新型コロナウイルスの新規感染者ゼロの日を達成した台湾。人々はどのような生活をしていたのでしょうか?2014年から台北で生活するKさんに聞いてみました。(2020年4月17日取材)文・小田原みみ台湾の新型コロナウイルス対策2020年4月14、16、17日に新型コロナウイルス新規感染者が0人(※)となった台湾。台北在住のKさんに台湾の新型コロナウイルス対策をインタビューしました。過去にSARSで辛い経験をしている台湾。今回はその教訓を活かし、かなり先回りの対応をしているそうですが…。※2020年4月17日現在。-台湾のマスク購入制度が画期的と聞いたのですが…そうなんです! 台湾は、1月末に政府が国内で生産されるマスクを全て買い上げ、1人1日3枚限定(1枚6台湾元≪約21円≫)で販売する政策を打ち出しました。さらに2月6日から、保険証を提示してマスクを購入する実名制販売(※)がスタートし、同時にマスク在庫マップのアプリがリリースされました。※販売開始時は1週間で1人3枚まで購入可。全購入履歴が保険証の電子メモリーに記録される。薬局ごとにマスク販売時間が異なり、朝からやみくもに並ぶ必要もなく、決められた時間に並べば購入できます。また、3月中旬から、マスク実名制はネット予約が可能になり、保健所のアプリでマスクを予約し、コンビニ受け取りも可能になりました。次はいつ予約可能かなどの情報もわかりやすいんです。-すごくいい制度ですね! 今はどのくらいマスクが買えるんですか?ここ最近はマスクの生産が増加し、今では2週間に1度、大人9枚、子ども10枚まで購入できるようになりました。-平等に安心してマスクを購入できていいですね! みなさん、マスクをしているんですか?今、公共交通機関を利用する際のマスク着用は義務で、違反者は罰金です。-マスクを安心して購入できるから義務化できるんですね。一連の政府からのお知らせはどのようになっていますか?台湾では毎日政府がYouTubeでライブ会見をし、開始時にはLINEで通知が届くようになっています。指揮官の陳時中さんは、新型コロナウイルスが流行し始めてから毎日欠かさずずっと会見を続けている人で、台湾では安心の象徴みたいな存在になっています。防疫を勧める陳時中さんのLINEスタンプがリリースされたり、薬局に行けば陳時中さんの似顔絵が描かれていたり、今、台湾で陳時中さんを知らない人はいません。-陳時中さん、大人気ですね! 感染者の情報公開はどのような感じだったんですか?感染が確認されると感染経路を確認して、情報を全て公開しています。例えばこれは4/12にLINEに届いた報告です。この日は国内で1人、入国者2人の計3人がコロナウイルス陽性確定です。国内感染者については「国内感染者の案386は案195(アメリカからの入国者で先に陽性反応でていた人)の同居人で、濃厚接触者のため隔離生活をしていたが、コロナウイルス陽性確定」と詳しく記載してあります。入国者の感染は、「案388は案358の妻で、1/13にイギリスへ行き4/2に台湾帰国後、自宅での自粛期間内に味覚や嗅覚異常が出たため、4/3に病院へ行き、コロナウイルス陽性確定」というように経緯を詳しく紹介しています。-台湾から見て日本はいかがですか?日本に両親が住んでいるので、日本の情報もよく見ているのですが、休校が始まってから自宅でできる子ども向け無料サービスが続々を登場しているのはすごいと思いました。また、罰金制度を作らなくても、デマや変なことを発言する人が比較的少なく、星野源さんがインスタグラムで曲をあげてセッションして盛り上がっているのをみると、まさにワンチームで感動しました。-お話、ありがとうございました!©mihalec/Gettyimages
2020年04月24日世界中で猛威をふるう、新型コロナウイルス感染症(以下、コロナウイルス)。日本でも、日ごとに感染者数は増加しています。感染拡大を受け、国内で深刻な問題となっているのがマスク不足。患者の治療にあたる医療現場や、免疫力が低い高齢者が集まる介護施設などでは、危機的状況におちいっているといいます。そんな中、台湾が国際貢献の一環として、日本の医療関係者向けにマスク提供を決めたことが分かり、感謝の声が上がっています。台湾、日本側に提供するマスクの総数がすごい2020年4月16日、台湾が200万枚ものマスクを日本に寄贈したことを産経新聞が報じています。台湾の対日本窓口機関、台湾日本関係協会の邱義仁会長は16日、日本台湾交流協会台北事務所で日本側に贈るマスク200万枚の目録を泉裕泰代表に渡した。新型コロナウイルスの世界規模での感染拡大を受けた台湾政府による国際貢献の一環。台湾の外交部(外務省)によると、日本側から医療物資援助の依頼があり、医療関係者向けにマスク提供を決めた。産経新聞ーより引用東日本大震災や、西日本豪雨など、いつも日本が危機におちいった時は、救いの手を伸ばしてくれる台湾。その温かい心に救われる人が、どれだけいることでしょう。台湾の支援に、日本国内では多くの感謝の声が寄せられているほか、200万枚ものマスクを寄贈してくれるという事実に、驚きの声も上がっています。・旅行に行けるようになったら、絶対に台湾に行く。・台湾のみなさん、いつもありがとうございます。・200万枚も…!本当に台湾の人には、感謝しきりです。また、中には「台湾のこの支援を無駄にしない、がっかりされない日本でいたい」との声も。台湾では同月14日に、新規の感染者数がゼロだったことを報告しています。これは、同年3月9日以来、36日ぶり。しかし、まだまだ予断を許さない状況であることに変わりはなく、依然、徹底した感染拡大防止策を続けています。日本もまた、台湾の支援を無駄にしないよう、一人ひとりが感染拡大防止に努めた行動を意識したいですね。そして、いつかコロナウイルスが終息した時には、改めて感謝の言葉を伝えたいものです。[文・構成/grape編集部]
2020年04月18日2020年4月7日、新型コロナウイルス感染症(以下、コロナウイルス)の感染拡大で安倍晋三首相が緊急事態宣言を発令。宣言の効力は大型連休最終日の5月6日までで、東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、福岡の7都市が対象となります。台湾総統からメッセージ台湾の蔡英文(さい・えいぶん)総統は同日、Twitterで日本に向けてメッセージを投稿。反響を呼んでいます。日本の皆さんへ、手を携えてこの闘いに勝ちましょう!地震も、台風も、台日の協力で乗り越えてきました。だからこそ、勝ってまた会いましょう!We can win again!We will meet again! pic.twitter.com/XLBgn9jIsQ — 蔡英文 Tsai Ing-wen (@iingwen) 2020年4月7日 蔡英文総統はこれまでも、コロナウイルスで亡くなった志村けんさんに追悼の言葉を送るなど、たびたび日本に励ましの言葉を送ってきました。志村けん訃報、海外でも衝撃広まる台湾の蔡総統も追悼のメッセージネット上では、この投稿に対し「泣けるな」「コロナウイルスが落ち着いたら台湾旅行したい」「いつも勇気と心のこもった支援をありがとう」といった声が多数寄せられました。両国がこの危機を乗り越え、ともに笑顔になれる日が1日も早く来ることを、多くの人が願っています。[文・構成/grape編集部]
2020年04月08日■「1028」「heme」「カイリジュメイ」など、“台湾コスメ”の人気がじわりプチプラコスメというと、見た目がお値段相応なイメージがありますが、台湾のプチプラコスメのなかには、洗練されたパッケージのものが少なくありません。大人が化粧ポーチに入れていても、まったく違和感がないデザインで、シーンを選ばず使いやすいのが特徴。国内ではあまり流通していない台湾コスメは、かぶり問題やプチプラだとバレる心配がないのも人気の理由です。品質の評判も上々。トレンドをおさえた色味や質感が取り入れられていて、いつものメイクにワンアイテム加えるだけで、簡単に今っぽさを手に入れることができます。今回、そんな台湾コスメの人気ブランドのなかでも、とくにパッケージがシックで魅力的と評判の「1028」のリップをお土産にいただきました。実際に使ってみた感想をご紹介します。■「1028」ってどんなブランド?「1028」は、台湾のメイクアップアーティスト、張景凱(チャン・ジンカイ)氏が手がけるブランド(2009年創立)。シンプルで使いやすいパッケージも魅力ですが、テクスチャーやカラーがアジア人の肌質や肌色になじみやすいようにデザインされているのが特長です。そのため、メイクがしやすいだけでなく、自分らしさを活かすメイクを楽しむことができるのがポイント。リップやアイシャドウの人気が高いようですが、SNS界隈では、ハイライトやファンデーションなどを使っている人も増えてきているようです。■「1028」リップ、「#05辣椒甜心」(chili brown)を試してみた今回いただいた「#05辣椒甜心」(chili brown)は、深みのあるブラウン系の赤リップ。テクスチャー見た目はマットなのに、実際に塗ってみるとしっとりなめらかな質感。ひと塗りしただけでスルスルッと色がのります。発色深みのある茶味を帯びた赤。プチプラコスメの濃いリップにありがちなチープな感じがありません。香り香りはやや甘めのバニラ系。苦手な方もいるかもしれませんが、控えめなので、塗ったあとはほとんど気にならなくなります。色もちティッシュでゴシゴシ拭いてみました。持続力も十分です。■「1028」を手にいれるには?国内でも、ネットショッピングで購入できるお店があるにはあるようですが、お値段は1600円以上。現地で買うともっとお安く購入できるので、台湾に出かけた際に購入するのがよさそう。旅行に出かけるお友だちがいたらお土産にお願いするのもいいですね。ちなみに、台湾発・アジア最大級の海外通販サイト「ピンコイ」には、「1028」はないみたいです。■ハルさんおすすめ台湾コスメは「DR.WU」「1028」のリップをお土産にくれたハルさんは、「DR.WU(ドクターウー)」のフェイスマスクについての使用感をツイートしています。乾燥肌には必須のアイテムとして、こちらも国内で人気の高いスキンケアアイテムです。コスメからスキンケアまで、知れば知るほどなにやらよさげな台湾コスメ。いろいろ探すうちにハマってしまいそうですが、お値段お安めなので、沼落ちすることはなさそう。ぜひお試しください。公式サイトはこちら
2020年03月29日・ 【子連れ台湾:準備編】おすすめの持ち物リスト ・ 【子連れ台湾:1日目】移動のコツとマイルール ・ 【子連れ台湾:2日目】コスパ最強遊園地と夜市へ ・ 【子連れ台湾:3日目】子連れOKのマッサージへ! のつづきです旅行の最終日は予定を入れず行き当たりばったりで動きます。状況でスケジュールがコロコロ変わる子連れ旅、行ってみたかったけれど断念したところに再チャレンジするもよし疲れていたらマッサージを受けるもよし旅の調整のような時間にしています。この日は秘密の麺屋さんへ。実はこちら、我が家のインスタグラムを見てくださっている方からのおすすめ。ご家族で頻繁に利用されている大切なお店なので、店名は内緒にする約束です。ガイドブックにも載っていないその小さなお店は日本語のメニューもなく、少し緊張しながら身振り手振りで注文を伝えると、ものの五分もしないうちに注文したかったものすべてが、目の前に並びました。なんという早技! しかも正確!小さめサイズの麺は、ツルッと完食できてしまうシンプルでやさしい味。旅行中の暴飲暴食で疲れ気味だった胃袋が嬉し涙を流しているよ…こういう、毎日食べても飽きない味が長く愛される秘訣だよね、と夫婦で頷き合った幸せブランチでした。そういえば今回の台湾旅行、全くといっていいほど、買い物の時間が取れませんでした娘の年齢的にも仕方ないよね、と半ば諦めてはいたのですが、ここまでなにも買えないものだとは。買うことができたのは子ども用の食器と肩こりに効くという緑のオイルだけ。(本当にこれだけ)それも、夜市を巡っていたときに偶然見つけた生活雑貨屋さんで買うという、旅行情緒のなさですがこのお椀は帰国してから我が家の食卓の最前線で無双するほどの使いやすさで驚きました。検索してみても全く出てこないため、次に台湾に行った時には絶対に追加購入することを決意。私はこれを皮切りに、台湾の料理やキッチン雑貨にハマり、一年後には台湾の調理家電まで購入してしまうほどになるのですがその話はまた別の機会に。
