ごまは「すりごま」で食べるほうが良い！？ごまの効能とは！？

ごまは美肌効果やアンチエイジング効果があります。実は、そのままで食べるよりも、すりごまで食べるほうが効率的って本当！？
ごまのもつ魅力的な栄養素、すりごまとの違い、食事への取り入れ方をまとめました。

ごまは、栄養豊富とよく聞きますが、実はそのまま食べても、せっかくの栄養素は吸収しにくく、効能が得られにくいです。

効率的な食べ方や、ごまの効能についてまとめました！

「いりごま」と「すりごま」の違いとは？出典：byBirth
いりごまは、「生のごまを炒ったもの」で、すりごまは「加熱したごまをつぶしたもの」です。

原料は同じなので、栄養価も同じです。

ごまの魅力的な栄養素とは？出典：byBirth
ごまには、ビタミンE、食物繊維など、体に良い栄養素が豊富に含まれています。

どんな栄養素がある？

ゴマリグナン
いくつかゴマリグナンには種類がありますが、有名なのはセサミンです。

セサミンには、とても強い抗酸化作用があります。体に害である、活性酸素のはたらきを抑えてくれます。その結果、細胞が若々しく保たれ、アンチエイジングの効果も。

肝臓の機能を高めるとも言われており、疲労回復・夏バテにも効果的。