お弁当でおにぎりを作った時、アルミホイルで包む人も多くいますよね。では、アルミホイルでおにぎりを包むことには、どんなメリットがあるのでしょうか。『サンホイル』を製造・販売する、東洋アルミエコープロダクツ株式会社に取材しました。おにぎりをアルミホイルで包むと?おにぎりをアルミホイルで包むメリットを聞いたところ、このような回答がありました。ホイルの特性である保形性により、おにぎりとホイルの間に適度に隙間ができます。これにより、余分な水分を逃がしてベチャつきません。また、米と米に間に空間が生まれることで、握った時のような口ほどけのよいおにぎりを味わうことができます。遮蔽性(しゃへいせい)もあるため、海苔の香りを逃さず風味よく味わっていただけるというお声もいただきます。『おにぎり協会認定マーク』が入った『サンホイル』。アルミホイルの『適度に隙間を保てる』『形を保てる』という性質は、おにぎりをおいしく食べるのに役立つでしょう。逆にデメリットは、包んだおにぎりをそのまま電子レンジで温められないことが挙げられます。電子レンジにアルミホイルを入れて使用するのはNGのため、注意してください。アルミホイルを使う時の注意点アルミホイルで食品を包んだり、食品と一緒に使ったりする際に注意するポイントを聞いてみました。酸分や塩分に長時間接触すると腐食により、アルミホイルに穴が開くことがあります。朝に包んだおにぎりをお昼に召し上がる程度なら問題ありません。キッチン用品として重宝するアルミホイル。落し蓋にしたり、ホイル焼きに使ったりするほか、ゴボウやショウガの皮むきに使うという裏技的な使用法もあります。アルミホイルをおにぎりを包むのに使ったことがない人は、ぜひ一度試してみてください。[文/高橋モータース@dcp・構成/grape編集部]取材協力東洋アルミエコープロダクツ株式会社
2024年05月14日しばらく使っていなかったアルミホイルを見たら、買った時と色や状態が違っていたことはありませんか。もしも「何だか変色してるかも」と思ったら、そのまま使い続けるのはやめたほうがいいかもしれません。変色したアルミホイルは使わないでライフスタイルによっては、あまりアルミホイルを使わないという人もいるでしょう。一度買ったものの、長期間使わずにキッチンや収納棚に入れっぱなしになっているかもしれません。ただ、もしも次に使う時にアルミホイルが変色しているようであれば、そのアルミホイルは使わないようにしてください。パルシステムの公式サイトによると、アルミホイルの変色は腐食、つまりサビが発生している可能性があるそうです。保管環境の影響を受けやすく、湿気の多い場所や温度差の激しい場所などに保管された場合には結露が発生し、それがホイル内部に吸収され、外気に触れにくい(湿気が滞留しやすい)中央部のみが乾燥せずに腐食してしまいます。パルシステムーより引用アルミホイルの原料であるアルミニウムは、水分や塩分・酸・アルカリの耐久性が比較的低いため、多湿や温度差に弱いとのこと。それが原因で酸化腐食現象というものが起きてしまい、サビになるのだそうです。酸化腐食は徐々に進み、初めはアルミホイルが少し粘る程度の変化ですが、やがて色が乳白色、茶褐色、黒色の順に変わってホイル同士がくっ付くようになり、最終的には白い粉状になってしまうのだとか。長期間使っていないアルミホイルは確認をもしもご自宅に長期間使っていないアルミホイルがあるのなら、念のため確認してみてはいかがでしょうか。もしも粘り気が出ているようなら、酸化腐食が始まっているかもしれません。なお、パルシステムによると、多少の変色なら使っても大丈夫とのことです。とはいえ、粉状のものが指に付くようになったらアルミが劣化している証拠のため、食品には使わないようにしましょう。身近で便利なアルミホイルに隠されていた意外な事実。「まさか腐食とは…」と驚いた人も多いかもしれません。これからはたまに使うだけのアルミホイルも、保管場所を工夫したり、時々状態をチェックしてみましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年04月30日食材を加熱する時や、包む際などによく使う、アルミホイル。実は、キッチン以外でも活用できることを知っていますか。アルミホイルでシワが伸びる!アルミ箔やアルミ板の製造・販売を行っている、東洋アルミニウム株式会社は、アルミホイルの活用術を自社のウェブサイトで紹介しています。スチームアイロンを使う際、アルミホイルを使えば、シワを伸ばしやすくなるのだとか!簡単にできる、その方法とは…。スチームアイロンをかけるときに、ホイルをアイロン台の上に敷くことで蒸気を逃がさず、シワが伸びやすくなるという現象で、アルミホイルの水分を通さない性質と耐熱性を活かした活用法だよ。東洋アルミニウム株式会社ーより引用アルミホイルをアイロン台に敷くだけで、シワが伸びやすくなるのは助かりますね!同社によると、Tシャツなどの衣類で、生地が2枚重なった状態でも、アルミホイルを敷けば下面まで水蒸気がしっかりと届き、効率よくアイロンがけができるそうです。「衣類は何度も引っ繰り返して、アイロンがけをしないとシワが伸びない」と悩んでいた人も多いはず。手間を省くためにも、アイロンがけをする際に試してみたいライフハックですね![文・構成/grape編集部]
2024年03月27日食品を包んだり、オーブンに敷いて調理に使ったりするアルミホイル。食品用ラップとともに、棚や引き出しに収納している家庭がほとんどでしょう。収納スペースの関係で、適当に隙間に押し込むこともありがちですが…置く向きや、保管場所を間違えると、アルミホイルが使いづらくなることを知っていますか。NGなアルミの置き方東洋アルミエコープロダクツ株式会社(以下、東洋アルミエコープロダクツ)は、自社のInstagramアカウントでアルミホイルのNGな保管方法を紹介しています。箱の形状的に、縦向きに置く人もいるかもしれませんが、実はその保管方法はダメなのだとか! この投稿をInstagramで見る 東洋アルミエコー(@toyalekco_official)がシェアした投稿 東洋アルミエコープロダクツによると、アルミホイルを縦置きにすると、端が打ちつけられて噛み込んでしまい、引き出す時に破れやすくなってしまうそうです。また、アルミホイルは湿度にも弱く、腐食する可能性があるため、横向きで湿度の高くない場所に保管するのがいいとのこと。アルミホイルが引き出しづらかった人は、もしかしたら保管の仕方が原因かもしれません。自分がどのように保管しているかを、改めて確認してみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2024年03月26日常備しているご家庭も多いアルミホイル。普段はキッチンで使うことが多いかもしれませんが、実は生活のあらゆる場所で使える実力派アイテムでした。料理、掃除、インテリアなど、幅広く活用していきましょう。生活の幅広いシーンで大活躍するアルミホイルアルミホイルはキッチン用品として売られていることが多いためか、フライパンに敷いたり食材を包んだりなど、料理で使うことが多いイメージです。ところが東京ガスによると、それ以外でも相当多くの使い道があるのだそう。なかでも「まさか!」と思うような使い道を抜粋してご紹介します。1.写真や動画の撮影でレフ板代わりに撮影時に光のコントロールでよく使われるレフ板ですが、プロのようなレフ板を持っている人は少ないでしょう。そんな時にはアルミホイルをベニヤ板や発泡スチロールに貼り付ければ代用できます。2.アブラムシを撃退リビングやベランダに飾った観葉植物にアブラムシが付いてしまった時には、根元の周辺にアルミホイルを敷くと効果的です。アルミホイルに反射した光が葉の裏に当たってチカチカするため、アブラムシが方向感覚を失って植物に近寄れなくなります。3.重曹とダブル使いで銀製品の黒ずみ取りアルミホイルと重曹のダブル使いで銀製品の黒ずみがきれいになります。アルミホイルを敷き詰めたボウルに銀製品を置き、重曹をかけてから熱湯を入れてみると、水素が発生して黒ずみの元(酸化銀)を除去するそうです。試す時には熱湯での火傷にご注意を。4.食パンに焦げ目アートをアルミホイルを好きな形に切り抜き、食パンに載せてトーストしてみてください。アルミホイルの部分が白く残り、まるで切り絵のような焦げ目アートが完成します。気になるあの謎がスッキリ解決なお、誰もが気になるかもしれない「アルミホイルの裏表はどう見分ける?」ですが、東京ガスは意外な豆知識を教えてくれました。光沢の面と、つや消しのような面がありますよね?光沢の面が表でつや消しのような面は裏と思いがちですが、実は、アルミホイルに裏表はないんです!東京ガスーより引用アルミホイルを作る工程でそれぞれの面に光沢の違いは出るものの、表と裏の区別はないのだそうです。アルミホイルの意外性には驚かされるばかりですね。思った以上に使い道が多いアルミホイル。これからは少し多めにストックして、便利に活用していきましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年02月04日普段アルミホイルをどのように使っていますか。食品ラップに比べると登場機会の少ないアルミホイルですが、実は意外な使い道があります。その方法を紹介しているのが、「トップバリュ」のInstagram公式アカウント(topvaluofficial)です。料理だけでなくキッチン周りの掃除にも役立つので、ぜひチェックしてください。1.野菜の皮剥き野菜の皮剥きの中でも面倒なのが、皮を薄く剥かなくてはならない「ゴボウ」です。ピーラーでは皮が厚く剥けてしまうので、包丁の背を使って皮を剥いている人も多いのではないでしょうか。包丁をアルミホイルに変えると、汚れが飛び散らないだけでなく皮剥きが簡単になります。まずは、アルミホイルを203ほど出して切り、くしゃくしゃに丸めましょう。後は、丸めたアルミホイルでゴボウをこすり、全体の皮が剥けたら水で洗い流せば完了です。包丁が汚れないので、すぐに切る作業に入れます。2.トースターの受け皿に敷くトースターの下には、パンくずのような焼いた食材のカスや油を受け取る受け皿があります。一度使っただけならそこまで汚れることはありませんが、繰り返し使うとカスや油が焦げ付き、掃除が非常に大変です。ここでも、アルミホイルが役に立ちます。トースターの受け皿を取り出し、受け皿を包むようにアルミホイルを敷きましょう。この状態でトースターにセットすれば、受け皿が汚れるのを防ぐ事ができます。しかも、掃除の際はアルミホイルを交換するだけなので、あっという間に終わります。この方法ができるかどうかはトースターの種類にもよるので、お使いのトースターの取扱説明書を必ず確認しましょう。3.排水口のぬめり取り年末が近づき、キッチンの大掃除を始める人も多いのではないでしょうか。キッチン掃除で面倒なのが、臭いの元ともなる排水口です。排水口の臭いは、目に見える汚れだけでなく「ぬめり」からも来ています。ぬめりの原因は、排水溝に繁殖する細菌です。アルミホイルは、濡れると細菌が嫌う金属イオンを発生させるので、排水口の受け皿にアルミホイルを置くだけで、ぬめりを抑えられます。アルミホイルを103ほど出して切り、ふんわりと丸めましょう。丸めたアルミホイルを排水口の受け皿に入れ、排水口カバーをすれば完了です。受け皿が大きい場合は、2・3個入れてもいいでしょう。普段から対策をしておけば、大掃除だけでなく定期的な掃除も簡単になります。「今年の掃除は大変だった」という人は、来年に向けてぜひ試してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る トップバリュ(@topvaluofficial)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年01月08日アルミホイルを使う時、引き出すたびに本体ごと飛び出してしまうことはありませんか。もしかしたら、アルミホイルの使い方が間違っているからなのかもしれません。整理収納アドバイザーとして活躍中のyuri(yurimochi.home)さんのInstagram投稿より、正しい使い方を紹介します。アルミホイルのサイドに注目をyuriさんがInstagram投稿で紹介しているのは、「99%が知らない」という正しいアルミホイルの使い方です。普通にアルミホイルを使おうとすると、引っ張り出す力に負けて、中身すべてが飛び出してしまいがち。そのたびにくるくる巻いて片付けるのは、とても面倒ですよね。こうしたストレスを解消するため、yuriさんが注目するのは、外箱側面。「ロールストッパー」と書いてある部分を、中へとしっかり押し込みましょう。反対側にも同じストッパーがあるため、こちらも押し込んでください。たったこれだけで、面倒なホイルの飛び出しを予防できます。忙しい時間帯にイライラしないためにロールストッパーの仕組みはいたってシンプルです。外箱のサイドの中心を内側へと折り込むことで、ホイル芯の空洞に入ります。芯を軸として固定するような形になるため、飛び出しを予防できるでしょう。ストッパーをうまく機能させるためのポイントは、内側へとしっかり折り込むことです。折り込みが甘いとホイルを引き出す力に負けてしまう可能性があるので、注意してください。アルミホイルの思わぬ飛び出しに、イライラした経験がある人も多いはず。くるくる巻き取ろうとしても、いったん飛び出たホイルは、くしゃくしゃになってしまいがちです。忙しい時間帯に余計なストレスを抱えないためにも、ロールストッパーを正しく活用してみてください。開封時には忘れずに、サイドを押し込んでおきましょう。安い時に大量買いして保管しておく人は、持ち帰ったタイミングでストッパー部分を折り込んでおくのもおすすめですよ。普段何気なく使っているアルミホイル。飛び出し予防のための機能が付いていることに、気付いていない人も多いのではないでしょうか。特別な道具は何も必要ありませんし、手でそのまま折り込むだけと非常に簡単です。アルミホイルを正しく使って、余計なストレスから解放されましょう。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る yuri|HSP整理収納アドバイザー|繊細ママの暮らし応援✨(@yurimochi.home)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年01月06日魚や野菜などの包み焼きに便利な、アルミホイル。