2020年03月09日台湾は瑞々しい青春映画の宝庫。現在活躍している台湾のスターの中には、青春映画で見いだされ、花開いた人が目立ちます。今回は、やはり台湾の青春映画で注目され、現在日本で公開中の作品でもきらりと光る存在感を見せる石知田(シー・チーティエン)をご紹介します。フォトジェニックな魅力人情味豊かで台湾の美食もつまった『恋恋豆花』は、観ればきっと旅に出たくなる映画。恋も人間関係も上手くいかない大学生・奈央(モトーラ世理奈)が台湾を訪れ、人との関わり方を見つめ直していきます。奈央が旅の途中で出会い、楽しい時間を共にする現地の俳優役で出演しているのが石知田(シー・チーティエン)です。1990年生まれの29歳、台北市生まれ。台湾の最高学府・台湾大学で土木工学を学び、在学中に出演した短編映画をきっかけに俳優の道に進んだちょっと変わった経歴の持ち主。2015年『若葉のころ』で主人公の高校時代を演じ、鋭い眼差しが鮮烈な印象を残しました。フォトジェニックな容貌は、モデルとしても活躍するモトーラ世理奈との相性もばっちり。2人で写真撮影に興じるシーンには目を釘付けにする吸引力があります。シネマカフェのインタビューに、こんな感想を寄せてくれました。「今関あきよし監督(『アイコ十六歳』など)とはもともと友人。この映画に参加して、違う角度から台湾の文化を見つめ直し、ありふれたことだと思っていたものが新鮮に感じられました。モトーラさんは映像の中でとても観客を引きつける力を持った人。第一印象は“眠そう”だったのですが(笑)、とても真剣に取り組んでいました」繊細さとクレバーさを併せ持つ『恋恋豆花』は本人役でしたが、チーティエンの演技力がよく分かる作品『悲しみより、もっと悲しい物語』も4月3日に公開を迎えます。家族を失った孤独な少年が、自分によく似た境遇の少女と運命的に出会い、人を愛するよろこびを知っていく様子を繊細に演じています。複雑な少年の気持ちをどう自分のものにしたのか尋ねると、とても明快な答えが返ってきました。「この役の準備をする時に思い浮かんだのは、大学時代に読んだ(直木賞作家)白石一文さんの小説『一瞬の光』です。そこには、人を愛することは自分を愛することであり、自分を愛さなければ人を愛せない。だけど、人を自分以上に愛して、初めて本当に自分を愛することができると書いてあった。その文章を思い出したとき、役柄のひな形が自然とできてきました」共演してみたいのは染谷将太白石一文の小説の引用がさらりと出てくるあたり、日本の文化にも関心が高いことが分かります。日本映画もよく観るようで、機会があれば仕事をしてみたい監督を聞くと「本当に大勢いる」と前置きしたうえで、是枝裕和監督の名前を挙げてくれました。「大学時代に『誰も知らない』を観て衝撃を受け、その後、『海街diary』のメイキングや監督の著書を読み、謙虚で思いやりのある人柄に尊敬の念を覚えました。共演してみたい俳優なら、染谷将太さんですね。『ヒミズ』のお芝居が好きで、独特の魅力と深みのある俳優だと思います。年齢も近いので、交流する機会があればいいな」「将来チャンスがあれば監督もやってみたい。もちろん、俳優としてしっかり足場を固めてからですが」と言うチーティエン。話の端々から勉強家で仕事に情熱を持っていることが伝わる。普段から様々な映画を観て、時折感想をインスタグラムにアップしているが、「今一番好きな映画は『ペパーミント・キャンディー』」だそう。「改めて見直したのですが、生きることの意味を問うこの作品はやはり味わい深いですね」現在、台湾では主演映画『失路人』(原題)が公開中で、さらに今年はもう1本、レイニー・ヤン主演『靈語』(原題)の公開も待機しています。現在はテレビドラマの撮影中と着実にキャリアを重ねているシー・チーティエン。今後の活躍に注目してください。『恋恋豆花』は新宿ケイズシネマほか全国にて順次公開中。『悲しみより、もっと悲しい物語』は4月3日(金)より、新宿武蔵野館ほか全国にて順次公開。(text:Rie Nitta)■関連作品:恋恋豆花 2020年2月22日より新宿K’s cinemaほか全国にて順次公開©映画「恋恋豆花」製作委員会
2020年03月04日・ 【子連れ台湾:準備編】おすすめの持ち物リスト ・ 【子連れ台湾:1日目】移動のコツとマイルール ・ 【子連れ台湾:2日目】コスパ最強遊園地と夜市へ のつづきです3日目、そろそろ足がだるくなってきた。台湾旅行はとにかく歩く。当然、疲れた子どもが抱っこをせがんでくるため、抱っこして歩くことになる。そのため「靴」はとても重要です。歩きやすさを求めて、出発前に購入したエアマックスは、大正解なチョイスでした。土踏まず甘やかしすぎ! もう人生が変わっちゃった。それだけ素晴らしい靴でも、毎日歩き倒せば足は疲れます。ということで、そろそろマッサージに行くことに。【3泊4日 子連れ台湾(3日目)訪れたスポット】・台北のランドマーク「台北101」・子連れOKのマッサージ店「東河親子Spa」・新光三越内の名店「鼎泰豊」■台北のランドマーク「台北101」ガイドブックで見つけた、子どものプレイルーム付きのマッサージ店に予約を入れ、台北のランドマーク「台北101」へ出かけました。台北101といえば、約500メートルの高さから台北を見渡せる展望台はマスト!……と思っていたのですが、お腹が空いたゆめこがぐずり出したため、フードコートで食事をとることに。何もわからず、なんとなく注文したお料理すべてが美味しい。台湾って美味しいものしかないの!?台湾のマクドナルドでハッピーセットを頼んでみたい! というまめの要望にも応えて、台湾マックも初体験。チキンナゲットの味が微妙に違ったり、デザートがリンゴのようなフルーツだったり、やはり国によって特徴があるようです。なんだかんだと時間が過ぎてしまい、今回は展望台には行けそうにないねと断念。ここは子連れ旅あるあるなので、サクッと気持ちを切り替えてマッサージ店へ。■子連れOKのマッサージ店「東河親子Spa」「東河親子Spa」は、日本人の奥様と台湾人のご主人が開いたマッサージ店で、子どもの施術も可能なのだそう。とはいえ、まだまだ落ち着きのないまめとゆめこは、おもちゃでいっぱいのキッズスペースで遊び始め、私たちはそんな2人の様子を横目で見ながら、マッサージ。この安心感、ありがたいです!実はこの頃、まだこの旅連載を持つことができるなんて思ってもみなかったため、こちらのお店の写真を撮らせていただいていません…。「マッサージ 子連れ」などで検索すると、必ず出てくる人気のマッサージ店なので、気になる方はぜひチェックを……。■言わずと知れた名店「鼎泰豊」で夕食そしてこの日の夕食は、言わずと知れた有名店「鼎泰豊(ディンタイフォン)」。またまた中山駅そばの「新光三越」、地下一階にあります。なにかと「新光三越」にお世話になっている私たち……。やはり子どもが一緒となると、待ち時間がネックになってくるので、待ち時間の長い本店や観光客の多い台北101店は厳しいのです。とはいえ、こちらもかなり賑わっています。お店の方に人数を伝え、番号札を受け取ってフロアをうろうろしながら、30分ほどで入ることができました。こちらでは、子ども用の椅子にカトラリーも完備。ローカルなお店も魅力ですが、子どもと一緒となると設備が整ったお店のほうがなにかと安心。なので、悩んだ時は有名店(できれば新しい店舗)!…で、失敗が少なくなります。食べて遊んでばっかりの夢のような毎日、次回は「初めての子連れ台湾:最終日編」をレポートします。
2020年02月24日「台湾祭 in 横浜赤レンガ」が、横浜赤レンガ倉庫で開催される予定だったが、中止となった。台湾の本格グルメが集結!台湾祭は、本格グルメをはじめとする台湾文化を体感できるイベントだ。目玉となるのは、台湾各地から集めた夜市の人気グルメ。台湾風炊き込みご飯の「油飯(ヨウファン)」、肉まんのようなふわふわ生地に、豚の角煮やピーナッツパウダー、パクチーなどをサンドした「刈包(グゥアバオ)」、ネギの細切りを練り込んだ小麦粉の生地を、油で一気に焼き上げた「葱油餅(ツォンユーピン)」、芋の団子の名物デザート「芋圓(ユーユェン)」などが集結する。台湾定番メニューももちろん日本でも高い人気を誇る台湾の定番メニューも用意。小籠包や大鶏排、牛肉麺、魯肉飯といったソウルフードを、本場台湾の味付けで提供するので、是非仲間たちと食べ比べを楽しんでみてほしい。台南・ランタン祭りの装飾を再現なお横浜赤レンガでの開催は2回目となる今回は、台南で行われる「普済殿ランタン祭り」のカラフルなランタンを会場に装飾。幻想的なライトアップが行われる夜間は、昼間とは一味異なる台湾の魅力に触れることができそうだ。【詳細】〈開催中止〉台湾祭 in 横浜赤レンガ2020※ 2020年8月7日(金)~23日(日)11:00~21:00で開催予定だったが、中止となった。※ラストオーダーは終了時刻の1時間前。場所:横浜赤レンガ倉庫 イベント広場 特設会場(屋外)住所:神奈川県横浜市中区新港1-1料金:入場料800円、小中学生500円※未就学児無料※入場券には、オリジナルエコトートバッグかパイナップルケーキ(新東陽×台湾祭コラボ商品)のどちらか一品と、ドリンク(ビール・サワー・ソフトドリンク)1品が含まれる。
2020年02月16日・ 【子連れ台湾:準備編】おすすめの持ち物リスト ・ 【子連れ台湾:1日目】移動のコツとマイルール のつづきです一晩休んで泥のように眠り、楽しみにしていたホテルの朝ごはんも食べ損ねて、のそのそ活動を開始したのが11時ごろ。日本と台湾との時差は1時間しかないので、さほど負担には感じませんが、10時に寝たとしても日本時間でいえば11時に寝たことになるので、地味~に体力を削られ、2日目は必ず寝坊します。今年の1月にも台湾に旅行しましたが、まったく同じでした。【3泊4日 子連れ台湾(2日目)訪れたスポット】・台湾料理の老舗「欣葉(シンイエ)」・コスパ最強の遊園地「兒童新樂園」・トイレも常設で安心「士林夜市」■電車・バス移動なら「悠遊カード」を台湾はタクシー代が安いので、すべてタクシーで回ってしまうのも手だと思うのですが、今回は台湾の地下鉄(MRT)を利用することも目的のひとつだったため、早速「悠遊カード」を購入。これは台湾の交通系ICカードで、電車やバス、ちょっとしたお買い物などで使うことができます。この時は初めてだったので、オーソドックスなデザインのものを利用しましたが、人気キャラクターものや美しい台湾の花模様、キーホルダー型のものなどデザインもバリエーション豊か。私は帰国後、どうしても欲しくてたまらなかった “台湾ビール瓶の形をしたキーホルダー型” をゲットしました。■台湾料理の老舗「欣葉(シンイエ)」へホテルを出て軽く散策しながら、楽しみにしていた「欣葉」(南西店)へ向かいます。ここは台湾料理の老舗。南西店は、MRT中山駅を出てすぐの「新光三越」の8階にあるため、アクセスも抜群。豚の角煮や青菜炒めなど、子どもたちも食べられるもの中心に注文しつつ、大好物の腸詰めやカラスミなどを楽しみます。「欣葉」といえば、蟹のおこわが有名ですが、子どもたちがまだ食べられないため、今回は断念…。■コスパ最強の遊園地「兒童新樂園」大満足の腹ごしらえの後に向かったのは、子連れならば絶対に行くべき! と評判の遊園地「兒童新樂園」。MRT士林駅1番出口からタクシーに乗り、10分弱で到着しました。入場料は悠遊カードで支払うことができるのですが……ちょっと待って、大人30元!?6歳以下の子どもは無料!? なんという安さ。園内のアトラクションは、利用する毎に料金がかかりますが、どれも20元、30元くらいなので、よほどアトラクションに乗り倒す! というわけでなければフリーパス(200元)は必要ないかもしれません。屋外のみならず室内にもプレイスペースが多数あり、飽きずに一日遊べます。まめもゆめこも身長が足りなくて乗れないアトラクションが多かったため、室内プレイスペースの充実っぷりはありがたかった! 雨の多い台湾ならではなのでしょうか。この日は平日で、利用者も少なかったので、貸し切りのような状態で贅沢に遊ことができました。■トイレも常設、最大級の夜市「士林夜市」遊園地を出る頃にはうっすら暗くなっていたため、今回の旅のお楽しみ「士林夜市(シーリン イエシー)」へ向かうことに。台湾にはたくさんの夜市がありますが、なかでも士林夜市は最大級の規模を誇ります。ちなみに、夜市の中にトイレがあるのはここだけなのだそうです。屋台グルメを楽しむ際にいつもトイレ問題に悩まされるワタクシ、嬉し涙。思いきりゲームを楽しんだ後は、地下の飲食街で食事。今回の旅は、運よく雨に見舞われることはなかったのですが、突然降ってきたりすることもあるため、屋根がある安心感は大きいですね。夜市といっても、だいたい17時くらいから遊ぶことができるので、そんなに夜更かしせずに楽しめます。この日は早々にホテルに戻って、子どもたちを寝かしつけ、大人たちはコンビニで買ったおつまみで晩酌を楽しんだのでした。次回は「初めての子連れ台湾:3日目」をレポートします。
