2023年8月18日 12:07
「危なかった！」「今すぐやめる」 食中毒のリスクをあげてしまう意外なお弁当作り
お伝えしたように、食中毒菌が増える主な原因は、水分、栄養、温度の３つです。今回ご紹介した以外にも、お弁当を作って詰める工程から、持ち運んで食べるまでの間でも、常にこの３つに気を付けることが大切です。
これらのNG行為、「知らなかった」「やってしまっていた」という人も多いかもしれません。こうした注意点を心掛ければ、この季節でもお弁当が痛むリスクは軽減できます。これらのNG行為を避けて、安全で美味しいお弁当を楽しみましょう。
[文・構成／grape編集部]
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