代替肉と思わないで！ プロが教える「ダイエット中にもいい大豆ミートのメリット」

脂質が減るとカロリーもダウンしますので、ダイエット中にもおすすめです。サラダばかりではヘルシーなようでたんぱく質不足に。それでは美肌も美髪も叶いませんからね。

ーー市販のプラントミートのバーガーやハンバーグを選ぶ際には、何を注意すればいいですか？

池上さん大豆ミートとは、原料が大豆100％のものもあれば、材料の一部に「大豆たんぱく」が使われているだけのものもあります。一部でも、もちろん悪いということではありません。ただ、大豆ミートなどのプラントミートは「お肉不使用」なだけで、ヘルシーかというと、疑問に思えることもあります。ですので、ぜひご自身で原材料を確認して、納得したうえで選択するのをおすすめします。

ファストフードやカフェのプラントミート3選

ーー最近話題の、ファストフード、カフェ、スーパーなど身近なところで買えるプラントミートを3つご紹介します。

1.モスバーガー「ソイテリヤキバーガー」


モスバーガー「ソイテリヤキバーガー」¥420（税込）

ーーモスバーガーでは、おなじみのバーガーのパティを大豆由来の植物性たんぱくを用いた「ソイパティ」に変更することができます。肉ではなくても十分に満足できるパティが完成するまで、試行錯誤の連続だったそう。