“早寝早起き朝ごはん”。文部科学省が推進している国民運動ですが、多忙な毎日を送っているとなかなかできることではありませんよね。特に世のママたちの朝はとてもめまぐるしく、毎日が戦場のようなもの。「1秒でも惜しいなか、朝食まで手が回らない」「菓子パンやシリアル、卵かけご飯などでサッと済ませてしまうけれど、栄養的にはとても不安」という声はよく耳にします。そこで今回は、忙しいママたちにオススメの“時短朝食”レシピを厳選してご紹介しましょう!選んだポイントは、「前夜の下ごしらえは不要なこと」「包丁を(ほとんど)使わないこと」「火を使わないこと」「洗い物が少ないこと」そして「ちゃんと食べてる感じがすること!」です。どうぞ参考にしてくださいね。●(1)子どももパクパク! カレー風味のツナマヨトースト材料……食パン、ツナ缶、カレーパウダー、とろけるチーズ1.食パンにマヨネーズを塗る2.シーチキンとカレーパウダーを混ぜる3.パンに2をのせ、更にとろけるチーズをのせてトースターでこんがり焼く『子どもが大好きなカレー風味のツナマヨです。小学生の娘は自分で作って食べていってくれます。洗い物がとても少ない のもポイントですね』(30代女性/販売)●(2)チンして完成! マグカップdeフレンチトースト材料……食パン、卵、砂糖、牛乳1.食パンを一口大にちぎる2.マグカップに卵を割りほぐし、砂糖と牛乳を加え混ぜる3.食パンを加え3分ぐらい浸したあと、電子レンジで3分ほど加熱する『フライパンで作るのは面倒なフレンチトーストも、マグカップ&電子レンジならとっても簡単 。わが家では作っているあいだに、ミニトマトなど切らなくても食べられる野菜を準備しています』(20代女性/事務)●(3)野菜も採れる! サラダほうれんそう丼材料……サラダほうれんそう、卵、ツナ缶、めんつゆ、のり1.サラダほうれんそうをちぎり、器の底に敷く2.卵を割り入れ、黄身にフォークで穴を開ける3.ツナを卵の周りに散らすように入れ、めんつゆ少々をふりかける4.ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約40秒加熱する5.のりを敷いたごはんの上に盛りつける『朝からしっかりめに野菜を摂りたいときに作っています。トロトロたまごとほうれん草の相性はバツグン!ちなみに、黄身に穴をあけないままレンジでチンすると、卵が爆発して大変なことになります 。時短どころではなくなるので、注意してくださいね』(40代女性/広報)●(4)ダイエット効果も!? アボカド納豆丼1.アボカドは皮をむき、タネを取って一口大にカットする2.納豆はタレを入れかき混ぜる3.1と2を混ぜ、しょうゆ少々を加える4.ごはんの上にのせ、お好みでちぎり海苔を加える『とある女優さんが朝の定番として紹介していたレシピです。時短なのはもちろん、栄養面でも優れています。毎朝続けると、お通じがよくなりました。ダイエット効果も期待できそう♪ 』(30代女性/公務員)●(5)おひとりさまOK! 味噌玉こちらは、単身赴任中のパパさんが教えてくれたアイディアです。『広げたラップの上に、1人前の味噌と鰹節粉を乗せ、くるっと丸めて端を輪ゴムで縛る。暇なときコレをいくつも作って冷凍しておくんです。毎朝、沸かしたお湯の中に1包ポンとあけるだけでみそ汁が楽しめます。具材はあらかじめ味噌玉に入れ込んでおくこともできますよ』(40代男性/営業)お湯を入れるだけで作れるインスタントみそ汁もありますが、それに比べてもずっと経済的ですね。----------忙しい朝でもパパっと作れる“時短朝食”のレシピ、いかがでしたか?朝ごはんは一日のエネルギー源。しっかり食べて、いいスタートを切りましょう!●文/パピマミ編集部●モデル/KUMI(陸人くん、花音ちゃん)
2016年11月29日こんにちは。ママライターのamuです。炊事、洗濯、掃除、家事は大変だけど、完璧にできたときは気持ちがいいものですよね。逆に失敗してしまったときは、心底がっかりしてしまいます。先日、ママ友の家に行ったときも、洗濯機にオムツ がまぎれていて、ママ友絶叫ということがありました。ゼリー状のツブツブがびっしり付いた惨状には、「私も経験者……」と共感の嵐が。そのとき、家事の失敗談がたくさん出たので、ご紹介いたします。●洗濯編『ティッシュが紛れていた』(20代ママ)これも、あるある。オムツ並みにショックですよね。乾燥させて、はたくしかない地道な作業……。犯人はこっぴどく叱られることになります。『ニットが伸びる、縮む。色落ちなど』(30代ママ)体操着がピンクになったというママも。『夕立ちで洗濯物がびしょ濡れになった』(30代ママ)天気予報では晴れって言っていたのに……。私は何度か見なかったことにして、翌日まで放置 したことがあります。よい子の皆さまは、洗い直しましょう♪『洗剤を入れずに洗濯した』(30代ママ)これはもはや、最後まで気づかなそう!『靴下が片方しかないと思ったら、洗濯機に残っていた』(30代ママ)洗濯したことすら忘れ、すべて残っていた という強者も。私です。シワシワ……生乾き……泣きたい。●炊事編『炊飯器のスイッチを入れ忘れた』(20代ママ)炊飯と保温のボタンを間違えたという声も多数。また、計量中に今何合かわからなくなったという声も。『塩、砂糖、小麦粉などを勢いよくひっくり返して呆然』(20代ママ)覆水盆に返らず……。いや、水ならまだよかった。『賞味期限切れの食材が冷蔵庫から見つかってがっかり』(30代ママ)安いからと買いだめして使いきれないこと、冷蔵庫にあったのに買ってしまってかぶることもありがちです。『ビールをキンキンに冷やしたくて冷凍庫に入れたのを忘れ、缶がパンパンになる』(20代ママ)あります。結果、冷蔵庫へ逆戻り。『お湯を沸かしていることを忘れて、半量に減っていた』(30代ママ)これはまだ被害が少ない方です。煮詰めすぎた味噌汁、火柱が上がった天ぷら油、失敗談は数知れず。『スプーンやおたまで水がはねて飛び散る』(30代ママ)服がびしょびしょ……。『電子レンジで温めていたことを忘れて、そのおかず抜きでご飯を食べ終わった』(20代ママ)レンジって中身が見えにくいですよね。ピーピーお知らせしてくれるタイプだと助かります。電子レンジ関連では、金や銀の柄が入ったお皿をチンして火花 が出たり、鶏肉(特に焼き鳥や煮込み料理)が爆発したりすることがあります。『卵を落として割る』(30代ママ)パックから出して入れる瞬間が最多とか。●掃除編『こすり過ぎて、色落ちや塗装がはげたことがある』(30代ママ)塗るのは大変なのに剥げるときは一瞬です。『掃除機のフィルターを交換するとき、ゴミをこぼしてしまった』(30代ママ)私はこれが嫌で、パカッと開いてザバッと捨てられるタイプの掃除機にしました。『洗剤をシュッシュッとしたのを忘れて踏み歩く』(30代ママ)滑ったママもいました。洗い流すタイプも、うっかり放置してしまいがちですよね。----------他にも、お風呂の栓をせずにお湯はり、シャンプーとコンディショナーのボトルの入れ間違い、エコバッグを忘れて買い物、また定番の“財布忘れて街まで出かけたら~”という失敗談もありました。家事って大変!でも、改めて見てみると、失敗もなんだか笑えますよね。人の振り見て我が振り直せ、ということで、ここを見て「よし、気を付けよう」と思ってもらえたら嬉しいです。●ライター/amu(ママライター)
2016年11月29日とろ〜りチーズがたまらない♡至福のトーストレシピトーストを容器にしたチーズフォンデュだなんて、まるで夢のよう! アツアツで食べたいご馳走は、ちょっとお家ごはんを贅沢にしたいときにお役立ちです。話題の高級トースター「バルミューダ」で作れば、さらに美味しく食べられます。材料はこちら■4枚切り食パン 1枚分<チーズソース>とろけるスライスチーズ 2枚牛乳 大さじ3コーンスープの粉末 小さじ3クレイジーソルト、胡椒 適宜Step1. フォンデュの容器を作る1. 食パンの表面に対角線状に、両端約1cmを残し、×の形になるように切り込みを入れる。ナイフを優しく縦に入れると底が割けない。2. 切り込みの中心からパンの耳に向かって、5mmくらいの厚みでめくるように切り込みを入れる。3. パンの底が5mmくらいの厚さで残るように、内側のパンをやさしく取り除く。Step.2 チーズソースを作る4. コーンスープの粉末と牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。(500W 20秒)5. 一旦耐熱容器を取り出し、粉末を混ぜて軽く溶かす。6. スライスチーズを加え、ラップをせずに電子レンジでさらに加熱する。(500W 20~30秒)7. 耐熱容器を取り出し、スプーンの背でチーズを練るように混ぜながら滑らかになるまで溶かす。8. クレイジーソルト、胡椒で味を整える。Step.3 チーズフォンデュトーストを作る8. Step1のパンの切り込みを中央からめくるように片手で押さえ、耳のある奥の部分からチーズソースの半量をスプーンで入れる。9. 反対側にも同じように残りのソースを入れる。パンの切り込みはソースに押し付けず、浮いた状態のままにしておく。10. 9をバルミューダに入れて、パンの表面に焼き色がつくまで焼く。(トーストモード:4分)監修・文/波多野あいなBALMUDA The Toaster(バルミューダ ザ・トースター)なら、もっと美味しく!どんなパンも美味しく焼くことのできる「BALMUDA The Toaster」。最高の香りと食感で、一口食べれば感動すること間違いなし! 作れるメニューは無限大。 一度その味を知ってしまうと、もう普通のトースターは使えないほど。協力/バルミューダ
