合コンやデートのとき、何をオーダーしようか迷うことがありますよね。お酒によって男ウケの良いドリンクがあるのを知っていましたか?男性も全く飲めない女性よりも、ほどほどに飲める女性の方が一緒に楽しめるようです。飲み物に困ったときの参考にしてみてくださいね。■■意外と「ビール」最初の注文はビールがgood!作るのに時間がかかるカクテルを頼むと、出てくるまで待たせてしまうことも。早く飲みたい男性も多いので、時間がかからないビールを頼んで第一印象を良くしておきましょう。■■梅酒などの「果実酒」梅酒など果実酒は女性に好まれるお酒。フルーツの甘い印象のおかげで、女性らしく見えるドリンクのようです。また割り方でも印象が異なってきます。ソーダ割りなら可愛いらしく、ロックや水割りはお酒好きな男性から好印象に。■■甘さ控えめな「ピーチウーロン」いかにも可愛らしいお酒を頼むとあざとさが出てしまうことも。そんなときには、甘さ控えめなピーチウーロンがおすすめ。強いお酒ではありませんが、お酒の場を楽しんでいる感が出て男性が喜んでくれるようです。■■おしゃれな「キティ」赤ワインをジンジャエールで割っているお酒。赤ワインだと気取った感じが否めないですが、キティなら可愛らしいうえに「割りと飲める女子なんだな」と好印象を与えらるようです。■■爽やか「レモンチューハイ」レモンチューハイは男性にもよく飲まれるお酒。なんといっても爽やかなドリンクですから、甘いイメージよりはフレッシュな印象を与えます。また、「一口いる?」なんてさらっと言える便利なお酒でもあります。■■行ける口?「日本酒」お酒が好きな男性が相手なら、ウケの良い日本酒。銘柄やこだわりのお酒トークで盛り上がれば距離もグッと縮まるはず。ただし最初から日本酒を頼むと引かれる場合もあるので、頼むタイミングが重要ですね。■■さっぱり「ジントニック」辛めのドリンクがいける女性は男ウケがいいのです。甘めのドリンクを先に飲んで、次はジントニック。お酒のテイストにも緩急をつけるとより効果的のようですね。男性には媚びないイメージがモテに繋がります。■■見た目も可愛い「ミモザ」シャンパンをオレンジジュースで割ったお酒。見た目も華やかで可愛いという声が。また普段飲まない男性も多いので、「コレ、何飲んでいるの?」など話すきっかけにもなりますよ。■■終盤は「焼酎」で自分のキャパを考えながら、男性と一緒に飲んでみると印象がUPします。“お酒の味が分かる子“と思われ、お酒トークで盛り上がれることも。その場にいる男性の飲み方を見て頼みましょう。■■最後は人数分のお水を頼もう強めのお酒も飲める女性は、男性と互角に飲めるとあって案外人気なのです。また、会計前に人数分のお水をさり気なく頼むと、ポイントUPです。最後まで手を抜かない好印象女子になりましょう。(manakko/ライター)(ハウコレ編集部)
2020年06月22日チョーヤの梅体験専門店「蝶矢」の新作テイクアウトドリンク「梅カシスシャーベットソーダ」が、2020年6月17日(水)から8月11日(火)までの期間限定で発売される。「蝶矢」カシスシャーベットを乗せた夏限定の梅ソーダ厳選された素材の組み合わせで、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒作りが楽しめる世界初の梅体験専門店「蝶矢」。今回は、梅シロップや梅酒とあわせて人気のテイクアウトドリンクに、爽やかな夏の新作がラインナップに加わる。こだわりの梅シロップに大粒の完熟南高梅の実とソーダを組み合わせた梅シロップのソーダ割りをベースに、鮮やかな色合いが目を引くカシスシャーベットをトッピング。シャーベットをかき混ぜながら飲み進めることで、梅とカシスの爽やかな風味が口一杯に広がる夏にぴったりの一杯となっている。商品情報「蝶矢」新作テイクアウトドリンク「梅カシスシャーベットソーダ」発売期間:2020年6月17日(水)〜8月11日(火)価格:540円+税販売店舗:「蝶矢」京都店・鎌倉店※無くなり次第終了。【店舗情報】■梅体験専門店「蝶矢」京都店住所:京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町 108 CASA ALA MODE ROKKAKU 1Fアクセス:・烏丸御池駅(地下鉄烏丸線)5番出口 徒歩7分・烏丸駅(阪急京都線)、四条駅(地下鉄烏丸線) 13番出口 徒歩8分営業時間:11:00〜19:00※お盆、年末年始休業。■梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店住所:神奈川県鎌倉市御成町 11-7 鎌倉御成町白亜 1Fアクセス:江ノ島電鉄・JR鎌倉駅西口 徒歩1分営業時間:10:00〜18:00※お盆、年末年始休業。
2020年06月19日チョーヤの梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店が2020年6月11日(木)、江ノ島電鉄・JR「鎌倉駅」西口にオープンする。チョーヤの梅体験専門店「蝶矢」が鎌倉に梅酒の代名詞的メーカーであるチョーヤ梅酒が手がける「蝶矢」は、世界初の梅体験専門店。厳選された素材の組み合わせで、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒作りが楽しめる体験型の店舗だ。東日本初となる鎌倉店は、2018年4月にオープンした京都店に続く2店舗目となる。梅1粒から楽しむ、100通りの梅体験梅シロップ・梅酒作りにあたって選べる素材は、厳選された梅5種、砂糖5種、酒4種。その組み合わせは100通り以上で、店舗の梅コンシェルジュのサポートのもと様々な味を試飲しながら、自分好みの味わいに仕上げることが出来る。自宅で手作り体験が楽しめる持ち帰り用の「蝶矢梅キット」も用意されているので、大切な人へのギフトとして贈っても喜ばれそうだ。「蝶矢」でしか味わえないテイクアウトドリンクや限定梅酒もまた、店頭では大粒の完熟南高梅の実をまるごと入れたオリジナルのテイクアウトドリンクを販売。チョーヤの工場から直送した非加熱梅シロップをベースに、ソーダや緑茶、紅茶などの割り材を合わせた一杯で、豊富なバリエーションが楽しめる。飲み進める中で実を割ればさらなる梅の果実感が味わえる爽やかなドリンクだ。限定梅酒「蝶矢限定熟成」は「蝶矢」の梅マイスターが450種類の原酒の中から選りすぐりの1種類をセレクトして仕立てた特別な梅酒。京都店では毎日完売する人気商品で、鎌倉でも1日5本限定で販売される。店舗情報梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店オープン日:2020年6月11日(木)住所:神奈川県鎌倉市御成町11-7 鎌倉御成町白亜1F営業時間:10:00〜18:00 ※お盆、年末年始休業アクセス:江ノ島電鉄・JR鎌倉駅西口徒歩1分<主な販売商品>■蝶矢梅キット(梅5種、砂糖5種、酒4種から選択。店内手作り体験orキットの持ち帰り)※店内手作り体験は公式ウェブサイトからの予約優先。※蝶矢梅キット内容物はボトル、梅、砂糖。酒は別売りとなる。・S(1杯分) 1,000円+税~・M(3杯分) 2,000円+税~・L(6杯分) 3,000円+税~■梅シロップのテイクアウトドリンク・ホット(割り材:水、紅茶、緑茶) 400円+税・アイス(割り材:ソーダ、水、紅茶、緑茶、完熟南高梅入り) 500円+税■蝶矢限定熟成 ※1日5本限定価格:2,700円+税名称:リキュール分類:本格梅酒アルコール分:17%内容量:500ml
2020年06月06日「二十四節気」という言葉を聞いたことがありますか?それは、1年間の季節を24の節目でとらえた日本古来の暮らしの知恵です。今回は、それらの知識や暦、数秘、西洋占星術など様々な要素から導き出した、「恋愛運が高まる日とラッキーフード」を、占い師の月風うさぎ先生にご紹介いただきます!文・月風うさぎ6月1日は「恋の逆転日」…ツナを食べて恋の勝者へ旧暦で「水無月」と呼ばれる6月。諸説ありますが、梅雨の長雨で、空の水がなくなることから「水無月」と呼ばれるようになったとも言われています。その最初の日である6月1日は、実は鮎釣りの解禁日。日本には、戦の勝敗を鮎が釣れるかどうかで占ったという伝説があり、鮎には勝利のパワーが宿ると考えられています。そんな6月1日は、恋を逆転勝利に導く絶好のチャンス!辛い恋をしている人、元彼が忘れられないあなたは、ぜひアクションを起こしましょう。もし手に入るなら、鮎を食べてから彼にLINEや電話をするのがオススメ。鮎を食べるのが難しいなら、「ツナ缶」でも十分にラブパワーをチャージできますよ。縁をつなぐパスタと絡めてもいいし、時間がないならサラダにトッピングするだけでもOK。しっかり食べてから動けば、ハッピーエンドを迎えられる可能性が高め。6月5日は「種まきデー」…パンを食べて良縁をキャッチしよう稲・麦など芒(のぎ)のある穀物の種をまくことから「芒種(ぼうしゅ)」と呼ばれる6月5日は、「恋の種まきにもピッタリ」な1日。この日のラッキーフードは、小麦を使ったパン。金星に守護され、ラブアップルと呼ばれるトマトも、この時期から美味しくなってくる食材です。パンにのせたり、サンドして食べるとあなたの瑞々しい魅力やオーラが輝いて、ラブパワーがスパーク!ステキな異性からデートに誘われたり、ラブチャンスが倍増しちゃうかも。6月10日は「甘いムードに酔える日」…梅酒を飲めば忘れられない夜に!?6月10日は、入梅と呼ばれ、梅の実が熟して、梅雨に入る頃を表します。恋愛面でも「甘いムードに酔える」ラッキーデーです。この日はぜひ、梅酒や梅ジュースで好きな人と乾杯を。おつまみには、魔除けの意味を持つイワシがピッタリ! 一緒に食べれば、恋のライバルに邪魔されずに済むし、ただの友達からステップアップして、ホットな仲になれる期待もあり。少しクセのあるイワシを手軽にとるのにオススメなのが、「オイルサーディン」。そのまま食べてもいいし、癒しの月のパワーを持つキャベツと和えて食べるのもムードアップに役立ちますよ。毎日食べる食事は、恋愛運を高める最も手軽で効果のあるラッキーアクションです。恋愛運が高まる日に、ピッタリなものを食べると、さらにパワーアップ間違いなし。ぜひ天の恵みとラッキーフードの力を活用して、幸せを掴んでくださいね!©miya227/gettyimages©Eternity in an Instant/gettyimages
2020年05月31日叶 匠壽庵は、梅を使った創作和菓子「標野(しめの)」を2020年6月1日(月)より叶 匠壽庵全店舗で発売する。梅酒の銘菓「標野(しめの)」とは?叶 匠寿庵(かのうしょうじゅあん)は、滋賀県発祥の和菓子店。やわらかなおもちを小豆でくるりと巻いた「あも」をはじめ、見た目にも華やかな創作和菓子を展開している。「和菓子は甘いもの」という概念があるなか、酸味の強い梅などを使い“どの店も出来ない”ユニークな和菓子を製作。中でも「標野(しめの)」は、当時タブーとされていた梅を主役にした和菓子で、46年前の誕生時から人気を誇る銘菓だ。すっきりとした「大人の梅酒ゼリー」叶 匠壽庵を代表する「標野(しめの)」が、2020年夏リニューアル。果皮も果肉も赤い希少な梅「露茜(つゆあかね)」を新たに取り入れることで、炎のような美しい赤色を表現した。城州白(じょうしゅうはく)と呼ばれる品種で作った梅酒と、露茜(つゆあかね)の赤い梅酒をあわせることでロマンティックな姿を作り出した。甘さは抑えすっきりとした味わいの「大人の梅酒ゼリー」に生まれ変わっている。また、従来品と比べて、梅の風味はより濃く感じられるようになっている。【詳細】叶 匠壽庵「標野(しめの)」1個 200円+税、5個入り 1,150円+税リニューアル発売日:2020年6月1日(月)取扱店舗:叶 匠壽庵全店舗【問合せ先】TEL:0120-257-310※日・祝を除く。
2020年05月24日お菓子作りを楽しんだり、お気に入りの布でマスクを作ったり…外出自粛にともない、『おうち時間』を楽しむ人が増えています。5月中旬ごろからスーパーなどに並びだすのが、梅。「忙しくてなかなか作れなかった」という人も、今年こそ自宅で『梅酒づくり』をしてみてはいかがでしょうか。チョーヤ梅酒が運営する梅体験専門店『蝶矢』は、期間限定オンラインストアを開設。2020年5月29日まで、好みの梅や砂糖を選び、自分だけのオリジナル梅シロップ・梅酒が作れる『蝶矢梅キット』を販売しています。キットには、ボトル、梅、砂糖、レシピ帳が入っています。梅は、完熟南高やパープルクイーンなど5種から1つ、砂糖も、氷砂糖やてんさい糖など5種から1つ選ぶことができます。中にはこんぺい糖などもあり、見た目にも華やかで可愛いらしいですよね。ボトルもSサイズ(1杯分 2003)・Mサイズ(3杯分 4003)・Lサイズ(6杯分 7003)があり、作りたい量によって選ぶことができます。「大きなガラス瓶はかさばる…」「毎年作りすぎて飲みきれない」という人にもぴったり。また、「ボトルは家にあるので、材料だけ買いたい」という人向けに、梅と砂糖のみの販売もしています。今年は自分で作った梅酒や梅シロップを飲みながら、ゆったりとした贅沢な『おうち時間』を楽しんでみてはいかがでしょうか。『蝶矢梅キット』・販売期間:2020年5月7日(木)~2020年5月29日(金)・価格:Sサイズ(1杯分)1000円~1080円/Mサイズ(3杯分)2000円~2240円/Lサイズ(6杯分)3000円~3480円(各、税抜・送料別)・内容:ボトル(Sサイズ2003、Mサイズ4003、Lサイズ7003、耐熱ガラス製)、梅(完熟南高、鶯宿、有機南高、古城、パープルクイーンの中から1種)、砂糖(氷砂糖、てんさい糖、こんぺい糖、有機アガベシロップ、ハチミツの中から1種)、レシピ帳材料のみ(梅・砂糖、各3杯分)・販売期間:2020年5月7日(木)~2020年5月29日(金)・価格:梅(完熟南高、鶯宿)各300円(税抜・送料別)/(古城、有機南高、パープルクイーン) 各390円(税抜・送料別)砂糖(氷砂糖、てんさい糖)各300円(税抜・送料別)/(こんぺい糖、有機アガベシロップ、ハチミツ)各450円(税抜・送料別)[文・構成/grape編集部]
