旬の食材を使ったおいしいご飯やスイーツが豊富な秋は、食欲が増してダイエットがうまくいかないこともありますよね。今回は約2か月で6㎏痩せた筆者が、秋太り対策として気をつけていることについてご紹介します。空腹で買い物に行かない空腹時にスーパーやコンビニへ行き、おいしそうなものや新商品を見ると、あれもこれも食べたいと食欲が高まりがちです。結果的に、必要以上に食べ物を購入してしまっていませんか?たくさん購入して計画的に食べるなら良いですが、毎食や毎日のように食べると太る原因になります。秋太りを予防するなら、空腹状態で買い物に行かないことが大切。また、買い物に行く間に何を購入するかをリストアップしておきましょう。リスト以外でほしいものがあった場合は、よく考えて購入する習慣をつけるのがおすすめです。旬の野菜、魚、果物を食べる夏は暑さから麺類ばかり食べていた人も多いはず。また、揚げ物や麺類、丼物など、ランチのメニューがルーティン化していませんか?和定食のようにバランスの取れた食事や、旬の食材を使った食事で食感や味覚を楽しむように意識して、胃袋と心が満たし、暴飲暴食やハイカロリーを防ぐようにしています。また、秋はおいしそうなスイーツがたくさんあり、つい手に取ってしまう人も多いでしょう。糖質を摂ると脳が“またほしい!”と思ってしまい、おやつや間食が習慣になりがちです。「昨日食べたから今日はやめておこう」「週末に友人とお茶するから平日は控えておこう」など、食べる回数を自制する意識を持つことが大切です。常温〜温かい飲み物を飲む夏は暑さを緩和したり、体温を下げたりするために、冷たい飲み物や食べ物を摂る機会が多かったはず。夏と同じように冷たい飲み物や食べ物を摂り続けると胃腸の冷えが加速し、体の冷えやむくみ、自律神経の乱れ、体の不調を招く原因になる可能性も。少し気温が落ち着き始めたら、涼しい場所などでは常温のものや温かいものを飲んだり、冷たいものを摂る回数を減らしたりすることを意識しましょう。短い時間でも湯船につかる暑い夏はシャワーのみで済ませていた人も多いのではないでしょうか。冷えによるダメージが、季節の変わり目の疲労やだるさ、むくみなどを加速させることもあります。短い時間でも良いので湯船につかり、冷え・むくみ・疲労のケアをおこないましょう。運動をするオフィスや自宅などの涼しい場所で過ごす時間が多い人、座りっぱなしで運動不足な人、暑さから屋外での運動を控えていた人は、運動習慣を取り入れてみてください。気温が低下してきたら、紫外線対策をしつつ、ウォーキングやジョギングなどの運動で全身を動かして代謝や燃焼力を高めましょう。日々できることや意識できることを取り入れると、秋の味覚やお出かけを楽しみながら秋太りの対策ができます。理想の体型を叶えるために、ぜひ参考にしてみてくださいね。©_KUBE_/Adobe Stock ©amixstudio/Adobe Stock ©metamorworks/Adobe Stock筆者情報寒川あゆみ大阪 エステサロン private salon Laule’a代表、美容ライター、講師。自身のコンプレックスから美容、エステティックの道へ。サロン業、講師、美容ライターとして美容情報や美容法を発信中。Instagram @laulea.beauty文/寒川あゆみ
2023年09月11日1998年の創業から静岡県を拠点にエステ事業を展開する株式会社サカエコーポレーション(本社:静岡県富士市、代表取締役:望月 隆弘)は、「myneo静岡店」を2023年9月16日(土)に東静岡駅近くに移転リニューアルオープンします。リニューアルしたmyneo静岡店のイメージパース【myneo(マイネオ)について】myneoが提供するのはリバウンドしない「ラスト(最後の)ダイエット」。見た目の変化だけでなく健康的にキレイになれる「習慣」と「体質」と「知識」が楽しみながら身につけられます。「習慣」とは、毎日の食事や日常生活において気をつける点をエステティシャンがアドバイスします。myneoスタッフ全員が栄養学の資格を取得しており、食べながら続けられる食事指導を行います。「体質」とは、毎回脂肪の厚みと質を計測器で計測し可視化します。施術と自分にあった食生活を積み重ねることにより体のラインや体重だけではなく体質の変化を実感できます。「知識」とは、世界最新のダイエット理論を動画で配信し、ワークシートにチェックしながら繰り返し学び自身にあったダイエットの知識を得ることができます。単に痩せてキレイになる結果だけではなく、太りにくくて痩せやすい体質改善を提供して、キレイなスタイルを持続可能的にキープできるようにします。【リニューアルしたmyneo(マイネオ)静岡店の特徴】店舗デザインのコンセプトは「日常と少し違う、自分のための時間をゆっくりと過ごしていただく場所」。もっと自分らしくいられる、自分がゆっくり見つめ直せるようにアットホームさや居心地の良さを重視しています。間接照明を用いて安らぎやより落ち着いた空間を形成し、天然アマニオイルが原料の床材を用いた自然素材を使用し、澄んだ空気に包まれています。個室エステルームはそれぞれの部屋にテーマを設けており、アクセントとなるアースカラーの壁に植物を施し印象的な空間構成にしています。【話題のコラーゲンマシンを導入】コラーゲンマシンとは、633nmの可視光線を出す特殊なランプを備えた最新美容機器です。ピンクの光を浴びることにより真皮内にあるコラーゲンを生成し、お肌の中から活性化します。このピンクの光エネルギーが生まれ変わろうとする力、自然治癒力を高めハリのある美肌に導きます。お肌の新陳代謝、老化した細胞の蘇りにより本来のターンオーバーに戻していくことによって内側からふっくらモチモチ肌になります。たるみ(引き締め効果)、美白効果、しみ、しわ、ハリ、ツヤ、くま、血行をよくする、乾燥、傷跡、炎症を改善、ニキビあとの改善に期待ができます。【充実のサポート体制】「365日LINEサポート」、「オンラインカウンセリング」、「動画によるレクチャー」などお家でのケアのアドバイスやエステティシャンに相談しやすい環境でサポートも充実しています。myneoオリジナルの自分流のダイエット方法が完成する「ラストダイエットブック」は、体重の計測や食事の記録、ダイエットレシピ(献立)などを記入して目標達成に導きます。自分にあうダイエットプログラムを手に入れることができます。エステティシャンによるオンラインカウンセリングmyneoオリジナルの「ラストダイエットブック」■店舗概要・myneo富士店静岡県富士市蓼原町1699 ポラリスビル1F TEL:0545-66-3400・myneo静岡店静岡市駿河区曲金6丁目4-28 ラウムよしみつB号 TEL:054-291-6566・myneo長泉店静岡県駿東郡長泉町中土狩904-15 ピューアビル1F TEL:055-989-6621URL: ■会社概要商号 :株式会社サカエコーポレーション代表者 :代表取締役 望月 隆弘所在地 :〒416-0953 静岡県富士市蓼原町1699 ポラリスビル2F設立 :平成10年7月資本金 :1,000万円事業内容:エステティックサロンの経営化粧品・美容関連商品の販売 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月07日秋スイーツが続々と登場してくる9月。『スターバックス®』でも秋の新商品の発売が始まりました。毎年大人気のさつまいもやかぼちゃを使った秋限定フラペチーノ®やラテ。でも、ちょっとカロリーが高そう……ということで、少しでも罪悪感を減らしたいですよね。さっそく試してみたので、スタバ好きの美容ライターである筆者が、ダイエットカスタムをご紹介します!甘じょっぱさがおいしい!「おさつバターフラペチーノ®」今年のスタバのさつまいも×フラペチーノ®は「おさつバター」をイメージしたビバレッジ。『おさつバターフラペチーノ®』はTall サイズのみの販売で、店内価格690円で購入できます。公式サイトによるとさつまいもの優しい甘さにハニーバターソースを組み合わせた甘じょっぱさが特徴です。塩味芋けんぴをドリンク全体に混ぜ込んだほかトッピングにも使用し、カリカリとした食感も楽しめます。とのこと。バターを使っていることもあり、通常369kcalとカロリーは高めです。少しでもカロリーをカットしていきたいと思います。今回はミルク無脂肪乳に変更-25kcalホイップ減量-約41kcalハニーバターソース、芋けんぴ減量でオーダー。合計で約303kcal以下に収まります。ハニーバターソースや芋けんぴのカロリーが不明ですが、バター大さじ1杯で約84kcalあることを考えると、小さじ1杯程度のトッピングの減量でもかなりカロリーを減らせるのではないでしょうか。ちなみに、ノンホイップにすると262kcal以下に抑えられますよ。お味のほうは、“ホクホクのさつまいもをブレンドしたバター風味の焼き芋”という表現がまさにぴったりで、塩味の芋けんぴがいいアクセントになっていました。ホイップを減量したことで、逆におさつバター感がしっかり出ていたかもしれません。ミルクも無脂肪乳なので軽やかに飲めて、焼き芋のおいしさや甘さはそのまま楽しめますよ。スパイスが癖になる!「パンプキン スパイス ラテ」パンプキンパイをモチーフにしているという『パンプキン スパイス ラテ』は、ホットとアイスから選べます。今回選んだのはアイスのTallサイズで、店内価格580円です。公式サイトによると、エスプレッソとミルクを合わせたラテに、パンプキンスパイスフレーバーソースを加えているそうで、スパイスがふわっと香る秋らしいビバレッジです。通常、アイスのTallサイズは275kcalですが、今回はミルクとホイップをカスタムしてみました。ミルクアーモンドミルクに変更-31kcalノンホイップ-59kcalミルクを無脂肪乳に変更した方が少しだけ多くカットできますが、かぼちゃと合いそうだったので今回はアーモンドミルクにしました。トッピングされているナツメグの風味が際立ち、ひと口目からスパイスが口の中に広がります。下の方はラテですがパンプキン感は控えめのようです。かぼちゃを楽しみたい方はスパイスを減らした方がわかりやすいかもしれません、甘さも控えめで、クリームを抜いたこともあり、ごくごくと飲めるすっきりした味わいでした。ちなみに、シナモンを追加しようか店員さんに相談してみたのですが、ナツメグと喧嘩しそうなので「ナツメグ抜きのシナモン追加」のほうが良いかもしれない、とのこと。スパイスがお好きな方はぜひ試してみてくださいね。ミルクとホイップのカスタムでカロリーをカット!秋の新作はカロリーが高めのものが多くなりそうですが、ミルクとホイップの調整だけでもカロリーをカットできますよ。ダイエットカスタムの参考にしてくださいね。【参考】『スターバックス®』公式サイト『スターバックス®』はスターバックスの登録商標です。筆者情報坂本雅代サロン経営や講師などエステ業界に15年携わり、男女延べ一万人以上を施術。小顔管理士や国際中医薬膳師などの知識を基に、食や美容、健康などのジャンルでライターとして活動中。美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代
