【業務スーパー】おなかスッキリ＆減塩対策が一度にできる発酵調味料を爆安キロ買い！

です。リピート買いしている理由の1つは、たっぷり大容量で手ごろな価格であること。同じ液体タイプの塩糀の価格を比較してみると……

大手スーパーA：300ml 300円
大手スーパーB：500ml 398円
業務スーパー ：1.5kg 297円

一目瞭然のお値打ち価格です。毎日使う調味料だからコスパが良いのはうれしいですね。次章では塩糀の使った料理を紹介します。

塩糀の簡単おいしい活用法

たっぷり1.5kgの塩糀、使い切れるか心配！という方におすすめの活用法を紹介します。「まろやかな塩」というイメージで日々の調理に使うことができますよ。

肉や魚の漬け込みに

食材を漬け込むことでやわらかく、うまみを引き出す塩糀。パサつきがちな鶏むね肉も半日ほど漬けておけば、しっとりおいしく仕上がります。



カットしてソテーしたり、ボイル調理で鶏ハムを作ったり、蒸し鶏にしても。



鶏肉だけでなく豚肉も。まろやかな塩味がしっかり染みて、加熱しても固くならずしっとり仕上がります。



たらの切身を漬け込んでいます。切身は塩漬けではなく、味がついていないものを購入します。1時間ほど塩糀に漬けてフライパンで焼くとふっくらやわらかくなり、ご飯が進むおいしさ。