パクパク食べるほうれん草メニュー！ 育児漫画・チッチママの『ごはんできたよ！』 Vol.7

『育児』×『料理』をテーマに、野菜嫌いな長女ちゃんが奇跡的に食べたメニューや、子どもと一緒につくった料理など、チッチママさんのおいしくて愛情たっぷりの食にまつわるストーリーを連載します。思わず食べたくなるおいしそうな料理のイラストにも注目。第7回目の今回は、栄養満点なほうれん草を使ったレシピをご紹介！

みなさんこんにちは、チッチママです。

さあ今回は、前回の記事でも告知していた「新潟県の定番給食メニュー」にもなっているもので、長女も次女もバクバク食べておかわりまでしてくれる、「ほうれん草」を使ったレシピです！！（ババーン！！）



この「海苔酢あえ」、調べて見ると新潟県に限らず長野県や福井県の給食メニューにもなっているようで、使っている具材も地域によっては違ったりしているみたいです。

私が家で作っている海苔酢あえも、県内の給食レシピと若干調味料の分量が違ったりしているので、味付けや具材は各家庭でアレンジしながらお気に入りの海苔酢あえを作っていただけたらと思います♪



ご家庭によってはもやしはカットしないでそのままでもいいかもしれませんね♪

ほうれん草が安くなっている日は絶対に海苔酢あえを作るくらい我が家では定番メニューとなっています。

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Vol.4「苦手センサー無事突破、鉄板ライス！ 」
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Vol.3「視覚から食の苦手意識をチェンジ！」
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Vol.2「1品の作り置きが4品に変身」
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Vol.1「野菜たっぷりドライカレー」



チッチママ

イラストレーター、漫画家、2人姉妹の母。
書籍「ゆっくりと家族になろうよ」(KADOKAWA)
「うちの夫の不器用な娘愛」(イースト・プレス)
普段はInstagram（@chicchi.diary）にて絵日記更新中！

illustration & text／チッチママ