2023年09月06日連載第56回目は、残暑厳しいこの季節におすすめしたい、カレー風味でちょっぴりスパイシーな麺メニューです。ゴーヤーなどお野菜がたっぷり入るので、夏バテ気味の体にぜひおすすめしたい一品です。『カレービーフン』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 56キレイ食材は、ゴーヤー。苦みがくせになるお野菜のゴーヤー。沖縄料理のゴーヤーチャンプルーでお馴染みのお野菜ですね。ゴーヤーはビタミンCとカリウムが豊富です。また、ゴーヤーに特有の苦み成分には胃液の分泌を促して、食欲を増進させるなどの胃を健康に保つ効果があるとされ、夏バテ解消も期待できます。(※)スライスしてそのまま食べても、肉や野菜と炒めてもおいしい、ゴーヤー。ぜひ、残暑はゴーヤーを食べて乗り切りましょう!材料はこちら!【材料(2人分)】ビーフン:80gむき海老:10尾ほど豚肉細切れ:50gほどニンニク:1/2かけゴーヤー:1/2本しめじ:1/2パック赤ピーマン:1個もやし:1/2袋ゴマ油:大さじ1〜塩:適量コショウ:適量(調味料)カレー粉:小さじ1鶏がらスープの素:小さじ1/2しょうゆ:小さじ2ウスターソース:小さじ1酒:大さじ1みりん:小さじ2(仕上げ用)パクチー:適量※3cm幅に切っておくでは、下ごしらえします! ビーフンをお湯で戻します。たっぷりめの熱湯を用意し、ビーフンを5分ほど湯に浸し戻します。※ビーフンの戻し方はメーカーにより異なるため、袋の表示を参考にして戻してください野菜を切ります。ゴーヤーは縦半分に切り、ワタを除き、薄めにスライスします。赤ピーマンは半分に切り、種を除き、細切りにします。しめじは石づきを除き、ほぐします。ニンニクは皮と芯を除き、みじん切りにします。調味料をあらかじめ合わせておきます。小さめのボウルに調味料を加えて、あらかじめ混ぜ合わせておきます。では、作ります。 フライパンにごま油とニンニクを入れ火にかけます。フライパンにごま油と、みじん切りにしたニンニクを入れ中火にかけます。香りが立ってきたところで、豚肉と海老を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ってきたところで、豚肉と海老を入れます。塩とコショウを全体に少々散らし、炒めます。豚肉が色づいてきたところで、ゴーヤーとしめじ、ピーマンを加えて炒めます。続けて、ゴーヤーとしめじ、ピーマンを加えて炒めます。全体に油が回ったところで、ビーフンを加えます。野菜にも油がいきわたったところで、ビーフンを加えます。調味料ともやしを加えて炒めます。あらかじめ混ぜ合わせた調味料を回しかけ、もやしも加えて、全体に味がいきわたるよう、一気に炒め合わせます。最後に味を見て、塩コショウで調えます。お皿に盛り付け、仕上げにパクチーを添えます。おいしさのアレンジポイント!加える野菜はご自宅にあるもので、ぜひつくってみてください。ニラを加えるのもおすすめです。お好みでウスターソースの代わりにナンプラーを加えてもおいしいですよ。<筆者情報>SHINO料理家。大学卒業後、航空会社勤務を経て、本格的に食の世界へ。料理教室「ごぼう茶.com」を主宰。フードコーディネーターとして、企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。写真、文・料理家 SHINO
2023年09月05日テレビなどでおなじみの石原新菜医師の新刊8月25日、イシハラクリニック副院長で内科医の石原新菜(いしはらにいな)氏による新刊『みそ 酢 米ぬか 体が整う すごい やせレシピ』が主婦と生活社から発売された。料理製作はほりえさちこ氏が担当し、B5判、88ページ、定価は1,500円(税別)である。同氏は漢方薬を中心に、食事や生活の指導を行い、一般向けの書籍も多数発表しており、「主治医が見つかる診療所」「ホンマでっか!?TV」「名医のTHE太鼓判」「ヒルナンデス!」などのテレビ番組出演でもおなじみである。日本古来のみそ・酢・米ぬかでやせるダイエットには継続が必要である。ごく短期間でやせることができても、その努力を継続しない限り、また元に戻るか、ダイエット前よりも太ってしまうリバウンドに見舞われる。街やテレビ、インターネットには美味しそうな食べ物がたくさんあり、その誘惑と戦い続けるのは苦しいものである。石原新菜氏は誰もが無理なく続けられ、確実に効果が得られるダイエットに必要なのは「代謝を高める食材をとる」ことだと語る。みそ、酢、米ぬかは腸内環境を改善して排出を促し、代謝を高めるには最高の味方だという。新刊では日本古来の食材のみそ、酢、米ぬかを使ったレシピを多数収録。腸内環境を整える発酵食品であり、体に必要なビタミンやミネラル、食物繊維をとることができる。なぜ、みそ、酢、米ぬかがおすすめなのか、選び方と使い方のアイデアなども解説されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※みそ 酢 米ぬか 体が整う すごい やせレシピ ‐ 主婦と生活社
2023年09月04日バタバタと忙しい日々でも、おいしいものを自炊できたら理想的ですよね。『KALDI』には、包丁なしで手軽に作れて、他では見かけないユニークなフードがたくさん。そんな『KALDI』の商品を使って簡単にできるアレンジや、公式サイトで紹介されているお手軽レシピを実際に試してみました。包丁なしで作れる簡単レシピ今回紹介したいのが、簡単に作れる、和えるだけのレシピ。もともと完成されている味付けなので失敗知らずなのが高得点!紹介したレシピ以外にもアレンジが効くので、またリピートしたくなる新商品を厳選して紹介します。ごはんに混ぜるだけ! 韓国おにぎり「チュモッパ」韓国伝統の家庭料理「チュモッパ」。漬物や野菜、韓国のりなどの具材を混ぜ合わせ、食べやすくひとくちサイズに丸めたおにぎりのことをいいます。韓国のりの風味と漬物の食感がアクセントになっていて日本人好みの味わいなのが魅力的。韓国のりと細かく刻まれた漬物は別々に入っています。レシピは、白米に混ぜて、ひとくちサイズに握るだけ。韓国のりの塩気と漬物のコリコリとした食感が絶品!コロンとした丸いサイズもキュートです。白米2合に対して全量を入れてみましたが、好きな分量でアレンジできそうです。簡単なアレンジでパパッと華やかにそのまま白米に混ぜるだけでなく、お好みの具材や調味料を加えてアレンジも楽しめます!特にお手軽なのが、コチュジャンを加えたアレンジ。コチュジャン入りで赤くなったチュモッパとミックスして並べると華やかな雰囲気に。他にもツナを入れるなど家にある身近な食材でアレンジできますよ。【商品情報】カルディ「チュモッパの素(韓国おにぎり)85g」価格:¥453卵と和えるだけ! 15分でできる「ペペたま」「パスタソース アーリオ&ペペロンチーノ 300ml」はどんなパスタにもよく合う万能ソースです。パスタのベースとして大さじ2杯入れると辛めのパスタができますが、少し入れて隠し味風に使うのもおすすめ。パスタの他にもトマトソースやマリネ、炒め物など、あらゆる料理に活用できますよ。和えるだけのレシピとして特にチャレンジしてほしいのが、カルディ公式サイトにも掲載されている「ペペたま」。パスタを茹でている間に、パスタソース大さじ1と1/2杯、オリーブオイル大さじ1と1/2杯をフライパンに入れて火にかけ、溶き卵1個分、バター10gを加えて弱火でとろみがつくまで混ぜ合わせます。加熱すると白身の部分が出てきましたが、弱火のまま混ぜ続け、パスタと和えると悪目立ちせずにすみました。卵が固まらないように気をつけながら混ぜるのがコツです。なお、パスタは同じくカルディで購入した「モンスーロスパゲッティ No.118(1.7mm)」を使いました。卵の濃厚さとピリ辛な後味がたまらない!茹でたパスタを和えて馴染ませれば、あっという間に「ぺぺたま」が完成!スッキリとしたペペロンチーノの辛さと、とろっと濃厚な卵のコクを同時に感じることができて、なかなか本格的。また食べてみたくなる手軽さとおいしさに感激です!【商品情報】カルディ「パスタソース アーリオ&ペペロンチーノ 300ml」価格:¥398酸っぱ辛い味わいがクセになる!「酸辣湯」カルディオリジナルの「酸辣湯(サンラータン)4人前」は、自家製ラー油と黒酢が使われた、酸味と辛味が絶妙な本格中華スープ。具材もしっかり入っているので、冷蔵庫にある残りものを1~2品入れるだけで本格的な中華スープが作れますよ。水550mlを加えて酸辣湯と一緒に煮立て、絹豆腐1丁を、スプーンですくいながら鍋に入れて煮込み、具材が煮込まれたら溶き卵を流し入れて完成。具材は豆腐のほか、ネギや餅、キノコ類、もやしを入れるのも良いでしょう。ラー油のほどよい辛さと黒酢のコクのある酸味が効いた、クセになる味わいが格別!4人分の量になっているので、家族とシェアするのもいいでしょう。お酢がきいてスッキリとしているので、ダイエット中や夜食などにもよさそうだと感じました。好きな具材で楽しめる!個人的には、中華麺やごはんを入れて雑炊風にするのもおすすめ。いくつものアレンジが身近な食材で楽しめるので、また買い足したくなってしまう商品だと感じました。【商品情報】KALDI「酸辣湯(サンラータン)4人前」価格:¥213あと一品ほしいときに大活躍!『カルディ』の商品を使えば、手が込んで見える料理も包丁要らずで作ることができます。常備しておけば、忙しい日も大助かり!簡単においしいメニューが作れるのでぜひチェックしてみてくださいね。【参考】『カルディ』公式サイト筆者情報桐生奈奈子ファッションやライフスタイルジャンルを執筆するフリーライター。プチプラファッションの人気アイテムを記事化することでWEB記事の影響力を体感。流行がめまぐるしく変わる早さに寂しさを感じ、価格を問わず長く愛用できるものについて発信できるようになりたいと模索中。パンとコーヒーが大好き。Instagram @ happynanako0111文/桐生奈奈子
2023年09月03日10万部突破!ダイエット本のベストセラー日本文芸社が2022年12月末に発売した『1週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法』(栗原 毅 著)の売れ行きが好調だ。累計発行部数は8月22日で10万部を突破し、2023年上半期のダイエット本のベストセラーとなった。同書は、東京女子医科大学、慶應義塾大学大学院の教授を歴任し、現在は栗原クリニック東京・日本橋院長を務める内臓脂肪の名医、栗原 毅(くりはら・たけし)氏による、世界1のラク痩せ術を紹介した本。痩せない理由は「脂肪肝」同書によると、これまでダイエットに失敗してきたのは、痩せない原因が取り除けていなかったから。努力してもなかなか痩せないのは「脂肪肝」であることが最大の理由で、脂肪肝になると肝臓の機能が半減し、脂肪や糖を溜め込みやすい体になってしまう。しかし、生活習慣を改善することで根本的な痩せ体質に変わることができるのだという。日本人の約3人に一人は脂肪肝といわれているが、同書ではこの脂肪肝をたった1週間で改善し、食べても太らない代謝機能を蘇らせる方法を解説している。『1週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法』は、定価:990円(税込)。電子書籍も販売されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※日本文芸社
