2015年6月11日 12:56
スキンケアカウンセラーが毎日食べてみた！噂の酵素玄米のイイトコロ3つ
こんにちは！15万本以上の爪を施術してきたネイリストでスキンケアカウンセラーの川上あいこです。
酵素玄米ってご存知ですか？ニュースなどで目にしたり、聞いたことはあるなーという方も多いと思いますが、まだまだ「毎日食べてるよ！」という方も少ない酵素玄米。そんな酵素玄米。筆者は毎日食べています。専用の炊飯器で炊いて食べているのですが、これがなかなかの効果！酵素玄米のご購入を悩んでいらっしゃる方はぜひ参考にしてみてくださいね。
■酵素玄米はもちもち感が違うから満腹感も違う
酵素玄米は「ねかせ玄米」とも呼ばれていたりしますが、玄米を小豆や塩と一緒に炊いて、日に何回か掻き混ぜながら3日程度寝かせることで、玄米特有のぱさぱさ感がなくなってもっちりとした歯ごたえになる玄米です。
お水多めで炊いた白米のような、もち米と一緒に炊いた白米のような、なんとも不思議な味わいで、玄米のぱさぱさ感が苦手な方もおいしく食べられるもちもち感だと思います。もちもちとした噛みごたえや、小豆の歯ごたえのせいか、白米よりも満足感があります。
普段白米の時は、茶碗一膳ほど食べる筆者ですが、酵素玄米だと茶碗半分でも満足感があります。
