焼き肉のタレ

焼肉のタレは肉に使うのが一般的です。しかし焼肉のタレには野菜やフルーツ、豊富なスパイスが含まれているため、パスタの味付けにも大活躍。味に深みを出せるでしょう。エバラ食品【公式】（@_ebarafoods）のX（旧Twitter）に掲載されている、焼肉のタレの使い方を紹介します。焼肉のタレでパスタのバリエーションが広がる！エバラ食品工業の公式Xでは、『黄金の味』をパスタの調味料として使うアイディアを紹介していました。＼「黄金の味」をパスタにも!? ／焼肉でおなじみの「黄金の味」…実はパスタの味付けにも使えちゃうんです！春野菜をふんだんに使ったパスタから、定番のナポリタンやボロネーゼまで。ぜひレパートリーに加えてくださいね✨レシピはリプライ欄へ pic.twitter.com/xnd6AHKwFw — エバラ食品【公式】 (@_ebarafoods) April 22, 2024 黄金の味を使って作れるパスタは、クリームパスタや春野菜のパスタ、ボロネーゼ、ナポリタンとバラエティ豊かです。『黄金の味』で作る『ケチャップいらずの黄金ナポリタン』ナポリタンの調味料として使うのが、エバラ食品工業のヒット商品『黄金の味』。厳選されたフルーツを黄金比率でブレンドした、コク深い味わいが魅力的です。ケチャップの代わりに『黄金の味』を使ったナポリタンのレシピを見ていきましょう。材料２人分スパゲティ(乾燥)２００gウインナー(斜め切り)４本たまねぎ(薄切り)１／２個ピーマン(薄切り)１個エバラ黄金の味甘口大さじ６サラダ油適量エバラ食品工業公式ーより引用１．鍋に湯を沸かし、スパゲティを表示通りにゆでます。２．フライパンに油を熱し、たまねぎ・ウインナーの順に炒め、「黄金の味」を加えて中火で約２分煮詰めます。３．湯きりした（１）を加えて炒め合わせ、仕上げにピーマンを加えて、出来あがりです。エバラ食品工業公式ーより引用調理時間は１５分と短く、ケチャップを切らしてしまった時や、中途半端に残った焼肉のタレを消化したい時にもピッタリなレシピです。エバラ食品の公式サイトでは、『あさりとキャベツの黄金クリームパスタ』『春野菜の黄金パスタ』『黄金コク旨ボロネーゼ』のレシピも紹介しています。黄金の味を使って、手軽においしいパスタを作ってみてください。[文・構成／grape編集部]

朝ご飯の強い味方である、卵かけご飯。生卵をご飯にかけるだけで、手軽に栄養を摂れて嬉しいですよね。とはいえ、醤油をかけるだけの味に、飽きてしまった人も多いのではないでしょうか。本記事では、家に余りがちなアレをかけるだけで、劇的においしく食べられる卵かけご飯を紹介します。醤油の代わりに焼き肉のタレ！絶品卵かけご飯醤油の代わりに使うもの…それは焼肉のタレです。家で焼肉をした後、ほかに使い道もなく、冷蔵庫で眠らせている人もいるでしょう。市販の焼肉のタレは、醤油をベースにごま、ニンニクやタマネギなどの香味野菜を使い、旨みやコクを出しているものが多いですよね。シンプルに醤油を焼肉のタレに変えるだけでもおいしいのですが、トッピング次第でさらにおいしく豪華な卵かけご飯になります！以下、作る時の参考にしてくださいね。【材料（１人ぶん）】・卵１個・ご飯茶碗１杯・焼き肉のタレ大さじ１杯・ごま油適量・炒りごま適量・海苔適量・大葉適量・刻みネギ適量・キムチ適量卵は全卵ではなく、黄身だけにするとさらに濃厚な味わいが楽しめます。よりおいしく食べるには、焼肉のタレとご飯をあらかじめ混ぜておくのがおすすめ。タレの量はお好みですが、ご飯茶碗１杯につき大さじ１杯ぐらいが目安です。タレとご飯がよく混ざったら、卵を落として完成！我が家の小学生の息子は、焼肉のタレをかけたご飯にちぎった海苔を混ぜ込み、卵黄を落とし、ごま油を少々をかけるのがお気に入り。息子いわく、「石焼ビビンバ風で、僕の好きな味！」だそうです。親としては、子供１人で作れるのも助かりますね。また、家にある材料で気軽に作れるのも嬉しいポイント。いろいろなトッピングを試して、お気に入りのアレンジを見つけてくださいね。[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

暖かくて過ごしやすい日が多い４～５月は、外で過ごすのが気持ちのいい時期です。週末やゴールデンウィークの期間などに、家族や友人とバーベキューをするのも楽しいでしょう。バーベキューに欠かせない調味料といえば、焼き肉のタレ。簡単に肉や野菜の味付けができるので、食材を調達する際に一緒に購入しておくと便利ですよ。バーベキューに必要な『焼き肉のタレ』の量は？いつもより大人数で焼き肉やバーベキューをする際、どれくらいの量のタレが必要になるのか、分からなくなりがちです。バーベキューの最中にタレがなくなってしまい「近場のスーパーマーケットまで走って買いに行った」なんて経験はないでしょうか。調味料の製造、販売をする『エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）』は、焼き肉のタレ『黄金の味』の量の目安について、ウェブサイトで回答しています。目安は、お肉200ｇに対し、たれ50ｇ（大さじ約3杯）です。黄金の味210ｇなら約4人分、黄金の味360ｇなら約7人分です。エバラ食品ーより引用『黄金のタレ』の場合は、２１０gのボトルで４人ぶん、３６０gのボトルであれば、７人ぶんくらいの量になるといいます。しかし、食べる肉の量が増えれば、そのぶんタレも必要になってくるので、多めに準備しておいたほうがいいかもしれません。もし肉を食べた後にタレが余っていたら、しめにチャーハンや焼きそばを作り、味付けに加えてみてはいかがでしょうか。バーベキューで焼き肉のタレを使う人は、エバラの回答を参考に、購入する量を検討してみてください！[文・構成／grape編集部]

自宅で焼き肉をすると、コスパよくおいしく食べられますよね。家族や友達との焼き肉は楽しいもの。しかし、「おうちで焼き肉を行うと、後の臭いが気になる」という人もいるでしょう。焼き肉の臭いを抑えることはできるのかを、カセットコンロの製造・販売を行う岩谷産業株式会社（以下、岩谷産業）に聞きました。焼き肉の油臭さは抑えられる！自宅で焼き肉を行うと油煙が上がりますよね。岩谷産業に煙を抑えるための対策を聞いてみました。まず、臭いと水蒸気については止められませんが、油煙を抑えることで油臭さはある程度抑えることができます。油煙の発生原理は、油が高温の面に触れて気化し、低温の空気に接触することで生じるというものです。これは、プレートの表面温度を２５０℃以下に抑えることである程度防げるので、使用する器具の火力を中火以下に絞っていただくと変わります。また、炭化した肉やタレなどが焼き面に付着していると、炭化物は煙が出るので、付着した焦げなどはこまめに取り除いてください。ただし、細かく調整するのは難しいので、窓を開ける、換気扇を使うなどの換気は必須です。※写真はイメージプレートの温度を２５０℃以下に抑えることで油煙を少なくできるというのは、「知らなかった」という人が多いのではないでしょうか。また、一般的に以下のような対処法も有効とされています。・煙は外に出す。換気扇を回し放しにするのが気になるのであれば、途中で窓を開けてこまめに換気して、部屋に煙をためないようにする。・ソファなどの家具には、あらかじめ複数のゴミ袋、あるいは新聞紙などで表面を覆う。・ニオイ成分を付きにくくする効果がある消臭スプレーを先に噴霧しておく。ちなみに、岩谷産業から油煙を抑える面白い方法も教えてもらいました。それは「臭いが気になる時は濡れタオルを振り回すことで、ある程度油煙をキャッチできます」というもの。濡れタオルに臭いを吸着させるという裏技的な工夫です。油煙を抑えられるホットプレートも！岩谷産業の『カセットガス スモークレス焼肉グリル ”やきまるII”』は、プレートの表面温度を高温にせず、油煙を抑えながら焼き肉を楽しめる商品。２５０℃以下に設定すれば、より油煙を少なくできるそうです。「おうち焼き肉はしたいけど、煙が気になっていた…」という人は試してみてくださいね。[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]取材協力岩谷産業株式会社

皆さんは、お祝いの場が台無しになったことはありますか？今回は結婚記念日に焼き肉屋へ行ったときのエピソードと読者の感想を紹介します。イラスト：iwao.結婚30周年記念その日は主人公と妻の結婚記念日でした。結婚30年周年のお祝いに、焼き肉屋へ食事に行くことにした主人公夫婦。食事を楽しんでいると、そこに男女2人組の客がやってきます。注文が多い女性…出典:愛カツ2人組の女性は席に着くなり「お腹空いた〜早く食べたい！」と催促しています。さらに「私、特上カルビと黒毛和牛と〜」と注文が多い女性。食欲が止まらないようで、どんどん追加の注文をします。男性が「他のお客さんもいるからもう少し声小さく…」と注意しますが、女性は聞く耳を持ちません。席に座ったまま電話をし、知人を焼き肉屋へ呼ぼうとしていて…。食事代に関しても「もちろんおごりだって！」と知人に伝えていました。男性は女性客と2人でのデートのつもりだったようで戸惑います。しかし女性は「別に私と一緒にいられるんだから2人じゃなくてもよくない？」と冷たくあしらいました。すると限界がきた男性が「もうこれ以上つきあいきれん」と言って帰ってしまいます。女性は慌てて男性客を追いかけようとするのでした。読者の感想男性を振り回すような女性の横柄な態度には驚きました。せっかくの結婚記念日が女性の騒ぎで台無しになり、主人公も災難でしたね…。（40代／女性）このようなわがままでやりたい放題の女性とは、二度とデートしたくないですね。男性の「他のお客さんもいるからもう少し声小さく…」という気持ちがよく分かります。（20代／男性）※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。（愛カツ編集部）