2023年09月02日暦の上では秋ですが、まだまだ気温の高い日が全国的に多いよう。こう暑い日が続くと、食欲も落ちがち。さっぱりした味や栄養バランスのいいヘルシーな料理が食べたくなりますよね。そんなときにぴったりなのが、発酵食品を使った料理です。SNSで人気の夫婦料理家・ぐっち夫婦の簡単にできる発酵食品レシピを4つお届けします。いまの時期におすすめ!発酵食品を使ったレシピ4選先日、ひかり味噌が独自製法により通常の味噌に比べて塩分を50%カットした「塩分ハーフ」という新商品を発表するイベントを開催。その際、新商品を使ったレシピをぐっち夫婦のおふたりが披露しました。さっぱりとして食べやすく、夏バテに負けない健康に良い料理を作りたくなりますよね。今回は、ぐっち夫婦直伝の「塩分ハーフ」を使ったレシピ2つと「塩分ハーフ」の手軽な活用術、そしてさっぱりと食べられ、手軽に作ることができる発酵食品レシピを2つご紹介します。さっそくチェックしていきましょう。塩分50%カット味噌を使用したレシピ2選「旨みと香り、コクのある味噌ソース【味噌ボロネーゼ】」【材料】(2人分)パスタ(タリアテッレ)120g(60g/人)合い挽き肉200g(牛:豚=7:3)玉ねぎ・にんじん・セロリ(茎の部分)各50gローリエ1枚/オリーブオイル大さじ2塩小さじ1/4こしょう・ナツメッグ各少々赤ワイン大さじ4トマトの水煮缶(ホール)200g味噌「塩分ハーフ」大さじ3パルミジャーノレッジャーノ・生パセリ各適量【作り方】1.オイル(大さじ1)をフライパンなどに熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める。色づくまで10~15分ほど炒めて一度取り出す。2.オイル(大さじ1)をフライパンなどに熱し、塩、こしょう、ナツメッグで下味をつけた挽き肉を広げ入れ、塊を残すように焼き付け、焼き色がつき、火が通ったら軽くほぐして一度取り出す。3.フライパンに赤ワインを加えひと煮立ちさせ、トマトの水煮を入れて潰す。ローリエ、1の野菜、2の挽き肉を加え、弱火で10分ほど煮る。4.3の火を一度止め、「塩分ハーフ」を溶く。「塩分ハーフ」が溶けたら再度火をつけ、表記通りに茹でたタリアテッレを入れてさっと混ぜ、皿に盛り、パルミジャーノレッジャーノ、刻んだパセリをかける。「味噌漬け肉で、ジューシーコク深【味噌から揚げ】」【材料】(4人分)鶏もも肉2枚(500g)しょうがひとかけ(目安:皮無しで10g)塩・こしょう各少々片栗粉・薄力粉各大さじ34揚げ油適量(A)味噌「塩分ハーフ」大さじ4みりん・酒各大さじ1【作り方】1.袋に(A)、すりおろしたしょうがを入れて混ぜ、塩、こしょうで下味をつけた鶏肉を入れてよく揉み込み、一晩漬ける。2.バットに薄力粉と片栗粉を入れて混ぜる。ペーパーで挟んで水気をしっかりとった鶏肉を入れ、粉を丁寧にまぶしてはたく。3.鍋に揚げ油を170℃で熱し、2を入れて4~5分揚げる。(焦げやすいので注意)「塩分ハーフ」のその他の活用術ひかり味噌「塩分ハーフ」650g 540(税込)(参考小売価格)「塩分ハーフ」は、塩分が抑えられているので、味噌本来の美味しさを感じられるのが特徴。こんな活用術もあるのだそう。ぐっち夫婦普段の料理に醤油の代わりとして「塩分ハーフ」を使ったり、オリーブオイルやごま油を混ぜてサラダにかけるドレッシングにしたりするのもおすすめです。また、肉や魚を「塩分ハーフ」で漬けて焼くだけで、美味しいみそ漬け焼きができあがりますよ。<商品情報>ひかり味噌「塩分ハーフ」650g¥540(税込)(参考小売価格)味噌以外の発酵食品を使った簡単レシピ2種ーー続いては、味噌以外の発酵食品を使った簡単レシピを2つ教えていただきましょう。「チーズとミニトマトのオリーブオイル和え」ぐっち夫婦発酵食品であるチーズとミニトマトをオリーブオイル、酢、コショウ、ハーブで和えるだけで、さっぱりとした一品に。いまが旬のトマトを美味しくいただくのにぴったりです。チーズはプロセス、ゴルゴンゾーラ、チェダーなどお好みで何でもOKです。「簡単エスニック風そうめん」ぐっち夫婦発酵食品の代表といえば納豆。そうめんに納豆、オクラ、ミョウガを乗せ、めんつゆにレモンやナンプラーを入れるだけで簡単エスニック風そうめんになります。ナンプラーはカタクチイワシなどの魚介類を塩に漬け込んで発酵させた発酵調味料。「納豆+ナンプラー」でダブルの発酵効果が期待できるかもしれません。ーーこれらの4つのレシピなら、残暑も元気に美味しく乗り切れそう!ぜひおうちで試してみてくださいね。Information<教えてくれた人>ぐっち夫婦(ぐっち・ふうふ)夫Tatsuya、妻SHINOの夫婦で料理家。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、ライフスタイルに寄り添うレシピを考案し発信。SNS総フォロワー数100万人以上を誇る。<筆者情報>椎原茜ライター。ライフスタイル、エコ、美容・健康、マネーなどのジャンルで執筆中。女性の読者の方々に役立つ情報を知ってもらい、生活に役立ててもらうことを目指している。文・椎原茜
2023年08月30日毎日の食事を作るために、必要な食材をそろえることは重要です。しかし、食材を買い忘れたり、常備していた食材の量が少なかったりするときもあるでしょう。そのようなとき、ほかの食材を使って代用するテクニックをいくつか知っておくと焦らずに済みます。そこで今回は、食材の代用テクとレシピをご紹介します。めんつゆの代用夏場はそうめんなど、のどごしの良い麺類を食べる機会が多い人もいるでしょう。市販のめんつゆが足りなくなってしまったとき、以下の材料があればめんつゆの代用ができますよ。【材料(2人分)】・しょうゆ:大さじ2・みりん:大さじ2・和風顆粒だし:小さじ1/2・水:150ml【作り方】1.水・しょうゆ・みりん・和風顆粒だしを鍋に入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて、冷ましたら完成。【ポイント】和風顆粒だしはかつおぶし(5g)に置き換えてもOKです。その場合は火にかけた後、ざるで濾してください。肉の代用肉が足りないときは、お麩や厚揚げなどで代用したり、かさ増ししたりするのがおすすめです。今回は車麩を肉の代用として使うメニューをご紹介します。肉の代わりにお麩を使えば脂質が減らせるため、ダイエットメニューとしても参考にしてみてください。車麩の生姜焼き【材料(2人分)】・車麩:4個・片栗粉:適量・サラダ油:小さじ2(A)・酒:大さじ1・みりん:大さじ1・醤油:大さじ2・砂糖:小さじ1・生姜(すりおろし):小さじ2【作り方】1.車麩をぬるめのお湯につけて15分ほど置き、水気をしぼる。2.フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、車麩を入れて両面を焼く。3.2に(A)の合わせ調味料を加え、全体に味が絡むように揺り動かしながら炒める。4.車麩を食べやすい大きさにカットし、器に盛り付けて完成。【ポイント】車麩を水で戻す場合は30分ほど置きましょう。車麩だけなく、豚肉や玉ねぎを一緒に炒めるとかさ増しできます。ホワイトソースの代用グラタンやドリアなどに使いたいホワイトソース。小麦粉などが無いときは、豆腐で簡単に代用できますよ。豆腐のホワイトソースを使ったグラタンのレシピをご紹介します。豆腐のホワイトソースグラタン【材料(2人分)】・絹ごし豆腐:300g・コンソメ:小さじ2・バター:20g・ブロッコリー:80g・しめじ:1/2株・鶏もも肉:80g・ピザ用チーズ:50g・サラダ油:小さじ2【作り方】1.鶏もも肉は一口大にカットし、ブロッコリーは小房に分ける。しめじは根元を切り落としてほぐす。2.鍋にお湯を沸かしてブロッコリーを茹で、ざるにあげる。3.ホワイトソースを作る。耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れて、ペースト状になるまでよく混ぜる。4.1にコンソメを加えて混ぜ合わせ、バターをのせてラップはせずに電子レンジ600Wで2分加熱し、よく混ぜ合わせる。5.フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉としめじを入れて炒める。6.耐熱皿に鶏もも肉・しめじ・ブロッコリーを入れて4のホワイトソースを加える。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで7~8分ほど焼き、焼き色がついたら完成。【ポイント】コンソメがない場合は、味噌や塩・こしょうなどで代用してください。ポテトサラダのじゃがいもの代用じゃがいもの代わりにおからを使った糖質オフのポテトサラダ風レシピをご紹介します。じゃがいものように茹でたり潰したりする必要がないので、簡単に作れますよ。おからのポテトサラダ風【材料(2人分)】・生おから:100g・きゅうり:1/2本・塩:ひとつまみ・ツナ缶:1缶(70g)・ホールコーン:大さじ2(A)・マヨネーズ:大さじ2・酢:小さじ2・塩コショウ:少々・牛乳(または豆乳):小さじ1【作り方】1.きゅうりは薄切りにし、塩をまぶして水分が出たら水気を切っておく。2.耐熱容器におからを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。3.2に(A)の調味料、油を切ったツナ、コーンを入れて混ぜる。4.3が冷めたらきゅうりを混ぜて完成。【ポイント】おからは加熱殺菌済であれば電子レンジで加熱する必要はありません。パサつく場合は、牛乳または豆乳を少しずつ混ぜながら水分を調整してください。食材が足りないときは代用テクニックで乗り切りましょう代用できるものを知っておくと、使おうと思っていた食材が足りないときにも便利です。今回ご紹介したレシピのなかには、本来使う食材を代用することでカロリーカットにつながるメニューもあるので、ダイエット中の方にもおすすめですよ。代用レシピとしてはもちろん、ヘルシーレシピとしても参考にしてみてくださいね。筆者情報寺内麻美管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている。文/管理栄養士・寺内麻美
