分に水分を足して冷蔵保存すると日持ちします。今回はスプラウトをたっぷり摂れるレシピをご紹介しましょう。■貝われ菜とベーコンの炒め物独特の辛味が魅力の貝われ菜をベーコンと一緒にサッと炒めたスピード料理。さらに美肌効果の期待できるアーモンドをプラスして。■生ハムのスプラウト巻きスプラウトを生ハムでクルッと巻いたおしゃれな一品。おもてなしのオードブルにオススメです。ワインのお供などにも。■韓国風ポキごま油でマグロを和えたポキにコチュジャンを加えて辛味をプラスしました。貝われ菜をたっぷり乗せて、混ぜながら食べてくださいね。■切り干し大根と卵のサラダ栄養価が高い「切り干し大根」とタンパク質が豊富な卵を、麺つゆマヨネーズで和えました。たっぷり添えたスプラウトの食感が楽しい一皿です。■長芋と貝割れ菜の梅サラダ梅の酸味が口いっぱいに広がる梅サラダは夏の疲労回復にもってこいの一品。滋養強壮に効果的な長芋は食べ応えがあり大満足なサラダです。■ごま油香る!トマトときゅうりの夏サラダミョウガとスプラウトをきゅうりとトマトと合わせた夏サラダ。清涼感を満喫してくださいね。■ワカメのナメタケ和え和えた後に少し時間をおいて味を馴染ませると貝割れの辛みがマイルドになり食べやすくなります。和えるだけのスピード小鉢は副菜はもちろん冷酒のおつまみにも◎。■豆苗のオイスター炒め何を作ろうか困ったときには、お助けメニューの豆苗と卵の炒め物を思い出してくださいね。スプラウトは火の通りが早いので時短で簡単に作れます。■豆苗とツナのマヨネーズ和え豆苗の甘みとシャキシャキした食感が楽しめる簡単レシピ。栄養価が高いので豆苗はサッと茹でてたっぷり食べましょう!■豆苗のナムル常備菜の仲間入り決定の、簡単で美味しい「豆苗のナムル」。豆苗のシャキシャキ食感が病みつきになります。焼き肉などの副菜にオススメです。■トマトと納豆の冷やし素麺そうめんの具材がネタ切れしそうな夏の後半。独特の辛味が食欲をそそる貝われ菜をアクセントにした乗っけそうめんはいかがでしょう。彩りも美しく栄養も抜群です。■豆苗の白和え豆腐と豆苗で作る白和えはシンプルで栄養抜群!豆腐の優しい甘さと豆苗のシャキシャキ食感はあと一品欲しい時にオススメの一品です。暑い日が続きますが紫外線が多い夏こそ食べるサプリメントのスプラウトで美しい肌をキープしましょう!
2022年08月01日的確に「ブロンザー」を仕込めば、夏の日差しに映える顔立ちに早変わり!出典:byBirth立体感のある小顔に仕上げたいときだけではなく、夏の装いにぴったりなヘルシーな小麦肌を演出したいときにも活躍する「ブロンザー」。こめかみの上辺りから顎にかけて数字の3を描くように入れる他にも、頬のくぼみから耳の穴の手前にあるトラガス(三角形の軟骨部分)にまで入れることで、簡単に夏らしさが漂う“日焼け風”の引き締まった顔立ちを作り出すことができます。またブロンザーを上手く使いこなすのは難易度が高いというイメージが強いものの、素肌よりも1~2トーン暗い色味を選ぶことや、首や顔周りの髪の生え際にも塗布して違和感を残さないことなど、いくつかのポイントを押さえておくだけで、浮いて見えてしまう心配もなし。夏の眩しい日差しを味方に、表情をアップデートしてみてはいかがでしょうか?品良く際立つ骨格+ヘルシーな小麦肌を演出する「ブロンザー」5選1.Trixie Cosmetics(トリクシー・コスメティックス) フラワー・パワー・ブロンザー この投稿をInstagramで見る Trixie Cosmetics(@trixiecosmetics)がシェアした投稿 ドラァグクイーンやソングライターとして活躍しているTrixie Mattel(トリクシー・マテル)が設立した、遊び心溢れるビューティーブランド「Trixie Cosmetics(トリクシー・コスメティックス)」。お花のイラストが施された乙女心をくすぐるパッケージが目を惹くこちらのパレットは、肌の上でブレンドしやすい軽やかなパウダーで、マット仕上がりの「ブロンザー」2色と「ハイライト」1色が一体型になっています。メイク初心者さんでも失敗しない自然な仕上がりでありながらも、骨格が美しく際立つメリハリのある顔立ちに。2.Charlotte Tilbury(シャーロット・ティルブリー) ビューティフル・スキン・サンキス・グロー・ブロンザー この投稿をInstagramで見る Charlotte Tilbury, MBE(@charlottetilbury)がシェアした投稿 これまでに名だたる海外セレブのメイクを担当してきた、凄腕メイクアップアーティストが自身の名を冠して立ち上げた、イギリス発のビューティーブランド「Charlotte Tilbury(シャーロット・ティルブリー)」。肌に溶け込むようになじむクリーミーな塗り心地が特徴的なこちらのブロンザーは、2022年の今年に発売されたばかりの新製品で、顔だけではなく脚やデコルテにも全身に使用することができ、光を反射するようにゴージャスに艶めく小麦肌を演出してくれます。さらに「ヒアルロン酸」や「プロビタミンD3」などの美容成分が配合されているため乾燥崩れにも強く、誰かに自慢したくなるような高級感のあるパッケージデザインも魅力。3.Rare Beauty(レア・ビューティー) ウォーム・ウィッシーズ・エフォートレス・ブロンザー・スティック この投稿をInstagramで見る Rare Beauty by Selena Gomez(@rarebeauty)がシェアした投稿 Instagramのフォロワー数3.2億人以上という驚きの影響力を持ち、歌手や女優など幅広い分野で活躍するSelena Gomez(セレーナ・ゴメス)が手掛けている、ビューティーブランド「Rare Beauty(レア・ビューティー)」。なめらかな塗り心地でありながらも、ベタつきを残さないこちらのブロンザーは、狙った箇所に塗布しやすいスティックタイプで、自然な陰影をプラスしながら海外セレブのような立体的な顔立ちを叶えてくれます。肌にとって刺激となる「パラベン」「鉱物油」「フタル酸エステル」などは無添加で、毛穴やシワの溝に詰まってしまうこともなく、色褪せずに美しい仕上がりが長持ちするのも嬉しいポイント。4.ZOEVA(ゾエヴァ) ラディアント・ブロンザー・ハイライター この投稿をInstagramで見る ZOEVA(@zoevacosmetics)がシェアした投稿 お値段以上の高品質なメイクアップツールやコスメを取り揃えている、ドイツ発のビューティーブランド「ZOEVA(ゾエヴァ)」。繊細に艶めくハイライトが一体型になっているこちらのブロンザーは、絹のように柔らかな肌触りのパウダーで、骨格を品良く際立たせながら顔の輪郭を引き締め、太陽の明るい日差しをたっぷり浴びたような夏らしい顔立ちを演出することができます。さらに希少な天然石として広く知られている「ローズクォーツ」「アメジスト」「トルマリン」を微粒子化したピグメントと、美肌を後押しする「ローズヒップ」が贅沢に配合されているのも特筆すべきポイント。5.Illamasqua(イラマスカ) カラー・コレクティング・ブロンザー この投稿をInstagramで見る CRC | Pro Makeup Store(@camerareadycosmetics)がシェアした投稿 革新的なコスメが数多くのメイクアップアーティストや美容家たちから支持されている、イギリス発のビューティーブランド「Illamasqua(イラマスカ)」。透明感や赤みを微調整することができる“青いストライプ”と、2色のブロンザーが一体型になっているこちらの斬新なパレットは、粉っぽく仕上がることのない軽やかなパウダーで、夏の雰囲気にぴったりな温かみのある小麦肌をナチュラルに演出してくれる優れものです。シックで品格のあるパッケージデザインにも定評があり、アイシャドウとしても大活躍。最後に出典:byBirth真夏に気になるマスクの摩擦や汗によるメイク崩れは、セッティングスプレーを直接吹きかけたメイクブラシで「ブロンザー」を塗布することで、回避することができます。また脂性肌ならパウダータイプを、乾燥肌であればクリームタイプかバームタイプを選ぶことで、美しい仕上がりを長続きさせることができるため、ぜひ参考にしてみてください。
2022年06月15日ナスが出まわり始めました。油との相性がよいナスの炒め物はトロリとして美味しいのですが、気になるのがカロリー。今回はナスの炒め物を少ない油で作るレシピをご紹介します。■ナスに油を吸わせない方法ナスはカットした後に分量の1%の塩でからめると、油の吸収が抑えられカロリー控えめな炒め物を作ることができます。ナスの中はスポンジ状なので、「塩をからめる」と浸透圧により水が出てスポンジの空洞が埋まり、油を吸わなくなります。■カロリーオフ麻婆ナス調理時間25分レシピ制作:保田 美幸<材料> 2名分ナス 2~3本 塩 小さじ1/2豚ひき肉 150gニンニク(みじん切り)1片分ショウガ(みじん切り)1片分豆板醤 少々サラダ油 大さじ1<合わせスープ> 甜麺醤 大さじ1 酒 大さじ2 砂糖 小さじ1 しょうゆ 大さじ1.5 顆粒チキンスープの素 小さじ1 水 200ml<水溶き片栗> 片栗粉 大さじ1 水 大さじ2コマ油 少々花椒 小さじ1/2~1<準備>・ナスは縦縞に皮をむいて乱切りにし、塩をからめて15分置く。(今回は約200gのナスを2gの塩でからめました。)・<合わせスープ>と<水溶き片栗>の材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。<作り方>1、フライパンにニンニク、ショウガ、豆板醤、サラダ油を入れて中火で炒め、香りがたったら豚ひき肉、水気をきったナスの順に加えて炒め合わせる。2、<合わせスープ>の材料を加え、煮たったら弱火で5分煮る。3、中火にして<水溶き片栗>を溶きながらまわし入れ、トロミがついたらゴマ油と花椒を加えてひと混ぜし、器に盛る。ナスは春の終わりから秋のまで長く出まわる野菜。カロリーを控えたい時に活用してみてはいかがでしょうか。 料理家・ソムリエ 保田 美幸のコラム バックナンバーはこちら>>
2022年06月02日宝探しのようにワクワクする「コーヒーと輸入食品のワンダーショップ」カルディ。カルディには目移りするほど世界中のいろいろな種類の缶詰がありますが、その中で特に注目したい缶詰がレンズ豆の水煮の缶詰です。・レンズ豆が断然オススメな理由水煮の缶詰だけでなく実は「乾燥レンズ豆」も水で戻す必要がなく時短料理に使えるといううれしい特徴が。しかも豆の中でも特に栄養価が高く使わない手はありません!また、豆類は食物繊維やビタミンBを豊富に含み食べ応えもあるのでお肉の代わりに使うことでダイエットの強い味方です。おまけに腸内環境を整え体の中から美しくなれる最強の食材。今回は手軽で栄養たっぷりのレンズ豆で美しくなれる時短レシピをご紹介します。■レンズ豆とツナのさっぱりマリネ風サラダシンプルな味付けのサラダは腹持ちが良いので冷蔵庫にストックしておくとおやつがわりになります。スプーンでパクパク食べられるのが嬉しい、栄養たっぷりのサラダはダイエット中にオススメのレシピです。<材料>レンズ豆 1缶ツナ缶 1缶キュウリ 1本トマト 大1個玉ねぎ 1/2個胡椒 少々<ドレッシング> オリーブオイル 大さじ1 レモン汁 大さじ1 塩 小さじ1<作り方>1、レンズ豆の水を切りボウルに入れます2、玉ねぎをみじん切りにし、水にさらし水気を切っておく3、キュウリ、トマトを同じ大きさにカットし、(2)と一緒に(1)に入れる4、<ドレッシング>の材料を加えよく和えて味をなじませる5、器に盛り付け、胡椒を振り完成■カブとレンズ豆のスープ野菜たっぷりのスープにレンズ豆を仲間入りさせることで栄養価も食べ応えもUP。前日に作っておくと忙しい日の朝ごはんに重宝します。たくさん作ってカレールーを入れて味変しても楽しめます。■レンズ豆のカスレ風フランスラングドック地方の伝統料理「カスレ」。本来は白インゲン豆で作りますがレンズ豆の水煮缶で作れば25分で完成。ソーセージの旨味をレンズ豆が吸い込んで食べ応えのある一品に。バケットを添えて召し上がれ。■レンズ豆と骨付き豚バラ肉のスープ煮野菜とレンズ豆、そしてスペアリブをコンソメベースでコトコト煮込んだスープ煮は、肉汁を吸い込んだレンズ豆がまるでジャガイモのようなホクホク食感に。こっくり優しい食事系スープです。■レンズ豆ご飯お米と一緒にレンズ豆も入れて炊き上げたご飯は、細粒スープの素と白ワインでちょっぴり洋風の素敵な味わい。ホクホクでモチモチの食感でおにぎりやリゾットにしても◎。・レンズ豆でヘルシースイーツ!■レンズ豆のシロップ煮レンズ豆はシロップで煮詰めることで小豆のようにスイーツにも使えるんです。ヘルシーで保存も効くので作り置きすると便利です。時間がない朝にはヨーグルトにかければ腹持ちも良く栄養も摂取できていいこと尽くめ!そろそろ冬に蓄えた脂肪たちとさよならしたいですね。食事を抜くダイエットは卒業して、レンズ豆のような栄養価が高くヘルシーな食材をしっかり食べて体の中から美しくケアしていきましょう!