日頃から、キッチンの収納スペースにストックしている人もいるでしょう。そんなアルミホイルが、実は災害時にも役立つことを知っていますか。警視庁警備部災害対策課は、非常用持ち出し袋に入れておくと助かる、アルミホイルの使い方を、X(Twitter)で紹介しています。※写真はイメージ警視庁がおすすめする『アルミホイルの活用法』とは?災害時では、いつも当たり前のように使っている皿やスプーンが手に入りにくいこともありますよね。同アカウントの担当者によれば、アルミホイルは食器類に代用できるといいます。私は非常用バッグにアルミホイルを入れています。アルミホイルは成形性がよく、食器やスプーンの代替えになるほか、気体や水分の遮断性が高いことから、生ごみ等を包めば防臭防水効果もあります。熱を反射する性質を持つので、冷えやすい所に巻いて防寒対策もできます。備えてみてはいかがですか?— 警視庁警備部災害対策課 (@MPD_bousai) December 17, 2023 投稿では、食器やスプーンの形にして使うほかにも、生ゴミをくるんで臭いや水漏れを防げると紹介しています。筆者も実際に、アルミホイルだけでスプーンを作ってみました。アルミホイルを重ねて、スプーンのすくう部分の強度を増すと、より丈夫で使いやすくなります!またキッチン周りのグッズだけでなく、身体の冷えやすいところに巻くと、防寒対策にもなるようです!投稿を見た人からは、多くのコメントが集まりました。・アルミホイルには『無敵説』があるな!・スプーンの代わりになるとは、知りませんでした!・包丁やハサミを研ぐのにも便利ですよ。多くの人が日頃から使う、アルミホイル。災害時にも役立つ使い道があることに、驚きましたね。万が一の時を考え、アルミホイルを備えておいてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年12月22日長く使ううちに、徐々に切れ味が衰えていくハサミ。「仕方がない」と思ってはいても、ついイライラしてしまいがちです。自宅にあるものを使って、誰でも簡単に切れ味を復活させられる方法を紹介します。「あるもの」を切るだけでOKハサミの切れ味を復活させる方法を紹介しているのは、みーな(mina_37_heim)さんです。Instagram上で家事テク・暮らしの技を投稿しているみーなさん。とにかく楽に家事を終えるため、さまざまなアイディアを動画で紹介してくれています。切れなくなったハサミのお手入れ方法を早速みてみましょう。切れ味を復活させるために使うのは、アルミホイルです。20~30cm程度用意しましょう。アルミホイルを半分に折り、さらに半分にします。端のほうから、ハサミでチョキチョキと切っていけばOK。このように、端を切り落とさないように注意すれば、ゴミが散らばることもありません。これだけで、フリーザーバッグのようなぐにゃぐにゃしたものもスパッとカットできるように、切れ味が復活します。アルミホイルを切るだけで切れ味が復活する理由とはハサミの切れ味が悪くなる原因は、刃こぼれもしくは汚れの付着です。アルミホイルを切って復活するのは、前者が原因であった場合。融点が低いアルミホイルをカットすることで、金属成分が自然に溶け出し、刃こぼれした部分が補修されるといわれています。アルミホイルの金属成分によって、刃と刃がしっかりと密着するようになり、切れ味が復活するという仕組みなのだそうです。ただし、ハサミの刃の汚れが原因の場合、アルミホイルをカットしただけでは復活しません。アルミホイルを使う前に、まずはハサミの刃を掃除してみましょう。アルコール入りのウェットティッシュを使うと、汚れを素早く除去できるはずです。ハサミの切れ味を復活させるためには「研ぐ」という方法もありますが、砥石を用意しなければいけません。みーなさんの方法なら、わずかなコストで誰でも手軽に実践できますから、ぜひ自宅のハサミで試してみてください。切れ味が悪くなったハサミをお手入れするのが面倒で、「イライラしながらも我慢して使っている」という人も意外と多いのではないでしょうか。アルミホイルを用意して、身近なストレスを解消してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る みーな暮らしの技【掃除|料理|子育て|セキスイハイム】(@mina_37_heim)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年12月11日家庭用アルミホイルブランド売上No.1のサンホイルを販売する東洋アルミエコープロダクツがお届けするアルミホイルのQ&Aコラム東洋アルミエコープロダクツはホームページ内『暮らしのアイデア』にて「アルミホイルQ&A②~アルミホイルって電子レンジで使える?」のコラムを2023年11月28日に公開いたしました。URL: アルミホイルQ&A No.2熱に強く、オーブントースターでも使用できるアルミホイル。電子レンジでの使用がNGなのは本当?『アルミホイルって電子レンジで使えるの?』の疑問について電子レンジの発熱の仕組みからアルミホイルでの加熱についてコラムでチェックしてみてください。詳しくは下記よりコラム『暮らしのアイデア』をご覧ください。アルミホイルQ&A③~アルミホイルって電子レンジで使える? : アルミホイルといえば「サンホイル」サンホイルは家庭用アルミホイルブランドで売上NO.1です。そのサンホイルが2023年10月にリニュール発売し、国内初*2家庭用アルミホイルに、グリーンアルミの使用を開始しました。パッケージも新しくなり、さらに使いやすくなっております。*1:売上No.1 [売上No.1ブランド](株)インテージSRI+アルミホイル市場 2021/11/1〜2023/2/28マーケットサイズ(販売⾦額)*2:国内初〔⾃社調べ(2023年9⽉)⽇本国内における「家庭⽤アルミホイルのグリーンアルミ化」について〕アルミホイル売上No.1ブランド*¹の「サンホイル」が リニュー アル。国内初*²家庭⽤アルミホイルに「グリーンアルミ」の使⽤を開始し、CO₂排出量の削減に貢献します。 : サンホイルブランドサイトサンホイルブランドサイト | 東洋アルミエコープロダクツ株式会社 : これからもずっと、あなたの“スタンダード”でありたい。楽しさつくる、笑顔をつつむ、サンホイルです。東洋アルミエコープロダクツ株式会社は、環境にやさしいライフスタイルをサポートする企業として、今後も社会に貢献してまいります。会社概要商号 :東洋アルミエコープロダクツ株式会社代表者:代表取締役社⻑ ⼭⼝正起本社所在地:⼤阪市⻄区⻄本町1丁⽬4-1設⽴:1969年11⽉1⽇URL:[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年12月11日パッケージデザインを⼀新し、より⼼地よく使えるアルミホイルとなってリニューアルサンホイル新パッケージ東洋アルミエコープロダクツ株式会社(本社:⼤阪府⼤阪市 代表取締役社⻑:⼭⼝正起)は、60年の歴史を持つ「サンホイル」を2023年10⽉にリニューアルします。このリニューアルでは、再⽣可能エネルギーで製造されたアルミニウム原料「グリーンアルミ」の使⽤を開始し、従来品と⽐べて製造時のCO₂排出量を削減します。この取り組みは、SDGs(持続可能な開発⽬標)の12「つくる責任 つかう責任」と13「気候変動に具体的な対策を」に沿ったもので、環境に配慮したライフスタイルの実現に貢献します。サンホイルは、いつでも、どこでも、誰でも⼼地よく使うことができるアルミホイルのスタンダードブランドとして、使いやすさと品質にこだわり続けます。*1:売上No.1 [売上No.1ブランド](株)インテージSRI+アルミホイル市場 2021/11/1〜2023/2/28マーケットサイズ(販売⾦額)*2:国内初〔⾃社調べ(2023年9⽉)⽇本国内における「家庭⽤アルミホイルのグリーンアルミ化」について〕発売のねらい弊社は⽇本で初めて家庭⽤アルミホイルを発売したアルミ箔メーカーとして、お客様に満⾜していただける製品を提供することを⽬指しています。60周年という節⽬を迎え、現代社会が抱える環境課題の解決のため、よりサスティナブルな商品となるようCO₂削減につながるグリーンアルミの使⽤を開始します。国内初となる新しい取り組みのスタートを機に、パッケージデザインも⼀新しリニューアル発売します。商品情報品名:サンホイル7ⅿ サイズ:幅25cm×7ⅿ品名:サンホイル14ⅿ サイズ:幅25cm×14ⅿ品名:抗菌サンホイル7ⅿ サイズ:幅25cm×7ⅿ品名:サンホイルミニ7ⅿ サイズ:幅20cm×7ⅿ*JANコードおよびITFコード変更なしのリニューアルとなります。*「サンホイル」は東洋アルミエコープロダクツ株式会社の登録商標です。発売⽇2023年10⽉20⽇(⾦)より順次発売(従来品在庫がなくなり次第順次切替え)商品特⻑〜地球温暖化対策につながる取り組み〜製造におけるCO₂削減〈グリーンアルミについて〉グリーンアルミはCO₂の排出量が少ない再⽣可能エネルギー(⽔⼒、⾵⼒、太陽光など)を活⽤して製造されたアルミニウムを指します。家庭⽤アルミホイルブランドとしては国内で初めてグリーンアルミを使⽤し、CO₂排出量削減に取り組みます。初年度は全体の10%以上をグリーンアルミ製品に置き換え、順次使⽤⽐率を⾼めていき、CO₂削減を強化します。〈製品あたりのCO₂排出量 約30%削減〉サンホイル7mにおいては、原材料の調達から製造において従来品では「0.886kg CO₂eq/個(概算)」が排出されています。⼀⽅、グリーンアルミに置き換えることで「0.623kg CO₂eq/個(概算)」約30%の削減を⾒込みます。グリーンアルミについて【算出⽅法:当社調査による⼀次データおよび環境省による排出係数⼀覧、令和2年9⽉⼀般社団法⼈⽇本アルミニウム協会アルミニウム VISION 2050を元に⾃社算定(2023年10⽉現在)算定範囲は調達〜製品製造まで】パッケージへの環境配慮〈環境に優しい素材を使⽤〉・商品のパッケージにはFSC®認証紙を使⽤しています。(※ライセンスNo.FSC®C081864)環境配慮したパッケージ・外箱段ボールに古紙使⽤率100%のSEW*を採⽤し環境負荷軽減に繋がります。*SEWについて無漂⽩・無着⾊の⽩系ライナ「Smart Eco White〜スマート エコ ホワイト〜」は、Kライナと同等の強度を保ち、古紙使⽤率100%であることから、スコープ3に該当するパルプ製造・ 輸送時のCO₂排出量低減を実現しています。(参照元:レンゴー株式会社)環境に配慮したダンボール〜商品パッケージへのこだわり〜パッケージの改良〈デザインを刷新〉・従来品の良さは活かしながら、よりお客様が「お店で⼿に取りたい」「キッチンに置いておきたい」と思ってもらえるようなデザインに進化させました。パッケージ調査〈使いやすさを追求した設計〉・従来品に⽐べて上フタ部分を⼤型化することで、しっかり押さえて切りやすくなりました。・フタがしっかり閉まる「フタロック」の改良によって、⼼地よく開閉できます。パッケージ機能の向上〈ユニバーサルデザイン〉・調査を実施し、アルミホイルと認識できる点字位置の適性を確認しました。ユニバーサルデザイン商品パッケージ価格オープン価格⾷品スーパーやドラッグストアなど量販店にてご購⼊いただけます。サンホイルブランドサイトサンホイル60周年特設ページ | 東洋アルミエコープロダクツ株式会社 : サンホイルブランドサイトURL:[ ]{ }これからもずっと、あなたの“スタンダード”でありたい。楽しさつくる、笑顔をつつむ、サンホイルです。東洋アルミエコープロダクツ株式会社は、環境にやさしいライフスタイルをサポートする企業として、今後も社会に貢献してまいります。会社概要商号 :東洋アルミエコープロダクツ株式会社代表者:代表取締役社⻑ ⼭⼝正起本社所在地:⼤阪市⻄区⻄本町1丁⽬4-1設⽴:1969年11⽉1⽇URL:[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月06日「アルミホイルに裏表はあるの?」「どっちの面を使ったらいいのかがわからない」などと気になったことはありませんか。アルミホイルが食品に触れる場合は、特に気になる人が多いのではないでしょうか。食品用を中心としたアルミ箔製品を製造・販売している東洋アルミエコープロダクツ株式会社が、自社の公式ページで『アルミホイルの裏表』について紹介しています。アルミホイルに裏表はあるのかアルミホイルの片面は光沢のある質感ですが、反対側は光沢が抑えられており、マットな質感です。このように両面の質感が異なることから、「アルミホイルには裏表がある」と思った人も多いのではないでしょうか。実は、アルミホイルには裏表がなく、どちらの面でも使用して問題ありません。では、なぜアルミホイルの両面は、質感が異なるのでしょうか。アルミホイルの質感が異なる理由アルミホイルの両面の質感が異なる理由は、アルミホイルを製造する工程に関係しています。アルミホイルは、効率よく製造するために、薄いアルミ箔を2枚重ねにして製造します。2枚に重ねたアルミホイルを、上下に2本ずつあるローラーに挟んで伸ばして、薄くする(圧延する)ことで、アルミホイルが作られるのです。そのため、ローラーに接していた面は光沢のある質感になり、アルミホイル同士が重なっていた面は光沢が抑えられたマットな質感になります。このように、アルミホイルは製造過程によって質感や見た目が異なっているだけで、材質も機能も同じため、裏表を気にせず使うことができます。裏表があるアルミホイルも存在する通常タイプのアルミホイルには裏表がありませんが、特定の用途に特化するために特殊な加工をして機能性を加えられているアルミホイルには、裏表があります。具体的な例を紹介します。1.フライパン用アルミホイルフライパン用のアルミホイルは、片面にシリコン加工が施されています。このアルミホイルのメリットは、油をひかなくても食材がフライパンにくっ付きにくくなる点です。油を使わないのでヘルシーなうえに、フライパンを洗う手間も省けます。2.黒いアルミホイル黒いアルミホイルには、熱吸収効果を高めるために、片面に黒印刷加工が施されています。このアルミホイルのメリットは、食材に素早く火が通る点です。3.おにぎりを包むためのアルミホイル抗菌コート加工された吸湿紙とアルミホイルが貼り合わさっている商品です。このアルミホイルのメリットは、乾燥を防ぎつつ余分な湿気を放出して、おにぎりがベタつくのを防いでくれる点です。アルミホイルの料理以外の活用法調理中に使うことの多いアルミホイルですが、ほかにも様々な用途があります。例えば、アルミホイルを小さく丸めたものをキッチンの排水口のゴミ受けに入れておくと、抗菌作用によってぬめりを抑えることができます。また、災害などの非常時には、冷えを感じる部分に巻き付けることで、暖を取ることも可能です。アルミホイルには、裏表があるものもないものも、さまざまな種類があります。用途に合わせて、使い分けましょう。[文・構成/grape編集部]
