「絶対おいしい」「悪魔のスイーツ」福岡市のスーパー発『はぎトッツォ』

――発案から商品化までものすごい速さですね。

弊社は、ローカルスーパーとしては比較的早い２０２０年１１月からマリトッツォの製造・販売を開始していました。全国的に流行する前ですね。

売れない時期が続きましたが、その取り組みがあったからこそ、今の『はぎトッツォ』があると思っています。

また、実は基盤となる商品がすでにあり、おはぎとクリームの相性のよさは実証済み。

弊社が毎年出品しております『お弁当・お惣菜大賞』にて、２０１８年スイーツ部門で最優秀賞を受賞した、『フォークで食べる八女抹茶のクリームおはぎ』がそれに当たります。

――発売後の反応は？

販売日には『はぎトッツォ』目当てに、９時の開店前から列ができ、開店と同時に惣菜コーナーを目指す人もいらっしゃいます。

一番多いのは、生クリームと八女抹茶クリーム各１個ずつ計２個購入するパターン。

どちらの味も食べられるようにと、２個、４個など偶数買いが多いですね。

そこで、９月４日から『２種入りパック』の販売を開始したところ、すぐ売り切れるほど好評をいただいています。

老若男女問わず購入されており、お陰様で売れ行きも好調です。