食生活を見直してヘルシーダイエット！スローフードの意味とメリット

生産者の顔が見え、生産者とつながることで、食の大切さをあらためて感じることができるのです。

またスローフードは、「食べる」という個人の活動にとどまらず、「地球環境を守る」という世界規模で行われている活動でもあります。

この機会に食の歴史や生命に触れ、食の大切さを今一度見つめ直してみてはいかがでしょうか？きっと1つ1つの食べ物を大切にし、味わって食べる喜びを感じられるようになるでしょう。

日本の食文化である「郷土食」や「伝統食」を守ることができる

古くからある日本の食文化は、現代社会では影をひそめています。とはいえ、最近はテレビなどで紹介されることも多くなり、古き良き時代の食文化が見直されつつあります。

日本に限らず、その土地にはその土地に合った農作物があり、地域の伝統もさまざまです。「郷土食」や「伝統食」は、その土地の農作物をもっとも美味しくいただける料理の1つです。このような食の歴史を守ることも、スローフードの活動の1つと言えるでしょう。

スローフードを実践するメリットとは？
スローフードの活動内容はだいたいわかりましたが、私たちの毎日の生活に具体的なメリットは何かあるのでしょうか？

スローフードを実践するメリットについてご紹介します。