2022年04月10日『スターバックス(以下、スタバ)』で人気のクリームたっぷりフラペチーノ®やドリンクは、高カロリーなイメージがありますよね。しかし、ダイエット中でも『スタバ』でスイーツ気分を満たしたくなるときもありますよね。そこで、カロリー制限中のダイエッターにもおすすめしたい『スタバ』のヘルシーカスタマイズをご紹介します。カロリーオフしたメニューなら罪悪感なく楽しめますよ。初めてでもスタバで簡単にカスタムできる!ダイエット中も『スターバックス』のフラペチーノ®を罪悪感なく楽しむにはいくつか方法がありますが、主にはこの4つで調整するのが良いでしょう。1.シロップの変更・減量・入れない2.ホイップの変更・減量・入れない3.ミルクの変更・減量・入れない4.ソースの変更・減量・入れないフラペチーノ®を低カロリーカスタムするポイントダイエット中にフラペチーノ®を楽しむなら、カスタムでできる限りカロリーを引き算していきましょう。無料でできるおすすめの低カロリーカスタムには次の3つがあります。ミルクを変更する「ミルク」を「低脂肪タイプ」「無脂肪乳」「豆乳」「アーモンドミルク」「オーツミルク」の5種類に変更できます。このうち、「低脂肪タイプ」と「無脂肪乳」が無料でカスタム可能!・低脂肪タイプに変更低脂肪タイプに変更すると、通常のミルク:低脂肪乳を半々の割合にしてもらえます。8:2や3:7など割合を指定することもできるため、味をできるだけ変えずにカロリーを少しでもカットしたい人におすすめです。・無脂肪乳に変更変更できるミルクの中でも一番カロリーが低く、特にダイエット中におすすめのカスタムです。無脂肪なので、さっぱりとした飲み口に。シロップを抜いてもらうフラペチーノ®によって入っているシロップは異なりますが、注文時にシロップ抜きを無料で注文できます。シロップを抜いても全く甘さがなくなってしまうわけではなく、甘さ控えめなフラペチーノ®を楽しめますよ。ホイップを抜いてもらうフラペチーノ®の上にのっているホイップクリームは抜いてもらえます。ダイエット中のフラペチーノ®カスタムで、最もおすすめしたいのがノンホイップ!トールサイズで89kcalを引き算でき、ホイップを削除するだけで大幅にカロリーをカットできます。もともとホイップクリームは無糖なので、抜いてしまってもフラペチーノ®の味に大きく影響があるように感じませんよ。ただ全くないのは寂しいという人は、ホイップクリームを半分にする「ライトホイップ」をセレクトして!こちらも無料でカスタムできておすすめです。1.「バニラクリーム フラペチーノ®」でカスタマイズ!アレンジしやすく、定番人気の「バニラクリーム フラペチーノ®」。通常、Tallサイズで255kcalのフラペチーノ®です。おすすめのカスタマイズは…・ミルクを無脂肪乳(無料)に変更(-34kcal)・ホイップを1/2(無料)に減量(-44.5kcal)・バニラシロップ(無料)削除(-20kcal)このカスタマイズをすると、合計156.5kcal(通常255kcal)に!ちなみに、ホイップを入れないと112kcalまで抑えることができますよ。ホイップを通常の半分に減らしても、しっかりと甘さがあってクリーム感も十分。全て無料のカスタマイズを使用しているので、このヘルシーカスタマイズをした「バニラクリーム フラペチーノ®」は通常通り¥539で楽しめます。「フラペチーノ®を味わいたいけれどカロリーが気になる…」というときは、同じようにミルク、ホイップ、シロップの量を調整してみると罪悪感なくおいしくいただけますよ。2.「ゆずシトラス」+「アイスティー(パッション)」でカスタマイズ!「ゆず シトラス &; ティー」は、元々ミルクを使用していないのでカロリーは控えめです。おすすめのカスタマイズは…・パッションティー(無料)に変更・シトラス果肉(無料)を減量(-36.5kcal)「ゆず シトラス &; ティー」のティー部分を「パッションティー」に変更したことで、ほろ苦さの中に甘みがあるようなドリンクに。グレープフルーツ好きな人におすすめなテイストです。今回のカスタマイズによって、通常の「ゆず シトラス &; ティー」Tallサイズ114kcalが77.5kcalに。さらに、シトラス果肉を除くと、41kcalまで減らせます!カスタマイズは無料なので、¥506のままいただけますよ。高カロリーなシロップもありますが、クラシックシロップなら1ポンプあたり21kcal。こちらも無料で追加できるので、甘味がほしい人は追加してもいいでしょう。※ 文/美容ライター・国際中医薬膳師 坂本雅代※ 2021年9月11日配信3:「抹茶ティー ラテ」でカスタマイズ!様々なカスタマイズが楽しめる「抹茶ティー ラテ」Tallサイズは通常226kcal。おすすめのカスタマイズは…・無脂肪乳(無料)に変更(-51kcal)・シロップ(無料)を抜き(-21kcal)このカスタマイズをすると、「抹茶ティー ラテ」は226kcalから154kcalまでカロリーダウン。全て無料のカスタマイズを使用しているので、このヘルシーカスタマイズをした「抹茶ティー ラテ」は通常通り¥484で楽しめます。抹茶パウダーに甘みがあるので、シロップを抜いてもほんのりとした甘さを楽しめます。甘さ控えめなので、ダイエット中でも罪悪感を覚えにくいですよ!4:「ムース フォーム ラテ」でカスタマイズ!無脂肪乳のフォームがのっている「ムースフォームラテ」Tallサイズは通常163kcal。シロップが入っていないドリンクで、まろやかなミルクと苦みのあるエスプレッソが特徴です。おすすめのカスタマイズは…・無脂肪乳(無料)に変更(-58kcal)・チョコソース(無料)を追加(+12kcal)ヘルシーカスタマイズを施した「ムースフォームラテ」なら合計117kcalなので、ダイエット中も気兼ねなく楽しめるはず。カスタマイズは無料なので、¥495のままいただけますよ。チョコソースが混ざっているので、最初の1/3くらいはほんのりとした甘さを楽しめますが、後半はビターテイスト。最後まで甘さを楽しみたい人は、シロップを1ポンプ追加してもよさそうです。ちなみに、バニラシロップやキャラメルシロップなら、1ポンプ20kcalで楽しめます。※ 文/美容ライター・国際中医薬膳師 坂本雅代※ 2021年9月24日配信5:「バニラ クリーム フラペチーノ®」でカスタマイズ!カスタマイズしやすいフラペチーノ®として人気なのが「バニラ クリーム フラペチーノ®」。豪華にトッピングを重ねることもでき、変更&カットで低カロリーにもカスタマイズしやすいビバレッジです。「バニラ クリーム フラペチーノ®」(Tall)は通常255kcal。おすすめのカスタマイズは・ホイップクリーム(無料)抜き(-89kcal)・バニラシロップ(無料)抜き(-20kcal)このカスタマイズをすると、「バニラ クリーム フラペチーノ®」は255kcalから146kcalまでカロリーダウン。ノンシロップなのにしっかりとした甘さがあり、通常だとどれほど甘かったのか…!と思うほど。やはりクリームのカロリーが高いので、フラペチーノ®を注文するときは減量または削除がおすすめですね。6:「コールドブリュー コーヒー フラペチーノ®」でカスタマイズ!フラペチーノ®の中でも元々カロリーが低いのが「コールドブリュー コーヒー フラペチーノ®」。トールサイズで185kcalなので、罪悪感が低めなフラペチーノ®です。おすすめのカスタマイズは・無脂肪乳(無料)に変更(-17kcal)通常のミルクから「無脂肪乳」へ変更することで168kcalに。ミルクの変更は無料なので、お値段そのままでカロリーをカットできます。缶コーヒーくらいの甘さがあって十分満足できますよ!有料カスタマイズですが、コーヒーが好きな人なら、さらに「エスプレッソ ショット」(+¥55)を追加するのがおすすめです。濃厚な味わいになって、ちょっとした贅沢気分を楽しめます。※ 美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代※ 2021年11月10日配信7:「抹茶 クリーム フラペチーノ®」でカスタマイズ!エスプレッソの苦味と抹茶の風味でコクが増す「大人のほろ苦カスタマイズ」「抹茶 クリーム フラペチーノ®」のTallサイズは通常322kcal。そのまま注文するのには、少しカロリーが高く感じますよね。1つ目のカスタマイズは、エスプレッソショットをプラスすること。大人な味わいを楽しめますよ。・ライトホイップ(無料)に変更 (-41kcal)・ノンシロップ(無料)に変更(-20kcal)・無脂肪乳に変更(無料)に変更 (-28kcal)・エスプレッソショット(持ち帰り価格 ¥54/店内価格 ¥55)を追加(+5kcal)「抹茶 クリーム フラペチーノ®」にエスプレッソショットを追加するカスタムは、「グリーンエスプレッソフラペチーノ®」という呼び名で親しまれ、スタバの裏メニューとしても人気です。そんな「グリーンエスプレッソフラペチーノ®」からさらに「ホイップ」「シロップ」「ミルク」を低カロリーにカスタマイズし、甘さ&カロリーを控えめに。合計238kcalと、通常のメニューより80kcal以上抑えることができます。エスプレッソの香ばしい風味を楽しめ、抹茶は後味としてほのかに感じます。エスプレッソが主役で、抹茶をアクセントで楽しむ大人の味わいに!控えめな甘さとエスプレッソの苦味が絶妙にマッチして、無脂肪ミルクだから後味すっきり。ライトホイップのおかげでまろやかな味わいも楽しめます。エスプレッソショットは有料ですが、そのほかのカスタムは無料で行えるので、4種のカスタマイズをしても¥594で注文可能です。まるで抹茶専門店の味!甘さも抹茶感も譲らない「欲張りカスタマイズ」2つ目のカスタマイズは、「甘いものを飲みたいけどカロリーが気になる」「抹茶が好き」と甘さも抹茶感も譲れない人にぴったり!・無脂肪乳(無料)に変更(-28kcal)・ノンシロップ(無料)に変更 -(20kcal)・ノンホイップ(無料)に変更 (-82kcal)・抹茶パウダー多め(無料)に変更(+68kcal)ノンシロップなのに抹茶のしっかりした甘さがあり、シロップが入っていたときは「甘すぎていたのかも」と思うほど。抹茶専門店のような上品かつ濃厚な味わいで、抹茶好きならパウダー増量がおすすめです!なぜ表メニューにないのかと不思議なくらいのおいしさで、最後まで濃い抹茶を楽しめますよ。通常のミルクを無脂肪乳に変更しているので、こちらもすっきりとした後味。フラペチーノ®を堪能した満足感がありながら、合計260kcalとカロリーはしっかりオフ!どのカスタムも無料できるので、値段をそのまま低カロリーカスタムが楽しめますよ。※ 文・美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代※ 2021年10月24日配信“カロリーオフ”と“おいしい”の両方を叶えたい!ミルク変更とノンホイップだけでも、トールサイズで約100kcalをカットできるカスタマイズ。低カロリーカスタムで好みの味を見つけて、ダイエット中でもストレスなく『スタバ』のドリンクを楽しみたいですね。【参考】『スターバックス』公式HP©Amirhamzaaa/gettyimages©Farknot Architect/gettyimages文・美容ライター・国際中医薬膳師 坂本雅代 再編集・Nana
2022年01月20日大人気コラボが再びフランス発のオーガニックスーパー「ビオセボン」と、食による健康作りのレッスンを提供する「Healthy Kitchen(ヘルシーキッチン)supported by ABC cooking Studio」のコラボ企画第2弾が実現。オーガニック食材で作るバレンタインにぴったりのスイーツレッスンを、2022年2月4日(金)と2月5日(土)の2日間、東京・丸の内で開催する。美容と健康について興味のある人におすすめだ。ヘルシー食材で作るブラウニー初のコラボ企画が大好評を博し、ヘルシーキッチンとビオセボンの2回目となるコラボレッスンが開催される。今回のメニューは、バレンタインの手作りギフトとしてもぴったりのチョコレートブラウニーだ。作るのは植物性ミルクのアーモンドミルクや、米粉、ココナッツオイル、おからパウダーなどを使った、身体が喜ぶギルトフリーブラウニー。仕上げには「ビオセボン」で人気の量り売りオーガニックナッツで華やかに飾り付けを楽しめる。会場は東京・丸の内の「ABC HEALTH LABO」。11時からと14時からの2部制で、それぞれ90分間のレッスンとなる。料金は税込4,400円。1レッスンあたり最大8名までのため、気になる人はお早めに。(画像はプレスリリースより)【参考】※「ビオセボン×ヘルシーキッチン」コラボレッスン※「ビオセボン」公式サイト
2022年01月15日ダイエットの定番になった“低糖質ダイエット”。栄養成分が表示されているコンビニは、ダイエット中の強い味方!忙しくて外食に頼らざるを得ないという人も、糖質やカロリーをしっかり調整できるから安心です。特に、『セブン-イレブン』は低糖質メニューが豊富で、組み合わせ次第では飽きにくいのもうれしい!そこで今回は美容ライターの筆者が、『セブン-イレブン』で買える「低糖質ランチの組み合わせ」を2パターンご紹介します。パターン1:野菜たっぷり!満足感のあるヘルシーなサラダランチ低糖質で満足感を重視するなら、ボリュームのあるサラダをメインにするのがおすすめです。今回選んだのは「たんぱく質が摂れる 鶏むね肉のサラダ」。シャキシャキレタスとトッピングが別になっていて、食べるときに混ぜるタイプのサラダです。茹で卵1個分に、しっとりとした鶏むね肉のトッピングは、かなりのボリュームで食べ応えがあります。満足度に対して、たったの185kcal、糖質わずか0.3gで低糖質ダイエットにぴったり!ダイエット中は満足感を高めるために、スープも一緒に食べるのがおすすめ!今回は「野菜ちゃんぽんスープ」をチョイスしました。スープの中でもボリュームがしっかりあるタイプですが、83kcalかつ糖質4.5gと低糖質!それもそのはず。具は野菜がメインで、栄養バランスがしっかり考えられているんです。スープが見えないほど野菜がたっぷりで、初めて食べたときはその量に驚きました。プラスもう一品は、「たんぱく質10gの豆腐バー 柚子胡椒風味」。木綿豆腐にしっかり味つけがしてあるバーで、おやつや間食にもおすすめです。104kcal・糖質1.3gなので、低糖質ダイエット中も罪悪感なし!3つ合わせて、たったの372kcal・糖質6.1g。ややストイック気味なランチかもしれません。豆腐バーのかわりにホットスナックを入れても、罪悪感がなく楽しめそうですよ。ななチキやあらびきソーセージ、からあげ棒、焼鳥などは糖質1.3g~13.2gなので、サラダとスープと合わせても糖質20g以下で食べられます。【商品情報】セブン-イレブン「たんぱく質が摂れる 鶏むね肉のサラダ」価格:¥429セブン-イレブン「野菜ちゃんぽんスープ」価格:¥321セブン-イレブン「たんぱく質10gの豆腐バー 柚子胡椒風味」価格:¥138パターン2:主食がほしい人は低糖質パンをメインに!食べ応えのあるパンランチ『セブン-イレブン』で低糖質ランチを組み合わせるなら、やっぱり低糖質パンが外せません。「めちゃくちゃおいしい」とSNSでも評判で、惣菜系からスイーツ系までどれも評判がよく、ほぼ糖質10g以下なのが嬉しいですね。今回は「たんぱく質が摂れるローストチキン&エッグ」をメインにチョイス。このボリュームで260kcal、糖質はわずか9.1g!低糖質を感じさせないおいしさです。チリソースがたっぷり入っていますが、辛いのが苦手な人でも安心して食べられるレベル。スライスされたローストチキンが3枚重ねられていて、ボリュームがしっかりあります。低糖質のパンはパサパサしたイメージがありますが、このパンはしっとりとして具のおいしさを邪魔していません!メインがしっかりしているので、サブのおかずは「コールスローサラダ」に。満足感を高めたいときは、ゆっくり食べられるおかずを選ぶのがおすすめです。細かくカットされたキャベツやコーンがたっぷり入っているので、シャキシャキとした食感をゆっくり味わえます。たったの106kcal、糖質6.7gでヘルシー!スープはシンプルな「オニオンスープ」で、28kcal・糖質3.7gと控えめに。フリーズドライのスープですが、玉ねぎがたっぷり!チーズの香りがするため、濃厚で上品な味わいを楽しめます。寒い冬は温かいスープで、体の内側から温めていきたいですね。こちらは3つ合わせて394kcal・糖質19.5g。ボリュームも満足感もしっかりあるので、夕飯まで間食なしでお腹が持つでしょう。【商品情報】セブン-イレブン「たんぱく質が摂れるローストチキン&エッグ」価格:¥375セブン-イレブン「コールスローサラダ」価格:¥213セブン-イレブン「オニオンスープ」価格:¥105「おにぎり・パスタ・麺」は低糖質ランチに不向き…?低糖質でお腹が満たされる組み合わせを考えると、1個で平均40gの糖質が含まれるおにぎりは不向き。パスタや麺もカロリーが低いものはありますが、糖質で考えると避けたほうがいいでしょう。低糖質パンとの組み合わせが一番考えやすくて楽ですが、炭水化物の代わりに豆腐や卵を代替するのもおすすめです。この記事を参考に、お気に入りの組み合わせを探してみてくださいね。【参考】『セブン-イレブン』公式美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代