2023年08月26日高たんぱく+低脂質 腸活にも8月17日、高たんぱくで低脂質、腸活にも役立つダイエットレシピ集『12kgやせた管理栄養士・こんななの食べてやせる魔法のレシピ』が宝島社から発売された。AB判、96ページ、価格は1,320円(税込)である。著者は「こんなな」の愛称もある近藤菜々氏。同氏は料理研究家で管理栄養士、イラストレーター、栄養教諭第二種、家庭科教諭第一種(高校・中学校)の資格を保有。レシピサイトのNadiaやInstagramなどでのレシピも好評である。主菜・副菜・スイーツまで幅広く 全182品を掲載レシピを掲載するサイトは多いが、Nadiaはプロの料理家たちが集まる料理メディアである。近藤菜々氏は、そのNadiaにおいて「食」で自己表現するクリエイターとして活動する「Nadia Artist」でもあり、「Best of Nadia 2022 ダイエット賞」を受賞。新刊は同氏にとって、初のレシピ本である。親や友人から「ハイエナ」と呼ばれるほど、食べることが大好きだった近藤氏は、2年間で12kg減のダイエットに成功。ダイエット中でも満足できるレシピを公開し続けている。新刊ではNadiaやInstagramなどで反響が大きかったレシピや、新作63品を含む全182品を収録。人気の「やせるレシピBEST20」のほか、主菜となる肉・魚のおかず、野菜たっぷりの副菜、代謝アップ・腸活のスープ、かさ増しと置き換えのダイエットごはん、太らないおやつなどが掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※12kgやせた管理栄養士・こんななの食べてやせる魔法のレシピ ‐ 宝島社の公式WEBサイト 宝島チャンネル
2023年08月26日ダイエット・ボディメイク弁当のパイオニアで、全国のゴールドジム80店舗や、コンビニなどに高たんぱく低脂肪弁当『BIRUMESHI』『プロテインおにぎり』を展開するミールプレップ株式会社(所在地:神奈川県平塚市)は、タレントでモデルの道端カレンさんがプロデュースした鹿肉メインのダイエット弁当『カレンミール』を2023年8月26日(土)に発売します。道端カレンさん食と健康に造詣が深く、ジュニアアスリートフードマイスター、ジュニア野菜ソムリエ、食生活アドバイザーなど多くの資格を所有し、近年はビキニフィットネスコンテストにも挑戦するタレントでモデルの道端カレンさんが、鹿肉をメインに使用したダイエット弁当『カレンミール』をプロデュースしました。イメージ鹿肉は牛や豚に比べて、低カロリーで高たんぱくな究極のダイエットフードと言えますが、入手のしづらさなどから、あまりご家庭の食卓に並ぶ食材ではありませんでした。「『カレンミール』に使った鹿肉はとても柔らかくて臭みも全くなく、それでいてカロリーも低いので、コンテストに向けての減量中も食べる機会がとても多かったです。」とカレンさん。その効果を、自身のカラダで示してくれています。「オールジャパン マスターズ フィットネスチャンピオンシップ」では、競技2年目ながら4位入賞を果たしました。美ボディコンテストでも活躍中のカレンさん尚、『カレンミール』の製造を行うのは、ダイエット・ボディメイク弁当のパイオニアで、全国のゴールドジム80店舗、コンビニなどに高たんぱく低脂肪弁当『BIRUMESHI』『プロテインおにぎり』を展開するミールプレップ株式会社(所在地:神奈川県平塚市)。元々は、道端カレンさんがこの『BIRUMESHI』ユーザーだったことが『カレンミール』の発売につながりました。<詳細>商品名 : カレンミール発売日 : 2023年8月26日(土曜日)価格 : 3,980円/3食セット(税込・送料込み) ※6食、12食セットあり発送 : 9月4日~順次発送販売場所: ECサイトURL : カレンミール【会社概要】ミールプレップ株式会社所在地: 〒254-0045 神奈川県平塚市見附町19-5(本社および製造工場)代表 : 代表取締役 今井 準設立 : 平成29年7月12日資本金: 2,500万円HP : <メールでのお問い合わせ> 対応時間:平日10:00-18:00(土日祝・当社休業日を除く) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月26日連載第55回目は、夏の果物でつくるフルーツサンド。今が旬の桃をつかったデザートサンドをご紹介します。暑い夏なのでさっぱりといただけるように、クリームにはヨーグルトを合わせて、さわやかな味わいに仕上げています。ぜひお好みの品種の桃でつくってみてくださいね。『桃のデザートサンド』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 55キレイ食材は、桃。夏はおいしいフルーツがたくさん出回る時期ですが、そのなかのひとつは、桃ですね!桃といえば甘く芳醇な香りで、果肉は柔らかくてなめらか。あふれ出す甘い果汁もたまらなくおいしい。そんなうれしいことづくしの桃ですが、カラダにもやさしい果物なんです。桃は血圧を下げる効果のあるカリウムを多く含んでいます。また食物繊維も豊富なので、お腹の調子を整え、便秘の解消にも効果的です。他にも、ポリフェノールの一種のカテキンも含まれいるので、抗酸化作用もあり老化予防も期待できます。(※)桃は品種もさまざまで、それぞれの味や食感を楽しむのもいいですし、また、サラダや冷製パスタなどのお料理に加えてもおいしいので、ぜひ、旬の時期に試してみてはいかがでしょうか。材料はこちら!【材料(4切れ)】食パン(6枚切り):2枚桃:1/2個生クリーム:100mlギリシャヨーグルト:75g程度※水切りヨーグルトでもきび砂糖:大さじ1では、作ります!生クリームを泡立てます。生クリームにきび砂糖を加えて泡立てます。ちょっともったりするまで手早く泡立てます。手早く、ちょっともったりととろみがつく程度まで泡立てます。ヨーグルトを加えます。ヨーグルトを加え、なめらかに混ざるまでやさしく混ぜ合わせます。桃は大きめのくし切りにします。桃は皮を除き、大きめに切ります。パンにクリームを塗ります。1枚のパンの片面にクリームを塗ります。バランスよく桃を乗せ、上からクリームを重ねます。クリームの上にバランスよく桃を乗せます。桃の上にクリームをたっぷりと乗せ、もう1枚のパンで挟みます。桃と桃の隙間を埋めるようにクリームをたっぷりと乗せます。もう1枚のパンで挟みます。ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど置いてなじませます。(すぐに食べてもいいのですが、クリームが柔らかくなっているので、少し冷やした方が切りやすくておすすめです。)お好みの大きさに切り分けます。パンの耳を切り落とし、お好みの大きさに切り分けます。おいしさのアレンジポイント!今回は白桃を使用していますが、黄桃を使用するのもおすすめです。色合いがきれいですよ。クリームは砂糖の量を調整して、お好みの甘さに仕上げてください。<筆者情報>SHINO料理家。大学卒業後、航空会社勤務を経て、本格的に食の世界へ。料理教室「ごぼう茶.com」を主宰。フードコーディネーターとして、企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。写真、文・料理家 SHINO
2023年08月26日Gakkenは8月3日、書籍『やる気1%から始めるやせる養生』を発売しました。■体だけでなく、心も整える健康的なダイエット同書は、SNSでも人気の漢方家の櫻井大典さんと、美容家の本島彩帆里さんの共著によるダイエット本。2人には「かつては太っていて、“無理しない・がんばらない”方法でやせた」という共通点があります。櫻井さんは漢方家になるために働きながら学んでいた期間中、不規則な生活や勉強のストレスなどによる食事の乱れが原因で太っていましたが、ゆるい「食養生」の実践で1年間で10kgのダイエットに成功。本島さんは、「無理してがんばるダイエットを実践してはリバウンド」を繰り返す万年ダイエッターでしたが、自身の妊娠・出産をきっかけに心と体の声を聞く「無理なくできることをやる」ようにしたところ、1年3か月で20kgやせることができました。同書では、ダイエットを成功させた2人が、これまでの経験と知見を活かして考案した「やせる養生」を紹介しています。心と体がととのって、誰でも無理なくやせられるダイエット法です。「やせる養生」は、まず自分の体質をチェックすることからスタート。さらに、メンタルの状態も知り、“やせにくいメンタル”を“やせメンタル”に育みます。自分の体質と現在の体と心の状態に合った食養生(食事)とボディケア(マッサージやストレッチ)を実践。つらい食事制限や、きついエクササイズはなく、心と体をととのえながらやせる方法なので、ストレスなく取り組めます。リバウンドはダイエット中に無理したことの反動で起きやすくなりますが、「やせる養生」は無理をする必要がないので、リバウンドの可能性が低くなるのもポイントです。しかし、どんなに簡単な方法だとしても、全然やる気が出ない日もあることでしょう。同書では「そんな日は休んでいい」としています。心と体が疲れているときに「休む」のも、大事な「やせる養生」。やる気がないなりに(やる気1%でも)できることも、同書では紹介しています。同書の主な内容は下記のとおり。PART1:「やせる養生」は体と心の状態を知ることからPART2:もう挫折しないための やせるメンタルのつくり方PART3:体と心を内側からととのえる食養生PART4:体と心を外側からととのえるボディケアPART5:日常生活でできる 生きてるだけで「やせる養生」「やせたい気持ちはあるけれど、やる気が湧かない」「流行りのダイエット法にチャレンジしても、なぜかやせない」「食事制限するとストレスが溜まって、ついドカ食いして後悔してしまう」「食べることに罪悪感を持っている」「一時的にやせることができても、すぐリバウンドしてしまう」「やせられないのは自分の意志が弱いからと思っている」という人に「やせる養生」はおすすめです。■商品概要書名:やる気1%から始めるやせる養生副書名:10kgやせた漢方家と20kgやせた美容家が考えた著者:櫻井大典、本島彩帆里定価:1,650円発売日:2023年8月3日(木)学研出版サイト:(フォルサ)
