冷凍ごはんを温める方法が「知ってて損なし」　農水省の投稿に「なるほど！」「びっくり」

まずは冷凍ごはんをクッキングシートで包みましょう。

フライパンの中央に蒸し器を置いて、蒸し器の下まで水を入れてください。その上に冷凍ごはんを置きます。

フライパンを火にかけて、蒸気が上がってきたら蓋をしましょう。７～１０分ほどそのまま加熱すれば、ホカホカごはんの完成です。

お茶碗に移して食べるほか、おにぎりにしてもおいしくいただけるでしょう。

加熱具合はごはんの量に合わせて微調整を

農林水産省の投稿では、お茶碗２膳分くらいの量の冷凍ごはんを解凍しています。使用した水はフライパンの底から１㎝程度で、温めにかかった時間は約８分だったそうです。

使用する水の量や温めにかかる時間は、ごはんの量によって異なります。様子を見ながら、微調整してください。

ごはんを冷凍する際に、「食品用ラップで包んでいる」という人も多いでしょうが、この場合、いったんラップを取り外してからクッキングシートで包むようにします。

クッキングシートの包み方は、左右それぞれから中央に向かって折り、その後上下を折りたためばOKです。蒸し器の上に設置する際に、折り目が下にくるようにすれば、温め中に開いてしまう恐れもありません。