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夏になると食べたくなるカレー!夏バテなどでついあっさりしたものばかり食べてしまうこともありますが、暑さを乗り切るためにしっかりスタミナをつけておきたいですね。カレーはアレンジの幅も広く具材もバラエティ豊富。これからの季節は、栄養価が高く美容の味方でもある夏野菜がおすすめです。そんな夏野菜を使って作るカレーレシピをまとめました。