2023年08月24日「ダイエットをしてもなかなか効果が出ない」「全体的には痩せているはずなのに、ぽっちゃりして見える」……そんな人は、“肩”が柔らかすぎることが原因かもしれません。今回は、ヨガインストラクターの筆者が、ダイエットしても痩せにくい人の特徴と対策についてご紹介します。あなたの肩は柔らかいですか?女性は肩の柔軟性が高い傾向にあり、本来肩甲骨が動いてフォローするべき体の動きを、肩が全部カバーしてしまっている人も。そうすると、肩の可動域だけがどんどん広がり、背中が動かない状態になりやすいのです。肩の位置が歪んだり不安定になると、背中周りのお肉が残るなど、ぽっちゃりした肩周りの原因となることも考えられます。この場合、次のように肩甲骨を動かして肩を整えましょう。肩のラインを意識して1.椅子か床に座ります。2.両腕を鎖骨の位置で左右に広げます。3.肘を曲げて、指先を天井方向へ。4.肘から下を、息を吐きながら交互に下げて、指先を下に向けます。5.息を吸いながら腕をチェンジし、吐きながら肘下から指先を下に向けます。6.30秒繰り返しましょう。背中の柔軟性を整える次に、背中の柔軟性を整えましょう。1.立った姿勢で、右腕に500ml程度のペットボトルを持ちます。2.左手は後頭部へ置き、肘を開きます。3.息を吸います。息を吐きながら、右方向へ体側を傾け、左体側を伸ばしていきます。ペットボトルの重みを意識しながら胴体を元の位置に戻しましょう。4.5~10回程度繰り返したら、反対側も同様に行います。肩甲骨を動かそう!肩コリをほぐすときなど、肩を起点とした動きには少しだけ注意が必要です。肩甲骨を意識して動かすことで、肩の位置が歪むのを防ぐことに繋がります。背中が良く動くようになると、見た目もすっきりしてくるはず。ぜひ試してみてくださいね。©metamorworks/shutterstock筆者情報上村由夏「マナヨガ」代表。20代の頃、ストレス過多で喘息が再発。ヨガセラピーを学び始める。 現在はヨガで重要なエネルギーワークのエッセンスが残る古代ヨガをベースにした 【マナヨガセラピー】をホリスティックな視点で体系化し全国を出張しながらレッスンをしている。 2023年より植物療法とヨガセラピーを組み合わせ「心と体と性化学」講座として 女性の体の整え方、フェムケア、セクソロジーに特化した講座を開講。文 / 上村由夏
2023年08月22日講師は札幌校校長の筒渕信子氏9月2日(土)、北海道札幌市中央区北1条西19丁目にある円山表参道小川ビルの2階「スタジオNISTA」にて、『発酵ごはんでゆるっと腸活 体験レッスン』が開催される。この講座はヘルシーで美味しい「発酵ライフ」を提案している発酵ライフ推進協会によるもの。講師は発酵ライフアドバイザープロフェッショナルで、同協会認定校である札幌校の校長を務める筒渕信子氏である。受講料は3,500円(税込)で、参加できるのは1人につき1回限定。ただし、発酵ライフアドバイザー&プロフェッショナルが友人とともに参加する場合は、この制限の対象外となる。便通改善・肌を明るく・ダイエットに健康にも美容にも大きな影響を与える腸。近年、免疫にも腸が関わっていることが注目され、より一層、腸活の意義が高まっている。腸を変えれば、便通改善、肌が明るくなり、ダイエットにも役立つ。当日は、「腸を整えるための5箇条」「腸を整える5種の神器」「発酵ごはんレシピ・試食」をレクチャー。10分で3品作ることができる時短レシピと、試食が付いた体験レッスンである。なお、参加者には筆記用具の持参が求められている。日時: 9月2日(土) 10:30~11:30場所: 札幌市中央区北1条西19丁目1-7円山表参道小川ビル2階 スタジオNISTA費用: 3,500円(税込)(発酵ライフ推進協会のサイトより引用)(画像は発酵ライフ推進協会のサイトより)【参考】※発酵ごはんでゆるっと腸活 体験レッスン - 発酵ライフ推進協会
2023年08月20日連載第54回目は、冷凍うどんでつくる、明太子をつかった簡単冷やし麺メニューです。麺を茹でるだけで、他はさっと切って添えるだけ。火をつかいたくない暑い夏でも気軽につくれるうれしい一品です。お好みの薬味をたっぷり添えて、ぜひつくってみてくださいね。『冷やし明太うどん』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 54キレイ食材は、みょうが。夏の食卓に欠かせない、みょうが。冷やし麺に添えたり、お味噌汁に加えたりと、さわやかな味わいが魅力的のお野菜です。みょうがの香りはアルファピネンという精油成分で、食欲を増進させる働きがあるので、夏にはうれしい食材ですね。また、発汗や消化の促進作用もあるので夏バテ予防におすすめです。(※)さっと切ってサラダに加えたり、天ぷらにしたりと、さまざまな調理法がたのしめるのもうれしいお野菜。香りだけで涼しげな気持ちになるので、ぜひ、さっぱりとしたい日にとり入れてみてはいかがでしょうか。材料はこちら!【材料(2人分)】冷凍うどん:2玉辛子明太子:50g程度きゅうり:1/2本みょうが:1個長芋:10cmぐらい大葉:4枚卵黄:2個めんつゆ(希釈したもの):150mlでは、作ります!野菜と明太子の下準備をします。きゅうりとみょうが、大葉は千切りにします。長芋は皮を落とし、すりおろします。明太子は包丁の背などをつかい薄皮から中身を出し、ほぐします。冷凍うどんを熱湯で茹で、茹で上がったら冷やします。大きめの鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを袋の表示に従い茹でます。茹で上がったら流水でよく洗い、冷水でさっと冷やし、水を切ります。器に盛り付けます。うどんを器に盛り付け、その上にすりおろした長芋を乗せます。卵黄と明太子、千切りにしたきゅうり、みょうが、大葉を添えます。めんつゆを周りから回しかけます。おいしさのアレンジポイント!添える薬味は青ネギなど、お好みのものを合わせてください。仕上げにごま油を回しかけてもおいしいですよ。<筆者情報>SHINO料理家。大学卒業後、航空会社勤務を経て、本格的に食の世界へ。料理教室「ごぼう茶.com」を主宰。フードコーディネーターとして、企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。写真、文・料理家 SHINO
2023年08月19日ダイエットメソッドが満載Twitter発のダイエットレポートをまとめた1冊、『宅トレで20kg痩せたオタクの話を聞いてくれ』が8月21日、株式会社主婦と生活社から発売される。同書は、「しりでっどマン」さんのTwitter発ダイエット成功方法をマンガと文章で解説したもの。「運動を挫折しないためには?」など、ダイエットのポイントがマンガを読むだけでわかるようになっている。これなら真似できそう!著者の「しりでっどマン」さんは、面倒くさがりで怠惰、計画性がない、会社帰りにすぐにコンビニに寄ってしまう、などというズボラなオタク。こんな「しりでっどマン」さんが、「心も身体も不健康だから健康になりたい!」と思い、独学で宅トレを始めたら8ヶ月で20kg痩せることができ、心も身体も強くなったそう。ダイエットレポートを発信した「しりでっどマン」さんのTwitterは、「私もすぐ真似した」「本当にすごい」と大反響となり、Togetterまとめで10万PVを達成した。「しりでっどマン」さんのダイエット方法は専門家6人も認定している。同書には、この他、有名YouTuberやフィットネストレーナー福島沙織さん、ジムインストラクター武内教宜さんとの対談も多数収録されている。『宅トレで20kg痩せたオタクの話を聞いてくれ』は、全国の書店やネット書店にて、定価 1,540円(税込)で発売される。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社主婦と生活社書籍・ムック
2023年08月16日ダイエット実績10万人以上の関口賢氏7月31日、体重と体脂肪を落とすことができる「週1夜断食」を紹介する新刊『10万人以上を痩せさせたダイエット専門鍼灸院が教える一生太らない生活』が日本文芸社から発売された。四六判、96ページ、定価は1,650円(税込)となっている。著者はダイエット専門鍼灸院ハリエット代表で、一般社団法人HBA(Japan Health & Beauty Association)代表理事、鍼灸師の関口賢(せきぐちまさる)氏である。同氏には『月曜断食「究極の健康法」でみるみる痩せる!』などの著作があり、関連書籍を含めた発行部数は35万部を超える。運動不要・予算もかからず何歳からでも関口賢氏が総院長を務めるダイエット専門鍼灸院ハリエットでは、鍼灸治療と断食を組み合わせて行い、胃腸が正常に動けるよう環境を改善、多くのエネルギーを本来使うべき体の修復、回復に使える状態を目指している。同氏は施術や指導で10万人以上を痩せさせてきた実績があるが、同時に多くの人が「痩せ方を知らない」「痩せたとしてもその体を維持していく方法を知らない」ことに困っていることを実感しているという。新刊では、年齢を問わず取り組むことができ、内臓脂肪を落として健康になる「週1夜断食」を解説。運動不要で予算もかからず、一生太らない生活が続けられるアドバイスが掲載されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※10万人以上を痩せさせたダイエット専門鍼灸院が教える 一生太らない生活 ‐ 株式会社日本文芸社
2023年08月14日タンパク質、満腹成分、美容成分を配合韓国人気ブランド「HEALSLAB」の日本正規代理店ローゼンバーグメディカル株式会社は7月24日、「HEALSLAB ONE MEAL DIET(ヒルズラボ ワンミールダイエット)」を発売した。近年の日本人の食生活は、炭水化物の摂取量の多さが懸念されている。また厚生労働省の統計によると、タンパク質の摂取量が2000年代から大幅に減少している。今回発売したワンミールダイエットは、日本人に不足しがちなタンパク質を補給でき、満腹成分と美容成分の配合により、置き換えしながらダイエットができるというもの。忙しくて食事に時間をかけられない人や栄養バランスを考えずに食事をしている人、手軽にタンパク質を補給したい人におすすめだ。水を注いで飲むだけ!ヒルズラボ ワンミールダイエットは、水を注いで、よく振って飲むだけ。フレーバーはクリーミーな味わいのスイートポテト味と濃厚で甘酸っぱいブルーベリー味の2種。満腹成分は、ゆっくり吸収されて満腹感が持続する「植物由来ソイプロテイン」、噛むことで満腹中枢を刺激する「こんにゃく・炒り押し麦」、水溶性食物繊維が豊富な「グルコマンナン」を配合。美容成分は、体内への吸収率が高いとされる「コラーゲン」、カラダの内側からバランスを整える「乳酸菌」、体内でエネルギー源となる「MCTオイル」が配合されている。ヒルズラボ ワンミールダイエットの内容量は40g/食、価格は498円(税込)。(画像はプレスリリースより)【参考】※ローゼンバーグメディカル株式会社 ニュース