2023年10月06日暑い夏は氷を使う機会が多くなります。また、夏でなくてもジュースを飲む時やお酒のお供に氷は欠かせません。しかし「冷凍庫を開けたら氷がない」という経験ががある人もいることでしょう。製氷皿で氷を作る場合も、氷を購入する場合も、補充を忘れてしまいがちです。それに、氷がないからといってコンビニやスーパーまで氷を買いに行くのは面倒に思えます。暑い夏となればなおさら、外に出るのもおっくうに…。氷がなくて困った時に、早く氷を作れる方法が実はあるんです。ちょっとした理科の知識を応用するだけで、氷の「困った」を解消できます。氷を作るのに使うのはお弁当のアレInstagramで家事のコツを投稿しているyuri(yurimochi.home)さんが、時短で氷を作る方法を発信しています。作り方はとてもシンプルです。普通に氷を作るだけと思いきや、製氷皿の代わりに使っているのはお菓子作りに使うアルミカップではありませんか。バットの上にアルミカップを並べます。そのアルミカップの中に水を半分ほど入れ、冷凍庫で30分ほど凍らせるだけです。凍らせる時間は冷蔵庫によって異なるので、ご自宅の冷蔵庫で氷を作る時の目安時間にしてください。お水はアルミカップ半分くらいの量におさえるのがポイントです。水は凍ると膨らむので、アルミカップの中に水をたくさん入れないように注意してください。なぜこのように早く氷が作れるのでしょうか。氷が素早く作れる秘密は、アルミカップの素材にあります。アルミは熱伝導率が高い素材です。つまり、熱を伝える力が強いといえます。冷凍庫の冷気を水に伝える力が強いため、プラスチックの製氷皿よりも早く氷が作れるのだそうです。この方法を知った方からは、驚きの声が上がっています。「こんなに早く作れるなんて」「暑い時期にアルミカップが大活躍ですね」「子供と遊ぶのにもよさそう!」アルミの熱伝導率をうまく利用した方法は、子供の自由研究にも使えそうです。もちろん、氷がなくて困った時に大活躍するこの方法。ぜひご家庭で実践してみてください。 この投稿をInstagramで見る yuri|HSP整理収納アドバイザー|繊細ママの暮らし応援✨(@yurimochi.home)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年06月05日長く使ううちに、徐々に切れ味が衰えていくハサミ。「仕方がない」と思ってはいても、ついイライラしてしまいがちです。自宅にあるものを使って、誰でも簡単に切れ味を復活させられる方法を紹介します。アルミホイルを切るだけでOKハサミの切れ味を復活させる方法を紹介しているのは、みーな(mina_37_heim)さんです。Instagram上で家事テク・暮らしの技を投稿しているみーなさん。とにかく楽に家事を終えるため、さまざまなアイディアを動画で紹介してくれています。切れなくなったハサミのお手入れ方法を早速みてみましょう。自宅にあるハサミでフリーザーバッグを切ろうとするみーなさん。柔らかいビニールは、刃の動きに合わせて折れ曲がってしまいます。切れ味を復活させるために使うのは、アルミホイルです。20~30cm程度用意しましょう。アルミホイルを半分に折り、さらに半分にします。端のほうから、ハサミでチョキチョキと切っていけばOK。切り落とさないように注意すれば、ゴミが広がることもありません。あらためてフリーザーバッグをカットしてみると…先ほどとは違い、切れ味が復活しているのが分かります。アルミホイルを切るだけで切れ味が復活する理由とはハサミの切れ味が悪くなる原因は、刃こぼれもしくは汚れの付着です。アルミホイルを切って復活するのは、前者が原因であった場合。融点が低いアルミホイルをカットすることで、金属成分が自然に溶け出し、刃こぼれした部分が補修されるといわれています。アルミホイルの金属成分によって、刃と刃がしっかりと密着するようになり、切れ味が復活するという仕組みなのだそうです。ただし、ハサミの刃の汚れが原因の場合、アルミホイルをカットしただけでは復活しません。アルミホイルを使う前に、まずはハサミの刃を掃除してみましょう。アルコール入りのウェットティッシュを使うと、汚れを素早く除去できるはずです。ハサミの切れ味を復活させるためには「研ぐ」という方法もありますが、砥石を用意しなければいけません。みーなさんの方法なら、わずかなコストで誰でも手軽に実践できますから、ぜひ自宅のハサミで試してみてください。切れ味が悪くなったハサミをお手入れするのが面倒で、「イライラしながらも我慢して使っている」という人も意外と多いのではないでしょうか。アルミホイルを用意して、身近なストレスを解消してみてください。 この投稿をInstagramで見る みーな暮らしの技【掃除|料理|子育て|セキスイハイム】(@mina_37_heim)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年06月02日アルミホイルやラップを使う時、芯ごと箱から飛び出してしまい、使いにくさを感じたことはありませんか。ほかにもアルミホイルがきれいに切れないことに不満を感じた経験がある人も多いはず。しかしアルミホイルにまつわる小さなストレスは、ある対処法を実践するだけで簡単に解消できるのです。この記事では、アルミホイルが今より使いやすくなるテクニックを紹介します。アルミホイルが使いやすくなる方法スムーズにアルミホイルが使えるテクニックを教えてくれたのは、子育てライフハックを発信しているボム(bom_kosodate_lifehack)さんです。ポムさんはインスタグラムにて、以下のように投稿していました。 この投稿をInstagramで見る ボム | 今すぐ役立つ子育てライフハック(@bom_kosodate_lifehack)がシェアした投稿 投稿内容を簡単に解説していきます。アルミホイルのボックスをよく見てみると、両橋にストッパーが付いているのがわかります。アルミホイルを取り出す前に、ストッパーを指で内側へ押し込んでください。押し込んだ部分の突起は芯の中心にくるように設計されているため、ストッパー代わりになるのです。使いやすさを追求した企業努力ともいえますが、多くの人が見落としている点でもあります。ボックスをよく見てみると、丁寧に「とび出し防止ストッパー」や「PUSH」と記載されています。写真のように芯が固定されるので、引っ張っても飛び出すことはありません。同様のストッパーはアルミホイルだけでなく、サランラップにも付いています。一度自宅にあるアルミホイルのボックスをチェックしてみてください。また、アルミホイルが使いにくいと感じてしまう要因として「きれいにカットできない」というケースも考えられます。しかし写真のように蓋を閉じた状態でカットすれば、切れにくいという問題も解消できるでしょう。一見すると「なんだそんなことか」と思ってしまうかもしれませんが、2つの方法を知らなかったという人は、意外にもたくさんいるようです。「知らなかったです」「よくみたらちゃんとありますね」「知らなかったです!次回から活用します!!」「ええーー!すごいです」知っているようで知らない、アルミホイルに施された細かな工夫を紹介しました。アルミホイルやラップを使う時には、ぜひ実践してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年05月11日意外と場所を取るアルミホイルやラップ。できればきれいに片付けたいですが、限られたスペースでは悩みがちですよね。インスタグラマーのしーばママさん(shi_bamama)が目からウロコの収納テクを教えてくれました。 この投稿をInstagramで見る しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)がシェアした投稿 冷蔵庫を使った目からウロコの収納テクしーばママさんはいつもシンクの下にアルミホイルやラップを収納していたそうです。でも、この収納テクで保管方法を変えたらパッととりやすく、使い勝手がよくなったのだとか。その方法は「冷蔵庫にペタ」。アルミホイルやラップを箱ごと冷蔵庫に貼り付ける収納テクです。なるほど、冷蔵庫なら収納場所を圧迫しませんし、使う時にもすぐ手が届いて便利ですね。重要アイテムも100均で買える収納ケースを作って冷蔵庫に貼り付けるわけですが、その材料にもおドア機です。しーばママさんはなんと100均で買える強力磁石を使っているのだそう。材料は以下の3つです。コスパ抜群ですね。・使い終わったアルミホイルやラップの箱・新しい箱・100均で買える強力磁石作り方はとても簡単です。まず使い終わった箱の側面(長い部分)をハサミで切り取ります。次に切り取った紙に強力磁石を貼り付けます。できあがった強力磁石付きの紙を新しい箱の奥に挟めばできあがりです。これで冷蔵庫にペタリと貼り付きます。収納場所を取らず、使う時も手軽。交換も簡単です。これはぜひ真似したいライフハックですね。お洒落なラップケースも素敵ですが、こちらはとにかく手軽に使えたり交換できたりするのが嬉しい収納テク。シンプルでも効果絶大なライフハックです。[文・構成/grape編集部]
2023年04月30日シルバーを使ったアクセサリーやキーホルダーは、時間が経つにつれて表面が黒ずんできます。表面の黒ずみは見栄えも悪く、何とかして除去したいところ。そこで今回ご紹介するのが、きんぐ(king.blog05)さんのインスタグラムの投稿です。意外な方法でシルバーがピカピカになるので、ぜひ最後までご覧ください。シルバーリングが重曹でピカピカに この投稿をInstagramで見る きんぐ │ 頑張らなくてもイイ暮らし(@king.blog05)がシェアした投稿 きんぐさんの投稿では、黒ずんだシルバーリングが映し出されています。表面がかなり変色していて、これでは身に付けるのもためらってしまいそうです。こうした黒ずみを消すには、重曹が活躍してくれます。まずは器の上にアルミホイルを乗せ、そこにアクセサリーを置きます。アクセサリーの上に重曹をふりかけ、アクセサリーが沈むくらいの熱湯をかけます。お湯をかけると、シュワシュワと泡立ちはじめ、反応が見てとれます。最後に熱湯が冷めるまで放置すれば、シルバーのメンテナンスの完了です。重曹が黒ずみの原因を除去してくれる上記の方法により、シルバーは新品のようにピカピカになってくれます。では、なぜ重曹とアルミホイルで黒ずみがきれいになるのでしょうか。実は、シルバーが黒ずむ原因は、汗や空気中に含まれる「硫黄」による硫化だとされています。重曹には炭酸水素ナトリウムが含まれており、お湯を触媒にして、銀に付いた硫黄をアルミホイルに反応させて移すことができるといわれています。黒ずみは削ったり磨くことできれいにすることもできますが、手間がかかることやシルバーへのダメージがあることがデメリットです。アクセサリーなどを隅々まできれいにしたいのであれば、ご紹介した方法で買った時のようにピカピカにしてみてください。ただしストーンなどは傷む可能性があるため、装飾物の付いてないシルバーアクセサリーで使用するようにしましょう。[文・構成/grape編集部]
2023年04月17日どこのご家庭にも1つはある「アルミホイル」。基本的にはオーブンでの加熱や蒸し料理に使われていますが、実はほかにも多くの活用方法があるのです。アルミホイルは焦げ落としなど掃除用具として、便利なアイテムであることはもはや周知の事実。しかし基本の「キッチン用品」としても、まだまだ知られざる活用方法があるのです。アルミホイルはキッチン用品の王様!?キッチンだけでもアルミホイルの万能性は、もはや疑う余地がありません。アルミホイルの万能性について教えてくれたのは、happy_life_hacks3(happy_life_hacks3)さんです。まずは以下の投稿をご覧ください。 この投稿をInstagramで見る ライフハック|雑学 小ネタ 小ワザ(@happy_life_hacks3)がシェアした投稿 投稿によるとキッチン用品に限った場合でも、アルミホイルの活用方法には以下の4つがあるようです。・ハサミ(シュレッダーも可)の切れ味を復活させる・ゴボウや生姜の皮剥きに・食品を素早く解凍・冷凍・トーストの焦げ目アートに活用アルミホイルをカットするだけで、ハサミやシュレッダーの切れ味を復活させる、野菜の皮剥き、解凍や冷凍の時短などもアルミホイル1つで可能。さらに好きな形に繰り抜いたアルミホイルを被せるだけで、トーストに「焦げ目アート」をつけられます。ひと手間で朝食が一気に華やかになるので、ぜひ実践してみてください。このように、アルミホイルは1つでさまざまな活用方法があります。本記事を参考に、蒸し料理やオーブン料理のほかにもアルミホイルを活用してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年03月25日10月31日『アルミホイルのQ&A』についてコラムをアップ(東洋アルミエコープロダクツ株式会社)アルミホイルについて寄せられるご質問で多い『裏と表の違いはありますか?』についての疑問に答えますアルミホイルQ&Aキラキラの光沢面とマットなつや消し面があるけど、違いはあるのでしょうか?なぜ光沢面とつや消し面ができるのか?アルミホイルといえば『サンホイル』サンホイルに裏と表があるのか⁉答え)アルミホイルに裏と表はありません。どちらの面でもお使いいただけます。詳しくは▷ 一般的なアルミホイルには、裏と表の違いはありませんが、実は!食品をのせる面が決まっている表と裏のある商品もあるんです!詳しくは▼コラムから▼アルミホイルQ&A①~アルミホイルの裏表はあるの? | 暮らしのアイデア | 東洋アルミエコープロダクツ株式会社 : アルミホイル | 東洋アルミエコープロダクツ株式会社 : サンホイルinstagram投稿 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月01日「冷蔵庫のお茶を少しだけ残す」「トイレットペーパーが空になっても取り替えない」など、家族同士だとしても、許されない行為がいくつかあります。のそ子(@nosonoso)さんは、2022年1月6日に、家の中で『許せない事件』を発見しました。その事件の決定的な証拠がコチラ。家族をゆるさない2022(誰だ) pic.twitter.com/BkYU7061lw — のそ子/羊毛フェルト動物本発売中 (@nosonoso) January 6, 2022 これは…重罪です!アルミホイルを使った際、切り取るのに失敗したのでしょう。少しの失敗であれば、許せるものの、ぐるぐると何層先までも破いてしまっています!のそ子さんは、このアルミホイルを発見し「家族を許さない2022」とコメント。同年1月現在、早くも、2022年度『家族の許されざる行為ランキング』にノミネートされたようです。のそ子さんの投稿文には、共感の声が寄せられました。・これは許せない!・アルミホイルだけじゃなく、トイレットペーパーやラップでもこれは重罪です。・血祭りの刑。家庭内の平和を維持するためにも、「自分がよければいい」「誰かが後処理をしてくれるだろう」という行動は控えなければなりませんね。[文・構成/grape編集部]
