「DASHバーガー」究極のバンズづくりがスタート　松島聡がバンズづくりにのめり込む

19日放送『ザ！鉄腕！DASH!!』より（C）日本テレビ

あす19日放送の日本テレビ系バラエティー『ザ！鉄腕！DASH!!』（後7：00）では、世界一うまいバーガーの完成を目指す「DASHバーガー」企画を届ける。

同企画の目標は、アメリカで開催されるバーガーの世界大会での優勝。そのために欠かせない究極のバンズづくりが本格始動する。使用する小麦は、食感、香、うま味みのどれをとっても日本最高級で“バンズの神さま”と呼ばれるパン屋の主人に「異次元」と言わしめる日本国内流通シェアわずか0.3パーセントの幻の北海道産小麦となる。

城島茂（TOKIO）、松島聡（timelesz）、藤原丈一郎（なにわ男子）は、栽培のノウハウを学ぶため北海道を訪れる。松島と藤原が「だからきょうワクワクしていたんですね！」と話すほど、城島の小麦に対する並々ならぬこだわりっぷりが明らかになる。

“種”を分けてもらい、福島・西郷村のTOKIO-BAで小麦栽培を開催する。まずは、小麦栽培に適した土壌にするための土づくりから。農作業のはずが、貝を砕いたり、木の枝を燃やしたりする中で「これ、バーガーを作るためにやっているんだよね」