2020年05月11日自宅で、自分で作る楽しみを提案チョーヤ梅酒株式会社は、自宅で簡単に手作り「梅酒」や「梅シロップ」が作れるキットを通信販売限定で2020年4月10日より予約受付を開始しました。6月中旬から「チョーヤ 手作り梅酒キット2020」を150セット、5月中旬から「チョーヤ 手作り梅シロップキット2020」を60セットお届け予定です。季節を楽しむ「梅しごと」「梅しごと」とは、梅を収穫し、漬け、梅雨明けに干して梅干しを作ったり、梅酒や梅シロップを仕込んだりする一連の作業のことで、旬の美味しい梅を手間ひまかけて漬けて、保存しながら味わいの変化を楽しむ昔ながらの知恵です。チョーヤが初めての梅しごとを応援毎年、梅しごとをやってみたくもチャレンジできない人におすすめなのが、チョーヤの手作り梅酒キットと手作り梅シロップキットです。このキットは、初心者が悩まず梅酒や梅シロップが作れるように梅酒のチョーヤが厳選した素材や道具などを1つにまとめたセットです。自宅で気軽に梅酒や梅シロップを仕込み、時間の経過を感じながら美味しくなるまで待ちます。お酒が好きな人は「梅酒」、苦手な人は「梅シロップ」に挑戦してはいかがでしょうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※チョーヤ梅酒株式会社のプレスリリース
2020年04月12日パピコ初梅酒を使用したアイスが誕生。「パピコ〈大人の梅ジェラート〉」が、2020年3月30日(月)より全国発売。「パピコ〈大人の梅ジェラート〉」は、パピコ史上初めて「梅酒」を使った大人のための濃厚ジェラートだ。まるで梅酒をスムージーにしたようなとろける食感を楽しむことができる。ジェラートのもととなる果汁・ピューレ・梅酒には、すべて紀州産南高梅を使用した。素材そのものの味わいがしっかりと楽しめる濃厚な味わいながら、後味はすっきりとしているので、夜のデザートにもぴったりだ。【詳細】「パピコ〈大人の梅ジェラート〉」80mL×2本 180円+税発売日:2020年3月30日(月)より全国発売※アルコール分0.6%含む。【問い合わせ先】グリコお客様センターTEL:0120-917-111(フリーダイヤル)受付時間:月~金 9:00~18:30
2020年03月29日チョーヤが展開するする京都の梅体験専門店「蝶矢」が、ジェイアール京都伊勢丹に、2020年4月1日(水)から4月7日(火)までの期間限定でオープンする。好みの素材を選んで、オリジナルの梅シロップや梅酒を作ることができる「蝶矢」の“梅体験”。ジェイアール京都伊勢丹の期間限定ストアでは、8名ずつの少人数制で、「蝶矢」の梅コンシェルジュが作り方や味わい方をレクチャー。蝶矢のキットを使って、気軽に自分だけの梅シロップ・梅酒を手作りすることができる。また、「蝶矢」の完熟南高梅のフレッシュシロップに、厳選した素材を合わせたオリジナル梅ドリンク3種類の飲み比べ体験も用意する。さらに、「蝶矢」で人気のテイクアウトドリンク「梅ソーダ」も販売。完熟南高梅のシロップを使用し、桃を思わせる華やかな香りと、自然な甘みを味わえる1杯に仕上げている。また、丸ごと1粒入った大粒の梅の実を潰すことで、酸味の変化も楽しむことができる。【詳細】梅体験専門店「蝶矢」期間限定ストア期間:2020年4月1日(水)〜4月7日(火)時間:10:00〜20:00場所:ジェイアール京都伊勢丹 3F キレイテラス(kirei terrace)住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町メニュー:・梅シロップ体験 2,970円・梅酒体験 3,190円〈20歳以上〉※梅体験は各回45分・8名限り※ジェイアール京都伊勢丹予約サイトにて要予約・梅ソーダ 540円※価格はいずれも税込
2020年03月21日梅酒・果実酒専門店のヘルシーなお酒「飲むいちごきなこ」リカー・イノベーション株式会社は、自社が運営する「SHUGAR MARKET」にて、2020年3月4日(水)~3月31日(火)の期間限定で、フレッシュいちごの爽やかさときな粉の豊かな風味が調和した「飲むいちごきなこ」を販売している。「SHUGAR MARKET(シュガーマーケット)」とはSHUGAR MARKET(シュガーマーケット)は、好きな梅酒・果実酒を100種類以上の中から自由に選び、飲み比べすることが出来る梅酒・果実酒専門店である。自由なスタイルで、自分のペースで、梅酒・果実酒を味わってもらうことで、「地域の美味しい」の発見や、多くの梅酒・果実酒との出会いを提供している。料理の持ち込みや途中の買い出しもOK。アイスやソフトドリンクで、オリジナルドリンクも自由と女子会にはうってつけだ。「飲むいちごきなこ」今回、期間限定で提供される「飲むいちごきなこ」は、いちご酒のフレッシュな香りと甘み、豆乳ときな粉の豊かな風味がぴったりあったカクテルである。飲むいちごきなこに使用されている果実酒は、ゆっくり絞った果汁と日本酒で仕上げており、そのままフルーツを食べているような果肉感が楽しめ、飲み飽きしないリキュールとなっている。自分でトッピングのきな粉やベリーを追加して、好みのテイストで味わう事が出来るのも嬉しい。また、大豆が原料である「きな粉や豆乳」は、美肌効果やダイエット効果があると期待されており、「飲むいちごきなこ」はまさに、美味しく飲んで綺麗になれるカクテルと言えるだろう。期間限定での提供今回の提供期間は、2020年3月4日(水)~3月31日(火)。SHUGAR MARKET全店(渋谷・新宿・横浜)で料金は3000円(税別)となっている。席に限りがあるため、事前の予約がおすすめだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリースリカー・イノベーション株式会社※SHUGAR MARKET
2020年03月11日2020年3月28日(土)・29日(日)の2日間、東京・中目黒GTタワー前広場にて開催される予定であった「第15回 和酒フェス in 中目黒」が、開催延期となった。和酒フェスは、「季節を感じて旬の和酒、食を、日本文化楽しむ利き酒祭」をコンセプトに、日本酒を利き酒で楽しめるイベントだ。15回目となる今回は、「令和の春、新酒、吟醸酒で、花見酒を楽しもう!」をテーマに、全国から集めた44蔵、150種類以上の日本酒を、利き酒し放題で味わうことができる。今回は、国内外での受賞歴をもつ「陸奥八仙」「一ノ蔵」「水芭蕉」などの実力酒蔵の新酒や華やかな吟醸酒に加えて、花見の季節に合わせて「花の井」「四季桜」「花雪」といった花にちなんだ日本酒も楽しめる。さらに、生酒やにごり酒、梅酒のほか、「チロルチョコに合う酒」などの「お菓子の居酒屋シリーズ」も用意する。また会場にはフードブースでは、郷土料理の店や人気店が出店し、日本酒に合うおつまみを提供。そのほか、出品された日本酒の一部、酒器やお猪口ホルダーなどの販売コーナーも展開する。【詳細】第15回 和酒フェス in 中目黒日時:未定※2020年3月28日(土)・29日(日)で開催予定だったが延期となった。時間:第1部 試飲会 12:00〜14:15 / 第2部 試飲会 15:00〜17:15 ※各部入替制会場:中目黒GTタワー前広場住所:東京都目黒区上目黒2丁目1-1定員:各部500名(予定)料金: 3,000円+税(前売制) / 当日券 未定※チケット購入は、「和酒フェス in 中目黒」公式サイト、PassMarket、Peatixにて※料理は別料金〈参加予定酒蔵・銘柄〉■酒蔵ブース(30蔵)「陸奥八仙(むつはっせん)」八戸酒造・青森県*、「一ノ蔵(いちのくら)」一ノ蔵・宮城県、「六歌仙(ろっかせん)」六歌仙・山形県、「郷乃譽(さとのほまれ)」須藤本家・茨城県、「花の井(はなのい)」西岡本店・茨城県、「四季桜(しきさくら)」宇都宮酒造・栃木県、「松の寿(まつのことぶき)」松井酒造店・栃木県*、「水芭蕉(みずばしょう)」永井酒造・群馬県、「三軒茶屋のどぶろく(さんげんぢゃやのどぶろく)」WAKAZE・東京都、「箱根山(はこねやま)」井上酒造・神奈川県、「HINEMOS(ひねもす)」RiceWine・神奈川県、「君の井(きみのい)」君の井酒造・新潟県、「美濃紅梅(みのこうばい)」武内酒造・岐阜県、「白川郷(しらかわごう)」三輪酒造・岐阜県「女城主(おんなじょうしゅ)」岩村醸造・岐阜県、「白真弓(しらまゆみ)」蒲酒造場・岐阜県、「奥飛弾(おくひだ)」奥飛弾酒造・岐阜県、「臥龍梅(がりゅうばい)」三和酒造・静岡県、「四海王(しかいおう)」福井酒造・愛知県、「鉾杉(ほこすぎ)」河武醸造・三重県、「龍力(たつりき)」本田商店・兵庫県、「沢の鶴(さわのつる)」沢の鶴・兵庫県*、「千代田蔵(ちよだぐら)」太田酒造・兵庫県、「梅乃宿(うめのやど)」梅乃宿酒造・奈良県、「七冠馬(ななかんば)」簸上清酒・島根県、「賀茂泉(かもいずみ)」賀茂泉酒造・広島県、「亀齢(きれい)」亀齢酒造・広島県、「山猿(やまざる)」永山酒造・山口県、「光武(みつたけ)」光武酒造場・佐賀県、「花雪(はなゆき)」河津酒造・熊本県■団体ブース(2ブース)酒蔵応援団(7蔵)、「あさ開(あさびらき)」あさ開・岩手県*、「上善如水(じょうぜんみずのごとし)」白瀧酒造・新潟県*、「越路吹雪(こしじふぶき)」高野酒造・新潟県*、「白龍(はくりゅう)」白龍酒造・新潟県*、「幻の瀧(まぼろしのたき)」皇国晴酒造・富山県*、「加賀鳶(かがとび)」福光屋・石川県*、「渓流(けいりゅう)」遠藤酒造場・長野県■お菓子の居酒屋シリーズ(7蔵)「春鶯囀(しゅんのうてん)」萬屋醸造店・山梨県、「近江ねこ正宗(おうみねこまさむね)」近江酒造・滋賀県、「八鶴(はちつる)」八戸酒類・青森県、「窓乃梅(まどのうめ)」窓乃梅酒造・佐賀県、「銀嶺月山(ぎんれいがっさん)」月山酒造・山形県、「磯乃沢(いそのさわ)」いそのさわ・福岡県、「信州舞姫(しんしゅまいひめ)」舞姫酒造・長野県※*印は初日のみの出店※参加酒蔵は変更となる場合あり
2020年01月24日LINEスタンプの人気キャラクター「自分ツッコミくま」のコラボレーションカフェが、名古屋・大阪・東京にオープン。2019年12月20日(金)から2020年2月11日(火・祝)まで名古屋パルコ、12月27日(金)から3月2日(月)まで心斎橋161、2月21日(金)から3月30日(月)まで池袋パルコに限定オープンします。LINEスタンプの大人気キャラ「自分ツッコミくま」「自分ツッコミくま」は、LINEクリエイターズ殿堂入りを果たすほどの人気を誇るLINEスタンプのキャラクター。2018年から2019年にかけ開催された第1弾のコラボレーションカフェは、全国6か所で合計10万人の来場者数を記録するほど人気を博しました。第2弾となる今回は、“喫茶店&BAR”をコンセプトに、カフェのためだけに書き下ろしたオリジナルのイラストを使用。グッズをはじめ、作者自身が考案したメニューを多数用意し、前回よりも内容をパワーアップし開催します。スイーツメニュー自分ツッコミくま喫茶のにっこりホットケーキ1,390円(税抜)スイーツは、「自分ツッコミくま」の世界観をかわいく表現したメニューが勢ぞろい。「自分ツッコミくま喫茶のにっこりホットケーキ」は、「自分ツッコミくま」が真っ白なホットケーキに姿を変えた1品です。まわりに添えたソースや生クリームと一緒に味わって。みんなで描こう!自分ツッコミくま喫茶お絵かきクレープ1,690円(税抜)また、「もぐらコロッケ」の巣をイメージした「発見!もぐらコロッケの巣 ジェリーデザート」や、クレープキャンバスにチョコペンでお絵かきできる「みんなで描こう!自分ツッコミくま喫茶お絵かきクレープ」など、キャラクター達がスイーツになったユニークなメニューがラインナップします。フードメニューナポナポナポリタン~ナポの書付き~1,390円(税抜)フードメニューには、Twitter漫画で話題のナポリタンをそのままメニューにした「ナポナポナポリタン~ナポの書付き~」や、カニクリームコロッケバーガーにスイートチリソース&サワークリームを乗せたフライドポテト、ミネストローネがついたボリューム満点の「自分ツッコミくま喫茶のなかよしハンバーガー」などが用意されています。ドリンクメニューくまクリームソーダ790円(税抜)“喫茶店”ならではのドリンクメニューにも注目。