都心にいながら、まるで自然の中にいるような雰囲気が楽しめるのが明治神宮外苑の「森のビアガーデン」です。オープンスペースで広々とした開放感がありますので、風がさわやかな季節に&暑くてビールが恋しい季節に、デートや仲良しグループでワイワイ訪れてみませんか?■☆集合しやすい立地が魅力!森のビアガーデンは、JR中央本線「信濃町駅」から徒歩5分、都営地下鉄大江戸線「国立競技場駅」から徒歩5分、東京メトロ銀座線「青山1丁目駅」から徒歩10分のところにあります。3路線が利用できますので、授業の後や仕事帰りにグループで集合するにも便利な立地ですね。収容人数1,000人のスケールを誇り、例年5月中旬~9月下旬まで営業しています。キャリーバッグまたはペット用カートを使うとペットも入店できますので、お散歩がてら訪れるのも楽しいかもしれませんね。■☆食べ放題のバーベキュー森のビアガーデンのおすすめは、なんといってもバーベキューです。「BBQ飲み・食べ放題」は、男性4,200円、女性3,900円で、中学生~19歳までは3,600円となっており、時間制限は2時間です。飲み・食べ放題では席についたまま注文できますので会話も途切れず、仲良し度もアップするのではないでしょうか?セルフの生ビールサーバーがあるのも嬉しいところ。BBQ飲み・食べ放題についてはWEBまたは電話で予約ができ原則キャンセル料もかかりませんので、予定が決まったところで予約しておくとよいでしょう。■☆アラカルトメニューも充実森のビアガーデンでは気軽に楽しめるアラカルトメニューも充実しています。BBQ盛り合わせプレートや生ラム3種盛り合わせなどボリューム感のあるメニューから枝豆、フライドチキン、シーザーサラダなど単品メニューまで幅広く選べますので、その場のメンバーの気分に応じて各種ドリンクと自由に組み合わせられますよ。アラカルトメニューを楽しむ場合には事前の予約ができないため、座席が込み合う前に早めに来店しておくと安心です。■☆花火大会も席で見られる!森のビアガーデンにとって、年に一度の特別の日が8月に開催される神宮外苑花火大会です。座ったまま花火が楽しめる席もあるので、とっておきのデートにおすすめですよ!おしゃれに浴衣をきめて、ビールを片手に2人で夏の夜空を楽しんでみてはいかがでしょう。料金は席から花火が見える席が10,000円、花火が見えにくい席が8,000円、中学生〜19歳までは5,000円となっていて、17:00〜21:30までの飲み放題食べ放題がついています。今年は人混みでうまく花火が見れなかったカップルは、ぜひ来年は席でまったり鑑賞しましょう。毎年とても人気のあるイベントなので、できるだけ早めに予約しておきましょうね。■☆夏の風物詩として定着!1984年にスタートした森のビアガーデンは、夏の風物詩としてすっかり定着しています。仲間とバーベキューで盛り上がったり、浴衣でデートをしたり、ペットと一緒に訪れるなど、いろいろな楽しみ方ができそうですね。(はまこ/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年08月24日横浜の秋の風物詩「横浜オクトーバーフェスト」が、今年も横浜赤レンガ倉庫イベント広場で開催されます。日程は、2016年9月30日(金)から10月16日(日)までとなっています。今年は過去最多となる130種類以上のビールが勢揃い。さらに、ドイツ伝統の郷土料理・アイスバインやリンダーブラーテンなど、ドイツらしいメニューが盛りだくさんで、本場さながらの雰囲気を満喫できます。ビール好きの方は必見ですよ。ビールの本場・ドイツ雰囲気を満喫!横浜オクトーバーフェストが今年も開催!赤レンガ倉庫で毎年開催される「横浜オクトーバーフェスト」は、ドイツ・ミュンヘンで1810年から続いている、世界最大のビール祭り「オクトーバーフェスト」を再現したもの。本場・ドイツに限りなく近い雰囲気を楽しめるビールの祭典として人気を集め、2015年は過去最多の16万5千人を動員しました。15回目の開催となる今年は、過去最多となる130種類以上のビールが用意されるなど、より充実した内容となっています。また、そのほかにも、ビールにぴったりの料理やドイツ楽団による生演奏も登場します。今年の横浜オクトーバーフェストの注目ポイント!●ここでしか味わえない!本場ドイツからの初上陸ビール注目ビールは、日本初登場となる、バイエルン州・ニュルンベルグにて350年の歴史を持つテューハー醸造所と、世界ビアソムリエチャンピオンが手掛けるリーゲレ醸造所のビールです。そのほかにも、ドイツ政府から公式にオクトーバーフェストのための醸造を許可された「ミュンヘン6大醸造所」から、5つの醸造所が出店。そのうちの1つ、バイエルン州・ババリアン地方伝統製法のラガービール「アウグスティナー エーデルシュトッフ」も日本初上陸し、毎日先着100杯限定の特別ビールとして提供されます。●本場ドイツの伝統料理が勢揃い!ビールによく合うドイツ料理も一堂に会します。現存するドイツ最高位マイスター(ハム職人)・ロー・シャイダー氏監修のソーセージや、伝統の郷土料理であるアイスバインやリンダーブラーテンなど、ドイツらしいメニューが勢揃い。また、ビアカクテルやシャンパンなども販売されるので、ビールが苦手な方でも目いっぱい楽しめます。●岩手県遠野市とキリン株式会社とコラボ!また、新たな試みとして、日本有数のホップ産地である岩手県遠野市とキリン株式会社とコラボした企画を開催。ビールの里づくり「TKプロジェクト」の一環として、遠野産のホップを蔓ごと装飾に用いるほか、遠野産ホップ使用のクラフトビールや、野菜の一種である遠野パドロンを使ったフードが味わえます。もっとお得にオクトーバ-フェストを楽しめる!様々なキャンペーンも実施●リストバンドサービス横浜赤レンガ倉庫1号館・2号館の対象ショップ&レストランで、オクトーバ-フェストの入場リストバンドを提示することで、お得ななサービスを受けられます。●Twitterキャンペーン 横浜赤レンガ倉庫の公式Twitterアカウント[@yokohamaredbric]をフォロー、対象となるキャンペーン告知ツイートをリツイートした方から、毎日抽選で10名の方に期間中の入場料が無料になるDMが送られます。●第2四半期お疲れ様キャンペーン 今年は、金曜日を除くを平日の夜にウッドデッキスペースが予約できます。会社帰り、ファミリー、女子会など、グループでの利用にぴったりですよ。対象日:2016年10月3日(月)~6日(木)、11日(火)~13日(木)時間:各日18:00~21:00 予約料金:無料※入場料、飲食代は別途 ●ハッピーバースデーキャンペーン 1日1組限定でメインテント内にお席を確保し、ドイツ楽団の生演奏でバースデーをお祝いします。 事前予約が必要となりますので、お忘れのないように。サプライズでのお祝いにもおすすめです。対象日:2016年10月1日(土)~16日(日)※演奏はステージプログラムの実施時間に準じます 予約料金:無料※入場料、飲食代は別途 横浜観光の名所、赤レンガ倉庫で、潮風を感じながら開放的な気分でビールを楽しんでみてはいかが。乾杯のかけ声は「プロースト」。気の合う仲間やファミリーで盛り上がりましょう。イベント詳細名称:横浜オクトーバーフェスト 2016会場::横浜赤レンガ倉庫 イベント広場住所:神奈川県横浜市中区新港一丁目1開催期間::2016年9月30日(金)~10月16日(日)開催時間:平日 12:00~21:30、土日祝 11:00~21:30※9月30日のみ 17:00~21:30まで※飲食の販売終了時間は21:00入場料::300円※飲食代は別途※中学生以下無料。※デポジット(ジョッキ預かり金)が別途必要。※未成年者は保護者の同伴が必要。イベント詳細URL:
2016年08月24日「星空☆ピクニックガーデン 2016」が東京・目黒にオープン。2016年8月26日(金)、9月1日(木)、2日(金)、8日(木)、9日(金)、15日(木)、16日(金)に開催される。「星空☆ピクニックガーデン 2016」では、お酒を片手に東京の夜景と星空を楽しみながらピクニックができる。フードの持ち込みが自由なので料理やお弁当を持ち寄ったり、望遠鏡で星を眺めたりオリジナルの楽しみ方で過ごせる。3,500円で2時間半飲み放題だが、浴衣を着用して行けば3,000円とお得に。フリードリンクにはクラフトビール5種がメニューに入っている。個性とこだわりの溢れる美味しいビールを星空の下で楽しめば、素敵な夏の思い出になること間違いなしだ。【開催概要】星空☆ピクニックガーデン 2016開催日:2016年8月26日(金)、9月1日(木)、2日(金)、8日(木)、9日(金)、15日(木)、16日(金) ※雨天中止。時間:19:00~21:30(L.O. 21:15)会場:CLASKA ルーフトップ住所:東京都目黒区中央町1-3-18料金:大人 1人 3,500円(浴衣着用で3,000円)フリードリンク2.5時間、小学生以上20歳未満 1,500円 ソフトドリンク、小学生未満無料定員:各回80人【予約方法】メールの件名を「星空ピクニック」とし、本文に「参加希望日 / 参加人数 / 代表者氏名 / 電話番号」を明記の上、下記のアドレス宛てに送信。折り返し、予約の確認メールが返信される。申し込み後2日経っても返信が確認できない場合は、再度連絡。予約受付E-mail:kiokuh@claska.com【問い合わせ先】TEL:03-3719-8123
2016年08月23日今年で15回目となる横浜の秋の風物詩「横浜オクトーバーフェスト2016」が、9月30日から10月16日まで横浜赤レンガ倉庫イベント広場で開催される。横浜赤レンガ倉庫がドイツの建築様式を一部に取り入れた歴史的建造物であることから、本場に限りなく近い雰囲気を楽しめるオクトーバーフェストとして03年より開催されている「横浜オクトーバーフェスト」。今年はオクトーバーフェストのために作られた限定のフェストビアを含め、過去最多となる130種類以上のビールを用意する。バイエルン州・ニュルンベルグにて350年の歴史を持つテューハー醸造所と世界ビアソムリエチャンピオンが手掛けるリーゲレ醸造所のビールが日本初上陸する他、ドイツ政府から公式にオクトーバーフェストのための醸造を許可された「ミュンヘン6大醸造所」からも5つの醸造所が出店。フードでは、現存するドイツ最高位マイスター(ハム職人)であるロー・シャイダー監修のソーセージや、伝統の郷土料理であるアイスバインやリンダーブラーテンなどのドイツらしいメニューが豊富に展開される。会場は横30m縦50mの巨大なメインテントとウッドデッキのスペースなどを合わせて、最大2,652席を配置する他、テント内には本場ミュンヘンのオクト―バーフェストにならい、ドイツ定番のお菓子「プレッツェル」と「レープクーヘン」が装飾の随所にあしらわれる。また、今年初めての取り組みとして、日本有数のホップ産地である岩手県遠野市とキリンによる「TK プロジェクト」の一環として、遠野産のホップを蔓ごと装飾に用いる他、遠野産ホップ使用のクラフトビールや遠野パドロン(野菜の一種)を使ったフードも販売される。その他、連動キャンペーンも多数展開。横浜赤レンガ倉庫の公式Twitterアカウントをフォローし、対象となるキャンペーン告知をリツイートした人の中から毎日抽選で10名の入場料が無料になるキャンペーンや、1日1組限定でメインテント内に席を確保し、ドイツ楽団の生演奏でバースデーを祝うハッピーバースデーキャンペーンなどが行われる。また、9月17日から10月16日までは館内キャンペーン「レッド ブリック ヘルブスト」を実施。オクト―バーフェストやドイツをテーマにしたアイテムや横浜赤レンガ倉庫限定アイテムなどが展開される。【イベント情報】「横浜オクトーバーフェスト2016」会場:横浜赤レンガ倉庫イベント広場住所:神奈川県横浜市中区新港1-1会期:9月30日~10月16日時間:平日12:00~21:30、土日祝日11:00~21:30料金:300円(飲食代は別除)
