辻希美さんの「いつ弁」が美味しそう！ 休日も6時出発の長男に持たせたお弁当「手が込んでる」「辻ちゃん女神かよ」

「私の一週間の自炊より手が込んでる…尊敬しかない」といったコメントが寄せられていました。



（※画像は辻希美さんオフィシャルブログより）

時短のコツは「下準備」にあり

この春からお弁当作りがスタートした人もいますよね。慣れないうちは時間がかかってしまい、かなり早起きをしなければ間に合わない、ということも多いのでは。

朝の貴重な時間、少しでも時短でなんとかしたい！そこで、お弁当に欠かせない食材や出番の多い食材は、朝すぐに使えるよう、事前にひと手間をかけて仕込んでおくことをおすすめします。

たとえばバラン代わりに使う大葉などは、あらかじめ洗っておき、すぐに使える状態にして冷蔵庫に保存。おにぎりにするなら、海苔はちょうどいいサイズにカットした状態で保存するなど。

毎日違うおかずを入れてあげたくなるかもしれませんが、辻さんの「いつ弁」のように、定番おかずを決めてしまうのもいいでしょう。卵焼き、ウインナー、ミートボール、ブロッコリー、ミニトマト……など、手軽に用意してお弁当に詰められ、子どもも好きな食材は、冷蔵庫から切らさないようにしておき、メインおかずだけは前の晩の残りをアレンジすれば、それで十分です。