佐藤可士和氏、「ユニクロ×くら寿司」コラボ語る「僕にしかできない施策」

という“夜の街”をイメージしたスペースを設置。「（参考にした）歌川広重の絵をよく見てみると、後ろに花火が描かれているんです。花火を楽しみながら、おすしや天ぷらをつまんだり、おだんごを楽しんだりしている。なので実際に屋台を作って、特別なおすしや、焼きたてのおだんご、揚げたての天ぷらを食べられるという、食のエンターテインメントを楽しめるようになっています」とその意図を解説した。

また佐藤氏は続けて、くら寿司とユニクロとのコラボレーションについても説明。「この店舗がユニクロもある『マロニエゲート銀座2』というビルに入るんですが、ユニクロ東京も僕がディレクションしています。ブランド戦略も長年やっているので、今回せっかくなのでコラボしようと『ユニくら』というキャンペーンを考えました。両方のブランドのディレクションをしているからこそできた、僕にしかできない施策です」と誕生の背景を語った。

このコラボレーションでは、くら寿司を表現したグッズの販売や、ユニクロを表現したすしなどを発売。佐藤氏は「昨日いただいたんですが、とてもおいしくて。僕は『ユニくら丼』（うにいくら丼）がかなり気に入っています。あとUTとコラボして、ロゴTと寿司T、トートバックが限定で販売されます」