2020年02月10日台湾から広がった「チーズティー」は、タピオカドリンクと並んで人気を集めていますね!そんなチーズティー、実は美味しいだけではなく、健康や美容に嬉しい効果もあるのだとか…。そこで今回は、チーズティーの効果を5つご紹介します。あなたも今すぐチーズティーが飲みたくなるかも!?チーズティーとは?出典:byBirth台湾と中国から広がった「チーズティー」とは、ウーロン茶やジャスミンティーなど好きなお茶の上に、クリームチーズとコンデンスミルクを注いだドリンクを指します。チーズティーは中国の広東省でチーズティーブームを巻き起こした「HeyTea(喜茶)」というお店にちなんで、別名“ヘイティー”とも呼ばれています。そんな少し風変りなチーズティーが流行った理由は、チーズ好きの人々の心を掴んだから…?いいえ、それだけではありません。アメリカではチーズティーを飲んだ後に、フワフワのチーズフォームが唇に付いてヒゲのように見えることから「インスタ映えする」と人気が出たのだとか!チーズティーの嬉しい効果5つ出典:byBirthチーズティーに使用されるチーズには、たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。また、チーズティーに使われるお茶にも美容や健康に良い効果をもたらす成分が豊富に含まれており、チーズティーは美味しいだけでなく、健康にも効果的だと注目されているのだとか。ここからは、チーズティーの嬉しい効果をチェックしてみましょう!1. 美肌を作るチーズに含まれている「ビタミンA」には、皮膚や粘膜を丈夫にしたり、美肌を作ったりする効果があります。また、チーズは「ビタミンB2」や「脂質」も豊富に含んでいるため、肌だけでなく爪や髪の健康まで維持してくれます。2. 病気の予防になるチーズには「カルシウム」がたくさん含まれており、その豊富さは牛乳1Lあたりに含まれるカルシウムがチーズ100gに含まれるカルシウムと同程度。つまり、カルシウムを摂りたいなら、牛乳を飲むよりチーズを食べた方が効率が良いと言うこともできるのです!カルシウムはご存知の通り、骨や歯を形成するのに欠かせない成分です。このカルシウムは子どもの骨や歯を丈夫にする役割も果たしますが、高齢者の骨粗鬆症を予防するためにも重要な成分なのです。また、チーズは“たんぱく質の王様”と呼ばれるくらい、たんぱく質を豊富に含んでいます。免疫細胞を作るもとになるたんぱく質を摂ることで、病気のリスクを下げることができます。そして、分解されたたんぱく質はアミノ酸となり、鉄分と結合することでがんの予防に効果があるとされています。3. 腸内環境が整う腸内環境を整える「乳酸菌」を豊富に含むチーズ。腸の環境が整えば便秘が改善されるだけでなく、肌のコンディションまで良くなることが期待できるでしょう。4. 便秘や冷え性の改善チーズティーによく使用される「鉄観音」というお茶をご存知でしょうか?ウーロン茶の一種である鉄観音は、中国十大銘茶のひとつです。芳醇で味わい深く、後味に甘さを感じる鉄観音はタピオカドリンクに使用されることも多いですよね。そんな鉄観音には「ポリフェノール」が豊富に含まれているので、便秘解消に効果が期待できます。また、鉄観音の「タンニン」には口臭予防効果があり、「テアニン」にはリラックス効果があるとされています。その他、女性の大敵である冷えを改善する効果もあります。ただし、鉄観音は多量に飲むと下痢を引き起こしたり、胃を刺激して胃痛を招いたりすることも…。飲みすぎを避け、1日3~4杯程度に留めておくといいでしょう。5. 白髪を改善するチーズに含まれる「カルシウム」には、メラノサイトを活性化するのに必要不可欠です。また、チーズにはメラニン色素を増やす「チロシン」と、チロシンの元となる「フェニルアラニン」が豊富であり、これらは白髪を黒くする効果があるといわれています。チーズティーの注意点は「カロリーが高い」こと…出典:byBirth健康と美容に良い効果をもたらすチーズとお茶が組み合わさったチーズティーですが、気を付けたいこともあります。それは、カロリーが高いこと…。チーズティー専門店のサイトには明確なカロリー表示がない場合も多く、お茶の選び方によってどんどんカロリーが高くなることが予想できます。カロリーが気になる人は、ミルクティーやフルーツティーを選ぶのでなく、できるだけローカロリーなお茶を選ぶことをおすすめします。
2020年02月04日東武百貨店 池袋本店が、「おいしい たのしい 台湾フェア」を、2020年2月8日(土)から13日(木)まで開催する。冬にぴったりな台湾グルメ&スイーツ集結!「おいしい たのしい 台湾フェア」は、台湾グルメ&スイーツを中心に展開する人気イベント。3回目を迎える今回は、初出店11店舗を含む約20店舗が参加し、この時期ならではのメニューを豊富に揃える。バレンタインにぴったりなスイーツメニュー注目は、バレンタインの季節にぴったりな台湾スイーツ。台湾で人気の大型カステラを独自に開発した「新カステラ」からは、この時期限定のチョコフレーバーが登場。カステラの中心には、たっぷりの生クリームをサンドした、スイーツ好きにはたまらない一品となっている。また初出店となる本格台湾ティー&タピオカティーショップ「CHA NUNG 水巷茶弄」は、濃厚なダークチョコレートミルクと自家製プリンをミックスした東武限定ドリンクを用意。台湾発のパイナップルケーキ専門店「サニーヒルズ」は、名物パイナップルケーキと人気のりんごケーキを1つにした、ケーキミニセットを販売する。“あったか”台湾グルメもそのほか店内には、寒い冬にぴったりな“ホカホカ”台湾グルメも用意。台湾豚角煮に、黒こしょうのきいたそぼろ、ザーサイなどを白粥にのせた「大台湾粥」(カユゾー)や、牛肉麺に、台湾肉みそライスと干し豆腐サラダをセットにした「牛肉麺セット」(タイナンターミー)など、本格仕上がりのフードメニューを各店で楽しむことができる。詳細「おいしい たのしい 台湾フェア」期間:2020年2月8日(土)~13日(木) 10:00~20:00(※最終日は18:00閉場)場所:東武百貨店 池袋本店 8階催事場住所:東京都豊島区西池袋1丁目1−25メニュー:・<高円寺/新カステラ>チョコカステラ 生クリーム入り 1,404円 ※2月8日(土)300点、2月9日(日)~13日(木)は各日100点限定・<表参道/CHA NUNG 水巷茶弄(チャノン)>プリッチダークチョコレートミルク702円<東武限定品・各日100点限定>・<表参道/サニーヒルズ>ケーキミニセット 1セット 1,201円 ※バレンタイン時期限定デザインの布袋付き・<水道橋/台南担仔麺(タイナンターミー)>牛肉麺セット(牛肉麺・台湾肉みそライス・干し豆腐サラダ) 1,301円<イートイン限定>・<池尻大橋/CAYUZO(カユゾー)> 大台湾粥(ダイタイワンガユ) 751円
2020年02月03日・ 【子連れ台湾:準備編】おすすめの持ち物リスト のつづきです初めての台湾子連れ旅。今回の便は、5時55分羽田発。それにあわせて午前2時に車で自宅を出発……ってさすがにやりすぎではと思ったあなた。その気持ちすごくわかる!しかし、毎朝起きてから保育園へ行くまでの時間を思い返してみると、子ども2人が聞き分けよく予定通りに動いてくれるなんてことは今までで一度もなく、なんやかんやと2、3時間は簡単に過ぎてしまうので、念には念を入れて4時間前に出発することにしたのです。眠っている間にこっそりと着替えさせて車に乗せ、気づかないうちに空港へ。なんだか電波少年みたいだ! 世代がバレる!予想通り道路は空いており、3時前には空港に到着、それからは搭乗まで時間をつぶせば良いわけですから、のんびりとご飯を食べたり、目覚めた子どもたちをキッズスペースで遊ばせたりしているとあっという間に出発時刻。なんとなく眠たい子どもたちは飛行機に乗るとすぐに眠ってしまい、台湾に着く頃にすっきりと起床。正直こんなにうまく行くとは思わなかったと思うほど、華麗な作戦大成功パターンでした!今回は台湾桃園国際空港に到着したため、ここからさらに台北市内まで移動する必要があり、MRT(地下鉄)を利用することにしました。快速に乗れば台北駅まで30分ほど。車内にはスーツケースを置くための場所や、スマートフォン充電エリアもあり快適です。しかし車内での飲食が固く禁じられており、子どもがぐずったとてそのルールを破れば罰金。なので乗車前にはしっかり補食をとったり水分補給をしておく必要があるので、気をつけたいところです。そしてお昼前には台北市内に到着!チェックインの時間にはまだ随分と早いため、ホテルに荷物を預かってもらい、まずはまめとの約束「台湾の信号機を見る」「大きなかき氷を食べる」というミッションから散策をスタートさせました。これは我が家の決まり事なのですが、旅行中は子どもとの約束事を何よりも先に果たします。これによってその後の動き方がかなり違ってくるため、これは絶対のルールです。すっかり満足したまめは、私たちの散策にも快く付き合ってくれて、屋台フードなどを楽しみながらお腹を満たし、大安森林公園で遊んだ頃にはすっかり「台湾最高!」モードになっていました。ひとしきり遊んで疲れた頃にタイミングよくチェックインの時間になったので、ホテルでひと休みします。今回のホテル「ダンディホテル大安森林公園店」は・市街地に近い・地下鉄の駅の入り口のすぐ隣にある・すぐ隣が大安森林公園・ランドリー完備という、子連れ街遊びのためにあるようなありがたいホテルで、とにかく出歩くのに便利! スタッフの方も親切でたいへん助かりました。少し疲れたらすぐにホテルに戻って休める距離にあり、タクシーを利用してもさほど金額がかからないため、ストレスなく散策を楽しむことができました。所在地: No. 33號, Section 3, Xinyi Road, Da’an District, Taipei City, 台湾 106電話: +886 2 2707 6899 この日の夜は人気店「明月湯包」で小籠包を楽しみ、「寧夏夜市」を散策。次回は、おもに地下鉄を利用して散策を楽しんだ「子連れ台湾:2日め コスパ最強遊園地と夜市へ」をレポートします。※本記事はあくまでも著者の実体験と感想をもとにご紹介しています。交通事情や施設情報などは変更となっている場合もあるため、必ずご出発前に最新情報をご確認ください。
2020年01月29日今回の旅は「台湾」。初めてということでベタに台北市内の有名どころを楽しむ旅です。小さな子どもと「街歩き」の相性って実際どうなの? という不安もなきにしもあらずでしたが、「台湾の街歩き」は思いのほか子どもたちに刺さったらしく、あれこれ盛りだくさんの大ボリュームな旅の記録になりました。台湾を選んだ大きな理由としては「タイミング」。信号機が大好きなまめ(当時4歳直前)が、台湾の歩行者用信号機に興味津々だったこと、とにかく台湾料理が好きな私の台湾熱が高まっていたこと、そんな私たちに夫が「今なら台湾に安く行けるんだけど、行く?」と声をかけた瞬間にすべてが決まりました。ゆめこ(当時1歳5ヶ月)がぐずるようになってきた時期だったので、早朝便で4時間弱、というフライトも決め手のひとつでしたね。高確率でフライトのあいだ中、寝ててくれるやつ! です。1月の台湾の気候は日本より少し暖かいくらいなので、真夏のものを引っ張り出したり、どのタイミングで冬服から夏服に着替えるか悩んだりする必要もなく、また、電化製品もほとんどのものが変圧器や変換プラグなしで使えるため、準備にストレスがなかったのも助かりました。念のため、おむつや子どもたちの非常食などは多めに準備して行ったのですが、そこは街あそび重視の旅の良さ、おむつなんかは近くのドラッグストアですぐに手に入る環境でしたし、台湾の食事は子どもたちもたいへん気に入ってくれたので非常食も必要なかったし、結果、そんなにたくさん用意しなくても……? という印象。とはいえ、これらは「心の平安」のために用意するものなので、それはそれでいいのです!むしろ次からは、もっと身軽に旅ができることがわかってラッキー。台湾旅は、吉と出るか凶と出るか?!次回は、早朝便に合わせて深夜に出発した 「子連れ台湾:1日め 子連れで移動するコツとマイルール」 をお届けします。
2020年01月15日「DR.WU」が待望の日本上陸台湾発、お土産としても人気のドクターズコスメ「DR.WU」が、2020年1月より日本での販売を開始します。台湾のドクターズコスメシェアNo.1である「DR.WU」が待望の日本初上陸です。低刺激へのこだわり同ブランドのコンセプトは”高機能””低刺激”そして”クリニック品質”。”美容医学の父”として知られる著名な皮膚科医吳 英俊(Dr.Ying-Chin Wu)によって開発されました。アルコールフリーかつ防腐剤、着色料、香料は一切使用しない低刺激処方。さらに最新テクノロジーを取り入れた、最先端の美容アイテムを生み出し続けています。サンプルキャンペーン実施中日本初上陸を記念して、現在LINEの公式アカウントを登録すると、人気3アイテムの7日分サンプルがプレゼントされるキャンペーンを実施中です。詳細は公式サイトにて。(画像はプレスリリースより)【参考】※DR.WU公式サイト※株式会社Earth Shipのプレスリリース