2016年08月23日今年で3年目を迎える「金沢オクトーバーフェスト2016」。8月26日(金)から9月4日(日)まで、金沢市いしかわ四高記念公園で開催されます。30種類の生ビールとドイツの伝統料理、そしてドイツ民族音楽とともに楽しむお祭りです。今年で3回目を迎えるビールの祭典1810年からドイツ、ミュンヘンで開催される世界最大のビールのお祭り「オクトーバーフェスト」。世界中から集まったビールファンが巨大なビールを片手に、飲み、歌い、踊るイベントでは、なんと毎年600万人を超える人が訪れ、660万杯以上のビールと30万食を超えるソーセージが消費されます。「金沢オクトーバーフェスト」は本場ドイツ、ミュンヘンのお祭りの雰囲気が味わえるイベントとして毎年この時期に開催され、今年で3回目を迎えます。大勢の観光客や地元のビール愛好家たちが集う恒例のお祭りとして定着しました。●ドイツビールとドイツ民謡で盛り上がろう!会場は人気観光地の兼六園や金沢21世紀美術館にも近い、いしかわ四高記念公園。夜には公園内の赤レンガの建物がライトアップされ、お祭りのムードを盛り上げます。ヴァイツェン、ドゥンゲル、ピルスナーなど、30種類以上の生ドイツビールと、ビールと好相抜群のソーセージやジャーマンポテトなどのドイツ伝統料理。ステージでは連日、ドイツ民族音楽の生演奏が楽しめます。、今年は初来日となるドイツ人女性ボーカル「グッディ」も加わり、さらにステージを盛り上げます。●浴衣での参加で参加費が割引「浴衣でビアパーティー」「金沢オクトーバーフェスト2016」と地元のフリーペーパー「Favo」によるコラボレーション企画として開催される「浴衣でビアパーティー」。8月29日19:00から20:30まで、オクトーバーフェスト会場内に特別席を設け、1ドリンク+食事付きのパーティーを楽しみます。老若男女問わず、浴衣で来場した場合には参加費500円割引。会場には浴衣の着付けサービス(2800円)や浴衣レンタルのサービス(5000円)なども用意されています。イベント情報名称:金沢オクトーバーフェスト2016日程:2016年8月26日(金)~9月4日(日)時間:平日16:00~21:00、土日11:00~21:00(20:30販売終了)会場:いしかわ四高記念公園(旧石川県中央公園)金沢市広坂2丁目料金:入場無料※飲食は有料TEL:076-262-1717(平日10:00~17:00)ホームページ::浴衣でビアパーティー開催日時:平成28年8月29日(月)19:00~20:30参加費:4,000円+デポジット代1,000円※浴衣割引500円有、デポジットの1,000円は返却定員:40名お申し込み方法:下記メールアドレス宛に名前、性別、年齢、連絡先、参加人数を明記の上、送信mail:info@favokon.com
2016年08月23日こんにちは、佐原チハルです。ビールがおいしい夏の時期、“枝豆”が無性に食べたくなることはありませんか?栄養が豊富で、“ビールに合わせて食べる”ことに合理的な理由まであり、何よりおいしい枝豆。せっかくの季節なのですから、満喫したいですよね。そこで今回は、枝豆の栄養とオススメレシピについてご紹介してみます。●枝豆にはうれしい栄養素がたっぷり!突然ですが皆さま、枝豆の“正体”をご存じですか?意外と知らない方も少なくないのですが、実は枝豆って、私たちもよく知る“大豆”なんです 。大豆は“畑の肉”と呼ばれることもあるくらい、エネルギーが豊富。大豆製品は、高たんぱく質な食品として良質であることも知られています。枝豆は、大豆の未熟豆です 。未熟というと劣っているように感じられるかもしれませんが、そんなことはありません。まるで野菜のような緑色から見てもわかる通り、枝豆は豆としてだけでなく、野菜としての栄養も備えているのです。枝豆には主に、ビタミン・食物繊維・鉄分、β-カロチンなどが含まれています。また、妊娠経験のある方や妊活中の方にはおなじみの栄養素である“葉酸”。枝豆は、野菜の中でもトップクラスに葉酸を含有している食品です。葉酸は摂取の難しい栄養素ですから、枝豆で気軽に取り入れられるというのはうれしいですね。●夏のビールのおつまみに枝豆が向いている理由枝豆がビールのおつまみとして定着している理由は、単に「おいしい!」というだけではありません。栄養的にも理由があります。枝豆には、ビタミンB1・B2が豊富に含まれています。これらのビタミンには、体内に吸収された他の栄養素を分解して、エネルギーに変える働きがあります。つまり、暑くて食事が取りにくいときでも、食べたものの栄養素を効率よくエネルギーに変えてくれる ということです。夏バテ解消に役立ってくれそうですね。また枝豆には、『メチオニン 』というアミノ酸が含まれています。これは、ビタミンB1やビタミンCと一緒に、アルコールの分解を助けてくれるもの。つまり、肝機能の助けになってくれるということです。枝豆は夏バテの防止に役立ち、ビールを飲むときの助けにもなってくれるのです。●簡単で美味しい枝豆料理レシピ3選●(1)塩味の効いたおいしい茹で方やっぱり基本は“茹でる”ですよね。【材料】・枝豆……1袋・塩……茹でる水の量に対して4%【調理方法】(a)茎からさやを切り落とす(b)塩の半分量程度を使って塩もみする(c)残りの塩を使い、4〜5分茹でるざる上げ後は、水で洗うなどはしないようにしましょう。●(2)ささみと枝豆の塩炒め【材料(2人分)】・ささみ……2本・茹でた枝豆……適量・片栗粉……大さじ1弱・塩・コショウ……適量【調理方法】(a)ささみはそぎ切りにして、塩少々と片栗粉をまぶす(b)枝豆をさやから出す(c)ささみを焼く。ある程度火が通ったら枝豆も加え、蒸し焼きにする(d)塩・コショウで味をととのえる。粉をまぶして炒めるだけなので簡単です。●(3)枝豆のおにぎり【材料】・ご飯……適量・茹でた枝豆……適量・塩昆布……適量こちらは、すべての材料を混ぜ合わせておにぎりにするだけです。塩昆布をゆかりや梅肉に変えたり、小さく砕いたチーズを加えて握ったりしてもおいしい です。枝豆の炊き込みご飯はおいしいですが、作るのに少し手間がかかりますよね。おにぎりなら、握るだけなので簡単です。「どうしても枝豆が上手に茹でられない」「夏に茹で料理はツラい」という場合は、冷凍枝豆を使ってしまうのが簡単でイイですね。冷凍食品であっても、枝豆が栄養豊富であることに違いはありません。おいしく食べて、暑い季節も元気に乗り切りましょう!【参考リンク】・枝豆の栄養・成分 | えだまめ日和()●ライター/佐原チハル(フリーライター)
2016年08月22日原宿の表参道沿いに、POP UP BAR「CASA CORONA(カーサ・コロナ)」が2016年8月25日(木)から28日(日)までの4日間限定でオープンします。「CASA」とはスペイン語で「家」という意味です。また、コロナは世界中で親しまれている爽やかな後味のビール。夏休みの後半戦はコロナの家でビールやカクテルを片手に、サーフミュージックを聴きながら素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。東京のど真ん中にある都会のオアシス外壁がドリームキャッチャーで囲まれたCASA CORONA。中ではコロナビールやカクテルを飲みながらリラックスできます。まるで都会のオアシスのような非日常空間です。キンキンに冷えたコロナビールは、5本セットのバケツでも販売。そしてコロナバケツはそのまま持ち帰りもOKで、返却すると500円のキャッシュバックが受けられる特典つきです。これは友達と一緒に行くしかないですね!●カクテルの種類が豊富ビールが苦手な方に朗報です。CASA CORONAではコロナビール以外にも、コロナを使ったビアカクテルやフローズンカクテルも用意されています。メニューはマンゴーやピーチ、シークァーサーを使ったトロピカルフレーバー。ビール好きもカクテル好きも、一緒に飲んで楽しめるのは嬉しいですね。●NYスタイルのピザがお酒のお供お酒のお供にはNYスタイルの大きなピザが提供されます。代官山にある人気店「PIZZA SLICE」が、コロナビールに合うピザを独自で考案しました。薄くてとにかく大きいこちらのピザは、スライスごとにいただくのがNY流。1スライスでも十分満足できますよ。国内外のアーティストがワークショップを開催コロナビールはブランドメッセージとして「THIS IS LIVING」を掲げています。「これが私の人生なんだ」と言えるぐらい豊かな日々を送って欲しいという意味です。このメッセージの通りCASA CORONAは、仲間と一緒に実りのある時間を過ごせるBARを目指して3種類のワークショップが開催されます。それでは、ワークショップの内容をチェックしていきましょう。●Tシャツカスタムサンフランシスコを拠点に活躍するアーティスト「Jeff Canham」がデザインしたオリジナルコロナTシャツを元に、Tシャツをカスタムしていきます。友達と同じデザインで作るもよし、自分のスタイルを貫くのもよし。かっこいい、かわいいTシャツを作ってください。●シルクスクリーンプリントストリートカルチャーやサーフシーンから注目を集めるアーティスト「Yusuke Hanai」が、コロナのためだけにイラストを描きおろしました。そのイラストをトートバッグに自分でプリントできるワークショップです。●プランティング雑誌「POPEYE」の表紙を手掛ける人気アーティスト「Yusuke Kaneko」が一点一点ハンドペイントしたコロナミニバケツに、多肉植物の寄せ植えができます。自分の小さなオアシスを家に持って帰れる貴重な体験です。CASA CORONAは4日間限定のPOP UP BARです。この機会にぜひ、非日常空間を味わってください。イベント詳細名称:CASA CORONA開催日:2016年8月25日(木)~28日(日)開催時間:12:00~22:00※8月26日(金)のみ招待制イベントのため18:00までの営業場所:東京都渋谷区神宮前4-26-18 原宿ピアザビル1F/2F公式サイト:
