国内外にて話題 【滋賀県・長浜のリトリート体験ツアーを提供】発酵＆リトリート in 長浜

4.お灸＆和のハーブ体験／カフェ＆バルコナレル
伊吹山周辺で自生する薬草から、オリジナルのブレンドハーブを作ります。
まずは、ヨモギやクロモジ、イブキジャコウなど、全11種類のドライハーブの紹介カードを確認し、香りを試します。
その後、お好みのハーブ数種類を自由にブレンド。
出来上がったらハーブティーにして飲むもよし、サウナのロウリュに使用するもよし。
お土産に持ち帰っていただいてもかまいません。
薬草のお灸体験も一緒にどうぞ。

【体験の魅力】
・和のハーブを自由にブレンド
・薬草のお手軽お灸体験

［案内人Profile］
米田 真平 ShimpeiMaita
長浜の古い町並みのなかで、分散型町家ホテルや体験型発酵バルを運営。
『長浜ふなずし』プロジェクトのリーダーも務める。

5.アレンジふなずし付きのイタリアンディナー／Biwacollage
築100年を超える町家と蔵を改装した店内で味わえるのは、「アル・ケッチャーノ」のスピリットを受け継ぐ極上のイタリアン。
市山シェフの自由な発想と技術は目を見張るものがあり、前菜で提供される「ふなずし」もそのひとつ。
バターで炒めたふなずしとマッシュポテト、玉ねぎをあわせた特製タルトは、ふなずしの概念がきっと変わります。