2024年4月25日 17:03
まるでステーキ 豆腐レシピに「ヘルシー」「今日の夕飯」
豆腐は、ヘルシーなのでダイエット中のメニューに取り入れる人も多いでしょう。さっぱりしていて低カロリーなのが魅力ですが、がっつり食べたいという時におすすめのレシピがあります。
『キッコーマン』公式サイトが『豆腐ステーキピリ辛肉みそがけ』のレシピを紹介しています。
『豆腐ステーキピリ辛肉みそがけ』の作り方
豆腐ステーキを作る時は、しっかりと水気を切ることがポイント。焼き色が付くまでカリッと焼くと、豆腐の表面が香ばしく仕上がります。
調理時間も20分と簡単に作れるのが魅力のレシピです。それでは、作り方を見ていきましょう。
材料(2人分)
・木綿豆腐1丁
・豚ひき肉120g
・ネギ(みじん切り)1/3本
・生しいたけ(みじん切り)1個分
・しょうが(みじん切り)1片分
・小麦粉適量
・ごま油大さじ1と1/2
(A)
・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1
・マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ1
・キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)小さじ1/2
・砂糖小さじ1/2
つくり方
1豆腐は厚みを半分に切り、水気をペーパータオルでふいて小麦粉を薄くまぶす。