2022年01月08日煮物や汁物を作るときによく使う手法で、落し蓋をすると良いというのは耳にしたことがある人もいるかもしれません。ただ、改めて考えてみると落し蓋をすると料理にどんな効果をもたらしているのかあまり知らない人も多いはず。そこで今回は、落し蓋をする効果やポイントについてくわしく紹介します。家に落し蓋がない人でも、代わりになるものがたくさんありますのでぜひ参考にしてくださいね!■落し蓋はなぜ必要なの?そもそも、落し蓋をすると料理にどんなことが起こるのでしょうか?まずは落し蓋の効果からみていきましょう。・煮汁が全体に行きわたり味が染み込む落し蓋をすると、沸騰した煮汁が蓋にはねかえって対流ができます。その対流で煮汁が全体的に行きわたり味を均一に染みこませるのです。また煮物を作るとき、調味料が多いほうが味つけがしっかりとするのではないかとお考えの方もおられるかもしれません。しかし、実は煮物は煮るときに素材に味が染みこむのと同時に、素材のうまみが外に溶けだしてもいるのです。つまり、調味料の味はしっかりついても、素材の味がぼやけてしまいます。これを防ぐには、なるべく煮汁は少ないまま煮こむのがポイントです。落し蓋は少ない煮汁でしっかり味をしみこませるはたらきをするんですね。・材料の煮崩れが少ない落し蓋は、食材を過度にひっくり返したり、混ぜなくても均一に火を通す効果があります。つまり、箸などで具材をあまり触らずに調理ができるのです。そのため食材の煮崩れも少なくてすみ、見た目もきれいな煮物料理ができます。特に魚料理は触ると身が崩れやすいので、落し蓋は大変便利ですよ。・魚の嫌な臭いを逃がしてくれる落し蓋は、通常の蓋とちがって密封状態にされません。そのため、臭いが鍋の中にこもるのを防ぎ、嫌な臭いを外に逃す役割もあります。魚や肉料理では食材特有の生臭さを逃してくれて、おいしい煮物ができあがりますよ。・水分の蒸発を防ぐしばらく煮こんでいると、少しずつ煮汁が蒸発して焦げてしまった経験はありませんか?落し蓋がないままだと水分が急激に蒸発して焦げついたり、味つけが濃くなったりすることがあります。落し蓋は水分の蒸発をゆるやかにしてくれるので、煮つめすぎを防ぐことができます。・必ずしもないといけないものではない落し蓋のメリットを紹介しましたが、実際には落し蓋がなくても煮物はつくれます。つまり、必ずしも落し蓋をしなければならないわけではありません。ただ、落し蓋がないと上記のように水分が蒸発したり、味つけにムラができてしまうことは頭に入れておいてくださいね。■落し蓋の種類落し蓋にはいろんな素材や種類、形があります。次は落し蓋を種類ごとに紹介します。それぞれのメリットとデメリットがありますので、購入するときはいろいろ比較して選んでみてくださいね。・木製木製のタイプは昔から使われていて、料亭などでプロがよく愛用している素材です。木製の適度な重さが、煮崩れの防止に役立ちます。また、木製の大きな特徴は、熱伝導が低いためじっくりと均一に食材に熱を入れることができる点です。ただし、木製は手入れが少しに大変なのが難点。におい移りや、カビが発生しやすいので注意しましょう。・金属製金属製は、主にステンレスの素材が主流です。重さはありますが耐久性が高く、手入れしやすいのが大きな特徴で、におい移りや色移りする心配がありません。また、熱伝導率が高いため、調理中はかなり高温になりますので火傷には十分気をつけてくださいね。・シリコン製シリコン製は軽くて柔らかいのが大きな特徴です。収納もしやすくて、デザインも豊富なのでかわいらしい調理器具が好きな人におすすめです。もちろん機能性も高く、軽くても落し蓋の役割はきちんと果たします。ただ、シリコンのデメリットは色移りがしやすいということ。トマトやナスといった色素が濃い食材を調理するのは不向きなので、避けたほうがいいでしょう。■落し蓋の代用品落し蓋にはいろんな効果があることはわかりましたが、ご家庭によっては落し蓋がないという人もいるかもしれません。もちろん購入するのも良いですが、実はご家庭にあるもので、落し蓋と同じはたらきをしてくれるものがあります。次は、落し蓋と同じ効果がある代用品について紹介します。今回紹介するのはほとんど使い捨てできるので、衛生面もばっちりですし、アウトドアやバーベキューなどにも使えますのでぜひ参考にしてくださいね。・クッキングシートお菓子作りでよく使うクッキングシートは、使いきれず余っている人もいるのではないでしょうか?実はクッキングシートは、落し蓋の代わりに使えるのです。作り方はクッキングシートを鍋のサイズに切って複数穴を開ければOK。クッキングシートは熱に強くて食材とくっつく心配もありません。ただし、クッキングシートは軽すぎて浮いてしまうのが難点です。対策としては、耐熱性のある軽めの皿を上におくといいでしょう。・アルミホイル落し蓋の代用品としてもっともポピュラーなのがアルミホイルです。作り方はあらかじめアルミホイルをくしゃくしゃにさせて、後はクッキングシートと同様の手順でつくれます。アルミホイルにシワをつくることで、煮物から出たアクがシワにたまり、アク取りの役割まで果たしてくれます。ただ1つ注意したいのは、アルミホイルは長時間料理に触れていると、アルミの成分が溶けだして味に影響がでてしまう恐れがあります。そのため長時間煮こむ料理には使用しない方が無難でしょう。・キッチンペーパーキッチンペーパーも落し蓋として代用ができます。こちらはキッチンペーパーを二重に重ねるだけでOK。煮汁を吸って程よい重さになり、ちゃんと落し蓋として使えます。また、煮汁からでた余分な油も吸ってくれるので、ヘルシーに仕上がりますよ。キッチンペーパーは耐水性の高い厚手のものを使用するといいでしょう。・ラップラップも落し蓋として代用できますが、使用するときはいくつか注意が必要です。まず、鍋に直接触れるとラップが溶けてしまう恐れがあります。ラップが溶けると料理にも影響がでますし、最悪の場合火事につながるかもしれません。また、ラップは軽くて薄いため、食材が動いて煮崩れする可能性があります。クッキングシートと同様に、ラップの上に皿を置くなどして工夫しましょう。・軽めの皿鍋の大きさに合えば、軽めのお皿でも落し蓋の代わりになります。あまり重すぎると具材がつぶれてしまうので、軽くて平たい皿がおすすめです。必ず耐熱性のものを使用しましょう。また、取っ手がないので、使った後は火傷にじゅうぶん気をつけて取りだしてくださいね。■落し蓋の代用は食べ物でもできる!前述のとおり、台所の身近なグッズでも落し蓋と同じ効果が得られますが、食べ物でも代用できるのをご存知でしょうか?次は落し蓋の代わりになる食べ物について紹介します。・キャベツ実はキャベツをそのまま蓋のように置くだけで落し蓋と同じような役割をします。煮物と同時進行で蒸しキャベツもできますし、煮物と一緒に食べてもおいしくて一石二鳥のテクニックですね!・キャベツを落し蓋にする方法キャベツを落し蓋として利用するのはとても簡単。方法はキャベツを具材の上に数枚置くだけでOK!外側の葉の方が固くて大きいので、落し蓋として使いやすくておすすめです。また煮ている間にキャベツに火がとおり、固かった部分が柔らかくなり、食べやすくなるのも嬉しいですね。■落し蓋をする際の注意点落し蓋も使い方を誤るといろんなトラブルが起こります。次は落し蓋を使うときの注意点について説明します。・安全や衛生面を考慮する落し蓋は料理に直に触れる調理器具です。落し蓋自体が清潔でないと料理に直接影響を及ぼしますので、落し蓋はきちんと洗ってから使用しましょう。また使用するときは火傷にもじゅうぶん気をつけてくださいね。・木製の落し蓋は水にさらしてから使う落し蓋の中でも、特に手入れが必要な素材が木製のものです。木は水を吸う特性があり、乾燥したまま使うと煮汁やアクを吸ってしまい、におい移りやカビが繁殖する原因になります。こういったトラブルを避けるため、木製の落し蓋は使用する前は必ず水でさらして、あらかじめきれいな水を吸わせておきましょう。・使い終わったらすぐに洗うどんな素材の落し蓋でも、使い終わったら料理からすぐに取りだして洗いましょう。洗わずに放置してしまうと、蓋についた煮汁を吸って、におい移りや色移りする可能性があります。いつでも衛生的で安全に使用できる行動が大切ですなんですね。■落し蓋がなければ代用品で!おすすめ煮物レシピさて最後は、落し蓋を使った方がおいしく調理できるおすすめのレシピを3つ紹介します。落し蓋はどんな素材でもOKですし、なければ代用品でも大丈夫なので参考にしてくださいね。・肉じゃが(3人前)材料(2人分)豚肉(薄切り)100gしらたき(糸コンニャク)100gジャガイモ2個玉ネギ1個ニンジン1/4本キヌサヤ4枚だし汁300ml・砂糖大さじ1・みりん大さじ2・薄口しょうゆ大さじ2サラダ油適量七味唐辛子少々下準備肉は食べやすい大きさに切る。しらたきはサッと水洗いし、食べやすい長さに切ってザルに入れ、熱湯をまわしかけ、しっかり水気をきる。ジャガイモは皮をむき、4つに切って面取りし、水に放ってザルに上げる。玉ネギは幅1cmに切る。ニンジンは皮をむき、乱切りにする。キヌサヤは筋を引き、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら、斜め半分に切る。作り方手順1:鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉の色が白っぽくなるまで炒め、ジャガイモ、玉ネギを加えて炒め合わせる。油がまわったら、だし汁を加えてアクを取りながら10分位煮る手順2:<調味料>の材料とニンジン、しらたきを加え、煮汁がなくなるまでさらに煮る。器に盛り、キヌサヤを散らし、七味唐辛子を振る煮物の定番料理である肉じゃがは、味が染み込みにくく煮崩れしやすい食材です。そんな肉じゃがも落し蓋を使えば、しっかりと味が染みこみ煮崩れも防止できますよ。代用品としてアルミホイルを使うときは、調理後にすぐに取りだしてアルミの成分が溶けだすのを防ぐようにしましょう。・かぼちゃの煮物材料(2人分)カボチャ1/8個ベーコン2枚サヤインゲン4~5本・塩少々しらたき(糸コンニャク:小)1パックショウガ1/2片・酒大さじ3・みりん大さじ2・砂糖大さじ2・しょうゆ大さじ3だし汁(または水)200mlサラダ油大さじ1.5下準備カボチャは種とワタを取り、3cm角くらいの大きさに切る。ベーコンは幅2~3cmに切る。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきって、長さ2cmに切る。しらたきはザク切りにし、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかける。煮たったら1分ゆでてザルに上げ、水洗いして水気をきる。ショウガは皮をむき、せん切りにする。作り方手順1:フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、ショウガ、カボチャ、ベーコンを炒める。全体に油がまわったら、しらたきを炒め合わせる手順2:全体に混ざったらだし汁を加える。煮たってきたら<調味料>の材料を加える。再び煮たったら落とし蓋をして火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮含める。器に盛り、サヤインゲンを散らすかぼちゃもじゃがいと同様に味が染みこみにくく煮崩れしやすいので、落し蓋が活躍する料理です。落し蓋をすることで熱伝導が早くなり、時短にもつながりますよ。ほかの煮物と比べて砂糖が多く使われているので、焦げつきには注意しましょう。・カレイの煮付け(3人分)材料(2人分)カレイ(切り身)2切れゴボウ1/2~1本ブロッコリー1/4株ショウガ1/2片・だし汁150ml・酒大さじ2・砂糖大さじ1・みりん大さじ1.5・しょうゆ大さじ1.5下準備カレイは身の厚い部分に切り込みを入れる。ゴボウはたわしできれいに洗い、長さ4cmに切る。太いものは半分、または4つに切り、水に放つ。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。ショウガは皮をむき、薄切りにする。作り方手順1:鍋、または深めのフライパンに<煮汁>の材料を入れて火にかけ、煮たったらショウガ、カレイの表側(茶色い側)を上にして並べ、強火にかける手順2:煮たったら中火にし、水きりしたゴボウを加え、落とし蓋をして煮汁が半量になるまで、15~20分煮る手順3:ブロッコリーを加え、煮汁をからめて器に盛り合わせるカレイのような身が柔らかい魚料理を作るときは具材をあまり触らないことが原則です。極力触らずに味を染みこませるためには、落し蓋がおすすめ。少ない煮汁で、魚に触れることなく均一に味を染み込ませてくれますよ。■落し蓋で煮物料理をワンランクアップさせよう!落し蓋は煮物料理をぐっとおいしくしてくれる優れた調理器具です。もし、家になくてもいろんな物で代用できるのでご家庭でも取り入れやすいのも嬉しいですね。落し蓋を使って煮物料理をワンランクアップさせてみましょう!