混ぜるだけで簡単にできて、日本食の定番でもある納豆ご飯。納豆は栄養価も高く、コストパフォーマンスのよい食材ですよね。株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトでは、『やみつきの納豆ご飯』のレシピが公開されています。気になったので実際に作ってみました。セブンイレブンが紹介！『やみつきの納豆ご飯』の作り方材料と作り方は、以下の通りです。焼肉のたれを使うとは、ちょっと意外ですよね。【1人分】★＝セブンプレミアムです。★北海道産小粒1パックおろしにんにく小さじ1/4ごま油小さじ1/4ご飯茶碗1杯分みそ小さじ1/4卵黄1個焼肉のたれ 中辛小さじ1醤油適量青ネギ（あれば）適量セブンプレミアムーより引用まず、『北海道産小粒』をよく混ぜます。混ぜた『北海道産小粒』に、中辛の焼肉のたれ、味噌、ごま油、おろしニンニクを加えて混ぜ合わせ、醤油で味を整えます。醤油を加える前に味見したところ、意外にも薄味でした。醤油の量や種類は確認しながら好みに合わせることをおすすめします。茶碗にご飯を盛り、上から混ぜ合わせた納豆をかけて、卵黄と青ネギをのせれば完成です。卵黄を箸で絡ませて食べると、濃厚な味わいに！焼肉のたれがアクセントとなって、まるで韓国風の納豆を食べているかのような不思議な味がしておいしかったです。もう元の食べ方には戻れないかもしれません！材料はちょっと多めですが、混ぜるだけの簡単レシピなので、気になる人は試してみてはいかがでしょうか。[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「焼き肉ライス」 「キュウリのパリパリ漬け」 「チョレギシーザーサラダ」 「豆腐コーンスープ」 の全4品。 焼き肉ライスにサラダ、スープ、お漬け物はサッと出来る献立です。 【主食】焼き肉ライス 焼き肉の下には赤ワインで炊き上げたご飯が！タレとからめると美味しいです。 調理時間：1時間 カロリー：1149Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） 牛カルビ  300g ＜下味＞   酒  小さじ1   しょうゆ  小さじ1/2   ゴマ油  小さじ1   砂糖  小さじ1/4   ニンニク  (すりおろし)小さじ1/2   塩コショウ  少々 玉ネギ  1/2個 サラダ油  小さじ1 焼き肉のタレ  大さじ5 お米  1.5合 赤ワイン  100ml 顆粒チキンスープの素  小さじ1/2 【下準備】 ボウルに＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、牛カルビを加え、軽くもみ込む。 玉ネギは、薄切りにする。 お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。 【作り方】 1. 炊飯器に洗ったお米、赤ワイン、顆粒チキンスープの素を加え、普通に炊く時の水量線まで分量外の水を加え、スイッチを入れる。 2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギを炒め、しんなりしてくれば、牛カルビを炒め、焼き肉のタレをからめる。 3. ご飯が炊き上がったら10分そのままで蒸らす。全体に軽く混ぜ合わせて、余分な水分を飛ばし、器によそい、炒めた牛カルビをのせる。 【副菜】キュウリのパリパリ漬け 即席漬けなので作ったその日に食べられるのが嬉しいです。 調理時間：10分+漬ける時間 カロリー：97Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） キュウリ  2本 ショウガ  1片 ＜漬け汁＞   しょうゆ  50ml   みりん  50ml   酒  大さじ3   砂糖  大さじ2   水  大さじ3 ＜調味料＞   ラー油  小さじ1/2   酢  大さじ1 【下準備】 キュウリは縦半分に切り、スプーンで種をかき出し、2cm長さに切ってさらに縦半分に切る。 ショウガはせん切りにする。 鍋に分量外の湯を沸かして、キュウリとショウガを入れ、サッとゆで、ザルに上げる。 【作り方】 1. 鍋に＜漬け汁＞の材料を入れて、ひと煮たちさせ、火を止め、キュウリとショウガを加え冷ます。 2. 完全に冷めたら＜調味料＞の材料を加え、蓋付きの瓶などに入れ冷蔵庫で1時間以上保存する。 【副菜】チョレギシーザーサラダ さっぱりとした新鮮なお野菜を食欲をそそる濃厚なドレッシングで。 調理時間：10分 カロリー：85Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） サニーレタス  3枚 キュウリ  1/2本 ワカメ  (干し)大さじ1 チリメンジャコ  大さじ2 韓国のり  2枚 ＜ドレッシング＞   しょうゆ  小さじ2   ゴマ油  小さじ2   酢  小さじ1   すり白ゴマ  小さじ1/2   砂糖  小さじ1/2   ニンニク  (すりおろし)小さじ1/2   マヨネーズ  小さじ1   粉チーズ  小さじ1/2 【下準備】 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、水気をきる。 キュウリは輪切りにして、サッと水洗いして水気をきる。 ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 【作り方】 1. ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、サニーレタス、キュウリ、ワカメ、チリメンジャコを加え、全体にからめる。 2. 器に盛り、韓国のりをちぎって散らす。 【スープ・汁】豆腐コーンスープ なめらかな豆腐とコーンの甘みたっぷりのスープ。スパイシーなカレー粉が隠し味です。 調理時間：15分 カロリー：124Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） 豆腐  1/2丁 クリームコーン  (缶)120g 牛乳  50ml 顆粒チキンスープの素  小さじ1/2 カレー粉  小さじ1/4 塩  小さじ1/2 コショウ  少々 【作り方】 1. 豆腐とクリームコーンをミキサーにかけ、なめらかにする。 2. (1)を鍋にうつして火にかけ、牛乳、顆粒チキンスープの素、カレー粉を加え、塩、コショウで味を調える。

醤油や砂糖、果汁やニンニクなどがブレンドされた、焼肉のタレ。付けて食べるだけで、焼いた肉のうま味を増幅させてくれますよね。しかし、焼肉のタレはその名の通り、焼いた肉に使うのが主流。購入した後、消費しきれず、冷蔵庫の中で長い間保存している人もいるでしょう。そんな焼肉のタレを魚料理に使うアイディアを、まいのごはん。（maino_gohan24）さんがInstagramで紹介しています。焼肉のタレで『サバの竜田揚げ』焼肉のタレをベースに味付けをして作るのは、『サバの竜田揚げ』。準備する材料は、サバと調味料だけです。【材料（２人ぶん）】・サバ半身２切れ・焼肉のタレ大さじ２杯・酒大さじ１杯・みりん大さじ１杯・おろしショウガ小さじ１杯・ごま油小さじ１杯・片栗粉大さじ２杯と２ぶんの１杯・サラダ油適量まず、サバは中骨を取り、表面の余分な水分や血合いをキッチンペーパーで取り除きます。皮目の部分は斜めに切れ目を入れ、４cm幅に切りましょう。ポリ袋にカットしたサバと、焼肉のタレ、酒、みりん、おろしショウガ、ごま油を入れて全体になじませ、２０分ほど漬けてください。バットに片栗粉を入れ、漬けたサバの全体にまぶします。フライパンにサラダ油を１～２cmほどの高さまで入れ、１７０度に熱してください。片栗粉をまぶしたサバの、余分な粉をはたいてから皮目を下にして入れ、途中で裏返しながら４～５分ほど揚げ色が付くまで揚げ焼きにします。タレに漬け込んだサバは焦げやすいため注意しましょう。キッチンペーパーと網を敷いたバットに揚げたサバを移し、油を切ったら器に盛って、完成です！焼肉のタレでうま味が増したサバは、ジューシーでサクサク！投稿者さんいわく、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもピッタリだそうです。レシピには「焼肉のタレを使う発想が素敵」「控えめにいって、たまらん！」「味付けが簡単なのが嬉しい」といったコメントが集まりました。材料が少なく簡単に作れて、焼肉のタレを消費することもできます。今晩のおかずに、作ってみてはいかがですか。[文・構成／grape編集部]

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「焼き肉のタレで簡単！野菜たっぷりチャプチェ by 近藤 瞳さん」 「焼き枝豆のナムル」 「モヤシのキムチ和え」 「トマトと豆腐のスープ」 の全4品。 チャプチェにナムル。韓国料理のメニューで元気がわいてきそう♪ 【主菜】焼き肉のタレで簡単！野菜たっぷりチャプチェ by 近藤 瞳さん 余りがちな焼肉のタレで気軽に作るチャプチェです！簡単なのに本格的な甘辛に仕上がりますよ。 調理時間：20分 カロリー：330Kcal レシピ制作：家庭料理研究家　近藤 瞳 材料（2人分） 牛肉  (細切れ)80g ＜下味＞   塩コショウ  少々   片栗粉  小さじ1/2   酒  小さじ1 春雨  (太)80g ニンジン  1~2cm 玉ネギ  1/4個 黄パプリカ  1/4個 エリンギ  (小)1本 ニラ  1/2束 ＜タレ＞   焼き肉のタレ  大さじ1.5   オイスターソース  小さじ1 ゴマ油  適量 白ゴマ  適量 【下準備】 牛肉は＜下味＞の材料をもみこんで、しばらく置く。 春雨はパッケージの袋通りにゆで、ザルにあけて水にさらす。水気を切ってゴマ油をまぶす。 ニンジンは皮をむいて細切りにする。玉ネギは5mm幅のくし切りにする。 黄パプリカはヘタと種を除いて、細切りにする。エリンギは薄切りにして、縦半分に切る。ニラは長さ4cmに切る。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油を中火で熱して、下味ごと牛肉を炒める。色が変わったら、ニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる。 2. 油が回ったら、黄パプリカ、エリンギ、春雨を順に加えて均一に炒め合わせる。 3. ニラ、＜タレ＞の材料を加えて、炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。 【副菜】焼き枝豆のナムル 枝豆がこんがりするまで焼くのがポイント！ 調理時間：10分 カロリー：141Kcal レシピ制作：家庭料理研究家　近藤 瞳 材料（2人分） 枝豆  (冷凍)150~200g ゴマ油  小さじ2 ニンニク  1/2片 塩  少々 粗びき黒コショウ  少々 【下準備】 枝豆は自然解凍しておく。 ニンニクは芯を除き、包丁の腹でつぶして1cm程度の大きさに切る。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油とニンニクを入れて、弱火にかける。香りが立ったら中火にして、枝豆を並べる。 2. 片面に焼き色がついたら火を止めて、塩と粗びき黒コショウをしっかりめに振る。全体にからめて、器に盛る。 【副菜】モヤシのキムチ和え シャキシャキのモヤシをキムチで和えました。 調理時間：5分 カロリー：57Kcal レシピ制作：家庭料理研究家　近藤 瞳 材料（2人分） モヤシ  1/3袋 ニラ  1/4束 白菜キムチ  70g ゴマ油  小さじ1/3 しょうゆ  小さじ1/3 【下準備】 できたらモヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げる。 ニラは長さ4cmに切る。 白菜キムチは大きければザク切りにする。 【作り方】 1. 熱湯にモヤシとニラを入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。 2. ボウルに(1)、白菜キムチ、ゴマ油、しょうゆを加えて和える。 【スープ・汁】トマトと豆腐のスープ トマトの酸味でさっぱりといただけるスープです。 調理時間：15分 カロリー：90Kcal レシピ制作：家庭料理研究家　近藤 瞳 材料（2人分） トマト  (小)1/2個 木綿豆腐  1/4丁 白ネギ  (みじん切り)6cm分 ショウガ  (みじん切り)1/4片分 ゴマ油  小さじ1/2 ＜スープ＞   顆粒チキンスープの素  小さじ1.5   水  400ml 溶き卵  1個分 【下準備】 トマトはヘタを除いて、1.5cmの角切りにする。 【作り方】 1. 鍋に白ネギ、ショウガ、ゴマ油を入れて弱火で加熱する。香りが立ったら、＜スープ＞の材料を加える。 2. 沸騰したら、木綿豆腐を手で崩しながら加える。再び沸騰したら、溶き卵を加えて大きく円を描きながら卵がかたまるまで加熱する。 3. トマトを加えてサッと混ぜ合わせて火を止める。

