ドキュメンタリー映画『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』フレデリック・ワイズマンが料理の世界に迫る

映画『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』が2024年8月23日(金)より、Bunkamura ル・シネマ 渋谷宮下、シネスイッチ銀座ほか全国順次公開される。

フレデリック・ワイズマンが三ツ星レストラン「トロワグロ」の秘密に迫る
映画『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』は、親子3代でミシュランの三つ星を55年間持ちつづけ、グリーンスターに輝くフレンチレストラン「トロワグロ」の秘密に迫ったドキュメンタリーだ。2016年にアカデミー賞名誉賞を受賞した巨匠、フレデリック・ワイズマンが「トロワグロ」のレストランと料理に魅了されて撮影を熱望した本作は、2022年からスタートした撮影と編集を経て完成。第58回全米映画批評家協会賞ノンフィクション映画賞を始め、数々のドキュメンタリー映画賞を受賞している。

ワイズマンがはじめて映す“料理”の世界
ワイズマンといえば、『パリ・オペラ座のすべて』や『ナショナル・ギャラリー 英国の至宝』、『ニューヨーク公共図書館 エクス・リブリス』、『ボストン市庁舎』など、数々のドキュメンタリー映画を手掛け、その範囲はバレエや美術などのアート分野から、医療・教育・行政など福祉分野まで多岐にわたる。