2023年08月12日連載第53回目は、冷凍うどんでつくる、冷やし麺メニューです。今回は竹輪の磯辺揚げをフライパンで作ります。揚げ焼きしたなすや、おろしを添えて暑い夏にさっぱり食べるのにピッタリの一品です。竹輪の磯辺揚げは手軽に作れるので、お弁当やおつまみとしてもおすすめですよ。『冷やしぶっかけおろしうどん』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 53キレイ食材は、なす。さまざまな調理法でおいしくいただけるなす。煮たり、焼いたり、揚げ物としても大活躍のお野菜ですね。なすは90%以上が水分で、カラダを内側から冷やす作用があるので、夏におすすめの食材でもあります。また皮の色素の「ナスニン」はポリフェノールの一種で抗酸化作用があり、生活習慣病の予防に効果的です。(※)塩で揉んで漬物にしたり、さっと炒めてサラダに加えたり、手軽に調理できるお野菜のなす。ぜひ、夏の日の食卓にとり入れてみてはいかがでしょうか。材料はこちら!【材料(2人分)】冷凍うどん:2玉竹輪:小さめ1枚(約150g)青のり:小さじ1小麦粉:大さじ2冷水:大さじ2なす:1本めんつゆ(希釈したもの):150ml(薬味)大根:5cmしょうが:1かけ青ネギ:2本(仕上げ用)温泉卵:2個油:適量では、作ります!竹輪と野菜を切ります。竹輪は斜め半分に切ります。なすはへたは切り落とし、たてに4等分に切ります。大根としょうがはすりおろします。青ネギは小口切りにします。小麦粉と青のりに冷水を加えて混ぜます。小麦粉と青のりに冷水を加えて混ぜ、竹輪の衣をつくります。フライパンに少し多めの油を入れて熱し、竹輪を揚げ焼きます。フライパンに少し多めの油を入れて中火で熱します。竹輪に衣をつけ、両面がこんがりと色づくまで焼きます。なすも揚げます。つづいて、なすを皮目から入れ揚げます。油をしっかり切りさっと塩を振ります。冷凍うどんを熱湯で茹で、茹で上がったら冷やします。大きめの鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを袋の表示に従い茹でます。茹で上がったら流水でよく洗い、冷水でさっと冷やし、水を切ります。器に盛り付けます。うどん器に盛り付けます。その上に竹輪となすを乗せ、大根おろしとしょうがを添えます。温泉玉子を中央に落とし、青ネギを散らし、めんつゆを周りから回しかけます。おいしさのアレンジポイント!しょうがの代わりに柚子胡椒を添えてもおいしいですよ。うどんではなく、素麺やきしめんなどと合わせていただくのもおすすめです。<筆者情報>SHINO料理家。大学卒業後、航空会社勤務を経て、本格的に食の世界へ。料理教室「ごぼう茶.com」を主宰。フードコーディネーターとして、企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。写真、文・料理家 SHINO
2023年08月11日ついにやってきた夏本番。薄着になる機会も多く、ダイエットを決意する人も少なくないのではないでしょうか。でも、やみくもにダイエットを頑張っても、ぜんぜん成果が出ない……なんてことも。実は、効率良く理想の体型に近づくためには、自分の骨格タイプに合わせたアプローチ方法が大事なのだとか。そこで3つの骨格タイプ別にその特徴や、おすすめのダイエット方法を、骨格タイプと体質タイプに合わせたパーソナルトレーニングを提案するジム「INTO9(イントゥーナイン)」のトレーナー岡田直樹さんに教えてもらいました!今回、教えてくれたのは……岡田直樹さんボディメイクコンテストにて入賞多数、2度の優勝を経験。パーソナルトレーニング歴9年目で、現在パーソナルトレーニングジム「INTO9」にて骨格診断アドバイザーの資格を活かし、骨格タイプと体質タイプに合わせたトレーニングメニューを指導。■骨格タイプとダイエットの関係性骨格タイプとは、ひとり一人が生まれ持った骨格のことで、「ストレート」「ウェーブ」「ナチュラル」の3つのタイプに分けられます。この3つの骨格はそれぞれフレームや強みが異なってくるため、ダイエットを行う際は自分の骨格タイプに適したトレーニングができていないと、なかなか効果が出なかったり、望んでいない結果につながったりしてしまいます。そのため、効率良く理想の体に近づくためには、自分の骨格タイプに合わせたアプローチ方法が大事になります。■3つの骨格タイプの特徴をチェック!骨格タイプによって筋肉や脂肪のつき方は異なります。まずは、体の重心がどこにあるのかを意識しながら各タイプの特徴を見て、自分の骨格タイプを把握してみましょう。◇立体的でメリハリのあるボディ!「骨格ストレート」の特徴骨格ストレートの方は、バストやヒップの位置が高く、体の重心が上にあるのが特徴です。力が働きやすい骨の長さをしているので、筋トレが上手、または強い方が多いです。比較的脂肪が燃えやすい傾向にあり、動けば動く分だけダイエット効果が期待できます。そのため、脂肪を燃やすエネルギー源となる炭水化物を抜くのはおすすめできません。朝はしっかりと炭水化物を食べて、一日のエネルギー消費量を増やすことがダイエット成功のポイントです。>>骨格ストレートにおすすめの家トレ◇女性らしい曲線美!「骨格ウェーブ」の特徴骨格ウェーブの方は、ウエストに対して骨盤が広く、体の重心が下にあるのが特徴です。上半身は華奢で筋肉がつきにくく、下半身にお肉がつきやすい傾向にあります。ダイエットをする際は、基礎代謝を上げて痩せやすい環境を作ることが重要になります。そのため、炭水化物は摂りすぎず、筋肉をつくるたんぱく質を意識して摂取するといいでしょう。>>骨格ウェーブにおすすめの家トレ◇モデルのようにスラっと長い手足!「骨格ナチュラル」の特徴骨格ナチュラルの方は、肩幅と骨盤の幅がほぼ同じで、体の重心が中心にあるのが特徴です。全体的に骨ばっていて、手足が長くスラっとした印象の方が多いです。偏った食事でダイエットをしてしまうと、骨ばった骨格がより強調され貧相な印象になってしまいます。そのため、色合わせを意識した栄養バランスの良い食事を心がけるといいでしょう。そうすることで、健康的で美しいモデル体型に近づくことができます。>>骨格ナチュラルにおすすめの家トレ■骨格タイプの強みを活かしてより魅力的なボディに!骨格タイプに合わせたアプローチをすることで、それぞれの骨格の強みを活かし、より魅力的な体に近づくことができます。今までダイエットをしてもなかなか成果が出ずに悩んでいた方や、より効率的に理想の体に近づきたいと考えている人はぜひ、自分の骨格タイプに合わせたダイエット方法を試してみてはいかがでしょうか。ご協力いただいたのは……「パーソナルジム INTO9(イントゥーナイン)六本木店」骨格診断×体質診断×トレーニングの独自メソッドで理想のボディメイクを実現する完全予約制パーソナルジム。パーソナルジム INTO9(イントゥーナイン):監修:岡田直樹(パーソナルジム「INTO9」六本木店 店長)、取材・文:マイナビウーマン編集部、撮影:渡会春香、イラスト:itabamoe
2023年08月10日今までダイエットをしてもなかなか成果が出ずに悩んでいた方や、より効率的に理想の体に近づきたいと考えている人は少なくないですよね。効率良く理想の体に近づくためには、自分の骨格タイプに合わせたアプローチ方法が大事!今回は、骨格ストレートの方におすすめのおうちでできるトレーニング方法を紹介します!■骨格ストレートは体全体を使うトレーニングを意識!骨格ストレートの方は筋肉を使うのが上手なので、トレーニング方法は3つの骨格タイプの中で一番ノーマルなやり方になります。体全体をまんべんなく使って、より代謝を上げることを目的にトレーニングすることがポイントです。◇細い脚へと導くトレーニング1.足を大きく広げ立ちます。初心者の方は両腕を前に伸ばして行うとバランスが取りやすくなるのでおすすめです。2.そのまま、まっすぐ下に腰を下ろします。この動作を体全体を意識しながら、10回×3セット行いましょう。◇お腹周りをキュッと引き締めるトレーニング1.仰向けの状態で膝を曲げ、手を頭の後ろで組みます。2.息を吐きながら、腰を地面につぶしていく感覚で上半身を持ち上げます。3.背骨を1本ずつ下ろしていくイメージで仰向けの状態に戻ります。この動作を10回×3セット行いましょう。腰を下ろした時に、腰の下に軽くアーチを作るのがポイントです!◇全身の脂肪燃焼を促すトレーニング1. 足を肩幅程度に開いて立ちます。2.片方の足を1歩後ろに下げてそのまま真下にしゃがみます。3.この動作を左右10回ずつ交互に、3セット行いましょう。テンポよく行うのがポイントです!■全身を引き締めてメリハリのある美しい体に骨格ストレートの方は比較的脂肪が燃えやすい傾向にあり、動けば動く分だけダイエット効果が期待できます。トレーニングに有酸素運動を取り入れることで脂肪燃焼を促し、よりメリハリのある美しい体に近づくことができますよ!ぜひ試してみてください。ご協力いただいたのは……「パーソナルジム INTO9(イントゥーナイン)六本木店」骨格診断×体質診断×トレーニングの独自メソッドで理想のボディメイクを実現する完全予約制パーソナルジム。パーソナルジム INTO9(イントゥーナイン):監修:岡田直樹(パーソナルジム「INTO9」六本木店 店長)、取材・文:マイナビウーマン編集部、撮影:渡会春香、イラスト:itabamoe
2023年08月10日今までダイエットをしてもなかなか成果が出ずに悩んでいた方や、より効率的に理想の体に近づきたいと考えている人は少なくないですよね。効率良く理想の体に近づくためには、自分の骨格タイプに合わせたアプローチ方法が大事!今回は、骨格ウェーブの方におすすめのおうちでできるトレーニング方法を紹介します!■骨格ウェーブは下半身を重点的にトレーニング!骨格ウェーブの方は、下半身にお肉がつきやすい傾向があるので下半身を重点的にトレーニングすると効率よく美しいボディラインを手に入れることができます。つま先重心で太ももの前側が張りがちという方も多いです。トレーニングの際は、普段使われていない太ももの後ろ側に意識を向けるといいでしょう。◇下半身を引き締めるトレーニング1.足を大きく広げ立ちます。初心者の方は両腕を前に伸ばして行うとバランスが取りやすくなるのでおすすめです。2.重心をかかとに置きながら、ゆっくり腰を下ろします。この時、お尻を後ろに突き出して、太ももの裏側にしっかり効かせます。膝がつま先より前に出ないことを意識しましょう。体をしっかり前に倒すことで、バランスが取りやすくなります。この動作を10回×3セット行いましょう。体を前に倒すことで腰の筋肉もうまく使われるため、骨格ウェーブ特有のくびれをより強調することができますよ!◇ぽっこりお腹を解消するトレーニング1.仰向けの状態で、膝を曲げます。2.膝を胸元に近づけるイメージで上に足を上げます。この動きを10回×3セット行いましょう。足を使って腹筋にアプローチすることで、気になる下腹部のぽっこりを解消してくれます!できる方は、両足を伸ばした状態で行うとより効果が期待できます。1.仰向けの状態で両足を伸ばし、地面から少し浮かせます。2.そのまま足を上に持ち上げます。この動作を10回×3セット行いましょう。◇美しいボディラインへと導くトレーニング1.仰向けの状態で、膝を曲げます。足のつま先は地面から離してかかとに重心を置きましょう。手は体の横に置くか、お腹の上に置いてください。2.そのままかかとを地面に踏み込んで、お尻と腰を上に持ち上げます。この時、腰を剃るように上げるのではなく、お腹とお尻に力を入れながら胸から膝にかけて1枚の板になるような感覚で持ち上げましょう。上げきった時は、お尻をキュッと締めることを意識してください。3.再びお尻と腰を下ろします。完全に下ろしきらず地面スレスレで止めてください。この動作を10回×3セット行いましょう。骨格ウェーブの方は、もも裏をしっかり使えるようになることが美しいボディラインへの近道です!■下半身を引き締めてより曲線の美しいボディに骨格ウェーブの方は、下半身にお肉がつきやすい傾向にあります。トレーニングでは、お尻から太ももの裏側を重点的に鍛えると、より女性らしい曲線美のボディラインが実現しますよ!ぜひ試してみてください。ご協力いただいたのは……「パーソナルジム INTO9(イントゥーナイン)六本木店」骨格診断×体質診断×トレーニングの独自メソッドで理想のボディメイクを実現する完全予約制パーソナルジム。パーソナルジム INTO9(イントゥーナイン):監修:岡田直樹(パーソナルジム「INTO9」六本木店 店長)、取材・文:マイナビウーマン編集部、撮影:渡会春香、イラスト:itabamoe