皆さんは、夫に弁当を作ったことはありますか？今回は、弁当に文句を言う夫に仕返しをしたエピソードを紹介します。焼き肉弁当のリクエスト弁当を半分残した夫弁当にクレームが！ご飯が固いって言うから…夫の希望通りの焼肉弁当を作ったにもかかわらず、文句ばかり言われた主人公。弁当作りは、メニューを考えたり実際に作ったりと時間や手間がかかるもの…。お互いに相手を思いやる気持ちを忘れないようにしたいですね。※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。（Grapps編集部）

熱々のご飯にお肉をたっぷりのせた「焼き肉丼」は、手軽に作れて、パワーチャージできるのが魅力です。ガッツリ食べたいときはもちろん、アレンジ次第で野菜もバランス良く摂れるため、忙しい日の食事作りに重宝します。そこで今回は、焼き肉丼のレシピ【7選】のほか、焼き肉丼に合う副菜・スープもあわせてご紹介。ぜひ献立作りにご活用ください。■内側から元気になる！ 焼き肉丼レシピ7選・焼き肉丼　お肉と野菜がバランス良く食べられる一品。野菜にお肉の旨味がからみ、野菜多めでも満足感がありますよ。お好みで温泉卵や目玉焼きをのせても美味しそうです。・カラフル焼き肉丼　牛肉、千切りキュウリ、ミニトマト、炒り卵とカラフルな色合いで食欲増進！ 牛肉は焼き肉のタレ＋豆板醤でガツンとピリ辛味に。全体が絶妙なバランスで、飽きずにペロリといただけますよ。・ガーリックスパイシー焼き肉丼　タレにひと工夫加えて、脱マンネリを。王道の牛カルビをニンニク、ナンプラー、オイスターソースで漬け込み、エスニック＆スパイシーに仕上げます。白菜キムチも添えて、スタミナUP間違いなしですね。・たっぷり焼き肉丼　みりん・砂糖・しょう油などを使う甘辛の和風ダレで、女性や子どもでも食べやすい味です。漬物やみそ汁といった和食との相性もバッチリ。お好みでコチュジャンや刻み唐辛子をプラスしても◎です。・ミョウガの甘酢ご飯で焼き肉丼　こってり系の焼き肉丼かと思いきや、ご飯はサッパリで新感覚！ 白ご飯にミョウガの甘酢漬けを混ぜ込みます。これなら暑い時期でも食べやすそうですね。・ビビンバ風焼き肉丼　市販の焼き肉のタレで味つけ簡単。ご飯はカリッと焦げ目をつけ、ホウレン草と卵をトッピングして石焼きビビンバ風に。そのままフライパンごと食卓にドーンと出しましょう。大人数で集まるときにも大活躍しそうです。・カフェ風野菜とカルビの丼　ガッツリとした焼き肉丼も、盛りつけ次第でおしゃれなカフェ風に。プレートにご飯、牛肉、野菜をバランス良く重ね、ドーム型になるように高さをつけて盛りつけるのがコツです。赤・黄・緑などの食材を意識して使うと、華やかになりますよ。■野菜を補える、焼き肉丼に合う＜副菜＞レシピ4選焼き肉丼はお肉中心の料理ですので、副菜で野菜をたっぷり摂りましょう。・ほうれん草のナムル　茹でて混ぜるだけと簡単！ ニンニクとごま油の風味が効いた、食欲をそそる一品です。焼肉屋でも人気な付け合わせで、子どももパクパク食べられる美味しさ。焼き肉丼にトッピングしても◎です。・アボカドキムチサラダ　肉料理にはピリ辛の小鉢もほしいところ。アボカド×キムチは意外にもよく合い、焼き肉丼の献立に栄養価をプラスしてくれます。ゴマ油の風味がアクセントになり、おつまみとしても優秀です。・中華風春雨サラダ　ヘルシーでボリューム満点の「春雨サラダ」を合わせれば、満足度の高い献立に。さっぱりツルンと食べられて、焼き肉丼との相性もピカイチです。キャベツ、キュウリ、玉ネギと野菜もたっぷり摂れます。・甘酢ドレッシングの大根サラダ　焼き肉丼と一緒に食べてもらいたいのが「大根」。生の大根は消化酵素を豊富に含み、胃腸への負担を減らす働きがあります。こちらのレシピは甘酢ベースの和風ドレッシングでさっぱりとしているのがポイント。お口直しとしても最適です。■最高の組み合わせ！ 焼き肉丼にぴったりな＜スープ＞レシピ4選・コーンスープ　鶏ガラスープの素で味つけした、中華風のコーンスープです。コーンクリーム缶のやさしい甘みとふわふわ卵が美味しく、焼き肉丼との相性抜群ですよ。・わかめスープ　自家製チキンボーンブロスで、焼肉屋のような本格わかめスープを再現！ ネギやゴマ油の香りが食欲をそそり、あっという間に飲み干してしまいそうです。・ニラとキムチのみそ汁　いつものみそ汁にキムチを加えて、ピリ辛なチゲ風に。焼き肉丼に添えれば、スタミナ定食の出来上がりです。仕上げに卵を落としても絶品ですよ。・白菜と豆腐のサンラータン　すっぱ辛い「サンラータン」はお口の中がシャキッとし、献立にメリハリをつけてくれます。こちらのレシピは身近な材料で手軽に作れて便利です。白菜と豆腐のやさしい甘みを感じる、マイルドな味わいがくせになりますよ。具がゴロッと入っていて、食べ応えも十分です。暑い日が続いていますね。こんな時期は、焼き肉丼を食べて、効率良くパワーチャージしましょう。牛肉は薄切り肉でも美味しいですが、ガッツリ食べたいなら厚めのものを選ぶのもおすすめ。タレをからめるだけで絶品丼が作れるので、ぜひ毎日の食事作りに役立ててくださいね。

ハリのある歌声、そして最近は俳句やコントでもオリジナリティを発揮、次々に才能の花を咲かせる、乃木坂46の中西アルノさん。お仕事帰りの楽しみは“焼き肉三姉妹”の肉会。「（池田）てれさと（岡本）ひなと私。お肉大好きな3人が帰りに焼き肉に行くようになって、お互いに三姉妹と呼ぶようになりました（笑）。焼き肉といっても談笑しながらじゃなくてとにかく肉を食べたいがための焼き肉なので、肉が運ばれてきたら真剣そのもの。おしゃべりをやめて、全員無言でひたすら自分の肉を焼きます！」お店選びの一番の基準は「上ミノがおいしいところ」。「コリコリ食感がおいしくて焼き肉の中では低カロリーなので3人とも大好きです。それに行くときは控えようとかあまり思いすぎずに、思い切り食べるのも私たちのルール。もう行きすぎて、長い肉はトングで畳んで卵黄につけて『はいどうぞ！』って、店員さんみたいなサーブができるようになりました」そんな気取りのない交流を重ねて、いまは5期生全体の結束力をひしひしと感じるそう。「『5期生は個性が強いね』と言っていただくことは多いのですが、そのぶん全員マイペースで旗振り役がいないんです（笑）。でも最近はお互いを補い合って“個”でも強いけど“束”でも強い11人になれてきたような気がします。自分のことで精一杯の一年だったけど、2年目は地に足つけて周りを見渡して、同期を支えられる人になりたいです」いまや5期の中でも唯一無二の存在感。その感性に響く“推し同期”はいますか？「奥田いろは！聖母のようにやさしい彼女がときどき、ぽろりと吐く“毒”がたまりません。こないだ一緒に電車に乗ってたら、いろはの前の席が空いて。そしたら『アルさんのほうが年いってるから、座っていいよ』なんて言うんです！何も言えず静かに座りました…（笑）。そのほどよい毒がツボです」あの子と食べたい、和牛ユッケと肉寿司。ユッケが大好物という中西さん。和牛ユッケをパンにたっぷりのせたブルスケッタを一口食べて「うーん、おいしい…」と、うっとり。「とろけるような食感がたまりません！ユッケといったら卵黄で和える食べ方しか知らなかったんですけど、これは工夫次第でいろんな食べ方ができるのが素敵。今日のパンもいいけど、ほかほかご飯にのせてユッケ丼もいいかも。これはユッケ大好きで『肉は生に近ければ近いほどうまい！』が口癖のてれさに食べてもらいたいな」新感覚肉寿司店の人気メニュー3種の中で、中西さんのお気に入りは和牛×ウニの軍艦。「贅沢×贅沢の組み合わせに『幸せだぁー！』って感情が爆発しました（笑）。カジュアルな肉寿司は食べたことあるけど、こんなプレミアムなのは初めて。これは肉の質にこだわる本格志向のひなが喜びそうです！」UCHIGOROレストランクオリティの味をおうちでも。冷蔵庫で解凍すればOKの和牛ユッケ。国産黒毛和牛を扱う『焼肉うしごろ』のオンラインストアの逸品。きめ細かいサシと濃厚な旨みを持つ山形牛のユッケは、口の中でとろけておいしい余韻を残す。タルタル風バゲットにアレンジすればホムパで大活躍。うしごろ特製“極”和牛生ユッケ￥8,000（50g×4パック、タレ2種付き）渋谷 シン・ニクズシマンユニークなビジュアルで食べておいしい、肉の可能性を追求した肉寿司進化版。“五感で楽しめる”がテーマの、進化系肉寿司の新店。注目商品は、すき焼きと寿司が合体した大ぶりな握り、和牛トウガラシとウニが贅沢にからみ合う軍艦、口の中で黄身がはじける馬ヒレを使った肉寿司だ。ほかにはない味を初体験。左から、和牛ウニ軍艦（1貫）￥539極上月見寿司（2貫）￥605和牛 SUKIYAKI（1貫）￥649※通常は別々の皿に盛って提供します。東京都渋谷区道玄坂1‐11‐2‐1～3FTEL：03・6416・9691なかにし・あるの2003年3月17日生まれ、千葉県出身。動物と映画を愛する5期生。愛称アルノ。「最近はゾンビ映画中心で、おすすめは『ゾンビ津波』。クオリティにばらつきのあるゾンビが味です」。オフショルジャケット￥26,400（メゾンスぺシャル／メゾンスペシャル青山店 TEL：03・6451・1660）イヤリング￥2,090（ゴールディ TEL：0120・390・705）人差し指のリング￥24,200（アグ）中指のリング￥23,760（ノムグ）タンクトップはスタイリスト私物※『anan』2023年6月7日号より。写真・田村昌裕（FREAKS）スタイリスト・コギソマナ（io）ヘア&メイク・河嶋 希（io）フードスタイリスト・田中美奈子取材、文・大澤千穂池田祐美子（店）（by anan編集部）

