簡単なのに美味しい！ お茶のプロが教える「水出し日本茶」の作り方

水が美味しければ美味しいほど、お茶自体もおいしくなると言われていて、一般的にお茶を飲むときは、硬水よりも軟水が適しています。

ーー市販の天然水か、天然水の出るウォーターサーバー等を利用して、美味しい水出し日本茶を作りましょう。

水出し日本茶におすすめの夏らしいお茶3選

ーーぜひ、おうちで水出し日本茶を淹れてみませんか。水出しに適した茶葉を紹介します。

1.優しい甘みが楽しめる鹿児島茶


すすむ屋茶店「水出し煎茶アイスブレンド（鹿児島茶・煎茶・緑茶）」￥1,296（税込）

すすむ屋茶店の一品。水出し茶、もしくは氷水出し茶専用に焙煎ブレンドされた日本茶です。コクのある、ゆたかみどりという品種をベースに、優しい甘みが特徴の、さえみどりという品種をブレンドしてあり、鹿児島茶らしい甘みを楽しめます。

2.甘めのお茶が好きな人におすすめ


煎茶堂東京「はるもえぎ」缶入り（30g）￥1,663（税込）

シングルオリジン煎茶専門店「煎茶堂東京」の一品。同店は日本全国の単一農園・単一品種の品種茶を取りそろえています。はるもえぎは、和栗のような甘い香りのするお茶で、低温で淹れることでまったりとした香りが楽しめます。