2022年01月04日秋から春先にかけて旬を迎える「レンコン」。穴が空いた形も可愛く、縁起物としても重宝されていますよね。今が旬の「レンコン」は、女性に不足しがちなビタミンや食物繊維がとっても豊富な野菜です。その中でもレンコンに含まれるビタミンCは、なんとレモンと同じくらい豊富に含んでいるんですよ。乾燥が気になる冬のお肌を美しく保つためにも、率先してレンコンを食べておきたいところですよね。また、レンコンというと煮物や天ぷらなど、和食で頂く印象が強いと思いますが、実はスイーツにも変身しちゃう嬉しい野菜なんです。そこで今回は、煮物や揚げ物だけじゃない!「レンコン」で作る簡単美味しいヘルシースイーツレシピをご紹介したいと思います。◆レンコンプリンすりおろしたレンコンを牛乳、砂糖、ゼラチンに加えて固めた「レンコンプリン」。食物繊維たっぷりで低カロリーなんてまるで夢のようなスイーツですよね。ダイエット中のイライラ軽減のためにも罪悪感なしで頂く事ができる「レンコンプリン」、是非オススメしたいヘルシースイーツです。◆レンコンキャラメリゼサッと揚げた薄切りレンコンを三温糖とバターでキャラメリゼした「レンコンキャラメリゼ」。砂糖をまとったレンコンはアイスに乗せたり、そのまま食べたりしても美味しいですよ。◆もちもち小豆ケーキすりおろしたレンコンが、もちもちとした食感に。約105ckalととってもヘルシー。まさに罪悪感なしで食べられる優しいお味のスイーツです。◆大学レンコンレンコンキャラメリゼを和風にアレンジした「大学レンコン」。甘ジョッパイタレに絡めたシャキシャキのレンコンは格別の美味しさ。大学芋より低カロリーなのも嬉しいですよね。早速作りたい、ヘルシースイーツです。最後に、煮物だけではなく、スイーツにも使える、レンコンの美しい切り方「花レンコン」の作り方を動画でご紹介したいと思います。◆花れんこんの作り方レンコンの穴と穴の間を、形を整えながら包丁で削り、花の形にしていきます。今回のスイーツレシピでも、キャラメリゼや大学レンコンを作る際に、花レンコンの形にしても可愛いですよね。お正月の煮物にも使える技なので覚えておくと便利ですよ。旬の野菜、「レンコン」で作るスイーツレシピはどれもヘルシーなものばかり。年末年始の暴飲暴食の後、お口が寂しい時にもってこいのレシピです。食物繊維も豊富なのでお通じも整えてくれる旬のレンコン。上手に使いこなしてスイーツタイムを楽しんでくださいね。
2021年12月27日食べ過ぎてしまった秋を経て、寒い冬は脂肪を蓄えてしまいがち。お肉をもりもりたべたいけれど、やっぱり気になるのはカロリーです。●大豆ミートがなくても!最近、お肉の代わりに大豆ミートが登場し、肉料理の代替タンパク源が見直されてきました。ただし、まだまだ大豆ミートは入手しやすいとはいえません。そこで注目したい自然食品が「お麩」なのです。最近は、肉を食べる回数を減らすことで地球温暖化の対策になると、アメリカでは実践している人も増えているそうです。「お麩」は、良質な植物性タンパク質を含む自然食として、今、最も注目されているヘルシー食材。小麦粉に含まれるグルテンを取り出し、餅粉などと合わせ乾燥させた日本で古来から精進料理に使われてきた保存食。油で揚げたフランスパンのような「仙台麩」(油麩)や、石川県、新潟県でよく食されている「車麩」など、知れば知るほど面白いのです。そこで今回は、この「お麩」を使って、ヘルシーで美味しいレシピをご紹介します。●総カロリー132kcal!「車麩のショウガ焼き」車麩をたっぷりのお水で戻し」たあと、しっかりと水気を切ります。あとは豚肉で作る生姜焼きと同じ要領で作れば完成です。水気を切ったお麩は、味をしっかり吸い込むので冷めても味が変わりません。10分で完成して、総カロリーなんと132kcal!豚肉で作る生姜焼きは約340kcalなので、半分以下。これは早速作りたくなる一品です。●食感はお肉そのもの!「車麩で酢豚」豚肉の代わりに車麩で作った酢豚は、カロリー控えめで食べ応えも抜群。水で戻して水気を切って油で揚げた車麩の食感はお肉そのもの!驚きの食感と美味しさを味わってください。●カロリーオフ「車麩の唐揚げ」こちらも同様に、お水で戻した車麩の水気を切って、しょうゆ、酒、砂糖、ショウガ、ニンニクなどの味付けをしっかり吸い込ませて油で揚げた「車麩の唐揚げ」。カロリーオフはもちろんですが、冷蔵庫で3~5日程度保存が効きます。食べる際にトースターで温めれば、いつでも美味しい唐揚げを楽しむことができます。●どんぶりにしても◎「ゴボウと油麩の柳川風」甘辛い味をギュッと吸い込んだ「ゴボウと油麩の柳川風」は、トロトロ卵と、シャキシャキゴボウでホッとする美味しさです。そのままご飯に乗せてどんぶりにしても良いですね。●かさ増しできてフワフワ「麩とツナの卵炒め」献立に困ったときは、とにかく卵で炒める炒め物がオススメです。野菜の炒めものに、お麩をプラスすることで、かさ増しもできますよ。フワフワなお麩が美味しい、白いご飯に合う一品です。●TVでも話題の「油麩丼」宮城県のご当地丼「油麩丼」。甘辛い味付けをギュッと吸い込んだお麩がたまらない美味しさです。食べ応えがありますが、お麩で作っているのでヘルシーなのが嬉しいですよね。レシピにプラスして、こんにゃくやキノコ類を入れても美味しいですよ。●おかず以外にも使える!「お麩」で作るアイデアレシピ●「5分で完成!台湾の朝ごはん鹹豆漿(シェントウジャン)」台湾ブームで大人気の「鹹豆漿」がびっくりするほど美味しく簡単に再現できるこちらのレシピは、油麩が活躍してくれる一品です。豆乳がたっぷり入るので美容効果も期待出来ちゃいますよ。豆乳にお酢を加えるとフワトロな食感に変身します。朝ごはんにオススメのレシピです。●簡単で低カロリー「お麩でオニオングラタンスープ」炒めた玉ネギでコンソメスープを作ったら、車麩をそのままスープにチャポンと入れてしまいます。ジワジワスープを吸い込んだ車麩の上にとろけるチーズをのせてトースターで2~3分チンしてチーズが溶けたら完成の「お麩でオニオングラタンスープ」は簡単な上に低カロリー。女性に冷えは大敵です。お麩でオニオングラタンスープで体を芯から温めましょう。●カロリー111kcal!「車麩のデザート」まるでフレンチトーストな「車麩のデザート」はなんとカロリー111kcalの罪悪感0の嬉しいスイーツ。今回は卵液に浸した車麩をオーブンで焼き上げていますが、フライパンで焼くと麩レンチトーストに!甘党さんにオススメのお麩スイーツです。精進料理で使われることが多い「お麩」。保存が効くし、ヘルシーで嬉しいこと尽くしの自然食。毎日健康で過ごすためにも、上手に栄養とカロリーを摂取して、毎日笑顔で乗り切っていきましょう!
2021年12月26日定番になりつつある「糖質制限ダイエット」。でも、1日の始まりである朝ごはんは、糖質を気にしつつも、しっかり食べたいですよね。ダイエット中だからと朝ごはんを抜いたり、手軽に食べられる菓子パンでお腹を満たしたすと、午前中のパフォーマンスにも響きそうです。そこで今回は国際中医薬膳師の筆者が、『セブン-イレブン』で買える「低糖質朝ごはんの組み合わせ」を2パターンご紹介します。知ってた?セブン-イレブンでも低糖質パンが増えています糖質を抑えるなら、パンよりお米のイメージが強いですよね。おにぎり1個の糖質は40gほど。サラダチキンや豆腐バー、たんぱく質が摂れるシリーズなど、ダイエッターに嬉しい商品が充実している『セブン-イレブン』ですが、今年は“低糖質パン”が続々と発売されているのをご存じですか?低糖質ダイエットでの朝ごはんの狙い目は、低糖質パンとの組み合わせ!パンだけでは物足りない人におすすめの組み合わせを2パターン紹介します。パターン1:具だくさんのサラダロール+ゆでたまごで満足感もボリュームたっぷりの海老とブロッコリーが入った「海老ブロッコリーサラダロール」。糖質たった8.9gの筆者イチ押し商品です。海老がごろごろ入ったタルタルソースの裏には、人参マリネがぎっしり!爽やかな酸味も楽しめます。とにかく具がたっぷり!パンは具をこぼさないように存在しているかのように感じるほどのボリューム。原材料を見るとパンは国内製造としか触れられていないのですが、ややパサつき感があるので小麦以外の穀物が使われているのかも。それでも全く気にならないほどのおいしさです。これだけでも十分なボリュームですが、栄養も考慮して「味付き半熟ゆでたまご 1個入」をプラス。糖質0.6gだから気兼ねなく食べられますよ。サラダロール+ゆでたまごで、合計たったの252kcal・糖質9.5g。余裕のある人はスープをプラスすると、より満足感が高まるはず。【商品情報】セブン-イレブン「海老ブロッコリーサラダロール」価格:¥386セブン-イレブン「ゆでたまご」価格:¥73パターン2:糖質を抑えたパン+チキンバー+もずくスープでガッツリダイエット中は避けたいデニッシュ。生地の糖質が高そうなイメージですよね。でも、「糖質を抑えたハムチーズデニッシュ」なら、糖質たったの8.6gだから安心!食べる前は「パサパサしているかな?」と思ったのですが、デニッシュ生地は想像以上にしっとり。バターの香りもふんわりしていて、普通のハムチーズデニッシュと遜色ないおいしさです。低糖質パンを2個食べるだけでお腹が満たされそうですが、できるならいろんな味を楽しみたいですよね。そんなときにおすすめしたい、お腹に溜まるおかずをご紹介します。『セブン-イレブン』といえば外せないサラダチキン。食べやすいバータイプは袋からそのまま食べられるため、忙しい朝にぴったりです。今回選んだ「たんぱく質20gチキンバー スモークペッパー」は、100kcal・糖質0g。家で作ってもなかなかできないしっとりした口当たりがおいしい!そして、食物繊維ファーストを実践するために、ぜひおすすめしたいのが「茎わかめ入りもずくスープ」。フリーズドライタイプで、お湯で戻すともずくと茎わかめがたっぷり!つるつる食べられると思いきや、意外としっかり噛んで食べるタイプのスープです。あっさりしたシンプルな塩スープで、想像以上に食べ応えがありますよ。11kcal・糖質2.0gは夜食としても罪悪感がないため、買い溜めしておきたいスープです。ハムチーズデニッシュ+チキンバー+もずくスープの組み合わせは、計382kcal・糖質8.8g。ボリュームがもっとほしい人は、もずくスープをミネストローネに変えると、満足感が高まるでしょう。【商品情報】セブン-イレブン「糖質を控えたハムチーズデニッシュ」価格:¥159セブン-イレブン「たんぱく質20gチキンバー スモークペッパー」価格:¥168セブン-イレブン「茎わかめ入りもずくスープ」価格:¥105低糖質パンで朝食をしっかり楽しもう!店舗によって品揃えが異なりますが、シナモンロールやチョコブレッド、ミルククリームなどスイーツ系の低糖質パンも販売されています。年末年始でごちそうが増えるこれからのシーズン、食べ過ぎた翌日のコントロールにも役立ちそうですね。ぜひ店頭でチェックしてみてくださいね。【参考】『セブン-イレブン』公式美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代
2021年12月22日美容や健康のために麺料理を控えていた人に朗報です!健康志向なメニューが人気の食品ブランド『ZENB』から、塩分がカットされた「ごま担々(ゴマタン)スープ」が発売されました。今回は、「塩分オフなのにおいしさに磨きがかかっている!」と好評のプラントベースの新商品をご紹介します。動物性原料を使わない!プラントベースにこだわる食品ブランド『ZENB』とは『ZENB』とは、人と社会と地球の健康に配慮した食品ブランド。「健康的でおいしい食事をみんなが楽しめるように」と、商品には動物性原料を使わず、プラントベースにこだわって作られています。また、添加物に頼らず、素材本来の魅力が引き立つように工夫されているのだとか。商品には、野菜に豆や雑穀、ナッツを加えた「ZENB STICK」や、1食分の野菜を1袋で補える「ZENB VEGE BITES」、主食で100%豆由来の食物繊維と植物性タンパク質が摂れる「ZENB NOODLE」など、こだわりの食品がたくさんあります。なかでも、「ZENB NOODLE」は通常のパスタや中華麺、ご飯と比べて糖質が30%オフ!もちっとした食感とふんわり香る旨みが特徴的な黄えんどう豆100%の麺で、『ZENB』の定番商品です。ギルトフリーな「ごま坦々スープ」が新発売そんな健康志向の食品が並ぶ『ZENB』ブランドから、2021年9月27日(月)に新商品「ごま担々(ゴマタン)スープ」が登場しました!練りごまとすりごまの旨み・風味が異なる2種類を使ったまろやかなスープに、唐辛子のピリッとした刺激がアクセントになった優しい味わい。作り方は簡単で、水で薄めたスープに「ZENB NOODLE」を入れて茹でるだけ!健康にこだわると料理に時間がかかりそうなイメージですが、「ごま担々(ゴマタン)スープ」を使えば簡単においしいヘルシーグルメを作れますよ。「ZENB NOODLE」自体がヘルシーなのはもちろんのこと、「ごま担々(ゴマタン)スープ」も通常のラーメンより塩分が40%もカット(※1)されているそう。ラーメンを食べるとスープも一緒に飲みたくなる人も多いと思いますが、これなら罪悪感なく濃厚な味わいを堪能できそうですね。※1:カップラーメン・インスタント麺主要銘柄の麺・スープの塩分量と比較また、スープヌードル以外に、焼きそばなどにもアレンジできるのが魅力!お気に入りのアレンジメニューを見つけて、飽きずにヘルシーな麵料理を楽しみたいですね。実際に購入したユーザーからは、「添加物に頼らないおいしさで、グルテンフリーの麺によく合っている」「麺類は栄養が偏るのが気になる。これならラーメンみたいに食べられて、食物繊維やたんぱく質も摂れる」と高評価。多くのファンに愛される新しい主食として注目です!お試しの1袋売りから定期便(※2)まで!今回登場した新商品は、単品購入以外に、「ZENB NOODLE」とのセットやお得な定期便などライフスタイルに合った購入が可能です。単品で試して気に入ったら定期便を利用するなど、自分に合った買い方を見つけてみて!「ごま担々スープ」【商品情報】「ごま担々スープ」価格:¥198(送料別)「4食 スープヌードル セット」【商品情報】「4食 スープヌードル セット」価格:¥1,584(送料別)内容:ヌードル1袋+オニオンポタージュスープ1袋+野菜だしみそスープ1袋+トマトチリスープ1袋+ごま担々スープ1袋「8食 スープヌードル セット」【商品情報】「8食 スープヌードル セット」価格:¥3,168(送料別)内容:ヌードル2袋+オニオンポタージュスープ2袋+野菜だしみそスープ2袋+トマトチリスープ2袋+ごま担々スープ2袋※2:通常よりお得な価格で商品を購入できる、送料無料の定期配送サービス。「ラーメンや焼きそばなどの麺類は好きだけど、糖質をできるだけ控えたい」「できるだけ動物性原料は食べないようにしたい」そんな人にとって救世主となる新商品です。ぜひいつもの食事に置き換えてみてはいかがでしょうか?【参考】©株式会社ZENB JAPAN文/Nana
2021年10月19日おうち時間が増えて、健康に関する意識が高まった人もいるでしょう。そんな方に朗報!スナック菓子メーカー『湖池屋』が人気とんかつ専門店『とんかつ和幸』監修のもと『罪なきとんかつ』を発売中。手軽においしくタンパク質が取れる商品で、全国のコンビニエンスストアやスーパーマーケット等で発売されるとのこと。『罪なきとんかつ』について詳しく紹介します。人気店『とんかつ和幸』が監修!ポテトチップスをはじめ、数々のヒット製品を生み出している人気スナック菓子メーカー『湖池屋』。そんな『湖池屋』から、「手軽においしくたんぱく質が摂れる!」と話題になった『罪なきからあげ』に続く新作として、人気店『とんかつ和幸』が監修した『罪なきとんかつ』が発売されました。『罪なきとんかつ』この『罪なきとんかつ』は、2019年9月に発売した『罪なきからあげ』に続くもので、今回は、“からあげ”に次ぐ大人気国民食“とんかつ”に注目。素材には“大豆たんぱく質”を使っており、おいしく・楽しく・手軽にタンパク質が取れる逸品に仕上がっています。こだわったスパイスや酸味がきいた特製ソースをたっぷりと使用。より本格的な“とんかつ”の味わいを再現しているそうです。ジューシーなとんかつの旨みと、サクッとした歯切れの良い食感に加えて、やみつきになってしまうほどのジューシーな味わいも楽しめます。さらに、驚きなのがヘルシーさ!とんかつのおいしさはそのままに、1袋あたりわずか129kcal、たんぱく質5gとスナック菓子を罪悪感なく味わえるのも魅力なんです。底にマチがついているスタンディングパウチ型のパッケージなので、いつでもどこでも、食べたいときに食べたい分だけ味わうことができます。【商品情報】『罪なきとんかつ』容量:26gカロリー:129kcalたんぱく質:5g価格:オープン価格販売先:全国コンビニエンスストア、全国スーパーマーケット等、一般チャネル、湖池屋オンラインショップなどで購入可能『湖池屋』から発売された注目の新作スナック菓子、気になりませんか?どうしてもカロリーや栄養の偏りが気になるスナック菓子ですが、こんな風においしくてヘルシーかつ栄養も摂れるのなら、気軽に罪悪感なく食べられますよね!コンビニなどで見つけたら、要チェックです。【参考】©︎湖池屋『湖池屋』公式ブランドサイト『湖池屋』公式オンラインショップ文/MIKU