愛カツ編集部がお届けする「愛カツ漫画」。今回は、非常識な人に困ったエピソードを紹介します。結婚30年目のお祝いに、焼き肉屋へ食事に来た夫婦。楽しいはずの食事だったが、まさかの来客でてんやわんやの1日に！？結婚記念日に外食しみじみ語っていると…注文が多い女性…食欲が止まらない様子…やりたい放題…勝手な女性に呆れ…我慢の限界！追いかける女性は…突如、来客したカップルの女性がやりたい放題で騒いで食べまくる始末…。愛想を尽かした男性は、女性を置いて帰ろうとするも、追いかけて呼び止める女性。何事もなく問題が解決するといいのですが…それにしても女性の横暴な態度にはびっくりしてしまいますよね。作画：iwao.原案：愛カツ読者編集：愛カツ編集部

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「焼き肉」 「パリパリヘルシーサラダ」 「プチトマトとホウレン草のゴマ汚し」 「ジャコのサッパリおろし」 の全4品。 肉の日の今日は焼き肉で決まり！　野菜もたっぷり添えて、ご飯を片手にスタミナ補給はバッチリ！ 【主菜】焼き肉 手作りのつけダレや合わせみそが病み付きのおいしさ！ 調理時間：30分 カロリー：869Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 牛カルビ  150~200g ＜下味＞   酒  小さじ1/2   みりん  小さじ1/2   砂糖  小さじ1   しょうゆ  小さじ1   ゴマ油  小さじ1/2   ニンニク  (すりおろし)1/4片分   コショウ  少々 豚トロ  100~150g   塩コショウ  少々   レモン  1/4個   ネギ  (刻み)大さじ3 サニーレタス  3~4枚 玉ネギ  1/4個 ナス  (小)1本 カボチャ  1/10個 ピーマン  1個 ＜つけダレ＞   玉ネギ  (すりおろし)1/4個分   ニンニク  (すりおろし)1/4片分   酒  大さじ1.5   みりん  大さじ1   しょうゆ  大さじ2~2.5   コチュジャン  大さじ1/2   白ゴマ  大さじ1/2 ＜合わせみそ＞   甜麺醤  大さじ1/2   コチュジャン  小さじ1   しょうゆ  小さじ1/2   ニンニク  (すりおろし)1/4片分   すり白ゴマ  小さじ2   ゴマ油  小さじ1/2   ネギ  (刻み)大さじ1 サラダ油  適量 【下準備】 牛カルビは＜下味＞の材料を加え、軽くもみ込む。 レモンは食べやすい大きさに切る。 サニーレタスは水洗いしてしっかり水気をきり、食べる直前まで冷やしておく。 玉ネギは幅1cmに切り、つま楊子で留める。 ナスはヘタを落とし、幅7～8mmの輪切りにする。 カボチャは食べやすい大きさの薄切りにする。 ピーマンは縦4～6つに切り、ヘタと種を取る。 ＜つけダレ＞、＜合わせみそ＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 焼肉用プレート、またはホットプレートを熱し、サラダ油を薄くひく。 2. はじめに、塩コショウした豚トロを並べて両面を焼き、熱々にレモン汁をかけ、刻みネギを巻いていただく。 3. プレートにサラダ油をひき、牛カルビ、野菜を並べる。 4. サニーレタスに＜合わせみそ＞を薄くぬり、焼けた肉や野菜に＜つけダレ＞をつけ、巻いていただく。 【副菜】パリパリヘルシーサラダ 野菜のパリッとした食感がおいしい、ヘルシーサラダ！ 調理時間：15分 カロリー：70Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 春キャベツ  1/8個 ニンジン  1/8本 キュウリ  1/2本 セロリ  1/4本 ミョウガ  1/2~1本   塩  小さじ1/2 ＜ドレッシング＞   作り置き甘酢  大さじ1.5   オリーブ油  大さじ1/2   塩コショウ  少々   ドライパセリ  小さじ1/2 【下準備】 春キャベツは、葉は手で食べやすい大きさにちぎり、芯は斜め削ぎ切りにして冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 ニンジンは皮をむき、縦4つに切って薄いイチョウ切りにする。熱湯に入れてサッとゆで、ザルに上げる。 キュウリは端を切り落として縦じまに皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 セロリは筋を引いてひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。 ミョウガは斜め薄切りにして水に放ち、水気を絞る。 ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 抗菌のビニール袋に春キャベツ、ニンジン、キュウリ、セロリ、ミョウガ、塩を入れる。 2. 袋に空気を入れ、袋の口を持って上下に振る。全体に塩がからまったら、空気を少し入れた状態で口をしばり、冷蔵庫で10分休ませる。 3. 水気を絞って＜ドレッシング＞のボウルに加えて和え、器に盛る。 【副菜】プチトマトとホウレン草のゴマ汚し プチトマトもいろいろな色を取り入れれば、より彩りもキレイな一品に！ 調理時間：15分 カロリー：58Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） プチトマト  6~8個 ホウレン草  1/4束 細ネギ  3本 ＜ゴマダレ＞   すり黒ゴマ  大さじ1~1.5   砂糖  小さじ1.5~2   しょうゆ  小さじ1.5~2 【下準備】 プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 ホウレン草は熱湯でサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ2cmに切る。 細ネギは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。 ボウルで＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. ＜ゴマダレ＞のボウルにプチトマト、ホウレン草、細ネギを加えてサッと和え、器に盛る。 【副菜】ジャコのサッパリおろし 材料を混ぜ合わせるだけのスピードメニュー！ 調理時間：10分 カロリー：17Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） チリメンジャコ  大さじ2~3 大根おろし  1/2カップ ミツバ  (刻み)大さじ1.5 しょうゆ  適量 【下準備】 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。 【作り方】 1. チリメンジャコ、大根おろし、ミツバを混ぜ合わせて器に盛り、お好みでしょうゆをかける。

スーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されている、市販の『マーボー豆腐のタレ』。これを使えば、誰でも簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます。全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント（@zennoh_food）によると、マーボー豆腐のタレを使えば、ある根菜をおいしく料理できるのだとか。Twitterで紹介された、簡単レシピをご覧ください。『マーボー里芋』全農が紹介したのは、里芋を使った『マーボー里芋』。まず、里芋はひと口大に切り、下茹でをしておきます。あらかじめ下茹でをしてある冷凍ものを使えば、より簡単ですね。フライパンに市販のマーボー豆腐のタレ、とろみをつける粉を入れて、温めます。下茹で済みの里芋を入れ、グツグツさせればでき上がりです！里芋もマーボーするといいと聞きまして、麻婆里芋です。フライパンに麻婆豆腐のたれ部分を入れて(後からとろみをつけるタイプでも、この時点でとろみつけまでしちゃってください)温めて、下茹で＆一口大に切った里芋をいれてグツグツさせたら完成です。里芋とマーボー、想像以上に合うねえ。 pic.twitter.com/esxIrS5Izt — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) January 12, 2023 里芋のほくほく、ねっとりした食感が、マーボーのタレとよく絡みます。また、ボリュームも出るため満足感が高いでしょう。投稿を見た人たちからは「うわーこれ作りたい！里芋好きだから絶対好きなやつ」「この発想はなかった！」「簡単でいい。長芋とかでもおいしそう」などの声が上がっています。マーボー豆腐のタレは、いろいろな食材に合うのかもしれませんね。里芋のほか、お好みの具材を選んで試してみてはいかがでしょうか！[文・構成／grape編集部]