「自分ツッコミくま」たちがクリームとなって登場する「くまクリームソーダ」「もぐコロリームソーダ」や、「パグさんミックスオレ」など、各キャラクターが顔をクリームで模ったキュートな見た目で登場します。夜の時間にはアルコールなどバーメニューも登場グッテイスト… ウィスキーor梅酒890円(税抜)コンセプトにちなみ、全店舗17:00からはアルコールやおつまみなどのメニューも展開。「自分ツッコミくま」や「もぐらコロッケ」の氷がはいったウイスキーや梅酒のほか、カクテルなども提供されます。フィッシュ&チップスやナッツなど、ドリンクにぴったりなおつまみと一緒に楽しんで。メニューには、お土産にぴったりなイラスト入りのコースターがついてくるものもあるので、ぜひ会場でチェックしてみてはいかがでしょうか。オリジナルグッズの販売もシリコンアイストレー1,000円(税抜)カフェに併設するショップでは、書き下ろしイラストのオリジナルグッズを販売。店員に扮したキャラクターたちのアクリルキーホルダーなど、コレクター必見のアイテムをはじめ、Tシャツやトートバッグ、マグカップ、ステッカーなどが揃っています。また、バーメニューにある「自分ツッコミくま」や「もぐらコロッケ」の氷が作れるシリコンアイストレーも登場。ここでしか買えない「自分ツッコミくま」グッズを見逃さないで。イベント詳細■名古屋期間:2019年12月20日(金)~2020年2月11日(火・祝) ※2020年1月1日(水・祝)は休業日。場所:名古屋パルコ 西館8F住所:愛知県名古屋市中区栄3-29-1時間:カフェ 10:00~21:30(フードL.O. 20:30、ドリンクL.O. 21:00)/ショップ 10:00~21:00※最終日は19:00閉場。TEL:052-264-8314■大阪期間:12月27日(金)~2020年3月2日(月)※2020年1月1日(水・祝)は休業。場所:心斎橋161 2F THE GUEST cafe&diner住所:大阪市中央区心斎橋筋1-6-1営業時間:カフェ 11:00~21:00(フードL.O. 20:00、ドリンクL.O. 20:30)/ショップ 11:00~21:00※12月31日(火)は18:00閉場。TEL:06-6281-8922■東京期間:2020年2月21日(金)~3月30日(月)場所:池袋パルコ 本館7F THE GUEST cafe&diner住所:東京都豊島区南池袋1丁目28−2営業時間:カフェ 10:00~22:00(フードL.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30)/ショップ 10:00~21:00TEL:03-5391-8604
2019年12月25日LINEスタンプの人気キャラクター「自分ツッコミくま」のコラボレーションカフェが、名古屋・大阪・東京にオープン。2019年12月20日(金)から2020年2月11日(火・祝)まで名古屋パルコ、12月27日(金)から3月2日(月)まで心斎橋161、2月21日(金)から3月30日(月)まで池袋パルコに限定オープンする。コラボカフェ第2弾は“喫茶店&BAR”がコンセプト「自分ツッコミくま」は、LINEクリエイターズ殿堂入りを果たすほど人気を誇るLINEスタンプのキャラクターだ。2018年から2019年にかけ開催された第1弾のコラボレーションカフェは、全国6か所で合計10万人の来場者数を記録するほど人気を博した。第2弾となる今回は、“喫茶店&BAR”をコンセプトに、カフェのためだけに書き下ろしたオリジナルのイラストを使用。グッズをはじめ、作者自身が考案したメニューを多数用意し、前回よりも内容をパワーアップし開催する。<スイーツ>スイーツは、「自分ツッコミくま」の世界観をかわいく表現したメニューが勢ぞろい。「自分ツッコミくま喫茶のにっこりホットケーキ」は、「自分ツッコミくま」が真っ白なホットケーキに姿を変えた1品。まわりに添えたソースや生クリームと一緒に味わって。また、「もぐらコロッケ」の巣をイメージした「発見!もぐらコロッケの巣 ジェリーデザート」や、クレープキャンバスにチョコペンでお絵かきできる「みんなで描こう!自分ツッコミくま喫茶お絵かきクレープ」など、キャラクター達がスイーツになったユニークなメニューがラインナップする。<フード>フードメニューには、Twitter漫画で話題のナポリタンをそのままメニューにした「ナポナポナポリタン~ナポの書付き~」や、カニクリームコロッケバーガーにスイートチリソース&サワークリームを乗せたフライドポテト、ミネストローネがついたボリューム満点の「自分ツッコミくま喫茶のなかよしハンバーガー」などを用意する。<ドリンク>“喫茶店”ならではのドリンクメニューにも注目。「自分ツッコミくま」たちがクリームとなって登場する「くまクリームソーダ」「もぐコロリームソーダ」や、「パグさんミックスオレ」など、各キャラクターが顔をクリームで模ったキュートな見た目で登場する。夜の時間にはアルコールなどバーメニューも登場コンセプトにちなみ、全店舗17:00からはアルコールやおつまみなどのメニューも展開。「自分ツッコミくま」や「もぐらコロッケ」の氷がはいったウイスキーや梅酒のほか、カクテルなども用意。フィッシュ&チップスやナッツなど、ドリンクにぴったりなおつまみと一緒に楽しんで。メニューには、お土産にぴったりなイラスト入りのコースターがついてくるものもあるので、ぜひ会場でチェックしてみてほしい。書き下ろしイラストを使ったオリジナルグッズもカフェに併設するショップでは、書き下ろしイラストのオリジナルグッズを販売。店員に扮したキャラクターたちのアクリルキーホルダーなど、コレクター必見のアイテムをはじめ、Tシャツやトートバッグ、マグカップ、ステッカーなどを揃える。また、バーメニューにある「自分ツッコミくま」や「もぐらコロッケ」の氷が作れるシリコンアイストレーも、ショップにて販売される。【詳細】喫茶自分ツッコミくま CAFE&BAR■名古屋期間:2019年12月20日(金)~2020年2月11日(火・祝) ※2020年1月1日(水・祝)は休業日。場所:名古屋パルコ 西館8F住所:愛知県名古屋市中区栄3-29-1時間:カフェ 10:00~21:30(フードL.O. 20:30、ドリンクL.O. 21:00)/ショップ 10:00~21:00※最終日は19:00閉場。■大阪期間:12月27日(金)~2020年3月2日(月)※2020年1月1日(水・祝)は休業。場所:心斎橋161 2F THE GUEST cafe&diner住所:大阪市中央区心斎橋筋1-6-1営業時間:カフェ 11:00~21:00(フードL.O. 20:00、ドリンクL.O. 20:30)/ショップ 11:00~21:00※12月31日(火)は18:00閉場。■東京期間:2020年2月21日(金)~3月30日(月)場所:池袋パルコ 本館7F THE GUEST cafe&diner住所:東京都豊島区南池袋1丁目28−2営業時間:カフェ 10:00~22:00(フードL.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30)/ショップ 10:00~21:00<メニュー例>・自分ツッコミくま喫茶のなかよしハンバーガー 1,390円+税・自分ツッコミくま喫茶のにっこりホットケーキ 1,390円+税・みんなで描こう!自分ツッコミくま喫茶お絵かきクレープ 1,690円+税・ナポナポナポリタン~ナポの書付き~ 1,390円+税・グッテイスト… ウィスキーor梅酒 890円+税<アイテム例>・シリコンアイストレー 1,000円+税・マグカップ 1,000円+税・ロングTシャツM/L 各3,500円+税・小皿 900円+税・トレーディングアクリルキーホルダー(全15種) 500円+税※ショップは、カフェに入店しなくても利用可。※1人1会計につき各商品3個まで、トレーディング商品は各20個まで。【問い合わせ先】■名古屋THE GUEST cafe&diner 名古屋店TEL:052-264-8314■大阪THE GUEST cafe&diner 心斎橋店TEL:06-6281-8922■東京THE GUEST cafe&diner 池袋店TEL:03-5391-8604
2019年12月21日野菜だけとは思えない満足感ドリンクペアリングがオススメ繊細で美しい盛り付けに注目ビーガンの人も、そうではない人も楽しめる野菜料理野菜だけで作られたメニューで満足した経験はありますか?【restaurant RK】のフレンチ仕立ての野菜のフルコースはどれも食べ応え満点で、前菜からデザートまで野菜の新しい価値を教えてくれます。食べ終わった後には、お肉やお魚を食べたときと同じくらいの満足感があることに驚きました。牛蒡のポタージュには梅酒「星子」をペアリング牛蒡のポタージュの中にはラビオリに包まれたリコッタチーズと刻んだ梅が入っていました。意外な組み合わせと思いきやこれが相性抜群。料理が運ばれてくるまで、想像を膨らませてほしいという想いから、メニュー名は『牛蒡/リコッタ/梅』と食材だけが表記されています。ペアリングの「星子」の梅酒は、ラビオリの中に隠された梅ともマッチしていました。シグネチャーの『エチュベ』と「醍醐のしずく」野菜が贅沢に詰め合わせされたような美しいひと皿『エチュベ』は、【restaurant RK】のシグネチャーメニュー。野菜それぞれの特性に合わせて焼く、蒸す、煮る……など、調理法を変えているのだとか。野菜で作られたソースやペーストは、旨味が凝縮されていて濃厚な味わい。ひと口食べるごとに新しい味に出会える『エチュベ』こそ、野菜の可能性を感じるひと皿。井口シェフが作る料理は、コースを通してストーリーを創り出していると感じました。ここでしか味わえない野菜の満足感野菜の中でも、葉物野菜やハーブなどの軽い食感のものから、根菜などのしっかりお腹にたまるものまで、野菜の特徴はそれぞれ。井口シェフが作る料理は、それらを組み合わせて、コース料理の最後に「野菜だけだったの?」と思わせる料理なのです。黒ビールのソースが絶品のマコモダケにはフランスのビオワインを『マコモダケ/黒ビール』は、端から食べ進めていくと最初と最後で同じ野菜を食べているとは思えないほどまったく違う印象になります。黒ビールで作られたソースはガツンとインパクトがあって最後まで飽きません。濃厚なマスカルポーネとフレッシュなイチゴのソースの組み合わせコース料理の最後にはデザートが2品も出てきて、最後の最後まで満足させてくれる構成になっています。ひとつはフルーツのフレッシュなデザート、もうひとつはマスカルポーネの濃厚なデザートでした。すべてのメニューを食べ終わった後に、ここまで野菜ばかりのメニューだったことが信じられないほど満足感でいっぱいになります。洗練された店内は、インテリアや器にもこだわりが詰まっているここまで罪悪感を感じないフルコース初めて!メニューは毎月変わるので、女子会はもちろん、会食やデートなどシーンを変えて何度も訪れたいお店でした。井口和哉シェフフレンチの名店で経験を積んだのち、【ビストラン エレネクス】のシェフを経て、【restaurant RK】のシェフに就任。素材の可能性を最大限に引き出し、ひと皿の中で食材のさまざまな魅せ方を提案している。REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA/restaurant RK【エリア】表参道/青山【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】9,001円~10,000円【アクセス】表参道駅
2019年11月27日話題のスポットやエンタメに本誌記者が“おでかけ”し、その魅力を紹介するこの企画。今回は、これからの忘年会や女子会などにうってつけのバーをご紹介します!■「The CHOYA 銀座 BAR」(ザ・チョーヤギンザバー)東京都中央区銀座5-6-5 NOCO7F11月1日に銀座にオープンした「The CHOYA 銀座 BAR」は、店名のとおり梅酒で知られるチョーヤのカクテル専門バーです。梅酒といえば、ロック、ソーダ割り、ストレート、水割り、お湯割りと、この5パターンで楽しむことが多いですが、「今までにない梅との新しい出会い」をコンセプトにしているこちらのバーでは、本格梅酒「The CHOYA」をアレンジした梅酒カクテルが50種以上あるのです!その内容は「The CYOYA」をウオッカやバタフライピーティーで割ったり、エスプーマ技術を用いてふんわり泡立たせたりしているもので、種類の多さにオーダー時は迷うほど!記者が飲んだ「The CHOYAソニック」(858円)は梅シロップとソーダ、トニックでアレンジしたもの。梅酒のしっかりとした味ながらも爽やかなのどごしで、ゴクゴクと飲んでしまいました。上にのった大ぶりの梅もアクセントになっています。フードも梅にこだわっていて、「マグロの竜田揚げ梅タルタルソース」(935円)、「オーストラリア産ローストビーフ梅とバルサミコソース」(1,265円)などが。落ち着いたライティングと雰囲気もあって、リッチなひとときが過ごせます。梅の奥深さをぜひ体験してきて!