2020年01月05日台湾のタピオカグルメに着目したイベント「フロム台湾 タピオカ ラブ(from台湾 タピオカ LOVE)」が、大阪・あべのハルカス近鉄本店で開催。期間は2019年12月18日(水)から24日(火)まで。日本でも大ブームを巻き起こした“タピオカミルクティー”発祥の地・台湾では、食材としてタピオカを使用した料理“タピオカグルメ”が多数存在。「フロム台湾 タピオカ ラブ」の会場では、そんな“タピオカグルメ”が集結する。登場する“タピオカグルメ”は、「タピオカ水餃子」や「麻婆豆腐タピオカ丼」、「タピオカ台湾風唐揚げ」といったユニークな一品たち。また、「タピオカピーナッツスイーツ」や「タピオカウーロンスフレ」といった、日本では新感覚、台湾現地では定番の甘味もラインナップする。さらに、タピオカドリンクブランドも出店。中でも世界4か国のみで店舗展開する「ナッティー(NUTTEA)」や台湾の最新タピオカドリンクブランド「水軒(シュエイ シュアン)」の2ブランドは日本初上陸。他にも、日本で既に人気の「チャノン」が出店し、「タピオカ台湾ブラックミルクティー」などを提供する。なお、会場ではフードとドリンク以外に、個性的な“タピオカグッズ”を32種、約380点販売。「タピオカDIY体験」のコーナーも実施するので、タピオカ粉を混ぜる、生地を丸める、湯がくといったタピオカづくりを体験することも可能だ。【詳細】フロム台湾 タピオカ ラブ開催期間:2019年12月18日(水)~24日(火)開催時間:10:00~20:00(最終日は17:00閉場)会場:あべのハルカス近鉄本店 ウイング館9階催会場住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43<フード&スイーツ例>鮮味「珍珠水餃」(タピオカ水餃子)、後山「麻婆豆腐珍珠飯」(麻婆豆腐タピオカ丼)、阿金小吃「珍珠海鮮煎」(台湾風タピオカオムレツ)、小甜甜「珍珠花生湯(熱)」(タピオカピーナッツスイーツ)、洄瀾「珍珠肉羹」(タピオカ肉トロミスープ)、強哥「珍珠鹹酥雞」(タピオカ台湾風唐揚げ)、邦邦「珍珠烏龍舒芙蕾」(タピオカウーロンスフレ)、頂上「珍珠蘿蔔絲餅」(タピオカ大根パイ)<ドリンク例>ナッティー「黒糖タピオカナッツミルクティー」700円、「チョコナッツクリームアールグレイティー」900円チャノン「プリッチ黒糖ラテ」700円、「タピオカ台湾ブラックミルクティー」600円水軒「フルーツタピオカハニーウォーター」800円※価格はすべて税込み。<グッズ例>ボウタイ 2,500円、靴下 700円※価格はすべて税込み。<タピオカDIY体験>開催時間:各日11:00~、16:00~(最終日は11:00~のみ)参加費:無料定員:各回5名
2019年12月02日12月が近づいてくると、この1年を振り返りながら、これからの自分についても考えたくなるところ。そこで、そんな気分のときに観たい大人にオススメのアニメーション作品をご紹介します。それは……。台湾発の話題作『幸福路(こうふくろ)のチー』!【映画、ときどき私】 vol. 279アメリカに住むチーは、祖母が亡くなったという知らせを受けて、台湾へと帰国する。しかし、久しぶりに見た故郷の景色は、記憶とはずいぶんと違っていた。同級生に会っても、相手に誰だかわかってもらえず、チーはそれほどまでに自分が変わってしまったのかと困惑することに。そんななか、チーは幼い頃を過ごした台北の郊外にある町、幸福路を出発点に、自分の人生を振り返りはじめるのだった。そこで見たものとは……。本作は、台湾アニメーションの歴史を塗り替えたと言っても過言ではないほど、世界各国の映画祭で数々の賞に輝くだけでなく、アカデミー賞長編アニメーションの25作品にもエントリーされた注目作。今回は、完成までの厳しい道のりについて、こちらの方にお話しいただきました。監督・脚本を手掛けたソン・シンイン監督!シンイン監督は、京都大学大学院で映画理論を学び、さらにアメリカのコロンビア・カレッジ・シカゴで映画修士号を取得したのちに、いくつかの実写映画を制作してきた実力派。しかし、アニメーションに関しては驚くことに独学であり、半自伝的な本作で初の長編アニメーションへの挑戦となりました。そこで、舞台裏で起きた問題や仕事の原動力について語っていただきました。―これまで、実写映画で経験を積んできたにもかかわらず、本作ではあえてアニメーションという手法を選ばれました。まずは、その理由を教えてください。監督実は、最初は実写で撮ろうと思っていましたが、テレビ局で働く先輩と話をしていて、急に「アニメーションが良いかもしれない」とひらめきました。なぜなら、主人公は妄想が好きな性格ですし、人の成長過程にある暗さや残酷さ、痛さといった部分をアニメーションにすれば、ファンタジーの要素も出すことができ、童話のような味わいが出せると思ったからです。―結果的に劇中ではアニメーションでしか表現できない部分もあり、見事ではありましたが、とはいえ不安はありませんでしたか?監督それはなかったですね。なぜなら、アメリカで実写映画を勉強していた頃から、「何をどういうふうに描きたいか」ということがすごくはっきりしていたからです。ただ、実際に制作過程に入る段階になったとき、自分がいかに知らないことが多いのかということに気がつき、本当にいろいろな困難に見舞われました。―そのなかでも、大変だったのはどんなことでしょうか?監督一番大きな問題となったのは、人とのコミュニケーションでした。というのも、ジブリや新海誠監督の作品のように、システムがきちんと確立されている日本とは違って、台湾ではオリジナルのアニメーションを作る環境がまったく整っていません。それもあって、私はこの作品のために自分でスタジオを設立したわけですが、私が頼んだアニメーターたちは学校を出たばかりの新人にもかかわらず、みんなアーティスト気取りで、自分のやり方が正しいと思っている人ばかりだったんです。そんな彼らを説得するのは、本当に大変なことでしたね。ただ、私は自分の意見が通りやすくなるように、自分のお金をかけてスタジオを作ったので、彼らには私の目の前で一生懸命働いてもらうようにお願いしました。とはいえ、私の監視下で自由がないことに不満もあったようですし、「はいはい」と言いながらも全然やってくれないケースも多くありましたが、その理由のひとつは、私が女性であったからです。女性ならではの難しさに直面した―つまり、台湾にも男女差別がまだまだ根強くあるという意味ですか?監督もちろんありますよ!なので、今回は男性社会のなかで女性としてどうやっていくかという難しさにも直面しました。私はスタジオをまとめるトップでもあるにもかかわらず、あるときラインプロデューサーが私の肩をたたきながら「まあ、がんばってください」と言ったんです。それを見ていた私の夫も、「ああいう態度はよくないね」と言っていたほどでした。たとえば、本作でチーのいとこであるウェンの声を担当してくれたウェイ・ダーション監督は、台湾でも成功している監督のひとりですが、彼の肩をたたいて「まあ、がんばってね」と声をかけるスタッフは絶対にいませんから。つまり、私は女性だからそうされたのですが、そんなふうに性差別を感じることはありました。―確かに、私もいろいろな国の女性監督に取材をすることがありますが、女性であることが理由で嫌がらせをされたという話を聞くことはあります。監督はそういう状況を乗り越えるためにしていることはありますか?監督たとえば、授賞式などに参加する際、ほかの監督たちと並ぶと、私は唯一の女性となることが多いので、そういうときはきつそうな女性を装うようにしています。それまでは、どちらかというと優しいお姉さんというイメージを持たれていましたが、私は自分を守るために、わざとそうするようになったのです。そのせいで、「どうして急にこんな厳しい表情に豹変したんですか?」とよく聞かれるようになってしまいましたけどね(笑)。でも、本当に女性監督と男性監督とでは、現場の雰囲気は全然違うものなんですよ。資金集めで支えてくれたのは夫の存在―そんな厳しい環境のなかでも、監督は自分でスタジオを設立するだけでなく、なんと1億8千万円もの資金を自らの力で集めたとうかがいました。すばらしい行動力だと思いますが、どのようにして集めたのでしょうか?監督まずは、私の短編が台湾のアカデミー賞と言われる「金馬奨(きんばしょう)」で最優秀アニメーション映画賞を獲ることができ、賞金としていただいたのが、日本円で350万円ほど。そのあとは、国からの補助金ももらうことができましたが、残りは2~3年ほどかけて個人の投資家に出資をお願いするように声をかけました。ただ、「実写の映画だったら出すけど、台湾でアニメが成功した例はないので無理ですね」とみんなに言われてしまったのです。―そこから、どのようにして説得することができたのですか?監督私の著書である『いつもひとりだった、京都での日々』という本をお金持ちの方や弁護士をしている先輩などに送りました。そして、内容に共感して、私のことを信じてくれた16人の方たちがそれぞれ出資してくれることとなりました。そうやって、資金を集めていきましたが、そんなときに私を一番支えてくれたのは、私の夫です。―妻の夢を全力で応援してくれる旦那さんというのは、とても素敵ですね!監督ただし、彼は仕事に対しては厳しい人なので、優しい言葉をかけてくれるというわけではありません(笑)。それでも私があきらめようとすると、すごくポジティブな意見をくれたり、いろいろなアドバイスをくれたりしました。あとは、出資をしてくれた会計士や弁護士の方々も彼が紹介してくれたのですが、一緒に食事をするときなどに「うちの妻は、いますごくおもしろい映画を作っているので、話を聞いてみませんか?」というふうに、きっかけを作ってくれたのです。―では、完成した作品を見て、旦那さんも喜ばれたのではないでしょうか?監督それよりも、「もうアニメはやめなさい」と言われました(笑)。なぜなら、台湾ではアニメのほうが実写よりも何倍も大変ですから。実際、私はストレスから2年前に倒れたこともありました。そういったこともあって、「次は実写映画を作ってくださいね」とお願いされています。―それだけ大変さを目の当たりにしたからこそ、旦那さんも心配されているんですね。監督そうですね。でも、もし私がまた本当にアニメを作りたいと言ったら、次も絶対に支えてくれると思います。影響を受けた日本のアニメとは?―何よりも心強い存在ですね。ちなみに、劇中では『科学忍者隊ガッチャマン』のエピソードも登場しますが、日本のアニメから影響を受けている部分はありますか?監督私は日本のアニメには小さいころから親しんでいました。たとえば、『となりのトトロ』とか、『ドラえもん』とか『ちびまる子ちゃん』は本当によく見ていましたが、私だけではなく、多くの台湾人が日本のアニメで育ってきたと思います。あとは、いまだと『名探偵コナン』や『ONE PIECE』、『サザエさん』も人気ですよ。とはいえ、私のようにそれまで実写で撮っていたのに、「アニメが好きだから、じゃあアニメで撮ろう!」みたいなことをする監督はほかにいないと思いますが……。―いまではアニメーション制作の大変さも身に染みていると思いますが、そのうえで日本のアニメの魅力はどんなところだと思いますか?監督日本のアニメというのは、いまや世界に誇る日本の文化になっていますが、本当にジャンルを問わずに、さまざまな作品ができているところだと感じています。そんなふうに、日本独自の文化を作り上げていることは、すごくうらやましいです。―監督は京都に2年住まれていたということなので、アニメだけでなく日本の文化にも触れる機会が多かったと思います。そのなかでも、印象に残っていることはありますか?監督普段の生活のなかにも、学ぶべき点はたくさんありました。日本人は生活のディテールをものすごく大事にしていると思いますが、たとえば着物でも、外から見るとあまり派手ではないものも、チラリと覗かせる裏地の柄を大事にしていたりしますよね。そういうところは日本の美学だと思いましたし、小津安二郎監督の映画のなかにも同じようなことを強く感じました。そんなふうに、私は日本人を観察することで多く学んだと思います。心の目で見て自分の未来を考えてほしい―そのように言っていただけることは、日本人としてうれしいことです。それでは最後に、ananwebの女性読者へ向けて、メッセージをお願いします!監督みなさんにも、「自分が本当は何をしたいのか」「自分の夢は何なのか」というのをちゃんと“心の目”で見てほしいです。そのためには、社会のいろいろな期待に流されることなく、10年後の自分がどういうふうに見えるのかを考えながら、きちんと本当の自分を見ることが必要だと思っています。心に沁みる珠玉のアニメーション!いまや、スイーツや旅行先としての人気が高い台湾ですが、その背景についてもより深く理解することができる本作。そして、たとえ経験してきた歴史は違えども、人生で感じる葛藤や成長は誰にとっても同じものだと共感せずにはいられないはずです。あなたも、過去の自分を振り返ることで、新たな一歩を踏み出すことができるかも。懐かしさがこみ上げる予告編はこちら!作品情報『幸福路のチー』11月29日(金)より新宿シネマカリテ、ヒューマントラストシネマ有楽町他全国順次ロードショー配給:クレストインターナショナル提供:竹書房、フロンティアワークス© Happiness Road Productions Co., Ltd. ALL RIGHTS RESERVED.
