ドライマンゴーはアレに漬けてみて！　思わぬ変化に「びっくり」「マジか」

これで準備は完了です。

一晩寝かせれば完成！

保存容器・バットに蓋かラップを被せて、冷蔵庫で一晩放置します。

一晩経つと、ドライマンゴーがヨーグルトの水分を吸収してプリプリとした食感に！またヨーグルト自体もほどよい固さに仕上がります。


ほんの少しのひと手間でいつものヨーグルトが格上げされ、まるでカフェやレストランで食べる、果肉たっぷりの味わい深いデザートに早変わり。

もちろんドライマンゴー以外のドライフルーツを使ったアレンジも可能です。ドライパイナップルやドライレーズンなどでもおいしく仕上がります。

また練乳とレモン汁の加え方を変えれば、甘さや酸味のバランスを調整できるので、自分なりの黄金比を見つけてみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]