2019年11月25日全国各地には、まだ出会えていないおいしい食材があるはず……。そこでLIMIA編集部は、47都道府県の「地域食品」が一堂に会する「第14回地方銀行フードセレクション」に行ってきました!出展企業1,000社を超える大規模な祭典には、まだまだ知らない各地自慢の食品がたくさんありましたよ♪地方銀行フードコレクションとは?「地方銀行フードコレクション」には、「食」関連の企業や団体、安全で美味しい食材を求める百貨店、食品スーパーなど仕入企業の食品担当バイヤーとの商談の場を提供することを目的に毎年開催されているもの。今年はなんと14回目の開催です!出展社数1,031社と本当にたくさんの「食」に関するプロたちが集まってきていましたよ。ピックアップしてご紹介します♪キッチン置いて置くだけでおしゃれ♪「米ぬか油」一見、ワインボトルかと思ってしまうおしゃれな見た目。実はこちら〔メリリマ〕から発売されている《米ぬか油》なんです。100%国産の、国内工場で生産された《米ぬか油》は、軽い仕上がりで体にやさしく、クセや匂いがないのが特徴。さらに、高温の調理に強く、劣化しにくいというのもうれしいポイント。揚げ物に使った油が繰り返し使えたり、調理器具も焦げ付きにくいなどのメリットもあるそうですよ。初めてみた!ウイグル産「なつめ」あまりなじみがなく「なんだろう?」と不思議だったこちらの食べ物。「なつめ」という実を適度な水分を残して乾燥させたものなんです。簡単に嚙み切れる硬さで中身はふわっとしていました。味はほんのり甘くて、フルーツのようでした。ひとつで十分な食べ応えがあり、ごはんに入れて炊くと手軽に栄養がとれるのだとか。ミネラルも豊富で、注目の健康食品なんだそうですよ。珍しいクコの実を使ったジュースも!きれいなオレンジ色をしていて味は甘みのあるにんじんのジュースのような飲みやすさ。栄養価が高いので、少量飲めば良いのだとか。こちらもお肌にうれしい効果があり、スーパーフードとして注目されています。パッケージもかっこいい!プロテインバー手軽にプロテインを取れる《StrongBar(ストロングバー)》。モノトーンのシンプルなデザインがかっこよくて、興味を引くデザインです。砂糖・合成甘味料不使用で食物繊維も摂れるのがうれしいポイント。プロテインバーは、ボソボソしているイメージでしたが、食感がしっとりしていて食べやすくてびっくり!味もカカオブラックとココナッツホワイトと2種類選べます。寒い時期にぴったりのスープも♪無添加にこだわって、全国のおいしい素材がスープになった《SpecialtySoup》。ベースは「ベジブロス」というさまざまな野菜の切れ端から摂ったおだしです。しいたけのスープをいただいたのですが、とても濃厚でじんわり胃に沁みていくおいしさでした。こんなスープで毎日を迎えられたらうれしいですね!ほっとするおいしさ♪「飲むこんぶだし」こちらは〔ニチモウフーズ〕の《飲むこんぶだし》。大豆を麹で発酵させた「発酵きなこ」が入っているんです。飲んでみると、ほっとするやさしい昆布の味で飲みやすかったです。「発酵きなこ」が入ることで、からだの内側から健康のバランスを整えることができるのだとか!小分けパックになっているものもあり、この飲みやすさと使いやすさで食事と一緒に毎日続けられそうです。まだまだ気になる商品がたくさん!どのブースを見てまわっても、各地の魅力がたっぷり感じられるものばかり!その中でも一風変わった商品をご紹介します。和歌山県〔紀州鶯屋〕の《ばばあの梅酒》シリーズ紀州の梅だけを使った《ばばあの梅酒》シリーズ。インパクト大のパッケージに惹きつけられましたが、それ以上にしっかりとした梅の味に心を掴まれました。和歌山県〔神戸屋〕の《チョリテバ》見た目は普通の手羽先ですが、食べてみてビックリ!中にぎっしりとチョリソーが入っていました。ちょっとピリ辛で、ビールが呑みたくなる味です。静岡県〔浅原工業〕の《茶ッキー》お土産にも大人気のお茶ペン《茶ッキー》。粉状になっていて、お湯でも水でもすぐ溶けるのがうれしいポイント!鳥取県《炭丸珈琲》こちらは、竹炭とコラーゲン入りのコーヒー。飲んでみたら濃すぎず、さっぱりとしていて飲みやすかったです。コーヒーでコラーゲンが取れるなんて、飲みすぎそうです。《BIO KORMA CURRY》クコの実が入っていて、すべての原料が植物性でできたカレールー。小麦粉の代わりにスーパーフードであるキビ粉を使っているのも特徴的。しっかりスパイスを感じられる、コクのあるカレーですよ♪地方には可能性を秘めた食品がいっぱい!ネットでのお取り寄せや、全国各地のおいしいものに出会える時代になりましたが、今回の催事にはまだまだ知られていないけれど可能性を秘めた「食」がたくさん集まっていました。ぜひ、みなさんのお近くのアンテナショップなどで探してみてくださいね!
