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食品メーカーが教える包丁の切り方 覚えておくべき10選に「…
くらし情報『食品メーカーが教える包丁の切り方 覚えておくべき10選に「勉強になる」「助かります」』
2023年11月18日 10:58
食品メーカーが教える包丁の切り方 覚えておくべき10選に「勉強になる」「助かります」
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対して引き切りは力が入りにくいため、例えば鶏むね肉やサクのお刺身をそぎ切りにする時などに適しています。
食材の切り方にはさまざまな種類があります。基本の10種を知っておくだけでも、調理の幅は広がるのではないでしょうか。どのような切り方を好むのかは、人によって異なるもの。せっかく自分で調理するなら、食材の切り方に工夫してみるのもおすすめです。
[文・構成/grape編集部]
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