2016年08月19日「餃子は中華屋で食べるもの」「ビールのつまみに頼むもの」という枠を超え、餃子をつまみにカクテルやワインを飲む“餃子女子”が急増中!餃子が主役の「餃子バー」なるお店が続々とオープンしているほどなんです。私もそんな餃子女子の一人。そこで今回は餃子女子を代表して、お酒にもぴったりでホームパーティでつくれば盛り上がること間違いなしの、まるで「ピザ」!?なインパクト大の餃子レシピを紹介します!フライパンサイズ!超BIG「ピザ級餃子」の作り方Photo by Otonaka Sara春巻きの皮を使って餃子の具材を包んでフライパンで焼けば、超BIGな餃子の完成!ピザのようにカットして食べます。ビールはもちろんですが、今の時季ならキンキンに冷やしたロゼもおすすめ。肉汁がジューシーでしっかり味の餃子に、キリッとしたロゼが意外と相性抜群なんです。【材料】(6人前)春巻きの皮・・・4枚にら・・・8束レタス・・・3枚豚ひき肉・・・400gしょうがチューブ・・・小さじ2塩・・・小さじ1/4胡椒・・・小さじ1/4水溶き片栗粉・・・水大さじ1、片栗粉大さじ1でつくるごま油・・・大さじ5黒酢、ラー油・・・適宜【作り方】1.にら、レタスは粗みじん切りにします。一般的には「キャベツ」を使いますが、今回は今がシーズンで安く手に入りやすい「レタス」を使用!みずみずしいので餃子に入れるとジューシーに仕上がります。葉が柔らかいので、塩もみをせずにそのまま使える点もおすすめポイント。Photo by Otonaka Sara2.豚ひき肉を厚手のビニール袋に入れ、塩・胡椒をしてよくもみこみ、1、しょうがを加えて粘り気が出るまでさらにしっかりもみ、全体を均一に混ぜます。ビニールを使用することで洗い物が減って片付けが楽に!薄いと破れやすいので、厚手のタイプがおすすめです。また、こぶしでたたきながらもむと袋が破れにくく、効率的にもめますよ。Photo by Otonaka Sara3.春巻きの皮2枚を重ねたまま平らな場所に置き、2を丸くのせ、角を内側に折り込みます。Photo by Otonaka Sara4.さらにもう2枚の春巻きの皮の4辺に水溶き片栗粉を塗り、3で折り込んだ皮の部分に4辺を合わせるようにしてのせます。Photo by Otonaka Saraその後、手で丸く形を整えます。5.フライパンにごま油をしき熱したら、4で包んだ皮から中火で蓋をして10分焼き、きつね色に焼けたら裏返してさらに蓋をして5~10分ほど焼きます。裏返すときに油がはねやすいので気をつけましょう。フライパン返しを2つ使ってお好み焼きをひっくり返すイメージで裏返します。フライパン返しが2つない場合は、へらなどを活用しましょう。皿に盛って、切り分けます。黒酢とラー油でさっぱりといただくのがおすすめですよ!変わり種具材 ほうれん草カレー餃子Photo by Otonaka Sara餃子に次いで夏に食べたくなる料理、カレーと餃子の最強コラボ!今回はほうれん草を使った色鮮やかなカレー餃子を紹介します。基本の餃子よりも味がしっかりしているので、春巻きの皮は基本の餃子よりも2枚少なめにして、一回り小さめのサイズでも十分ボリューム感がありますよ。カレーは2回分まとめてつくってストックしておけば、次につくるときは包むだけなので楽。もちろん、ごはんにかけたりナンにつけたりして食べても◎。【材料】(4~5人分/カレーは2回分の材料)ほうれん草・・・5束玉ねぎ・・・1/2玉トマト・・・1個オリーブオイル・・・大さじ3にんにくすりおろし(チューブでもOK)・・・大さじ1合いびき肉・・・200gカレー粉・・・大さじ2水・・・100mlヨーグルト・・・大さじ2醤油・・・大さじ1塩・・・少々春巻きの皮・・・2枚水溶き片栗粉・・・大さじ2(水大さじ1、片栗粉大さじ1)ライム・・・適宜【ほうれん草カレーの作り方】1.ほうれん草はゆでて、ゆで汁を少し残しておき、フードプロセッサーなどで攪拌してピューレ状にします。混ざりにくい場合は、ゆで汁を少し入れると攪拌しやすいですよ。2.玉ねぎはみじん切りに、トマトは1cm四方の角切りにします。3.フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、弱火でにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎ、水大さじ3(分量外)を加えて飴色になるまで炒めます。4.カレー粉大さじ1を加えて香りが立つまで炒めたら、中火にしてトマトを加え、つぶしながら全体がなじむようによく炒め、合いびき肉を加えて全体を混ぜながら炒め合わせたら、水を加え煮ます。5.水分が減ってきたら1を入れて全体を混ぜ合わせます。その後、ヨーグルト、残りのカレー粉を加え全体をさらによく混ぜます。6.仕上げに醤油を鍋肌から加えて全体を素早く混ぜ合わせます。塩で味を調えたら完成です。【餃子の作り方】Photo by Otonaka Sara1.カレーの粗熱を冷まし、春巻きの皮を2枚重ねた上にカレーをのせます。Photo by Otonaka Sara2.春巻きの皮の4辺に水溶き片栗粉を塗って角を真ん中に折り込んで包みます。3.フライパンにオリーブオイル大さじ2(分量外)を熱し、包んだ皮の折り目を下にして入れて、中火でこんがりと焼き目がつけくまで焼き、ひっくり返して同じようにこんがり焼き目がつけくまで焼きます。カレーはすでに火が通っているので、少ない油でさっと焼き目をつけるだけでOK!Photo by Otonaka Sara基本の餃子と同じように切り分けましょう。カレーの味がしっかりしているので何もつけずにいただけます。お好みでライムを絞ってもさっぱりして◎。エスニック感も増しますよ。パリッとした皮と濃厚なカレーがたまらないおいしさ!ビールやハイボールにはもちろん、ミントがさわやかなモヒートともぴったりで、餃子女子におすすめです。普通の餃子に飽きた「餃子女子」も満足すること間違いなし。ホームパーティにもぴったりですよ。(トップ画像:Otonaka Sara)
2016年08月18日クラフトビールに代表されるように、今、食の世界では「クラフト」がブーム。ここでいうクラフトとは、オートマチックな大量生産ではなく材料にこだわり、丁寧に一つ一つ作る食品のこと。少量生産だからこそできる上質な味、個性的なアイデア、レア感で人気です。オンラインショップの利用が一般的になって、小規模メーカーが適正な数量で作り、欲しい人のところに届けられるようになった流通事情もこのクラフトブームを後押ししています。そこで今、アメリカでトレンドの「クラフト」フードをレポートします。ほんのり甘くてフルーツや花の香り【クラフト・スピリッツ】スピリッツとは、ジンやウオッカ、テキーラに代表される蒸留酒のこと。ジンなら「BEEFEATER(ビフィーター)」、ウオッカなら「SMIRNOFF(スミノフ)」など、これまで大手メーカーの商品がおなじみでした。アメリカでは今、クラフトビールのように小規模の蒸留所が各地域で材料にこだわり、地元の穀類や水を使って小さなロットで作るスピリッツが話題です。Photo by FEW spiritsこれまでスピリッツというとそれ自体にあまりフレーバーがないものが一般的でしたが、クラフト・スピリッツは甘みがあったり、フルーツや花の香りがしたり、スパイスがきいていたりと個性豊か。ストレートやオンザロック、シンプルなカクテルなどで、そのお酒自体の味を楽しめるように作られています。写真はイリノイ州にある「FEW spirits(ヒュースピリッツ)」の「AMERICAN GIN(アメリカン・ジン)」で、11種類のボタニカルな材料がミックスされたもの。チェリーやラズベリー、バニラの香りが際立っています。Photo by OYOアメリカやドイツのスピリッツコンクールで数々の賞を受賞しているオハイオ州「Middle West Spirits(ミドルウエストスピリッツ)」のウオッカ「OYO(オヨ)」。バニラやキャラメル風味のバーボンのような風味、いちじくの香り、はちみつのような後味が特徴です。人工甘味料を使わない【クラフト・ソーダ】人工甘味料、人工フレーバーを使わず、フルーツ果汁やハーブなどで作ったナチュラルなソーダが「クラフト・ソーダ」と呼ばれ、グロサリーストアで売り場を拡大しています。食材そのものの風味を生かしたリッチな味わいなので、ソフトドリンクとしてだけではなく、カクテルにも使われています。また、多くのクラフト・ソーダに使われているのはきび砂糖。きび砂糖は精製されていない分、ミネラル分を含んでいるので白砂糖よりヘルシーといわれています。Photo by Bruce Cost Ginger Aleこちらはナチュラルなしょうが、フルーツを使った「Bruce Cost Ginger Ale(ブルース・コースト・ジンジャーエール)」。パッションフルーツやざくろ、ジャスミンティー味などがあります。ニューヨーク・ブルックリン発の人気商品で、日本でもアマゾンなどで購入可能。Photo by JOIAミネソタ州ミネアポリスの「JOIA(ジョイア)」は、ミクソロジストとコラボしているため、独特の組み合わせが楽しめますよ。”グレープフルーツ×カルダモン×カモミール”、”オレンジ×ジャスミン×ナツメグ”、”ライム×ハイビスカス×クローブ”など、日本では味わったことのないフレーバーばかり!ユニークなフレーバーがたくさん【クラフト・ビネガー】クラフトビール酢やアップルパイ酢、ビーツ酢などアメリカらしいユニークな酢が登場。飲む酢として、カクテルやノンアルカクテル、ドレッシングとしてサラダやグリル料理に使われています。Photo by BACK FORTYアラバマ州にあるクラフトビール会社「BACK FORTY(バックフォーティ)」が作るビール酢「BACK FORTY beer vinegar(バックフォーティ・ビア・ビネガー)」。ホームページには、ビールのおつまみの定番フィッシュ&チップスに添えたり(フィッシュ&チップスに酢と塩を添えるのは伝統的スタイル)、生カキにかけるなどの使い方が提案されています。ビールにビール酢はよく合いそう!Photo by McClary Bros.「McClary Bros.(マックラーリー・ブロス)」の「Michigan Apple Pie Drinking Vinegar(ミシガン・アップルパイ・ドリンキング・ビネガー)」は、何とアップルパイ味の酢!地元のミシガン州デトロイトのファームで採れたフルーツや野菜に、きび砂糖を加えて発酵させた飲む酢をラインナップ。ほかにも、ビーツ&キャロット、パイナップル&フェンネルシードなどユニークなフレーバーがあります。まだ日本では入手が困難なものばかりですが、今後本格的に上陸してくるかも!?今後のクラフトブームから目が離せませんね。