2021年07月07日株式会社MPOWJAPAN(所在地:東京都中央区、代表者:駒崎竹彦)は、日本のユーザーの生活品質向上を最新テクノロジーが搭載されたプロダクトでサポートすることを目的に設立されたブランド"Epeios/エペイオス"より、油を使わずヘルシーに調理が可能なノンフライヤーの機能と、クラス最大レベルの庫内容量14Lを誇るオーブンの機能を併せ持ち、様々な調理方法に対応したノンフライオーブン"CP247A"を6月21日(月)より発売。Amazon.co.jpおよび楽天市場などオンラインストアでの取り扱いから開始し、以降順次全国へと展開いたします。Epeios ノンフライオーブン CP247A商品詳細 販売ページ楽天市場 販売ページ希望小売価格:オープン価格(市場想定価格:26,000円前後(税込))発売日:2021年6月21日(月)Epeios"CP247A"は、油を使わず手軽にヘルシーな調理が可能なノンフライヤーの特性とオーブンの特性を併せ持つことで、従来のノンフライヤーの庫内容量が小さいという弱点をオーブンの庫内容量をクラス最大レベルにすることで克服。油を使わなくても手軽でヘルシーで美味しい料理を作ることが出来、オーブン由来の豊富な調理方法と14Lの大きな庫内容量にしたことで様々な料理を同時調理することも可能となっております。withコロナで在宅時間が増えるなか急速に高まる自炊需要を受け企画された本製品は、外出自粛による運動不足からの所謂”コロナ太り”を気にされる方を、油を使わなくても美味しく、更に余分な脂を落とすノンフライヤー機能で、ヘルシーな調理をサクサク簡単アシスト。在宅業務や他の家事に追われて料理をする時間や手間をなるべく省きたい方の”時短レシピ”を、ロースト、グリル、ドライ、ノンフライ調理、さらにトースト・発酵、解答・再加熱といった豊富な調理方法と、複数料理の同時調理も可能とするなど、ノンフライヤーとしては最大級となる14Lの庫内容量と3層構造でサポートいたします。さらにユニークなロティサリーグリル機能も搭載。丸鶏を贅沢に一羽使ったロティサリーチキンや、付属の回転バスケットを使えばお子様が喜ぶフライドポテト、ポップコーンなども大人数用に一気に調理することもこの一台で全て実現することができます。様々な調理にご使用可能な本製品ですが、操作は至ってシンプル。16種類のプリセットメニューをタッチパネルで選ぶだけでもOK。プリセットから温度を50℃〜220℃、調理時間は1分〜60分(ドライ調理のみ最長9時間59分まで)まで設定可能で、食材にあわせて細かな設定も思いのまま。ご家族分の多品目の料理を一度に複数調理することや、お一人暮らしの簡単時短料理、数日分の作り置きにもお役立ていただけます。Epeiosノンフライオーブンは、withコロナ時代の食卓を手早く、ヘルシーで、美味しく、豊かな生活の実現をサポートいたします。【製品詳細】■油がなくても美味しくヘルシーな”ノンフライ調理”庫内上面に設置されたヒーターの熱を360°高速空気循環技術を用いて食材を均一に熱することで、油を使わなくても美味しく揚げ物調理が可能となるノンフライ調理に対応。油も火も使わないため安全かつ手軽に調理できることに加え、調理後の面倒な油の処理も不要に。油を使わず、さらに食材の余分な脂も落とすことができるため、外出自粛などによる運動不足で気になるカロリーを落とし、ヘルシーな料理に仕上げることができます。■”一台多役”これ一台だけで多種多様な調理に幅広く対応!ノンフライヤーとしての機能に加えてオーブンの特性も併せ持つ本製品は、他にもロースト調理、グリル調理、ドライ調理、トースト・発酵機能、解凍・再加熱機能にも対応。温度設定は50℃〜220℃まで10℃単位で設定が可能。調理時間も1分〜60分、ドライ調理モードは最長9時間59分まで設定することができます。従来のオーブンで調理可能な料理はもちろんのこと、非常にユニークなロティサリーグリル機能も備えたことで贅沢に丸鶏を一羽焼き上げるロティサリーチキン、付属の回転バスケットを使えばお子様が喜ぶポップコーンやフライドチキンを一度に大量に作ることもできてしまいます。ピザなら直径25cmのものまでOK。発酵機能を使えばパンやヨーグルトの作成、乾燥機能を使えばビーフジャーキーや低温調理でじっくり長時間熱を通すこだわりのローストポークなどもお手の物。手間なく手早く作れる時短料理やお酒のおつまみから、一手間かけたこだわり派の料理までこれ一台で幅広くサポートいたします。■14Lの大容量庫内を生かした複数料理の同時進行で時短を実現!オーブン由来の性質を持つことで、ノンフライヤーとしては最大級の幅260mmx奥行き270mmx高さ203mm、14Lの庫内容量を実現しました。前述の回転構造を使った調理方法に加え、独自の3層構造に付属のワイヤーラック、メッシュバスケットを組み合わせることで複数の料理を同時に調理することも可能となっております。同時に3品以上同時進行も可能なため、アイデア次第でお料理の時間を大幅にカット。ヘルシーカットと時短を両立する、ニューノーマル時代の理想的な調理家電が誕生しました。■多機能、だけどタッチパネルで簡単操作!16種類のプリセットメニュー搭載様々な調理が可能な本製品ですが、タッチパネルで簡単に操作・設定ができてしまいます。食材にあわせた16種類のプリセットメニューを選択してそのまま調理することも、食材の大きさや量・焼き具合のお好みにあわせてプリセットメニューにアレンジを加えることも可能。難しい操作は一切必要なく、美味しい料理を最後まで手軽に作るお手伝いをいたします。■黒を基調として機能美を追求した美しいデザイン外観はどんなキッチンにもマッチするよう、ブラックを基調としてシンプルにまとめました。金属素材と流線型を採用し機能美を追求。前面には耐熱性の大きなガラスを設けて、食材の焼き加減などを随時直接見てご確認いただけるように配慮いたしました。金属素材を採用したことでメンテナンス性にも優れ、ご使用後も拭き掃除だけでOK。使いやすさをデザインの観点からも徹底的に追求いたしました。型番:CP247A電源:100V~50/60Hz電源ケーブル長:約1.2m消費電力:1,400W総庫内容量:14Lオーブン温度調節:50°C~220°Cまで10°C単位本体重量:9.6kg総重量:11.8kg本体寸法:幅330mm×奥行き370mm×高さ380mm庫内寸法:幅260mm×奥行き270mm×高さ203mm【パッケージ内容】ノンフライオーブン本体メッシュバスケットワイヤーラック回転バスケット油・くず受け皿ロティサリートングロティサリーフォーク取扱説明書レシピブック【発売記念セール】発売を記念してAmazon.co.jp及び楽天市場でお得にご購入頂けるセールを開催いたします。■Amazon.co.jp発売記念セールAmazon.co.jpでは、期間限定で15%オフとなるクーポンを発行いたします。またAmazonプライムデーの会員限定セール対象商品としての6月21日(月)〜22日(火)の2日間は20%オフも併用可能で、最大35%オフでご購入が可能です。クーポンコード対象期間:2021年6月21日(月)~6月23日(水)23:59まで適用方法:クーポンコード「3OEP2470621」をAmazon.co.jpでご購入時に適用くださいクーポン適用額:通常価格¥25,999-→¥22,099-Amazonプライムデー会員限定価格(2021年6月21日(月)~6月22日(火)):¥20,799-会員限定価格とクーポンコードの併用で¥17,679-※クーポン対象期間内においても想定販売数量に達し次第、前倒しで終了となる場合がございます。予めご了承ください。■楽天市場発売記念セール楽天市場でも35%オフのクーポンを発行。下記のクーポンをマイクーポンにご登録の上、お求めください。対象期間:2021年6月21日(月)~6月23日(水)23:59までクーポン取得URL割引価格:上記クーポンのご利用で35%-オフ(発売時価格¥25,999-→クーポン適用で¥16,899-)※クーポン対象期間内においても想定販売数量に達し次第、前倒しで終了となる場合がございます。予めご了承ください。【製品イメージ】【Epeiosについて】Epeiosはその"優れたスペック"と"コストパフォーマンス"によりグローバルに支持を獲得しているMPOWブランドなどを中心とした既存の所有ブランドで培った技術と知見を最大限生かしつつ、優れた審美眼と独自の価値観を持つ日本のユーザーにも認められる"高いクオリティー"も兼ね備えた製品を合理的な価格で実現するため、日本でのビジネスを展開する"株式会社MPOWJAPAN"の日本人スタッフ主体で立ち上がりました。企業理念として掲げる”すべての人に、豊かな暮らしを”のミッションをベースに、安いだけでも、高品位なだけでもない。使うことで心も豊かになるような製品を届けたい。そんな想いを込め、Epeiosは他には真似の出来ない、全く“新しい価値”を追求し続けます。オフィシャルブランドサイトオフィシャル Twitterオフィシャル Instagram【MPOWJAPANについて】株式会社MPOWJAPANは、欧米を中心にグローバルで事業を展開する“Patozon/パートゾン”グループの日本子会社として2020年3月に設立。グループ創立者であり中国をルーツに持つダーウィン・ダン(DarwinDeng)は設立以来、世界中での中国製品に対する決して良いとは言えないイメージを嘆き、私たちは価格だけなく品質も優れた製品を生み出し、世界中の「すべての人に、豊かな暮らしを」との想いを実現させたいという確固たる信念を掲げてきました。その思想をベースにし、MPOWJAPANの企業理念はローカライゼーション・ベーシック・クロスカテゴリーという3つの要素から成り立っています。ミニマムな機能性と、その製品が持つ本質に特化した幅広いカテゴリーの製品で、私たちは唯一無二の〝ライフスタイルソリューションカンパニー〟として歩み始めています。【会社概要】会社名:株式会社MPOWJAPAN所在地:〒103-0004東京都中央区東日本橋3-4-18東日本橋EXビル6階電話番号:03-6810-8780ウェブサイト【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】株式会社MPOWJAPAN広報担当宛メールアドレス:press@mpow.co.jp企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年07月02日巣ごもり生活が長引いている影響で、より健康的な食生活を意識するようになった方も多いのでは?そこで今回は、おいしく食べれるのにヘルシーかつ栄養も摂れる「ヘルシーおやつ」を5つご紹介します。ヘルシーで栄養満点なのにおいしい!「塩味のおやつ」5つ外出を制限される日々が続いている今、在宅勤務や宅飲みをする機会が増えた人も多いでしょう。そこで今回注目したのが、ヘルシーかつ栄養満点な塩味のおやつ。おやつやおつまみになるだけでなく、砕いておかずの上にトッピングすればちょっとした居酒屋風メニューにアレンジできるお菓子も。最近発売された、注目の商品をご紹介します!『「まもり高める乳酸菌L-137」入りベビースターラーメン(チキン味)』多くの人に愛され続ける『ベビースターラーメン』から、乳酸菌やカルシウム、食物繊維が摂れちゃう『「まもり高める乳酸菌L-137」入りベビースターラーメン(チキン味)』が登場しました!これ1つに個包装のベビースターラーメンが6つも入っており、1袋は便利な食べきりサイズ。ハウス食品グループ独自の「まもり高める乳酸菌L-137」が3袋あたり100億個も配合されているんです!全粒粉が入っているので香ばしく、“パリッポリっ”とした食感がクセになります。腸活効果も期待でき、おやつとしてもお酒のおつまみとしても楽しめます。これなら、罪悪感なくパクパク食べられますね。【商品情報】『「まもり高める乳酸菌L-137」入りベビースターラーメン(チキン味)』価格:オープン価格※店頭想定価格:¥260前後容量:138g(23g×6袋)『一週間分のロカボナッツ 和風だし』ダイエッターに人気のロカボナッツシリーズから、かつおぶしの老舗『にんべん』とコラボした『一週間分のロカボナッツ 和風だし』が登場しました。なんと1袋20gに含まれる糖質は、わずか1.7g!糖質オフダイエットをしている方にとっては、心強い味方となるはず。『にんべん』のかつおぶし粉末をまとった素焼きのロカボナッツは、風味よくやさしい味。おやつやおつまみとして食べたり、砕いてサラダの上にトッピングして食べるのもおすすめです!【商品情報】『一週間分のロカボナッツ 和風だし』価格:オープン価格容量:20g×7袋『だし風味 ミックスナッツ』同じく『にんべん』のかつおぶし粉末を使用し、“クルミ”“カシューナッツ”“アーモンド”の3種をミックスした『だし風味 ミックスナッツ』も気になるところ。チャック付きのパッケージなので、仕事中の小腹が空いたときなどにもぴったり!【商品情報】『だし風味 ミックスナッツ』価格:オープン価格容量:45g『素材市場 大豆のスナック(うま塩味/バーベキュー味)』健康を意識している方におすすめなのが、大豆とおからを使った『素材市場 大豆のスナック』。スナック菓子ながらもヘルシーさを両立しており、これ1つでタンパク質や食物繊維、カルシウム、鉄、亜鉛といった様々な栄養を摂取することができるんです!大豆本来の風味を活かした「うす塩味」と、食べ応え抜群の「バーベキュー味」の2種類があるので、その日の気分によって味を変えたり、ミックスさせてオリジナルの味を楽しむのもいいかもしれませんね。【商品情報】『素材市場 大豆のスナック(うま塩味/バーベキュー味)』価格:オープン価格※店頭想定価格:¥140前後容量:各61g『ライザップ×BODY STAR プロテインスナック(ステーキ味)』最後に紹介するのは、食事を楽しみながらボディメイクもしたい人におすすめの『ライザップ×BODY STAR プロテインスナック(ステーキ味)』。ボディメイクのプロである『ライザップ』が監修しており、おいしく食べながらタンパク質25gと食物繊維5gが摂れちゃうんです!味付けは、香辛料をきかせた肉汁たっぷりのステーキ肉をイメージ。カリカリっとしたハードな食感なので、食べ応えも抜群です。【商品情報】『ライザップ×BODY STAR プロテインスナック(ステーキ味)』価格:オープン価格※店頭想定価格:¥195前後容量:49g※2021年6月7日(月)より順次発売お家時間が増えると、“いつの間にか、おやつに手を伸ばしていた……”ということもあるでしょう。そんなときこそ、ヘルシーで栄養も摂れるおやつがあると心強いですよね。今回ご紹介した商品をおいしく食べながら、巣ごもり生活のストレスも吹き飛ばしちゃいましょう!【参考】美味しさそのまま!『まもり高める乳酸菌L-137』配合のベビースターラーメン‐PR TIMESコラボ商品「一週間分のロカボナッツ 和風だし」「だし風味 ミックスナッツ」デルタインターナショナルより新発売‐PR TIMES健やかな“おやつ生活”を応援!大豆とおからを使った「素材市場 大豆のスナック」‐PR TIMESライザップ監修!“おやつ”で美味しく手軽にボディメイク『BODY STAR』2品新発売‐PR TIMES©株式会社おやつカンパニー©株式会社デルタインターナショナル©株式会社にんべん『おやつカンパニー』公式サイト『デルタインターナショナル』公式サイト『にんべん』公式HP©Doucefleur/gettyimages文/Nana
2021年06月05日ホワイトやピンク、ベージュのコーデ。春先の気になるファッションと共に気になる脂肪…甘いものが食べたい!でも体重が気になる。そんな方にオススメしたいのが、寒天を使ったヘルシースイーツです。寒天は、テングサという海藻でできているのでカロリーはほとんど0!その上食物繊維を豊富に含んでいるのでお通じも良くなりデトックス効果にも一役買ってくれるありがたい食材です。そして寒天は、Instagramなどで話題沸騰中の透明でクリアな美しいスイーツを作ることもできるんですよ。それでは早速、美しくてとってもヘルシーな寒天で作るスイーツレシピをご紹介したいと思います。■「寒天」で作る!巷で話題の透明な美的スイーツ・桜寒天寒天を使ったスイーツの代名詞とも言える桜寒天。クリアな見た目はなんだか儚い気持ちが湧き上がり、満開の桜の下を歩きたいと切に願う気持ちになりますよね。とっても美しい寒天を使った透明なスイーツで春の新たな出会いに期待を膨らましましょう!・ひとくちフルーツかんいちごにキウイ、季節のフルーツを一口大にカットし寒天で固めた簡単スイーツ。砂糖だけではなく、ハチミツでやさしくまろやかな甘みを加えるのがポイントです。一つずつラップで固めておくことで、コロコロかわいい見た目を楽しむことができますよ。・きらきら紫陽花寒天ゼリーとっても美しい紫陽花をイメージしたおしゃれなゼリー。材料は、主に寒天、白あん、砂糖で作り、色付けに天然由来の食用色素を使います。とっても簡単に作ることができるキラキラなスイーツでテンション上げて今日も頑張りましょう!■羊羹やムースなど、罪悪感なしで頂けるヘルシー「寒天」スイーツレシピ・ドライフルーツを使った大人の羊羹イチジクや杏など、美容にも良いと言われているドライフルーツをふんだんに入れた、寒天で作る羊羹は、ラム酒が効いて大人が楽しめる絶品スイーツです。この羊羹、コーヒーやワインにも合いますよ。ちょっと甘いものが食べたい口寂しい時におすすめの大人スイーツです。・ニンジンと豆腐のテリーヌニンジンの甘味が堪能できるテリーヌは、寒天と木綿豆腐効果で、なんと一人分95kcalととってもヘルシー。クミンを入れることでどこかエスニックな異国情緒を感じる味わいになります。食後のデザートや、ワインのお供にオススメなヘルシーな一品です。・イチゴのヴィーガン2層ムース乳製品を使わず、豆乳やココナッツミルクで作る見た目も美しいムースは、しっかり固め、春色ピンクのジュレをとろりとかけます。見ているだけでも幸せになれるスイーツは、アレルギーがある方も、体重制限をしている方も安心して食べることができますね。ココナッツミルクが入ることで濃厚な美味しさを堪能できますよ。春はすぐそこまで来ています。寒天を食べてストレスフリーで、春の軽やかなファッションを楽しみましょうね!