寒くなると活躍する出番が増えるお鍋。その中で材料少なくヘルシーなのが「湯豆腐」です。今回はそんな湯豆腐の基本の作り方から少し変わった具材の湯豆腐、そしてタレにこだわった湯豆腐レシピを11選ご紹介します！■基本の湯豆腐の作り方【材料】（4人分）木綿豆腐1丁春菊（菊菜）1/2束エノキ1/2～1袋白菜1/8株ミツバ1束ユズ(輪切り)1～2枚 　昆布(10cm角)1枚 　塩小1/2 　酒大2 　かつお節4～5g 　酒大4 　みりん大2 　しょうゆ80ml 　刻みネギ大4 　 白ゴマ少々 　ショウガ(すりおろし)1/3片【下準備】・豆腐はサッと水にくぐらせ、4つに切る。・菊菜は根元を切り、きれいに洗って食べやすい長さに切る。・エノキは水洗いして根元を切り落とし、食べやすい大きさに裂く。・白菜の葉はザク切りに、軸はそぎ切りにして水洗いし、水気を切る。・ミツバは根元を切り落とし、水洗いして4cmの長さに切る。・昆布は固く絞った濡れ布巾で汚れを拭き取る。・＜かつおしょうゆ＞の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、キッチンペーパー等でこす。※残ったかつおをフライパンで空炒りすると、かつおふりかけができます。ゴマを加えても美味しいですよ。【作り方】１、土鍋に昆布と水を入れて火にかけ、昆布のまわりにプクプク泡が出てくれば塩、酒を加える。２、豆腐、菊菜、エノキ、白菜、ミツバ、ユズの輪切りを加え、ひと煮立ちすればテーブルへ。・＜ポイント＞　＜かつおしょうゆ＞に刻みネギ、白ゴマ、おろし土ショウガをお好み量を加えると美味しいですよ。しょうゆを煮切り酒で割り、糸削りかつおを加えてもいいですね。■湯豆腐の具材アレンジ 2選・ハマグリ湯豆腐ハマグリから出た旨味たっぷりのお出汁が美味しく、体の芯から温まる優しいお味のハマグリ湯豆腐。パパッとつくれてお酒のおつまみに便利です。ハマグリは一旦鍋から取り出すので身が固くなりません。・あったか豆乳湯豆腐豆腐と豆乳のなめらかな湯豆腐の具材は、独自の香りがある春菊をチョイス。春菊の苦みとまろやかな豆乳がマッチします。白みそ入りの豆乳スープが美味。具材が少なく簡単に作れる豆乳湯豆腐。日本酒によく合いますよ。■しっかりお出汁や裏技アリの本格湯豆腐 ４選・昆布ダシで食べる湯豆腐優しい味のシンプル湯豆腐。春菊やシイタケ、白菜エノキと具沢山。昆布のダシをしっかり摂ることで豆腐が持つ優しい甘さを味わえます。ポン酢だけでなく、カツオしょうゆダレや紅葉おろしと組み合わせて食べてくださいね。・重曹でとろとろ湯豆腐食用の重曹を少し加えて作る湯豆腐は、豆腐がふわふわとろとろの驚きの食感になる裏技レシピ。野菜は長く加熱すると重曹の効果で変色しやすいので、薄く切りましょう。いつもの湯豆腐がごちそうメニューになりますよ。・豆乳湯豆腐豆乳入りのダシがほっこり美味しい。シンプルイズベストな湯豆腐は市販の白だしを使うと時短で作れます。ゆだってくると湯葉ができます！柚子コショウや薬味と一緒に食べると美味。おうちで贅沢タイムが味わえます。・豆乳湯の酒粕がけ白みそと酒粕をお出汁で伸ばして湯豆腐に仕立てた一品は、体を芯から温めてくれる優しいお味。鼻に抜けるワサビが心地よい。お酒の〆にオススメの大人な湯豆腐です。■レンジで簡単湯豆腐 2選・レンジ豆乳湯レンジで作る簡単湯豆腐。とろろ昆布を使うと短時間で美味しいおダシができます。お夜食や小腹が空いた時に簡単に作れるのでオススメですよ。最後にご飯を入れて雑炊風にすると満腹感が得られます。・豆腐のレンジ蒸しねぎダレがけレンジで蒸したふわふわの豆腐に、ごま油で和えたネギだれをたっぷりかけて。最後に乗せたたらこを崩しながら食べると美味。お好みでとろろ昆布を入れても◎。■タレにこだわる湯豆腐 3選・ニラダレがけ湯豆腐豆板醤入りのパンチのあるニラダレを昆布だしでゆらゆら煮た木綿の湯豆腐にかけました。あと一品欲しい時やお酒のお供に良いですね。ニラの合わせダレにショウガをたっぷり入れると体がポカポカになりますよ。・定番湯豆腐のタレ ゴマポン酢丸みのある豆腐の優しい味わいでお箸が進む湯豆腐は、練り白ゴマとポン酢を合わせたコクのあるタレで食べます。まろやかでほのかな酸味が心地よい。とろとろの白菜との相性が抜群です。・中華風温奴黒酢やザーサイを入れた中華風のオリジナルタレで食べる中華風の温奴。オリジナルの中華ダレは温奴にかけるだけでなく湯豆腐のつけだれにしても良いですね。お好みで貝われ大根を乗せても◎。豆腐の甘みが味わえるトロトロ湯豆腐。柚子や昆布だしの香りやゴマポン酢やニラダレなど、材料少なくアレンジ可能な湯豆腐を今年も満喫してくださいね。

焼き肉屋で肉をオーダーするとき、お家で焼き肉をするとき、何の肉がお好きですか？カルビにタン？どれも絶品ですよね。ご自宅で焼き肉をするときに上手に焼き肉ができるポイントはいくつかあります。専門店の味付けがすでにされていること、少量でもいいお肉を使うこと、飽きないようにいくつかの部位を食べ比べることなどです。オウチ焼き肉におすすめの部位を紹介します。ご自宅で焼き肉をするときの参考にどうぞ！焼き肉屋で肉をオーダーするとき、お家で焼き肉をするとき、何の肉がお好きですか？カルビにタン？どれも絶品ですよね。ご自宅で焼き肉をするときに上手に焼き肉ができるポイントはいくつかあります。専門店の味付けがすでにされていること、少量でもいいお肉を使うこと、飽きないようにいくつかの部位を食べ比べることなどです。オウチ焼き肉におすすめの部位を紹介します。ご自宅で焼き肉をするときの参考にどうぞ！焼き肉専門店の味付けハラミだから、オウチでも本格的な味が楽しめる秘伝だれがクセになる！ふたごの厳選牛ハラミ200g×5パック入り合計1.0kgです。肉厚でボリュームたっぷり。切落しハラミが秘伝だれ味付きになりました。やわらかくてとってもジューシーなハラミは絶品です。期間限定で9,900円が4,980円送料無料とお得です。【お取り寄せ可】ふたごの秘伝だれ厳選牛ハラミ1.0kg9,900円⇒4,980円（税込）送料無料｜大阪焼肉・ホルモンふたご脂身の少ない赤身は外せない！米沢豚一番育ちの銘柄豚プロの目利きが自信をもって厳選した米沢豚のモモ肉です。肉質がしっかりとしているから、家庭調理でも十分においしいのが魅力です。シンプルに焼き肉にするもよし、豚丼などどんな料理にでも合います。【お取り寄せ可】送料無料！米沢豚一番育ち厳選モモ焼き肉用4,950円（税込）｜ふるさとお届けぐるぐる本舗王道のカルビは外せない！A4A5ランクの最高級の黒毛和牛A4,A5ランクの最高級の黒毛和牛を焼肉用にカットしました。特選黒毛和牛三角バラです。焼き肉にはもちろんですが、BBQなどの屋外イベントにもぴったりです。【お取り寄せ可】A4,A5ランク特選黒毛和牛三角バラカルビ焼肉250g2,480円（税込）｜お肉のしゃぶまるおすすめの特集憧れのブランド牛おすすめの特集焼肉・ステーキに！噛むほどに増す旨さ赤身肉特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税

家で焼肉をするために買ったものの使い切れず、その後の出番もなかなかないため、余らせがちな焼肉のタレ。余った焼肉のタレを活用できるレシピも紹介されていますが、チャーハンにビビンバ、お肉の下味など、どれも似たようなものばかりです。レパートリーがつきかけている人にこそ知ってほしい、キッコーマン株式会社の『わが家は焼肉屋さんでつくるやみつきたまご』をご紹介します！焼肉のタレのアレンジレシピ！キッコーマンが紹介した、焼肉のタレの活用レシピは、ずばり味付け煮卵（以下、味玉）。しょう油やみりんなど、さまざまな調味料を混ぜ合わせて、つけ汁を作る必要はありません。味を決めるのは、キッコーマンの『わが家は焼肉屋さん』。特別な調味料を用意せずとも、一度食べたら止まらない、味玉が完成するのです！材料（卵６個分）わが家は焼肉屋さん（中辛）：大さじ６水：９０mlおろしにんにく：小さじ１／２ネギみじん切り：１／２本すべての材料を混ぜ合わせたら、そこにゆで卵を入れて漬けるだけ！焼肉のタレのピリッとした辛さと、こくのある味わいに、箸が止まらなくなってしまうことでしょう。【 #わが家は焼肉屋さん でつくるやみつきたまご】一度食べたら止まらない...キッコーマン公式Instagramで大人気のやみつき卵のレシピを動画でご紹介します✨焼肉のたれで作った漬け汁にゆで卵を入れて、冷蔵庫で一晩寝かすだけつくり置きにもおすすめです❤ pic.twitter.com/Oyz3V9NnSR — キッコーマンです。 (@kikkoman_desu) June 23, 2022 ネギのほかに、大葉や梅肉、七味唐辛子などを入れて、さらにアレンジを加えてみてもよさそうな、『わが家は焼肉屋さんでつくるやみつきたまご』。もしも家の冷蔵庫で眠っている焼肉のタレがあれば、試してみてはいかがですか。[文・構成／grape編集部]