2019年10月31日チョーヤ梅酒のカクテル専門バー「ザ・チョーヤ(The CHOYA) 銀座BAR」が、2019年11月1日(金)東京・銀座にオープン。チョーヤ梅酒初の常設バー誕生チョーヤ梅酒初の常設バーとして登場する「ザ・チョーヤ 銀座BAR」では、本格梅酒「ザ・チョーヤ(The CHOYA)」を使ったカクテルをはじめ、70種類以上のオリジナル梅フードを提供する。バーは、銀座駅から程近い銀座5丁目に立地。テーブル席を設けられているので、一人で足を運ぶのはもちろん、友人や家族を誘って訪れるのにもグッド。定番ドリンクをアレンジ目玉となるのは、チョーヤ梅酒ならではの発想で仕上げたカクテルだ。ハイボールやレモンサワーなどの定番ドリンクにアレンジを加えた、The CHOYAソニック、The CHOYA レモンサワーは、いつもと違った味わいを楽しめるおすすめの一杯。新発想さつまいものカクテル!?バタフライピーやサツマイモなど、ユニークな素材と組み合わせた新感覚カクテルは、「ザ・チョーヤ 銀座BAR」でしか楽しめないオリジナリティあふれる仕上がりだ。また、本格梅酒「ザ・チョーヤ」をベースにしたカクテルは、相性のよいフードとともにプレートにのせて展開。梅あられや梅酒入りチーズホイップ最中など、いつもと違ったフードとペアリングすることで、梅酒の新しい魅力に気付かされるかも。梅づくしの食事メニューフードメニューは、梅づくし。ムールと海老のサフランスープ仕立て 梅ピューレブレンド、梅ポテトサラダ、サバの洋風炊き込みごはん 燻製梅添えなど、おつまみからシメの一品までバリエーション豊富だ。季節に応じて旬の素材を使用して常時新メニューを提供していく予定だ。【詳細】「ザ・チョーヤ(The CHOYA) 銀座BAR」オープン日:2019年11月1日(金)住所:東京都中央区銀座5-6-5NOCO 7FTEL:03-3573-8015営業時間:17:00~23:30(ラストオーダー23:00)<メニュー例>Golden Rod×梅あられGreen Earth×梅酒入りチーズホイップ最中C4D×梅の実The CHOYAソニックThe CHOYA レモンサワームールと海老のサフランスープ仕立て 梅ピューレブレンド梅ポテトサラダ
2019年10月27日季節限定のモヒートを集めた「サマーモヒートコレクション」が、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイにて、2019年9月30日(月)までの期間で提供される。ラムにライムジュースと炭酸水を加え、最後にミントを飾る爽やかなカクテル、モヒート。今回ホテル インターコンチネンタル 東京ベイが用意する「サマーモヒートコレクション」では、季節のフルーツや和のエッセンスを加えたバラエティ豊かなモヒートをラインナップする。季節のフルーツを使用したのは、「マンゴーモヒート」と「ピーチシャンパンモヒート」の2種。「マンゴーモヒート」は、夏を代表する果実のマンゴーの味わいとミントの香りを調和させトロピカルな味わいに仕上げた。和のエッセンスを活かしたのが「甘酒モヒート」「抹茶モヒート」「梅酒モヒート」の3つ。ユニークな組み合わせの「甘酒モヒート」は、隠し味にヨーグルトを加えた、まろやかな味わいが特徴だ。また、「抹茶モヒート」は、ラムと深蒸し煎茶“浮世一分五厘”を合わせた1杯。香ばしさと苦み、コクのハーモニーを楽しむことが出来る。【詳細】サマーモヒートコレクション提供期間:2019年7月1日(月)~9月30日(月)提供場所・時間:・ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ10:00~22:00(土日祝は9:00~)・イタリアンダイニング ジリオン11:30~15:00(L.O.14:30)/17:30~21:30(L.O.21:00)住所:東京都港区海岸1-16-2価格:各種 1,600円+税、サービス料13%<メニュー>甘酒モヒート、抹茶モヒート、マンゴーモヒート、ストロベリーモヒート、スタンダードモヒート、ピーチシャンパンモヒート、梅酒モヒート【問い合わせ先】ニューヨークラウンジTEL:03-5404-7895
2019年07月05日梅酒が人気のチョーヤは、チョーヤの梅を使ったスイーツを東京・日本橋高島屋・エヌツー ブランチ クラブで期間限定発売。イベント「ザ チョーヤ ガーデン(The CHOYA GARDEN)@Ha.Na.Re.」が、 2019年6月17日(月)から9月30日(月)まで開催される。なお、当初7月31日(水)までの開催予定であったが、好評のため延長となった。大粒の南高梅のせ梅ミルクかき氷「ザ チョーヤ ガーデン@Ha.Na.Re.」では、カキ氷やパンケーキ・ジェラートなどの“至極の梅スイーツ”を展開。万葉集の一節を着想源に作られた「The CHOYA 至極の梅かき氷」は、夏にぴったりなひんやりかき氷。梅ミルクのスパークリングエスプーマを上からあしらい、トップには大粒の南高梅をオン。華やかな見た目だけでなく、国産梅のフルーティーな味わいを楽しめる。芳醇な梅酒×ひんやりジェラートパンケーキまた、ふわふわのパンケーキと梅を合わせた「The CHOYA 至極の梅パンケーキ」も登場。芳醇な香りの梅酒が、ひんやり冷たいジェラートと溶け合い、程よい酸味と優しい甘さが調和する。“究極の梅シロップ”入りジェラートコラボレーションする「エヌツー ブランチ クラブ」の代名詞ともいえるジェラートが、ザ チョーヤとタッグを組んだ「The CHOYA 至極の梅ジェラート」も注目。至極の梅シロップとフローズン南高梅を使い、酸味のきいたすっきりとした味わいに仕上げている。“味変”できる梅コーディアルソーダスイーツと合わせたいドリンクメニューには、「The CHOYA 至極の梅コーディアルソーダ」が仲間入り。梅シロップ入りのドリンクに、凍らせた大粒のフローズン南高梅を浮かべた。飲み進めていくうちに中の梅をクラッシュすれば、爽やかさがアップ。“味変”させて楽しんで。なおイベントで提供するメニューには「The CHOYA 至極の梅シロップ」を使用しており、アルコールフリーで楽しむことができる。【詳細】「ザ チョーヤ ガーデン(The CHOYA GARDEN)@Ha.Na.Re.」期間:2019年6月17日(月)~9月30日(月)会場:N2 Brunch Club 日本橋高島屋S.C. 新館1階住所:東京都中央区日本橋2-5-1営業時間:10:30~23:00(ランチL.O. 14:00、ディナーL.O. 22:00)・The CHOYA 至極の梅かき氷 1,250円(税込)・The CHOYA 至極の梅パンケーキ 1,350円(税込)・The CHOYA 至極の梅ジェラート サイズS 691円(税込)、サイズL 896円(税込)・The CHOYA 至極の梅コーディアルソーダ 702円(税込)※すべて数量限定発売。【問い合わせ先】チョーヤ梅酒株式会社TEL:072-956-0515(代表)
2019年06月16日初夏になると、スーパーの店頭などにも出回り始める、青梅。基本を抑えれば、難しいことはない自家製梅酒や梅シロップに、今年こそは、ぜひチャレンジしてみませんか?市販の梅酒も良いけれど、季節を感じながら、自分で一から漬ける梅酒の味は格別。仕込んでから、完成を待つ間の、ドキドキワクワク感も、これまた”自家製”の醍醐味です。さ。まずは道具を揃えましょう!アンジェでは、梅酒をはじめ、果実酒を漬けるのにぴったりの道具も取り揃えています。まずは、梅酒作りに欠かせない保存容器を3つご紹介します。安心のMade in Japanクオリティ、Cellmate(セラーメイト)まずは梅酒作りの定番、Cellarmate(セラーメイト)のガラス製保存瓶です。安心のMade in Japanクオリティで、優れた密閉性と、錆びにくいステンレスパーツを使用していることが特徴。さらに、Cellmateには、「脱気機能」が付いていて、発酵や温度上昇で内部の圧が高まってくると、自然に空気を逃してくれます。また外気の侵入は防ぐから、果実酒の長期保存にぴったりなんです。口が広く、梅などの果実の出し入れもし易く、レードルも使いやすいのが◎。▼ご紹介したアイテムはこちら。⇒ Cellarmate(セラーメイト)取手付密封ビン3L キッズと一緒に梅シロップ作るなら、WECKがオススメ!ドイツの老舗ガラスメーカーWECKからは、チューリップシェイプの最大サイズ 2700mlが梅仕事にはぴったり。コロンと丸みあるフォルムが愛らしく、安定感も抜群だから、キッズたちと一種に作る梅シロップ作りにも最適です。2700mlのサイズ感は、青梅1kgで梅シロップを作るのに、ちょうどいいサイズ感です。シンプルなつくりだから、洗いやすく、消毒もしやすいのが嬉しいところ。▼ご紹介したアイテムはこちら。⇒ WECKTulipShapeチューリップシェイプ2700ml 見た目も絵になる!英国生まれのKILNER3つ目は、英国生まれのKILNER(キルナー)のご紹介。耐久性のあるソーダガラス製だから、丈夫で扱いやすいのが特徴。フタは、開閉がラクなクリップ式。簡単に密閉することができ、十分な機密性が保たれるように作られているから、梅酒などの長期保存にも適したジャーなんです。どこか懐かしさを感じるルックスで、梅酒作りの気分が一気に上がること間違いなしです。▼ご紹介したアイテムはこちら。⇒ KILNER(キルナー)ラウンドクリップトップジャー2L 飲み比べたい!欲張りさんにも◎。年に一度の青梅の季節。せっかくだから、いくつかのレシピに挑戦したい!そんな人にオススメなのが、Cellarmate(セラーメイト)の4Lサイズと2Lサイズのガラス瓶セットです。4L瓶では基本の梅酒、2L瓶では焼酎やブランデーを使ったアレンジ梅酒を作るなど、飲み比べにも最適なセットです。しかも!梅酒をすくったり、かき混ぜたりするレードルがオマケで付いてくるから、使い勝手も◎ですよ。▼ご紹介したアイテムはこちら。⇒ 梅酒飲み比べセット(レードル大のオマケ付き) シュシュっと消毒完了!果実酒作りに欠かせないのが、保存容器の消毒です。梅酒作りの最中に、細菌が入ってしまうと、カビの原因になってしまいます。長く美味しく梅酒を楽しむためには、保存容器を清潔に保つことが必須です。だけど、大きい瓶ほどお鍋に熱湯を沸かして煮沸するのは大変。そんな時は、除菌用アルコールスプレーを使ってしっかり消毒しましょう。瓶の内側にシュシュっとスプレーしたら、あとは隅々までキッチンペーパーで拭き取れば、消毒完了です。▼ご紹介したアイテムはこちら。⇒ ジェームズマーティンフレッシュサニタイザースプレーボトル500mlJAMESMARTIN除菌用アルコール 道具と材料が揃ったら、早速、梅を漬けてみましょう!!基本の梅酒や梅シロップの作り方はこちらから。⇒ 今年こそ作りたい。梅シロップ「基本のき」と「簡単テクニック」 ⇒ 今年は本格焼酎で、飲み比べる「梅酒」をつけよう! ぜひ、参考にしてみてくださいね。 ■食のはなし 季節の手仕事 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2019年06月03日「梅と保存瓶買ったから今年こそ漬けたい!」「昨年漬けた梅酒がまだあるから今年は梅シロップに挑戦してみようかな。」あちこちでもそんな声が聞こえる今日この頃。今年こそ、梅仕事に挑戦してみませんか?そこで今回は、お子さまもきっと喜んでくれる梅シロップのレシピをご紹介しましょう。基本のものから、簡単テクニックまで、昨年アンジェスタッフが漬けてみた3種類の梅シロップとともにご紹介します。■ 子どもたちも喜ぶ「梅シロップ」レシピ基本のき焼酎や日本酒などお砂糖やお酒にこだわって漬ける梅酒もいいけれど、小さなお子さまがいるご家庭や、お酒はちょっと苦手という方におすすめしたいのは「梅シロップ」。青梅をたっぷり使って氷砂糖だけでシンプルに作り上げる梅シロップは、爽やかな梅の香りがふんわりと漂って、夏にぴったりの美味しいジュースになりますよ。<材料>※3L以上の瓶がおすすめです。青梅…1キロ氷砂糖…1キロ【1】なるべく傷がなく、綺麗で、大きな青梅を選んだら、洗ってアクをぬくためにたっぷりの水に1時間ほどつけておきます。南高梅の場合は皮が薄いので、綺麗に洗うだけでOKです。【2】梅の水気をクロスなどでふき取り、梅のヘタを楊枝などでひとつひとつ丁寧にとっていきます。このヘタを丁寧にとることが、雑味の少ない美味しい梅酒に仕上がるポイントなんだそう。【3】同時に保存瓶をアルコール消毒しておきます。