パパっとすぐできる！お刺身を使ったカンタンおさかな離乳食レシピ

おさかなを使った離乳食というと、手間がかかるイメージがありませんか？ でも、刺身を使えばパパっと簡単にできちゃいます！ おいしくおさかなの栄養がとれる離乳食レシピを紹介します。ぜひ試してみてくださいね！

【離乳食初期】おさかなそぼろ

材料（1～2食分・刺身1切れ分）

・鯛（真鯛） ……刺身1切れ

・お湯 ……適量

・だし汁 ……少々

作り方

① ミキサーに真鯛を入れて、攪拌する。攪拌しにくいようなら、水を少量入れて調節する。攪拌できたら、小鍋に移す。

②  ①の鍋より大きな別の鍋でお湯を沸かし、①の鍋を湯煎する。すぐに熱が入り固まってしまうので、ヘラなどでかき混ぜながらそぼろ状にする。やけどには注意してください。

③ 器に盛り付け、赤ちゃんの発達段階に応じてとろみをつけたりスープにしたりしたら、でき上がり。初めのほうは食べやすいようにだし汁の量を調節してポタージュ状にしてください。

考案：YURIth

【離乳食中期】お魚おぼろどうふ

材料（豆腐100g分）

・豆腐（絹ごし） ……100g

・豆乳（無調整豆乳） ……40ml

・真鯛（刺身を使用） ……40g

作り方

① ミキサーに豆腐、真鯛を入れて約30秒攪拌し、クリーム状にする。やりにくければ豆乳を少々加えて攪拌してください。

② 小鍋に豆乳を入れて弱火にかけて温め、沸騰したら火を消し、①を入れて全体になじむようによく混ぜ合わせたら、再び弱火で約3分加熱する。

③ ②の表面がぷくぷくしたら火を止め、耐熱容器に流し入れる。ラップやフタなどをして約7分蒸らす。固まっていて、粗熱が取れたらでき上がり。考案：YURIth

【離乳食後期】ふわふわつみれと豆腐のスープ

材料（2食分）

・真鯛（刺身） ……20g

・卵白 ……5g

・豆腐 ……20g

・だし汁 ……50ml

・醤油 ……少々

作り方

① ミキサーに真鯛と卵白を入れて、攪拌する。8mmほどの大きさに丸める。