焼き肉以外でなかなか出番がない「焼き肉のタレ」。冷蔵庫の片隅で眠らせてしまい、期限を迎えたことのある方も多いのではないでしょうか。大人気の漫画「きのう何食べた？」の１巻で料理仲間の佳代子さんが、焼き肉のタレに鶏もも肉を漬け込んで焼くだけの簡単レシピを主人公シロさんに伝授しています。漫画の中ではシャキシャキの水菜にドーンと鶏肉を乗せてメイン料理にしていました。商品画像出典： Amazon きのう何食べた？（１） (モーニングコミックス) Kindle版よしながふみ（著）２ＤＫ男２人暮らし　食費、月3万円也。これは、筧史朗（シロ：弁護士）と矢吹賢二（ケンジ：美容師）の「食生活」をめぐる物語です。鮭とごぼうの炊き込みごはん、いわしの梅煮、たけのことがんもとこんにゃくの煮物、栗ごはん、トマトとツナのぶっかけそうめん、鶏肉のオーブン焼き、ナスとトマトと豚肉のピリ辛中華風煮込み、いちごジャムetc.… Amazonで詳細・購入 焼き肉のタレには、醤油をベースにりんごや桃などのフルーツやハチミツ、お酢などが絶妙なバランスで配合されています。甘辛い味付けが簡単に決まるので、お料理初心者さんでも味付けの失敗なく料理に活かせます。今回は、初心者さんにもおススメしたい、焼き肉のタレで味付けするご飯に合う万能おかずレシピをご紹介します。■手羽中のお手軽焼き大人気漫画「きのう何食べた？」では鶏肉を焼き肉のタレに漬け込んで作っていましたがこちらはフライパンで焼いて最後にジュッとタレをかけて味付けするレシピです。手羽中に小麦をまぶすことでとろみが出るのでタレの味がしっかり絡まります。調理時間：10分レシピ制作：杉本 亜希子＜材料（2人分）＞鶏手羽中　16本 小麦粉　適量焼き肉のタレ(市販品)　大さじ2サラダ油　大さじ1白ゴマ　大さじ1～2プチトマト　4個サニーレタス　1～2枚＜作り方＞1、鶏手羽中に小麦粉を薄くまぶす。鶏手羽中が手に入らない場合は、鶏手羽先でもおいしく頂けます。関節を切り離すように半分に切って下さい。ボリュームがあるので、鶏手羽中の半量でOKです。2、フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽中を全体に焼き色がつくまで焼く。3、焼き肉のタレを加え、汁気がなくなるまでしっかり炒める。最後に白ゴマを加えて全体にからめ、器にサニーレタス、プチトマトと共に盛り合わせる。■アジの納豆キムチユッケキムチの辛味が「焼き肉のタレ」でまろやかになり味に深みを与えてくれる一品。アジの代わりにマグロやカツオ、サーモンや白味の魚でも美味しく作れます。肉だけじゃなく魚介にも使える焼き肉のタレ。お酒のおつまみや白いご飯に乗せて丼にしても。焼き肉のタレたれがあれば一発で味が決まります。■簡単豚肉とキャベツの炒め物味付けは焼き肉のタレのみで作れる簡単な炒め物。片栗粉の効果で素材に味がしっかり絡まるのでご飯も進みます！。時間がないテレワークのランチに、洗い物も少なく丼スタイルで食べても良いですね。■鶏とナスのコク旨みそ丼焼き肉のタレ以外は、酒：みりん：砂糖：みそ＝1：1：1：1の黄金比で作れる覚えやすい味付けの丼レシピ。調味料はあらかじめ混ぜておき、最後にジュッと加えます。ナスとピーマン以外に玉ネギやシメジを加えてボリュームをプラスして栄養価もアップしていきましょう。■作り置き！焼き肉のタレでサバの韓国風みそ煮サバの味噌煮に焼き肉のタレ？意外な組み合わせかもしれませんが焼き肉のタレには果物の甘みや醤油、もろみも入っているので豆板醤（みそ）を合わせるだけでコクウマな味噌煮が作れます。一人暮らしの方は魚を食べる機会が少なくなってしまうことも多いと思いますが、このレシピをマスターすることでカルシウムを積極的に摂取することができますよ。焼き肉のタレは焼肉以外にも色々使え、味付けが簡単に決まるので冷蔵庫にストックしておくと便利です。甘口・辛口の他、種類も様々あるので、お好みの一本を見つけておくと楽しく料理できます。お料理初心者さんもテレワークで忙しい方も、焼き肉のタレを上手に使いこなして楽しておいしい料理を作りましょう！■「きのう何食べた？」を楽しむアイテム紹介文頭でも紹介した「きのう何食べた？」に登場するシロさんの料理には、シンプルながらもちょっとした手間が加えてあり、シロさんの深い愛を感じるものばかり。そんなシロさんの料理を家庭でも再現してみませんか？商品画像出典： Amazon 公式ガイド&レシピ きのう何食べた？ ~シロさんの簡単レシピ~ 単行本（ソフトカバー）よしながふみの人気漫画『きのう何食べた？』が、西島秀俊・内野聖陽のダブル主演でドラマ化。オフィシャルブックとして、ドラマガイドはもちろん、劇中に登場する料理レシピを収録した一冊を発売。ドラマに登場した料理レシピを原作漫画のエピソードとともに紹介。 Amazonで詳細・購入 楽天で詳細・購入 商品画像出典： Amazon きのう何食べた？コミック 1-19巻（全巻セット）よしながふみ（著）筧史朗(弁護士)と矢吹賢二(美容師)の「食生活」をめぐる物語。1～19巻までの全巻セット。 Amazonで詳細・購入 楽天で詳細・購入 Amazon Prime Videoでもドラマ「きのう何食べた？」が視聴できます。（Amazonプライム会員の方は追加料金なしで視聴できます。）商品画像出典： Amazon きのう何食べた？（シーズン1　第1～12話）筧史朗（西島秀俊）は街の小さな法律事務所で働く雇われ弁護士。史朗の日課は、定時に事務所を出た後に近所の安売りスーパーへ向かうこと。お買い得な食材をすばやく吟味しながら、頭の中で瞬時に夕食の献立を組み立てていく。 「きのう何食べた？」をAmazonで視聴する 商品画像出典： Amazon きのう何食べた？正月スペシャル2020（第1～3章）史朗（西島秀俊）と賢二（内野聖陽）は小日向（山本耕史）に超高級焼肉店へ呼び出される。そこには航（磯村勇斗）の姿も。さらに遅れてやって来たのは、史朗が大ファンの三谷まみだった。舞い上がる史朗に嫉妬した賢二は…。 「きのう何食べた？正月スペシャル2020」をAmazonで視聴する ※記事内のリンクから商品を購入すると、売上の一部がエキサイト株式会社に還元されることがあります。

育ち盛りの子どもから大人まで心身ともに満たせる料理といえば焼き肉です。食卓に焼き肉が並んでいるだけでテンションが上がる人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、焼き肉をさらに美味しく味わえる主食レシピを5つご紹介。焼き肉を食べた後に残ったお肉で作ることも可能です。家族で焼き肉の旨味たっぷりな料理を味わってみませんか？■食卓に彩りを添える！　ピリ辛な「カラフル焼き肉丼」牛肉とキュウリ、炒り卵の色合いがキレイなこちらのレシピ。見た目から食欲がそそられるカラフルな焼肉丼です。牛肉には豆板醤を入れてピリ辛に。一口頬張ると、ごま油の良い香りがフワリと鼻から抜け、焼き肉の旨味が口内にジュワッと広がります。美味しすぎてペロリと完食してしまいますよ。お肉だけでなく、野菜たっぷりで、栄養バランス抜群なのもポイント。調理時間は20分と、忙しいときにも最適なレシピです。お好みで、カットしたネギを散らしたり、焼肉に玉ねぎを加えて炒め合わせるのもいいでしょう。ぜひお試しを！■焼き肉のタレだけで味つけ、コチュジャンが隠し味の「焼き肉サンド」ボリューム満点な焼き肉サンドは、ランチやお弁当にピッタリです。お肉は焼き肉のタレだけで味つけするため、自宅にある材料で簡単に作ることができます。隠し味は、コチュジャン。マヨネーズとコチュジャンを混ぜた辛味マヨをトーストした食パンに塗ります。そうすることで、より豊かな味わいに。辛いのが好きな場合は、コチュジャンの量を多めにすると◎。食べやすい大きさにカットしてから召し上がりください。サクッとした食パンとコクのある焼き肉のコラボレーションがたまらない美味しさ。キャベツの代わりにレタスを使うのもアリです。■少量のお肉で作れる！　まるでキンパのような「焼肉のり巻き」人気の韓国料理「キンパ」のような巻き寿司を自宅で作ってみませんか？　こちらのレシピは、少量のお肉で作れて、切り口が彩り鮮やかなのが魅力です。おもてなし料理としても大活躍してくれそう！　作り方を覚えておくと何かと便利です。キンパとの違いは、韓国海苔ではなく焼き海苔を使うこと。和風に簡単にアレンジしたキンパともいえる一品です。お肉が入っているので、子どもも大喜び！　家族みんなで美味しいひとときを過ごせそうですね。具材に卵焼きやキュウリをプラスするのもおすすめ。多めに作って、翌日のお弁当に入れるのもいいでしょう。■甘辛い味つけがやみつきに、野菜たっぷりな「焼き肉ビーフン」ボリューミーなビーフンが食べたくなったら、こちらのレシピをお試しあれ！　甘辛いタレがビーフンによく絡んでやみつきになる味わいです。焼き肉のほか、豆モヤシやニンジン、白ネギ、水煮タケノコが入っていて、食べ応えがあります。この一品だけで、立派な一食になりそうです。ピリ辛でお箸が進みますよ。具材に、キノコ類やニラ、キクラゲ、キャベツをプラスしたり、冷蔵庫に残っている野菜を使うのもいいでしょう。また、半熟卵をトッピングしても美味です。混ぜて食べることで、まろやかな味わいに。具材で好きにアレンジして、楽しんでくださいね。■ビビンバのような味わい、甘辛くて美味しい「焼き肉チャーハン」スタミナ満点なレシピがこちら。ビビンバのような味わいの焼き肉チャーハンです。作り方は、フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたったら強火にして牛肉を炒め、肉の色が変わったらニンジン、豆モヤシ、ピーマンを加えて炒めます。そして、全体に炒められたらご飯を加えて炒め合わせ、調味料の材料を加え、からめるように炒め合わせましょう。器に盛り、目玉焼きをのせれば完成です。焼き肉の甘辛い味つけは、チャーハンとベストマッチ！　子どもから大人まで新しい美味しさを発見できる豪華な一品です。お肉を多めに購入して余っているときや、焼き肉を使った新たな料理に挑戦してみたいときは、ぜひ今回ご紹介したレシピにトライしてみてくださいね。牛肉が苦手な方もご安心を。お肉は豚肉や鶏肉で代用できます。