重くて大きな瓶をわざわざ煮沸消毒しなくても、この方法なら手軽に消毒できますよ。水気はカビの原因にもなるので、しっかり拭き取ってくださいね。▼ご紹介したアイテム⇒ ジェームズマーティンJAMES MARTIN除菌用アルコール 【4】保存瓶をしっかりと消毒したら、梅と氷砂糖を交互にいれていきます。あとは蓋をして、冷暗所で保存するだけ!梅のエキスが上がってくるのに1週間ほど。梅が常に濡れた状態になるように小まめに揺すってあげましょう。2週間〜1ヶ月ほどで美味しく飲めるようになりますよ。2ヶ月以上保存したい場合は梅を取り除き、シロップのみ冷蔵庫で保管しましょう。1年間は美味しく頂けます。■ 簡単梅シロップテクニック1・冷凍梅を使おうあらかじめ冷凍しておいた梅を用いることで、梅の組織が壊れるので梅のエキスが出やすくなります。通常の作り方より比較的早く出来上がるのがメリットです。また多く採れすぎてしまったり購入し過ぎた場合も、こうして梅を冷凍しておくことで、季節を問わずに梅シロップを作ることができますよ。子どもたちの「また飲みたいな」に応えることができるアイデアです。■ 簡単梅シロップテクニック2・穴を開けた梅を使おうこちらのテクニックは、穴を開けた梅を使うというもの。こちらも通常より比較的梅シロップが早く仕上がるのがポイントです。フォークや竹串を使うといいですよ。その後の手順は基本のレシピと一緒です。■ 3種類のテクニックで作った梅シロップ、経過観察の様子使った保存瓶は 「セラーメイト・梅酒飲み比べセット(レードル大のオマケ付き)」 。左の2瓶は、2Lの容量の瓶に梅500g、氷砂糖500gを入れたもの。右の瓶は、4Lの容量の瓶に梅1kg、氷砂糖1kgを入れたもの。毎年この時期の梅仕事を楽しみにしているアンジェスタッフ。昨年は、上記の基本のテクニックと、冷凍梅を使った簡単テクニック1、穴を開けた梅を使った簡単テクニック2で、3種類の梅シロップを作ってみました。すべての写真:左から冷凍梅で作ったもの、穴を開けた梅で作ったもの、基本の方法で作ったもの当日:漬けた当日はそれほど違いのなかった3種類の梅シロップ。2日目:2日目にはその差は歴然。一番左の冷凍した梅を使ったものがすっかり変色しています。穴を開けた梅は穴のまわりだけ変色し、色むらが。3つの瓶とも氷砂糖が少し溶け始め、シロップができてきました。5日目:中央の穴を開けた梅の色むらがなくなり、シワシワに。右の基本の作り方で作ったものも、ゆるやかに色が変色してきました。かさも減ってずいぶんとシロップができてきましたよ。9日目:左の冷凍梅で作ったものは、氷砂糖がぐんぐん溶けていきます。もうあとほんのわずか!比べて中央の穴の開いた梅で作ったものと、右の基本の作り方で作ったものは梅がみるみるシワシワに。ギュギュっと梅も小さくなってきましたが、冷凍梅で作ったものと比べて氷砂糖はまだ溶けずに残っている印象です。あともうちょっとで飲み比べができるかな? とスタッフたちもウキウキして経過観察を楽しんでいました。旬を楽しむ、梅仕事。ぜひ皆さんもお試しください。【ご紹介したアイテム】 ⇒ 梅酒飲み比べセット(レードル大のオマケ付き) 3,564円(税込)【関連コラム】・ 梅仕事にぴったりの保存瓶のご紹介 ・ 紫蘇ジュースレシピ ■食のはなし 季節の手仕事
2019年06月02日6月6日は「梅の日」。ということで、今回は「梅」を使っておうちでできる梅酒や梅干しなどを作る道具をご紹介♪まずは道具をそろえないと始まらないですよね!「梅酒や梅干しをおうちで作りたいな……」と考えている方は必見ですよ。梅酒をおしゃれに♪まずは、梅酒を作るのに欠かせない保存瓶のご紹介です♪せっかくなら見える場所に置いておいてもおしゃれなものがいいですよね。シンプルながらもステンレスの取っ手や留め具がアクセントになっています!2Lと多すぎない量なので、ご家庭で梅酒や果実酒などを作るのにオススメですよ。お家で梅酒などを作る際は、酒造法に気をつけてくださいね。カンロレードルがあると便利!続いてご紹介するのはカンロレードル。梅酒をかき混ぜたり、取り出すときに欠かせないアイテムですよね♪ステンレス製なのでサビにくく、丈夫ということで、食品を扱うときにも安心です。またすくいやすいように、棒部分が少し反っているといううれしいポイントも!持ち手部分がフック状になっているので、保存瓶のフチにかけておけるのも助かりますよね。子どもと一緒に♡最後にご紹介するのは梅ジュースの素。梅酒は大人しか楽しめませんが、ジュースなら家族みんなで楽しむことができますよ♪梅を洗って漬けるだけなので、お子さんでも簡単!一緒に作って、一緒に飲めるなんて思い出にもなりますよね。梅の日にちなんで梅を楽しもう♡今回は梅の日にちなんで、梅を楽しめるアイテムをご紹介いたしました。梅干しなどでなじみの深い食品ですが、ひと手間加えていつもとは違う梅を楽しんでみてはいかがでしょうか♪
2019年06月01日ホテル龍名館東京では、30種類以上の梅酒を飲み放題で楽しめるイベント「梅酒BAR」を、2019年6月6日(木)から8月31日(土)までの期間で開催する。提供される梅酒は全て、和歌山の酒造大手「中野BC」が手掛けたもの。本場・和歌山の紀州南高梅で仕込まれた34種全てを、3時間の時間制限の中で自由に飲み比べ出来る。中でも注目したいのは、梅酒の品評会で日本一に輝いた「紅南高」「緑茶梅酒」「ミカン梅酒」「ハッサク梅酒」の4銘柄。そのほか、紀州南高梅のみを使った本格梅酒(4種)や、果汁などを加えたカクテル梅酒(17種)、ローズヒップやラベンダーを加えたアロマ梅酒(3種)、3年熟成のビンテージ梅酒(1種)など、多彩なラインナップが用意されている。飲み方は、ストレートからロック、水割り、お湯割り、ソーダ割りまで様々。また、ビールに梅シロップ「梅の初恋」を加えた梅風味のビアカクテル「初恋ビール」、ノンアルコールの梅酒テイスト飲料「うめジュレップ」を使った“ノンアル梅酒”4種も飲み放題メニューに加えられている。飲み放題のシメは、梅酒をかけていただく“梅酒バニラアイス”で。ここでも好みの梅酒が選べるが、ホテル龍名館東京のおすすめは、アイスクリームと相性抜群の“イチゴ梅酒”と、長期熟成ならではの豊かな風味が楽しめる梅酒「百薬」だ。【開催概要】「梅酒BAR」開催期間:2019年6月6日(木)〜8月31日(土)時間:平日・土:17:30~22:00、日・祝日:17:30~21:00会場:ホテル龍名館東京 15階 和食レストラン「花ごよみ東京」料金:・飲み放題 3,500円(税・サービス料込)※3時間制。L/O 30分前、梅酒onアイス付。・野菜しゃぶしゃぶ 1,990円(3種のつけだれ、そば付) ※注文は2名から※梅酒BARとセット注文で1人につき飲み放題500円オフの3,000円で提供。
2019年05月18日スーパーで梅を見かけるようになってきましたね。旬の梅が手に入るのは、1年のうちで今の時期だけ。季節感あふれる昔ながらの梅しごと、今年はお子さんと一緒に始めてみませんか?作業自体はとても簡単。あとは梅が熟成していくのを、少しだけお世話しながら待つだけです。できあがってその美味しさを体感すると、なんとも幸せで豊かな気持ちになれますよ。少しずつステップアップしてきた、我が家の梅しごと記録とともにその作り方もご紹介します。梅シロップ&梅酒作りは、子どもにお任せ私が梅しごとを始めたのは6年ほど前からです。最初の頃はもっぱら梅シロップ、梅酒作りに励んでいました。いつも下準備まで私がして、作業は子どもたちにほぼお任せ。自分たちで仕込んだ梅シロップの様子を観察して、実際にできあがったものを飲むのは、とても楽しかったようです。■梅シロップの作り方<材料>・青梅 1kg・氷砂糖 1kg<作り方>1、青梅を3時間ほど水に漬けてアク抜きし、よく洗って水気をしっかり拭き取る。2、竹串でヘタを取り、保存容器に梅と氷砂糖を交互に、ていねいに入れる。3、冷暗所に保管し、氷砂糖が溶けるまでは毎日数回、シロップが梅にかかるように容器を静かに振る。4、10〜15日ほどで氷砂糖が溶けたら、できあがり。■梅酒の作り方<材料>・青梅 1kg・氷砂糖 500g・ホワイトリカー 1.8L作り方1、青梅を3時間ほど水に漬けてアク抜きし、よく洗って水気をしっかり拭き取る。2、竹串でヘタを取り、保存容器に梅と氷砂糖を交互に、ていねいに入れる。3、ホワイトリカーを 2 に静かに注ぐ。4、冷暗所に保管し、氷砂糖が溶けるまでは週に数回、中の糖分が均一になるように容器を静かに振る。5、半年~1年ほど待てば、できあがり。ホワイトリカーの代わりにブランデーで作った年もありました。こちらも独特の風味があって美味しかったです。日本酒やジンなどアルコール度数が35%以上あれば、どんなお酒でも作れます。分量、作り方はホワイトリカーの場合と同じです。ドキドキしながら梅干し作りをスタートなんとなく敷居が高くて手を出せなかった梅干し作りも、4年前から始めました。最初はおそるおそる、少量の梅をジッパーつき保存袋で漬け込んだのですが、予想よりもはるかに簡単だったことに拍子抜け。え? これでもういいの? とびっくりしました。マンション暮らしで天日干しできる場所も時間も限られているし、ザルも小さいものしか持っていないし...という不安も抱えていたのですが、写真のような狭いベランダでも無事に仕上がりました。なんとでもなるものです。■梅干しの作り方<材料>・完熟した梅(一般的には南高梅) 500g・塩 90g(梅の重量の18%)・焼酎(消毒用) 少量・赤紫蘇 1束・赤紫蘇用の塩 大さじ2<作り方>1、梅をよく洗って水気をしっかり拭き取り、ヘタを取る。2、梅を焼酎にくぐらせてから保存袋に入れ、塩を加えてよく混ぜ合わせる。 3、毎日1回袋をゆすり、梅酢が出るのを1週間くらい待つ。4、洗った赤紫蘇に塩大さじ1を振ってよく揉み、アクを出す。出てきたアクを捨て、もう一度塩大さじ1を振って揉み、かたく絞る。5、かたく絞った赤紫蘇に保存袋の梅酢をかけてほぐし、赤紫蘇ごと梅酢を再び袋に戻す。6、ときどき袋をゆすって馴染ませながら、梅雨が明けるのを待つ。 7、梅雨が明けたらザルなどに乗せ、風通しのいい場所で3日間干して、梅、赤紫蘇ともにときどき裏返す。赤くなった梅酢もビンなどに移してラップをし、天日にさらす。8、梅と赤紫蘇が乾燥したら、できあがり。保存はそのままでも、赤梅酢に戻してもOK。■紫蘇ふりかけ、紫蘇漬け、赤梅酢の浅漬けの作り方干した赤紫蘇をフードプロセッサーにかけると、紫蘇ふりかけ、いわゆる「ゆかり」も作れます。自家製のゆかりは市販のものに比べると、新鮮でジューシーな酸味が本当に美味しいです。私は赤紫蘇の半分はゆかりに、残り半分は赤梅酢に戻して紫蘇漬けにし、おにぎりの具などに使います。さらに重宝するのが、赤梅酢です。野菜を切ってジッパーつき保存袋に入れ、赤梅酢を加えてモミモミすれば、梅味の浅漬けのできあがり。キュウリや長イモ、カブなどが手早くできておすすめです。赤梅酢をオイルと混ぜるとドレッシングにも使えます。酸味が効いたさっぱり味は夏にぴったり。クエン酸もたっぷり含まれているので疲労回復にもおすすめです。しば漬けの作り方<材料>・きゅうり 1本・なす 1本・みょうが 1本・塩 適量・赤梅酢 大さじ1~2<作り方>1、きゅうり、なす、みょうがを切って塩で軽く揉み、冷蔵庫でひと晩おく。2、水気をきってから赤梅を加え、さらに冷蔵庫でひと晩おけば、できあがり。抗菌&殺菌力もある赤梅酢。秋から冬にかけて、我が家では風邪やインフルエンザ予防の喉スプレーとして活用しています。携帯用のスプレー容器に赤梅酢を入れ、喉がイガイガする時などに喉の奥めがけてシュッシュッと吹きかけています。冷蔵庫にスプレーを常備して、子どもたちも使っています。梅干し作りを4回経験して感じることは、やはりその副産物の豊かさです。梅干しだけじゃなく、ゆかり、紫蘇漬け、赤梅酢も一緒にできあがる。しかも、どれも年中食べられる保存食です。ありがたいですね。4年目にして分量の目安も分かってきたどうせ作るならたっぷり作ろう!と、昨年は梅干し用の甕を購入して3kgの梅を仕込みました。もちろん、ザルも大きめサイズを用意しました。10日ほどで梅酢がたっぷり出て、赤紫蘇をドーンと加えて。分量が増えても、難なく例年通りの保存食ができました。1年たった今、どれも残りわずかになってきたので、4人家族の我が家が仕込む梅の量は3kgがちょうどよさそうです。もちろん今年も梅酒と梅干し作りを心待ちにしています。そして、そろそろ子どもたちにも梅酒だけでなく、梅干し作りも手伝ってもらおうと思っています。梅初心者さんにとってはハードルが高く感じられるかもですが、大丈夫。梅しごとに縁遠かった私でも、スローペースながらもここまでできるようになりました。梅酒も梅干しも買えばすぐに手に入りますが、やはり自分で仕込んだものは愛おしくて美味しい。もちろん家族も喜ぶはずですよ。手しごとにも向いている梅雨の季節、梅しごとで暑い夏への心と身体の準備を始めましょう。