2019年11月28日台湾で制作され、世界各地の映画祭で絶賛を集めたアニメーション映画『幸福路のチー』が29日(金)から公開になる。本作は台湾で生まれ、やがてアメリカで暮らすことになる女性の人生を前景に、激動の台湾現代史を後景に描いた作品で、監督と脚本を手がけたソン・シンインは「台湾でこの映画の宣伝をしていると“この映画を台湾以外の外国の人が観て理解できるの?”って質問されたんですよ」と笑うが、彼女は制作時からこう信じてきた。「自分自身の個人的な体験や想いをしっかり作品に反映させることができたら、映画は普遍的なものになる」本作の主人公チーはアメリカで暮らす台湾の女性。ある日、彼女のもとに祖母が亡くなったとの知らせが入り、チーは故郷の幸福路に戻る。時が流れ、周囲の風景はすっかり変化してしまったが、この街には彼女の思い出がたくさんつまっている。空想が大好きだった幼少期、大好きな級友との出会い、必死になって勉強した受験期、理想とはかけ離れた最初の就職……彼女は自分のこれまでの人生を振り返る。ひとりの女性の成長を描く本作は当初、実写映画での制作を目指していたが、ある人のアドバイスを受けてアニメーションで描くことを決断。経験のないアニメ制作は困難の連続だったが、監督は自らスタジオを立ち上げて4年の歳月を投じて本作を完成させた。「アニメーションという手法を選択することで、アニメーションでしか描けない幻想的なシーンと、情感のある人間ドラマの両方が描けますから、両者の対比によって物語をより豊かに綴ることができると思った」という監督は、準備に時間をかけてからアニメーションづくりに臨んだ。「事前の準備は入念かつ綿密に行って、計画を立てていきました。脚本づくりには時間をかけて細部まで描き込み、読んだ人の頭にビジュアルがパッと浮かぶような脚本になるまでセリフも含めてキッチリと書き込んでいったわけです。その後の美術デザインやストーリーボードの作成にも時間をかけました。映画の設計の段階ではあえて少人数で作業するようにして、自分のビジョンがしっかりと作品に反映されるようにしました」その過程で彼女が重視したのは、台湾で生まれ育った自分が感じたことや経験した出来事を作品に盛り込むことだった。「私は小さい頃から様々な国の映画を観て育ちましたし、日本で暮らしたことも(彼女は京都大学で映画理論を学ぶために京都で暮らしていたことがある。なお、この頃の体験を基にした本『いつもひとりだった、京都での日々』が発売されている)、アメリカで暮らしたこともありますから、違う国の人たちと文化の壁をこえて付き合うことができるようになりました。それに私は日本の“朝ドラマ(連続テレビ小説)”が大好きなんですよ(笑)。日本の歴史や文化がわからなくてもドラマが楽しめますし、主人公に共感することができます。しかし、多くの朝ドラマは日本の女性の運命や人生を描いていて、その背景には日本の歴史や文化があって、舞台が日本でなければ成立しません。朝ドラマを観ていると、主人公は戦争の影響を受けたり、愛する子を失ったりします。『おしん』でも夫が戦争が原因で自殺してしまい、おしんの人生は大きく変わってしまいますよね。私がこの映画でやったことも同じです。私は『幸福路のチー』を描く上で、台湾で起こった事件や固有の出来事を排除せずに描くべきだと考えました」監督が語る通り、劇中には台湾の政治的な事情や現実に起こった事件や災害、学生や民衆の運動が描かれる。しかし、それらは作品の本質ではない。彼女は世界中の人に楽しんでもらうストーリーを語るために“あえて”固有の社会や歴史を描いた。「私たちが日本のアニメーションやピクサーのマネをしたら、きっとつまらない映画になってしまいます。日本のアニメ“風”の映画より、日本のアニメを観た方がいい(笑)。アメリカで勉強していた時に先生にこう言われました。“個人的な体験は物語なんだ。ローカルであることはユニバーサルなんだ。あなたは個人的な声を物語に反映させるべきだと思う。それこそがあなたの個性なんだから”って。私が目指したのは娯楽性と社会性の両方がある映画です。日本の“朝ドラマ”が大好きな理由もそこにあります」日本で毎朝、描かれる主人公のように、本作の主人公チーも様々な事件や出来事に翻弄され、周囲の人々に支えられ、助けられ、影響され、時に反発しながら自分の生きる道を見つけていく。それは台湾で生まれたからこそ描ける物語。同時に誰もがアクセスできる物語だ。「ひとりひとりはみんな違ってユニークな経験を持っています。だからこそ個人的な体験は普遍的なんです。ですから、この映画を観て、観客の方にも主人公のチーと同じように自分自身の内面を探検してもらいたいです。みんな違うから、この映画から受ける印象もきっとみんな違う……それがいちばん素晴らしいことだと思っています!」『幸福路のチー』11月29日(金) 新宿シネマカリテ、ヒューマントラストシネマ有楽町ほか全国順次公開(C)Happiness Road Productions Co. Ltd. ALL RIGHTS RESERVED.
2019年11月28日生タピオカ専門台湾スイーツカフェ「台湾甜商店(タイワンテンショウテン)」から、俳優でアーティストのディーン・フジオカ(DEAN FUJIOKA)とのコラボレーションドリンク「ディーンタピオカ」が登場。2019年11月25日(月)から12月25日(水)までの期間限定で販売される。ディーン・フジオカ監修による2種類の限定ドリンクディーン・フジオカ自身が監修した「ディーンタピオカ」は、2019年12月11日(水)にリリースされるディーン・フジオカの新作EP「Shelly」の収録曲をイメージした2種類がラインナップ。ミルクティー×コーヒーの「鴛鴦奶茶(オシドリミルクティー)」ミルクティーと珈琲をブレンドした「鴛鴦奶茶(オシドリミルクティー)」は、ディーン・フジオカが中華圏で愛飲していた「鴛鴦奶茶」を日本にも広めたいという思いから誕生したドリンク。まろやかなミルクティーにほろ苦いコーヒーの味わいが交わったドリンクに、ホイップとチョコソースをトッピングした新感覚の一杯だ。幻想的な青に染まった「蝶豆花茶(バタフライピー)」一方、いちごゼリーを入れた蜂蜜レモンソーダをバタフライピーで青色に仕上げたのが「蝶豆花茶(バタフライピー)」。ひらひらと舞う蝶々の姿を彷彿とさせる、幻想的な色の移り変わりが楽しめるロマンチックなドリンクだ。TVでの“ディーン・タピオカ”発言が現実にコラボレーションドリンク誕生のきっかけは、自身も出演する三谷幸喜監督映画「記憶にございません!」のプロモーション稼働の際、出演したフジテレビ系「ホンマでっか!?TV」で、“ディーンタピオカ”という発言をしたこと。その後も映画の舞台挨拶で主演の中井貴一に「ディーン・タピオカ」と挨拶するよう勧められるなど、各方面で話題を呼んでいたが、今回は「台湾甜商店」とのコラボレーションによって現実のものとなった。商品情報台湾甜商店×ディーン・フジオカ 「ディーンタピオカ」販売期間:2019年11月25日(月)〜12月25日(水)価格:・鴛鴦奶茶(オシドリミルクティー) 680円(税込)・蝶豆花茶(バタフライピー) 680円(税込)店舗情報・表参道旗艦店住所:東京都渋谷区神宮前6-3-5新宿店住所:東京都新宿区新宿3-36-10 アインズ&トルペ新宿ビル2F・東京スカイツリータウン・ソラマチ店住所:東京都墨田区押上1-1-2東京スカイツリータウン・ソラマチ 2F・ららぽーと横浜店住所:神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜1F・横浜みなとみらい店住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-4 クイーンズスクエア横浜 ステーションコアB3F・モラージュ柏店住所:千葉県柏市大山台2-3 モラージュ柏1F・梅田阪急三番街店住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館 B2F・なんばウォーク店住所:大阪府大阪市中央区難波2-1-10 なんばウォーク1番街・天保山マーケットプレース店住所:大阪府大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2F・枚方T-SITE店住所:大阪府枚方市岡東町12−2 枚方T-SITE 1F・阪急高槻市駅店住所:大阪府高槻市城北町2-1-18・神戸三宮さんちか店住所:兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1 さんちか7番街・ソリオ宝塚店住所:兵庫県宝塚市栄町2-1-1 ソリオ宝塚GF・西神プレンティ店住所:神戸市西区糀台6-5-1 プレンティ西神中央1F・ピオレ明石店住所:兵庫県明石市大明石町1-1-23 ピオレ明石東館1F・ファボーレ富山店住所:富山県富山市婦中町下轡田165-1 フューチャーシティーファボーレ1F・岡山一番街店住所:岡山県岡山市北区駅元町一番街地下・高知帯屋町店住所:高知県高知市帯屋町1-10-20・大分オーパ店住所:大分県大分市中央町1-2-7 大分オーパ1F
2019年11月25日日本ではここ数年、空前の台湾ブーム。タピオカや雪花冰(かき氷)はお馴染みだし、誠品書店が日本に進出するなど経済交流も盛んだ。でも台湾の歴史や政治、教育やエスニシティ(少数民族のアイデンティティ)に関しては無関心かも?本作『幸福路(こうふくろ)のチー』は、観る人が台湾をもっと深く知りたくなる可能性大の傑作アニメだ。主人公は、アメリカで暮らす台湾人のチー。祖母の訃報を受けて帰国した彼女は、久しぶりに見る故郷の風景が記憶とは違うことに戸惑う。しかも選挙活動中の幼馴染みは彼女のことを忘れた様子。そんなに変わってしまったのかと自身を見つめ直すチーの脳裏に、台北郊外にある幸福路168号に越してきた日の記憶がよぎる。小型トラックの荷台に乗って舗装されていない道を進むチーは、川に落ちて金髪碧眼の王子さまに助けられる妄想をする。空想好きの少女はやがて、親友になった金髪のハーフ少女ベティやいたずらっ子シェン・エンと屋上に上って、アニメ『ガッチャマン』のように羽ばたきたいと望むのだった。チーが回想するのは、彼女の人格形成に影響を及ぼした社会事情やアミ族である祖母との思い出。彼女の誕生日が4月5日で、中華民国(台湾)初代総統の蒋介石が死去した日というのも物語のポイントのひとつ。当時の台湾には戒厳令が敷かれていて、学校では台湾語使用が禁止され、少数民族差別も当たり前!?そんな暗い時代と、輝かしい未来を夢見る無邪気な子どもの対比が切ない。また「将来は医師に!」という両親の希望に背いたチーが大学で学生デモに夢中になったり、いとこの色覚障害などで白色テロで行われた拷問を匂わせたり。921大地震の悲劇も体験したチーの半生は、激動の台湾史と重なってとてもドラマティック。そして「どこで間違ったんだろう」と過去を振り返るチーの現在の悩みがとても普遍的だ。移住したアメリカで白人青年トニーと結婚した彼女は、アイデンティティ喪失を恐れながら、「私は幸せなの?」と自省する。葬儀に集まった親族に「子供はまだ?」と尋ねられてうんざりする一方で、再会したベティの前向きさに勇気づけられもする。両親の想像以上の老いに気づき愕然とするチーに自身を重ねる観客も少なくはないだろう。ソン・シンイン監督が自身の人生を投影させたチーの物語は、どこにでもいる女性の平凡な人生といってもいい。ただ凡人であっても、その来し方を振り返ることで、“幸せ”を求める人間の本質や人生はリセット可能という事実が見えてくることもあるのだと実感する。宮崎アニメや新海アニメを見慣れた人は、絵柄が素朴すぎると感じるかもしれない。が、物語が進むうちにその純朴さが逆に台湾らしく思えてくるはず。パステル調で描かれる街並みに見覚えのある看板や風景を探すこともでき、台湾を訪れたことがある人ならきっとにっこりするに違いない。チーの声を英語も流暢な人気女優グイ・ルンメイが演じ、主題歌は大物歌手ジョリン・ツァイが担当。新人監督のアニメ作品としては超異例なキャスティングだけど、二人とも脚本を読んだだけで参加を決意したそう。全ては観終わって知った製作裏話だけど、映画を観れば大物が魅了されたのも納得でしょう。『幸福路(こうふくろ)のチー』監督・脚本/ソン・シンイン声/グイ・ルンメイ、チェン・ボージョン、リャオ・ホェイジェン、ジワス・ジゴウほか主題歌/ジョリン・ツァイ11月29日より新宿シネマカリテほか全国順次公開。©Happiness Road Productions Co., Ltd. ALL RIGHTS RESERVED.※『anan』2019年11月27日号より。文・山縣みどり(by anan編集部)