2021年04月13日アルミホイルは、料理をするときに欠かせないキッチン用品です。蒸し料理や食材の保存など、調理の場面でアルミホイルを使用することが多いですが、調理以外にもいろんな用途があるのをご存知でしょうか?実はアルミホイルはご家庭のさまざまな場面で活躍するとても優秀なアイテムなんです。アルミホイルの特性を知っておけば、暮らしの知恵として生活で役立つこと間違いなし!そこで今回はアルミホイルの特性からさまざまな使い方について紹介します。■アルミホイルに裏表はある?アルミホイルをよく見てみると、つやつやしていない光沢面とそうでないつや消し面があるのですが、これにはなにか理由があるのでしょうか?まずはアルミホイルの面の特徴についてみていきましょう。・裏表はない結論からいえば、アルミホイルには裏表はありません。つまりどちらの面だからといって大きな差はないのです。見た目には違いはあれど、アルミホイル自体の性能は変わりませんので気にせずに使って大丈夫ですよ。・アルミホイルの製造過程によるものでは、なぜアルミホイルには光沢面とつやがない面があるのでしょうか?実は、これはアルミホイルの製造過程によって自然とできてしまうのです。そもそも、アルミホイルはアルミを2層に重ねてローラーで薄く伸ばして製造していきます。その際、ローラーが当たる面とそうでない面が出てくるのです。ローラーが当たっていた方はツヤツヤしていますが、そうでない面には目には見えない凹凸ができるので曇ったようなツヤのない面ができるというわけです。■アルミホイルの光沢面を表にする使用例前述のとおり、アルミホイルの性能自体は光沢面、つや消し面どちらとも大差はありません。ただ、目には見えない凹凸があるかどうかというちょっとした違いはあります。つまり、光沢面の方に食材を置く方がくっつきにくいといわれています。とはいっても、本当にわずかな差ですので、くっつく時は光沢面でもくっつくことは頭にいれておきましょう。次は光沢面を表にしたほうがいい使用例について紹介します。食材がくっつきにくくする工夫も記載しますので参考にしてみてくださいね!・おにぎりを包むアルミホイルは、おにぎりを衛生的にふっくらとおいしく包めるんですよ。理由は、米に含まれている水分をうまく乾燥させてくれるからといわれています。乾燥することで雑菌の繁殖をおさえ、食の安全性を高めてくれるのです。衛生的でおいしいおにぎりの握り方は以下の通りです。ラップに塩を振るご飯を乗せ、あまり力をこめず2~3回ほど握るラップからアルミホイルに移して包むこの手順でおにぎりをつくると、ふっくらとしたおいしいおにぎりが作れます。ラップのままだと水分がこもってしまい、べちゃべちゃとしたおにぎりになってしまいます。また、水分は雑菌が増殖する原因になりますので傷みが生じやすいのです。包むときのポイントは、先にアルミホイルをくしゃくしゃにして凸凹を作っておくこと!そうすることで米がアルミホイルにくっつきにくくなります。光沢面の方がキラキラしているので、光沢面を外側にして包むと見栄えがきれいに見えますよ。・餅を乗せる光沢面の方に餅を乗せて焼くと、わずかな差ですが、くっつきにくいといわれています。それでも餅はくっつきやすい食材なので、光沢面でもくっつく可能性はあります。くっつかせないようにするには、アルミホイルをくしゃくしゃにして食材との接地面を少なくさせておきましょう。また、油を塗っておくと効果はさらに高まりますのでおすすめです。■アルミホイルのつや消し面を表にする使用例アルミホイルは光沢面側に食材を置く方がくっつきにくいだけでなく、熱をよく反射する効果があるそうです。つまり、加熱したときに食材に火が通りやすいというわけですね。ただ、それもほんのわずかな差であるのであまりかたく考えすぎないでくださいね。その原理を使用し、アルミホイルのつや消し面を表にした方がいい使用方法について紹介します。効果については気づきにくいと思いますので、参考程度にご覧ください。・ホイル焼きを作るホイル焼きを作るときは、つや消し面を表にして、光沢面に食材を乗せて調理する方がおすすめです。光沢面の方に食材を乗せると、熱をよく反射する分、火の通りが早いというメリットがあります。また、開封するときに光沢面が上にくるのでキラキラとして見栄えが良く見えますよ。・落し蓋の代わりに使う落し蓋としてアルミホイルを使う場合はつや消し面を表にしましょう。アルミ焼きと同様、光沢面を食材の方に向けることで、熱が反射して火が通りやすく、熱を逃がさない効果が発揮されます。また、アルミホイルは長時間食材に接触すると、アルミの成分が料理に溶けだしてしまいます。わずかの差ですが、つや消し面の方が成分が溶けやすいといわれています。加熱している料理には、長時間アルミホイルを触れさせないように心がけましょう。■アルミホイルと調理器具の関係性アルミホイルは調理で使用するのが一般的ですが、使う場所や調理器具によって向き不向きがあります。次は調理器具との相性について説明します。・電子レンジの使用は避けた方がよい基本的にレンジの「あたため機能」を使うときはアルミホイルは使用してはいけません。そもそもレンジは「マイクロ波」と呼ばれる電磁波を出して食材の水分を刺激させて加熱させています。そのマイクロ波は水分だけでなく電子にも影響を及ぼすのです。アルミホイルは金属でできていますので、たくさんの電子を保持しています。つまり、マイクロ波を浴びると過剰に刺激されるのです。そのため、アルミホイルをレンジであたためるとバチっと火花を散らしたり、燃えたりしてかなり危険です。レンジの故障の原因になったり、最悪の場合、火事が起こる可能性もありますので、レンジの「あたため機能」でアルミホイルは絶対に使用しないようにしましょう。・オーブンとアルミホイルは相性がよいレンジの「あたため機能」で使用するのはNGですが、「オーブン機能」で使用するのはOKです。オーブンの場合はマイクロ波ではなく、ヒーター熱で加熱します。そのため、アルミホイルを使ってもなんら問題はなく、むしろ熱伝導が早いため火がとおりやすいのでおすすめです。ほかにも、グリル、フライパン、トースターでもアルミホイルは使えますので有効的に活用してくださいね。■裏表関係なく使える!アルミホイルの活用法アルミホイルは、保温や蒸し物以外にも、いろんな場面で活躍する優れものなんです!最後に、アルミホイルの特性を生かした使用方法について紹介します。・急速冷凍アルミホイルは熱伝導が早い分、冷気伝導も早いという特徴があります。つまり、アルミホイルを包んだ方が、通常よりも急速に冷凍できるのです。急速冷凍すると、食材から水分が出る前に凍るので鮮度や風味が損なわずに保存することができます。ほとんどの食材に使えますが、特に魚や肉などは急速冷凍した方が傷みにくいのでおすすめですよ。肉などはドリップや水分が出やすい食材なので、液漏れをしないようにアルミホイルを二重にしておくといいですね。また、空気にもなるべく触れさせないようにきっちりと包んで保存しましょう。・氷温熟成魚介類や肉、野菜、果実など、生きた細胞を持つ食材は「氷温」すると旨みが増します。氷温とは0度未満からマイナス3.5度くらいまでの凍り始める直前の温度のこと。これは、食材たちが氷温になるとストレスを感じ、栄養価をどんどん増やして生きようと反応するからだといわれています。このことを「氷温熟成」と呼ぶそうです。氷温熟成と聞くとレストランなどのプロの人がやる技術だと思いがちですが、アルミホイルを使えばご家庭でも簡単に実践することができます。その手順は以下の通りです。ご家庭でできる氷温熟成の方法(刺身の場合)クッキングペーパーで刺身の水分を拭くアルミホイルを何層か重ねて、刺身を包む(空気はしっかり抜いておく)チルド室で1日保存したら完成!氷温熟成はどんな食材でも可能ですが、刺身は特にわかりやすく味やうまみがぐっと高まります。スーパーで買った安い刺身も氷温熟成をすることで、料亭のようなしっとりとした刺身になりますよ!もちろん、生の肉やお野菜でもできますのでいろんな食材で試してみるのもおもしろいですね。・ごぼうや生姜の皮むきごぼうの土を取ったり、生姜の皮むきをするときにも、アルミホイルは大活躍します。やり方は、くしゃくしゃにしたアルミホイルでごぼうや生姜をこすだけ。土や汚れと一緒に薄皮までむくことができるんです。特に、生姜のようなデコボコしたかたちの食材を包丁で皮をむくと、使える部分まで切ってしまいもったいないと感じたことはありませんか?アルミホイルはこすりたいかたちに自在に変えることができ、薄皮だけをきれいにむけるんです。主婦のお悩みをアルミホイルでばっちり解決してくれますよ。・食パンの焦げ目アート食パンをトーストするときに、アルミホイルを当てて焼くとその部分だけ焦げずに白いままになります。このはたらきを利用して食パンの「焦げ目アート」も簡単にできるんですよ。手順は以下の通りです。食パンの焦げ目アートの手順アルミホイルを食パンのサイズにカットするペンでくりぬきたい形を書いてカッターやハサミでくりぬく食パンの上にくりぬいたアルミホイルを敷いて3分~5分トーストするたったこれだけで、食パンに可愛らしい模様ができ、女性や子どもはきっと喜んでくれますよ。ハートや星など単純なマークは初心者でも比較的簡単にできますのでおすすめです。一度かたどったものは繰り返し使えますので、残しておいてもいいでしょう。いつものトーストも、アルミホイルで気分もあがりますよ。・包丁研ぎアルミホイルは料理以外でも活躍します。実は、包丁の切れ味までアルミホイルは復活させてくれるんです。やり方は、アルミホイルを二重に重ねて、それを何回か切るだけでOK!たったこれだけで切れ味が悪かった包丁が驚くほど良くなりますよ。また、包丁以外にもハサミや爪切り、シュレッダーなどでも同じような効果がありますので、ぜひ試してみてほしいテクニックです。・鍋の焦げた汚れやススを取るお家にたわしがない場合もアルミホイルで代用できます。アルミホイルをくしゃくしゃに丸めるだけで金たわしと同じようなはたらきをするのです。鍋の焦げついた部分やススのような落ちにくい汚れもアルミホイルでこするだけできれいに取ることができます。自分で使いやすいサイズにアレンジできますし、使い捨てもできるので衛生的なのも嬉しいポイントですね。ただし、フッ素コーティングがされている調理器具は表面を傷つけてしまう恐れがありますので、使用しないよう気をつけましょう。・アイロンがけアイロンをかけるときに、衣服とアイロンの間にアルミホイルを敷くと通常よりも早く仕上げることができます。これは、アルミホイルの熱伝導率が高く、服に熱が早く伝わりやすいためです。アルミホイルを敷いてもアイロンや服にくっつく心配もなく、時短にも電気代の節約つながります。アイロンがけをするご家庭には大助かりな生活の知恵ですね!・排水溝のぬめり防止アルミホイルには抗菌性があるため、雑菌の繁殖を抑えてくれる効果もあるんです。排水溝などぬめりがある場所にアルミホイルを丸めて入れておけば、それだけでぬめりを取ってくれます。手軽ですし、効果も高いのでぜひ一度試してみてくださいね。・写真や動画をきれいに撮る写真を撮る際、逆光や日光の加減で影ができて暗く映ってしまうことってありませんか?。そんなとき、プロのカメラマンはレフ板という間接照明を当てて光をうまくコントロールするんです。ご家庭になかなかレフ板を持っている人は少ないと思いますが、そんなレフ板をアルミホイルで作ることができます。作り方は、アルミホイルをくしゃくしゃにしてから再び戻して、厚めの紙や段ボールに貼るだけでOK。アルミホイルは光を良く反射しますので、レフ板と同じような効果が得られますよ。ご家庭でもきれいな写真や動画を取ることができるのは嬉しいですね。・花木のアブラムシを撃退するお家で観葉植物や家庭菜園をしている方は、花木にアブラムシがついて困った経験がある人もおられるはず。特に室内に置いてある植物なら、お子さんがいたり、ペットを飼っていたりする場合はなかなか薬剤を使用するのをためらう人もいるかもしれません。そんなときもアルミホイルが活躍します。アブラムシは葉の裏の部分から繁殖することが多いです。そのため、花木の根本の部分にアルミホイルを敷くことで、葉の裏に光を反射させてアブラムシを撃退させることができますよ。ただし、完全にすべて撃退するまではいたりませんので、葉をカットしたり、日光浴をさせたりいろんな方法と組み合わせるといいでしょう。■アルミホイルの可能性はたくさんある!アルミホイルは調理以外でも掃除や趣味など多彩な場面で使える優秀なアイテムです。いろんな使い道を知っておくと、生活している中のちょっとした悩みを解決してくれますよ。アルミホイルは価格も安くてどこでも購入できるので、いろいろ試してみやすいのも嬉しいポイント。アルミホイルの可能性はたくさんありますので、ぜひご家庭で取りいれてみてくださいね!