2023年08月10日今までダイエットをしてもなかなか成果が出ずに悩んでいた方や、より効率的に理想の体に近づきたいと考えている人は少なくないですよね。効率良く理想の体に近づくためには、自分の骨格タイプに合わせたアプローチ方法が大事!今回は、骨格ナチュラルの方におすすめのおうちでできるトレーニング方法を紹介します!■骨格ナチュラルは体幹の強化を意識!骨格ナチュラルの方は体幹が弱い傾向にあるので、ノーマルなフォームや極端なフォームでトレーニングを行うと体幹がうまく使えず偏ったアプローチになりがちです。そのため、中心と軸をしっかり作りながら丁寧にトレーニングすることを意識しましょう。◇スラっとした脚を手に入れるトレーニング1.足を大きく広げ立ちます。初心者の方は両腕を前に伸ばして行うとバランスが取りやすくなるのでおすすめです。2.つま先とかかと両方に重心を置きながら、ゆっくり腰を下ろします。太ももの前と後ろにしっかり力が入る角度で、10回×3セット行いましょう。体幹を意識しながら行うことがポイントです!◇体幹を鍛えながらお腹を引き締めるトレーニング1.腕を曲げ肩の下に肘がくるように置き、足を伸ばします。目線は真下を見て、軽く腰を丸めた状態でキープします。まずは30秒を目標に頑張りましょう。慣れてきたら60秒に挑戦してみてください。腰を反り過ぎてしまうと、お腹に力が入らず腰を痛めてしまうので注意!◇美しいくびれを手に入れるトレーニング1.腕立て伏せの姿勢から始めます。2.片方の足の膝を反対側の胸に近づけるイメージで引き上げます。この時、引き上げた方の足は地面につかないようにしましょう。3.この動作は左右交互に10回ずつを3セット行いましょう。しっかり体をひねることで、美しいくびれをつくります!■体を鍛えて美しいモデル体型に骨格ナチュラルの方は、手足が長くスラっとした印象の方が多いです。体幹を強めるトレーニングでしっかり体を鍛えてあげると、美しいモデル体型が手に入りますよ!ぜひ試してみてください。ご協力いただいたのは……「パーソナルジム INTO9(イントゥーナイン)六本木店」骨格診断×体質診断×トレーニングの独自メソッドで理想のボディメイクを実現する完全予約制パーソナルジム。パーソナルジム INTO9(イントゥーナイン):監修:岡田直樹(パーソナルジム「INTO9」六本木店 店長)、取材・文:マイナビウーマン編集部、撮影:渡会春香、イラスト:itabamoe
2023年08月10日YouTubeやInstagramで人気の糖尿病専門医7月27日、株式会社Gakkenは日本糖尿病学会糖尿病専門医の薗田憲司氏による新刊『“血糖値”を制して脂肪を落とす!』を刊行した。四六判、192ページ、美人力PLUSシリーズとして1,540円(税込)の価格で発売中である。同氏は東京都済生会中央病院の糖尿病・内分泌内科非常勤医師であり、日本内科学会内科認定医として年間4000件以上の外来を担当する。また「血糖おじさん」の異名でも人気で、自身のYouTubeチャンネルの登録者数は約17万人、Instagramのフォロワー数は約11万人となっている。血糖値スパイクを起こさない生活習慣でやせるダイエットでは通常、食事を制限することになる。ただ、食べることは人生の楽しみであり、糖質を避け続けるのも難しい。薗田憲司氏の父は糖尿病患者であり、自身は糖尿病内科医であるが、ラーメンやケーキ、プリンが大好きだという。新刊で紹介するダイエット法は、肥満や病気の原因になる血糖値スパイクに着目。血糖値は食事をとると上がり、やがて下がるが、血糖値の急上昇、急降下を血糖値スパイクと呼び、血糖値の急上昇で脂肪がつきやすくなり、急降下により余計な間食が欲しくなってしまうことになる。新刊では、糖質制限でリバウンドしたという「丸美」と、若い頃より太りやすくなったという「太一」のほか、「血糖ちゃん」「膵臓さん」「筋肉くん」「体脂肪ちゃん」のキャラクターが登場。臨床と最新データ、実体験から導き出した血糖値スパイクを起こさないダイエット法がわかりやすく解説されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※美人力PLUS『“血糖値”を制して脂肪を落とす! 最新エビデンスと実体験からわかった最強血糖コントロールダイエット』‐ 学研出版サイト
2023年08月10日おいしくて満足感たっぷりだから続けられる2023年8月17日、宝島社から、新刊『12kgやせた管理栄養士・こんななの食べてやせる魔法のレシピ』が発売されます。著者は、こんななこと、管理栄養士の近藤菜々氏です。同書では、こんなな考案のおいしくて満足感たっぷりのやせるおかず182品を紹介。低糖質&低カロリーな野菜たっぷりの副菜や、代謝アップ効果のある腸活スープ、しらたきやオートミールなどでかさ増ししたダイエットごはんなどを掲載しています。販売価格は1,320円です。Amazonなどで予約を受け付けています。こんななオフィシャルインスタグラムのフォロワーからは、「出版おめでとうございます!読んでみたい。」「こんななさん、すごいー!おめでとうございます」などのコメントが寄せられています。夫はボディビルダーこんなな(近藤菜々)氏は秋田県出身、山形県在住です。管理栄養士、栄養教諭第二種、 家庭科教諭第一種(高校・中学校)の資格を保有し、ダイエット料理料理研究家として活動しています。「人生、おいしく、楽しく」をモットーに、料理に関する情報を発信。テレビや料理イベント、コラム執筆など、幅広い分野で活躍しています。インスタグラムのフォロワー数は1万人を超えています。(画像はこんなな料理研究家オフィシャルサイトより)【参考】※宝島CHANNEL※Amazon※こんなな料理研究家オフィシャルサイト※こんななオフィシャルインスタグラム
2023年08月07日猛暑日が続く今年の夏は、冷たいアイスでクールダウンしたい日が多いですよね。ダイエットと両立させるなら、おいしくて低カロリーなアイスを選びたいところです。そこで今回は、『セブン-イレブン』で買える「100kcal台の低カロリーアイス」をご紹介します!冷凍果実のおいしさがそのまま!「まるでマスカット」低カロリーアイスで外せないのが、凍らせた果実を食べているかのような「まるで」シリーズ。果物の香りや果肉の食感、濃厚なおいしさをシャーベット感覚で楽しめます。なかでも今回ピックアップした「まるでマスカット」は126kcal。マスカット果汁72%という時点でかなり魅力的です。袋を開けると、ふわっとマスカットの爽やかな香りがしました。シャリっとではなく、ねっとりという食感のアイスバーで、濃厚で甘酸っぱいマスカットが絶品!高級フルーツを食べている気分を159円で楽しめるアイス。毎年かなり人気のシリーズなので、ぜひお試しを。そのほか、今年は「完熟白桃」「完熟バナナ」「完熟マンゴー」などが発売中です。【商品詳細】セブン-イレブン「まるでマスカット 1本入」価格:¥159昔ながらのシンプルなかき氷風「温州みかん氷」ビタミンカラーのオレンジが夏らしい「温州みかん氷」。名前の通り、温州みかんを使ったかき氷で、とにかくみかんがたっぷり使われています。果汁と果肉を35%使用していて、全部食べてもたったの108kcal!203円で購入できます。蓋を開けるとみかんの果肉がドドン!その下の氷はシャリシャリ系で、涼を感じる昔ながらのかき氷風です。全体的にオレンジの氷なのですが、よく見るとみかんの果肉が粒々状になって氷と混ざっています。氷もしっかりとみかんの味。甘い冷凍みかんをそのまま食べているようなアイスで、フルーツ好きの方におすすめです。【商品詳細】セブン-イレブン「温州みかん氷 215ml」価格:¥203専門店レベルの抹茶感!「抹茶練乳氷」「抹茶練乳氷」も毎年人気のアイス。丸久小山園の京都府産宇治抹茶を使用していて、とにかく抹茶の風味がすごいんです。香り、旨味、渋み、苦みのどれをとっても本格的。1個あたり142kcal、170円で購入できます。ネーミング的にシャリシャリ系アイスかと思いきや、「クリーム系アイスに粒氷が入っている」という食感。なめらかな口当たりですが、時々細かい粒氷がシャリっとします。抹茶の部分だけでもおいしいのですが、中には練乳がたっぷり。ほろ苦い抹茶と練乳の甘さがマッチしています。上品な高級感のある味わいをこの金額で楽しめるのは魅力的ですね。【商品詳細】セブン-イレブン「抹茶練乳氷 140ml」価格:¥170チョコ好きの期待を裏切らない「チョコレート氷」カロリーがすごく低い!というわけではないのですが、チョコレートのアイスとしてはかなり低カロリーなのが「チョコレート氷」です。196kcal、181円で購入できます。ココアっぽい色のクリーム系アイスに粒氷が入っているタイプで、軽めの口当たり。中にはチョコチップと生チョコソースが入っています。正直なところ、チョコレートと氷の組み合わせにあまり期待していなかったのですが、思った以上に生チョコソースがたっぷりで満足感あり!かといって全体に入っているわけではないので、氷の部分で口直しをしながらさっぱり食べられます。食べる場所によって食感が違うので、ついついスプーンが止まらなくなりました。チョコレートが好きな方には一度試してほしいアイスです。【商品詳細】セブン-イレブン「チョコレート氷 140ml」価格:¥181低カロリーアイスの狙い目はフルーツ系!クリーム系アイスより、シャーベットや氷系のアイスの方がカロリーは低めです。フルーツを使ったアイスは100kcal前半のものが多いので、低カロリーアイスを探すときの参考にしてくださいね。【参考】『セブン-イレブン』公式サイト筆者情報坂本雅代サロン経営や講師などエステ業界に15年携わり、男女延べ一万人以上を施術。小顔管理士や国際中医薬膳師などの知識を基に、食や美容、健康などのジャンルでライターとして活動中。美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代