2019年05月18日梅酒イベント「天満天神梅酒大会」が、2019年2月9(土)・10(日)・11(月)の3日間、大阪天満宮 境内にて開催される。「天満天神梅酒大会」地方の隠れたスター梅酒を発掘し、酒蔵や神社、地域の商店街と共に発展してきた日本最大級の梅酒イベント。会場には300種類を超える梅酒・リキュールが会場に集結し、飲む・買うだけではなく、その見た目や食、知識など、様々な視点から梅酒の魅力を堪能出来る。長期貯蔵の熟成梅酒や、地元のフルーツを使ったカクテルのような梅酒、こだわりの大吟醸で仕込んだ梅酒など、個性あふれる過去最高のラインナップが揃う2019年度は、開催初日の2月9日(土)にギネス記録「Most varieties of umeshu on display=異なる種類の梅酒の最多展示数」にも挑戦する。【開催概要】天満天神梅酒大会2019開催日:2019年2月9(土)、10(日)、11(月)※ギネス世界記録開催日は2月9日(土)時間:10:00~16:00(雨天決行)場所:大阪天満宮 境内
2019年02月03日身内が総勢集まり、嫌でも“食べろ、飲め”の暴飲暴食を煽る愉快な人たちに囲まれ、正月明けには服が入らない!とならない為にも、今年こそは綺麗を継続したまますっきりと2019年を迎えましょう。美味しいおせちの食べ方と食べても大丈夫な食材を知り、正月太りとは無縁になりましょう。太りやすいおせちの、太りにくい食べ方とは。出典:byBirth年が明け、また新たな一年が始まるそのスタート地点で、平均2~3kg太ってしまう、正月太り。せっかく並んでバーゲンで買った服も入らない!という事件を起こしてしまう人もいるかもしれません。太ったとしても日頃から運動し、見た目に出ない人ならばまだいいかもしれませんが、1kgでも太ると見た目にすぐ出てしまう人には、正月は非常に危険な行事かもしれません。出典:byBirthただせっかくのお正月、久々に会う家族や身内の集まりで、おせちが食べられないとやっぱり悲しくなってきますよね。せっかくならそのお正月も美味しく楽しく迎え、食べすぎのないよう、選び方と食べ順を知り、正月太りを回避しましょう。なぜ太る?お正月太り出典:byBirth正月の前には、忘年会や友達との飲み会があり、その後にはクリスマスという楽しい行事があり、お休みが来ても地元に帰れば、また友達や家族と食べる時間がありと、既に正月まで、食べて、テレビを見て、飲んでの繰り返しをしてしまいがちです。正月の大掃除や、日頃と同じく運動をしている人は安心かもしれませんが、せっかく1年頑張ったんだからと飲み食いをし寝転がっていると、太ってしまうのも納得かもしれません。出典:byBirthそして迎える一番の行事と言えば、お正月ですよね。さらに太れと言わんばかりの美味しそうな食べ物がずらりと目の前に現れ、クリスマス・忘年会と普段より沢山の量を食べる日が続いた分、いつもよりも胃が大きくなっており、全部食べてしまいそうになるかもしれません。そうなると、2~3kgどころではなく、それ以上に太ってしまう可能性もあるかもしれませんよ。美味しく罪なくおせちを食べましょう出典:byBirth低カロリーかまぼこ(1切れ/14kcal)かずのこ(1切れ/16kcal)海老の照り焼き(1尾/29kcal)なます(1盛り/30kcal)酢れんこん(100g/40kcal)高カロリー煮しめ(1人前/314kcal)ぶり照り焼き(1人前/213kcal)栗きんとん(2粒・80g/180kcal)牛肉ごぼう巻き(1人前/147kcal)伊達巻(1切れ/65kcal)砂糖やみりんなどの甘い調味料を使用している“栗きんとん”などの甘い物は、もうスイーツとして考えてもいいぐらいの高カロリー料理です。2粒程度で、お茶碗1杯分のカロリーとほぼ変わらない為、気をつけるようにしましょう。ちなみに、黒豆も砂糖やみりんを使用し甘く調理されている為、10粒程度で40kcalになります。この他の伊達巻も、卵と砂糖を使用している為、もうカステラとして考えてもいい程の高カロリー食と言えるでしょう。出典:byBirthこのおせち以外にも、お雑煮、お酒、お寿司、お餅、そしてお菓子なども食べてしまうと、大体1日で3,000kcalを優に超えてしまうのです。ちなみに、角餅1個のカロリーは120kcal、丸餅が1個70kcalとなります。なるべく磯辺まきや、大根おろしや、ネバネバとした物と一緒にお餅を食べ、食物繊維を取るようにしましょう。お雑煮は各ご家庭でカロリーは異なりますが、だいたい200~300kcalと言われています。お酒のカロリーと糖質を知る出典:byBirthお酒のカロリー日本酒1合(180ml)/193kcalビール1杯(350ml)/147kcal梅酒ロック1杯(60ml)/94kcalウーロンハイ1杯(350ml)/91kcal白・赤ワイン1杯(100ml)/73kcalお酒の糖質梅酒ロック1杯(60ml)/12.9gビール1杯(350ml)/10.5g日本酒1合(180ml)/8.1gグレープフルーツサワー1杯(350ml)/4.5g白ワイン1杯(100ml)/2.0g赤ワイン1杯(100ml)/1.5g出典:byBirthカロリーで言えばレモンサワーやグレープフルーツサワーが低く、50kcal前後な為お勧めです。ただ糖質を考えるとワインよりも高くなる為、一番のおすすめは、“ハイボール”と言えるでしょう。ビールも梅酒ロックもかなり高カロリーで糖質も高めなので、なるべく控えるようにして下さい。ちなみに、ハイボールは350mlで49kcal、そして糖質は0gと、お酒を飲んでも罪悪感がない飲み物と言えるでしょう。食べる順序を知り、血糖値を抑える出典:byBirth食後の血糖値をいかに抑えるかが鍵になります。なますなどの酢に多く含まれているクエン酸や酢酸は、血糖値の上昇を抑えてくれる働きがあります。なるべく酢の物から食べ始めるようにし、その次に食物繊維の多い、しいたけやごぼうを食べるようにしましょう。その後は、田作りや昆布巻き、そしてかずのこのようなタンパク質を食べ、最後に甘いスイーツの栗きんとんや、黒豆を食べるように工夫をしましょう。出典:byBirth年末の楽しい行事の後にさらに体重が増す事のないよう、食べ方と選ぶ物で正月太りを回避し、綺麗なまま新しい年を迎えましょう。
2019年01月01日「星野リゾート界」の開運旅が2018年も期間限定で開催中。運気アップを目的とした、さまざまな催しを各施設で楽しむことができます。日本の伝統を感じながら開運祈願ができる、「星野リゾート界」の開運旅をご紹介します。「星野リゾート界」の開運旅が2018年も登場星野リゾートの温泉旅館ブランド「星野リゾート界」。昨年も人気を博した「開運旅」がパワーアップして、2018年も開催されています。運気アップをテーマにした滞在プランや催し物など、開運を目的としたさまざまな企画を開催。それぞれの施設の周辺にはパワースポットもあるので、宿泊と一緒に開運巡りもおすすめです。「界 遠州」の「遠州招福滞在」で福を呼び込む「界 遠州」のある静岡県は、縁起物として親しまれている「お茶」と「天然とらふぐ」の名産地。「界 遠州」では、お茶とふぐが存分に堪能できる、「遠州招福滞在」で福を呼び込むプランを提案しています。お茶文化をアレンジした「運だめし茶」「界 遠州」では、かつて鎌倉時代に上流階級で流行した伝統的なお茶文化をアレンジ。ご当地楽の「運だめし茶」を冬限定で楽しめます。この一年間で摘まれたお茶を説明を聞きながら飲み比べて、1番茶・2番茶・4番茶(秋冬番茶)がそれぞれどのお茶なのかを当てる催しです。最後は参加者全員に蓋付きの湯呑でお茶が配られ、たったひとつの茶柱の立ったお茶が引き合てられるか運を試しましょう。イベント情報イベント名:界 遠州「運だめし茶」催行期間:2018年12月01日 〜 2019年02月28日住所:静岡県浜松市西区舘山寺町399-1 トラベルライブラリー電話番号:0570-073-011「朝茶」で縁起の良い一日をスタート日本では、昔から「朝茶は福が増す」という言い伝えがあります。縁結びで人気の舘山寺にちなんで、結び昆布を浮かべた縁結び茶を味わい、縁起の良い一日をスタートさせましょう。イベント情報イベント名:界 遠州「朝茶」催行期間:2018年12月01日 〜 2019年02月28日住所:静岡県浜松市西区舘山寺町399-1 湯上がり処電話番号:0570-073-011福をもたらす「ふぐづくし会席」静岡県遠州灘は、天然とらふぐの収穫量を全国の約6割も占める名産地。ふぐは「ふく」とも呼ばれていて、縁起物としても親しまれています。ふぐのひれ酒は、地酒の「開運」という縁起の良い銘酒が使われています。イベント情報イベント名:界 遠州「ふぐづくし会席」催行期間:2018年10月05日 〜 2019年03月15日住所:静岡県浜松市西区舘山寺町399-1電話番号:0570-073-011スポット情報スポット名:星野リゾート界 遠州住所:静岡県浜松市西区舘山寺町399-1電話番号:0570-073-011「界 箱根」で七福神と「冬の開運旅」「界 箱根」では、運気アップをテーマにした開運体験が楽しめる滞在プランが提案されています。伝統ある箱根寄木細工を使い「開運飾り」を作って福を呼び込み、かわいらしい七福神の置物やおみくじで新年の運を試しましょう。冬しか味わえない「開運ぜんざい」毎晩開催されている、ご当地楽「寄木CHAYA」では冬限定で「開運ぜんざい」が味わえます。東海道の難所・箱根峠を越えた旅人を祝う「山祝いぜんざい」をモチーフに、栄養価の高い甘酒と魔除けの意味をもつ小豆を合わせたぜんざい。紅白の白玉入りの縁起の良い一品です。イベント情報イベント名:界 箱根「開運ぜんざい」催行期間:2018年12月01日 〜 2019年02月28日住所:神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋230 ロビー電話番号:0570-073-011自分だけの「開運飾りづくり」ご当地楽「寄木CHAYA」の後半では、寄木細工の魅力に触れながら開運を願った「開運飾りづくり」が楽しめます。寄木細工のブロックを組み合わせて、自分だけのオリジナルな「開運飾り」を作りましょう。イベント情報イベント名:界 箱根「開運飾りづくり」催行期間:2018年12月01日 〜 2019年02月28日住所:神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋230 ロビー電話番号:0570-073-011目でも楽しい「開運会席」「界 箱根」では、幸運をもたらすといわれる七福神が飾られた「開運会席」が提供されます。華やかな「宝楽盛り」や、ふんわりとしたメレンゲが鍋を覆う「豆乳メレンゲ鍋」など、目でも味わえるメニューが展開。会席と一緒に七福神にちなんだおみくじも提供されるので、運試しをしながら食事を楽しむのもおすすめです。イベント情報イベント名:界 箱根「開運会席」催行期間:2018年12月01日 〜 2019年02月28日住所:神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋230電話番号:0570-073-011スポット情報スポット名:星野リゾート界 箱根住所:神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋230電話番号:0570-073-011「界 日光」の「日光開運箱プラン」でパワーチャージ二荒山神社のご神体・男体山の麓にある「界 日光」は、強い運気が発生するといわれる中宮祠に位置しています。2018年の「開運旅」では、「日光開運箱プラン」として厄落としや開運体験などを詰め込んだプランが展開されます。「7つの開運体験」で福を呼び込む「日光開運箱プラン」では、一泊二日でたっぷりと日光のエネルギーを吸収できるプランが展開されています。邪気を払うといわれる麻の葉モチーフの伝統工芸品「鹿沼組子」のコースターづくりや、二荒山神社中宮祠で白いお皿を石に投げる「カワラケ割り」など、開運にまつわる体験が目白押しです。