2021年03月15日博多発祥のとんこつラーメンブランド『一風堂』から、未来志向のラーメンが登場!植物由来の原料で作るラーメン『プラントベース赤丸』が、2021年2月1日(月)から期間限定で販売します。プラントベースとは……?『プラントベース赤丸』の商品名にある“プラントベース”とは、植物由来の原料で作られた料理や食品を表す言葉。『一風堂』で人気の豚骨ラーメン『赤丸新味』をプラントベースに進化させ、スープや麺、具材いずれにも動物性の食材は使用していないというものです。動物性食材を使っていないのに、まるで豚骨ラーメンを食べたかのような満足感。体や環境、食の多様性に配慮して作られているため、時代の一歩先を行く“未来志向”ラーメンといえそうです。今回は発売に先駆けてその全貌をご紹介します。プラントベースメニュー誕生秘話2008年から約12年に渡り、海外での店舗展開を続けている『一風堂』。そのなかで、ベジタリアンやヴィーガンなどの理由で豚骨ラーメンを食べない、もしくは食べられない人が多くいることを実感したそう。「もっと世界中の人に、日本が誇る国民食・ラーメンのおいしさと文化を届けたい」という思いから、プラントベースラーメンの開発をスタートし、今回の販売につなげました。さまざまな理由で豚骨ラーメンを諦めていた人でも、『プラントベース赤丸』なら挑戦しやすいのではないでしょうか?『プラントベース赤丸』のこわだり3つ!コク深豆乳と昆布だしスープのコラボ新技術『MIRACORE』(※)のコク深豆乳を使用し、豆乳とは思えない豚骨スープのような濃厚さを実現。さらに隠し味として昆布だしやポルチーニ茸などを加え、旨みが凝縮されたコク深いスープに仕上がっています。※『MIRACORE(ミラコア)』は、『不二製油グループ本社株式会社』が商標登録出願中ですチャーシュー風のトッピングの正体豚骨ラーメンに欠かせないチャーシュー風のトッピングも!インゲン豆ペーストと小麦タンパクなどを合わせ、繊維質と脂身を感じられる舌ざわりです。一度食べれば、本物のチャーシューを思わせる味わいに驚くかもしれません。卵は不使用の全粒粉麺麺には卵を使わず、代わりに全粒粉を配合したストレートの細麺が採用されています。全粒粉は通常の小麦粉よりも食物繊維やビタミン、ミネラル類が多く、栄養価が高いとされている食材です。加えて独自に食物繊維を配合し、栄養価の高いヘルシーな麺となっています。香り高いキノコMIXさらにキノコMIXとネギ、もやしのトッピングで満足度アップ!「キノコMIX」は、ガーリックオイルとエクストラヴァージンオリーブオイルで舞茸、しめじ、キクラゲを炒めたもの。キノコとオイルの良い香りが食欲をそそりますよ。さらに『赤丸新味』で使用している辛みそとオリーブ香油を添え、“味変”を楽しめるのも魅力的です。『プラントベース赤丸』¥1,000(税抜)動物性食材を使わない『プラントベース赤丸』は、さまざまな食のニーズに応える豚骨ラーメン。「今日は肉や魚の食事だと少し重たく感じる」「最近は肉ばかり食べていて野菜が不足している気がする」といった気分のときにもぴったりです。【商品情報】『プラントベース赤丸』価格:¥1,000(税抜)販売期間:20201年2月1日(月)~なくなり次第終了(一部店舗で販売開始日が異なります)販売店舗:国内『一風堂』44店舗・九州:西通り店/大名本店/山王店/塩原本舗・関東:恵比寿店/五反田東口店/浅草ROX・3G店/浜松町スタンド/町田店/駒沢公園店/池袋店(2月5日から販売開始)/新宿アイランドタワー/セレオ八王子店/横浜西口店/クロスガーデン川崎店/みなとみらい東急スクエア店/ラスカ茅ヶ崎店/湘南SEA SIDE店/本厚木ミロード店/ららぽーとTOKYO-BAY店/武石インター店/川越インター店・甲信越:新潟店/金沢香林坊店/富山店/高崎店/諏訪インター店・東海:名古屋栄ブロッサ店/名古屋本店/刈谷店・東北:仙台青葉通り店/仙台東口店・関西:堀江店/長堀店/箕面店/あべのnini店/池田店/西宮北口店/三宮店/姫路店・中四国:広島袋町店/福山店/倉敷店/松山店※当商品は動物性食材を使用した商品と同じ調理場で作っております※当商品は卵を使用していませんが、卵を使用した麺と同じ釜で当商品の麺を茹でています※当商品にはネギ、玉ねぎ、にんにくを使用しています美容や健康だけでなく、その日の体調や気分に合わせて“動物性食材フリーの食事”を選べるのがうれしいですね。期間限定のため、気になる人はぜひチェックしてみてください。【参考】一風堂、植物性由来の未来志向ラーメン「プラントベース赤丸」を2月1日(月)から全国の44店舗で販売開始 - PR TIMES©︎株式会社力の源ホールディングス文/山本洋子
2021年01月31日『ファミリーマート』(以下、ファミマ)のスーパー大麦『バーリーマックス』を使用したシリーズの商品に、大人気YouTuber・HIKAKINさんとコラボレーションした限定パッケージのおにぎりが2021年1月26日(火)から発売されています。スーパー大麦とは……?スーパー大麦は、一般の大麦と比べて食物繊維が2倍!腸の奥まで届いて善玉菌のエサになるでんぷん“レジスタントスターチ”を4倍含むといわれているスーパーフードです。さらに、さまざまな種類の食物繊維群を含んでいるので、腸内環境をサポートすることも期待されています。「食物繊維が足りないかも……」と悩んでいる方や、「腸活にチャレンジしてみたい」と考えている方は、要チェックですよ。HIKAKINさとのコラボパッケージが目印!今回のコラボ商品は、「より多くの人にスーパー大麦の美味しさや特長を知ってもらいたい」という思いから、HIKAKINさんとのコラボパッケージが実現!ファミマのユニフォームを着たキュートな“ヒカキンくん”が目印です。コラボパッケージはスーパー大麦を使用したおにぎりに使用されており、関東・東海地域では3種類、その他の地域では2種類のおにぎりを発売しています。『スーパー大麦 紅鮭わかめ』¥128(税込)おにぎりの人気具材・鮭と相性抜群のわかめを組み合わせた混ぜ込みおむすび。紅鮭の旨味とわかめの磯の香りが食欲をそそります。【商品情報】『スーパー大麦 紅鮭わかめ』価格:¥128(税込)発売地域:全国(北海道除く)『スーパー大麦 梅ゆかり』¥128(税込)カリカリ食感のカット梅にゆかりを合わせたおにぎり。ほのかな梅の酸味が楽しめるヘルシーな一品です。【商品情報】『スーパー大麦 梅ゆかり』価格:¥128(税込)発売地域:全国(北海道除く)『スーパー大麦 海老ピラフ』¥145(税込)野菜ベースの調味液で炊いたご飯に、炒めたにんじんと玉ねぎを混ぜ合わせた旨味の強いご飯をプラスしたおにぎり。中央には海老のバターソース和えがトッピングされていて、食べ応えがありますよ。【商品情報】『スーパー大麦 海老ピラフ』価格:¥145(税込)発売地域:関東、東海のファミリーマート約8,300店※北海道限定で『スーパー大麦 サラダチキンマヨネーズ』¥120(税込)と『スーパー大麦 梅と蒸し鶏とひじき』¥138(税込)も1月26日(火)に発売されますまた、スーパー大麦は今回のおにぎり以外にも『スーパー大麦入り 大麦クランチチョコ』や『大麦入りベイクドポテト うましお味』などのお菓子にも使われています。手軽に“腸活”ができる食物繊維たっぷりのコラボおにぎり。HIKAKINさんのYouTubeチャンネルでは、より詳しい説明動画が公開されているのでぜひチェックしてみてください。【参考】おいしく食物繊維を摂ろう!腸の奥まで届く、スーパー大麦「バーリーマックス」を使用したおむすびHIKAKIN コラボレーション限定パッケージで発売- PR TIMES©ファミリーマート文/Chiaki
2021年01月31日「忙しくて、なかなか食事に気をつかえない」「いつも栄養が偏りがちになる……」と悩んではいませんか?そんな人におすすめな、手軽に栄養を摂取できるヘルシーな食品をご紹介。お得に試せるセット商品もあるので、ぜひチェックしてみてください!Amazonでも1位!今話題の“完全栄養パン”とは『BASE BREAD』¥220(税抜)~まず最初にご紹介するのは、世界初、1食分(2袋)で1日に必要な栄養素の1/3(※1)を摂取できる『完全栄養パン』。調理不要で仕事の合間や朝食にサッと食べられて、手軽に栄養を摂れる点が話題となり、2020年には『Amazon』のロールパン・バンズ部門の売れ筋ランキングで1位に輝いた今話題の商品です。通常のロールパンと比較して、糖質はおよそ30~36%オフとヘルシー!ラインナップは、既存のプレーンとチョコレートに加え、新たにメープルとシナモンが仲間入り。「忙しくてもきちんと栄養は摂りたい」という人におすすめです。※1 栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。【商品情報】『BASE BREAD プレーン』価格:¥220(税抜)『BASE BREAD チョコレート』価格:¥230(税抜)『BASE BREAD メープル』価格:¥240(税抜)『BASE BREAD シナモン』価格:¥240(税抜)ブランド:ベースフード株式会社※表示は1袋分の価格です食事からデザートまで管理!『お食事支援セットキャンペーン』¥6,980(税抜)“コロナ太り”が気になる人におすすめなのが、『24/7DELI&SWEETS』で人気の低糖質デリ・パン・おにぎり・スイーツをお得に試せるこちらのセット。レンジでチンするだけの『低糖質デリ』や、“お米感”をしっかり感じられる『低糖質おにぎり』、冷凍タイプで消費期限の長い『低糖質パン』、そして糖質10g以下とヘルシーで罪悪感なく食べられる『低糖質スイーツ』が入っています。緊急事態宣言の期間中(~2021年2月7日(日))まではキャンペーン価格の¥6,980(税抜)で購入可能。自宅で手軽に食事制限を始めるなら、今がチャンスです!【商品情報】『お食事支援セット』価格:¥6,980(税抜)内容:13種類21食入りブランド:トゥエンティ―フォーセブン大豆が“ごはん”に大変身『ダイズライスおためしセット』¥3,000(税込)~大豆製品を取り扱う『フジッコ』から、まるでお米のような見た目の『ダイズライス』が登場しました。『ダイズライス』はお米よりも低糖質・高たんぱく(※)なのにしっかり満足感を得られる、まさにいいことづくしの大豆食品です。現在は試作品とのことですが、これを皮切りに新ブランドも立ち上げるとのこと。ラインナップは基本の『プレーン』をはじめ、満足感たっぷりの『黒ごまいなり』と梅のほのかな酸味が食欲をそそる『梅いなり』、そしてスパイシーな味付けの『ガパオ』と『トムヤム』の5種類が登場しているので、ぜひ食べ比べてみて、それぞれの味の違いを楽しんでください。※『日本食品標準成分表2015年版(七訂)』うるち米(水稲めし・精白米)とダイズライスプレーンの比較【商品情報】『ダイズライスおためしセットA』価格:¥3,000(税込)ブランド:フジッコ[セット内容]『ダイズライス プレーン(味付けなし)150g』3個『ダイズライス 黒ごまいなり 3個入り』1個『ダイズライス 梅いなり 3個入り』1個『ダイズライス ガパオ 165g』1個『ダイズライス トムヤム 165g』1個『ダイズライスおためしセットB』価格:¥5,400(税込)[セット内容]『ダイズライス プレーン(味付けなし)150g』6個『ダイズライス 黒ごまいなり 3個入り』2個『ダイズライス 梅いなり 3個入り』2個『ダイズライス ガパオ 165g』2個『ダイズライス トムヤム 165g』2個栄養バランスが摂れた食事は健康にも美容にもよく、できれば毎日習慣づけたいところです。今回ご紹介したヘルシー食品は、いずれも普段の食事では摂りきれない栄養素をカバーするものばかり。栄養バランスが気になっている方は、ぜひ参考にしてみてください。【参考】世界初の完全栄養の主食を開発・販売するベースフード、完全栄養パン「BASE BREAD」シリーズを店頭販売開始 - PR TIMESコロナ禍でもご自宅で美味しく楽しく、体型管理。再びおうち時間が増える今、「24/7 DELI&;SWEETS」が健康的な「糖質オフ生活応援キャンペーン」をスタートいたします。- PR TIMES大豆に向き合い続けてきたフジッコの主食革命。まるでお米のように食べられる新発想の「ダイズライス」 を開発! - PR TIMES©ベースフード©トゥウェンティーフォーセブン©フジッコ文/Chiaki
2021年01月30日文/Sayuri口がさみしいとき、小腹が空いたときについつい“プチおやつ”が食べたくなってしまいますよね。とはいえ、「健康やダイエットのために我慢しなくちゃ……」と思っている方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、コンビニで手軽に買える“ヘルシーチョコレート”をご紹介! 出先でも手に取りやすく、なおかつヘルシーなお菓子なら、我慢せずに美味しく食べられますよ。砂糖不使用なのに、美味しい……!ファミマの本格チョコ3つファミリーマート『ベルギー産チョコレートを使ったアーモンドクランチチョコ』¥184(税抜)まずは、カカオを54%配合のベルギー産チョコレートを使用した本格派お菓子をご紹介します。ビターな風味のクランチチョコは、ひとくちサイズでありながらざくざくとした食感で食べ応えもばっちり。砂糖不使用なので、通常のチョコよりも気軽に食べられそうです。【商品情報】『ベルギー産チョコレートを使ったアーモンドクランチチョコ』価格:¥184(税抜)ブランド:ファミリーマートファミリーマート『ベルギー産チョコレートを使ったチョコレートラスク』¥184(税抜)さくっとした食感で食べやすく、仕事中のおやつにもおすすめのチョコレートラスク。ラスクは砂糖を使わずに焼き上げられており、ノンシュガーのダークチョコレートとマッチして大人な味わいを楽しめます。商品情報】『ベルギー産チョコレートを使ったチョコレートラスク』価格:¥184(税抜)ブランド:ファミリーマートファミリーマート『ベルギー産チョコレートを使った珈琲ビーンズチョコ』¥184(税抜)コーヒー豆をダークチョコレートで包んだビーンズチョコ。噛めばカリッとした食感とともに、香ばしさとほんのりとした甘さが口の中に訪れます。コーヒーが苦手な人もおいしく味わえそうですよ。【商品情報】『ベルギー産チョコレートを使った珈琲ビーンズチョコ』価格:¥184(税抜)ブランド:ファミリーマート「バンホーテン」が製造したチョコ使用…あっという間に食べきってしまうファミマのチョコ2つ続いては、ココアなどでおなじみの食品メーカー『バンホーテン』で製造された絶品チョコレートを使用したお菓子をご紹介します。ヘルシーさとおいしさを両立できる最強のラインナップです!ファミリーマート『ファミリーマートコレクション ストロベリーチョコ』¥298(税込)いちごをまるごとホワイトチョコレートで包んだ贅沢なチョコは、甘みと酸味のバランスが絶妙で、何個でも食べられてしまいそうな味わいです。