2019年11月23日6月に結婚を発表した「EXILE」のAKIRAと台湾の女優リン・チーリンが、11月17日に台湾・台南市の全台吳氏大宗祠にて挙式を行なったことが分かった。AKIRAさんは、人気グループ「EXILE」のメンバーでありながら、「GTO」『この道』など俳優としても活躍中。一方、リン・チーリンさんは『レッドクリフ』シリーズや『101回目のプロポーズ ~SAY YES~』などに出演した台湾の人気女優。2人は、2011年に舞台「レッドクリフ ~愛~」で共演し、昨年末頃から交際に発展、6月に婚姻届を提出した。挙式が行われた台南市は、リン・チーリンさんの母方の出身地で、リン家にとって思い入れの深い場所だそう。「チーリンの祖母や家族との素敵な思い出や記憶、ルーツがある場所で挙式を開き、文化と言葉の壁を超え、愛に満ち溢れた交流の場にしたい」ということで、AKIRAさんから提案したのだとか。当日は、両家の家族や親族のほか、2人と親交の深い知人や関係者など100人ほどが見守る中、2人は永遠の愛を誓い合ったという。さらに挙式後には市内で結婚披露宴も行い、会場となった台南市美術館前には3000人を超す市民が祝福に詰め掛けたそう。なお、今回はLDHアーティストの参加はなかったが、「EXILE」「三代目 J SOUL BROTHERS」ら後輩グループなどからビデオメッセージがサプライズで贈られたという。(cinemacafe.net)
2019年11月18日新しい台湾料理の草分け【フージンツリー】はもともと、台北の富錦街(フージンジェ)でカフェやセレクトショップを営むフージンツリーグループの創業者ジェイ・ウーさんによって、同地で2014年にオープンしました。ジェイさんが台北で海外からのお客さんを迎えるときに、「世界基準にアレンジした台湾料理を、洗練された空間でお酒とともにゆっくり味わってもらいたい」と考えたのが始まりだったといいます。オーナーのジェイさんの出身である台南料理を提供するコレド室町テラスの店舗が海外初出店となり、日本での店舗もジェイさんがプロデュースしています。広い店内にはさまざまな人数に対応できるテーブル席が並び、その中央にはオープンキッチン。ジャズなど落ち着いた音楽が流れる店内は、夕方になると照明が落とされムーディーな雰囲気に。台湾料理と言われて想像しがちな台湾ローカルな雰囲気とはひと味違い、ジェイさんらしい世界観が感じられます。広々とした店内の中央はオープンキッチンになっている店内奥には6人で利用できる個室も。使用料はかからないテラス席は屋根があるので雨が降っても安心だ。20人ほどの貸し切りも可能台北出身のアーティスト、リー・チーさんが手掛けたアート作品。本人が来日して設営したという台湾食材を楽しむ台南料理それでは、肝心の料理をご紹介しましょう。【フージンツリー】では、ジェイさんの出身である台南の家庭料理を中心に提供しています。メニューとしては昔からある定番でありながら、現代風の洗練さが加えられています。まずは『水蓮菜と木の実の炒め』を。1,480円(税抜)台湾の南部に位置する台南は海に面しており、牧場が多く、野菜もふんだんにとれ、食材が豊富なことで知られます。【フージンツリー】ではそんな台湾らしい食材に出会うことができます。とくに日本では滅多に食べられないのが、『水蓮菜と木の実の炒め』の水蓮菜(すいれんさい)という台湾の野菜です。塩ベースで炒められた水蓮菜は苦みがなく、シャキシャキとした歯ごたえは今までに味わったことのない感覚かもしれません。一緒に炒めているのは、豚肉と破布子(ハブシ)と呼ばれる木の実。台南独特の食材で、漬物のようなしょっぱさが感じられ、味のアクセントとなっています。プリっとした牡蠣とサクサクの揚げパンが合わさった『カキと揚げパンのニンニクソース』1,880円(税抜)ベビーオイスターをオイスターソースで炒め、ニンニクソースで引き立てた『カキと揚げパンのニンニクソース』は、ご飯が進む一皿。台湾では大きな牡蠣より小ぶりなベビーオイスターのほうが一般的で、日本の店舗では広島県産の濃厚な味わいの牡蠣を使っています。最後にサクサクの揚げパンに、炒めた牡蠣をソースごとかけて完成。ソースが染み込んだあとのパンもぜひ味わってみてください。『花ニラとピータン豚挽肉のピリ辛炒め』1,680円(税抜)花ニラの香りと豚肉とピータンの旨味が合わさる『花ニラとピータン豚挽肉のピリ辛炒め』は、ほとんどのテーブルで注文される定番メニューです。花ニラは日本で一般的に食べるニラよりシャキっとした歯ごたえで、ほどよい苦みが感じられます。塩みを利かせるのに一役買っているピータンはあまりクセがなく、ピータンが嫌いな人にもすすめられるメニューです。実際の台南料理は油を多く使うそうですが、【フージンツリー】では控えめにしているので、ヘルシーにいただくことができます。どれも運ばれてきた瞬間に食欲をそそられる香り…!お酒とご飯が進むことは間違いありません。台湾料理とシャンパンという提案台北で同店をオープンする際、ジェイさんがつくりたかったのは台湾料理とともにお酒をゆっくり楽しめる空間でした。そこで台湾料理とのマリアージュに選んだのは、シャンパン。台湾料理は肉料理、魚料理で単純に分けられないことが多く、赤ワイン・白ワインで選ぶよりも、非日常感を感じさせつつ何にでも合うのがシャンパンだと考えたそうです。お店のオススメは、国内ではあまりお目にかかれない『ベルナール・トルネイ』。オーナーのジェイさん自らワイナリーまで行ったそう料理はどれも味付けがしっかりしているので、シャンパンは甘さ控えめですっきりしたタイプをラインナップしています。「この料理にはこれ」という決め方はしていないとのことなので、好みを伝えて相談してみましょう。2019年11月8日までは1日100食限定で試食セットもありますが、基本はアラカルトの大皿メニューをシェアして食べるかたちです。友人や恋人と2人で行くのもよいですが、一皿のボリュームがあるので、数人でいろいろな種類をシェアして食べるのもオススメです。目安はランチがドリンク別で1人1,800円~、ディナーが4,000円~。シャンパンはボトル7,500円~、グラス1,280円(税別)。17時以降は別途サービス料が10パーセントとなります。落ち着いた大人の街で台湾料理とシャンパンを。非日常の時間が味わえる場所となりそうです。富錦樹台菜香檳【エリア】日本橋【ジャンル】アジア料理全般【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】新日本橋駅
2019年10月20日台湾スイーツカフェ「台湾甜商店(タイワンテンショウテン)」が、北陸エリアに初上陸。2019年10月19日(土)、富山県富山市にファボーレ富山店をオープンする。「台湾甜商店」とは?「台湾甜商店」は、「心を癒すひとくち、台湾時間」をコンセプトに、本格台湾スイーツを提供する人気店。日本では、関東、関西、中国四国、九州エリアへと次々にショップを展開。2019年現在、台湾スイーツ・ドリンクメニューを日本随一の豊富なバリエーションで取り揃えている。全メニューで味わえる“生タピオカ”「台湾甜商店」の最大の特徴は、同店の看板「生タピオカ」をすべてのメニューにトッピングしていること。一番おいしいタイミングといわれる“仕込んでから1時間以内”を目安に提供しているので、いつもフレッシュな味わいを楽しむことができる。人気NO.1は、ミルクティーそんな生タピオカの美味しさを特に楽しめるのが、台湾の厳選茶葉を組み合わせた人気NO.1ドリンク「甜(テン)ミルクティー」。濃い目のティーとタピオカが絶妙にマッチする一杯となっている。また人気ドリンク「甜黒糖クリームミルク」にも注目。特製“黒糖”生タピオカに、黒糖ミルクと濃厚クリームをミックスした一杯は、これからの季節にもぴったりなリッチな味わいが魅力だ。台湾スイーツも豊富に用意さらに豆花や芋圓、仙草など、台湾スイーツを丸ごと楽しめる人気飲料「台湾満足スムージー」もパワーアップして登場。そのほか、タロイモとサツマイモをゴロゴロと入れた台湾・九份名物の「芋圓(ユーユェン)」、有機豆乳で作る「豆花(トーファ)」といった、本場の味わいを楽しめるスイーツがラインナップする。【詳細】台湾甜商店 ファボーレ富山店オープン日:2019年10月19日(土)住所:富山県富山市婦中町下轡田165-1 フューチャーシティーファボーレ1F営業時間:10:00~21:00定休日:施設に準ずる<メニュー例>・甜黒糖クリームミルク 680円(税込)・台湾満足スムージー 680円(税込)
2019年10月17日東京で朝昼晩と、1日中台湾グルメが楽しめる店朝【東京豆漿生活】五反田昼【小陽春】銀座午後【明天好好】中目黒夜【フジ コミュニケーション】江戸川橋近年、人気の旅行先として常に上位へランクインする台湾。現地で出会った台湾フードにハマった人は多いのでは? 特に魅力的なのは、地元の人も訪れる食堂や屋台の気取りがないメニュー。そんなローカルが支持する料理にスポットを当てたのは、2019年3月にオープンした【フジ コミュニケーション】です。夜ごはん【フジ コミュニケーション】江戸川橋屋台ごはんとナチュラルワインでカジュアルディナー壁には短冊メニューが貼られ、無垢材のテーブルには書き込み式のオーダーシートが。街に馴染んだ食堂のような雰囲気お店を切り盛りするのは、高校時代の野球部仲間という近藤喬哉さんと齋藤翼さん。二人で台湾を食べ歩き、現地のストリートフードが日本人の舌にも合うと実感。二人が惹かれた味をそのまま再現したメニューを取り揃えています。4種ある水餃子の中でも一番人気となる『マーガオ餃子』680円(税抜)。まずはそのまま、お好みで卓上の調味料を加えて看板メニューの水餃子は、皮は強力粉と塩と水のみで作り、餡には豚肉に白菜とセロリだけ。現地と同じく、もちもちと歯切れ良く、やさしい味わいに仕上げています。そこに台湾在来種のスパイス「馬告(マーガオ)」をふりかけたのは、こちらのオリジナリティ。レモングラスのような爽やかな香りがふわりと広がります。牛肉とチーズという鉄板の組合せを葱入り生地で巻いた『葱油餅の牛肉巻き』850円(税抜)他にも、屋台で目にする大きな鶏の唐揚げや豚串焼き、大根餅などがオンメニュー。ピータン冷奴やきくらげ甘酢和えといった小皿料理も充実しているので、バルのように楽しむことができます。お酒のオススメは自然派ワイン。素材を生かした穏やかな味わいにスパイスやハーブをアクセントにした台湾フードには、相性抜群! ボトルでオーダーして、1本2本と空けていく女性グループも少なくないとか。胡麻ダレがよく絡んだ特注の太にカリッと揚げた豚肉をのせて。『汁なし排骨混ぜ麺』850円(税抜)さらに、ホテルでのバーテンダーとしての経験もある近藤さんが手掛ける、ホームメイドカクテルにも注目を。カルダモン&ライムサワーやアップル&シナモンサワー、キャラメルポップコーンサワーなんてものまで、独創的なラインナップに好奇心がそそられるはず。カジュアルに楽しみたい夜には、ぴったりの一軒です。フジ コミュニケーション【エリア】飯田橋【ジャンル】アジア料理全般【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2,001円~2,500円【アクセス】江戸川橋駅朝ごはん【東京豆漿生活(トウキョウトウジャンセイカツ)】五反田ヘルシーな朝ごはんを目指して、早起きを店内には、豆乳を絞る機械が置かれた「豆漿製造室」が併設。毎朝、絞り立ての豆乳がそのままキッチンへ運ばれる朝から活動的な台湾の人たち。専門店へ行き、きちんと美味しい朝ごはんを摂って1日を始めるのが一般的です。豆乳に干し海老やザーサイで旨みをプラスして、お酢でゆるく固めた『鹹豆漿(シェントウジャン)』450円(税抜)そんな豊かな朝食文化を伝えたいと思ったのは、神田【東京豆花工房】のオーナー、田邊与志久さん。2019年2月に立ち上げた【東京豆漿生活(トウキョウトウジャンセイカツ)】は、開店時間の8時前から行列ができるほどの人気店に!滋味深い『黒糖豆漿』380円は甘さの加減もできる。ピーナッツ餡がみっちりと詰まった『花生餅』250円(ともに税抜)毎朝、国産大豆から絞るまろやかな豆乳をベースに、お酢やラー油を加えた『鹹豆漿(シェントウジャン)』から、黒糖や胡麻のほんのりと甘いスープまで、朝イチの身体に嬉しいものばかり。パイ生地のようなサクサクの皮に、豚肉と葱、ピーナッツや小豆などの餡を包んだ『酥餅(スービン)』をサイドメニューにどうぞ。東京豆漿生活【エリア】五反田【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1,001円~1,500円【アクセス】大崎広小路駅昼ごはん【小陽春(シャオヤンチュン)】銀座銀座のランチスポットとしてブックマーク!