2016年11月29日週末にまとめて作って、平日は電子レンジで温めるだけの「つくりおき」は、働き盛りのソロ女子の強い味方。とはいえ残業で帰りが遅い日は、高カロリーなものは控えたいところですよね。そこで今回は、ヘルシーかつ美容効果もバッチリの「トマト缶」と「サバ缶」を使った、ダイエット中でも安心の「サバ缶と旬野菜のトマト煮」をご紹介します!サバ缶と旬野菜のトマト煮Photo by Otonaka Saraダイエットや美容にいいとされるリコピンを豊富に含むトマトと、血液サラサラ効果のあるDHAやEPAを含むサバの缶詰を使った、ヘルシーな一品。サバの缶詰は汁ごと使うから、うまみもしっかり出ますよ!隠し味のトマトケチャップでトマトの酸味をまろやかにし、コクをアップさせるのもポイント。野菜を大きめに切るから、ヘルシーなのに食べ応えもバッチリです。【材料】(5食分)カットトマト缶・・・1缶(400g)サバ缶(無塩)・・・1缶ニンニク・・・2片セロリ・・・1本玉ねぎ・・・1玉なす・・・中3本オリーブオイル・・・大さじ2酒・・・150ccケチャップ・・・大さじ2塩・・・少々胡椒・・・少々バジル(粉末)・・・適量【作り方】1.ニンニクは半分に切って芯を取り薄切りに、セロリは葉を取り除き薄切りに、玉ねぎは3cm幅の櫛切りにし横半分に切ります。なすは縦半分に切ってから2cm幅に切り、水を張ったボウルに入れてアクを取ります。2.フライパンにオリーブオイルをひき、弱めの中火にかけてニンニク、セロリを炒めます。3.香りが立ったら中火にして玉ねぎ、なすを加えて油を全体になじませます。玉ねぎが透き通ってきたら、カットトマト缶、酒を加え、全体をよく混ぜて蓋をして弱めの中火で5分ほど煮込みます。4.3にサバ缶を汁ごと加え、サバの身をへらなどでつぶしながら混ぜ合わせます。ケチャップを加えて、蓋をしてさらに5分ほど煮込みます。5.塩、胡椒で味を整えたら完成!器に盛ったら、バジルをかけて香りをプラスして。保存する際は、粗熱を取ってから保存容器に入れましょう。冷蔵庫で約1週間保存できます。超簡単!飽きずに食べきれるアレンジレシピ2品つくりおきした「サバ缶と旬野菜のトマト煮」を飽きずに食べられるようにアレンジレシピをご紹介します。「白滝のパスタ風」Photo by Otonaka Saraトマト煮が白滝によく絡み、ヘルシーな一品の完成!優しい味わいながらうまみがしっかりあるので、クセになりますよ。【材料】(1人分)サバ缶と旬野菜のトマト煮・・・1カップ分白滝・・・250g(1パック)オリーブオイル・・・大さじ1塩・・・少々胡椒・・・少々バジル(粉末)・・・適量【作り方】1.白滝のアク抜きをします。白滝は水を切り塩適量(分量外)でよくもみ、水分が出たら流水で洗い流し、ざるにあげ水気を切り、食べやすい大きさにカットします。2.フライパンに油をひかずに白滝を入れて中火にかけ、乾煎りして水分を飛ばします。このひと手間で、トマト煮と絡みやすく水っぽさを解消できます。3.2の白滝は一度取り出します。フライパンをキッチンペーパーでふき取ってからオリーブオイルをひき、弱めの中火にかけ、サバと旬野菜のトマト煮を入れて軽く炒めます。温まったら白滝を加えて素早く混ぜ合わせます。4.塩、胡椒で味を調え器に盛り、お好みでバジルをかけます。「即席!和風ミネストローネスープ」Photo by Otonaka Sara水で薄めて電子レンジでチンするだけと簡単だから、忙しい朝にもぴったり。サバの缶詰に合わせてかつおだしを加えることで、和風ミネストローネの完成です。【材料】(1人分)サバ缶と旬野菜のトマト煮・・・150cc水・・・150ccかつおだし顆粒・・・小さじ1塩・・・少々胡椒・・・少々バジル(粉末)・・・適量【作り方】1.耐熱容器にサバ缶、旬野菜のトマト煮、かつおだし顆粒、水を入れ、ラップをふわっとかけ、電子レンジで1分温めます。電子レンジから取り出し、よく混ぜてさらに1分温めます。2.塩、胡椒で味を調え、お好みでバジルをかけます。美味しいつくりおきレシピで、ダイエットをストレスなく続けましょう!(トップ画像・レシピ制作/Otonaka Sara)
2016年11月24日こんにちは。ママライターのamuです。Instagramでおいしそうなランチやパンケーキ、キラキラご飯を載せているママも、夕飯は手の込んだ料理を作っているママも、大きな声では言えないけれど、ひそかに食べているというズボラ飯。見た目はどうあれ、簡単でおいしくて、後片付けも楽ちん なズボラ飯あるあるをご紹介いたします。●(1)『とにかく醤油でなんとかなる』(30代ママ)さすが、日本を代表する調味料。『卵かけご飯が一番好き。そこにすき焼き風ふりかけをかけたら高級料理』(30代ママ)というように、何かをご飯に乗せて醤油をかける ズボラ飯が多数あがりました。・バター・マヨネーズ・豆腐×鰹節・温泉卵×ラー油・大根おろし×しらすチンするだけのご飯があったら、お皿いらずの究極のズボラ飯になりますね。●(2)『とにかくポン酢でなんとかする』(30代ママ)豆腐に豆乳をかけたものをチンしてポン酢で食べるのが好きです。『野菜をレンチンしてポン酢で食べる』(30代ママ)『チンしたモヤシをマヨネーズと七味唐辛子、ポン酢で和える』(20代ママ)『白菜、豚肉を重ねて、粉末の出汁をかけてレンチンすると鍋になる』(30代ママ)『サラダにさきイカのポン酢マヨ和えを乗せる』(30代ママ)ポン酢がないと生きていけない !という声多数でした。●(3)『何かでご飯を巻くだけ』(30代ママ)ハム、海苔、野沢菜など。あー、なんて楽ちんなんでしょう。書いていたら思いだしたことがあります。私、ボロニアソーセージ片手に、炊飯器から直接残りのご飯を食べたことがあります……。●(4)『なんちゃって系のものをよく作る』(30代ママ)あげ玉をご飯にかけて、めんつゆをたらすと、なんちゃって天丼になるそうです。私は、チンした茄子とサツマイモも一緒に乗せてみました。納豆も合います。『即席の卵スープにご飯を入れると卵雑炊になる』(30代ママ)と聞いたので、トマトスープとチーズでリゾットを作ったらおいしかったです。『アボカドを軽くむいて、ぐちゃっとご飯に絞り出して海苔と醤油をかけてまぐろ丼。見た目は最悪だけど』(30代ママ)ワイルド!でも、包丁いらずで楽ちん ですね。『ご飯と市販のクリーム系のパスタソース&チーズでドリアを作る』(20代ママ)レトルトのホワイトソースとミートソースダブル使いで、ミラノ風ドリア風を作ったというママも。味の誤差はタバスコが縮めてくれるとのこと。『鶏もも肉に照り焼きのタレをかけてチンして、焼き鳥丼の完成。焼いてないけどね』(30代ママ)溶き卵や刻みネギ、七味も合いますね。●(5)『残り物をリメイクする』(40代ママ)私も、前日残った刺身を漬けにしておいて、お茶漬けにすることがあります。『残った味噌汁にご飯と卵を入れておじやにする。チーズを乗せるとさらにおいしい』(30代ママ)これは、したことがない人はいないんじゃないでしょうか?いつも、大変お世話になっております。『揚げ物が残ったときは、溶き卵とめんつゆをかけてチンしたものをご飯に乗せて、かつとじ風にする』(30代ママ)揚げ直してサクサクにするなんてことはしません!『カレーは、カレーうどん、チーズを乗せてドリアなどにする』(20代ママ)逆に、余った食材をすべて入れてカレーにする という声も。●(6)『シーチキンを多用する』(30代ママ)シーチキンにマヨネーズと醤油だけが定番ですが、キャベツとシーチキンをチンして、醤油とマヨネーズをかけると贅沢になるとの声がありました。私は、レモン汁もかけるのが好きです。『炊きたてのご飯にシーチキン、ミックスベジタブル、バターを入れ、クレイジーソルトをかけるとおいしい』(30代ママ)●(7)『麺類もレンチン』(20代ママ)どんぶりにラーメン、お湯、チーズを入れてチンするとのこと。最後に生卵をトッピング。私は、レンチンしたうどんに、お酢、めんつゆ、マヨネーズ、納豆、ネギ、大葉、胡麻、鰹節をかけます。もちろん野菜はちぎるかハサミでチョキチョキ。レトルトのパスタソースをかけるのもいいですね。豆乳とタラコスパソースでクリームソースにするとおいしい。『レンチンしたパスタに水菜とかレタスをのせて、ドレッシングをかける』(20代ママ)というサラスパも作るママ多数 でした。パスタにバターと塩コショウをして、レモン汁をかけるというのもおいしそうだと思いました。●(8)『和トーストを作る』(30代ママ)『納豆、カラシ、きゅうり、マヨネーズを乗せて焼いた納豆トーストが大好き』(20代ママ)みそトーストもいいですよね。私の祖母はそこに砂糖をふりかけたものをよく食べていました。海苔の佃煮もトーストに合うという声も。●(9)『魚焼きグリルとアルミホイルの組み合わせに無限の可能性を感じる』(20代ママ)わかります!汚れないって素晴らしい。蒸し焼きも、焦げ目もお手のもの。『アルミホイルにタラとバターとシメジを入れて焼いた。お皿はもちろんアルミホイル』(30代ママ)鮭や焼き椎茸もいいですよね。●(10)『とにかく電子レンジ』(30代ママ)つまるところ、これですよね。アルミで卵を包んでマグカップに水とともに入れると、レンチンでもゆで卵ができるそうです。ムネ肉に塩やクレイジーソルトをまぶしてラップでつつみ、チンして冷やし、サラダチキンにするというアイデアも。電子レンジを発明したというパーシー・スペンサーさんに拍手!●ライター/amu(ママライター)●モデル/神山みき(れんくん)
2016年11月20日いつも使っている食材が劇的に美味しくなれば、自炊のモチベもアップしますよね。今回はテレビなどでも話題になった、簡単な方法で激ウマになる食材を3つを厳選してご紹介。どれもすぐにできるものばかりなので、是非試してみて!レンジでホクホクおいしい【焼きいも】このシーズン食べごろの「焼きいも」。だけど、家で作るとパサパサになってしまったり、作るのが面倒だったりするイメージもありますよね。そんなときにおすすめなのが、電子レンジを使った裏技!作り方はとっても簡単です。1.サツマイモを水で洗い、濡れたままの状態で新聞紙で包みます。2.1のサツマイモを、600Wの電子レンジで1分半温めます。3.続けて200Wで8~10分温めたら完成。「電子レンジで本当に美味しくなるの?」と半信半疑で食べてみると……本当に甘くてホクホクの「焼きいも」でした!水につけるだけでもちもちの食感に!【パスタ】家に常備している食材といえば、乾麺の「パスタ」。いつもの通り茹でて食べるのも美味しいですが、なんと水につけるだけで生パスタのようなもちもちの食感に変身!茹で時間が短縮できるメリットもあるので、ぜひ試してみてくださいね。1. 乾麺のパスタ100gを、水300ccに漬けます。漬ける際は、パスタ保存ケースやバットなどを使いましょう。水に漬ける時間の目安は1.4mm=60分、1.7mm=90分、1.9m=120分です。2.時間が経ったら、パスタの水気を切りましょう。この状態で冷凍保存も可能だそう。3. 沸騰したお湯で1分間茹でれば完成。パスタは柔らかめが好きであれば、3〜4分茹でてもOKだそうです。見た目は普通のパスタと変わりませんが、食べてみるともっちもちの食感に感動しました!●●をもみ込むだけでしっとりジューシーに【鶏むね肉】値段もお手頃の「鶏むね肉」ですが、そのまま調理するとパサパサで、味も淡白でガッカリ……という経験はありませんか?そんな「鶏むね肉」をしっとりジューシーにする裏ワザをご紹介します!1.鶏むね肉を均等の厚みに切り、フォークで全体をさします。2.鶏むね肉300gに対し、水30cc、砂糖・塩を各3gほどビニール袋の中に溶かし入れます。その後、1の鶏むね肉を入れて1分ほど揉みます。3.水気を切ったら、ソテーなどにして召し上がれ!フォークをさすことで、鶏むね肉の食感を変え、しっとりと。砂糖と塩を入れた水の効果でジューシーな鶏むね肉に大変身!一手間でいつもの食材が美味しくなるので、今晩からぜひ挑戦してみてくださいね。