２０２０年３月に男の子を出産した、もっち（@stellaxlove）さん。２０２１年１２月で１歳８か月になる息子さんを連れて、焼き肉店を訪れたそうです。息子さんはもっちさんに対し、とあるメニューを頼んでもらうべく、全力のお願いをしてきたのだとか。その姿がコチラです。これは焼肉食べ放題に来た時に好物の枝豆を頼んで欲しくて全力でお願いしてる1歳8ヶ月。 pic.twitter.com/RLBwormbMz — もっち@ぼっち1.9ｙ←39w (@stellaxlove) December 12, 2021 手を合わせながら身を乗り出し、「どうか…！どうか、お願いします！」という声が聞こえてきそうです。息子さんがここまでして食べたかった１品は、枝豆！オレンジジュースやアイスクリームではなく、枝豆をというのが、何とも渋い選択ですね。以上を踏まえ、全力でお願いする息子さんの動画をご覧ください。コメントくれた皆さんありがとうございました‼️枝豆をたくさん貰えそうで息子はニコニコになりそうです笑( ^ω^)動画バージョンの枝豆ｵﾅｼｬｽ‼️ pic.twitter.com/Q2wmIARP2Q — もっち@ぼっち1.9ｙ←39w (@stellaxlove) December 13, 2021 動画で見るとなお、小さな身体で一生懸命お願いしていることが分かります。動画撮影後、息子さんは、さらにダメ押しで深くお願いしてきたそうです。息子さんの必死すぎるお願いに笑ってしまいますね！かわいらしい姿にメロメロになった人たちからは、このような声が寄せられました。・おばちゃんがいくらでも枝豆を茹でてあげる！冷凍じゃなく、ちゃんと茹でたやつ！・かわいい！私が店員だったら、枝豆のお代わりをサービスしちゃうわ。・枝豆をキロ単位で贈りたいです…。ちなみに、もっちさんが息子さんに枝豆をあげる際は、皮をむいて、スプーンなどですりつぶしてから食べさせているそうです。もっちさんに、大好きな枝豆などを食べさせてもらい、満腹になった息子さんの表情がこちら。「おいしかったな～」という声が聞こえてきそうな、とっても満足気な表情に、こちらもつられてほほ笑んでしまいますね。こんなにかわいい表情をしてくれるなら、「いくらでも食べていいよ」といってしまいそうです！[文・構成／grape編集部]

中村倫也（34）と向井理（39）、二大“タレ目”の色男が夢の共演!?劇団☆新感線の舞台『狐晴明九尾狩』（TBS赤坂ACTシアターにて10月17日まで。大阪公演はオリックス劇場にて10月27日〜11月11日）で、美しき陰陽師を演じる2人。彼らの共通点といえば、涼やかな顔立ちと笑ったときに目尻が下がるタレ目だが、平安時代の宮廷を舞台にした今作では、それぞれ“狐の子”を名乗る宮廷陰陽師・安倍晴明と陰陽師に化けた九尾の狐に扮している。新感線の舞台は5年ぶりの中村。九尾の狐を演じる向井について「ド悪役芝居がすげえ楽しみ！」とコメント。中村とは15年前に初共演の向井は、当時の中村について「いい意味で生意気だった」と回想した。ともにタレ目ならぬつり目の“狐”役を演じるとは、いとをかし（笑）。しかも、2人そろって烏帽子もお似合いなら、呪文を唱える声もなんと耳に心地よいこと！熾烈な頭脳戦が繰り広げられる本作。最強対決に、乞うご期待！

消毒や手洗いが多い今だからこそ知っておきたい！2021年1月26日（火）、池袋コミュニティ・カレッジにおいて、オンライン講座『手タレに教わる。ふっくら美しい手のつくり方』が開催される。講師は手タレ&ハンドケア講師の立川友子氏が務める。同講座では、顔と同様、老化が目立ちやすい手元に注目。消毒や手洗いなどによってダメージを受けている手肌の保湿や紫外線対策、美容成分をしっかり届けるためのポイントなどについて解説する。開催時間は19：30から20：30まで。会員、一般ともに受講料は2,750円（税込み）。受講申し込みは、池袋コミュニティ・カレッジのホームページまたは、電話（03-5949-5488）、窓口にて受け付けている。1児の母でもある立川友子氏立川友子（たちかわともこ）氏は1979年10月10日生まれ。愛知県出身、東京都在住。手タレ&ハンドケア講師として活躍し、ママでも妻でも「かっこよくも美しく生きる」女性を増やすことをミッションに掲げる。裏千家茶道は8年目。着物を愛好し、ブログ『アラフォーママのときめき着物生活』では、着物生活のときめきポイントやアイデア、失敗談などを紹介している。小学3年生の女児の母でもある。（画像は立川友子オフィシャルインスタグラムより）【参考】※池袋コミュニティ・カレッジ※立川友子オフィシャルインスタグラム※立川友子オフィシャルブログ

 15才、11才、6才の3児のママである野口ゆかさんは、節約上手でお料理上手。今回は、アレンジ無限大＆豪華なご飯が作れる魔法のタレ「にんにく醤油」とレシピをご紹介します！このタレがあるだけで、夏にぴったりなこくうまおかずがあっという間に作れちゃいますよ。 アレンジ無限大の魔法のタレ「にんにく醤油」 野口さんは毎年夏になると「にんにく醤油」を作ります。いろいろ試した結果、にんにくの皮をていねいに剥いて、醤油に漬け込むシンプルな方法が一番香りが強くていい味になると行き着いたそうです。皮を剥くのは少し面倒ですが、便利な常備ダレとなると分かっているから問題なし。 漬け込んで1カ月ほど待てば完成です！では、この「にんにく醤油」を使ったレシピを3つご紹介します。 フライパンでほったらかし「鶏肉の醤油煮」 フライパンに調味料を3つ入れて煮るだけの超簡単レシピ。ご飯のお供にはもちろん、冷やしめんのトッピングにも大活躍！温泉卵とのコンビは最強です。～材料～・鶏もも肉2枚（煮汁）・酒1/2カップ・にんにく醤油大さじ3・砂糖大さじ2 ☆にんにく醤油がない場合は、醤油でもOK。お好みで生姜ひとかけやにんにく一片、白ネギの青い部分等をお好みで入れても。 ～作り方～1.鶏もも肉が2枚重ならずに入るぐらいのフライパンに、皮目を下にして鶏もも肉を広げて入れる。 2.煮汁の調味料をフライパンに入れる。 3.フライパンに火をつけ、煮汁が沸いてきたら中火にし、蓋をして10分ほど煮る。鶏もも肉を裏返してまた蓋をして10分煮る。 4.火を止め、皮目を下にしてそのまま冷めるまで置く。 ＊memo＊お弁当におすすめ。皮目を下にして煮汁ごとタッパーに入れて保存すれば、翌日はもっと照り照りになります。っかりと味がついているのでそのまま食べてもおいしい。  トースターで作れる「鮭のみそ焼き」 夏の暑い時期は、コンロの前に立つのが嫌になることもありますよね。そんなときには、トースターを使ったレシピがおすすめ。味噌だれを混ぜて塗って、トースターで焼くだけの手軽さがうれしい！ごはんによく合う一品です。 ～材料～（2人分）・生鮭の切り身2切れ（味噌ダレの調味料）・味噌大さじ1・マヨネーズ大さじ1・にんにく醤油小さじ1☆にんにく醤油は醤油+にんにくのすりおろしで代用できます。 ～作り方～1.鮭は両面に塩を少々振り、5分ほど置く。 2.味噌ダレの調味料をよく混ぜ合わせる。 3.鮭の水気をキッチンペーパーで拭き取る。アルミホイルにバターを薄く塗り、上に鮭を並べる。鮭の表面に2をまんべんなくたっぷりと塗る。 4.トースター（860W）で約10～12分焼けば完成。 ＊memo＊5～6分ほどで良い焼き色がつくので、途中で焦げないように上からアルミホイルをかぶせると◎。加熱時間はお使いのトースターによって調整してくださいね。 簡単に旨味がアップ「にんにく醤油の鶏から揚げ」 みんな大好き鶏もも肉の唐揚げも「にんにく醤油」をプラスするだけで、お手軽にうまみがアップ！夏バテ気味で食欲がないときでも、これならパクパク食べられそう。～材料～（2人分）・鶏もも肉1枚・片栗粉適量（漬け汁）・にんにく醤油大さじ1・酒大さじ1～作り方～1.鶏もも肉を一口大の大きさに切る。 2.漬け汁をビニール袋に入れ、1を加えて15分ほど漬け置く。（漬け汁はにんにく醤油と酒が1：1になるように、鶏もも肉の量に応じて調整くださいね） 3.2の水気を切ってボールにうつし、片栗粉をまんべんなくまぶす。 4.余分な粉をはたき、180℃ぐらいの揚げ油でカラッと揚げたら完成です。 ＊memo＊お好みで漬け汁に生姜のしぼり汁を入れてるとさっぱりした味わいに。 野口さんの「にんにく醤油」を使ったレシピはどれも簡単なのに豪華に見えるのがポイント。このレシピ以外にも、チャーハンやマリネに醤油の代わりに使うだけでいつもとは違った旨味とコクのある味になります。これなら、つい外食してしまいそうなときにも大助かりですね。     この投稿をInstagramで見る           Yuka Noguchi(@yukanoguchi10)がシェアした投稿 - 2018年11月月18日午後9時48分PST ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中！ 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力／野口ゆかさん（@yukanoguchi10）取材・文／サトウヨシコ 