2016年08月15日大阪ミナミ唯一のクラフトビールが飲めるお店出来たてホヤホヤのビールが飲みたいなら「道頓堀クラフトビア醸造所 なんばCITY」で。大阪ミナミ唯一のクラフトビール「道頓堀地ビール」が飲めるお店です。実は、「道頓堀地ビール」の醸造所は大阪松竹座の地下。醸造所から直送してゲストに提供しているため、とても新鮮な味わいが楽しめます。「毎朝、お店に新鮮なビールを運ぶために、お店も醸造所も難波に置くという形をとりました。出来たてのおいしいビールをお客様に楽しんでほしいです」とブルーワーが語る自信作のビールたちは、絶品揃いです。ブルーワーが勧める全国のクラフトビールオーソドックスな一杯として飲みたいのが、明るい金色がまぶしい「大阪ケルシュ」(レギュラー680円)。切れ味が良く、すっきりとした味わいです。炭酸も控えめなので和食にはぴったり。ビール党には堪らない「ネギたっぷり!あさりのビール蒸し」(880円)、アツアツでサクサクな「串てんぷら12種盛り合わせ」(1,480円)は、ぜひケルシュと共にいただきたい。まろやかさを求めるなら「大阪アルト」(レギュラー680円)。琥珀色に輝くホップとアロマの両方を感じられます。チャレンジ派は「大阪ポーター」(レギュラー680円)を。コーヒーを思わせる濃厚な香りとともにいただく一杯は意外にも軽めで、女性人気が高いとか。ブルーワーがおすすめする全国のクラフトビールも取り揃えており、極上の一杯を見つけるにはとても楽しい夜が過ごせそうです。取材・文/有江さとみ(ナナネール!)店舗情報店名:道頓堀クラフトビア醸造所 なんばCITYTEL・予約:06-6635-0813住所:〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY南館1Fアクセス:南海本線 難波駅 徒歩1分JR 難波駅 徒歩10分地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分営業時間:月~金11:30~15:0017:00~23:00(L.O.22:15)土・日・祝ランチ・ディナー11:30~23:00(L.O.22:15)定休日:不定休日あり(なんばCITYに準ずる)
2016年08月09日出来たての生ビール本来の美味しさが味わえる“出来たての生ビール本来の美味しさが味わえる”と、テレビでも多く取り上げられる話題店です。難波駅すぐ、2016年春にグランドオープンしたなんばCITY南館内。大阪松竹座の地下にある「道頓堀地ビール」醸造所から直送された新鮮なビールがいただけるのが「道頓堀クラフトビア醸造所 なんばCITY」です。「わが子を育てるようにビールと毎日対面し、愛情たっぷり、もっとおいしくなれと願いながら製造しています」とブルーワー。ビールのすべてを知り尽くす彼らにより丁寧に仕上げられた自信作たちは、ミナミ界隈や、観光客に愛されています。「道頓堀地ビールのコンセプトは“麦芽100%の和食に合う生ビール”。熟成行程の後でろ過をしないために酵母が生きており、ビタミンB群やアミノ酸、ミネラルが豊富です。副原料を一切使わず、水都・大阪の水を使って発酵させているのがポイントです。全国のクラフトビールマニアも集まる美味しいとのウワサを聞きつけた、全国のクラフトビールマニアも集まるこのお店。普段は、宴会、デート、同僚との飲み会など、さまざまな利用シーンで普段使いOKです。「クラフトビールファンに来ていただけることはもちろんですが、ネクタイを締めたビジネスマンやOLさんが、うちのビールをおいしいと言って頂けることがうれしいです。仕事終わりなどのほっと一息空間として使って欲しいね」と微笑むのは店長の大西さん。ここにくればきっと、クラフトビールの楽しみ方が広がります。取材・文/有江さとみ(ナナネール!)店舗情報店名:道頓堀クラフトビア醸造所 なんばCITYTEL・予約:06-6635-0813住所:〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY南館1Fアクセス:南海本線 難波駅 徒歩1分JR 難波駅 徒歩10分地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分営業時間:月~金11:30~15:0017:00~23:00(L.O.22:15)土・日・祝ランチ・ディナー11:30~23:00(L.O.22:15)定休日:不定休日あり(なんばCITYに準ずる)
2016年08月08日「カレー&ビールフェスティバル(Curry & Beer Festival)」が2016年8月27日(土)・28日(日)に表参道・国際連合大学中庭広場で開催される。本イベントは、各フードカート自慢のカレーが約20種類集まり、さらに約12のブルワリーのクラフトビールも同時に楽しむことができるもの。キーマカレーや夏野菜カレー、インドカレーに加え、スパイスがたっぷり効いたアジアンカレーなど、様々な種類が一度に食べられる貴重な機会となる。また、各国から集まる約12のクラフトビールを4種飲み比べすることも可能。IPAやピルスナー、セゾン、スタウト、ラガーなど、種類やブルワーごとに違う味わいを体感してみては。期間中は、約70個の小規模醸造所を有するアメリカ・ポートランドから「ラブリュアトリー(Labrewatory)」のブルワーも来日する。【詳細】カレー&ビールフェスティバル期間:2016年8月27日(土)・8月28日(日)時間:10:00〜17:00会場:Farmer's Market @ UNU(国連大学中庭)住所:東京都渋谷区神宮前5-53-70入場料:無料【出店者一覧】<8/27(土)>■カレー野毛山カレー / rico curry / カルダモン食堂 / プラススパイス / 移動喫茶 molamola / LittleYummy / yaad food / Cafe Imperial / 印度料理シタール / アジアンカレーのひーこら / ホールフーズマルゴト / SPICE VILLAGE with DADA Curry Project / チャンドラニ / ぞうさん食堂 / BARCO / 他予定■クラフトビール麦雑穀工房 / うしとらブルワリー / Devil Craft / ふたこビール / ココノホップ / Mikkeller Tokyo / Goose Island / アウグスビール / レディバード・トレーディング株式会社(LervigAktiebryggeri) / TRUNK COFFEE / サンクトガーレン / Miyata Beer / 他予定■その他LOVE INDIA(ニシキヤ) / アジアンハンター / スパイスハウス / 青山氷菓店 / SAWASAWA / BOOK TRUCK / N.HARVEST / 他予定<8/28(日)>■カレー野毛山カレー / プラススパイス / 移動喫茶molamola / LittleYummy / Cafe Imperial/ 印度料理シタール / ホールフーズマルゴト / SPICE VILLAGE with DADA Curry Project / ぞうさん食堂 / チャンドラニ / yaad food / 他予定■クラフトビールThe Labrewatory(米国ポートランドより来日予定) / 麦雑穀工房 / KanocoBEER&MARCHE / Devil Craft / ココノホップ / ふたこビール / Mikkeller Tokyo / Goose Island / アウグスビール / レディバード・トレーディング株式会社(LervigAktiebryggeri) / TRUNK COFFEE / サンクトガーレン / 他予定■その他LOVE INDIA(ニシキヤ) / アジアンハンター / スパイスハウス / 青山氷菓店 / BOOK TRUCK / SIAM CHANG / N.HARVEST / ERI CURRY / 香辛堂(ワークショップのみ) / 他予定■クラフトビール4種飲み比べ1,300円、各約100ml
2016年08月08日中目黒 蔦屋書店が2016年11月22日(火)、東京・中目黒駅の新施設「中目黒高架下」にオープンする。新たに誕生する中目黒の蔦屋書店は、個性的な4つのゾーンで構成されたブック&カフェ。待ち合わせに利用しやすいエントランスやおしゃべりできるカフェスペース、コーヒー片手に読書や仕事ができるワークカウンター、そしてイベントを開催するラウンジスペースが広がる。立地は中目黒駅の改札を出てすぐ、横断歩道を渡った目の前でアクセス抜群だ。ファッション誌・洋誌が並ぶ「Meetゾーン」駅に1番近い入口から入ったところに広がるのは「Meetゾーン」。待ち合わせにおすすめのスタンディングカウンターは、待つ間スマホが充電できるUSBポートも備えているので便利だ。周りには、主にファッション誌・洋誌がずらりと並び、デンマーク発「プレイタイプ」の文房具や「ノメス コペンハーゲン」の雑貨を展開するコーナーも。本棚の間にあるソファ席のデザインもユニーク。クラフトビールやワインも楽しめる「Talkゾーン」主に女性に向けた美容・暮らし・食の書籍が並ぶ「Talkゾーン」では、併設されたスターバックス コーヒー(Starbucks Coffee)のドリンク片手にゆったりとおしゃべりをする空間。シカゴのクラフトビール「グースアイランド」や「ディーゼルファーム」の貴重なワインを楽しむことも可能だ。クリエイティブワークに刺激を与える「Workゾーン」仕事がしやすい「Workゾーン」には、カウンターにコンセントを完備。周りに置かれた書籍もワークスタイルやデザイン、アート関連で、クリエイティブワークに刺激を与えてくれる。イベントやワークショップを開催する「Shareゾーン」絨毯がひかれたアットホームな「Shareゾーン」。主にワークショップやライブペインティングなどのイベントが随時開催されるスペースとなっている。中目黒在住アーティストとのコラボ中目黒を拠点に活躍するアーティストとのコラボレーションも「中目黒 蔦屋書店」の見どころの1つ。「Meetゾーン」付近にあるスターバックスの壁に描かれたモノトーンの壁画は、岩村寛人によるもの。このイラストをプリントしたオリジナルトートバッグも販売している。さらに「Talkゾーン」では、インディゴアーティスト・タツ ミキによる藍染めサービスを実施。藍染にしたいものを持参すれば、1週間程度で世界で1つだけのオリジナルが出来上がる。【店舗詳細】中目黒 蔦屋書店オープン日:2016年11月22日(火)住所:東京都目黒区上目黒1-22-10TEL:03-6303-0940営業時間:7:00〜24:00 無休カフェ席数:店内120席
2016年08月07日クラフトビールマニアも初心者も大歓迎クラフトビールマニアはもちろん、初心者のゲストにも是非足を運んでほしいのが大阪・三休橋筋にある「GARAGE39」。20年間、フレンチと和食の両方でシェフとして経験を積んだオーナーが太鼓判を押す、全国のクラフトビールが日替わりでいただけます。オーナーの田中さんが「是非飲んでいただきたい」とまずおすすめするのが「志賀高原・IPA」。「元々ビールが好きで様々な種類を飲んできましたが、『志賀高原・IPA』は今までに飲んだことのない味わいでした。それからビールにはまり、ビアレストランの形態でお店を出そうと決めたほどです」と田中さん。ホップを大量に使い、苦みがしびれる、個性的でやみつきになる味わいの「志賀高原・IPA」だけは、グランドメニューとして置かれています。こだわりの食材を使ったお料理もたまらないフードは、九州産の熟成肉や、能勢から仕入れている直送の有機野菜などを用いた炭火料理がメイン。まずはこれ!と指名する人多数なのは、「前菜盛り合わせ」(1,230円)。ボリュームたっぷりな一皿はシンプルな味付けで、ビールがグイグイ進みます。粒マスタード・ゲランド岩塩と一緒にいただくさっぱり風味の「熟成美濃ポークロース(100g)」(970円)に合わせたいのは、なめらかな舌触りと果実のような風味が絶妙にマッチした「コエドビール・白-shiro-」。女性におすすめなのは「盛田金しゃちビール」の「金しゃちフルーツドラフトレモン」。レモン風味でさわやかな飲み心地のこの一杯は、やわらかで肉の旨みがぎゅっとつまった「熟成黒毛和牛 タン(100g)」(1,000円)と合わせていただきたい。お店から出る時、「今日のお店はここで良かった!」と笑顔になっているはずです。取材・文/有江さとみ(ナナネール!)店舗情報店名:GARAGE39TEL・予約:06-6202-1239住所:大阪市中央区淡路町2-5-15アクセス:本町駅徒歩9分営業時間:月~金 17:00-26:00(LO フード 25:00 ドリンク 25:30)土 17:00-24:00(LO フード 23:00ドリンク 23:30)定休日:日・祝