2021年03月25日徐々に陽が伸び、春の訪れを感じ始めてきました。季節の変わり目、そんなゆらぎの時は、簡単で手間がかからず、美味しいお料理を作りたい…そんな夢をかなえてくれるのがアルミホイルで作る包むホイル焼きです!ホイル焼きの良いところは・一人分ずつ調理できるので取り分けの必要がない。・時間差でご飯を作る時、アルミホイルで包んで下準備しておけばOK。・なんといっても洗い物が少なくすむ。まさに今の時代にピッタリですよね。そこで今回は、肉、魚、野菜の素材別。そして罪悪感なくいただけるホイル焼きスイーツまで、幅広く活用できる簡単でおしゃれで使えるホイル焼きレシピをご紹介したいと思います。■切り身を使えば手軽で簡単!おしゃれに魅せる「魚のホイル焼き」レシピ干物でアクアパッツァ日持ちするので冷蔵庫で常備している方も多い干物は、和食な献立が多く単調になりがちですよね。しかし、アルミホイルを使うことで、おしゃれなアクアパッツァに大変身しちゃいます!キンキンに冷やした白ワインのお供にもぴったりなアクアパッツァは、干物以外にも切り身魚があればおいしく作れますよ。覚えておくと便利なので是非試してみてくださいね。オイスターバター香るホタテのホイル焼き噛めば噛むほど口いっぱいに甘みが広がるホタテに、オイスターソースをプラスした「オイスターバター香るホタテのホイル焼き」。ホイルを開けた瞬間の芳醇な香りがたまらない!レモンをギュッと絞って召し上がってみてくださいね。ホイルでサケのちゃんちゃん焼き甘い味噌ベースのタレにバターがプラスされた、濃厚でとっても美味しい、老若男女みんな大好きな「ホイルでサケのちゃんちゃん焼き」は白いご飯にぴったりです。日頃不足しがちな野菜不足も解消してくれる一皿で大満足な万能レシピです。■メインディッシュにいかが?ジューシーで美味しい「お肉のホイル焼き」レシピホイル包みハンバーグいつものハンバーグをひと工夫。両面に焼き色が付いたらソースと一緒にホイルで包みます。ナイフとフォークでホイルを開けるとそこにはお店のような濃厚ソースに包まれたハンバーグが現れます。疲れすぎた日は市販のハンバーグをホイルに包んで旨みをさらに凝縮させちゃうナイショの作戦もありですよ。鶏肉のホイル焼き火を入れすぎるとパサパサになってしまいがちな鶏胸肉も、アルミホイルマジックにかかれば見事にしっとり柔らかく仕上げることができますよ。アルミホイルから蒸気が漏れないようにしっかり包むことが美味しさのポイントです。あらかじめ甘めのタレに絡め蒸しあげるので味付けの失敗もありません。仕上げに一味を振りかければお酒のアテにもぴったりです。■栄養満点!野菜丸ごと「ホイルで包んだ簡単副菜」レシピトロトロ玉ネギのオーブン焼き切り込みを入れた玉ねぎにオリーブオイル、岩塩、黒コショウを振りかけてホイルで包んでオーブンへ。それだけで甘くてトロトロの玉ねぎのオーブン焼きが完成します。野菜不足になりがちなバーベキューや小腹が空いた時のお夜食にもオススメです。焼きアボカドとトマトのカプレーゼそのままでも美味しいトマトとアボカドをアルミホイルで包んで焼いて、余熱でモッツァレラチーズを溶かし、仕上げにバジルペーストを…これだけでビールやスパークリングワインにピッタリの一品が完成します!飲みすぎて少し酔っ払ってしまっても洗い物が少なく済むことが何より嬉しいですよね。週末のお楽しみタイムにオススメの一品です。■優しいおいしさ!「ホイルで作る簡単スイーツ」レシピサツマイモのホイルバター焼き食物繊維とビタミンCが豊富なサツマイモは、腸内環境を整え美肌に導いてくれる美容食。そんなサツマイモをレンジでチンしてアルミホイルで包んで焼き、シナモンバターをとろりと溶かせば、ほっぺたが落ちるほど美味しいスイーツが完成します。罪悪感なしでいただけるサツマイモのホイルバター焼きは、テレワークのおやつタイムにもオススメです。リンゴのホイル焼き「りんごが赤くなると医者が青くなる」なんてことわざがあるくらい、栄養バランスの取れたりんごは、生でいただくシャキシャキ食感も良いですが、ホイルに包んで焼いたしっとりりんごもまた美味ですよね。アップルパイが食べたいけどダイエットしなきゃいけない時にもってこいのヘルシースイーツレシピです。季節の変わり目は、なんだかバタバタ慌ただしいので疲れもたまりがち。そんな時は簡単で洗い物も少なく、おしゃれで美味しいホイル焼きを作ってみてくださいね。この時期はあまり無理せず、体調管理に気をつけて共に日々を乗り切っていきましょう!
2021年03月01日誕生日プレゼントやバレンタイン、手土産にもよく作られるカップケーキやマフィン。皆さんは作ったことがあるでしょうか。女性に限らず、男性や料理初心者の方でも簡単なレシピが多く、手作りしやすいスイーツです。しかし、いざ作ろうと思っても、専用の型なんて持ってないし作れない…と考えたこともあるはずです。もちろん、既製品の可愛いマフィン型を選ぶのが楽しい人もいるでしょう。けれど、実は専用の方がなくてもご家庭にあるもので、十分代用できちゃうんです。見た目を気にせず自分一人でマフィンを楽しみたいときは、自作の型をつくってみませんか?■マフィン型が無い時のおすすめ代用品「マフィンとか焼き菓子ってそんなに頻繁に作らないし、わざわざ型を買うのももったいない」なんて思ってる方も、多いのではないでしょうか?普段使っている器を代用に使えば、新たに型を買う必要もなく、お財布にも優しいですよね。これからマフィン型が無いときに代用できるものをご紹介していきます。・紙製もシリコン製もある『マフィンカップ』『マフィンカップ』にはさまざまな素材で作られたものがありますが、扱いやすくリーズナブルなのは紙製、シリコン製のものではないでしょうか。これらのどちらも100円均一ショップなどで、お買い求めできます。紙製のものはさまざまなデザインがプリントされたものなど、種類も豊富で手軽におしゃれなマフィンが作れます。また、使い捨てタイプなので容器を洗う手間が省けるなど、後片付けが簡単というのも魅力です。シリコン製のものは繰り返し使えるタイプの上、金属製のものに比べて安くそろえられます。素材が柔らかいので、焼き上がったマフィンを外しやすい、という特徴もあります。・プレゼントに渡しやすい『紙コップ』最近の紙コップはキャラクターがプリントされているものもあり、そのままプレゼントとして渡すにもちょうどいいですよね。紙コップも工夫次第でマフィン型として使うことができます。紙コップでのマフィン型の作り方まずは、用意した紙コップを作りたいサイズに合わせてカットします。カットした紙コップの外側、内側をアルミホイルで覆い内側にクッキングシート を敷いてから使うようにしましょう。紙コップをそのまま型として、オーブンに入れて加熱をしないでください。容器が変形するなどの危険があります。この危険性については次の項目でご紹介しますので、そちらをご覧ください。・洗いやすい『シリコンカップ』『シリコンカップ』はシリコン製のマフィン型と、かたちも素材も一番近い代用品です。お弁当のおかずカップとして使われるため、ご家庭にも置いてあることが多いのではないでしょうか。繰り返し洗って使用できる点は便利ですが、素材独特の匂いが気になるという方もいるかと思います。もしどうしても気になる方は、クッキングシートなどを敷いて焼いてみましょう。・お弁当にも使える『アルミカップ』シリコンカップと同じくらいお弁当のおかずカップとして重宝されるアルミカップも、マフィン型として使うことができるんです。シリコン製のものに比べて、アルミ製のカップは熱伝導率が高いという利点があり、焼き上がりにムラがなく、きれいな焼き上がりになりますよ。・ケーキも作れる『セルクル』「セルクル」と呼ばれるチーズケーキやケーキのスポンジなどを、作る際に使用する円形の型も、マフィン型の代用品として使えるんです。このセルクルは金属製のものから耐熱性のある紙製のものまであるため、焼き菓子を作るときにも使える優れもの。セルクルは普通のケーキ型と違って底板が無いので、生地を流し込むときには天板にクッキングシートなどを敷いて、生地が流れ出さないようにしましょう。・用途豊富な『ココット』スフレやプリンを作る際に用いられる小型の耐熱容器の『ココット』も、代用品になりますよ。このココット、あまりなじみが無いかもしれませんが、100円均一ショップや生活用雑貨店で、お手頃な価格で手に入るのでそろえやすいという点もあります。ココットを使用するときには、クッキングシートに切れ目を入れて敷いておくと、型から取り出しやすく生地が容器にくっつくのを防ぐので、片付けも楽ですよね。・サイズ調整自由自在な『マグカップ 』普段使いしているマグカップでもマフィンは作れます。マグカップもご家庭でそろえやすい代用品ではないでしょうか?陶器のものであれば耐熱性もあり、オーブンでの加熱も心配ありません。カップからモコモコと生地があふれている様子もかわいいですよね。サイズ調整もデザインも、お好みのものに合わせて作れちゃうので、大切な人や友人へのプレゼントにもピッタリ。贈る人をイメージしたカップで作って、マグカップごと渡すのも素敵ですね。また、マグカップの中に直接材料を入れてレンジで作る方法もありますので、手軽にお菓子作りを楽しめるというのも魅力的です。・見た目もかわいい『お菓子の缶』お土産やプレゼントでもらってどうしても捨てられずに手元にある『お菓子の缶』でも、代用できますよ。そのお菓子ならではのデザインや、かわいいキャラクターがプリントされているので、これでマフィンを作れば見た目も可愛く作れちゃうんです。四角いものでも作ることはできますが、丸いものなら特にカップケーキを焼くのに適しています。生地を流し込む際には、必ずオーブンペーパーを敷いて焼くようにしましょう。・ちょうど良いサイズ感『茶碗蒸し椀』『茶碗蒸し椀』のような和食器でも代用できます。もちろんこれも茶碗蒸し椀の素材にもよりますが、陶器や磁器製のものならオーブンでも使うことができます。ただ、注意してほしいのが『色絵』や『金、銀箔』などを装飾に施しているものは、器を傷めたり、火花が出る恐れがあるので使わないようにしましょう。茶碗蒸し椀を使用する際には、これらのものに該当しないか調べてからにしましょう。茶碗蒸し椀でマフィンを作れば、一人分のちょうど良いサイズ感です。マフィン型やマグカップで作るものとは違った味わいで、和カフェで出てくるようなスイーツになりますね。・『スープカップ』か『お茶碗』ご家庭にあるスープカップかお茶碗でも、陶器や磁器製のものであれば代用できます。最近では100円均一ショップで、耐熱性のものや陶器の器がたくさんあります。かたちやプリントもさまざまあり、本当にたくさんの種類が売っていますよ。■代用品がなくてもOK!これを使えばマフィン型は自分で作れるここまでマフィン型が無いときにご家庭で代用できるものをご紹介していきましたが、もしこれらの代用品がない場合でも、ご家庭にあるもので簡単にマフィン型を作れます。ここからは必要な材料と作り方をご紹介していきますので、ご自宅にあるものを考えながら読んでみてくださいね。・牛乳パック牛乳を飲み終わってあとは捨てるだけの牛乳パック。この牛乳パックも工夫さえすれば、マフィン型になっちゃうんです。牛乳パックでのマフィン型の作り方牛乳パックの長い面を帯状に切り取り、両端を合わせてホチキスで止めます。(作りたいサイズに切り取りましょう)牛乳パックの全面を、アルミホイルで覆います。※紙の部分が出ないようにします。型に合わせるように、クッキングシートを敷いたら完成です。セルクル状なっているので、生地を流し込む際には、底にアルミホイルを敷くようにしましょう。生地が流れ出すのを防ぐのと、熱くなった天板に型が直接触れるのを防ぐ効果があります。・クッキングシート 敷き紙に使っているクッキングシートも、折り紙のように折り込めば型にできますよ。クッキングシートでのマフィン型の作り方クッキングシートを正方形にカットします。