トマトのヘタは食べないで！　トマト農園の注意喚起に「初めて知りました」

スーパーマーケットなどで見るトマトは、ヘタが付いたまま売られていることがほとんどですよね。

幼い頃、誤ってトマトをヘタごと口に入れてしまった経験はないでしょうか。

トマトのヘタは一見無害に見えますが、どうやらそれは思い込みのようです。

トマトのヘタが食中毒を起こす原因に？

新潟県新潟市で、トマトとトマトジュース専門の直売所を営む『曽我農園』は、トマトのヘタに関する注意喚起をX（Twitter）アカウント（@pasmal0220）に投稿。

トマトのヘタには雑菌がたくさん付いているため、お弁当に入れる際は、必ず取ってから入れるように呼びかけています。

ヘタが付いたままのトマトをお弁当に入れると、カビや雑菌などが繁殖しやすくなり、食中毒のリスクが高まってしまうのです。


また、食料の安定供給の確保などに関する仕事を行う、農林水産省も、トマトをお弁当に使う際は、正しい方法で洗ってから入れるよう呼びかけています。

ヘタを取ってから洗い、水分をペーパータオルなどで拭き取ってから詰めましょう。

このように、ちょっとしたひと手間で安心して食べることができるのです。

農林水産省ーより引用

トマトはヘタを取ってから洗い、水分をペーパータオルなどで拭き取った後に詰めるとよいそうです。