本田圭佑の元専属シェフ、テレビに登場　大阪・天満に定食屋をオープンしていた

15日放送『水野真紀の魔法のレストラン』に登場する船岡勇太さん（C）MBS

サッカー元日本代表・本田圭佑の元専属シェフが、15日放送のMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』（毎週水曜後7：00※関西ローカル）に登場する。

今回の番組では、約2000軒の飲食店が集まる大阪のグルメタウン「天満」を舞台に、「2024年、天満で行くならこの店MAP」を作成していく。

リポーターの銀シャリは、定食屋「フーナ」を訪れる。昼営業のシャッターが開く前から長蛇の列ができており、名物は「肉巻き卵定食」。同店のオーナー・船岡勇太さんは、実は本田の専属シェフを務めていた。

本田とともに世界各国をめぐり、帰国後の2021年に天満に高級フレンチレストランをオープンするや、たちまち予約半年待ちの人気店に。そして、気軽に通える2号店として定食屋「フーナ」を開店した。

スタジオゲストの円広志は、天満にある放送局で帯番組をもち、界隈の店を食べ歩いてきたが、この店はまだ知らなかったそうで「この人、ホンマもんやん。天満にはもったいないな…」と余計な一言で笑わせる。

料理コーナーでは、ミシュラン二つ星「萬亀楼」11代目の小西雄大シェフが、「小西流 鰆の幽庵焼き」のレシピを披露する。