モダンオリエンタルなインテリア。カウンター席とテーブルの他、テイクアウト用のコーナーがある2019年4月、東急プラザ銀座内にオープンした【小陽春(シャオヤンチュン)】は、ショッピングの合間に立ち寄れる好立地が最大の魅力です。甘辛い味わいに煮込んだ豚肉や野菜を混ぜ麺に仕立てて。『小陽春特製魯肉麺』980円(税抜)メニューは、手軽にテイクアウトできるドリンク類にスイーツ、本格的な料理まで幅広く並んでいて、台湾フードに馴染みがなくても楽しめるのが嬉しい。プリプリの海老と切り干し大根を卵でとじて、あんかけご飯に。『切り干し大根の蝦仁飯』780円(税抜)麺やご飯ものは、定番から工夫を凝らしたオリジナルメニューまで、品数が豊富。庶民派メニューの『魯肉飯(ルーローハン)』やそれをアレンジした『魯肉カレー』、台南名物の『蝦仁飯(シャーレーファン)』などなど、リピートしても飽きることないはず。台湾スイーツといえばやっぱりコレ。フレッシュマンゴーがたっぷりのかき氷。『マンゴー雪花氷』1,480円(税抜)ミルクフレーバーのふんわり氷に色とりどりのトッピングをあしらった、台湾かき氷「雪花氷(シェーホアピン)」も通年いただけます。小陽春【エリア】銀座【ジャンル】アジア料理全般【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】銀座駅カフェ【明天好好】中目黒フォトジェニックなカフェでひと休み目を奪われる、ピンクに彩られたキュートな外観。客席は1Fと地下。まず、カウンターでオーダーするファストフードスタイルピンクの壁に、どこかキッチュなフォントで綴られた店名。思わず足を止めてしまう印象的な外観は、2019年8月にオープン以来、話題を呼んでいるカフェ【明天好好】です。クコの実やナツメなどをトッピングして、プーアル茶のシロップをかけた『薬膳豆花』800円(税込)ぷるんと滑らかな口当たりの豆花をはじめ、お粥や鹹豆漿(シェントウジャン)といったメニューは全て、南青山にある上海料理の名店【Mimosa】の南俊朗シェフが監修した、確かなクオリティのもの。蜂蜜などを使用した一部を除き、植物性の素材のみを使ったヴィーガン対応になっています。湯葉やザーサイを具材にしたお粥、『明天湯葉粥』700円(税込)。器などオリジナルグッズは購入可能キュートなBOXでテイクアウトも可能なので、軽食の差し入れや、ホームパーティーのスイーツとして調達しても喜ばれそう。23時まで営業しているから、〆のデザートをいただく夜カフェとして訪れてもOK!明天好好【エリア】目黒【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1,001円~1,500円【アクセス】中目黒駅
2019年10月15日タピオカブームに代わる、次なるトレンドドリンクとの呼び声が高いチーズティー。日本上陸店や専門店が続々登場。同じチーズティーでも、お茶の種類や抽出方法、チーズフォームの材料でこんなにも味に違いが! お気に入りの一杯を探そう。今回は“甘さ控えめ”のチーズティーのお店5店です。“神のチーズティー”と称される台湾発の人気店。machi machiラフォーレ原宿店台湾で行列が絶えないチーズティー専門店が2019年6月、日本初上陸。台湾茶の香りを存分に感じてもらうため、オーダーが入ってから1杯ずつ抽出する徹底ぶり。チーズティーは、台湾茶のおいしさを濃厚なチーズフォームで閉じ込めたベーシックなチーズティー5種と、フレッシュフルーツを合わせた2種類の全7種類。「テッカンノンチーズティー」は、さっぱりした茶葉の味わいと、フランス産の岩塩のほどよい塩気が効いた優しいコクのチーズフォームが絶妙にマッチ。¥480。タピオカを超えるモチモチ感の「タロイモボール」を+¥100でトッピングして。東京都渋谷区神宮前1-11-6ラフォーレ原宿2FGOOD MEAL MARKET内TEL:03・6896・515011:00~21:00(20:50LO)不定休軽めのチーズフォームで、お茶のおいしさが際立つ。綿茶 神田店門前仲町発のドリンク専門店が、神田に出店。タピオカドリンクやスムージーなど、30種類のドリンクメニューがあり、チーズティーは常時7種類。1番人気は「チーズミルクフォーム 四季春」。台湾産の四季春茶は、蘭の花のような甘い香りと、爽やかで透明感のある上品な味わいが特徴。ニュージーランド産のクリームチーズを贅沢に使い、北海道産牛乳、生クリームに、練乳と塩を隠し味程度に加えたチーズフォームはさらっと飲みやすく、軽くてふわふわな食感。お茶とチーズフォームの一体感が見事で、飲みだしたら止まらないおいしさ。Mサイズ¥556。東京都千代田区内神田3-15-1TEL:03・3525・424211:00~21:00不定休甘酸っぱさの後にコクの余韻。新感覚の味わいに歓喜!BowRabit TOKYO高田馬場店ウサギのマークが目印。スタイリッシュなタピオカ専門店で、最近人気に火がついているのがインスタ映え必至の「モモイチゴチーズ」。みずみずしいモモとイチゴの味わいを生かすために、合わせるお茶は、渋みの少ない中国産の鉄観音茶。そこにオーストラリア産のクリームチーズと北海道産牛乳などをミックスした、こっくりとしたチーズフォームをのせ、甘酸っぱさの後に、濃厚なチーズの余韻が広がる。Lサイズ¥720。琥珀タピオカや黒糖タピオカなど、トッピングも種類豊富。チーズフォームの上に抹茶パウダーで描かれた、ウサギのアートも愛らしい。東京都新宿区高田馬場4-12-7102TEL:03・6279・3665 8:30~22:00(金・土曜、祝前日~22:30)不定休お茶本来の味わいを生かし、甘さを抑えた大人好みの味。comma tea青山表参道店“お茶をもっと身近に”をコンセプトに、タピオカミルクティーや黒糖ラテ、チーズティーなどを提供する日本発の大人のティースタンド。甘さ強めのドリンクがトレンドだが、茶葉のおいしさをダイレクトに感じたい人やスッキリと飲みたい人のために、甘さ0%が選べるのもこの店の特徴。「自家製チーズティー commaブレンドストレート」は、台湾から仕入れるオリジナル茶葉3種をブレンドして、毎日じっくり時間をかけて抽出している。岩塩を加えて甘じょっぱく、コクがありながらも後味すっきりのチーズフォームと相性抜群。¥600。東京都渋谷区神宮前4-7-3神宮前HMビル1FTEL:03・6804・337610:00~21:30不定休貴重な国産紅茶の繊細な味わいを主役にした一杯。千十一 青山店日本の伝統的なお茶の文化を世界中に伝えるためにオープンした、和紅茶、抹茶、玄米茶などの日本茶をメインにした専門店。ここでチーズティー好きを虜にしているのが、大正12年創業の島根県の老舗茶農家が手がける和紅茶をベースにした「日本紅茶チーズクリーマティー」。一般的な紅茶と比べて苦みや渋みが少なく、優しく上品な風味が特徴。その繊細な香りと味わいを引き出すために、水出しでじっくり抽出している。オーストラリア産のクリームチーズと生クリーム、塩を効かせて作るチーズフォームは、甘さもコクも控えめ。Sサイズ¥470。東京都渋谷区渋谷2-8-12ラ・グリスィーヌ1FTEL:03・6434・126711:00~20:00日曜休※『anan』2019年10月2日号より。写真・黒川ひろみ取材、文・鈴木恵美(by anan編集部)
2019年09月29日人気急上昇中のチーズティー。台湾茶や紅茶などの上に、クリームチーズや生クリームをミックスして作る「チーズフォーム」をのせた新感覚のデザートドリンクがブームの兆し!ここでは“甘め”のチーズティーをご紹介します。日本のチーズティーの先駆け。チーズ感と甘さがダイレクト。フォーチュナーティーボックス 原宿店中国や台湾で大ブレイクしているチーズティーを広めるために昨年8月にオープンした、日本初のチーズティー専門店。現地の人気店を巡り、研究を重ね、日本人好みの味を追求した約10種類のチーズティーを展開する。しっかりとしたチーズ感を感じつつ、甘さも比較的強めなチーズフォームは、クリームチーズをホイップ状にすることで、しっとりした口当たりとなめらかな口どけに。「チーズオリジナルミルクティー」は、産地の異なる2種類の茶葉をブレンドすることで、チーズフォームに負けない紅茶の複雑な香りと味わいが楽しめる。Mサイズ¥490。東京都渋谷区神宮前3-27-15FLAG 1-F11:00~19:00不定休スムージー×チーズティーの、絶妙なマリアージュ。悠茶 池袋店フルーツティー専門店のチーズティーは、その時期で一番おいしいフルーツを使ったスムージーに、チーズフォームをのせたカラフルな一杯。「フルーツスムージー ディープチーズ」は4種類あり、人気はマンゴー。ベースは、約100gのマンゴーの果肉と、ウーロン茶の仲間で爽やかな香りが特徴の台湾産四季春茶を合わせたスムージー。その上のチーズフォームは、「よつ葉」のクリームチーズと北海道産牛乳、生クリーム、ヒマラヤの岩塩をミックス。マンゴーのトロピカルな甘さ、四季春茶の爽快感、チーズフォームのコクが三位一体。Lサイズ¥640。東京都豊島区西池袋1-17-6TEL:03・6912・969711:00~22:00不定休ヨーグルトとハチミツ。チーズフォームが実に個性的。スブリデオレストラーレ世界の貴重なチーズを使った料理が楽しめるチーズ専門店で、季節限定で提供しているチーズティーが大ヒット。ベースのお茶は、兵庫県芦屋創業の紅茶インポーター「ウーフ」の良質なアールグレイ。水出しで時間をかけて抽出することで、香りと甘みを引き出している。ホイップしたクリームチーズに、ヨーグルトとハチミツを合わせたチーズフォームは、生クリームをごくわずかしか使っていないためクドさは一切なし。ヨーグルトの酸味をダイレクトに感じられ、後味スッキリでゴクゴク飲める。10月中旬まで提供予定。イートイン・テイクアウト可。¥550。東京都渋谷区恵比寿4-11-9クオーレエビス1FTEL:03・6721・784711:30~22:00(21:30LO)、金・土曜~23:00(22:30LO)、日曜~20:00(19:30LO)月曜、第1・第3火曜休クリーミーでコクうま!マカオの人気店がついに上陸。マカオインペリアルティー表参道店マカオで誕生し、アジア諸国やカナダ、アメリカなど、世界中に400店舗構えるティー専門店が今年8月にオープン。中国・台湾の高級茶葉の芳醇な香りを生かしたミルクティーやチーズティーを種類豊富にラインナップする。「チーズ グリーンティー」は、台湾のお茶の一大名産地「阿里山」で一枚一枚丁寧に手摘みされた最高級茶葉「青茶」が香る。注文が入ってからお茶とシロップをシェーカーでよく混ぜることで、一体感が生まれ、味わいもまろやかに。秘伝のレシピで作るチーズフォームは、とろ~りクリーミーで、ほどよく甘く、コク深い。¥600。東京都渋谷区神宮前5-51-6テラアシオス青山1FTEL:03・6712・678911:00~21:00不定休※『anan』2019年10月2日号より。写真・黒川ひろみ取材、文・鈴木恵美(by anan編集部)
2019年09月29日ついに9月27日、日本橋の新商業施設「COREDO室町テラス」にオープンする『誠品生活日本橋』。台湾の『誠品書店』が運営するカルチャー体験型店舗で、台湾・香港・中国で49店舗を展開。書籍や雑貨を同フロアで販売するスタイルは「代官山 蔦屋書店」のモデルになったことでも知られる。日本1号店は“くらしと読書のカルチャー・ワンダーランド”をテーマに、書籍、物販、レストラン、文具の4つのゾーンで構成。漢方コスメや茶荘など初進出のブランドも話題。台湾と日本の文化を繋ぐ新たな拠点となるはず!台湾料理を“泡”とともに。現地の味と空気感を再現!富錦樹(フージンツリー)台菜香檳洗練された台湾料理をシャンパンと楽しむ人気のレストランが、ついに上陸。手がけるのは台北の富錦街エリアでセレクトショップなどを展開する「富錦樹」グループの創立者、ジェイ・ウーさん。料理は「現地の味をそのまま伝えたい」という氏の熱い思いから、シャキシャキの歯応えの水蓮菜など台湾産の食材を可能な限り使い、本店と同じ調理法で提供する。本場の台湾料理と“泡”の相性の良さを体感したい。11:00~22:00LO1.カキと揚げパンのニンニクソース¥1,880。2.豚バラの角煮 ナツメとハイビスカスソース¥2,180。3.花ニラとピータン 豚挽肉のピリ辛炒め¥1,680はグラスシャンパン¥1,280と。4.水蓮菜と木の実の炒め¥1,480。台湾マニアにもファンの多い、お菓子の老舗が海外初出店。郭元益(グォユェンイー)1867年に台北の士林で創業し、台湾っ子に愛される中華菓子の老店。名産地で採れたパイナップルの果肉をたっぷり使った鳳梨酥=パイナップルケーキは代表作の一つで、日本人観光客にも高い人気を誇る。このパイナップルケーキをはじめ、緑豆ケーキやモダンなデザインの台湾式落雁など人気商品が勢ぞろいするのも嬉しい。名産地で知られる台南関廟産パイナップルを使った甘酸っぱい餡が魅力の「台灣金獎鳳梨酥」。あの有名茶荘がついに上陸。ティーサロンでお茶体験も。王徳傳(ワンダーチュアン)真っ赤な茶缶でおなじみの『王徳傳』は、台南で1862年に創業し、現在は台北に本店を構える歴史ある茶荘。凍頂烏龍茶や阿里山高山茶、文山包種茶といった台湾茶のほか、中国・雲南省産のプーアール茶なども揃え、店内にはティーサロンも併設。茶葉やお茶の淹れ方を学べる教室も開催するそう。気軽に台湾茶の世界に触れられる場だ。鮮やかな赤の茶缶はギフトにも最適。ティーサロンでは烏龍茶をベースにしたオリジナルドリンクも楽しめる。誠品生活日本橋東京都中央区日本橋室町3-2-1COREDO室町テラス2FTEL:03・6225・287110:00~21:00不定休※『anan』2019年10月2日号より。取材、文・藤森陽子(by anan編集部)