2016年11月19日月経による貧血や、血行不良による目の下のクマに悩む方、それは鉄分不足が原因かも!?鉄分は食生活で不足しがちなうえ、体に吸収されにくい性質のため、バランスのよい食事がマストです。そうは言っても、仕事に追われてバランスなんて考えていられない……という方も多いのでは?そこで、1品で豊富な鉄分をチャージでき、吸収率もよいミラクルレシピをご紹介。平日、仕事から帰ったときにすぐ食べられるように、まとめてつくって冷凍ストックするのがオススメですよ。レバーとほうれん草の餃子Photo by Otonaka Sara鉄分は、1日に最低10mg程度とるのが理想とされています。体に吸収されにくいため、たんばく質、ビタミン類など鉄分の吸収率を高める栄養素や、造血効果が期待できる葉酸などと一緒にとるのが理想的。これらの栄養素と鉄分が多い食材を組み合わせたのが、今回のレシピです。鉄分の豊富な食材としておなじみのレバーと、ビタミンやカルシウムもバランスよく含むほうれん草も加えているため、効率的に鉄分をチャージできるんです。低カロリーなのにたんぱく質が多い、鶏ひき肉をあわせているのもポイント!【材料】(50個分)鶏レバー・・・250g鶏ひき肉・・・100gほうれん草・・・10把(1袋)A しょうが(すりおろし)・・・1片A 片栗粉・・・大さじ1A 豆板醤・・・小さじ1A 酒・・・大さじ1A 醤油・・・大さじ1/2A 鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1/2A 塩・・・少々A 黒胡椒・・・少々ごま油・・・大さじ1熱湯・・・適量(餃子を蒸し焼きにする際に使用)【作り方】1.鶏レバーは流水でよく洗い、臭みの元となる血合いを取り除きます。その後、キッチンペーパーで拭いて水気をしっかり拭き取り、細かく切ります。2.ほうれん草は洗ったら水気を軽く切り、半量に分けてラップでふわっと包み、電位レンジで1分半加熱します。冷ましてからしっかり水気を切ってみじん切りにします。ほうれん草を加熱する際は、水気をしっかり切らずに少し残しておくことで、電子レンジでも蒸したように加熱できます。また、まとめて加熱してしまうと加熱ムラが出るので、半量ずつに分けて行いましょう。3.ボウルに、1、2、鶏ひき肉、Aを加え、粘りが出るまでしっかりこねて餡をつくり、餃子の皮で包みます。まとめてつくっておき、食べる分以外は1食分ごとにラップに包んで密閉袋に入れてしっかり空気を抜いてから冷凍室へ。2週間保存できます。ラップで包む際は、重ねずにまっすぐ並べた状態でラップに包むと、それぞれの皮がくっついて剥がれる心配も少なくなります。4.フライパンにごま油をひき、中火にかけて餃子を並べ、2分ほど焼きます。ほんのり焼き目がついたら、餃子の1/3量の熱湯を入れて中火のまま5〜6分ほど蒸し焼きにします。5.水分がなくなり、パチパチと焼ける音がしてきたら蓋を開け、ごま油適量を餃子の周りに入れてこんがりと焼き目がつくまで焼き、皿に盛ります。食べる際は、お好みの餃子のたれを使ってくださいね。黒酢とラー油をあわせたものを使うとさっぱりとした味わいに。レンジでチンするだけで完成!残った餡でチャーハン風ごはんPhoto by Otonaka Saraつくりすぎて残った餡を活用してつくる「レンジdeチャーハン風ごはん」をご紹介します。電子レンジでチンするだけだから、洗い物も減って、忙しいときにもぴったりですよ。作り方はとっても簡単。お茶碗軽く1杯分のごはんを耐熱容器に入れ、餃子の餡(生)大さじ3、ごま油小さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分半加熱します。電子レンジから取り出し、全体を混ぜます。その後、またラップをして、電子レンジで1分加熱します。食べる際に「食べるラー油」をかけるのがオススメ!パンチがありながらも炒めていないから、意外とあっさりといただけちゃいます。鉄分を簡単に効率よくチャージできるレバー×ほうれん草の最強タッグレシピで、明日も元気に過ごしましょう!(トップ画像・レシピ制作/Otonaka Sara)
2016年11月15日「若い頃はビールやカクテルがメインだったけど、最近日本酒の美味しさに目覚めた」「これまでほとんど飲んだことがなかったけど、日本酒に興味を持ち始めた」そんなアラサー・アラフォー女性もいるのではないでしょうか?日本酒はヘルシーな和食によく合いますし、種類も豊富です。日本酒を嗜むことができればお酒を飲む楽しみも増えたり、日本酒好きの男性と会話が弾む……なんてこともありそうですよね。また、「日本酒風呂」というものがあるように、日本酒には美容効果も期待できます。外で飲んでももちろん良いのですが、自宅で色々な飲み方を自分なりに楽しむことができるのも日本酒の魅力です。日本酒が肌に良い理由は?日本酒は主に「米」と「米麹」でできていますが、米麹にはコウジ酸という成分が含まれています。コウジ酸は近年は化粧品にも使用されている成分で、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制する働きをすることがわかっているそうです。そのため、美白効果やシミを薄くするなどの効果が期待できます。日本酒というと熱燗で冬に飲むイメージが強いですが、紫外線をたくさん浴びる夏にも向いているお酒かもしれませんね。自宅で日本酒を楽しむ方法日本酒は外で楽しむのも良いですが、自宅で楽しむのもまた乙なものです。自宅なら外食するよりもお金がかからないので、ちょっと高級な日本酒にも手を伸ばせそうですよね。自分の好きな飲み方にアレンジして楽しむこともできます。日本酒は冷蔵庫で冷やして飲むのがスタンダードですが、これからの季節は熱燗でいただくのもおすすめ。熱燗は沸騰したお湯に3分ほど徳利を浸して作るのが基本ですが、手早く作りたいときは、電子レンジで仕上げることも可能です。日本酒の香りがとばないように徳利の口をラップで閉じて、電子レンジで40秒ほど加熱してください。まんべんなく熱が伝わるように、途中で一度徳利を取り出し、軽くふって中を混ぜるのがコツ。レンジでも美味しく仕上がる、レンジ専用の徳利もあります。日本酒ビギナーの人や、いつもと違った飲み方を楽しみたいという人は、氷を入れてロックで飲んでも良いでしょう。日本酒にライムジュース、もしくは絞ったライム果汁を入れてカクテル風にして楽しむのもおすすめです。保存するときには光や高温を避けて自宅で日本酒を楽しむときには、全部飲みきれるように小さめのボトルを選ぶといいですよ。残ってしまった場合は、美味しく味わうために保存方法にも気を配ってください。日本酒は光に弱いので、できるだけ光にあたらないように箱に入れて保存したり、冷蔵庫に入れておくといいでしょう。おすすめの日本酒は?Photo by Amazon色々な種類を少しずつ味わいたいなら、こんな「試し飲み」セットはいかがでしょう?同じ日本酒でもいろいろ個性があるので、飲み比べをして味の違いを楽しんでみてください。女子会やパーティーの手土産としてもおすすめですよ。Photo by Amazon日本酒初心者の方には、飲み口が優しいシャンパンのような日本酒スパークリングもおすすめです。フルーティーな風味でとても飲み易い日本酒ですよ。冷やして飲むのがおすすめです。いかがでしょうか?ぜひ日本酒を嗜んでみてください!
2016年10月31日おいしい・ヘルシー・コスパよし◎野菜などと違って価格の変動が少なく、しかも安くて手に入りやすい「豆腐」は食卓の強い味方。そんな豆腐は、これからの季節にピッタリな“湯豆腐”にすると、さらに美容・ダイエット効果をアップさせることができるんです♪キレイな人たちはなぜ“湯豆腐”を食べるのか?そして、もっと女性をキレイにしてくれる、湯豆腐を楽しむつけだれレシピなどもご紹介します!■もっと湯豆腐が食べたくなる“イイコトだらけの”その効果《ダイエットに必要な栄養素が豊富》そもそも、豆腐の主原料である「大豆」には、新陳代謝を促進する“大豆イソフラボン”に、コレステロールの吸収を抑制する“大豆レシチン”、そして血圧やコレステロールを抑制する効果のある“リノール酸”が豊富に含まれています。さらに高タンパク低カロリー。ご飯のカロリーはお茶碗100g当たり約168kcalなので、これを豆腐に置き換えるだけでカロリー摂取量も抑えることもできますし、ダイエットに効果的な栄養素とそれらの働きがダイエットに繋がるのです。◇木綿豆腐1丁(400g):288kcal◇絹ごし豆腐1丁(400g):224kcal《体を温め、新陳代謝アップ!》出典:Pinterestよりダイエット食材として優秀な豆腐を“湯豆腐”にすると、体が温まり、野菜もたくさん食べられます。野菜によって栄養バランスを高めることができますし、体が温まると新陳代謝が上がり、カロリーを消費しやすい状態になります。さらに、温かい食べ物は満腹中枢をより強く刺激するので、少ない量で満腹感を得られるのもポイント◎《血行促進&酸化抑制による美肌効果》豆腐には血行を促進する“ビタミンE”も豊富に含まれています。血液の流れが良くなれば内蔵の働きがアップ。くすみやクマも改善され、肌をワントーン明るくしてツヤを与えます。また、活性化酸素の働きを抑える働きもするので、細胞の酸化を抑えられアンチエイジングにも効果的◎《大豆イソフラボンによる美髪効果》大豆イソフラボンは新陳代謝を促進するだけでなく、女性ホルモンと同じような働きをします。女性らしい身体作りに欠かせない女性ホルモンは、髪にツヤやハリを与える美髪効果もあります。■なぜハマる人が多い??続けられる理由3つ《手に入りやすく、調理も簡単でコスパがいい◎》今では、豆腐がコンビニで買える時代。わざわざスーパーに行かなくても、帰り道にササッと買えちゃいます!しかも価格の変動が少なくお安いのも魅力。調理も簡単だから、忙しい人にもピッタリ◎《アレンジしやすいから飽きない》出典:Pinterestより湯豆腐はシンプルだからこそアレンジしやすく、和風・洋風どちらとも相性抜群!タレは作り置きできるので、お休みの日に何種類か作ったりしてタレのバリエーションを増やすとGood!入れる野菜などを変えるだけでも違った湯豆腐を楽しめます。《満腹感を得られるからストレスフリー》温かいものは満腹中枢を刺激するので、自然と空腹を感じなくなります。空腹を我慢しなくていいのも続けられる理由の1つ。