【ディズニー】パイナップルを丸ごと使った極旨カクテル！浦安ブライトンホテル

東京ディズニーリゾート・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」では、7月1日（月）～8月31日（土）の62日間、生のパイナップルを丸ごと使用した夏リゾート気分満点のオリジナルカクテル「VIVA!! Pineapple（ビバ!!パイナップル）」を提供する。“映え”確実カクテルだ。

この「VIVA!! Pineapple（ビバ!!パイナップル）」は、最上22階にあるメインバー「マートレット」にて提供をスタート。同店のサ－ビススタッフがパイナップルを専用の道具を使い、中身をくり抜いてカクテルを投入する器を1個ずつ作る。くり抜いた甘くてジューシーなパイナップルの果肉はミキサーにかけ、その全てをカクテルとして美味しくいただける品だ。

カクテルのベースは、クセの少ないホワイトラムを使用している。パッションフルーツシロップで心地よい酸味と甘みをプラスして、パイナップルと相性のよいココナッツミルクをアクセントに加味。パイナップルの上部を、花などで華やかに飾り立て完成。フルーティーで飲みやすい味わいのカクテルに仕上がっているので、お酒の苦手なゲストにもおすすめだ。

「カップルが写真を撮り合いながら楽しめる、インパクトのあるカクテルを開発したい」