2016年08月07日新しいビールが生まれる進化するブルワリーSPRING VALLEY BREWERY TOKYO(以下SVB)のキャッチフレーズは“永遠に完成することのないブルワリー”。それは、造り手と飲み手の交流によって、新しいビール、フード、それを飲む場所がどんどん進化していくからなんです。SVB GUIDEという自分にあったビールを探すための手引きを頼りにまずは自分に合ったビール探しから。定番のコアシリーズ6種類のビールは、それぞれ造り手が別。ボディ感や苦味など、それぞれ個性が異なりますが、バランスのとれた味わいです。その中から選んで見るのもよし、一挙に6種類のテイスティングサイズのビールを試せるビアフライトは、1,300円で楽しむことが出来ます。さらに、期間限定のビールや、ビールにホップやフルーツ、スパイスなどをインフューザーに入れて風味や香りを加えるカスタマイズビールを造ってみるというのもおすすめですよ。朝・昼・夜ビールにぴったりのフードがずらりSVBのメニューには、フ―ドに合うおすすめビールのマークが付いています。グランドメニューにある900℃のブロイラーオーブンで肉のうま味を閉じ込めて一挙に焼き上げる肉料理。Tボーンステーキには濃厚なホップ感の496、イチボのブロックステーキならフルーティなジャズベリーという風に。ケールサラダに使うケールは契約農家直送のカーリーケールというように素材にこだわっているほか、人気の特製シェルキュトリにはシェフ厳選のハムやサラミ、そしてパテとリエットにはSVBのビールを加えて作られています。個性あるビール、オリジナルのビール、新しいビールの体験に合わせて楽しめるフードの数々。ここは創造的なビールの世界はまだまだ広がりそうです。取材・文/小野アムスデン道子スポット情報スポット名:SPRING VALLEY BREWERY TOKYO住所: 〒150-0034 東京都渋谷区代官山町13−1電話番号: 03-6416-4975
2016年08月05日毎年8月第1金曜日に制定されている“世界ビール・デー”を記念したイベント「世界ビール・デー プレミアムビール85円祭!」が、「世界のビール博物館」や「クラフトビールタップ」など全国17店舗にて開催される。期間は2016年8月1日(月)から8月5日(金)まで。本イベントでは、今年の世界ビール・デーが8月5日であることにちなんで、「世界ビール・デー限定 オリジナルカリーヴルスト」を一皿注文につき、輸入プレミアムビールが“85”円+税で提供される。85円+税で提供されるのは17:00から18:25までの“85”分間だ。85円になるビールは2種類。ドイツで年に1度の季節限定醸造されているラガービール「ホフブロイサマービール」と、バナナを思わせる果実のような香りとほのかなスパイスが特徴のエールビール「フランツィスカーナーヴァイスビア」。「オリジナルカリーヴルスト」は、ドイツから直輸入したフランクフルトソーセージを香ばしく焼き上げ、カレースパイスで作った自家製ソースとハバネロソースをかけて刺激的な味わいに仕上げたもの。こだわりのプレミアムビールと本場ドイツのソーセージで、8月の酷暑を吹き飛ばしたい。【詳細】世界ビール・デー プレミアムビール85円祭!期間:2016年8月1日(月)~8月5日(金)時間:期間中毎日17:00~18:25の85分間参加条件:店舗ごとにLINE@を登録し、そこで配布されるクーポンを利用時に提示。「世界ビール・デー限定 オリジナルカリーヴルスト」(650円+税)を1皿注文につき、プレミアムビールが1杯85円+税で提供される。※プレミアムビールは「ホフブロイサマービール」と「フランツィスカーナーヴァイスビア」。※店舗により提供ビールは異なる。※時間内であれば何回でも注文可能。実施店舗:・世界のビール博物館 東京スカイツリー・ソラマチ店・世界のビール博物館 横浜店・世界のビール博物館 グランフロント大阪店・世界のビール博物館 大名古屋ビルヂング店・クラフトビールタップ 新宿三丁目店・クラフトビールタップ ヨドバシAkiba店・クラフトビールタップ 銀座マロニエゲート店・ディ ヴルスト 神谷町・フランツクラブ 新丸ビル・フランツクラブ 浜松町・シュタインハウス 銀座・シュタインハウス 新宿西口・シュペッツレ カフェ&ワイン 表参道ヒルズ ・フランツィスカーナーバー&グリル 六本木ヒルズ・ツム ビアホフ 渋谷店・ツム ビアホフ 新宿店・カイザーホフ
2016年08月04日無限に広がるビールの世界を知るSPRING VALLEY BREWERY TOKYO(以下SVB)に入って、ビールを注文する前に、まず渡されるのがSVB GUIDEという自分にあったビールを探すための手引き。そこには、まず、それぞれ醸造責任者が異なる定番(コアシリーズ)6種のビールを苦味とボディの軽さ重さで分類したビアマップや、それぞれのビールの個性とても分かりやすく書かれています。さらに、ビールのボディ感の決めてになるOG(Original Gravity)、苦さに比例して高くなるIBU(Bitterness Unit)、アルコール分を示すABV(Alcohol Strength)などの用語解説も。これを頼りにまずは、自分に合いそうなビールを注文するもよし、テイスティングサイズの定番ビール6種類が試せるビアフライトは1,300円。もっと自分に合った個性的なビールを追求したい人には、ホップやフルーツ、スパイスでカスタマイズすることのできるオリジナルサーバーを使うというのも。ビールの個性に合わせたフードの充実度に注目SVBは、朝・昼・夜とビールに合わせたフードを提供。モーニングセットは、ソフトドリンクでも定番6種のハーフサイズのビールにも合うように考えられたメニュー。例えば、タルティーニュというホイップフロマージュとスモークサーモンがのったオープンサンドイッチには、柔らかでフルーティなオンザクラウドやジャズベリーというビールがおススメマーク。グランドメニューの肉のうま味たっぷりのTボーンステーキには、ハーブとスパイスが効いたチミチュリソースをかけて。SVB特製シャルキュトリは、シェフ厳選のハムやサラミ、そしてSVBのビールを加えて作ったパテとリエットの組み合わせ。すべてはビールをおいしく飲むために。そんな心意気が感じられるフードがとても充実しています。取材・文/小野アムスデン道子スポット情報スポット名:SPRING VALLEY BREWERY TOKYO住所: 〒150-0034 東京都渋谷区代官山町13−1電話番号: 03-6416-4975
2016年08月04日合コンの会場やデートの食事をする場所にも選ばれやすい居酒屋。みなさんもカレや気になる男性と足を運んだことがあると思います。バーやかしこまったレストランとは異なり、くだけた雰囲気が味を出す居酒屋はつい気がゆるみがちです。しかし、そこでウッカリした行動をすると男性からドン引きされてしまうかも!?今回は20代の男性を対象に、居酒屋でドン引きした女性の行動について聞いてみました!■1. カバンをテーブルに置く「鞄って床とかにも置くものだから底面は汚いじゃないですか?それをテーブルにドンッと置かれると、食欲失せますよね」(25歳/小売り)カバンをテーブルに置くのがマナー違反なのは飲食店共通ですが、スペースが狭かったり隣の人との距離が近いことが多い居酒屋では無意識にやってしまいがち。ほとんどの場合席の近くに荷物入れがあるはずなので、確認して荷物を置きましょう。また、女性の荷物は大きくて荷物入れに入らないことがあるので、飲み会や居酒屋デートのときは小ぶりなバックにしておくのがオススメです。■2.1杯目を飲んだときの声が「ッカー!」「1杯目がビールの子は楽しく飲めそうだなって思うので大歓迎。豪快な飲みっぷりも歓迎。ただ、飲んだあとの心の底からの声はもう少し可愛げのある感じにしてほしいかな・・・」(21歳/大学生)居酒屋に入ってキンキンのビールが出てきたら、それを流し込んで豪快にジョッキを置き、「ッカー!」と言いたくなるもの。しかし、それをやっていいのは女子会だけ。男性は女性に対し、仕草は可愛らしく、または上品であってほしいと思っているもの。ビールを流し込んだあとは満面に笑みで「おいしいね!」と同意を求めるだけにしておきましょうね。■3.枝豆を歯で押し出して食べる「枝豆って両手で、あるいは片手でさやから豆を押し出して食べるもんだと思ってました。彼女がさやを口に入れて歯で豆を押し出しているのを見て唖然・・・」(20歳/大学生)お通しとしてもよく出される枝豆はお酒によく合う定番おつまみですが、注意したいのがさやに包まれた豆の食べ方です。両手が汚れず、手っ取り早く食べられるからと歯で押し出していると、男性からはドン引きされるかも。両手を汚したくなければ片手でつまんで食べることもできるので、フリーハンドはやめておきましょうね。■4.指でバッテンを作ってお会計をする「彼女が目のあった店員さんに指でバッテンをつくってお会計を頼んでて、オッサンかよ!って思いました。店員さんは気づいてくれて助かりましたけどね」(26歳/飲食)にぎわう店内ではお会計をしてほしくても店員さんにその意図が伝わらないことも。しかし、ここでバッテンをつくると「どこで覚えてきたの!?」と思われてしまいます。それは、このバッテンを作って会計の合図を出すのは年配の男性に多いというイメージが強いため。右手でサインするジェスチャーの方がスマートで上品ですよ。■おわりにいかがでしたか?どんなにサラダを取り分けるのが上手でも、可愛らしいお酒を飲んでいても、ふとした瞬間に油断して本性が出てしまうとすべて台無しになってしまいます。お酒が好きで、居酒屋に足を運ぶ機会の多い人は注意してみてくださいね。(桃花/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年08月03日生活者の意識・実態に関する調査をおこなうトレンド総研は、夏の「プリン体」対策について実態調査を実施。専門家による対策のポイントや、有効な対策アイテムをまとめた。夏に尿酸値が上がりやすいのはプリン体のせい⁉︎夏は「尿酸値」が上がりやすい季節と言われているが、その一因となっているのが「プリン体」の過剰摂取。プリン体の摂りすぎは尿酸値の上昇につながる場合もあり、それにより痛風や高尿酸血症などといった病気のリスクが高まると言われている。