2023年9月20日 20:00
ここ、知ってる? ほうじ茶×秋の味覚を楽しむ和のアフタヌーンティー
グラスの中に、秋の味覚がたーっぷり詰め込まれた芸術的なパフェです。
パフェは下から、ほうじ茶プリン、ベリーソース、ほうじ茶の酒茶ケーキ、カボチャ餡、レアチーズムース、あんこ、白玉、クルミのほうじ茶黒蜜飴煮、リンゴのほうじ茶コンポート、栗の甘露煮、渋皮栗の甘露煮、おこし、抹茶あられ、ほうじ茶アイス、ほうじ茶生クリーム、ほうじ茶モンブランクリーム、ラズベリー、イチジク、ブドウの、合計19種の素材。
甘酸っぱいベリーソースが深みのあるほうじ茶を軽やかに引き立て、アフタヌーンティーのスイーツとは違った味わいで、これまたおいしい……! 「コレは何?カボチャ餡?うま!」「モチっとした! 白玉だ!」といったように、食べ進める度に新しい味が出てきてワクワクするスイーツです。
秋の味覚をアフタヌーンティーやパフェで楽しめる「レストラン1899お茶の水」。まるで紅葉狩りに行ったかのように、秋らしさを堪能できるスイーツでした。「ここ、知ってる?」と友達に教えたくなる日本茶のレストランで、秋の女子会を楽しんでくださいね。
・レストラン1899お茶の水
住所:東京都千代田区神田駿河台3-4
HP:https://1899.jp/ochanomizu/
(撮影・取材・文:小浜みゆ)
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