野菜やキノコを入れれば、されにボリュームアップできます。■まずは基本から!素材を楽しむシンプルな湯豆腐のつくり方出典:キッコーマン「ホームクッキングレシピ」HPより《材料》2人分豆腐 1丁生しいたけ 4枚春菊 1/2昆布(だし用) 15cmねぎ(小口切り)、しょうゆ 適量《作り方》(1)土鍋に水を適量はり、昆布を入れる(2)豆腐を4つ切りにし、軸を取った生しいたけと一緒に(1)へ入れて煮立てないように煮る(3)豆腐がゆらゆら動くようになったら春菊も加えたら完成※シンプルにいただくならねぎとしょうゆで。お好みのつけダレでももちろん◎お野菜は冷蔵庫の余り野菜などお好みで。■火も使いたくな~い!そんな日はレンジにお任せ♪出典:楽天レシピHPより《材料》2人分豆腐 200g白菜 1枚位白ねぎ 6cmほんだし 小さじ2/3お好みのつけダレや薬味適量《作り方》(1)深めの耐熱皿などに一口大にカットした白菜をいれ、ほんだしをまんべんなく振りかけたら電子レンジで2分加熱(2)その間に豆腐はお好みサイズにカットして軽く水切り。白ねぎは小口切りにしておく(3)“(1)”に(2)を加え、再度電子レンジで3分加熱。豆腐が温まったら完成です!※豆腐が冷たければ30秒ずつ再加熱してください。■毎日食べても飽きない♪湯豆腐のタレレシピ『さらにダイエット効果UP!梅と生姜のめんつゆダレ』出典:楽天レシピよりめんつゆと梅ってとっても合います!これにオリーブオイルやごま油を少し垂らしてもおいしいです!《材料》3人分めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2梅干し 1個すりおろした生姜 少々水 大さじ2弱刻み海苔 少々《作り方》梅の種を取り、たたいて梅肉にしたら海苔以外のすべての材料と混ぜてタレ完成!湯豆腐にタレをかけた上から海苔を散らしてどうぞ…。『ネギ&にんにくで体ポカポカ♪万能すぎる“ネギ塩だれ”』出典:クックパッドHPより豚肉をタレをで炒めてご飯にのせれば「ネギ塩豚丼」!お刺身にかければ「ネギ塩カルパッチョ」!カットしたトマトにかければ「トマトサラダ」!などなど、作り置きするにはもってこいのタレです♪《材料》長ネギ(みじん切り) 1本分にんにく(すりおろし) 1かけ分ごま油 大さじ2鶏がらスープのもと 小さじ1塩 小さじ1/3~(お好みで 白ごま、ブラックペッパー、レモン汁 適量)《作り方》材料を全て混ぜ合わせるだけ♪ブラックペッパー、レモン汁との相性もGood!『セサミンたっぷりでアンチエイジング!ごま油とめんつゆダレ』出典:クックパッドHPよりこれハマります!蒸し鶏にかけるのもおすすめです。ゴマをすってから入れると、風味&アンチエイジング効果UP!《材料》めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1ごま油 大さじ1醤油 小さじ1長ねぎ 10cm位白いりごま 大さじ1《作り方》長ねぎをみじん切りにして、材料全て混ぜ合わせたら完成♪サラダのドレッシングとしても◎■しょうゆやポン酢に入れるだけでタレが大変身するおすすめ薬味!出典:Pinterestより刻みねぎ、もみじおろし、ゆず(刻み・おろし)、大葉、梅肉、みょうが、にんにく、ごま、卵黄、とろろ昆布、しょうが、豆板醤、七味・一味唐辛子、柚子胡椒など♪美容・ダイエットに嬉しい効果があるだけでなく、おいしいのが続けられる理由。タレを数種類作って並べるだけでも見栄えアップするので、これからの季節のホームパーティーの1品としてもいかがですか?
2016年10月27日10月31日は、待ちに待ったハロウィンですね。友達とホームパーティの約束をされている方も多いはず。差し入れとして市販のお菓子を持って行くのもいいけれど、手作りのお菓子で周りと差をつけるのはいかがですか?「もう31日まで時間がないから無理!」と思われるかもしれませんが、今回紹介するのは、たった3つの材料で作れちゃうから問題なし!見た目もハロウィン感満載だからSNSにアップしたら、「いいね!」がたくさんついちゃうかも!?坊ちゃんカボチャを使ったチーズケーキPhoto by Otonaka Sara材料として使う手のりサイズの坊ちゃんカボチャは、ねっとりと濃厚な甘みがあるから砂糖を加えなくてもOK。見た目の可愛さがハロウィン気分を盛り上げてくれますよ!クリームチーズとホットケーキミックスを混ぜるだけと簡単なのに、ごちそう感が出せて写真映えもするからおすすめです。【材料】(1個分)坊ちゃんカボチャ・・・1個クリームチーズ・・・150gホットケーキミックス・・・1/4カップ【作り方】下準備:電子レンジオーブンを170度に予熱します。クリームチーズは室温に戻しておきます。1.坊ちゃんカボチャを丸ごとラップで包み、電子レンジオーブンで5分加熱します。表面が柔らかくなったら、坊ちゃんカボチャの上部をふたの形になるようにカットします。Photo by Otonaka Sara2.坊ちゃんかぼちゃから果肉、種とワタをスプーンでくりぬきます。種とワタは取り除いて果肉をボウルに入れ、スプーンでよく潰します。クリームチーズを加え、なめらかになるまでよく混ぜます。Photo by Otonaka Sara3.2にホットケーキミックスを少しずつ加えてしっかり混ぜ合わせ、坊ちゃんカボチャの中に詰めて、オーブンで30分焼きます。パンプキンソフトクッキーPhoto by Otonaka Saraソフトクッキーは、カボチャの優しい甘みのみ。砂糖を使っていないから、罪悪感なくいくらでも食べられちゃいそう。カボチャの皮を切りぬいて顔を作れば、キュートなクッキーが作れますよ。【材料】(約20枚)カボチャ・・・1/4個(約300g)バター・・・16gホットケーキミックス・・・1カップ【作り方】下準備:電子レンジオーブンを180度に予熱しておきます。1.カボチャはワタと種を取り除き、皮をむきます。皮は後で顔を作るので残しておきましょう。カボチャをラップに包んで電子レンジオーブン(600W)で5分加熱して柔らかくします。その後、スプーンでつぶします。2.バターを耐熱皿に入れて電子レンジで30秒加熱し、溶かします。3.1に2を加えよく混ぜ、ホットケーキミックスを3回に分けて加え、さらによく混ぜ合わせたら生地の完成。4.生地を5mmほどの厚さにのばし、冷凍庫で30分ほど冷やします。少し冷やすことで生地が固まり、型をくりぬきやすくなりますよ。Photo by Otonaka Sara5.好みの型で生地をくりぬきます。残しておいたカボチャの皮を目、鼻、口の形にキッチンバサミで切り抜き、くりぬいたクッキー生地にのせます。6.5をオーブンで20分焼きます。たった3つの材料でつくったとは思えない手作りスイーツで、手軽にハロウィン気分を楽しみましょう。(レシピ制作・トップ画像/Otonaka Sara)
2016年10月21日アイリスプラザから、毎日のお料理をもっと楽しく便利にする、レンジでチンする火を使わない圧力鍋「マイヤー レンジ圧力鍋 MRA-2300 全2色」が新発売。時間のかかる煮込み料理や面倒な蒸し料理も、火を使わず安心して安全に作れちゃいます圧力鍋って魅力だけどちょっと不安…という人にお薦めの電子レンジで使える圧力鍋が登場です。時間のかかる煮込み料理や面倒な蒸し料理も簡単。さらに、煮物、ご飯、パスタ、スイーツなどバラエティー豊かな16レシピ掲載の簡単レシピブック付きなので、毎日のお料理の幅が広がります。電子レンジでかんたんにチン!時間のかかる煮込み料理も電子レンジ圧力鍋なら、材料を入れてレンジでチンするだけ!電子レンジでもう一品作れるので時短や節約にもおすすめです。さらに、火を使わないので安心・安全です。レシピブックで調理の幅が広がる煮物、ご飯、パスタ、スイーツなどバラエティー豊かな16レシピ掲載の簡単レシピブック付きでお料理の幅が広がります。使い方がとっても簡単!火力調整がいらないから、とっても簡単に様々なお料理を作ることができます。圧力鍋を始めて使う人や、子供と一緒に料理をしたい人にオススメです。そのまま食卓に出せるキュートなデザインとても軽量で扱いやすく、大きさもコンパクトに。そのまま食卓に並べれば、2色使いのかわいいカラーが食卓を明るく華やかに彩ります。商品概要「マイヤー レンジ圧力鍋 MRA-2300 全2色」セット内容:本体、レシピブック付き取扱説明書、安全弁(予備)商品サイズ(cm):本体:幅約26×奥行約22×高さ約14、内径:約18.7重量:約750g満水容量:約2.3L主要材質:【本体・ふた・圧力表示ボタン・ピン・メッシュ・カバー】:ポリプロピレン、【パッキン・圧力調整弁・安全弁】:シリコンゴム耐熱耐冷温度:-10~140℃カラー:ブラウン・オレンジオフィシャルページ
2016年10月13日マーベルの新作映画『ドクター・ストレンジ』の記者会見が13日に香港で行われ、主演のベネディクト・カンバーバッチをはじめ、ティルダ・スウィントン、スコット・デリクソン監督と、マーベル・フィルムを率いるケヴィン・ファイギが登場した。本作は、圧倒的な腕を誇る神経外科医ドクター・スティーヴン・ストレンジが交通事故によって使えなくなってしまった両手を癒そうとする過程で、神秘的な力に触れ、富と地位のあるそれまでの世界に戻るか、魔術師として世界のために戦うかの選択を迫られる。これまで数々のヒット作を送り出してきたファイギは「本作の原作は1960年代に誕生しましたが、とにかくキャラクターが素晴らしい」と語り、「長年、この役はベネディクトに頼みたいと思っていたから、彼のスケジュールに合わせて撮影期間を調整しました。マーベル映画で、俳優のために撮影期間を調整するのは初めてのことです」とコメント。デリクソン監督は脚本も手がけており「脚本を書きながらずっとティルダのことをイメージしていたから、もし彼女に出演を断られたら、脚本を書き直さないといけなかったよ」と振り返った。カンバーバッチは「基本的にはどの役であってもアプローチは同じ」としながらも「撮影において最も難しいところは、もっとも楽しいところでもあるんだ。この映画では物質主義的で何不自由なく暮らしていた男が事故によってすべてを失ったのちに、少しずつ段階を経てマーベルのヒーローになっていく。その過程を段階ごとに演じていったよ」と振り返った。マーベル映画は、アイアンマンやキャプテン・アメリカ、ハルクなど人気キャラクターを多く抱えているが、デリクソン監督は「アイアンマンでもハルクでも、その力がどこから来たのか説明する必要があり、それらはいつも科学的で現実的なものだった。でも本作では人智を超えた部分を描いているのが、これまでのマーベル映画との決定的な違いだ」と力説。カンバーバッチは「この映画は物語の起源を描くものであり、原作にも忠実で、アクションもスペクタクルもユーモアも、感動的なドラマもある。期待してくれていいと思うよ」と完成度に大きな自信を見せた。『ドクター・ストレンジ』1月27日(金) 全国ロードショー
