2023年6月26日 17:00
有識者「仕方なかったようです」 カレーのおともに『福神漬け』が抜擢された理由が切ない
これには2つの説があるそうです。
1つは、提供するためのチャツネを切らしてしまったというもの。仕方なくチャツネに似ている福神漬けを使ったという説です。
もう1つは、チャツネが不人気だったという説。なじみのないチャツネの味が日本人には受けなかったため、日本の漬物である福神漬けを使ったというのです。
![有識者「仕方なかったようです」 カレーのおともに『福神漬け』が抜擢された理由が切ない](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2023%252FGrape_1363095%252FGrape_1363095_5242bd53a91d8be9eb50_3.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
※写真はイメージ
福神漬けのおともになった時期や理由を調べたところ、100年ほど前に客船でカレーに福神漬けを添えたのが始まりということが分かりました。
ここからカレーに福神漬けを添える文化が日本に広がり、切っても切り離せない関係になったと考えると興味深いですね。
[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]
1人分のカレーが『5分』で作れた 時短レシピに「次からこれ」「試したい」