白とピンクのキュートな断面が見た目でも満足させてくれます。【商品情報】『ファミリーマートコレクションストロベリーチョコ』価格:¥298(税込)ブランド:ファミリーマート※店舗によって取り扱いのない場合があります。ファミリーマート『ファミリーマートコレクション ピーカンナッツチョコ』¥250(税込)こちらはクーベルチュールチョコレートに、カリカリとした食感のピーカンナッツを包んだ、味も食感も楽しめるチョコレート菓子。適度に甘みがあり腹持ちも良いので、ダイエット中の間食など小腹が空いたときなどにおすすめです。【商品情報】『ファミリーマートコレクションピーカンナッツチョコ』価格:¥250(税込)ブランド:ファミリーマート※店舗によって取り扱いのない場合があります。グルテンフリーで動物性食品も不使用!セブンで買えるヘルシーチョコトム&ルーク『フルーツ&ナッツスナックボールチョコレート』¥183(税抜)デーツ、カカオ、アーモンドなどを主な原料とし、これらを一緒に混ぜてボール状にしたお菓子も登場。デーツの甘みがしっかりと感じられ、白砂糖不使用とは思えないような味わいになっています。さらに、グルテンフリー、牛乳・バターなど動物性食品も使用しないなど、体に嬉しいことだらけ。食べ応えのあるおやつなのに、体に優しくヘルシーなのはとても嬉しいですよね。持ち運びに便利なコンパクトサイズで、仕事の合間や、ワークアウトの前後にもぴったりです。【商品情報】『フルーツ&ナッツスナックボールチョコレート』価格:¥183(税抜)フレーバー:オリジナルダーク、ダークオレンジブランド:トム&ルーク※2021年1月11日(月・祝)より、北海道、東北、関東、東海エリア限定で順次発売中。※地域によっては価格が異なる場合がございます。※商品によっては、一部取り扱いのない店舗がございます。あらかじめご了承ください。※画像はイメージです。どれもヘルシーなのにおいしそうなものばかり……!いつものお菓子を、ぜひヘルシー志向のアイテムにチェンジしてみてくださいね。【参考】糖類の摂取量を気にする方に!「ファミリーマートコレクション」からノンシュガーチョコレートを使った菓子3種類を発売!~カカオを54%配合した、本格的ベルギー産チョコレートを使用~ - PR TIMES人に、地球に、やさしいチョコレート サステナブルカカオ原料「ココアホライズン認証カカオ」を100%使用したチョコレート菓子2種類を発売~おいしく食べて、サステナブルな未来に貢献!~ - PR TIMESセブン-イレブンにて販売!グルテンフリー、デーツの甘みを最大限に生かした実力派ヘルシーチョコレートスナック。トム&ルークフルーツ&ナッツスナックボールチョコレート - PR TIMES©︎株式会社ファミリーマート©︎株式会社クッキータイム・ジャパン
2021年01月28日文/Chiakiプラントベースミート(代替肉)ブランド『オムニミート(OmniMeat)』から、家庭用使い切りサイズが新登場しました。『オムニミート』は、世界30ヶ国以上で健康や食料問題などの解決に取り組むグリーンマンデー(GreenMonday)が開発したプラントベースミートです。アジアを中心に人気が高く、日本では2020年5月の展開以降、五つ星ホテル内レストランや飲食チェーン店にも導入されている“代替肉の火付け役ブランド”です。そんな実績やファンの声をふまえ、1kgと業務用だった代替肉の家庭用サイズ(230g)が販売されることになりました。栄養豊富で味も抜群の『オムニミート』を、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか?アレンジ自在で小分けも可能!『オムニミート(OmniMeat)』¥590(税抜)オムニミートは、大豆やえんどう豆、しいたけといったプラントベース原料と、植物由来の粘着剤や固化防止剤を使用した環境に優しい代替肉です。また、コレステロールゼロで、カロリーは未調理のひき肉と比較し70%減(※1)と体にも優しいのです。※1.推定値と未調理のひき肉比(84%赤身、16%脂身)※2と比較)※2.USDA ARS FoodData Central for Standard Referenceを参照また、揚げ・焼き・蒸しなどさまざまな料理に使えるのもポイント。たとえば餃子に入っているひき肉代わりに使ったり、丸めて肉団子風にすることもできますよ。環境にも体にも優しく、高級ホテル内のレストランで使用されていることから、味わいも抜群。おうち時間が継続している今年こそ、取り入れてみたい食品です。【商品情報】『オムニミート(OmniMeat)』価格:¥590(税抜)内容量:230g※取り扱い店舗は公式サイトをご確認ください。見た目も味も“お肉そのもの”なオムニミートは、プラントベースが初めての人でも食べやすいですよ。一人暮らしでも無理なく食べきれる使いきりサイズなので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?【参考】見た目も味もまるでお肉!?な代替肉旋風の火付け役ブランド!『オムニミート(OmniMeat) 』から待望の<使い切りサイズ>が新発売 - PR TIMES©アリサン
2021年01月24日文/RKRKセブン-イレブンからギルトフリーなおやつ『トムアンドルーク フルーツ&ナッツスナックボールチョコレート』が、北海道、東北、関東、東海エリア限定で、2021年1月11日(月・祝)より順次発売中。『トム&ルークフルーツ&ナッツスナックボールチョコレート』は、ニュージーランドで人気のスポーツトレーナー・トムと有名カフェのシェフ・ルークが“健康と美味しさ”を求めプロデュースした商品です。「甘いものは食べたいけど、白砂糖はできれば摂りたくない!」という願いを、ドライデーツの甘さで実現。白砂糖のスイーツのような甘みがあるのに、健康的という画期的なコンビニおやつが誕生しました。原材料から体のことを考えて主な原料はデーツ、カカオ、アーモンドで、これらを一緒に混ぜてボール状にしたお菓子です。デーツの甘みがしっかりと感じられ、白砂糖不使用とは思えないような味わいになっています。また、白砂糖不使用、グルテンフリー、牛乳・バターなど動物性食品も使用しない、体に嬉しいことだらけの成分でできています。いつでも気軽に、美味しくヘルシーを!『フルーツ&ナッツスナックボールチョコレート』¥183(税抜)食べ応えのあるおやつなのに、体に優しくヘルシーなのはとても嬉しいですよね。持ち運びに便利なコンパクトサイズで、仕事の合間や、ワークアウトの前後にもぴったりです。【商品情報】『フルーツ&ナッツスナックボールチョコレート』価格:¥183(税抜)フレーバー:オリジナルダーク、ダークオレンジ※2021年1月11日(月・祝)より、北海道、東北、関東、東海エリア限定で順次発売されます。※地域によっては価格が異なる場合がございます。※商品によっては、一部取り扱いのない店舗がございます。あらかじめご了承ください。※画像はイメージです。おうち時間で運動不足になりがちなこの時期でも、おやつは食べたいですよね。いつものお菓子を、“ちょっとこだわったもの”にチェンジしてみませんか?【参考】セブン-イレブンにて販売!グルテンフリー、デーツの甘みを最大限に生かした実力派ヘルシーチョコレートスナック。トム&ルークフルーツ&ナッツスナックボールチョコレート - PR TIMES©︎株式会社クッキータイム・ジャパン
2021年01月16日なんだかお腹周りにお肉が…気のせい?いや違う。寒いから運動するのも億劫だし、明日から頑張ろう!を繰り返し、毎年確実にお肉がついてきてしまう今日この頃ですが、みなさんいかがお過ごしですか?ダイエット中は食べたらダメ!と自分に言い聞かせてきた揚げ物ですが、なんと「揚げずに作る揚げ物」というレシピがこの世に存在していることをご存知でしたでしょうか。今回は、そんな夢のような、揚げずに作る揚げ物レシピをドーンとご紹介しちゃいます!揚げる工程を省く事で、カロリーオフは勿論ですが、洗い物を減らすこともでき、おまけに時短にもなるんですよ。それでは早速レシピをご紹介します。■フライパンでできる揚げないチキン南蛮衣を纏わせ、少しの油で揚げ焼きにした鶏肉を、ポン酢ベースのタレで絡ませて作る「揚げないチキン南蛮」。フライパンでサッと作れるのも嬉しいですよね。最初に鶏肉の身の厚い部分にフォークで穴を開けておくとムラなく火も通ります。カロリーオフのマヨネーズを使用してタルタルを作れば、さらにカロリー控えめでいただく事ができますよ。鶏むね肉でも同様に美味しく作れます!■揚げないキャベツのメンチカツ材料を捏ねて成形して、油で揚げる…料理の工程も多くカロリーも高めなメンチカツ。でも時々無性に食べたくなりますよね。そんな時は、成形も揚げもしないで作る「揚げないキャベツのメンチカツ」を作るしかないっ!材料を全て混ぜたら耐熱容器に入れて、パン粉をまぶしてオーブンへ。とっても簡単ですよね。揚げてないのにパン粉のサクサク感とお肉のジューシーさはまさにメンチカツそのもの。カロリーも244kcalと控えめなので、食べたくても我慢していたメンチカツを思いっきり食べられちゃいます!なんだか得して嬉しくなっちゃうレシピです。■揚げないのにジューシー!オーブンで唐揚げ揚げてないのに唐揚げ?と思わず首を傾げてしまうこちらのレシピ。作る工程は、揚げる前まではいつもの唐揚げと同じ工程です。しっかり下味をつけて、片栗粉をまぶしたら、クッキングシートを敷いた天板に乗せてオーブンへ。それだけですが鶏から出る油分でしっとりジューシーに唐揚げのように仕上がります。おまけにオーブンにお任せなので、揚げ油の処理などの手間も省け、洗い物も少なくすみます。まさに一石二鳥の唐揚げは、ダイエット中の方必見のレシピです。■簡単時短!揚げずに酢豚工程が多い酢豚も、先に豚肉をレンジでチンしておく事で大幅に調理時間もカロリーもカットできちゃう嬉しいレシピ。美味しく作るポイントは、甘酢あんに予め片栗粉を入れてトロミをつけておいたもので和える事。水っぽくならずしっかり味で仕上がります。野菜もふんだんに入れて彩りよく美味しく作ってくださいね。■揚げずに簡単!エビマヨ片栗粉をまぶしたエビをフライパンで焼いて作るエビマヨは、プリプリのエビの食感もよく、お店で食べていたエビマヨが、おうちでこんなに簡単でヘルシーに作れちゃう!と感動しちゃうとにかく嬉しいレシピです。カロリーオフタイプのマヨネーズを使う事でさらにヘルシーに作れます。■簡単ツナコロッケマッシュしたジャガイモとツナ缶で作るコロッケは、最初にパン粉をオリーブオイルで炒めておく事がポイントです。後は丸めたタネを炒めたパン粉でまぶすだけ!とっても簡単に作る事ができてヘルシーなコロッケはコーン缶を入れても美味しそう。覚えておくと便利で使えるレシピです。■チーズポテトビールやワインのお供にどうしても欲してしまう揚げ物たち。食べちゃいけないとわかっていても、酔いが回ると手が伸びてしまう…このチーズポテトは、オーブントースターで揚げずに作れる上、とろけるチーズがいい感じにポテトに絡まってくれるので、揚げていなくても罪悪感なく大満足でいただけます。せっかく美味しいお酒を飲むのであれば、やっぱりストレスフリーで気分良く飲みたいですよね。こちらのレシピも是非おつまみのラインナップに入れてくださいね。■オーブンで作るポテトチップス酒飲みの皆さん、お待たせしました!こちらも安心して食べられる罪悪感なしのおつまみレシピ「ポテトチップス」です。油で揚げない代わりに、油を霧吹きで吹きかけてオーブンで作ります。この油スプレーの技は、コロッケなどの揚げ物を作る時に、形成までしておき、パン粉に吹きかけて、オーブンで焼く事で揚げ物のように作る事ができるので、是非覚えておきたい裏技です。オーブンで作るポテトチップスは、お気に入りの映画を見ながらゆっくり晩酌する時にオススメのレシピです!■最後に・・・梅干しで作る「揚げない揚げ物」レシピをご紹介!梅マイスターからは、梅干しを使って作る揚げない揚げ物レシピをご紹介します。今回ご紹介するレシピは「ナスとジャコの梅サラダ」。ナスとジャコの梅サラダジューシーな揚げナスを、素揚げせず、少しの油で揚げ焼きにし、炒ったジャコを乗せ、酸味の効いた梅肉ドレッシングをかけたズバリ日本酒のあてにぴったりの一品です。これからの季節は熱燗も美味しくなる酒飲みにはたまらない季節でもありますね。カロリーを気にせず、ジューシーなナスを梅だれで存分に味わってみてはいかがでしょうか。こちらのレシピ、素麺に乗せてお酒の〆にも美味しくいただけますよ。今回ご紹介した揚げない揚げ物レシピ。とっても簡単で、時短な上、カロリーも控えめなので忙しい日の献立作りや、お酒のおつまみにぴったりなものばかりです。これからの季節はちょっぴり飲みすぎちゃうことも多くなるシーズンに入りますが、飲み過ぎ注意で、頑張りすぎず、また明日から笑顔で楽しく毎日を過ごしていきましょう♪
