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ポロポロしないチャーハンおにぎりの作り方 「すごい」「覚え…
くらし情報『ポロポロしないチャーハンおにぎりの作り方 「すごい」「覚えておこう」』
2024年3月25日 18:22
ポロポロしないチャーハンおにぎりの作り方 「すごい」「覚えておこう」
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目次
・おにぎり用チャーハンの作り方
・チャーハンをおにぎりにする方法
・おにぎり用チャーハンを作るコツ
・炊きたてのごはんを使う
・水分のない調味料で味付けする
・具材の入れ方・量に配慮する
・チャーハンを冷ましてから強めに握る
チャーハンをおにぎりにすると、お弁当に使えて便利。しかしパラパラのチャーハンだと、握ってもうまくまとまらず、ぽろぽろと崩れてしまいがちです。
本記事では、『セブンプレミアム』の公式サイトに掲載されている、『おにぎり用チャーハンの作り方』を紹介します。
おにぎり用チャーハンの作り方
<材料>(3個分)
・ごはん……300g(※炊きたてのあたたかいごはんを使用)
★ロースハム……4枚
・長ねぎ……30g
★こだわり新鮮たまご……1個
★鶏がらスープの素……小さじ1杯
・オイスターソース……小さじ1/2杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・ごま油……大さじ1杯
★=セブンプレミアムです。
セブンプレミアムーより引用
作り方
1.ハムを5㎜角に切る
ハム4枚を重ね、端から5㎜幅に切ります。
ハムの向きを変え、端から5㎜幅に切ります。
2.長ねぎを粗みじんにする
まな板の上に長ねぎを横向きに置き、2〜3㎜間隔で斜めに切り込みを入れます。(包丁を下まで下ろさず、ねぎの深さの半分で止めてください。
)
ねぎを裏返し、同じように斜めの切り込みを入れます。
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