約7割が「プリン体の含有量を気にしている」30~50代の働く男女500名を対象に「尿酸値とプリン体摂取」に関する意識・実態調査を実施したところ、「プリン体」の認知度は94%という結果に。また、「普段の食事において、プリン体の含有量を気にしていますか?」と聞いたところ、66%と約7割が「気にしている」と回答。さらに、尿酸値の上昇を防ぐために、「プリン体」対策商品を試してみたいと思うかと聞くと、66%が「機会があれば試したいと思う」と回答し、プリン体に対する意識の高さがあらわれた結果となった。「プリン体」対策の商品も登場医学博士で、秋葉原駅クリニック院長の大和田潔医師によると、最近では「プリン体」対策のアイテムも登場しているそう。たとえば、「PA-3乳酸菌」を使った商品。この乳酸菌は「プリン体」を腸内で取り込み、分解し、自らの栄養源として活用するという作用がある。またアルコールが好きな方には、飲み過ぎないということが大前提ではあるが、「プリン体」オフ、またはゼロのお酒も多数登場しているとのこと。「明治プロビオヨーグルトPA-3」「プリン体と戦う乳酸菌」をコンセプトにしたヨーグルト。明治の保有する数千種類の乳酸菌ライブラリーの中から、プリン体への可能性に着目して選び抜いたPA-3乳酸菌が配合されている。「アサヒ オフ」アサヒビールが展開する「アサヒ オフ」は、プリン体0(※1)、糖質0(※2)、人工甘味料0を実現した、機能性新ジャンルビール。醸造工程においてプリン体を含む酵母等をこまめに取り除き、最適な温度帯をコントロールすることで、プリン体の含有量を低減させるという「プリン体最少化技術」が採用されている。※1:100ml当たりプリン体0.5mg未満を「プリン体0」と表示※2:栄養表示基準による「DHC アンセリン」食事における「プリン体」が気になる方をはじめ、健康を意識している方に向けたサプリメント。「アンセリン」は、マグロやカツオなど、回遊魚のスタミナ源ともいわれる成分で、アラニンとヒスチジンという、2つのアミノ酸が結合したもの。DHCの「アンセリン」は、回遊魚の特有成分を30倍(マグロ刺身と比較/DHC調べ)に濃縮したフィッシュペプチドを配合している。【参考】※トレンド総研
2016年08月01日日本とアメリカ、ヨーロッパを中心に世界の美味しいクラフトビールを30タップの樽生と、1タップのリアルエール、数種類のボトルなどをお値打ち価格で楽しめる「WIZ CRAFT BEER and FOOD」。ビールの鮮度管理を徹底し、いつでも最高のコンディションのビールを味わえることで人気のビアレストランです。軽く一杯から、しっかり食事まで多様なニーズに対応できるのも魅力! 居心地のいいカウンター席はもちろん、テラスやテーブル席もあるのでサクッと一杯、仕事帰りの一人飲みにもおすすめです。ビールだけじゃない、シェフの絶品料理の魅力フードは「できたてフレッシュワカモレ」(700円)や「バッファローチキンウイング」(500円)といったテックスメック系を軸に、フレンチ出身のシェフが編み出したビールに合う創作料理も! 「山形豚の自家製ソーセージ サワークラウト添え」(800円)や、「4種のチーズのピザ 蜂蜜添え」(800円)など、シェフが趣向を凝らした、ひと味違う本格タパスを堪能できます。ガッツリお肉も、贅沢な煮込み料理も……その日の気分に合わせて楽しめる豊富なメイン料理もリーズナブルで嬉しいかぎり。31種類のクラフトビールの中でも、女性に一番人気なのが、「SOTOBORI Wheat Ale」(700円)です。外堀通りに面したWIZと神奈川から質の高いビールを発信しているブリマーブルーイングとの限定コラボビール。小麦を使用したほんのり甘いライトな口当たりと、柑橘系のさわやかな香りにハマる人が続出中! 厳選された特別なホップを使用したビールをぜひ味わってみて。店内奥には喫煙ルームも完備!喫煙者にも、たばこが苦手な人にも、双方に優しい設備です。クラフトビールの種類が豊富で、料理が美味しい。しかも、駅近のオシャレな空間と3拍子揃ったお店で、思い思いの時間をおくつろぎください。取材・文/中島和美店舗情報店名:WIZ CRAFT BEER and FOODTEL・予約:03-6206-8805住所:東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスアネックス108アクセス:丸の内線 淡路町 徒歩2分都営新宿線 小川町 徒歩2分千代田線 新御茶ノ水 徒歩3分定休日:無休
2016年07月26日いつかは結婚したいけど…。できれば子どもも産んでみたいけど…。そんな独身女性の言葉の裏には、「何がなんでも結婚しなくちゃいけないわけではない」という本音が見え隠れしているように感じます。焦燥感にいまひとつ欠ける彼女たちに「本当にそれでいいの?」と発破をかけるのは、夫婦・家族問題コンサルタントの池内ひろ美先生。『とりあえず結婚するという生き方 - いま独身女性に考えてほしい50のこと。』 を出版し、「結婚は素晴らしい体験、一度くらいは結婚してみてほしい」と未婚女性にエールを送る先生にお話を伺いました。後悔しないために結婚を経験してほしい専門家として長年に渡り第一線で活躍を続け、離婚話のもつれや嫁姑トラブルなど、結婚のイヤな部分を誰よりも熟知しているであろう池内先生が、結婚の魅力を謳うのはちょっと意外な気もします。その真意を確かめるべく、インタビューをスタート。まずはこちらの質問から。シングルを貫く女性や、バツイチ、バツニの女性は今や珍しくない存在です。社会人として自立し充実した人生を過ごせれば、結婚にこだわることもないはず。なぜ今、結婚を勧めるのでしょう。池内先生:「結婚しなさいなんて口うるさく言うと嫌がられるのは、わかっています。でも訴え続けなければいけないと思って。一度も結婚しなかった女性が後悔する姿を、いやというほど見てきたからです。結婚だけなら何歳になってもできますが、妊娠・出産には期限があるでしょう。産まないと決めた人はいいけれど、産みたかったのに機会を逃した方たちの後悔はとてつもなく大きいんです」確かに女性の場合、タイムリミットがありますね。でも仕事に生きがいを感じていたり、結婚には至らなくても素敵な恋愛を重ねたりすることで、結婚への未練を昇華させられるのでは。それとこれとは別物なんでしょうか?池内先生:「後悔する方は仕事も恋愛もひと通りのことを全て経験してきて、ふと足を止めた時に自分の中に圧倒的な欠落があることに気づくんです。そうなると、他の何かで気持ちを納めることはできません。自分への恨みが募り、その苦しみは大変なものになります」だから然るべき年齢の間にとりあえず結婚してみましょうよ、ということなんですね。この「とりあえず結婚」、略して「とり婚」は、決して相手は誰でもいいから結婚せよ、選り好みしないで妥協せよ、ということではありません。先生によれば、あまり難しく考えずに軽い気持ちで試してみよう、という意味での「とりあえず」なのだとか。後でもっといい人が現れるかもしれないけれど、そんな不確実な可能性にかけるよりも、今目の前にいる、気の合う彼と結婚してみよう。ダメだったら結婚を解消すればいい…なんてふうに。「とりあえずビール」のような感覚で例えばの話、飲み会で最初の一杯を何にするか決められず、いつまでも悩んでいたら、お店の人もその場にいるメンバーも困ってしまうでしょう。そういうときは「とりあえずビール」とオーダーして、おいしければビールをおかわりすればいいし、気にいらなければ脇にグラスを置いて別のものを頼むのが大人の女性、と池内先生。さらに「とりあえず」は、結婚を先送りすることへの警鐘でもあります。結婚を意識する相手がいるにも関わらず、「仕事がひと区切りしてからでないと」「まずはお金を貯めなくちゃ」「家事が全然できないから、先にそのスキルを上げなければ」といった不安要素を理由に、結婚を踏みとどまっている人が多いのだそう。池内先生:「漠然とした不安を理由に先送りしているとしたら、考えるだけ無駄です。その方たちは、結婚するための条件・環境を事前に整えなければいけないと思っているんですよね。それでは順序が逆です。まずは結婚してみる。できないことやクリアしなければならない課題は、それから解決に当たればいいんです。“とりあえず”という言葉の本来の意味は“他のことはさしおいて、まず第一に”なんですよ」要は全てにおいて完璧な人なんてどこにもいないということ。結婚するに値する女性に成長し、満を持して花嫁に!などと思っているうちに、千載一遇のチャンスを逃してしまった…そんなことだけはないようにしたいですね。結婚したこと自体を後悔する人はいない女性には自分の人生やキャリアを見つめ直したり、自分探しを始めたくなったりする時期があるもの。これからどのようにキャリアパスを築いていくか、新しいことに挑戦していくかを考える際、結婚は後回しにされがちです。家庭と仕事の両立、出産・育児期のキャリアの中断などがマイナス要素に見えてしまい、「結婚は私の足を引っ張る」と思う人もいるのでは。でもそれは勘違い。「実は、結婚ほど劇的に自分を変えてくれるものはないんですよ」と池内先生は力強く仰います。池内先生:「仕事によって自分のステージを上げるのももちろん素晴らしいこと。でも、結婚は全く異なるベクトルで、比較的容易にステージを変えられるビッグチャンスなんです。例えば一人で年収1千万を達成するのは大変でも、二人ならぐっと現実味を帯びるでしょう。さらに言うと、一人では生まれ育った所とは違う環境を手に入れるのは困難。でも結婚すれば、瞬時に異なる環境を得ることができますよね」結婚を機に、今まで自分には無縁だと思っていた世界に自然と足を踏み入れたり、妻や母親という新たな役割を得たことで、思いもよらない発見をしたりするケースもあるはずです。気ままな一人暮らしに慣れきってしまい、他人との生活が苦痛としか思えなくても、一緒に暮らしてみたらそんな心配は杞憂だったと感じる。家事や育児は向いてないと考えていても、いざやってみたら、自分の主婦としてのスキルの高さに驚く…など、結婚しなければ気づかない才能や嗜好が開花することも。そこだけ取ってみても結婚って素晴らしい経験ですよね?これまでの人生で形成された生活習慣や価値観を打ち破るには、相当強い信念を要するものですが、結婚に限っていえば、従来の自分なら排除してきたであろう異分子を受け入れることもそう難しくなさそうです。池内先生:「異なる価値観を自然に受け入れることができるのも、結婚のいいところなんですよ。そして、それがどうしても無理だと思った時にはやめればいいんです。なお、これはぜひ皆さんに知っておいてほしいのですが、離婚した女性で、結婚したこと自体を後悔する人はまずいません。なぜなら誰かと寄り添って暮らすことの良さを知っているから。あとアラフォー、アラフィフになると、同じ独身でも、一度も結婚していない女性より結婚を経験している女性のほうがモテます」誰でも、結婚生活がどんなものだったとしても、その経験によって確実に成長しているんですね。たとえつらい思いをして離婚に至った場合でも、結婚前の自分とは違うステージに立っているし、元の場所に戻ることはないわけです。池内先生によれば、一度得た役割というのは失われることがないそう。妻となること、元妻になったこと、新たな人の妻になること。全てが役割であり経験だと言います。