離乳食初期（ゴックン期・生後5～6ヵ月頃） 量や進め方は？ おすすめレシピを紹介

生後5〜6ヵ月になって、ママやパパの食べているものに興味を示してきたら、ドキドキの離乳食がスタート。最初は嬉しいよりも、プレッシャーの方が強いかも？ そんな新米ママに向けて、離乳食初期のポイントとつくりやすいレシピを紹介します。教えてくれたのは、料理家のみないきぬこさん。離乳食の基礎知識は、管理栄養士の清水季代さんにお聞きしました。

CONTENTS
1．離乳食の全体的なスケジュール
2．離乳食初期（ゴックン期・生後5〜6ヵ月頃）とは？
3．１回の量と増やし方。食材ごとの量の目安
4．離乳食初期の1日のスケジュール
5．離乳食初期のポイント・注意点
6．べっーとされない離乳食初期のゴックンレシピ
7．離乳食を上手に進めるコツ

離乳食の全体的なスケジュール

まずは離乳食のスケジュールをチェックしましょう！
■離乳食初期（生後5〜6ヵ月頃・ゴックン期）
「トロトロ」から「ベタベタ」へ
「トロトロ状のものから始めて、ベタベタ状まで進めていく時期です。10倍がゆからスタートし、1日1回、ひと口ずつ増やしていき、徐々に7倍がゆに移行します。離乳食をはじめて1ヵ月後くらいから2回食をスタート！」（管理栄養士・清水季代さん、以下同）

■離乳食中期（生後7〜8ヵ月頃・モグモグ期）
「ツブツブ」から「みじん切り」へ
「ゴックンにすっかり慣れたところでツブツブ状へ。舌を上下に動かして、モグモグする練習です。おかゆは5倍がゆ、野菜は舌で簡単につぶれるツブツブ状にし、パサつく魚や肉にはとろみをつけて食べやすくしましょう」

■離乳食後期（生後9〜11ヵ月頃・カミカミ期）
「粗みじん切り」から「コロコロ」へ
「モグモグの次は、歯ぐきでカミカミに挑戦！ 粗みじん切りからコロコロ状まで進めていきます。後半からは3回食に進んでいきましょう。この時期から母乳やミルクよりも離乳食からの栄養が上回るので、鉄分補給を意識してくださいね」

■離乳食完了期（生後1歳〜1歳半頃・パクパク期）
「半月切り」から「輪切り」へ
「カミカミすることに慣れてくると、やわらかく茹でたニンジンの輪切り程度なら、前歯で噛み切れるようになります。半月切りから輪切りくらいまで少しずつ段階を上げていきます。食材による味の違いやかたさの強弱を経験させてあげましょう」

離乳食初期（ゴックン期・生後5〜6ヵ月頃）とは？

離乳食をスタートし、2ヵ月の間を言います。