2016年10月13日働く女性が増えて晩婚化も進み、一人暮らしの独身女性・通称「ソロ女子」が多い現代。ソロ女子は一人分だけ調理すると、つい食材を余らせてしまいがちなのが悩みですよね。そこで自炊ビギナーにおすすめの、食材を無駄にしない”冷凍のコツ”を3つご紹介。ロスが減って節約にもつながり、自炊のモチベーションもグンとアップするはずですよ!肉は買った日のうちに塩をする、1回分ずつ包んで冷凍保存!使いきれなかったり、節約のためにまとめ買いした肉は、両面にまんべんなく塩をふってから、1回分ずつに分けてラップに包みます。さらに密閉袋に入れてしっかりと空気を抜いてから冷凍庫に入れましょう。こうすることで、毎回解凍してからそのつど下味をつける手間が省けます。肉が凍るまでの間に塩が肉になじむので、解凍後のおいしさもちがいますよ。塩ではなくお好みのタレにつけて冷凍しておけば、平日は焼くだけだからより時短できます。1枚ずつ重ならないようにラップすると解凍がスムーズで、解凍せずに使う場合の加熱ムラも防げますよ!密閉袋に入れる際に、空気をしっかり抜かないと霜ができて肉の劣化につながりますので注意して。塩・タレどちらも2週間以内に食べきりましょう。卵は殻のまま冷凍できる!卵も使いきれずに捨ててしまいやすい食材のひとつですが、実は冷凍保存が可能!余ったら、殻を破らずにそのまま保存袋に入れ、冷凍庫に保存しましょう。1カ月は保存が可能です。解凍せずにそのまま調理できますよ。冷凍するとねっとりと濃厚な味わいになるから、黄身を塩麹や醤油に15分以上つけて”即席あじつけ卵”を作るのもおすすめ!余った白身は スープに入れれば無駄もありませんよ。もちろん、そのままフライパンで焼いてもOK。キノコ類、野菜は一度の料理でまとめて切るとラク!そのつどカットする手間が億劫だという方も多いのでは?それなら、一度の調理でまとめてカットし、小分けにしてラップに包んでから保存袋に入れてストックするのがおすすめ。キノコ類は冷凍するとうまみエキスが凝縮されておいしさが増すので、小分けにして冷凍しておき、使うときは解凍せずにそのまま調理すれば、ラクな上においしさもアップして一石二鳥ですよ!玉ねぎやネギは薄切り、みじん切りと切り方を変え、キノコと同じように小分けにしてラップに包んで保存袋に入れて冷凍すれば、使い道が広がり便利です。使うときは解凍せずにそのまま炒め物や汁物に使えます。キャベツやホウレンソウなどの葉物は足が早くて気づけば冷蔵庫でしなびていた……なんて経験もあるはず。そこで、葉物は買った日にすべて洗い、まとめて茹でてから食べやすい大きさにカットし、他と同様に小分けにしてラップに包み保存袋で保存すれば、毎回使う分だけパパッと調理できて簡単で無駄にすることもないですよ。葉物野菜も解凍せずに、そのまま炒めるなどしてOK。ホウレンソウをおひたしとして使う場合は、冷蔵庫に入れて解凍するか、電子レンジで1分ほど解凍して水分を絞ってから使いましょう。残ったご飯におかずを入れて、冷凍おにぎりに!つい多めに炊いて余らせてしまいがちなご飯。そのまま冷凍するのも手ですが、余ったおかずや好きな具材を入れておにぎりにして冷凍すれば、時間がない日の朝ご飯や、軽めのランチとして持っていくのに楽ちんですよ!ご飯は温かいうちに握るのがポイント。冷めてしまうとうまく握れませんし、解凍した後のおいしさも変わってきますよ。また、雑菌の繁殖を防ぐために、ご飯は素手ではなくラップによそって握りましょう。ラップに1食分のご飯をよそい、鮭や梅干し(種を取り除く)などの具材をのせて握ったら、ラップの上からさらにアルミホイルに包んで冷凍庫へ。おいしく冷凍するコツは、急速冷凍すること。アルミホイルで包むことで、ラップだけで冷凍するよりも早く冷凍できるんです。解凍するときは、必ずアルミホイルをはがしてから電子レンジにかけましょう。冷凍庫で2週間ほど保存可能です。保存テクを駆使して、食材のロスを減らし「自炊力」を高めれば、節約にもなり女子力もアップ!?ぜひチャレンジしてみてくださいね。
2016年10月06日顔にできた黒い点は、気温の変化や汗、メイクなどが毛穴を塞いでしまうことで黒い点を作ってしまいます。なかなか消すことができなく困っていませんか?押しつぶしてしまうととても痛くて、エステやサロンに行くと高額で続けられません。そんな時はお家でセルフサロンをするのはいかがですか?方法はとても簡単です。ナチュラルな自家製いちご鼻テープ用意するものガラス又は陶器のボウル1つ牛乳大さじ1ゼラチン1袋(5グラム)作り方1. 食用ゼラチンを用意します。砂糖や色が付いている物は購入しないように!2. ゼラチンをボールに入れて牛乳で少しふやかします。3. 5秒電子レンジでチンします。4. 取り出してよくかき混ぜてからもう一度電子レンジで5秒チンします。5. ゼラチンが溶けて液体になったらやけどしないように冷ましましょう。6. メイクをしっかりと落として、黒い点があるところにハケなどで塗り15分待ちます。7. 液体が乾いたらゆっくりと外します。固まったゼラチンにたくさん角栓がついて取れているのを感じれます。自家製いちご鼻テープにする理由ドラッグストアなどで黒い毛穴用の際用品やテープが売っているものは、効果がありますが、回数を重ねてしまうと、強力すぎて角栓以外の皮膚までも一緒にとれてしまい、肌がカサカサになってしまったり荒れたりします。肌に優しい ナチュラル素材を使うことで肌への負担が少なくなりますよ。
2016年10月04日食欲の秋到来!この季節はカボチャやサツマイモなど秋の味覚を使ったあま~いスイーツが気になりますよね。この時季限定のスイーツが続々登場しますが、その中でもちょっとリッチな気分を味わえる贅沢ラテは毎年大人気!そこで、自宅で簡単にカフェ気分を味わえる、秋の味覚を使ったラテレシピを紹介します!スイートポテトシナモンラテPhoto by Otonaka Saraサツマイモの甘みがグっと引き出された焼き芋を使ったラテ。シナモンのスパイシーで甘い香りと、くるみの香ばしさがアクセントになっています。焼き芋は、コンビニやスーパーで、お手頃な価格で手に入ります。生のサツマイモから調理するよりも甘みがあり、調理の手間が少ないのもポイント。【材料】(1杯分)焼き芋・・・小1/2本(正味約100g)シナモン・・・少々メープルシロップ・・・小さじ2エスプレッソ・・・50ml牛乳・・・300mlホイップクリーム・・・適量くるみ・・・2〜3粒【作り方】1.焼き芋は皮とヘタをとり、熱いうちにボウルに入れてつぶします。熱い方がつぶしやすいので、冷めてしまった場合は、ラップをして電子レンジで1分ほど加熱しましょう。2.牛乳を温め、1に加え混ぜながらのばし、メープルシロップを加えさらによく混ぜます。3.カップにエスプレッソ、2を入れてよく混ぜます。その後、上にホイップクリーム、砕いたくるみをトッピングし、シナモンをかけたら完成。焼き芋の糖度によって甘みが変わるので、メープルシロップやホイップクリームで甘さを調整してくださいね。カボチャモンブランのアーモンドミルクラテPhoto by Otonaka Saraカボチャのねっとりとした濃厚な甘さが、アーモンドミルクの香ばしくてすっきりした甘さのラテと好相性!【材料】(1杯分)カボチャ・・・1/8個(正味約170g)A砂糖・・・大さじ1と小さじ2A牛乳・・・50mlA塩・・・ひとつまみAバター・・・5gエスプレッソ・・・50mlアーモンドミルク・・・150mlメープルシロップ・・・小さじ2ホイップクリーム・・・適量パンプキンシード・・・3粒【作り方】1.カボチャは種と皮を取り除き、ラップにくるみ電子レンジ(600w)で5分加熱して、小鍋に入れヘラでつぶします。Aを加えたら弱火にかけ、全体をよく混ぜねっとりとする固さになったら火を止めて粗熱をとります。2.エスプレッソ、温めたアーモンドミルクをカップに入れ、メープルシロップで甘さの調整をします。3.1を厚手のビニール袋に入れ、底の角を1cmほどカットして絞り袋を作ります。4.2の上にホイップクリーム、3の順に絞り、パンプキンシードをトッピングしたら完成。ちょっとリッチでおしゃれなラテは、おうちカフェのおもてなしメニューとして出しても喜ばれること間違いなしです!(レシピ制作・トップ画像/Otonaka Sara)
2016年09月27日残業帰りに自炊は面倒、でも外食もバカにならないし健康を考えるとやっぱり手作りのものが食べたい……という方必見!週末にまとめてつくって冷凍ストックしておけば、平日はチンしてご飯にのっけるだけ。秋食材を使った、超簡単で絶品の「つくりおき丼」レシピを紹介します!きのこたっぷり!中華丼風Photo by Otonaka Sara秋の味覚のきのこをふんだんに使い、とろみのあるあんで旨みを閉じ込めました。きのこから旨みエキスが出るので、味つけはシンプルでOK!オイスターソースでコクをプラスするから、とっても奥深い味に仕上がります。あんは、かた焼きそばにかけてもおいしいですよ!【材料】(4食分)しいたけ・・・2個エリンギ・・・1パック舞茸・・・1パック長ネギ・・・1/2本ニンジン・・・1/2本豚肉・・・200gニンニク・・・2片ごま油・・・大さじ1鶏がらスープの素・・・小さじ1水・・・3カップ温かいご飯・・・100g(1食分)A生姜すりおろし・・・小さじ1A醤油・・・小さじ1Aみりん・・・小さじ1A酒・・・小さじ1B醤油・・・大さじ1Bオイスターソース・・・大さじ1Bみりん・・・大さじ1C片栗粉・・・大さじ2C水・・・大さじ2【作り方】1.豚肉はビニール袋に入れ、Aを入れてよくもんで下味をつけます。2.しいたけは薄切りに、エリンギは縦半分に切ってから3mmほどの厚さに切ります。舞茸は食べやすい大きさに手でさきます。長ネギは縦半分に切ってから5mmほどの厚さに斜め切りに、ニンジンは短冊切りに、ニンニクは縦半分に切って芯を取り除き、薄切りにします。3.フライパンにごま油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったら1を加えて色が変わるまで炒めます。4.3にニンジン、しいたけ、エリンギ、舞茸、長ネギを加えさっと炒め合わせ、水、鶏がらスープの素を加えて1〜2分煮ます。5.煮立ったらBを加えて味を調え、よく溶いたCを全体に回し入れてよく混ぜ、とろみがついたら火を止めます。6.