2020年11月29日本日10月12日は「豆乳の日」!豆乳は、植物性で低カロリー、低脂質、おまけに女性に嬉しい大豆イソフラボンも含まれているので、積極的に食卓にも取り入れて行きたいですよね。今年は、コロナ禍で思うように外出する事も減り、おうち時間が増えたので、毎日の献立作りもさらに頭を悩ませますよね。お料理のレパートリーも底をつき、同じメニューの繰り返しのルーティン…。これでは食べる側も作る側も飽きてきてしまいます。そこで今回は、豆乳の日にちなみ、いつものレシピに豆乳をプラスさせ、食卓に新しい味わいとして登場させたい、ヘルシーで美味しい豆乳を使ったレシピをご紹介したいと思います!■豆乳を飲んで美肌効果UP!豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをしてくれるので、コラーゲンなどの生成を促し、美肌へ導いてくれます。その他にも、肥満予防に効果が期待できるサポニンや、爪や髪を健康に保ってくれるタンパク質も豊富に含んでいます。季節の変わり目は、肌が荒れたり、髪がパサついたりしますよね。そんな時は豆乳を率先して摂取するよう心がけましょう。また、豆乳は植物性なのでとっても低カロリー。ダイエット中でも食べたくなる、クリーム系のグラタンやパスタも、豆乳を使ったレシピに変えることで、カロリーを抑えることができます。無理なく美しく体型作りもしていきましょう。■おかずになる!豆乳を使った万能レシピをご紹介乳製品のアレルギー等で、クリームソース系のおかずを食べられない方いらっしゃると思います。植物性の豆乳を上手に使うことで、クリーム系のおかずを食卓に登場させることができます。豆乳は独自の臭みがあるのですが、お料理に使う際、少し砂糖を加えることで、臭みも消え、乳製品で作るようなクリームソースを作ることができますよ。また、豆乳は低カロリーなので、ダイエット中の方も、上手に使いこなすことで、かなり低カロリーに仕上げることができます。手作り白ゴマ豆腐豆腐を自分で作る時は、大豆とにがりで作りますが、なかなか自家製豆腐を作ることってないですよね。しかし、豆乳と練りゴマ、そして葛粉を使うことで、おうちでも簡単にねっとり食感の美味しいゴマ豆腐を作ることができるんですよ。材料を混ぜて固めるだけなのでとっても簡単に作れます。わさびとだし醤油でいただくと、お酒にピッタリの晩酌レシピになりますよ。海老とベーコンの具沢山豆乳チャウダー海老やベーコンの入った具沢山のチャウダーは、豆乳にコンソメなどの細粒を加えて作ります。海老やベーコンから出るお出汁と、豆乳のまろやかな甘みが見事にマッチング。パンに合わせて朝食にも、パスタに合わせた献立にもオススメです。里芋のグラタン栄養価が高く低カロリーな里芋を、ホクホク濃厚なグラタンに仕上げたこちらのレシピ。ホワイトソースは、豆乳と片栗粉で、バターも使わずに作ります。1人あたり293kcalととってもヘルシー!食べ応えもあり簡単なので、お腹が空いてたまらない時のお夜食にもオススメですよ。まろやか豆乳の坦々素麺豆乳と麺つゆを合わせて作る、和風テイストの坦々素麺。412kcalと低カロリーな一品は、豆乳と麺つゆで作るスープに、少し砂糖を加えることで、豆乳独特の臭みを消してくれます。中華麺ではなく、素麺を使うことで、さっぱりツルツルといただくことができますよ。上に乗せる肉味噌は、保存も効くのでたくさん作っておくと便利です。お好みでラー油を垂らしても美味しいですよ!スープは温冷どちらでも対応可能!お好みで色々試してみてくださいね。豆乳のクリーミータラコパスタ食べたい!でも我慢…はもう卒業です!高カロリーでダイエット中は極力控えて我慢してしまうクリーム系のパスタも、豆乳を使うことでグッとカロリーオフで作ることができますよ。「豆乳のクリーミータラコパスタ」のクリームソースは、豆乳、バター、片栗粉で作ります。豆乳独自の臭みを消すために砂糖を少々、そして味に奥行きを加えるためにお醤油も少々加え、フライパンでタラコとパスタを和えれば完成です。ダイエットにつきものの「食べない我慢」から卒業できる、覚えておきたいレシピです。■もう我慢しない!豆乳を使ったヘルシースイーツレシピ食欲の秋は、美味しい食事の後、ちょっぴり口寂しくなり甘いものも欲しくなりますよね。そんな時は、豆乳を使ったスイーツがオススメです。豆乳にお砂糖を加えてフルフルにしたどこか懐かしい味のスイーツや、絶対覚えておきたい究極の豆腐クリームなど、幅広くご紹介します!豆乳もちひとくち食べたら心が落ち着く、とっても優しい味わいの「豆乳もち」。豆乳にお砂糖を入れ、片栗粉で緩く固めたフルフルデザート。同じく大豆でできたきな粉をかければ、簡単に作れる上に低カロリーな上品デザートの完成です。老若男女みんながほっとできる、定番にしたい簡単スイーツレシピですよ。豆乳のエッグタルト日本でも人気のマカオのお菓子「エッグタルト」中に入ったカスタードクリームを、豆乳と卵黄、ココナッツミルクでアレンジします。冷凍のパイシートを使うので、フィリングさえ作ればあとはオーブンで焼くだけ。牛乳や生クリームが苦手な方も、豆乳とココナッツミルクを使えば美味しくいただくことができます。お豆腐クリームのバナナチョコレートケーキアレルギーがあって、甘いものが食べたいけれど制限がある方にもオススメなのが、卵、小麦粉、乳製品も使わずに作る「お豆腐クリームのバナナチョコレートケーキ」です。スポンジも米粉と豆乳で作り、クリームも木綿豆腐で作るこちらのレシピは、今まで食べたくても我慢してきた方に是非召し上がっていただきたい一品です。使う材料は少し多いですが、混ぜて焼くだけなので思ったよりも簡単に作ることができますよ。米粉の抹茶シフォンケーキ 豆腐クリーム添えしっとり美味しい抹茶風味のシフォンケーキは、米粉と豆乳で作ります。横に添えたラム酒風味の豆腐クリームは、色々なお菓子にも使える上、生クリームに比べてとってもヘルシーなので、覚えておくと便利ですよ。■その他にも覚えておきたい豆乳レシピ豆乳マヨネーズ卵を使わずに作る「豆乳マヨネーズ」。材料は、豆乳、オリーブオイル、リンゴ酢、マスタード、ハチミツ、塩少々。材料を入れてミキサーで混ぜるだけで簡単に作ることができます。ヘルシーで卵アレルギーの方でもいただける万能な豆乳マヨネーズは、そのまま野菜のディップにしたり、パンにのせて焼いたり、お料理に使ったりと、使い勝手抜群ですよ。ピリ辛ゴマだれこれから食卓への登場回数も多くなるお鍋やしゃぶしゃぶ。ポン酢でいただくだけでなく、ゴマだれも美味しいですよね。市販のゴマだれも美味しいですが、豆乳とゴマがあれば自分好みのゴマだれを作ることができますよ。■梅マイスターより、大人な組み合わせレシピをご紹介!梅酒と豆乳のゼリー梅マイスターよりご紹介したい豆乳と梅を合わせたレシピは、梅酒と豆乳で作る、ちょっぴり大人でクリーミーなスイーツレシピです。晩酌の後に少し甘いものが食べたい時にぴったりの一品ですよ。植物性の豆乳は飲むだけでなく、様々なお料理に使うことができます。使い方をマスターすることで、いつもの献立も飽きることなくいただくことができますよ。季節の変わり目、豆乳レシピと共に、お肌や髪のケアを忘れず、毎日笑顔で過ごしていきましょう!
2020年10月12日豆腐は日持ちがしないイメージがありませんか?実際はどのくらいもつのでしょうか。賞味期限や保存方法は?どんな食べ方がおすすめ?今回は一年中おいしい豆腐の保存方法からおいしい食べ方まで、いろいろな角度からご紹介します。■豆腐を保存するときのポイントいくつか種類のある豆腐、保存方法はどうなのでしょうか。賞味期限や保存温度は?容器はどんなのがいいの?まずはそこからから見ていきましょう。 ・豆腐の賞味期限そもそも<賞味期限>とは未開封でおいしく食べられる期限です。ですから期限後でも食べられないわけではありません。ちなみに<消費期限>は安心して食べられる期限ですので、期限切れの食品は食べないようにして下さいね。パックに入った豆腐は<賞味期限>が記載されています。水もいっしょにパックされている豆腐は通常、2~5日といったところですが材料や成分によってひらきがあります。スーパーで売られている豆腐も、専門店の豆腐も、パックされている商品は記載されている期限を守れば問題ないでしょう。ただし、パック詰めされていないお豆腐やさんの豆腐は外気にふれているので当日に食べきるようにしてください。 ・豆腐の保存に適した温度豆腐はパックのままでも移し替えたものでも10度以下で保存してください。ただし、冷やしすぎると豆腐の風味が落ちてしまいますので、野菜室やチルド室ではなく冷蔵室に入れるようにしましょう。 ・容器選びも大切豆腐を移し替えて保存する場合は、ふたつきの保存容器に入れましょう。パックの水を捨て、豆腐を保存容器に入れます。10度以下の水をひたひたにそそいでふたをして保存します。賞味期限内で食べきるようにし、毎日水は替えてくださいね。豆腐専用の容器も売られていますが、豆腐の上まで水が入れられてふたができる容器であればOKです。■豆腐を冷蔵保存する豆腐を冷蔵庫で保存するときのポイントをいくつかご紹介します。 ・使いかけを保存する方法使い切れなかった豆腐は、前述したとおり、ふたつきの容器に入れるのがおすすめです。もし賞味期限がギリギリのときは、一度茹でてから保存するといいですよ!豆腐を清潔なふきんにに包んで沸騰したお湯で1分ほど茹でます。その豆腐をふきんごと冷水で冷まします。ふきんを取った豆腐を水を入れた保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。保存期間の目安は加熱してから2日ほどです。 ・カットして保存すると便利一石二鳥な方法が水切りしながらの冷蔵保存です。型くずれをさせたくない豆腐ステーキなどにする場合、好みの大きさにカットしてから、キッチンペーパーを敷いたバッドやざるの上に並べ、上にもキッチンペーパーをのせて冷蔵室に入れます。一丁丸ごとの水切りだと一晩かかりますが、カットしているので短時間で水切りができます。 ・未開封のものを保存する方法未開封の豆腐はパックのまま冷蔵庫に入れておけば大丈夫です。豆腐によって成分などが違うので賞味期限を守るようにしましょう。 ・絹ごしと木綿で方法が違う?食感も製造方法も違う絹ごし豆腐と木綿豆腐ですが、保存の方法は一緒でかまいません。ただし、絹ごし豆腐は容器に移し替えるときなど崩れやすいので注意しましょう!■豆腐を保存するときの『水』普通のパック豆腐、はできあがった豆腐を切って水といっしょにパックされています。ここではその『水』と保存する際に使う『水』について見ていきます。 ・なぜ水が張ってあるの?ひとことで言えばパック内の水は豆腐を守るための水です。豆腐が運ばれるときに衝撃でくずれないようにクッションの役目をしているのと、豆腐の水分が抜けるのを防いでいるのです。この水には保存料が入っていることもあるので捨てる方がよいでしょう。 ・水なしで冷蔵もOK水なしで冷蔵保存するには、清潔なざるや皿に入れラップをしておきます。竹ざるには抗菌効果があると言われていますので、あれば竹ざるの方がなおよいでしょう。水を切って保存するときは、菌が付着しないように直接手で触らないようにしましょう。また出た水はまめに捨てて下さい。2日ほどで食べきるのがベストです。 ・『水アリ保存』は早めに食べきろう保存容器に移しても移さなくてもパックの賞味期限を守れば問題がありませんし、移した場合でも水を毎日換えればむしろ日持ちがします。ではなぜこのタイトルなのかと言えば、おいしく食べていただきたいからなのです。実は水を換えるたびに豆腐のうまみが少しずつ逃げてしまっているのです。うまみを逃さずおいしく食べるためには、早めに食べきることをおすすめします。■豆腐は冷凍保存もできる豆腐は冷凍することができますが、もとの食感とは大きく変わりますので冷や奴には向いていません。でもその食感の変化が新しいおいしさとの出会いなのです。 ・冷凍保存する方法開封してしまっているのに賞味期限もせまっている! そんなときはぜひ冷凍保存を試してみてください。 使いやすい大きさにカットして水けをふき取り保存袋に入れるか、一丁まるごとの場合はパックごと冷凍庫に入れてもOKです。解凍はどちらも、常温か冷蔵庫での自然解凍をして使いましょう。 ・冷凍保存で長持ち冷凍保存すると3週間はもちます。レシピも豊富なので、常備しておくと重宝しますよ。木綿、絹ごし豆腐ともに高野豆腐を柔らかくしたような食感になるのが特徴ですが、冷凍した絹ごし豆腐は「湯葉を重ねたような食感」と例えられるのに対し、木綿豆腐はもっと弾力のある食感になるといわれています。この食感の変化を活かした調理法をみてみましょう! ・冷凍するとお肉風に冷凍した豆腐は弾力が出て肉のような食感になります。肉の代用品として使っていただければレパートリーが広がりますよ。豆腐にハムやチーズを挟んでフライにしたり、豆腐の唐揚げもおすすめですが、作り置き料理もおすすめです。ここでは、作り置きアレンジとして豆腐のそぼろをご紹介します。麻婆豆腐やそぼろ丼、キーマカレーと応用範囲も広いです。ぜひ、おためしください。豆腐そぼろは、作ってからの冷凍でも、冷凍豆腐からでも作れます。<作ってから冷凍するそぼろの作り方>木綿豆腐1丁を水切りします。中火で熱したテフロン加工のフライパンに豆腐を入れます。木べらで豆腐をくずしながらこげないように混ぜながら水分をとばします。水分がなくなってそぼろ状になればできあがりです。冷めたら冷凍保存用の袋にいれ冷凍します。・砂糖やしょうゆで鶏そぼろ風にしてしまってから冷凍しておけばそのままごはんに乗せればそぼろ弁当になります。<冷凍豆腐で作るそぼろ>解凍した冷凍豆腐の水分をしっかりしぼり、手でほぐします。これをそぼろ(ひき肉)として料理に使って下さい。鶏そぼろ風にする場合は、フライパンに油をひき、そぼろを炒め、砂糖、しょうゆで味をつければOKです。 ■豆腐保存とおすすめレシピ ・オイル漬けして保存豆腐はオイルに漬けて保存するとチーズのような味わいになります。2日目ぐらいから食べ頃で1週間以内に食べきるようにしてください。今回は大葉を使った少し和風なオイル漬けと、ハーブを使った洋風オイル漬けのご紹介です。<和風オイル漬け>材料木綿豆腐 1丁(300g~)塩 小さじ1 大葉 2枚 オリーブオイル 1カップ(豆腐がひたる量)作り方水切りした豆腐を1cm角のサイコロ状にします。大葉はみじん切りにしますガラス瓶などにオリーブオイルと塩を入れてよく混ぜ、切った豆腐を入れます刻んだ大葉を入れて軽く混ぜ、一晩漬ければできあがり!わさびを少し加えると大人の味わいになりますよ。入れるときは塩といっしょに入れください。<洋風オイル漬け>材料木綿豆腐 1丁(300g~)オリーブオイル 1カップ(豆腐がひたる量)塩 小さじ1こしょう 少々レモン汁 小さじ3にんにく 1片お好みのハーブ 適量赤唐辛子 1/2 本作り方水切りした豆腐を好みのサイズ、形にカットしますオリーブオイルと塩、こしょう、レモン汁を混ぜておきますさらに、にんにくスライス、赤唐辛子などお好みのハーブを加えますガラス瓶などに豆腐を入れ、上からオイルを回しかける冷蔵庫で保存。2日目ぐらいから食べ頃です《ポイント》水切りの時間によって食感が違ってきます。30分ぐらいだと柔らかいクリームチーズ状、丸一日だとカッテージチーズのような固さになります。 カットサイズはお好みでOKです。キューブチーズのように食べるならサイコロ型、スライスチーズのように食べたいならスライスでもOKです。レモン汁を加えるとよりチーズらしくなります。 また、オイルはアマニオイルやごま油でも風味が変わっておいしいです。ハーブは生でも乾燥ハーブでもOKです。市販のハーブソルトを使えば手軽ですね。オイルの量は目安です。豆腐がひたひたになればOKです。2日目くらいから食べ頃ですが、漬け時間が長くなればなるほど濃厚さが増します。食べきる目安は1週間です。残ったオイルはパスタや炒め物に使えます。ドレッシングにしてもOKです。・みそ漬けにして保存こちらもねっとりチーズのような味わいです。みそ漬けのポイントはしっかりと水切りをすることです。水切りさえしっかりすればかんたんにおいしいみそ漬けができます。材料豆腐 1丁(~400g)みそ 大さじ4みりん 大さじ1かつおぶし 1つかみしょうゆ 小さじ1作り方豆腐をパックから取り出し、水気を切ってキッチンペーパー2枚で包みますバットかざるに乗せて、重しの皿か水を入れたポリ袋を乗せて冷蔵庫に入れます1時間以上、できれば一晩冷蔵庫で水切りをします。出た水は捨て、3度ほどペーパーを取り替えますみそ、みりん、かつおぶし、しょうゆを混ぜておきます水切りをした豆腐をキッチンペーパーで包み、(5)のみそをまんべんなく塗ります保存容器に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます(この状態で1週間保存可能です)取り出してペーパーをはがして切り分けます《ポイント》豆腐は何でもいいですが、絹ごし豆腐は割れやすいです。みそは赤みそが辛く、白みそは甘いです。お好みで大丈夫です。キッチンペーパーについたみそはおみそ汁など料理に使えます。・塩漬けにして保存材料絹ごし豆腐 1丁(~400g)塩 小さじ1弱作り方キッチンペーパーで2重に包みバットに乗せ冷蔵庫で3時間ほど水を切ります水気を切った豆腐の6面に塩をふりキッチンペーパーで2重に包みます包んだ豆腐を保存容器に入れて2日間冷蔵庫で寝かせますキッチンペーパーをはがして切り分けますトマトをはさんでオリーブオイルをかけてカプレーゼ風でどうぞ《ポイント》おすすめはオリーブオイルと黒こしょうですが、ごま油もおいしいです。5日ほど保存可能ですが長く置くと固くなります。2~3日が食べ頃です。 ・冷凍豆腐で『唐揚げ』材料冷凍木綿豆腐 1丁酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1半しょうが汁 1片分塩こしょう 少々小麦粉 大さじ2片栗粉 大さじ2作り方冷凍しておいた豆腐を自然解凍します豆腐を手でちぎり水分をしっかり絞ります塩こしょう、酒、しょうゆ、しょうが汁を混ぜて豆腐になじませます小麦粉と片栗粉をまぜたものをまぶしますフライパンに3cmほど油を入れて180度ぐらいで揚げます表面がこんがりすればOKです■毎日の食卓にのぼる豆腐、もっともっと楽しんで下さいね!日持ちしなさそうなイメージの豆腐ですが、意外に保存方法が多くありましたね。冷凍することによってレシピの幅も広がり、新しいおいしさの発見にもつながります!身近でヘルシーな食材の豆腐を、これからもいろんな味で楽しんで下さいね。
