意外と失敗しがち　『焼きおにぎり』を簡単に作る方法は？　「その手があったか」

続いて、温めてゴマ油を引いたフライパンに、タレを混ぜたご飯をにぎらずにそのまま入れ、フライパン上で丸く形を整えてください。

片面に少し焦げ目がついてきたら、裏返します。この時、焦げ付かないよう、必要であればゴマ油を少し追加してください。

焼き具合を見ながら、２～３回ひっくり返して好みの焦げ目にしましょう。

焼き上がったら、お皿に移し、食べたい大きさにカットすれば完成です！

焼き途中で崩れても『お直し』が簡単

タレに片栗粉を入れているため、ご飯がバラバラになりにくくなっているそうですが、裏返す際に失敗することもあります。

もし、途中で形が崩れても、焦らずに整え直せば、最終的にきれいなパンケーキ型に焼けますよ。

ご飯をあえておにぎりにせず、そのまま平たい形にして焼くことで、表面をカリッと仕上げやすくなります。

ぜひ試してみてください！

[文・構成／grape編集部]