食べる際は器にご飯を盛り、5の1人分の量をかけます。Photo by Otonaka Sara粗熱をとってから耐熱保存容器に入れ、ラップで落しぶたをして空気を遮断した上で蓋をすれば、冷蔵庫で3日ほど保存可能。冷凍の場合も同じように保存すれば、2週間はおいしくいただけます。ただし、解凍するととろみがなくなってしまうので、とろみがほしい場合は、温めなおしてから熱々のうちに水溶き片栗粉(1食分に対し、片栗粉・水各大さじ1/2)を加えて素早く混ぜればOK。鶏そぼろと秋野菜の味噌ジンジャー丼Photo by Otonaka Sara秋野菜を味噌ベースで仕上げ、生姜をたっぷりときかせました。生姜パワーでポカポカ効果も得られますよ。マヨネーズでコクを出した鶏そぼろとしっかり味の秋野菜、そこにねっとり濃厚な冷凍卵の黄身が絡んで、絶品です!卵は冷凍しておくと、濃厚な味わいになって丼にも合うから、ぜひ”冷凍卵”を使ってみて。ご飯の代わりに茹でた中華麺にのせれば、和風ジャージャー麺にもなりますよ。【材料】(4食分)かぼちゃ・・・1/4個ニンジン・・・1本チンゲンサイ・・・2株鳥ひき肉・・・400g冷凍卵・・・4個温かいご飯・・・100g(1食分)Aごま油・・・大さじ1A生姜すりおろし・・・小さじ1A七味唐辛子・・・お好みの量A塩・・・少々B生姜すりおろし・・・小さじ1Bニンニクすりおろし・・・小さじ1/2B味噌・・・小さじ2Bみりん・・・小さじ1B醤油・・・小さじ2B白ごま・・・大さじ1Cマヨネーズ・・・小さじ2C生姜すりおろし・・・小さじ1Cニンニクすりおろし・・・小さじ1/2Cマヨネーズ・・・小さじ2C味噌・・・小さじ2C醤油・・・小さじ2みりん・・・小さじ1ごま油・・・大さじ1塩・・・少々胡椒・・・少々【作り方】下準備:卵は殻を割らずにビニール袋に入れ、あらかじめ冷凍しておきます。調理をするときに冷凍庫から出して冷蔵庫で解凍します。1.かぼちゃは縦半分に切り、幅3mmほどの薄切りに、ニンジンは幅3mmほどの短冊切りにします。2.チンゲンサイは洗ってから5cmほどの長さに切り、水気を軽く切ってラップでふんわりと包み、電子レンジで1分半加熱します。粗熱がとれたら水気をしっかり絞って、ボウルに入れてAと和えます。3.Bを混ぜ合わせておきます。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、かぼちゃを入れて全体に油がなじむまで炒めます。4.かぼちゃを取り出し、同じフライパンでニンジンを炒め、油がなじむまで炒めたら端に寄せます。かぼちゃを空いているところに戻し、Bをニンジンとかぼちゃ全体にかけたら味がなじむように炒めます。Photo by Otonaka Sara1つのフライパンで同時にかぼちゃとニンジンを調理することで、洗い物も減り時短につながります!また、Bとなじませながら炒めるときに、なるべくかぼちゃとニンジンが混ざらないように炒めると、盛り付けのときに楽ですよ。5.先に使ったフライパンを洗って、鶏ひき肉、Cを入れて菜箸でほぐしながら弱火にかけます。しっかり混ぜ、味をなじませて鶏ひき肉の色が変わるまで炒めます。6.解凍した冷凍卵を割り、黄身だけ使います。7.食べる際は、ご飯を器に盛り、全体に1食分の鶏そぼろをかけて、その上にそれぞれ1食分のかぼちゃ、ニンジン、チンゲンサイをのせ、卵の黄身をのせたら完成です。Photo by Otonaka Saraそれぞれラップで包み、冷蔵では3日、冷凍では2週間ほど保存が可能です。丼とセットで食べて満足度アップ! 中華風オニオンスープPhoto by Otonaka Saraあっさりとしたスープはどちらの丼にも合いますよ。黒胡椒がピリッときいています。一緒につくりおきすれば、栄養もばっちりです!お好みで、温めてからキムチを入れてもおいしいですよ。【材料】(4食分)玉ねぎ・・・1/2個かつおだし顆粒・・・小さじ1醤油・・・小さじ1/2みりん・・・小さじ1/2水・・・600ml鶏がらスープの素・・・小さじ1と1/2ごま油・・・小さじ1塩・・・少々胡椒・・・少々【作り方】1.玉ねぎは薄切りにします。2.フライパンにごま油、玉ねぎを入れて弱火にかけ、塩をふって透き通るまで炒めたら水、鶏がらスープの素、かつおだし顆粒を加えて中火で煮ます。3.煮立ったら醤油、みりん、塩、胡椒で味を調え、器に盛ります。粗熱をとってから、保存袋に入れ、空気をしっかり抜いて保存しましょう。冷蔵で3日間、冷凍で3週間保存可能です。時間のある日にまとめてつくって、平日は電子レンジにかけるだけで食べられるなんて、助かりますよね。忙しいときでもおいしいおうちご飯を食べて、エネルギーチャージしましょう!(レシピ制作 ・トップ画像/Otonaka Sara)
2016年09月23日ドライヤーと言っても、価格も形状も様々。。。そんなところに、革命的とも言われている「ヘアビューザー」が発売されました。なんか聞いた事はある!という方も多いと思いますが、今回は、簡単にわかりやすく紹介していきます。これが「ヘアビューザー」の4つの特徴!!1、 髪のダメージから解放2、 使うほどに髪潤う3、 髪質を美しく作り変える4、 肌質を美しく、フェイスアップも冷風を当てるだけで、「素肌のキメが整う、潤いが増し、フェイスアップする」という、従来の常識では考えられない、革新的な美容機器といえます。そして、なんと、髪の毛だけでなく、お肌にもいいドライヤーなんです!!他のドライヤーと、どう効果が違うのか、わかりやすく教えて!「細胞に働きかける!」とか「細胞を活性化!」などと言った言葉が謳われていますが、今一つ、わかりにくいですよね?なので、簡単にざっくり、わかりやすく説明します!!このドライヤーは電子レンジみたいなドライヤーなのです。多くのドライヤーは、風と熱を外側から当てて、髪の毛を乾かします。そのため、どうしても髪の毛の表面が乾燥しがちです。ヘアビューザーは、電子レンジみたいなので、髪の毛の内側から温めて乾かしてくれます。つまり、髪の表面が乾燥しにくく、潤いが残ります。わかりやすいですね!!ヘアビューザーって、どんなスペックなの!?出典:B.W.S オンラインストアよりへアビューザーエクセレミアム2DPlusは、1200wで、重さは約704.5g(ノゾルを除く)、定価33,000円(税抜き)。大きさは、少し大きめ、重さも少し重めなので、細身で髪の毛の長い女性なら、慣れないと少し重たいかもしれません。風力の強さは一般的な美容室で使っているドライヤーと同じくらいです。結局、オススメできるドライヤーなのですか!?はい、もちろん!使うと感じる方も多いと思いますが、髪の毛の艶や櫛通りの良さを実感できると思います。オススメのドライヤーです!!「ヘアビューザー」を使って美髪をゲットしましょう!!
2016年08月29日みなさん毎日しっかり野菜を食べていますか?最近はカフェやファミレスでも野菜たっぷりのメニューがあったり、コンビニで色々な種類の野菜サラダやスープなどが売られていたりするので、手軽に野菜を食べることができますよね。カゴメ株式会社の調査でも32.6%の人が「普段の食事で野菜は足りていると思う」と答えました。しかし、さらに調べてみると実際に成人1日の野菜摂取量(350g)を食べている人はわずか4.2%だということがわかったのです。野菜不足は健康を損なうだけではなく、太りやすい体質を作ってしまうので要注意!『10日間でやせ体質に生まれ変わる野菜レシピ』(岸村康代著、アスコム)は3日間集中的に野菜をたっぷり食べることで、やせやすい体質を手に入れる「ズボラベジダイエット」を解説しています。実際にフードプランナーであり管理栄養士、シニア野菜ソムリエでもある著者もこの方法で15kgのダイエットに成功したそう。いったいどんな方法なのでしょうか?早速内容を見ていきましょう。■まず3日間はベジシャワーで食欲リセット「ズボラベジダイエット」は、最初の3日間にたっぷり野菜を食べるだけ。普段の食事がスポイトの水滴程度の野菜だとしたら、シャワーのように野菜を体内に取り入れます。それにより、栄養を体の隅々まで行き渡らせ、食欲スイッチを正常に戻すことができるのです。この3日間は炭水化物をなるべく控え、生野菜と加熱野菜をとにかくたっぷり食べましょう。リバウンドを防ぐためにタンパク質はきちんと摂ってください。1日3食以外の間食は禁止ですが、どうしても我慢ができなくなったら、ミニトマトやリンゴ(半分~1個)、トマトジュース(200ml)、豆乳(200ml)などをゆっくり食べてお腹を満たしましょう。■その後7日間ゆるく「やせグセ」をつける3日間の集中リセットの後、7日間はルールを少し緩やかにして「やせグセ」をつけます。この方法でストレスなく、やせやすい食習慣を身につけることができるのです。野菜をたっぷり食べるのは最初の3日間と同様ですが、朝食と昼食には炭水化物を摂ってもOK。どうしても外食をしなければならない場合は、その前後の食事は特に野菜を摂るように気をつけましょう。コンビニなどで買う場合は野菜がたっぷり入ったサンドイッチと豆乳の組み合わせがおすすめです。■3種の「ベジ技」を使って野菜を食べよう野菜を使った料理というと味付けもヘルシーにしがちですが、同じような料理ばかりでは飽きてしまいます。野菜の摂取量を増やすにはバリエーションを増やすのがコツ。著者おすすめのテクニック「ベジヌードル」「ベジ丼」「ベジ肉」を使って美味しく野菜を取り入れましょう。(1)ベジヌードルズッキーニ、ニンジン、大根などをスライサーなどで麺のように細長くスライスします。たとえばニンジンのベジヌードルを電子レンジで加熱し、他の具材とナポリタン風に炒めるとボリュームたっぷりの一皿に。大根はスライサーを使うときしめんのようになります。電子レンジで加熱し出汁をかけて食べましょう。(2)ベジ丼ご飯の量を半分にし、千切りのキャベツやレタスなどで「かさ増し」します。ご飯をただ減らすのではなく野菜を増やすことで食べ応えアップに。麺料理ならモヤシやエノキ、切り干し大根でかさ増し可能です。(3)ベジ肉肉の代わりに野菜を使います。ナスをみじん切りにすればひき肉の代わりに。オリーブオイルで炒めてトマトソースに絡めればパスタソースにぴったりです。ズッキーニのベジヌードルにかけるのがおすすめ。また、ナスを厚めに切って蒲焼風にするとウナギのような食感を楽しめます。■つくりおきもフル活用して野菜を食べよう野菜をたっぷり食べるには、つくりおきを活用するのが便利。ピクルスやナムル、オリーブオイルあえなどは箸休めになり、毎日食べても飽きません。また、葉物野菜は下ゆでをしておけば料理の時短に。多めの塩を入れた熱湯で30秒ほどゆで、ザルにあげて冷ましたら水気を切って保存袋に入れて冷凍庫で保存します。一つの鍋で順番に数種類の野菜の下ゆでをしてもよいでしょう。そしてきのこは、数種類を手でほぐして保存袋に入れて冷凍しておくと旨味がアップします。炒め物や味噌汁などに入れるとボリュームアップに。凍ったまま調理できるので便利です。*本書では1日3食×3日分の野菜レシピもついていますので、そのまま作れば3日間の「ベジシャワー」はばっちりです。うっかり暴飲暴食してしまった日の翌日も「ベジシャワー」の食事をするのがおすすめだそう。野菜不足になっている人ほど食生活が大きく変わり、効果も出やすいのではないでしょうか。(文/平野鞠) 【参考】※岸村康代(2016)『10日間でやせ体質に生まれ変わる野菜レシピ』アスコム※野菜摂取実態に関する意識調査-カゴメ株式会社