油淋鶏(ユーリンチー)と言えば、文字通り、鶏肉で作るものですが、油淋鶏のタレは豆腐にかけても切ったトマトにかけてもおいしい。その上、お魚もおいしくしてくれるという万能さ。我が家では「魔法のタレ」的存在です。もちろん王道の鶏肉で作るのが一番美味なのかもしれませんが、鶏肉は火通りに時間がかかるので、忙しいときは火が通りやすい魚で作ったほうが時短になります。それに更年期の年代に突入した今、肉より魚の方が健康面でも良いと思い、毎日の食卓に意識して魚メニューを登場させるようにしています。ちなみにブリを買うときは、背側よりも腹側を買われたほうがお得かも。なぜなら、オメガ3脂肪酸という脂が多く含まれているから。このオメガ3脂肪酸は、血液サラサラ作用や中性脂肪を減らす作用が期待できます。つまり、ブリを購入するときは、皮が黒いものよりも白い(銀色)ものを買ったほうがオメガ3脂肪酸の恩恵を受けられるということです。魚料理が苦手な方でも、ブリを焼いて、混ぜるだけのタレをかけるだけなので簡単ですよ！■ブリの油淋鶏レシピ制作：管理栄養士　長 有里子＜材料 2人分＞ブリ　2切れ塩　少々片栗粉　適量ゴマ油　適量 長ネギ　15～20cm 酢　大さじ2 しょうゆ　大さじ2 砂糖　大さじ1/2 ゴマ油　大さじ1＜作り方＞1、ブリを食べやすい大きさに切り、軽く塩をふる。ポリ袋に片栗粉と一緒に入れる。ポリ袋を息で膨らませて風船状にし、振って片栗粉をまぶす。2、ゴマ油を熱したフライパンで(1)を焼く。3、＜ネギソース＞を作る。長ネギは小口切り(端から輪切り)にし、他の調味料と混ぜ合わせる。4、ブリを器に盛り、ソースを適量かける。ブリで気軽に油淋鶏！

音と匂いにそそられる！タレたっぷり！ジューシー焼肉がじわじわとブームになっていると噂に。湯気とともに立ち上る匂いもご馳走。ホルモン千葉 渋谷店ベストなタイミングでスタッフが焼き上げる、至れり尽くせりのスタイルだ。ホルモンにからめた濃厚な“黒ダレ”は、醤油と数種の味噌をブレンドしたもの。鉄板にのせてほどなくすると、香ばしく甘じょっぱい匂いが立ち上る。ハラミは噛むごとに肉汁があふれて旨みを増し、プリッとした食感のホソ（小腸）は口の中で脂の甘さがはじける。箸休めのもやしを食べれば、スルスルと胃に収まる。シメのうどんも絶品！千葉コース1人前￥2,800。単品メニューあり。東京都渋谷区宇田川町37－12眞砂ビルB1TEL：03・3485・325717：00～23：00LO無休焼いた肉をスープにくぐらせて食べる！？小樽焼肉 ぶいぶい 池袋本店北海道・小樽で市民権を得ている焼肉スタイルは、色よく焼いた肉を、たっぷりのスープダレにくぐらせて食べる。ハラミもロースも牛タンも！煮干しでひいた出汁に、北海道から取り寄せる味噌、唐辛子やヤンニョムを加えてあり、味噌ラーメンのスープ風。スープダレを味わうために、肉の下味はシンプルに塩のみ。肉をつけるたびに旨みが加わったスープは、追い麺か追い飯でシメるのがおすすめ。さらに鶏出汁を足して飲み干してフィニッシュが“ぶいぶい流”。たまげるネギマニハラミ（150g）￥1,780。スタッフが焼いてカットする。東京都豊島区池袋2－42－8幸運館ビル1FTEL：03・6709・227617：00～24：00（23：30LO）月曜休さらりとした甘さで軽やかなタレに悶絶。たれ山3年以上かけて納得するタレの味にたどりついたと、店主。数種の出汁をベースに、味噌や甘みが強い唐辛子など15種以上の素材を使い、完成まで3日がかり。注文ごとにたっぷりと肉にタレをからめてテーブルへ。焼きたてをほおばると、こってりとしてとろみがある見た目に反して軽やかな味わい。和牛リブロース、天肉などなど、ご飯とともに飽きることなく食べ進められる。ほんのり焦げ目がつくくらいに焼くのが、タレの味をマックスに味わうポイント。天肉（ホホ肉）￥680、サンチュ￥380、白米（小）￥180など。東京都新宿区高田馬場2－15－3TEL：03・3204・898917：00～24：00（23：00LO）無休鼻腔をくすぐるタレの匂いが食欲を刺激！焼肉 冷麺 ユッチャン。ハワイ・オアフ島でローカルはもちろん、観光客からも人気を博す人気店が六本木に上陸。名物のひとつが〈LAカルビ〉だ。US牛の骨付きショートリブを分厚くカットして、マンゴーやパイナップル、すりおろしタマネギを加えた醤油ベースの特製タレに1日漬け込んだもの。キッチンの専用グリル台で色よく焼いてから、甘い匂いと食欲をそそる音とともに運ばれてくる。骨の部分を指でつまんでかぶりつき、指についた甘じょっぱいタレも残さず味わいつくして。1人前￥2,000、写真は2人前。東京都港区六本木7－17－24TEL：03・6459・296917：00～24：00（23：00LO）不定休※『anan』2019年10月2日号より。写真・内山めぐみ取材、文・池田祐美子（by anan編集部）

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは、甘辛タレにごはんがすすむ「豚の角煮」です。豚バラ肉ではなく、肩ロースをつかうので脂が気になる方にもオススメですよ♪ごはんのおかわりが止まらない……！今日ご紹介するのは、ゆーママ（松本有美）さんのアイデアレシピ。豚バラ肉ではなく、肩ロースを使っているのでヘルシーなのがうれしいポイント！作り方はとってもシンプルで、すぐ真似してみたくなるはずです♪今日は、家族みんなで豚の角煮を楽しんでみてはいかがでしょうか？▽詳しいレシピはこちらやわらか 豚の角煮 ＊覚えておきたい 定番おかず大きめの鍋に、豚ロースと水を入れて沸騰させます。弱火で10分煮て、一度煮汁を捨てます。その後また、たっぷりの水を入れて、酒、砂糖、しょうが、ニンニク、麦茶のパックを入れて弱火で2時間煮ます。麦茶は色が出たら取り出すのを忘れずに！豚肉がやわらかくなったら、茹で汁を400ml残して、しょう油、酒、砂糖を加えて、落し蓋をして15分ほど煮ます。お肉を取り出したら、食べやすい大きさに切って、とろみをつけた煮汁をかけたら完成です♪今日は、甘辛タレが食欲をそそるヘルシーな豚の角煮をご紹介しました。ゆーママ（松本有美）さんの記事では、おいしくつくるポイントも詳しく書いてあるのでぜひ参考にしてみてくださいね♪次回も晩ごはんに作りたくなるアイデアレシピをお楽しみに〜！

焼き肉とチャーハンといえば、みんな大好きですよね。今回ご紹介するレシピは、その人気メニューを合体させたもの。きっとお気に入りレシピになるはずです！細切りにした牛肉、野菜とご飯で炒め、甘辛い味付けをしたチャーハン。いつもとは少し贅沢な気分を味わえそうな一皿に仕上がっています。フライパン一つでできるチャーハン。休日のランチや時間がないときにも重宝しますよね。ぜひ、参考にしてみてください。■焼き肉チャーハン調理時間　20分　1人分　785 Kcalレシピ制作：Ｅ・レシピ＜材料　4人分＞ご飯(炊きたて)　茶碗4杯分牛肉(細切れ)　250～300gニンジン　1/4本豆モヤシ　1袋ピーマン　2個ニンニク(みじん切り)　1片分＜調味料＞ 酒　大さじ1 砂糖　大さじ1 しょうゆ　大さじ1.5 コチュジャン　大さじ1～2 塩コショウ　少々 すり白ゴマ　大さじ2ゴマ油　大さじ1.5卵　4個＜下準備＞・ニンジンは皮をむいて細切りにする。・豆モヤシは水に放ってシャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきってザク切りにする。・ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦細切りにする。・フライパンに薄く分量外のサラダ油をひき、中火で卵を1個ずつ落とし入れて目玉焼きを4個作る。＜作り方＞1、フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたったら強火にして牛肉を炒め、肉の色が変わったらニンジン、豆モヤシ、ピーマンを加えて炒める。2、全体に炒められたらご飯を加えて炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加え、からめるように炒め合わせる。3、器に盛り、目玉焼きをのせる。お好みの野菜を入れて、アレンジするのもいいですね。

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは、ひき肉で作るすき焼き肉豆腐です♡煮込み時間はたったの5分という時短レシピ！甘辛い味付けがごはんにもよく合います♪ぜひ晩ごはんのレパートリーに加えてみてくださいね。甘辛い味付けにお箸が止まらない！今日ご紹介するのは、料理研究家のMizukiさんのアイデアレシピ。ひき肉で作るすき焼き肉豆腐です♡甘辛い味付けがごはんにもよく合うので、お箸が止まらなくなっちゃいますよ！たくさん食べて寒さに負けない体を作りましょう♪作り方は簡単。まず、フライパンでひき肉とネギを炒めます。そこに豆腐と水、醤油、砂糖、酒、みりんを加えて5分間煮ます。最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です！とろみをつけるときは木べらを使用すると豆腐が崩れにくくなりますよ♡面倒な工程がなく、煮込み時間も短いのに満足感はたっぷり！ノンオイルで作れちゃうところもうれしいですよね。レシピは甘口なので、お好みで砂糖の量を調整してみてください♪▼詳しいレシピはこちら！♡水切り不要・煮込み5分♡ひき肉deすき焼き肉豆腐♡【#簡単#時短#節約】明日も晩ごはんにぴったりのレシピをご紹介します！

・優しい印象にしてくれるタレ目♡けど・・・わざとらしいタレ目はNG...大人のタレ目の作り方を教えます♡・・・◆How to…⑴アイシャドウは目尻にかけてタレ目に見えるように入れる⑵目尻に引き締めカラーをのせる⑶目尻に柔らかいポイントカラーを入れるとタレ目に見えやすい⑷上まつげは繊細仕上げのものでナチュラルに⑸下まつげにはマスカラをたっぷり塗って強調！⑹眉尻もタレ目に合わせて下向きに書くと顔にまとまりができる・・・◆Item#SUQQUアイシャドウ：デザイニングカラーアイズ/深楓マスカラ：ナチュラル カール 01 BLK#ADDICTIONアイブロウペンシル：01 シナモン・View this post on InstagramGODMake.さん(@godmake_official)がシェアした投稿 - 2019年 1月月4日午前2時01分PSTこのメイク動画の詳しい情報と使用コスメ詳細を見る