ディカプリオ出資のファストフードからヴィーガンヘアカラーまで。年末のイタリア最新事情を現地リポート

！＜低GI⾷品パスタと幸せホルモンの関係値＞を考察。』
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000057060.html
■第４弾『イタリア⼈有名シェフも驚愕！いま注⽬の「ナポリタン」が将来は⽇伊の架け橋となるパスタに⁉「トマトソース」と「ケチャップ」のルーツを考察。』
https://newscast.jp/news/6598267

■経歴・実績：
ボローニャ国⽴⼤学卒業。ミラノ国⽴⼤学⼤学院修了。司⾺遼太郎奨励賞。著書に『ダンテの遺⾔』（朝⽇新聞出版）、『イタリア語会話フレーズブック―すぐに使える⽇常表現2900』（アスカカルチャー）ほか。

【「eLGON」】
エルゴンはイタリア・ミラノ創業で50年の歴史を持ち、プロフェッショナル・サロンを中⼼に世界93か国に展開。すべての製造⼯程で、⾃社直営のもと、厳格な安全基準を守って⽣産。世界でも評価される徹底した品質管理体制を維持しISO22716やISO90001など厳しい安全・品質管理の国際認証機関の審査をクリア。サスティナブルな未来を⽬指し、SDGsを推進するグローバル・コスメティックブランド。