炊飯器に放り込んで待つだけ　お手軽メインディッシュに「今日の夕食はコレ」

大さじ３

カレー粉大さじ１／２

キッコーマン公式ーより引用

作り方

１．米はといでたっぷりの水に３０分程浸けたら、ざるに上げて水気をきる。

２．鶏肉は切り込みを入れて開き、厚みを均一にする。フォークで皮目に数か所穴をあけて塩、黒こしょうをふって全体にもみ込む。ボウルに（A）を入れて混ぜ、鶏肉を加えて絡めたら１０分程置いて下味をつける。

３．玉ねぎはみじん切りにする。パプリカは５㎜角に切る。

４．炊飯器に米、（B）を入れ、水を２合の目盛より少し下まで加えて混ぜる。玉ねぎ、パプリカを入れ、鶏肉を皮目を上にして下味ごと入れ、普通に炊飯する。

５．ご飯が炊き上がったら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。器にご飯を盛りつけ、鶏肉をのせる。好みでレタス、きゅうり、トマトを添える。

キッコーマン公式ーより引用
炊飯器１つでご飯とメインディッシュが同時にできあがり、別々に調理する手間を省けます。本つゆを使うことで少し和風の仕上がりになるので、食べやすいでしょう。

ぜひこのレシピを参考に、自宅で旨みたっぷりのタンドリーチキンを作ってみてください。

[文・構成／grape編集部]