2020年08月14日今、注目の『腸活』。腸内環境を整えることで免疫力アップ、美肌づくりやダイエット効果アップ、さらにはメンタルケアにも繋がるなど多くのメリットがあります。生活スタイルも変化し、ストレスや運動不足なども腸内環境に影響するため、いまこそ腸活を取り入れたいところ。でも、「腸活をしたいけど、食事内容を変えたりしなきゃいけないのでは?」と、ハードルの高さを感じている方も少なくありません。そんな方にも取り入れやすい「できる腸活」を今回ご紹介します。忙しい朝でも、つづけられる腸活を!これならできる!ヘルシー美人になる『朝』の腸活出典:byBirthかぢボディの秘密も『腸活』 この投稿をInstagramで見る KAJI official(@kaji_26)がシェアした投稿 – 2019年 7月月25日午前5時04分PDT 美しいボディラインと美肌、整った顔立ちで大人気のモデル・加治ひとみさん。その完璧な全身の美しさから《奇跡の30代》と言われ、アラサー女性も彼女のライフスタイルに夢中に。《かぢボディ》と言われる彼女のボディの中でも、きゅっとくびれたウエストが印象的ですよね。このくびれは、彼女の長年の腸活による賜物。 この投稿をInstagramで見る KAJI official(@kaji_26)がシェアした投稿 – 2019年12月月21日午前6時06分PST 食生活でも、毎食食物繊維を摂る発酵食品、海藻類を積極的に摂取肉や魚も高タンパク質を意識して食べるなど、何を食べるかを意識して、毎回の食事を楽しんでいるようです。「かぢボディ」を目指したい!でも、腸活に合わせた食事内容に急に変えることは難しい…。そう思っている方でも、ポイントをおさえつつマイペースで腸活をすることは可能です。腸はどんな働きをしている?腸は、人間の体の中でとても大きな働きをしています。食べ物の消化や吸収、不要な老廃物と毒素を排出すること。そして免疫細胞が集中しているため、健康をキープするためにも必要不可欠です。さらに自律神経のバランスにも関わっているため、腸は《第二の脳》とも言われています。心身の健康と腸の状態は、とても深い関係。では、腸内環境を整える『腸活』とは何でしょうか?腸活とは? この投稿をInstagramで見る KAJI official(@kaji_26)がシェアした投稿 – 2020年 1月月7日午前5時30分PST 腸活は、腸内環境を整えること。腸には、数百種類、およそ100兆個以上の細菌類がいると言われています。そのなかで3種類の細菌がバランスよくあることが理想とされています。理想の細菌バランス《善玉菌》2割《悪玉菌》1割《日和見菌》7割日和見菌は、優勢な菌につくので善玉菌を活発にするのが大きなカギ。しかしこの腸内の細菌バランスは、年齢やストレス、食生活などで日々変化します。腸内の悪玉菌が増えると有害物質が増え、肌荒れや下痢、アレルギーなど悪影響があらわれます。菌のバランスを整えるには、菌のエサとなる食事が大切です。ヨーグルトや漬物、納豆、チーズ、キムチなど発酵食品に含まれる乳酸菌を積極的にとって善玉菌を増やしたり、悪玉菌や腸内の有害物質を減らす食物繊維を摂ることで『腸活』に繋がります。また、食生活だけでなく、適度な運動や睡眠時間をきちんととること。食事の時間を定めることも大切です。腸活のメリット腸活のメリットはたくさんあります。免疫力アップで、アレルギーや風邪の予防と改善便秘やむくみの解消(ダイエットに繋がる)口臭や肌荒れの予防と改善幸せホルモンがつくられメンタルが安定など。身体の健康はもちろんですが、腸は人間の感情などを決定する神経伝達物質の多くをつくっています。幸福感やリラックスなどを感じる「セロトニン」の95%は腸でつくられているので、腸を整えることで幸福感までUPするのです。忙しい朝でも簡単にできる腸活1. 朝起きたら、水を1杯飲む出典:byBirth朝起きたら、水を1杯飲みましょう。1日の腸の働きが活発になります。便秘の原因は、水分不足もあるので朝のお通じにも効果的です。2. 朝食に納豆ご飯や、ヨーグルトを取り入れる発酵食品を摂って善玉菌を活発にしましょう。朝食は、菓子パンなどで済ますよりも、納豆やキムチをのせたご飯や、お漬物とお味噌汁などを選ぶと◎。また乳酸菌やビフィズス菌が摂れるヨーグルトを取り入れるのも良いでしょう。3. 続けやすい腸サプリを取り入れる腸内環境を整えるサプリもたくさんありますが、続けやすさが重要。おすすめは次の2つ。AuB BASE(オーブベース)226g×90粒4,838円(税込)1日3粒出典:byBirthサッカー元日本代表の鈴木啓太さんが代表を務める「AuB(株)」から発売された腸内環境を整えるサプリメント「AuB BASE」です。プロアスリートだった鈴木氏がこだわった《高いコンディションを維持するトップアスリートの腸内環境》の研究をもとにつくられたサプリメント。アスリートの腸内環境の研究を長年続け、理想の腸内環境をつくる酪酸菌をメインに、29種類の菌を独自に配合した『アスリート・ビオ・ミックス』を開発。これをベースに、酪酸菌などのエサになるオリゴ糖と食物繊維成分、ビタミン、ミネラルを配合しています。サプリメントは、飲みやすいカプセル錠。出典:byBirthコンパクトケースが、馴染みのあるタブレットケースのようでとても使いやすく持ち運びしやすい。またデザインもシンプルでスタイリッシュ。出典:byBirth「サプリを持っていくのが面倒」という悩みの解消、飲み忘れ防止になるのでおすすめです。RF28INNER SKIN ビューティーフローラサプリメント1箱(3,000mg×28包)6,480円(税込)出典:byBirth年齢を重ねても肌がきれいで若々しい人が持つ「美活菌」に着目し誕生したサプリメント。この「美活菌」は3種類の腸内フローラのことで、腸内に優位に存在。女性ホルモン様作用のある物質を生み出すことが知られています。しかし、この「美活菌」を持つ日本人女性は約4割にすぎないという調査から、「美活菌」を増やす独自成分「フローラコントローラISR」と酵素などを黄金バランスでサプリメントに配合。美活菌を増やし腸内環境を整え、さらにコラーゲンやヒアルロン酸など美容成分もプラスしより美しい肌へ。1回1包、粉末状のサプリで、美味しいグレープフルーツ風味。出典:byBirth筆者はグレープフルーツのラムネ味のように感じました。水なしでも美味しく飲めるというのは、続けやすい大きなポイントです。つづけられる腸活で、ヘルシービューティーへ話題の『腸活』ですが、頑張りすぎてしまうと続けられなくなってしまうので、「これならできる」「忙しい朝でもできる」そんな腸活から取り入れてみてはいかがでしょうか?健康や美肌、メンタルの安定など嬉しいメリットがたくさんの『腸活』。できることを続けてヘルシービューティーを目指しましょう!
2020年08月08日恵比寿【トラットリア サンタルチア】自由が丘【OPTIMUM EATS!!】外苑前【とうふ創菜Dining蒼】渋谷【野菜の力と大地の恵み GREEN GRILL】東京【アルカナ東京】恵比寿【トラットリア サンタルチア】おしゃれな店内でこだわりの野菜が楽しめるハイエンドなイタリアン白を基調としたウッディなインテリアで、女性も満足のおしゃれ空間恵比寿駅から徒歩3分、夜は食材にこだわった上質なイタリアンとワインが楽しめる【トラットリア サンタルチア】。広々としたインダストリアル風のおしゃれな店内で、産地直送の肉や食材、旬の野菜をつかった料理が堪能できます。優雅な気分で楽しいひとときが過ごせるお店です。たっぷりの野菜を堪能できる『SALAD PLATE LUNCH』 1,100円 ※季節により野菜が変更になる場合があります平日、休日ともにランチの営業があり、ヘルシーかつボリューム満点のメニューが揃っています。『SALAD PLATE LUNCH』は、本日のスープ、サラダプレート、パン、フリードリンクのセット。削りたてのチーズ・ラスパドューラをたっぷりかけていただく『焼きロメインレタスのシーザーサラダ』は、お店の名物メニューです。ふわふわのチーズとシャキシャキのレタスの食感が楽しめますよ。トラットリア サンタルチア【エリア】恵比寿【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1100円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩3分自由が丘【OPTIMUM EATS!!】ライフスタイルに合わせて料理が選べる、体づくりのためのコンセプトレストラン落ち着いた静かな店内で自分をいたわるひとときを自由が丘駅から徒歩4分、少し裏の通りに入った一角に位置する【OPTIMUM EATS!!】は、食事による体づくりを追求した新しいコンセプトのお店です。積極的に栄養をとる「ダイエット」、高タンパク低糖質な食材を使用した「マッスル」、動物性食材を使用しない「ヴィーガン」、酸化を防いでタンパク質をとる「エイジングケア」の4つのカテゴリー別にメニューが選べます。低糖質で低カロリーな料理がセットになった『ヘルシーランチプレート』 1,300円ランチメニューも4つのコンセプトに基づいており、メイン料理はもちろん、おばんざいもカテゴリーごとに変化がつけられています。『ヘルシーランチプレート』は、鶏の肉料理と日替わりおばんざい3種のセット。ランチタイムは、アイスコーヒーorアイス甘酒1杯無料サービスです。OPTIMUMEATS!!【エリア】自由が丘【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】自由が丘駅 徒歩4分外苑前【とうふ創菜Dining蒼】自家製豆腐をつかったヘルシーな創作料理で大豆本来のおいしさを味わう落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席もありおひとり様でも気軽に利用可能外苑前駅から徒歩3分、外苑西通り沿いにある創作豆腐料理のお店。豆乳専門店から取り寄せる材料をつかい、すべてお店でつくるというこだわりの自家製豆腐が売りです。水に長時間つけないので、大豆本来の味わいや濃厚さが格別。豆腐をつかった料理の数々は、揚げ物、焼き物、中にはパスタなどが揃います。豆腐のご飯でヘルシーに『岩手鶏の唐揚げととうふ丼』 990円ランチタイムも自家製豆腐をつかったメニューが豊富です。『岩手鶏の唐揚げととうふ丼』は、柔らかい食感の岩手県産の若鶏を使用。南蛮・チリ・おろしポン酢・ねぎ塩・ごま味噌と好きな味付けが選べます。自家製の豆腐がのったとうふ丼は、暑い日でも箸が進む一品です。とうふ創菜Dining蒼【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】創作和食【ランチ平均予算】980円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】外苑前駅 徒歩3分渋谷【野菜の力と大地の恵み GREEN GRILL 渋谷店】開放感のある店内で、おいしい野菜が好きなだけ楽しめるグレーが基調の落ち着いた空間。ランチタイムは光が差し込む窓際の席が人気です渋谷駅から歩いて5分。宮下公園前の「cocotiビル」にある、新鮮な野菜と大地の恵みを蓄えた肉料理が堪能できるレストラン。お店のメインは全国の協力農家から仕入れる野菜です。季節ごとに旬の野菜をふんだんにつかった料理は、野菜本来のおいしさと四季の移ろいを感じられます。好きな野菜を好きなだけ。『野菜を活かしたデリ&サラダバーランチ』 平日1,133円/休日1,265円ランチタイムに提供する『野菜を活かしたデリ&サラダバー』は、カウンターにズラリとならんだ野菜やデリから好きなだけ盛り放題。ヘルシーかつボリュームも満点で女性客から好評です。『野菜を活かしたデリ&サラダバー』と好きなメイン料理を選べる『お好みチョイスランチ』もオススメです。野菜の力と大地の恵みGREENGRILL渋谷店【エリア】渋谷東口/宮益坂【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】渋谷駅 徒歩5分東京【アルカナ東京】「洗練された野菜の美食」がコンセプトの、ヘルシーな新感覚フレンチ明るく開放感のあるおしゃれ空間でヘルシーな美食を東京駅地下直結の「KITTE」6階にある、ヘルシーでおいしいフレンチレストラン。美食と健康が一皿に共存する野菜たっぷりのフレンチが味わえます。バター・生クリームなどの使用を極力避けた、ヘルシーな新スタイルのガストロノミーが魅力です。毎日60種類以上つかう野菜のほとんどは三浦半島の朝採り野菜です。野菜のみを使用したコース『ヴィーガンランチ Menu Vegan』(前日予約)5,445円(税・サービス料込)ランチメニューはすべてコースで提供されます。『ヴィーガンランチ Menu Vegan』は、メイン料理にお魚やお肉料理ではなく、野菜のみを使用したコースです。全品植物性の食材のみをつかったヴィーガン対応の献立も可能です。前日の17時までの予約が必須なのでご注意ください。アルカナ東京【エリア】丸の内【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3800円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】東京駅 徒歩3分外出する機会が徐々に増えてきていますが、混雑する時間を避けるなど感染予防を心がけながら、おいしくてヘルシーなランチをぜひ堪能してください。
2020年06月02日