2016年08月26日子育て中のみなさんの中には「電子母子手帳」の存在をご存じの方もいるかもしれません。電子母子手帳とは、妊婦健診の結果や子どもの成長をネット上で管理できるサービスのことです。妊娠したことを確認して市区町村に届け出ると、紙の母子手帳が交付されますが、電子母子手帳には紙とは異なるサービスが満載。そんな2つの電子手帳について、ある調査がおこなわれたのでご紹介します。電子母子手帳のイメージって?女性の健康情報サイト「ルナルナ」などを運営する株式会社エムティーアイがおこなった母子手帳の利用実態に関する調査に「電子母子手帳」についての意見が寄せられています。電子母子手帳は内容をスマホやタブレットで記録・管理できるもので、市区町村などの自治体で交付しているものもあれば、企業がサービスを提供している場合もあります。そんな電子母子手帳のイメージについて聞いたアンケートでは58.1%の人が「紙の母子手帳の代わりになるもの」とイメージしており、37.9%の人が「予防接種を記録・管理できるもの」、32%の人が「妊娠中と育児中の記録ができるもの」、29%の人が「写真や動画などを記録できるもの」と答えています。また22.9%の人は「何が出来るかわからない」と答えており、紙から電子になるイメージがわかない、という人もいたようです。使わないのは知らないから? 電子母子手帳でできることそんな電子母子手帳ですが、自分が住んでいる地域で導入されているかどうかは全体の半分以上の人が「導入しているかどうかわからない」と答えており、その知名度はまだまだ低め。電子母子手帳を利用している人のうち、市区町村で導入している電子手帳を利用している人は「病院で存在を知って」使い始めた人が多く、それまでは存在を知らない人も多かったようです。ところで、電子母子手帳はどんなところが魅力なのでしょう。実際に電子母子手帳を利用している人にその理由を聞いてみると56%の人が「紙よりスマホでの記録が楽だから」と答えています。続いて28%の人が「紙の母子手帳をなくした時のため」「紙よりも紛失の心配がないから」、24%の人が「紙の母子手帳よりプライベートなことなど、より多くの情報が書き込みやすいから」「情報を夫や家族と共有したいから」と答えています。一方、電子母子手帳を使っていない人は9割近くが「存在を知らなかったから」と答えており、ここからも認知度の低さがうかがえる結果となっています。ママは賢い! 紙と電子を使い分け紙と電子、それぞれのメリットについて聞いたアンケートでは紙の電子手帳は「直筆で残せる」「記録しやすい」「記念に子どもにあげることができる」「出生印など記念になる」という点がメリットの上位にあげられています。一方、電子母子手帳では「写真や動画を記録できる」「携帯しやすい」「予防接種などのアラート機能がある」「体重や成長などの記録が自動でグラフ化される」という点がメリットの上位に。保存用、記念としての紙の電子手帳。成長管理や予防接種スケジュールの把握など身近な子育てツールとしての電子母子手帳。それぞれのメリットを生かした使い方で、上手に子育てライフを楽しんでいるママが意外と多いことが分かりました。まだまだ導入していない自治体もある電子母子手帳。「検診の結果が自動記録される」「病院の予約を一本化できる」「病院で出生届が出せる」など、ママたちの要望はまだまだたくさん! こうした願いに応えて、これからの電子母子手帳がどう変わっていくかが楽しみですね。
2016年07月31日ベネディクト・カンバーバッチが主演を務めるマーベル・スタジオの新作映画『ドクター・ストレンジ』が来年1月27日(金)に公開されることが決定し、映像が公開になった。魔術を駆使して戦うドクター・ストレンジが主人公の超大作で、観客の常識を覆す摩訶不思議な映像世界が描かれる。『ドクター・ストレンジ』/新映像本作でカンバーバッチが演じる主人公は、天才的な脳外科医だった。彼はすべてが完璧で、時に人を見下すような態度すらとるプライドの高い男だったが、不慮の事故に遭い、医師としての能力、信用、財産のすべてを失ってしまう。このほど公開になった映像は、すべてを失った主人公が“どんな傷でも治癒できる魔術師”に会いに行く場面から始まる。人間の常識を覆し、いま見えているものが“すべて”ではないと知った主人公は、医学を学んだのと同じように、魔術を学び、実践し、“ドクター・ストレンジ”として成長していく。これまでのマーベル作品同様、本作の主人公も驚異的な力を持ちながら、欠点があり、失敗を重ねながら自ら進むべき道を見出していく“人間らしい”ヒーローだ。さらに映像では彼の前に立ちはだかる強大な敵とのバトルも登場。魔術を駆使したバトルでは現実の世界が人間の想像を超えるレベルで変化し、天地が転倒する。しかし、医師であるドクター・ストレンジは敵を傷つけることができないため、アイアンマンやキャプテン・アメリカとはまったく違った種類の戦いを繰り広げることになる。本作にはカンバーバッチだけでなく、レイチェル・マクアダムス、マッツ・ミケルセン、ティルダ・スウィントン、キウェテル・イジョフォーら演技派俳優が集結。このほど公開になった映像では彼らの重厚な演技を捉えた映像や、緊張感高まる場面をフッとやわらげるユーモアあふれるシーンも収録されている。映像は、これまでのマーベル作品よりも謎に満ち、アッと驚かされるシーンの連続で、完成した映画はどんな内容になるのか? ドクター・ストレンジがアベンジャーズのメンバーに合流することはあるのか? など想像がふくらむ内容になっている。『ドクター・ストレンジ』1月27日(金) 全国ロードショー
2016年07月26日夏の暑い時期、揚げ物料理は調理も後片付けも面倒。だけど、ときどき無性に食べたくなってしまう…。そんなときは「揚げない酢豚」はいかがですか? 電子レンジをうまく使えば、甘酸っぱいソースが肉と野菜に絡み合う、家族みんなが大好きなあの味が、ぐっと身近に、作りやすくなります!揚げずに酢豚調理時間15分レシピ制作:家庭料理研究家 中島和代<材料 2人分>豚もも肉(酢豚用) 200g<下味> 酒 小さじ2 砂糖 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 塩コショウ 少々 ゴマ油 小さじ1片栗粉 大さじ2~3玉ネギ 1個水煮タケノコ 1/2本ピーマン 1個赤ピーマン 1個<合わせ調味料> 砂糖 大さじ3 米酢(または穀物酢) 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 ケチャップ 大さじ3 水 80ml 顆粒中華スープの素 小さじ2 片栗粉 小さじ2ゴマ油 大さじ2<下準備>・豚もも肉がブロックの場合は、ひとくち大に切ってゴマ油以外の<下味>の材料をもみ込み、最後にゴマ油をからめる。耐熱容器に広げてラップをし、電子レンジで3~4分加熱する。ラップをかけたまま置いておく。電子レンジは600Wを使用しています。・玉ネギは縦半分に切り、さらに幅1.5cmのくし切りにする。水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。・ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。・<合わせ調味料>の材料を混ぜ合わせる。<作り方>1、ビニール袋にレンジで加熱した豚もも肉と片栗粉を入れ、からめる。フライパンにゴマ油を入れて余分な粉をはらった豚もも肉を加え、表面に焼き色がつくまで炒める。2、玉ネギを加えて半透明になるまで炒め、他の野菜も炒め合わせる。3、<合わせ調味料>をもう一度よく混ぜて一気に加える。トロミがついたら器に盛る。コツ・ポイント 豚肉を油で揚げる代わりに味をからめて電子レンジで中まで火を通しておき、表面に片栗粉をからめて焼きつけるだけなので、後片付けにも時間がかかりません。野菜も油通しをせず炒めて火を通します。本来トロミは最後に水溶き片栗を加えるのですが、ここでは<合わせ調味料>に混ぜ合わせておくので、一気に加えられるので便利です。豚肉のかわりに鶏胸肉を使って、さらにさっぱりとした「酢豚風」アレンジもわが家では人気です。酢豚の味つけだと、野菜も自然にたっぷり摂れてしまうのも嬉しいですね。
2016年07月03日夏野菜が続々と出回るようになってきました。トマトにパプリカなど太陽を浴びて育ったカラフルな野菜からは、見た目にも元気をもらえます。そんな夏野菜のパワーを、手軽に余すところなくいただけるラタトゥイユ。通常は鍋で煮込みますが、素材と調味料をあえてレンジにかけるこのレシピなら、あっという間に作れて忙しい夜の副菜にもぴったり。冷蔵庫で2~3日は日持ちがするので、たっぷり作って、翌日以降の味が染み込んだ状態も楽しみましょう!レンジでラタトゥイユ調理時間 15分 1人分113 Kcalレシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳<材料 2人分>サヤインゲン 4本赤パプリカ 1個玉ネギ 1/4個プチトマト 8個ナス 1本オリーブ油 小さじ1<調味料> ケチャップ 大さじ1.5 砂糖 小さじ1 ハーブソルト 小さじ1/2 コショウ 少々<作り方>1、サヤインゲンは軸を切り落として長さ2cmに切る。赤パプリカはヘタと種を除き、2cm角に切る。2、玉ネギは2cm角に切る。プチトマト、ナスはヘタを除き、2cm角に切る。3、耐熱容器に、(1)、(2)、オリーブ油を入れて全体を混ぜる。<調味料>の材料を加えて、均一に混ぜる。4、電子レンジで4分加熱して、一旦全体を混ぜ合わせる。再び4分加熱して全体を混ぜ合わせ、器に盛る。作りたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やした状態でも美味しくいただけます。お弁当のおかずや、冷製パスタやそうめんのトッピングにもオススメです!