2019年09月26日台湾創作料理を自然派ワインに合わせたり、気取らぬ家庭料理を台湾産ウイスキーと楽しんだり。今宵は思い思いのお酒と台湾ディナーを満喫!フジ コミュニケーション手包みの水餃子と自然派ワインで、呑助の心を掴むニューフェイス。中華とナチュラルワインを合わせる店がここ数年じわじわ増えているけれど、今年3月、新たにモダンな台湾料理店が登場。それぞれ飲食店の立ち上げを手がけていたという高校の同級生、近藤喬哉さんと齋藤翼さんが、ヘルシーで奥の深い台湾の水餃子文化に惹かれ店をオープン。現地の味にならい、小麦粉と塩、水だけで練り上げた皮で手包みするツルリと喉越しのいい水餃子は全4種類。台湾原住民が愛用するスパイス「馬告(マーガオ)」をトッピングした名物・マーガオ餃子を頬張れば、スパイスとワインの相性の良さを再認識するはず。干し豆腐や香腸(台湾風ソーセージ)などおつまみになる一品も豊富で、ついついグラスが進むニクい店だ。マーガオ餃子¥680、ピータン冷奴¥400、干豆腐の小菜¥400。まずは爽やかな白で乾杯。東京都新宿区水道町1-23石川ビル2F TEL:03・5579・271211:30~14:30(14:00LO)、17:30~23:00(22:00LO)※日曜~21:00(20:30LO)月曜休台湾麺線臭豆腐を肴にハイボールが進む、至福の台湾時間が流れる店。鰹ダシの効いたトロみのあるスープと極細の麺が特徴の台湾ソウルフード・麺線。現地で麺線のおいしさに感動した店主・林千笑さんが、その味を伝えようと2014年に開いた専門店。主役はもちろん麺線だが、実は鶏胸肉をスパイスに漬けてサクサクに揚げたチーパイや、刺激的な香りがクセになる臭豆腐など、お酒が進む屋台メニューが充実。台湾ウイスキーの「KAVALAN」もあるので、ハイボールにするのもいい。さらに定番の台湾ビールや紹興酒のほか、自家製の愛玉子(オーギョーチー)入りサワーなどユニークなオリジナルドリンクも。ホロ酔い気分でシメの麺線を啜ると、トロみスープがじんわり沁み渡る。これぞ、現地の屋台呑みの楽しさそのもの!台湾風唐揚げチーパイ¥780を、カヴァランのハイボール¥750とともに。麺線(小)¥350。東京都港区新橋5-22-2TEL:03・6435・603211:30~14:30(14:00LO)、17:30~22:00(21:30LO)※土・祝日~21:30(21:00LO)日曜休※『anan』2019年10月2日号より。写真・中村香奈子大嶋千尋取材、文・藤森陽子(by anan編集部)
2019年09月26日いま、東京に台湾フードの新店舗が続々と増加中。伝統的な麺から、食後のスイーツまで「昼ごはんとおやつ」のお店をご紹介します。蜷尾家(ニナオ)/NINAOの「台湾茶ソフトクリーム」毎日違う味に出合える台南発祥の絶品ソフト。昨秋、三軒茶屋に初登場した台南発の人気ソフトクリーム専門店が、今年7月、新たに麻布十番と池袋にオープン。本店の精神を受け継ぎ、人工のものは使わず素材本来のおいしさを活かすのが信条。フレーバーは日替わりなので、毎日異なる味わいが楽しめる。台湾茶シリーズは名物の一つで、写真は高級台湾紅茶の紅玉茶。基本となる自家製ミルクベースに、ナノ状にパウダー化した茶葉をたっぷり加えるから、香りと風味は驚くほど豊か!¥500。また老舗菓子店『舊振南餅店』の伝説のパイナップルケーキも今夏初上陸。6個入り¥1,800。麻布十番店:東京都港区麻布十番1-8-1EX麻布十番ビル1F TEL:03・5563・217011:30~22:00不定休台湾牛肉麺店Fanの「牛肉麺(ニュウロウミェン)」コラーゲンもしっかり摂取!迫力の具だくさん牛肉麺。台湾の代表的な麺料理、牛肉麺。南青山の名店『中華風家庭料理ふーみん』で経験を積んだ店主・原田博史さんは、独立後に自身の店で出していた牛肉麺が評判となり、昨年9月に専門店を開業。牛骨スープに玉ねぎや特製のダシ醤油などを合わせた甘みのある醤油スープに、平打ち麺がよく絡む。牛肉麺は全6種類で¥780~。なかでもトロトロに煮込んだ牛スネ肉やアキレス腱、ハチノスをのせた「三宝牛肉麺」は食べ応えある一品。¥1,000(税込み)。ちなみに店名「Fan」の由来は、原田さんが知る人ぞ知る換気扇マニアだから!東京都渋谷区幡ヶ谷2-48-2英ビル2FTEL:03・6383・302312:00~14:30(14:00LO)、18:00~21:30(21:00LO)※土曜は夜のみ。スープがなくなり次第終了。日・祝日休台湾佐記麺線&台湾食堂888の「麺線(ミェンシェン)」台湾への深い愛情から生まれる、至福のトロみ感。台湾系航空会社に勤務していた店主・佐久間梢さんが台北で麺線と出合い、2016年に開いた麺線専門店。麺線は鰹ダシの効いたトロみのあるスープで素麺のような極細麺を煮込んだソウルフード。訪台200回以上という店主が台湾全土を食べ歩いて完成させたスープは、豚骨ベースに鰹粉、さらにアサリの煮汁を加えた厚みのある味わい。具材のモツや鶏肉もスープによく絡み、特製辣醤の投入でさらに旨味を増す。この滋味深さ、必食。写真はM¥600。ほかにR¥500、L¥700。夜は自家製腸詰などおつまみ豊富な食堂に。東京都新宿区西新宿7‐12‐12sagiyaビル1F TEL:03・3365・305011:30~14:00(13:50LO)※ランチは月・水・金曜のみ、18:00~23:00(22:30LO)日・祝日休明天好好(ミンテンハオハオ)の「豆花(トウファ)」ヘルシーでおしゃれな豆花のニューフェイス。上海料理の超人気店『mimosa』の南俊郎シェフが監修し、グッズや空間デザインを『DEPT』のeriさんが手がける話題店。メインとなる豆花は豆乳プリンのような台湾の伝統スイーツ。この店では台湾だけでなく香港などの文化もミックスした“ニュー極東スタイル”がコンセプト。朝食の定番、豆乳スープの鹹豆漿(シェントウジァン)やお粥など、ヴィーガン対応のヘルシーなフードや甘味が揃う。小豆やピーナッツ、押麦、タピオカ、白玉などをのせた「明天豆花」は、柔らかな甘みとツルリとした豆花の口どけに癒される。¥800(税込み)。東京都目黒区青葉台2-20-71FTEL:03・6452・310211:00~22:00LO不定休※『anan』2019年10月2日号より。写真・黒川ひろみ大内香織取材、文・藤森陽子(by anan編集部)
2019年09月25日いま味わいたい、東京で食べられるハオツーな台湾フードをご紹介!今回は「昼ごはんとおやつ」です。頭(ズ)バーの「魯肉飯(ルーローファン)」DJバーと台湾ソウルフードの異色のコラボ!?魯肉飯とはいわば豚肉のそぼろかけご飯で、台湾の国民食。意外にもこれを看板メニューにするバーがこちら。以前、恵比寿で店を構えていた際に台湾人女子のスタッフが出した魯肉飯が評判を呼び、その後オーナーが独自のレシピを開発。昨年10月、現在の渋谷に移転した後はランチ(平日のみ)でも提供するように。大きめに刻んだ豚バラ肉の食感が魅力で、台湾のたまり醤油「金蘭醤油」で作るタレの甘辛さ加減も絶妙!写真は中¥600、ほかに小¥400、大¥800。味付け玉子¥100、トッピングのパクチーは小皿に山盛りの量で¥100。東京都渋谷区道玄坂1-6-3山路ビルB1 TEL:03・6712・505012:00~15:00(14:30LO)※ランチは平日のみ、19:00~翌5:00無休台湾キッチン かのかの「焼きビーフン」腕自慢のママが作る、台南仕込みの本格ビーフン。台湾グルメの本場である台南出身のママ、劉謙誠(リュウ・チェンザン)さんが腕を振るう台湾家庭料理店。魯肉飯や鶏胸肉をサクッと揚げたチーパイなどお馴染みのメニューに加え、台湾マニアの常連に人気なのが「焼米粉」。新竹産の極細麺を使用し、肉厚な干しシイタケや豚肉、ニラ、干しエビなど具だくさん。味付けは鶏ガラスープに塩、醤油、さらに魯肉飯のタレをほんの少し加えるのが劉ママ流。味わいがさらにコクを増し、麺を噛むごとに旨味が溢れる…!ランチセット以外でも単品注文もOK。単品¥800、セット¥1,000。東京都北区中里1-4-4横川ビルディング1F TEL:03・5809・051311:30~14:00(13:30LO)、17:00~22:00(21:30LO)ランチは月曜休日・祝日、第1・3月曜休點水樓(ディエンシュイロウ)の「小籠包」溢れるスープと七色の味わい!職人がその場で包む美しい一品。台湾で2005年に創業し、現在8店舗を展開する『點水樓』の日本第1号店。洗練された上海料理と台湾郷土料理が味わえ、注文を受けてから点心師が包む蒸したての小籠包が看板商品。なかでも「天然野菜の彩り小籠包」は、人参やビーツ、イカ墨パウダーなど自然素材の色素を練りこんだ皮が特徴で、蟹味噌やナズナ、ピリ辛な麻辣など、7種7様のスープが口中に溢れ出す。皮のひだは19折りで統一され、添加物を極力使わないのも店のポリシー。目に舌に嬉しい芸術的小籠包だ。単品¥2,000 。ランチは2色の小籠包セット¥1,200~も。東京都新宿区四谷3-13-23 TEL:03・6709・968111:30~14:30(14:00LO)、17:30~21:30(21:00LO)無休街角饅頭(マントウ)店 吉祥天の「割包(グアパオ)」トロける角煮にうっとり。ヘルシーな台湾式バーガー。昨年8月にオープンしたテイクアウトの饅頭専門店。饅頭とは、具材の入っていない蒸しパンのことで、これに豚肉などを挟む台湾式バーガーが割包。台湾南部出身の店主・邱任遠(キュウ・レイユェン)さんは、日本の貿易会社で働きながら調理師免許を取り、その後台湾で点心師の資格も得た努力の人。一番のこだわりは老麺(天然酵母)で発酵させるきめ細かな生地。このバンズに厚さ約2cmの自家製角煮と高菜、ピーナッツ粉、パクチーを挟んだ割包は、大満足の食べ応え!割包(角煮サンド)¥420。北海道牛乳まんとう¥100なども。東京都杉並区西荻北3-11-18TEL:03・6913・565910:30~19:00不定休※『anan』2019年10月2日号より。写真・中村香奈子黒川ひろみ大内香織取材、文・藤森陽子(by anan編集部)
2019年09月25日台湾発祥のプレミアムタピオカスムージー「ボビーフルーティ(Bobii Frutii)」が、9月1日から30日まで、表参道にてポップアップスタンドをオープンする。通称「ボビフル」と呼ばれる同ブランドは、2016年にタピオカティー好きのカップルが台湾で設立。「The Bubble Tea Revolution」を掲げ、台湾のお茶文化と東西洋のファッション性を合わせることで、世界を魅了するドリンクを作るブランドとして、現在台湾をはじめとし、シンガポール・中国・カナダの4ヶ国で展開している。ボビフルのドリンクは、台湾産の特級茶葉を厳選し、産地にこだわったフルーツを使用しており、見た目が美しいだけではなく、人工着色料・保存料・香料など一切不使用で安全・安心にこだわっている。また、商品のネーミングが非常にユニークなこと、各ドリンクにネーミングに由来するストーリーあることも大きな特徴となっている。今回のポップアップスタンドでは、数あるメニューの中から、台湾本店で人気のマンゴースムージー+牛乳+レモン+蜂蜜+ブルータピオカの「人魚の涙」(税込800円)、烏龍茶+牛乳+ブルータピオカの「働きたくねぇ」(税込680円)、黒糖+牛乳+黒糖タピオカの「少年時代」(税込680円)の3種類を展開する。【ポップアップ店舗情報】会期:9月1日~30日住所:東京都渋谷区神宮前4-8-6時間:11:00~21:00
2019年08月26日