イベント情報イベント名:界 日光「7つの開運体験」催行期間:2018年12月01日 〜 2019年02月28日住所:栃木県日光市中宮祠2482−1電話番号:0570-073-011(界予約センター)スポット情報スポット名:星野リゾート界 日光住所:栃木県日光市中宮祠2482−1電話番号:0570-073-011(界予約センター)「界 出雲」でご縁を結ぶ「出雲大社ガイド付きプラン」「界 出雲」では、「開運鏡開きセット」の特典付きの「出雲大社ガイド付きプラン」が新年の期間限定で登場します。縁結びの聖地として有名な出雲大社の参拝や、開運祈願にまつわる滞在プランが展開されます。「出雲大社ガイド付きプラン」で贅沢な参拝を地元のガイドさんが参拝の作法や歴史を案内してくれる、出雲大社のガイドツアーを展開。人との出会い以外にも職や旅など、生きることのすべてが縁結びだといわれる、縁結びの聖地を参拝します。参拝後は、御朱印帳や「界 出雲」オリジナルの神饌菓子をお土産としていただけます。イベント情報イベント名:界 出雲「出雲大社ガイド付きプラン」催行期間:2018年12月01日 〜 2019年12月01日住所:島根県松江市玉湯町玉造1237電話番号:0570-073-011ご縁が開く?! 「開運鏡開きセット」「出雲大社ガイド付きプラン」の特典として、期間限定で「開運鏡開きセット」が提供されます。ご縁が開くことを願うといわれている鏡開きは、出雲大社の神事でも行われている催し。客室に菰樽(こもだる)が用意されているので、願いを込めながら木槌で蓋を割って鏡開きをしましょう。神社を参拝するだけでなく、さらに運気アップを目指して開運祈願をしましょう。イベント情報イベント名:界 出雲「開運鏡開きセット」催行期間:2019年01月07日 〜 2019年02月28日住所:島根県松江市玉湯町玉造1237電話番号:0570-073-011スポット情報スポット名:星野リゾート界 出雲住所:島根県松江市玉湯町玉造1237電話番号:0570-073-011「界 熱海」の「おこもり梅みそぎプラン」で心身をリセット「界 熱海」では、1日1組限定の贅沢な「おこもり梅みそぎプラン」を展開。日本で一番早咲きといわれている熱海市の梅を楽しみながら、温泉やヘッドスパで心身がリセットできる3ステップの体験が用意されています。「温活」で心身を整える早めのチェックインを済ませた後は、まず楠のアロマオイルと芸妓のつげ櫛を用いた「楠ヘッドスパ」を体験。鎮静と刺激の作用をもつ楠の香りを感じながら、頭皮をほぐして心身を緩めていきましょう。ヘッドスパの後は、日本三大古泉のひとつである温泉「走り湯」へ。湯上がりには「抱く温泉」として、温泉湯たんぽが提供されるので眠るまで身体をしっかりと温められます。翌朝は梅干し入りの白湯「梅湯流し」で身体の内側からデトックスを促しましょう。「利き活」で五感を開く梅を通して「聞き梅・結び梅・呑み梅」の日本の伝統文化を体験し、五感を開きましょう。“聞き梅”では源氏香というお遊びを体験し嗅覚を磨き、“結び梅”では、水引を用いて梅型のしおり作りを体験し視覚・触覚を開きます。梅酒のブラインドテイスティングを行う“呑み梅”では、味覚が冴えて梅酒の奥深い味わいを堪能できます。「縁活」で福を呼び込む相模湾に昇っていく朝日を鑑賞して、「おこもり梅みそぎプラン」を締め括りましょう。チェックアウトの際には地酒「開運」をプレゼントしてもらえるので、一年の幸せを願いながら自宅でゆったりと味わってみてはいかがでしょうか。イベント情報イベント名:界 熱海「おこもり梅みそぎプラン」催行期間:2018年12月01日 〜 2019年01月31日住所:静岡県熱海市伊豆山750-6電話番号:0570-073-011スポット情報スポット名:星野リゾ—ト界 熱海住所:静岡県熱海市伊豆山750-6電話番号:0570-073-011「星野リゾート界」の開運旅で運気を上げよう期間限定でしか楽しむことができない、「星野リゾート界」の開運旅。ぜひ新年を迎えるこの機会に、「星野リゾート界」の開運旅で福を呼び込んでみませんか。
2018年12月27日気のおける友人たちと居酒屋で、食事やお酒を楽しみながら過ごすひととき。しかし気になるのは、帰りの電車の時間ではないでしょうか。そんな帰りの時間を短縮できる、都内にある「駅チカ居酒屋」を5つご紹介いたします。種類豊富なお酒と牡蠣を楽しめる居酒屋「麦酒庵」和の空間が大人の「駅チカ居酒屋」JR山手線「大塚駅」から徒歩2分の場所にある「麦酒庵(ばくしゅあん)」は、和の空間が落ち着く、大人の居酒屋。おひとりさまでも立ち寄りやすい、居心地のよさが人気のお店です。種類豊富なお酒を満喫クラフトビールは約10種類、。日本酒は約200種類と、お酒好きにはうれしいお店です。日本酒は飲み比べもできるので、ぜひ、料理に合うお酒を楽しんでください。産地の違いを楽しめる「牡蠣」おすすめは鮮度抜群の「牡蠣」。全国各地からとり寄せた牡蠣の、産地ごとに異なる味わいを堪能してください。生牡蠣以外にも、「牡蠣のクリームコロッケ」などもおすすめです。全国各地の梅酒を楽しめる居酒屋「ボン花火」ランチもできる人気の「駅チカ居酒屋」都営大江戸線の蔵前駅から徒歩2分の場所にある「ボン花火」。お好み焼きをはじめ、こだわりのメニューが楽しめます。ランチの「日替わり花火定食」も人気です。自慢の「梅酒」は50種類全国各地にある酒造会社からとり寄せた梅酒は、50種類。「ローズ梅酒」や「とうがらし梅酒」など、カラフルで見た目も華やかな、選りすぐりの梅酒を満喫できます。「隅田川花火大会」は予約がおすすめ毎年恒例の「隅田川花火大会」を鑑賞するなら、早めの予約がおすすめ。テラス席や屋上から、大迫力の花火を満喫できます。30名以上で貸し切り対応もできますよ。旬の味と銘酒を楽しめる「日本酒ダイニング 吉之助」地下に個室もある落ち着いた「駅チカ居酒屋」西武池袋線「ひばりヶ丘駅」北口から徒歩2分の場所にある「日本酒ダイニング 吉之助」。シックでモダンな雰囲気の店内の地下には、8名から利用できる座敷の個室もあります。日本酒専門店の直営居酒屋「日本酒ダイニング 吉之助」のオーナーが、ビール会社に勤務していた頃に培った経験を元に、希少な日本酒や、旬のお酒を仕入れています。「溶岩焼き」はおすすめの一品遠赤外線効果で、食材の旨みを逃がさず焼き上げる「溶岩焼き」。炭火で焼いたときと同じか、それ以上の美味しさで、お肉や海鮮を香ばしく焼き上げます。活気あふれる居酒屋「さかな市場 漁漁 多摩センター店」漁港を感じさせる活気のある「駅チカ居酒屋」「さかな市場 漁漁 多摩センター店」 は、京王相模原線「多摩センター駅」から徒歩1分。魚市場をイメージさせる、活気にあふれた店内には、掘りごたつの座敷席もあります。全国各地から直送される旬の魚介を満喫全国からとり寄せた新鮮な魚は、店主が自ら開拓した自慢の海の幸。その時期ならではの鮮度にこだわった旬の海の幸を、都内にいながら味わえます。1日8食限定「限定名物マグロ盛り」マグロが山のように積み上がった「限定名物マグロ盛り」は、1日8食の限定メニューです。こぼれてしまいそうなマグロには圧巻の一言。原価無視の大人気メニューです。こだわりの串が楽しめる鶏専門の居酒屋「青天上」大人の隠れ家的な「駅チカ居酒屋」「青天上」は、京メトロ丸ノ内線・南阿佐ヶ谷駅の1番出口より徒歩約1分の場所にあります。木材を使用した落ち着いた店内で、のんびりと食事を楽しめます。鶏専門店のこだわり串焼き「青天上」の串焼きにはブランド地鶏「「総州古白鶏(そうしゅうこはくどり)」を使用。脂がのりすぎず、淡泊なのにしっかりとした旨味を感じる鶏。塩とタレで満喫してください。全国の地酒や焼酎も楽しめる日本酒のソムリエ「利き酒師」が厳選した地酒や焼酎を、リーズナブルに楽しめます。全国からとり寄せた銘酒のなかには希少なお酒もあるので、ぜひ足を運んでみてください。
2018年12月07日話題のスポットやエンタメに本誌記者が“おでかけ”し、その魅力を紹介するこの企画。今回は、見た目もかわいい梅酒が作れるスポットが、京都にできたらしい……。そんな噂を聞いて、京都にお出かけしてきました!■梅体験専門店「蝶矢」(京都府京都市中京区六角通り堺町東入堀之上町108CASA ALA MODE ROKKAKU 1F)向かったのは、梅酒で有名な「チョーヤ」がオープンさせた梅体験専門店「蝶矢」。ここでは梅や砂糖などを好きに組み合わせてオリジナルの梅酒や梅シロップが作れるんです。まずボトルのサイズを選んでから、どの梅、砂糖、お酒を選ぶか説明を聞きながら決めていきます。組み合わせはなんと100通り以上。梅は、完熟南高は芳醇で桃のような香り、小粒のパープルクイーンはさくらんぼのよう……など、飲み比べてみると違いがよくわかります。砂糖も5種類あり、記者は見た目がかわいすぎるとSNSで話題になっていたこんぺい糖をチョイス。悩んで材料を決めて、順にボトルに入れれば完成です。梅酒作り、というと大量にヘタを取り、飲めるのも半年から1年後……と手間がかかるイメージでした。しかしここでは数粒の梅を入れるだけ。すぐに飲みたいというニーズに応えて特別に開発したレシピにより、1カ月後には飲めちゃうんです。持ち帰ってから最初の2週間は1日に1回瓶を傾けて混ぜます。1カ月後、ついに実飲!ホワイトラムがすっきりして、完熟南高の豊かな風味がよく映えます。愛着もあってか、おいしさもひとしお。今度は別の組み合わせも試したくなる記者でした。
2018年12月03日一戸建ての場合、多くの家に設置されている「床下収納」。以前、祖母に聞いた話では、昔は梅酒や漬け物などの保存をするのに使用していたそうです。しかし、現代では梅酒や漬け物を自作するご家庭はそう多くはありません。なかなか床下収納の使用方法が思いつかない、モノを入れっぱなしで活用できていないという人も多いことでしょう。ただ床下収納は奥行きがあるので意外と収納力があるのも事実です。それでは、床下収納の使い方について確認してみることにしましょう。■ 「床下収納」に何を入れてる?実際に「床下収納」に何を入れているのかを聞いてみました。Caito / PIXTA(ピクスタ)「屈んで取り出すのが大変なのでキッチンペーパーなど、軽いものを入れています」(39歳/専業主婦)「ビンや缶詰め、油など多少過酷な環境でも大丈夫なものを入れています」(34歳/パート)「歯ブラシや歯磨き粉、洗剤など家全体に関わるストック品を閉まっています」(30歳/パート)「ビールやジュース、水、米などをストックしています」(35歳/フルタイム)■ 長期間の保存ができるものを入れるのがオススメ床下収納には常温保存ができる缶詰めやビンに入った飲料、調味料などを入れるのが良いでしょう。また、床下収納は土鍋やホットプレートなどの年に数回しか使わないようなアイテムの収納にピッタリです。買い置きの洗剤やお掃除グッズなどを収納してもいいですね。ilixe48 / PIXTA(ピクスタ)「根菜類を入れていたら、うっかり忘れてドロドロに腐ってしまい掃除が大変だった」という声も聞かれたのですが、床下収納は湿度や温度が一定とは限りません。Yayimages / PIXTA(ピクスタ)カビが生えてしまうこともありますので、床下収納での野菜の保存はあまりオススメできません。この他に、非常用グッズを入れているという人も結構いました。jupiter / PIXTA(ピクスタ)しかし、冷蔵庫が倒れてきたり食器棚が崩れてくる可能性がある位置に床下収納がある場合には、扉が開かなくなってしまう可能性があるため、注文住宅の営業をしている方に伺ったところ、あまりオススメできないとのことでした。■ 収納は「縦方向」に区切るのがポイント整理収納アドバイザー2級の知識からすれば、横方向に区切って収納するのはNG。ただ積んでいってしまうと、奥の方(下の方)に何が入っているのかわからなくなってしまいます。その点、本棚のように縦方向に区切って(モノを立てて)収納すれば、蓋を開けた時に何が入っているのか一目瞭然。もちろん箱でも良いのですが、取り出しやすいように取っ手つきのケースや紙袋などを駆使するのがオススメです。それでも何を入れていたか忘れてしまうという人は、床下収納庫の蓋の裏に区切りの区分表と収納しているアイテムの名前を書いて貼っておくのも良いかもしれませんね。■ 湿気対策も忘れずに!季節や天候によって湿度が上がりやすい床下収納では、湿気対策を怠らないようにしなければなりません。新聞紙や珪藻土マットを敷く、除湿剤を入れるなどの方法が手軽で簡単な方法です。siro46 / PIXTA(ピクスタ)皆さまも、こちらの記事を参考に、床下収納を上手に使用して収納力アップをはかってみてください。
2018年11月26日