2016年06月15日つるんと冷たく、喉越しが爽やかなわらび餅は、暑くなってくるこの季節、必ず食べたくなる和スイーツのひとつ。このわらび餅も、レンジを使えば意外なほど簡単に手作りできてしまいます。わらび餅粉が手に入らなければ、片栗粉でも代用可。基本のレシピをマスターできたら、砂糖に黒糖を使ってみたり、抹茶味、黒ゴマ味など、オリジナリティを加えて楽しみましょう。レンジわらびもち調理時間 15分 106 Kcal<材料 4人分>わらびもち粉 50g 砂糖 大さじ1.5 水 250mlきな粉 大さじ4~5 すり白ゴマ 小さじ2 砂糖 大さじ1.5 塩 少々<下準備>・わらびもち粉と砂糖、水を混ぜ合わせて網を通しながら耐熱ボウルに入れる。・きな粉とすり白ゴマ、砂糖、塩を混ぜ合わせる。<作り方>1、合わせたわらびもち粉を入れたボウルにラップをして電子レンジで3分加熱し、木ベラ等でよくかき混ぜる。電子レンジは600Wを使用しています。2、再び電子レンジで2分加熱して混ぜ、ダマがなくなり半透明になるまで、力を入れて混ぜながら、合計8~10分加熱して半透明になるまで混ぜ合わせる。3、合わせたきな粉の半量をまな板に広げ、(2)を取り出し、残り半量のきな粉をかける。少し冷まし、包丁でお好みの大きさに切り分け、器に盛る。わらび餅は冷やし過ぎると食感が悪くなります。食べる直前に冷やし、その日のうちに食べきるのがよいでしょう。
2016年06月04日5月5日は、子どもの健やかな成長を祈る「端午の節句」。男兄弟のいる家庭なら、鯉のぼりや五月人形を飾ったり、菖蒲湯に浸かったり… と思い出もいろいろ。なかでも食いしん坊の記憶に残っているのは、おばあちゃんが作ってくれた柏餅!(地域によってはちまきを食べるところも。)柏餅を食べる風習は日本独自のもので、柏は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系が絶えない」縁起物として広まったものだとか。ふだんなかなか作る機会はないものですが、電子レンジを使えば餅皮も簡単に。行事にまつわる食の風習も、大切に残し伝えていきたいですね。柏餅調理時間15分 1人分147Kcalレシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾<材料 2人分>上新粉 50g 砂糖 大さじ1 水 80mlこしあん 50g柏の葉 2枚<作り方>1、ボウルに上新粉、砂糖、水を入れて混ぜる。ラップをして電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。2、さらに電子レンジで2分加熱し、ラップの上に取り出してこしが出るまでもみ込み、粗熱を取る。3、(2)を半分に分けて楕円形にのばし、丸めたこしあんを包む。4、水洗いし、水気を拭き取った柏の葉で包む。コツ・ポイント電子レンジで過熱したお餅は熱いので、手にミトンをはめてやけどしないように揉みこんでください。柏餅豆知識:昔は味噌餡も多かったため、お店で売られている柏餅は、ツルツルした葉の表を外側に巻いているものは小豆餡、ザラザラした葉の裏側で巻いているものは味噌餡と、葉の巻き方で中身が分かるようにしているのだそうです!
2016年05月05日春先になると、スーパーなどで出回る「春キャベツ」。甘みが強く、柔らかいのが特徴で、旬は3月~5月の中旬と言われており今がまさに春キャベツがおいしい時期です!今回は電子レンジで加熱するだけで出来る春キャベツのおかずをご紹介します。ベーコンとコーンを加えて、見た目も春らしい彩りです。新学期が始まった子どものお弁当や、夕飯のおかずにもぴったりなレシピです。とっても簡単にできるので是非お試しあれ!春キャベコーンレシピ制作:E・レシピ<材料 2人分>春キャベツ 1/8個ベーコン 2枚コーン(冷凍) 大さじ2濃縮めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1<下準備>・春キャベツは手でひとくち大にちぎる。・ベーコンは幅5mmに切る。<作り方>1、耐熱ボウルに春キャベツを入れ、コーン(冷凍)とベーコンを上にのせる。2、濃縮めんつゆをかけてラップをかけずに電子レンジで2~3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。よく混ぜ合わせてそのまま1~2分なじませ、器に盛る。ビタミンCやカリウム、カルシウム、食物繊維が豊富なので栄養価も高いです。柔らかくて甘い春キャベツを、ぜひ旬のうちにたっぷり楽しみたいですね!
2016年04月17日いよいよ新学期・新生活もスタート!ちょっぴり気分が乗らない朝は、カフェのデザートのようなおしゃれな朝食メニューでリフレッシュ。混ぜて、電子レンジにかけるだけなので、忙しい朝でも大丈夫。温かいうちに食べるのがおすすめです。栄養もたっぷり、気分も上々。さあ、元気に「いってらっしゃい」!バナナdeパンプディング調理時間10分レシピ制作:料理家 山口祐未<材料 1人分>食パン(6枚切り) 1/2枚バナナ 1/2本<卵液> 卵 1個 砂糖 小さじ1 牛乳 100mlバター 5gレーズン 適量シナモンパウダー 適量ハチミツ 適量<下準備>食パンとバナナは食べやすい大きさに切っておく。<作り方>1、<卵液>を作る。マグカップに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、牛乳を2回に分けて加え、さらによく混ぜる。2、食パンとバナナを(1)にひたしながら加え、全体になじんだらバターとレーズンをのせる。3、電子レンジで2分~2分30秒加熱し、様子を見ながら途中でふきこぼれそうになったらいったん止めてまた加熱する。全体に浮き上がってきたら取り出しシナモンパウダーをかけて、ハチミツを添える。ヒント! 電子レンジは600Wを使用しています。お好みでフルーツを加えたり、シリアルやヨーグルトと合わせてみても。朝食だけでなく、子どものおやつや、夕食後のデザートにもぴったりです。
2016年04月08日オリックスは4月5日、中国の電子決済サービス大手であるAlipayと提携し、全国の小売業や飲食業などのBtoC事業者向けに同社が提供する電子決済サービス「支付宝(アリペイ)」の提供を開始した。オリックスは、日本全国の営業ネットワークを活用し、アリペイの加盟店開拓などのアクワイアリング業務を行う。インバウンド需要の高まりが引き続き見込まれる状況下でアリペイの導入を促進し、訪日中国人客の誘引を図ることで、加盟店の売り上げ拡大を支援。また、サービスに必要な決済端末などの機器の導入に関しては、リースなどを活用したイニシャルコストを抑えた提案も可能だという。アリペイは、決済プラットフォームとして、4億5000万人以上の実名認証ユーザーが利用している。ネット上のオンライン決済のほかに、スマートフォンにバーコード/QRコードを表示させるリアル店舗向けの対面決済サービスを展開しており、中国本土の60万の加盟店、および海外の5万の加盟店で利用できる。オリックスは、2015年1月からBtoC事業者向けの決済サービスとしてハウスプリペイドカード発行システム「LOOP+カード」を活用した販売促進支援サービスを、2015年8月からは振込手数料削減サービス「Flico(フリコ)」を開始している。今後、BtoC事業者向けを中心とした決済サービスを拡充することで、売上拡大や業務効率化、コスト削減など利用客のさまざまなニーズに対応していく考えだ。
2016年04月06日最初に作る離乳食といえば「10倍粥」。今回ご紹介するのは、ご飯に水を加えて電子レンジで「チン」すればできる簡単10倍粥レシピです。解凍時間の目安も記した「冷凍保存のコツ」もお教えしますよ。○電子レンジで作る10倍粥レシピ材料ご飯 50g / 水 200mlつくり方1.耐熱容器にご飯と水を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分10秒~30秒、吹きこぼれないように加熱する。2.電子レンジから出し、ラップをしたまま15分蒸らす。時間がある場合は、粗熱がとれる程度蒸らすと、ご飯がやわらかくなって潰しやすくなる。3.すり鉢で、米粒が残らないようにすり潰す。※1で加熱しすぎると、吹きこぼれて水分が減ってしまうのでご注意ください。冷凍保存・解凍の仕方1.すり潰したお粥は、大さじ1ずつ製氷皿に入れて冷凍する。2.食べる際は1個ずつ取り出し、電子レンジで加熱して使う。※保存期間の目安は、1週間。解凍時間の目安は、1個あたり電子レンジ(600W)で50秒です。私の場合、離乳食は10倍粥のみ小さじ1杯からスタートしました。2日目も小さじ1杯、3~4日目には小さじ2杯、5~6日目には小さじ3杯と2日で小さじ1杯ずつ増やし、1週間かけて大さじ1杯まで増やしました。その後も様子を見ながら、同じように量を増やし、小さじ5~6杯まで増やしていきます。※食べる量はあくまでも目安になります。赤ちゃんひとりひとりのペースに合わせて、無理なく食べられる量だけ、状態を見ながら与えていきましょう。○著者プロフィール山本リコピン料理ブロガー、フードコーディネーター。雑誌や企業へのレシピ提供、コラムの執筆を行う。運営しているブログ「ビジュアル系フード」では、簡単&手軽に作れて見た目がカワイイ料理のレシピを公開している。著書「ちゃちゃっとかわいい毎日おかず」(主婦と生活社)、「山本リコピンのうちごはん(ワニブックス)」発売中。
2016年03月25日簡単にへそ灸ができる2016年3月17日、桐灰化学株式会社はレンジ加熱式の発熱球「へそきゅう」を発売。へその下には大きな血管が存在する。そのため、へそやその周辺を温めることでお腹が温かくなるのだ。東洋医学の世界には「へそ灸」というものがあり、箱灸や塩灸によってへそを温める。胃腸の調子が悪い人への治療や不妊治療などに使われている。しかし、この方法ではもぐさや火を使うため、ひとりで行うのはなかなかむずかしいのであるが、今回発売の「へそきゅう」を使えばもぐさや火を使うことなく簡単にへそを温めることが可能になる。へそを温めてリフレッシュ「へそきゅう」はレンジで40秒温めるだけ。それだけで20分間、じんわりとした温かさが持続する。1,188円(税込価格)で90回も使えるため、かなり経済的。ジャスミンとよもぎのほのかな香りでへそを温めながらリラックスできるのもうれしい。女性の社会進出が進むことによって女性の肩にはたくさんの責任や負担がのしかかっている。そのようなストレスは毎月の生理前後にズーンとした重い気分などによって現れる。そんな不快な時期にこの「へそきゅう」がぴったり。へそを温めることで気分もリフレッシュすることが可能。ズーンとした重い気分も「へそきゅう」が吹き飛ばしてくれる。(画像はプレスリリースより)【参考】・桐灰化学株式会社プレスリリース(PR TIMES)
2016年03月16日あと一品、副菜がほしい! そんな時に電子レンジを活用してパパッと手早く作れる、根菜の温野菜サラダはいかがですか。使う野菜はジャガイモやニンジン、レンコンといった定番野菜。他にも、サツマイモや里芋、ゴボウなど、その時々で家にある根菜を使えば、アレンジの幅も広がります。それでは、切って、チンして、和えるだけ! のお助けレシピをご紹介しましょう。温野菜サラダ調理時間 15分 1人分 286 Kcalレシピ制作:家庭料理研究家 中島 和代<材料 2 人分>ジャガイモ 1個ニンジン 1/4本レンコン 3cm 砂糖 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 マヨネーズ 大さじ2 すり白ゴマ 大さじ2 サラダ油 小さじ2ドライパセリ 少々<作り方>1、 ジャガイモ、ニンジン、レンコンは皮をむいて縦半分に切り、厚さ5~6mmの半月切りにして水に放つ。ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。2、耐熱容器に(1)の野菜を入れ、ラップをかけて電子レンジで3~4分加熱し、混ぜ合わせてもう一度ラップをかけ2~3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。3、(2)の粗熱が取れたら(1)の<ドレッシング>と混ぜ合わせる。器に盛り分け、ドライパセリを振る。ドレッシングは、子供も食べやすいマヨネーズベースの甘じょっぱいコクのあるゴマドレッシング。根菜だけでなく、ブロッコリーやアスパラ、キャベツなど、いろいろな野菜にも合いますよ。
2016年03月16日