レンチンで簡単時短！　キッコーマンが教える『さばみそ煮』のレシピが最強

をふって５分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。ねぎは５ｃｍ長さに切る。

２耐熱皿に（Ｂ）を入れて混ぜ、さばを加えて全体に絡める。

３ねぎを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。

４取り出してたれを絡めて再びラップをし、そのまま２分程置く。

キッコーマンーより引用

「電子レンジでしっかり柔らかくなるの？」「味はしみこむ？」と心配になるかもしれませんが、電子レンジ加熱と余熱でふっくらとした仕上がりになり、ごはんが進むコクのある味わいに仕上がります。

煮汁の旨味がしっかりと染み込んださばは、味噌の旨みとともに、ふんわりとやわらかな食感で、さばの風味を存分に楽しめるはず。毎日の献立に、ぜひ取り入れてみてください。

[文・構成／grape編集部]