ニンニクを長持ちさせる　保存のコツに「今すぐやる！」「そうだったのか」

冷蔵保存をする場合は、皮付きのままか、薄皮を剥いた状態で。冷凍保存をする場合は、使いやすい形に切った状態がベストとのことです。

なお、気温が低い時期や、購入後にすぐに使う場合は常温保存でもOK！とにかく、保存をしたい場合は暑すぎず、寒すぎない環境にするのが重要なのでしょう。


※写真はイメージ

ホイル焼きにしたり、ほかの野菜に混ぜたりと、さまざまな調理方法があるニンニク。また、スタミナのつく食材としても知られています。

大切な食材を無駄にすることなく、おいしく活用するためにも、しっかりと保存しておきたいですね！

[文・構成／grape編集部]