どの役割も失われることなくどんどん増えていって、役割が人を成熟させるのだと教えてくださいました。結婚をメリ・デメで語るのは幼い証拠「この人と結婚しよう」と思うのって、どんな瞬間なのでしょう。優しい人だから?趣味が合うから?容姿が自分好みだから?どれも決定打というにはインパクトに欠ける気もします。決め手はいったい何なのか。既婚の友人にその質問をしたことがある人は多いはず。そこで池内先生にも聞いてみました。池内先生:「残念ながら、そういう質問をする女性は自分を客観視できていないんです。発想が幼くて“私の場合は”という視点で捉えることができないから、サンプルを取って自分に当てはめようとするのでしょう。一方“私の場合は”と考えられる人はそれなりに自分に自信もあるし、客観視もできるので“あなたの場合はどうなの?”と聞くことはあっても、自分事として他人の結婚の決め手に興味を持ったりはしません。それはその人の経験であって自分とは無関係なのですから」厳しいご意見ですが、仰る意味はよくわかりますね。友人がどんなに素敵な男性と結ばれたとしても、それは彼女にとっての幸せであって、自分に置き換えても意味がないということ。自分が結婚する相手に何を求めるか。その答えは“私”自身が見つけるしかありません。結婚にまつわるもう一つのあるある的疑問が「結婚のメリットって何なの?」。きっと幸せなんだろうなと想像しても、ふと既婚女性に目をやると、ダンナに対する不満、子育ての苦労、経済的な問題、姑との関係、仕事と家庭の両立の難しさ…と愚痴のオンパレードで、本当に結婚っていいものなの?と疑いたくなってしまうことも。池内先生:「家庭を持っている女性は大変なのよ、忙しいのよ、と絶えずこぼしているかもしれません。でも彼女たちはこれ以上ないほど幸せで、満たされているんです。お子さんがいる場合は特に。子どもというのは実は、今の若い女性が欲しがっている“承認欲求”を最も満たしてくれる存在なんですよ。でもそれは結婚してみなければわからないこと。そもそも結婚をメリット・デメリットで語ること自体、とても幼いと思います」大変そうな様子ばかりが目立つ既婚女性の愚痴の数々は、満たされているからこそ、妻や母親としての役割を得たからこその呟き…。結婚してみなければわからない。池内先生の「一度は結婚してみてほしい」という想いの理由が徐々に明らかになってきました。(文=石橋真理)次回予告実際に「とり婚」=「とりあえず結婚」するべく、結婚相手を見つけるための具体的な方法について伺います。監修者紹介池内ひろ美東京家族ラボ主宰1961年岡山市生まれ。夫婦・家族問題評論家。夫婦・家族問題コンサルタント。メディエーター。日本ペンクラブ会員。栄中日文化センターはじめ新聞社系文化センター講師。
2016年07月26日ビールの種類が豊富で好立地なビアレストラン淡路町駅より2分、新御茶ノ水駅より3分、秋葉原駅・神田駅からも徒歩圏内という好立地にある商業施設「ワテラス」1階のビアレストラン。日本とアメリカを中心とする実力派ブルワリーのクラフトビールをズラリと揃える人気店です。リノベートされた古いブルワリーをイメージし、ウッディなインテリアに囲まれた店内は、落ち着いた雰囲気で心地よいビアタイムが過ごせそうな予感。大きなテーブルもあるので宴会にもぴったり! みんなで美味しいクラフトビールを飲み比べながらワイワイ盛り上がるもよし、気の合う仲間と会話を楽しみながらゆっくり味わうもよしの使い勝手のいいレイアウトも魅力です。ビアマネージャーが厳選するタップは31種類!カウンターの向こうに整然と並んだタップの数はなんと31種類! 専任のビアマネージャーが厳選するクラフトビールは毎日ラインナップが変わります。これほどバラエティー豊かな種類を集めるのは至難の業。どんな秘策があるのかと、店長の松本さんに聞くと、「親会社がビールの設備屋だから。」とのこと。母体が醸造設備会社という、ビールに精通しているからこそのラインナップに加え、独自の洗浄システムや徹底した温度管理による、できたてのような1杯に、ビールラバーのこだわりが感じられます。ビールに合う、シェフ特製の絶品おつまみフレンチ出身のシェフ特製の種類豊富なおつまみは、お値打ち価格でありながら、一つ一つ手の込んだ本格&絶品の創作タパス! メニューを読んでいるだけでワクワクするような、個性豊かな料理が多数揃っています。アボカドたっぷりの「できたてフレッシュワカモレ」(700円)は、クラフトビールとの絶妙コンビ。クラフトビールに合わせてタパスを選んで、ビールとのマリアージュを楽しめます。迷った時には、気さくなスタッフがおすすめのクラフトビールを教えてくれるので安心して声をかけてみて。ぜひ、好みのクラフトビールを探しに、出かけてみてはいかがでしょうか?取材・文/中島和美店舗情報店名:WIZ CRAFT BEER and FOODTEL・予約:03-6206-8805住所:東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスアネックス108アクセス:丸の内線 淡路町 徒歩2分都営新宿線 小川町 徒歩2分千代田線 新御茶ノ水 徒歩3分定休日:無休
2016年07月25日大阪の街の昼と夜の表情が美しいクラブラウンジからの眺め大阪の中心、堂島にある「ANAクラウンプラザホテル大阪」の最上階24階はクラブラウンジ。クラブフロア宿泊客専用の約500㎡もある贅沢なスペースです。コンシェルジュが常駐し、朝の7時から夜23時までオープン。アフタヌーンティーやカクテルタイム、朝食もここで楽しむことができます。なかでも夜景が格別な美しさのカクテルタイムはお酒も出て、大人に許された贅沢な場所になります。18:00〜20:00、ビール、スパークリングを含むワイン、ウィスキーなどのアルコールにオードブル、スナックフードもとても充実しています。名画が壁を飾る上質なインテリア、落ち着いたライブラリーも2016年6月13日にリニューアルオープンしたというクラブラウンジ。贅沢なインテリアに品格を添えるのは、名だたる画家による本物の名画たち。広々したフロアはダイニング、ラウンジ、ライブラリーの3つのゾーンに分かれていて、シチュエーションに合わせて、思い思いに楽しむことができます。ライブラリーは、天井までのショーケースがどこか海外のような雰囲気で、静かにここで時を過ごすのもまた格別です。取材・文/小野アムスデン道子店舗情報店名:ANAクラウンプラザホテル大阪TEL・予約:06-6347-1112住所:大阪市北区堂島浜1-3-1
2016年07月23日クラフトビール情報誌TRANSPORTERとコラボ心地よい風と緑あふれる空間が、ビールをより美味しくさせてくれそうな「9STORIES」は、フレンチをベースに、和、イタリアン、アジアンなどの多国籍のエッセンスを取り入れた隠れ家のようなレストラン。デリのテイクアウトやイベント、プロジェクションマッピングなど、ジャンルにとらわれずに幅広く新しい体験を提供してくれる場所です。そんな体験のひとつとして、今年始められたのが、クラフトビール情報マガジン”TRANSPORTER”とコラボレーションしたセレクトビアストア『Transporter popup store”THE GOOD BEER HUNTER TOKYO” by 9STORIES』。国内外のクラフトビールが、ボトル32種類以上、樽生2種類取り扱われています。女性人気はインディアンサマーセゾンやホップヴァインIPA女性に特に人気があるのは、志賀高原ビールの「インディアンサマーセゾン」、スクーナーエグザクトブリューイングの「ホップヴァインIPA」など。柑橘系の香りが爽やかで、シャンパンのような飲み心地のグースティルカンの「オードグーズティルカン」もおすすめです。ホップの苦味とモルトの甘味がしっかり出ているクルーリパブリック「IPA」には、濃厚な味がクセになりそうな自家製パテ・ド・カンパーニュ(800円)が相性抜群。美味しいビールに美味しい料理をカジュアルに楽しめる場所として、ついつい長居してしまいそう。スポット情報スポット名:9STORIES住所:渋谷区元代々木町22-3電話番号:03-6407-1096
2016年07月20日代々木八幡駅から徒歩5分のデリ&レストラン代々木八幡駅から徒歩5分ほどの閑静な住宅街に佇み、緑あふれる外観が特徴的な「9STORIES」は、数多くのプロジェクションマッピングや空間演出などを手掛けるNAKED Inc.(ネイキッド)の代表・村松亮太郎氏がプロデュースして、2014年にオープンしたデリ&レストラン。代々木上原のビストロ“メゾン・サンカントサンク”など4つのレストランのオーナーシェフである丸山智博氏が監修した料理は、「毎日、食べたくなる。毎日、飲みたくなる」をテーマに、フレンチをベースに和食、アジアン、イタリアンなど多国籍の要素を取り入れていたもの。また、コーヒーも人気の「猿田彦珈琲」から仕入れているなど、リゾートのような空間演出はさることながら、飲食においても独創的なスペシャリティが感じられる、居心地の良い体験を味わうことができます。ビール専門誌が選んだセレクトビアストアクラフトビール情報マガジン”TRANSPORTER”とコラボレーションしたセレクトビアストア『Transporter popup store”THE GOOD BEER HUNTER TOKYO” by 9STORIES』では、国内外の厳選されたビールが30種類以上、取り揃えられています。なかには、生米を加えた「こしひかり仕込み」などのユニークなビールなど豊富なラインナップに、何度も来たくなってしまいそう。色とりどりのラベルは見ているだけでも面白く、“ジャケ買い”してみる楽しさも。ホップの苦味がしっかり効いたクルーリパブリックの「IPA」には、濃厚な自家製パテ・ド・カンパーニュ(800円)が、よく合います。スポット情報スポット名:9STORIES住所:渋谷区元代々木町22-3電話番号:03-6407-1096
2016年07月19日ビールがどんどん進むハラペーニョポッパーズ1階には女性一人でも気軽に立ち寄れる醸造所併設のバー、7階にはゆっくりと食事を楽しめるレストランがあります。アイリッシュパブのようにクラフトビールを軽く飲むなら1階へ。新宿の夜景を眺めながら隠れ家的なダイニングで手作りビールとともに、シェフこだわりのアメリカンフレンチをじっくり味わいたいなら、7階へどうぞ。おすすめは、「ハラペーニョポッパーズ(4pieces)」(980円)。火を噴くような辛さのハラペーニョを食べた後に、ビールを一口飲むと、ビールの甘さと麦芽感が増して最高に美味しい! それで、安心したと思ったら、また辛さが襲ってくる……。ビールとの相性抜群、気がつくと止まらなくなって、やみつきに! 今の時季のおすすめのペアリングビールは、「代々木アンバーエール」(800円)。エキノックスホップによるレモンを中心としたトロピカルな香り、しっかりした苦味、後からくる力強い麦芽の香りと甘みを楽しめる琥珀色のビールです。モルティーな新宿ペールエールにはお肉料理「本日のお肉料理」(¥ask)も人気メニューです。仕入れ具合によってメニューは変わりますが、上州もち豚の骨つきロースは、やわらかく肉の旨みがよく出て、ジューシー感を堪能できます。シンプルな塩コショウの味付けが、ビールとよく合う! おすすめのペアリングビールは、「新宿ペールエール」(800円)。ホップによる柑橘系の華やかな香りで、苦味は強めですが、キャラメルモルトのほのかな甘みと相まってバランスの良いすっきりとした飲み口です。心地よい麦芽の余韻も楽しめます。大きな窓から眺める新宿の夜景もきれいで、ビールがどんどん進みます。一人飲み、仲間飲み、1Fと7F、楽しみ方は人それぞれ。思うまま好きに楽しめるのも、ビールラバーの心をつかんで離さない魅力のひとつです。取材・文/中島和美スポット情報スポット名:Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen住所:東京都渋谷区代々木2-18-3 オーチュー第一ビル電話番号:03-6276-5550(7F)
