代替肉と思わないで！ プロが教える「ダイエット中にもいい大豆ミートのメリット」

肉の旨みを表現するために、しいたけエキスを入れたり、ほぐれ感をこんにゃくで表現したりと工夫が満載。美味しいと評判です。

2.ドトールコーヒーショップ「【全粒粉サンド】大豆のミート ～豆と野菜のトマト煮込み～」

ドトールコーヒーショップ「【全粒粉サンド】大豆のミート ～豆と野菜のトマト煮込み～」￥450（税込）

ーー2023年1月19日に発売された、ドトールのメニュー。肉の食感に近づけるよう改良したという大豆を主原料とした「大豆のミート」にスライストマト、豆と野菜をトマトで煮込んだ具材感あるソースがトッピングされています。

ピリ辛豆乳ソースでピリッとしつつも、マイルドな味わい。大豆を使った新しいサンドに胸が躍りますね。

3.セブンプレミアム「大豆ミートと牛肉の和風ソースハンバーグ 120g」


セブンプレミアム「大豆ミートと牛肉の和風ソースハンバーグ 120g」￥257（税込）

ーー大豆ミート初心者向けに、こんな商品もあります。セブンプレミアムは、大豆ミートと牛肉をバランスよく合わせたハンバーグ商品を出しています。両面を鉄板でこんがり焼くことで、うま味を閉じ込めてあるそう。