(作りたいサイズに合わせてカットしましょう。)作りたいサイズの型の底に合わせて折り目をつけます。それぞれの角から折り目をつけた場所まで、切り込みを入れます。カットした端が重なるようにして型に合わせます。重なった端と端は形が崩れないように、ホチキスで止めます。クッキングシートで作った型だけでもしっかりと焼けますが、ココットやセルクルの中に入れるとより安定します。・アルミホイルお弁当のおかずカップとして使っているアルミカップがない場合には、アルミホイルでとっても簡単に作れちゃうんです。アルミホイルでのマフィン型の作り方作りたいサイズの型を1つ用意します。型の底が上を向くようにひっくり返して、上からアルミホイルを覆うようにかぶせます。アルミホイルを型に沿わせるようにして、形を取ります。形が崩れないように型を抜き取れば完成です。アルミカップのものに比べて表面が凸凹しているため、焼き上がったマフィンを型から外しにくいかと思います。生地を流し込む際にはクッキングシートを敷くのがおすすめです。■マフィン型の代用に紙コップや牛乳パックを使うのが危険な理由マフィン型の代用品としてご紹介した紙コップと牛乳パックですが、この二つは使い方を間違えてしまうと大変危険な目にあってしまう可能性があります。その理由と正しい使い方をご紹介しますので、よく注意してくださいね。・110度以上で内部が溶ける紙コップの内側には、耐水性のポリエチレンが貼られています。この素材が溶け出すのは、110℃前後。マフィンを焼く温度は180℃前後なので、ポリエチレンが溶け出す可能性はとても高いと言えるでしょう。溶け出したポリエチレンは目に見えず、味も変化しないため仮に生地に付着しても、気付きにくいと言われています。ただ、基本的に、紙コップや紙皿は食品衛生法に適した衛生的な紙とポリエチレンを使用しています。そのため万が一溶け出したポリエチレンが体内に入っても、体内に影響を及ぼすほどの分量は吸収されることはなく体外に排出されるそうです。それでも、小さいお子さまや感受性の強いご家族がいる場合、注意した方がいいでしょう。・穴が開いたり発火する可能性がある上記の危険のほかにも、加熱によってポリエチレンが柔らかくなり、焼成中の紙コップに穴が空くことがあります。また、ポリエチレンが溶けて耐水性を失った紙が、焦げて炭化したりオーブンの中で発火する恐れもあります。焼成中はオーブンの前に付きっきりになることも難しいので、万が一紙コップが発火や変形をしてもすぐに気づくことができない危険もあるでしょう。・形が崩れやすい紙コップに使われているポリエチレンは「熱により柔らかくなる樹脂」なので、加熱によって容器の形状が変わってしまい、型として使うのにはあまりおすすめできません。・どうしても使いたいときはアルミホイルやクッキングシートで覆うそれでも、どうしても型がなくて紙コップや牛乳パックを使いたいという場合には、アルミホイルやクッキングシートで覆って使うようにしましょう。内側をクッキングシートで覆い、外側をアルミホイルで覆えば、リスクを減らしてマフィンを焼くことができますね。■こんな使い方もあり?マフィン型の代用品で作るスイーツご紹介してきたマフィン型は、マフィン以外のスイーツ作りにも使えます。生地をちょっと変えるだけで別のお菓子になりますので、スイーツ作りのレパートリーが増えますね!・カップケーキカップケーキを作る型は、マフィン型とほとんど同じです。というのも、マフィンとカップケーキは使用する材料はほとんど同じで、カップケーキの方が油、卵、砂糖が多いのに対してマフィンは小麦粉の量が多いという違いがある程度なのです。形状も似ていますよね。売っている段階で、マフィン型・カップケーキ型、と決めてあるだけで、型としては遜色なく使うことができます。なので、今回手作りしたマフィン型をつかえば、カップケーキもつくれますね。・マドレーヌ貝殻の形が特徴的なマドレーヌもこのマフィン型で作れるんです。残念ながら、あの貝殻の形のマドレーヌを作れるわけではありませんが、マフィン型で作ることによって、貝殻型のものに比べると厚みが出て、違う食感が楽しめます。いろんな発見ができて面白いかもしれませんね。・蒸しパンこれまでご紹介したマフィン型の代用品は、蒸し器や電子レンジで調理することもできるので、もちろん蒸しパンも作れます。ただ、アルミホイルやアルミパックは電子レンジに対応していないので、電子レンジでの調理はやめましょう。アルミホイルを使用して蒸しパンを作りたいときは、蒸し器やお鍋を使ってくださいね。■家庭にあるもので気軽にスイーツ作りをしてみよう!家庭に常備されているような身近なものでも、マフィンを簡単につくることができます。材料はあるけど型がない…というとき、ぜひ活用してみてはいかがでしょうか。また、最近では100円均一ショップなどでも購入できるものなどが増えているため、手軽に必要なものを揃えられ、スイーツ作りのハードルが下がっていますよね。もちろん、使用する頻度やシーンによって、代用品を使うのか本格的なものを使うかを選ぶのがベストですが、今ご紹介したものを取り入れることで選択の幅が増えるはず。市販されているものよりもヘルシーなスイーツを作りたい、子どものために無添加のスイーツを作りたい、と思うのなら、ぜひご家庭でマフィン作りに挑戦してみてください。型を買い揃える必要はないので、気軽にチャレンジできますよ。《参考》・ 日本デキシー「紙コップ よくいただくご質問」
2021年02月12日ヒカキンさんの大ファンである勸玄(かんげん)君が「YouTubeで作っていたアルミホイル玉を作りたい!」ということで実現したコラボ『【海老蔵×ヒカキン】勸玄・麗禾の夢叶う!?4人でアルミホイルピカピカ鉄球作り!【コラボ】』がYouTubeチャンネル『EBIZO TV 市川團十郎 白猿』で配信されました。アルミホイル玉とは、アルミホイルで作る銀のボールのことで、材料は「アルミホイル」「紙やすり」「トンカチ」「車用傷消しクリーム」の4つです。作り方もとてもシンプルで、誰でも挑戦できます。1.アルミホイルのキラキラしている方を表にして丸める。2.トンカチで叩く。3.紙やすりで磨く。4.最後に車用傷消しクリームで磨く。たった4つの工程ですが、作業は1時間以上かかるんだとか。特にトンカチで叩く作業が出来栄えを左右するため、慎重に進めなければならないポイントのようです。早速、ヒカキンさんと海老蔵さん、勸玄君、麗禾(れいか)ちゃんの4人でそれぞれ作り始めるのですが…。開始早々、出来栄えに不安を感じた海老蔵さんは作り直すことになります。ピカピカに光ったキレイなアルミホイル玉は出来上がるのでしょうか。気になる出来栄えは動画でご確認ください。勸玄君と麗禾ちゃんはもちろんですが、海老蔵さんも楽しんだ様子。アルミホイル玉の出来栄えも想像以上で、3人の満足した様子にヒカキンさんも嬉しそうでしたね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2020年09月14日スーパーの特売日に、肉をまとめ買いして冷凍している人は多いかと思います。しかし冷凍した肉をおいしく食べる方法は知っていますか?せっかくのおいしい肉をなんとなく解凍していたらもったいないですよ!そこで今回は、冷凍した肉を最大限おいしく食べる為のポイントをまとめてみました。ベストな解凍方法を中心に、おすすめの冷凍の仕方や解凍した肉をおいしく焼く方法もお教えします!ぜひこれからの参考にしてくださいね。■肉をおいしく解凍する方法先ほど言ったように食費の節約で安いときに肉をまとめ買いして、冷凍する機会は多いと思います。「冷凍した肉はおいしさが減る」というイメージはありませんか?食べるなら最大限おいしく食べたいですよね。そこでまずは、ベストな解凍方法を調べてみました。・ポイントは『じっくり』肉のうま味はドリップ(肉汁)にあります。つまり肉をおいしく食べるには、このドリップを出さない方法が最適です。ドリップを出さないポイントは、時間をかけてじっくりと解凍することなのです。次の項から詳しく説明していきます!・半解凍がベスト解凍する際においしく調理するコツは全解凍しないことです。全解凍してしまうとドリップが流れでてしまうことがあります。そこでベストな方法は半解凍です!うま味をとじこめたまま調理ができるので、肉を最大限おいしく食べることができるのです。それではどのような方法で半解凍の状態にすればいいのでしょう?2つの方法を紹介していきます。・冷蔵庫で解凍する方法冷蔵庫で解凍する方法はとてもおすすめです。冷凍していた肉を冷蔵に移動するだけなので簡単ですし、時間をかけてじっくり解凍することでドリップの流出を抑え、うま味をとじこめたまま調理できます。しかし冷蔵庫での解凍は数時間かかるので、朝や昼に調理したいときは前日の夜に解凍を始めなければいけません。「今すぐ調理したい!」という場合には使えない方法なのでご注意ください。・氷水で解凍する方法低温で解凍できる氷水もおすすめの方法です。冷凍していた肉を氷水の中に入れるだけなので、こちらもとても簡単な方法ですね。ただ室温によっては氷が溶けて温度が上がってしまうので、様子を見ながら氷をたす必要があります。肉屋や料理人などその道のプロが、この氷水解凍を推奨しています。低温の氷水にさらすことでドリップの流出を防げますし、冷蔵庫で解凍するよりも大幅に早く解凍できるからです。時短で肉をおいしく調理できる方法なので、ぜひ試してみてください。■おすすめしない肉の解凍方法肉を解凍するベストな方法は「低温でじっくりと解凍する」なのですが、みなさんはこの方法をとれていますか?次はついついやってしまいがちな、おすすめできない解凍方法をまとめてみました。なかには食中毒を引き起こす危険な方法もあるので、自分がやっていないかチェックしてみてください。・電子レンジを使う「肉を解凍するのを忘れた!」こういう場合に1番してしまいがちな解凍方法は、電子レンジの使用かと思います。最近では電子レンジに解凍ボタンもあるので、この方法を選ぶかたも多いのではないでしょうか?しかし電子レンジは解凍にムラが出ることや急激な温度変化でドリップが流出し、うま味や品質が損なわれることがあるので、おすすめできません。・お湯につけるこちらも電子レンジと同じ原理で避けたい解凍方法です。解凍のムラが出ると調理が難しくなりますし、急激な温度変化はドリップの流出につながり、おいしさを半減させてしまいます。できるだけ肉をおいしく食べるためにぜひこの方法は避けましょう。・常温におく解凍方法としては、電子レンジやお湯より温度変化も少ないので良さそうな気がしますが、実はとても危険な方法です。食品に菌が繁殖する温度は5℃~60℃とされています。もちろん季節にもよりますが、室内の温度はだいたい15℃~25℃です。この温度の中、長い時間肉を置いていると菌が繁殖する危険性があるのです。菌が繁殖する危険性については、次の項で詳しく説明していきます。・解凍方法が悪いと食中毒に?先ほどお伝えしたように解凍方法によっては、菌が繁殖します。菌が繁殖し活発に動くことによって、食中毒になる可能性が高くなってしまうのです。食中毒は腹痛や下痢、嘔吐などを引き起こし、数日から2週間も続くことがあると言われています。食中毒が長引くと脱水症状や栄養失調になり、子どもやお年寄りは死亡するケースもあります。このように危険が潜んでいるので、常温での食品の解凍は絶対にやめましょう。■短時間で肉を解凍する方法短時間での肉の解凍はおいしさが逃げてしまうことや、食中毒になる危険性があることを知れましたが、どうしても早く解凍しなければならないときもありますよね。そんな困ったときに使える、短時間で肉を解凍する方法をまとめてみました。・流水解凍まずは冷凍肉に流水をかける方法です。ボウルかバットを用意すれば簡単にできますが、氷水にさらす方法よりもドリップが出る可能性が高いので、急いでいるときに使う方法にしましょう。