食育・SDGs教育・自由研究にピッタリ！親子で楽しく学んで発酵体験ができる「手作りぬかどこキット」誕生！～2024年5月8日ぬか漬けの日に発売～

“発酵食品の新しい形を提案する”株式会社コーセーフーズ(本社：岐阜県揖斐郡、代表取締役社長：里村 俊介)は、親子で楽しく学べる「コミローナ 手作りぬかどこキット」を2024年5月8日(水)に発売いたします。「世界にひとつだけのぬかどこ」を作る発酵体験を通して、食育、発酵食品、SDGsについて楽しく学べます。

ぬかどこキット外箱

ぬかどこキット内容物

■手作りぬかどこキットのポイント
(1) はじめてでも安心！子供も分かりやすいイラスト付きのガイドブック
(2) 親子で一緒に食育、発酵食品、SDGsについて楽しく学べる
(3) 美味しく自分好みのぬかどこに育てていくための秘伝の材料入り

「食品ロス削減の取り組み」について近年関心が高まる中で、小中高校においても「持続的可能な社会を実現するための教育」が始まっています。「ぬかどこ」は、精米した後に捨てられる「ぬか」を利用した発酵食品であり、冷蔵庫で余っている野菜を有効活用できるなど、SDGsとも関連性が高い素材です。

本商品は、ぬかどこトップメーカーが監修した「はじめての方でも簡単に楽しみながら、ぬかどこ、ぬか漬けを作ることができるキット」