2016年07月18日1階は女性一人でも気軽に立ち寄れる醸造所併設のクラフトビアバークラフトビールを最も美味しく味わえるのが、いつでも造りたての新鮮な状態で飲める醸造所併設のブルーパブ。(ブルーパブとは、お店と同じ場所でビールを造り提供する形態のお店を指します。)新宿駅南口から徒歩6分という都会の真ん中に誕生した、小さなブルワリーが今、人気です!一人でも大人数でも楽しめる「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen」の1階には、会社帰りに女性一人でも気軽に立ち寄れる醸造所併設のバーと、7階には大人数でゆっくりと食事を楽しめるレストランがあります。シーンに合わせて利用できる、都会の喧騒からは一線を画す落ち着いた空間。店名のY.Y.G.は地元代々木の頭文字からつけたものですが、ワイワイ大人数で楽しむのもいいし、じっくり一人で飲むのもいい、という思いも込められているのだそう。1階では、ステンレスに輝く醸造設備を眺めながら、Y.Y.G.ブルワリーで醸造されるビールはもとより、国内外のゲストビールを楽しめます。ビールを注ぐタップルームのガラス越しに、大きなピカピカのタンクが並ぶ醸造所があり、とても新宿の風景とは思えない雰囲気。グラス一杯からでも気軽に飲めるキャッシュオンデリバリーキャッシュオンデリバリー(都度支払い)制で、グラス一杯からでも気軽に飲めるのも魅力! スムースな口当たりとコーヒーのような風味、ローストの香りが感じられる「歌舞伎町スタウト」(800円)や、NZ産高級ホップRakauによるアプリコットの香りが楽しめる「セッショナブル甲州街道IPA」(800円)、英国産小麦麦芽を50%配合した、ヘーフェヴァイツェン(無濾過の小麦ビール)というスタイルのエールビール「参宮橋ヴァイツェン」(800円)など、開栓したての個性豊かなオリジナルビール5~6種類とゲストビール数種を飲み比べることができます。今の季節には、見晴らしのいいウッドテラスに出て、造りたて、注ぎたてのビールを飲める至福の時間が味わえます! ぜひ足を運んでみて。取材・文/中島和美スポット情報スポット名:Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen住所:東京都渋谷区代々木2-18-3 オーチュー第一ビル電話番号:03-6276-5550(7F)
2016年07月17日憧れの先輩や、友達の友達など、遠すぎず近すぎずの関係の彼にひと目惚れ。でも彼は私の顔も名前も知らない片想い状態。そんな彼のハートを掴みたい!この「はじめまして」から始められるタイミングで彼との距離を一気に詰めたい!そんなときに、彼から好印象をもってもらえる方法があるのをご存知でしょうか?「はじめまして」の印象はその後のふたりの関係に影響します。今回は楽しい「はじめまして」を作る方法をお伝えします。■SNSで相手のことをカンニングしちゃおういまこの時代、多くの人がSNSを使っていますよね。それを上手に活用してみましょう。初めて会う相手がFacebookやTwitterなどのSNSを活用している人だったら、事前にチェックして相手のことを【カンニング=リサーチ】してしまいましょう。相手の情報を事前に知ることで、「はじめまして」のあなたの印象をとてもよくすることができるのです。■上手なカンニングポイントSNSを見ると、相手が最近何をやっていたとか、ハマっていること、趣味、好きなファッションや色、食べ物まで何でも知ることができます。ただし、この情報をそのまま「◯◯さんて趣味が●●なんですね~!Facebookで見ました♪」と言ってしまうと「うん、そうなんだ」で終わる、つまらない会話になってしまいます。下手すると「ん?まだ知り合ってないのに俺のことを調べてるの?キモ」と思われてしまいますよ。SNSの情報を使って楽しい、さりげない会話にするためにはコツがあるんです。■上手なさりげない会話の作り方たとえば彼がSNSにステーキ店へ行った写真をアップしていたとします。そこからは“彼はお肉が好き”という情報を手にいれることができましたよね。そしたら、【Facebookから彼のお肉好き情報を知った】ということはあえて言わず、「そういえば、恵比寿ですごくおいしいステーキのお店をみつけたんですよ~」と雑談の中にさらっとお肉情報を入れてみましょう。すると、お肉好きな彼は「お!〇〇さんも肉好きなの?自分も好きなんですよ!」というように話題に乗ってくれるので、自然な会話に進めることができるのです。また、たとえば相手が湘南出身で、よく江ノ島でビールを飲んでいる写真をあげていたとしますよね。そこで「よく江ノ島でビールを飲んでますよね!」と言われると、書いていることをのぞかれているようで、相手は少しはずかしい気持ちになってしまいます。そうではなくて、「私は海がない地元だったので、昔から湘南にすごく憧れがあるんですよ~」とか「この前テレビで湘南特集やってて、今度行ってみたいと思ってるんですよ~」と話題を振ってみましょう。共通点を感じた彼に、「この人と自分、合うかもしれないな」と好感を持ってもらえます。■上手な会話の膨らまし方相手の情報を知って、上手に応用ができるようになったら、次はその情報を使って会話を膨らましていきましょう。たとえば相手が旅行会社につとめている人だとします。それに対して「旅行会社に勤めているんですか。旅行会社って忙しいんですか?」と聞いたら、そんなに会話は膨らみません。そうではなく「旅行会社に勤めているんですか~!私、旅行が大好きなんです!オススメスポットとかあったら教えて下さい♪」という風に、相手が得意なことや、相手が好きなことに関する情報を引き出すように「教えてください♪」を使いましょう。そうすると「そうですね!いまの季節は〇〇がオススメですよ!」という風に、どんどん会話も膨らみます。男性は自分の得意なこと、好きなことを話すのが大好きです。それを「教えて下さい♪」と頼られるととても喜んでもらえて、とても楽しい気持ちになってくれるのです。■吉井奈々からのメッセージいかがでしたでしょうか?会う前に相手の情報をどれだけ知っておくかで、「はじめまして」を楽しいものにすることができます。それだけで、相手と仲良くなりやすくなります。万が一会話に詰まってしまったときがあったら、トイレに行って相手の情報をこっそりカンニングするという手段も・・・ぜひ、はじめましてのカンニングを取り入れてみてはいかがでしょうか?(吉井奈々/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年07月14日ドイツビールの祭典「オクトーバーフェスト」が、2017年7月21日(金)から7月30日(日)まで、東京・日比谷公園で開催される。定期的に開催される人気のビールイベント「オクトーバーフェスト」。今回は、本場ドイツ・ミュンヘンでのオクトーバーフェストに出店できる6大公式ブリュワリーのうち、王室のために作られたビール「ホフブロイ」、600年の歴史を持ち、ラガービールを発明した「シュパーテン」2つの公式ブリュワリーが参戦。そのほか、大麦の他に小麦を50%以上使用している贅沢なビール「フランツィスカーナー」の、北ドイツの辛口ビール「フレンスブルガー」など、本場ドイツのビールの数々が楽しめる。またドイツ直輸入ソーセージなど、ビールに合うドイツ料理も各種提供されるので、こちらも是非合わせて味わってほしい。街中に雑貨店や巨大な遊具等も設置される、本場ドイツ・ミュンヘンのオクトーバーフェスト。本イベントでもこの本場の雰囲気を再現すべく、プロミュージシャンによるドイツやヨーロッパ音楽を中心とした演奏や、ハンマーゴング等の遊具の設置など、ビールやフード以外でも楽しめる企画が実施される。【開催概要】「国際観光食文化博2017~オクトーバーフェスト~ in 日比谷公園」開催期間:2017年7月21日(金)〜7月30日(日)場所日時:日比谷公園噴水広場(千代田区日比谷公園1-2)時間:平日16:00~21:00/土日11:00~21:00 予定(最終日20:00まで)入場料:無料※会場内での飲食は有料
2016年07月12日走るクラフトビアバー EL CAMIONT.Y.HARBOR BREWERYが天王洲を飛び出し、新業態クラフトビアバー「EL CAMION」をスタート! 「EL CAMION」は、スペイン語でトラックを意味し、「走るクラフトビアバー」をコンセプトにさまざまな場所でクラフトビールを楽しんでもらう移動型店舗です。職人が心を込めて手づくりする本物のクラフトビール(無ろ過)を天王洲にある自社ブルワリー「T.Y.HARBOR BREWERY」から直送でお届け! お楽しみいただけるクラフトビールは全6種類。淡いブロンズ色のエールで、フルーティな味わいとホップの苦味のバランスが絶妙な「ペールエール」、典型的なベルギースタイルの大麦と小麦を混ぜて作られたスパイシーさが特徴の「ウィートエール」、麦芽の種類を多く使用し、麦本来の甘みや旨みを楽しめる琥珀色の「アンバーエール」、パワフルな苦みと柑橘系の香り、しっかりとしたコクが楽しめる「インディアペールエール」、焙煎された麦芽の深みとクリーミーなコク、カラメルのような特徴が印象的な本格的黒ビール「インペリアルスタウト」、そして、会場ごとに提供される限定ビールです。クラフトビールと相性の良い中南米系メニューさらに、ビールと相性抜群な中南米系のカジュアルフードを中心に、チーズやビーンズ、肉をコーン粉生地で包んだエルサルバドル料理「ププサ」や、アルゼンチンの郷土料理「エンパナーダ」に、「パルメザンコーン」、「ハンガーステーキの串焼き」など、国内ではなかなかお目にかかれない本格的なメニューが堪能できるのも嬉しいポイント。そんな「EL CAMION」は、ビアフェスや各種スポーツイベント、マルシェへの出店のほか、ビーチやキャンプ場など、美味しいビールを求める人々のもとへ、全国どこにでも出向き、新しいビールの楽しみ方を提案してくれます。出店場所は随時SNSで公開中なので、ぜひチェックしてみて!取材・文/中島和美スポット情報スポット名:EL CAMION by T.Y.HARBOR BREWERY住所:出店場所は随時SNSで公開:Facebook、Twitter/Instagram(el_camion_tokyo)電話番号:0120-700-633
2016年07月11日