2023年08月06日一級断食専門士の指導のもとで実施株式会社LEAN BODYは、これまで2回実施した「オンラインファスティング合宿」が好評だったことを受け、8月から毎月定期開催することとした。ファスティングとは「断食」のこと。一定期間食を絶ち消化器官を休ませることで、老廃物や毒素を排泄する働きが改善するとされ、ダイエット・デトックス効果や腸内環境を整える効果が期待できる健康法だ。同社の「オンラインファスティング合宿」では、ファスティング期間を一級断食専門士がオンラインで毎日サポートし、トラブルや質問にもすぐに回答。このため、安心・安全・効果的にファスティングを行うことができる。また、ファスティングに必要な酵素ドリンクやキットも全てセットされ、ファスティング期間中はLEAN BODYのフィットネスレッスンを受講することもできる。次回は8月18日から開始8月のファスティングは、8月18日~26日で、18日・19日に準備食、20日~24日がファスティング期間、25日・26日に回復食となっている。お試しプランの内容は、ファスティングキット、ファスティングマニュアル、ファスティングサポート、参加者限定LINEグループコミュニティ、失敗しないファスティングの基礎講座動画、LEAN BODY1ヶ月無料チケットを合わせて特別価格49,800円となっている。同社では、ファスティングの効果やプログラム内容を知りたい人のために無料個別相談も受け付けている。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社LEAN BODY ニュース
2023年08月04日連載第52回目は、フライパンひとつでさっと炒めて仕上げる、簡単麺レシピです。パクチーと唐辛子を加えてちょっぴり辛い、エスニックな味わいの焼きそば。オイスターソースとナンプラー加えるだけで、夏にピッタリのアジアンテイストに仕上がりますよ。暑い日におすすめの麺メニューです。『エスニック焼きそば』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 52キレイ食材は、パクチー。アジアごはんに欠かせない、パクチー。シャンツァイ、コリアンダーなどとも呼ばれ、独特の香りが特徴の野菜です。栄養素も豊富で、ビタミンB1、B2、C、 Eと、体内でビタミンAに変わる、βカロテンが含まれています。(※)生でもおいしくいただけるのでサラダに加えたり、いろいろな食べ方を楽しめるお野菜のパクチー。魚料理や肉料理との相性もよいので、スープや煮込み料理に加えるのもおすすめですよ。材料はこちら!【材料(2人分)】中華麺(蒸し):2玉むき海老:10尾ほど豚肉細切れ:100gほどしめじ:1/3パック赤ピーマン:1個もやし:ふたつかみほどパクチー:1束ごま油:大さじ1ニンニク:1かけしょうが:1かけ青唐辛子:1本※鷹の爪でもOK酒:大さじ1オイスターソース:大さじ1/2ナンプラー:大さじ1/2塩:適量コショウ:適量(仕上げ用)パクチー:適量レモン(くし切り):2切れカシューナッツ:適量※お好みのナッツでOKでは、作ります!野菜を切り、中華麺はレンジで20秒ほど温めます。ニンニクとしょうがはみじん切りにし、青唐辛子は小口切りにします。(鷹の爪の場合は、種を除き小口切りにします)しめじは石づきを落としほぐして、ピーマンは種を除いて細切りにし、パクチーは3cm幅程度に切ります。カシューナッツは包丁で荒めに砕きます。中華麺は袋に少し切り込みを入れて、レンジで20秒ほど温めます。フライパンにごま油とニンニク、しょうがを入れ熱します。フライパンにごま油とニンニク、しょうがを入れ熱します。続けて青唐辛子を入れて、豚肉と海老も加えます。ニンニクとしょうがの香りが出てきたところで青唐辛子を加えてさっと炒めます。続けて、豚肉と海老も加え、軽く塩とコショウをして炒めます。豚肉と海老が色づいてきたら、しめじを加えます。続けて、しめじを加えて一緒に炒めます。赤ピーマンを加えてさっと炒め合わせて、中華麺をほぐしながら加えます。赤ピーマンを加えてさっと炒め合わせ、中華麺をほぐしながら入れます。酒とオイスターソース、ナンプラーを加えて麺をほぐし、もやしも入れて手早く炒めます。酒とオイスターソース、ナンプラーを加えて麺をほぐします。続けて、もやしを加えて強めの中火で手早く炒めます。最後にパクチーを加えてさっと炒め、火を消します。パクチーを加えてさっと炒め合わせ、お好みでコショウを散らしてひと混ぜし、火を消します。お皿に盛り付け、カシューナッツを散らしてレモンを添えます。お皿に盛り付け、仕上げに麺の上にパクチーを盛ります。砕いたカシューナッツを全体に散らし、レモンを添えます。おいしさのアレンジポイント!唐辛子の代わりに豆板醤を加えてもおいしく仕上がりますよ。パクチーが苦手な方は三つ葉を加えて作るのもおすすめです。<筆者情報>SHINO料理家。大学卒業後、航空会社勤務を経て、本格的に食の世界へ。料理教室「ごぼう茶.com」を主宰。フードコーディネーターとして、企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。写真、文・料理家 SHINO
2023年07月29日年齢とともに体重が微増し、健康診断を受けるたびに血圧や血糖値の高さを指摘されているのにもかかわらず生活をなかなか変えられない……。そんな悩みを抱える人におすすめの食材が「あずき」。『メタボ&むくみを撃退! 血圧、血糖値を下げたいなら発酵あずきとあずき茶をとりなさい』の著者であり、テレビ番組などでもおなじみの石原新菜先生に、美容やダイエット、婦人科系疾患など、特に女性にうれしいあずきの効果を中心にお聞きしました。★関連記事:地味にスゴイ! 身近なスーパーフード「あずき」の抗酸化作用で高血圧や生活習慣病を予防【医師解説】あずきは骨粗しょう症の予防につながる――あずきにはいろいろな健康効果があるとのことですが、女性にとってはどんなうれしい効果があるのでしょうか?石原先生女性ホルモンが減少すると、更年期障害などの婦人科系の疾患や、骨粗しょう症になりやすくなってしまいます。女性ホルモンの一つにエストロゲンがあります。得られる効果には程度の差はありますが、あずきに多く含まれるイソフラボンは植物性のエストロゲンとも呼ばれ、女性ホルモンと似たような働きをすることがわかっています。体内に入ったイソフラボンは、女性ホルモンの減少から来る病気には女性ホルモンを増やし、女性ホルモンの過剰から来る病気には女性ホルモンを減らすように作用するので、婦人科系の疾患の予防や緩和が期待できます。また、エストロゲンには、カルシウムが骨から溶け出すのを防ぐ作用もあります。そのため、女性ホルモンが低下すると骨粗しょう症のリスクが高まります。エストロゲンと似たような働きを持つイソフラボンをとることは骨粗しょう症の予防にもつながるんです。――美容面での効果もお聞きしたいです。石原先生ポリフェノールには血行を促進する作用があり、肌の新陳代謝がよくなります。その結果、シミやくすみの元を排出しキメの細かい肌に整えてくれます。また、あずきに含まれるルチンはコラーゲンの生成に関与しているので、みずみずしい肌をつくることができるんです。肌の状態には腸内環境が大きく関わっているので、食物繊維のかたまりのような食材を食べて便通を整えることは、肌荒れや吹き出物の予防にもつながります。摂取カロリーや水分排泄効果でダイエットに役立つ――あずきはダイエットにも効果があるのでしょうか?石原先生あずきに多く含まれる食物繊維には、腸内で糖分や脂肪を吸着して血液中に吸収されるのを抑える働きがあり、摂取カロリーを抑えることができます。人間の体重の6割は水分です。水はゼロカロリーですが、水分が体にたまり過ぎるとその分、体重が増えますからダイエットでは余分な水分を排出することも大切です。サポニンには強力な利尿作用があるので、余分な水分を効果的に排出することができるんです。――更年期の年代に差し掛かると生活習慣病も気になります。石原先生女性ホルモンが低下すると血圧が上がりやすくなるんですね。あずきの代表的な成分の一つにカリウムがあります。カリウムには体内の過剰な塩分を排出する働きや、血管を拡張する働きがあるんです。また、サポニンには排尿を促し、血圧を下げる効果もあるといわれています。ほかにも、サポニンやアントシアニンなどの抗酸化作用によって、高血圧が原因で発症する動脈硬化や血栓の予防も期待できます。日本人の約4割は糖尿病になりやすい体質といわれていますが、あずきに豊富に含まれる食物繊維には血糖値の上昇を抑える働きがあります。サポニンにいたっては、糖類の消化・吸収を遅らせる作用があることから糖尿病の薬に用いられているほどです。世界ではあずきの抗がん作用が注目を集めている――あずきの健康効果の中でも、石原先生が特に注目されているのはどのようなものでしょうか?石原先生海外ではあずきは「azuki bean」と呼ばれ、多くの研究対象になっているんです。中でも、今、一番注目を集めているのがあずきの持つ抗がん作用です。私たちの体の細胞には、環境や条件が悪くなると自殺をするプログラムが組み込まれており、医学用語で「アポトーシス」といいます。最近では、あずきの煮汁がヒト胃がん細胞のアポトーシスを誘導したという研究結果が発表されました。つまり、あずきの煮汁に含まれる成分ががん細胞を自滅に導くということです。また、コロナ禍になってからはほとんどの人が「免疫力」という言葉に敏感に反応するようになったと思います。全身の免疫細胞の7割が腸に存在するので、あずきを食べて腸内環境を整えることは免疫力アップにもつながります。<著書>『メタボ&むくみを撃退! 血圧、血糖値を下げたいなら発酵あずきとあずき茶をとりなさい』石原新菜/著木村幸子/レシピ協力藤井寛/協力WAVE出版/1500円+税※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。取材・文/熊谷あづさ(50歳)ライター。1971年宮城県生まれ。埼玉大学教育学部卒業後、会社員を経てライターに転身。週刊誌や月刊誌、健康誌を中心に医療・健康、食、本、人物インタビューなどの取材・執筆を手がける。著書に『ニャン生訓』(集英社インターナショナル)。著者/監修/石原 新菜 先生医師。イシハラクリニック副院長。日本内科学会会員。日本東洋医学学会会員。漢方医学、自然療法、食事療法により種々の病気の治療にあたる。クリニックでの診療のかたわら、テレビ出演や執筆活動、講演なども行う。『病気にならない 蒸しショウガ健康法』(アスコム)、『血圧・血糖値を下げる!やせる! 煮あずきパワー』(宝島社)など著書多数。
2023年07月29日今の時代だから気になる! 美容医療にできること
初めてのデリケートゾーンケア
やせにくいママのための「脳科学ダイエット」ってなに?