大さじ２分の１、何分目まで入れる？　正解に「ずっと間違ってた…」

液体の計り方

〈１杯〉

表面張力で液体が盛り上っている状態ではかります。

〈２分の１杯〉

スプーンの７分目を目安にします。

〈３分の１杯〉

スプーンの半分位を目安にします。

ウチコト（東京ガス）ーより引用

大さじ２分の１と聞くと大さじのちょうど半分を目安にしがちですが、実はそれでは３分の１杯ほどの量にしかなりません。大さじ１の半分は大さじの７分目ほどまでの量、と覚えておきましょう。

また１杯ぶんの計り方も、表面張力で液体が盛り上がる程度までたっぷり入れるとは知らなかったという人も多いのではないでしょうか。

粉ものの計り方

〈１杯強（または弱）〉

すり切らず、気持ち１杯よりも多い（少ない）程度にします。

〈１杯〉

かたよりのない所をふんわりとすくい、へらを直角より少し傾けて、すりきります。
※へらは竹串や厚紙で代用できます。

〈２分の１杯〉

１杯の要領ですりきり、ヘラを真ん中で立ててはらいます。

〈３分の１杯〉

ヘラで放射状に3等分し、３分の２をはらいます。

ウチコト（東京ガス）ーより引用

粉ものを計量スプーンで計る時には、しっかりすりきりちょうど１杯ぶんにするのがポイント。