・鍋を使う方法テレビ番組で取り上げられ話題になった、2つの鍋を使って解凍する方法です。これは目からウロコですよ!鍋を2つ用意する。1つの鍋に3cmほど水を入れる。もう片方の鍋を下向きに置く。下向きに置いた鍋の底に解凍したい肉を乗せ、その上に水を入れた鍋を乗せる。そのまま解凍できるまで待つ。肉の大きさによりますが、だいたい5分ほどで解凍できるようです。これは肉より温度の高い水や、空気の温度が鍋に伝わる熱伝導で解凍する方法です。お湯ではなく水で解凍できるのが驚きですよね。しかしこの方法は熱伝導の伝わり方が重要なので、お肉が平らで厚さが均一でないと難しいかもしれません。・フライパンを使う方法フライパン1つでできる簡単な方法なので、知っていると便利ですよ。フライパンに冷凍肉を乗せる。約70mlの水を入れ蓋をする。強火で3分焼く。火を止めて1分置く。短い時間で解凍できますし、どんな種類の肉でも使用できる方法です。冷蔵庫で解凍する時間がない!というピンチのときには、ぜひ試してみてくださいね。・電子レンジを使う場合先ほどおすすめしなかった解凍方法ですが、どうしても電子レンジを使いたいときは3つのポイントをおさえて工夫して使いましょう。冷凍庫から出してすぐに解凍する。電子レンジは食品の水分に反応して加熱するものです。解凍する肉の表面が解け始めると解凍ムラができてしまいます。解凍ボタンは使用しない。最近の電子レンジには解凍ボタンがあるものが多いと思いますが、これは全解凍をするボタンです。肉は半解凍がベストな状態なので、少しでもおいしく食べるには解凍ボタンは使用しない方が良いでしょう。弱加熱で温める。電子レンジを使用する際は、100W~200Wの弱いW数で加熱しましょう。時間も短めを設定して様子を見ながら解凍していくのがおすすめです。電子レンジは急激な温度変化によって、肉のうま味や栄養素を含んでいるドリップが流れ出てしまう可能性が非常に高いです。電子レンジを使う際は、上記の3点を守って使ってくださいね。■解凍した肉をおいしく食べようさて、おすすめの解凍方法をお伝えしてきたので、これからはその他の注意点や解凍した肉のおいしい焼き方をまとめていきたいと思います。・冷凍保存期間の目安みなさん、肉の冷凍保存期間はご存じですか?「冷凍したら長期間大丈夫なのでは?」と思っている方も多いかもしれませんね。結論から言いますと1ヶ月以内です。また、ひき肉は2週間以内が最適と言われています。思ったより短くて驚きませんか?この期間を過ぎると、食中毒になる危険性も出てくるので注意が必要です。期限を忘れないように肉を解凍するときには、包むラップや保存袋に必ず日付を書くようにしましょう。・再冷凍はNG「肉を解凍したけどやっぱり今日は使わないかも…。」そんなときもありますよね。この場合にもう1度冷凍していいのでしょうか。答えは基本的にNOです。それは以下の2点が理由と言われています。おいしさが損なわれる。冷凍と解凍を繰り返すと肉の細胞が壊れ、ドリップが流れ出てしまう。食中毒の危険がある。食品の温度変化が何度もあると、食品の中にいる菌が活動を始めて増殖してしまう。以上の理由で再冷凍は避けましょう。例外として冷蔵庫や氷水で解凍したものは、食品の鮮度が保たれているので再冷凍しても良いと言われています。しかし何度も冷凍と解凍を繰り返すと、おいしさが損なわれる可能性があるのでお気をつけください。・ステーキ肉をおいしく焼く方法特においしく食べたい肉と言えばステーキ肉ではないでしょうか?この項では、冷凍したステーキ肉のベストな焼き方をお教えします。ベストな方法とはずばり、凍っているステーキ肉をそのまま焼く!です。フライパンに凍ったままのステーキ肉を乗せる。蓋をして両面を強火で2分焼く。火を止めて余熱で2分火を通す。肉の厚さによって余熱の時間は調整が必要です。とても簡単ですがステーキ肉のうま味を逃さずジューシーに焼き上げることができる方法なので、ぜひステーキ肉を冷凍した際にはお試しください!・ドリップに注意今回の記事で何回も出てくるキーワードの「ドリップ」。ドリップは肉のうま味や栄養素を含んでるので、できるだけ流れ出させないことが肉をおいしく食べるコツです。おさらいですが、ドリップの流出を防ぐポイントは2点です。解凍は全解凍ではなく半解凍で。肉を全解凍するとドリップ流出のもとです。解凍する際は半解凍までにしましょう。解凍は時間をかけてゆっくりと。ドリップは急激な温度変化によって溶け出してしまうものですので、それを避けるために冷蔵庫や氷水を使った低温で解凍する方法がベストです。ドリップの流出を防ぎ、おいしくて栄養のある肉を食べましょう!■解凍してもおいしい肉にするには肉は買ってきたその日に食べるのがベストですが、冷凍した肉も解凍方法次第でおいしく食べられることが分かりました。それでは次は解凍方法の前段階である冷凍方法のおすすめをまとめてみましたので、ぜひ参考にしてみてください。・味付けや調理して冷凍味付けや調理してからの冷凍にはメリットがたくさんありますよ!料理の時間を短縮できる。味がしみこみやすい。しっとりと調理できる。冷凍するときに時間があるかたは、味付けだけでもしてから冷凍するのがおすすめです。時短で調理ができ、味がしっかりとついたジューシーな肉を食べられますよ!・小分けにして冷凍肉はできるだけ小分けにして冷凍しましょう。その理由は2つあります。冷凍の早さ。肉が少量であればあるほど冷凍が早く完了するので、肉の鮮度が保たれます。できるだけ肉の鮮度を保つ為に、肉を買ってきたらすぐに小分けにして解凍するようにしましょう。調理のときの便利さ。調理をするときに必要な分だけ解凍できます。先ほどお伝えしたように、例外を除き1度解凍したものは再冷凍してはいけません。肉を少量使いたいときに小分けをしておくと、とても便利です。小分けして冷凍すると、肉のおいしさが保たれて調理にも便利です。簡単なことなのでぜひ実践してみてください。・冷凍するときのひと工夫実は肉を冷凍するときに簡単にできる裏ワザがあります。それはアルミホイルを使うことです。肉を解凍する際にラップを使う人は多いかと思いますが、実はアルミホイルの方が冷気の伝わり方が早く、肉の鮮度を保ったまま冷凍ができます。ただし密閉することが必要なので、肉をラップで包んでからアルミホイルで包む方法がベストでしょう。とても簡単な方法で鮮度を保つことができます。肉だけでなく食品全般に使える方法なので、ぜひ覚えておいてください!■正しい解凍方法でおいしく肉を食べよう役に立つ情報はあったでしょうか?肉を冷凍するのは便利ですが、解凍方法を間違えるとおいしさが半減するだけでなく、食中毒の危険もありますので十分お気をつけください。しかし正しい解凍方法であれば、肉のうま味を損なわずおいしく食べることができます!これから肉の特売日には、気兼ねなくまとめ買いをして冷凍できますね。上手に解凍して、肉のおいしさを最大限引き出しましょう!
2020年08月13日オーブン料理やバーベキューなどで調理をしたり、おにぎりを包んだりするときに使うアルミホイル。実はもっと活用の幅が広いことを知っていますか?今回は、使用したものも再利用できる!アルミホイルの家事で役立つさまざまな使い方を紹介します。使ったアルミホイルは掃除道具として再利用一度使ったアルミホイル、そんなに汚れがついているわけでもないなら、そのまま捨てるのはもったいない!掃除のお役立ちアイテムとして活用させましょう。【調理道具などの焦げ取り】魚を焼いたときの網や鍋など、調理した後の焦げつきはクレンザーで洗っても落ちにくいですよね。そこで、アルミホイルが大活躍!手で軽くぐしゃっと丸めたアルミホイルに、重曹や洗剤をつけて焦げた部分をこするときれいに落とすことができます。使い終わったら捨てるだけなので、スポンジの寿命を短くする心配もありません。【排水溝のぬめり取りと予防】排水溝のぬめりを掃除するときに、アルミホイルを再利用。割りばしに、アルミホイルを巻き付けて食器用洗剤を使って排水溝の汚れをこすって落とします。きれいになったら、新しいアルミホイルを切り取り直径2センチくらいに丸めたものを3つ作ります。それを排水溝に置いておくことで、アルミホイルの金属イオンが作用して、ぬめりにくくしてくれます。アルミホイルを料理のお助けアイテムとして使うアルミホイルでホイル焼きをしたり、鍋の落しブタとして使ったりする以外にも便利な使い方を紹介します。【おろし金に巻いて使う】ショウガやニンニクなど、おろし金を使ったあと、隙間に繊維がこびりついてなかなか取れないということはありませんか。そんなときは、おろし金にアルミホイルを巻いて食材をすりおろしてみてください。こびりつき防止になり、後片づけもラクになります。【灰汁取りに使う】煮物やスープを作るときに出てくる灰汁(あく)もアルミホイルで解決。鍋よりもひと回り大きめにアルミホイルを切り取ります。そして、一度手で軽く丸めてくしゃくしゃにしたら、広げて被せるだけ。アルミホイルのデコボコした部分に灰汁が入り込んで簡単に取ることができます。アルミホイルでアイロンがけの時短ピシッと仕上げたいワイシャツのアイロンがけなどに、アルミホイルを使うと早くきれいに仕上がります。使い方はアイロンがけする衣類の上にアルミホイルを置いて、その上からアイロンをかけるだけ。アルミホイルを間に挟むことで、熱の伝導率を高めてくれます。アルミホイルのいろいろな活用法を紹介しましたが、いかがでしたか。気になる使い方があったら、ぜひ試してみてくださいね。<文・写真:ライターやまさきけいこ>
2020年05月06日今回ご紹介するのは〔セリア〕のお花見シーズンに使えるかわいい桜柄グッズです。リーズナブルなお値段でこんなにかわいい桜柄グッズが集められます♪お花見のときに使ってみてはいかがでしょうか?持っているだけで春の気分が味わえそうです♡今年の春は〔セリア〕で桜グッズを集めてみては⁉今回は〔セリア〕の日常生活にも役立つ、桜柄グッズをご紹介します!ぽかぽかした暖かい日に使うとぴったりですね♪サンドイッチやおにぎりをいれてお花見でも……♪《はなのフードパック》……100円(税別)Mサイズ×4枚最初に《はなのフードパック》をご紹介します。全面にたくさんの桜の花びらが描かれていて、とってもかわいいフードパックです♡お花見のとき、おにぎりやちょっとしたおかずを入れてお弁当を作るのに最適ですね!パカっと開けてみるとこんな感じ♡華やかな入れ物で、お弁当の中のおかずが、よりいっそうおいしく見えそうです♪お弁当・お菓子のラッピングにも使える♡《はなのアルミホイル》……100円(税別)20㎝×2m次に《はなのアルミホイル》のご紹介です。鮮やかな桜の絵柄に可憐さを感じます♪パーティーや行楽のとき、作ったサンドイッチやおにぎりを包んでみてはいかがでしょうか♡また、桜柄で統一したお弁当を作ってみたいと思ったら、最初にご紹介した《はなのフードパック》とともに使ってみてもいいかもしれません♡広げるだけで春を感じる♪《ダイカットコットンマット桜デザイン》……100円(税別)(約)縦38㎝×横39㎝最後に《ダイカットコットンマット桜デザイン》のご紹介です。桜の形がとてもかわいく、おうちのインテリアにも映えて、いつでも春の気分を味わえそう♪イースターエッグの飾り物と共に玄関前に置いてみたりしても、春を感じられていいですね♡〔セリア〕の桜柄グッズを集めて春の準備を始めよう♪今回は〔セリア〕の春に役立つかわいい桜柄グッズをご紹介しました!春らしいかわいいデザインのグッズに心が躍ります♡気になった方は、ぜひ〔セリア〕に足を運んでみてはいかがでしょうか?【セリア】かわいくて便利!見ているだけでテンションも上がるファンシー収納☆【セリア】これは買い!かわいいフルーツモチーフ豆皿2種♪
2019年03月19日おにぎりをお弁当に持って行くと、海苔を巻いて、ラップやアルミホイルなどで包んでしまうから、食べる時にはしっとりしていることが多いものちょっと残念な気がしませんか?お店で買ったようなパリパリの海苔のおにぎりに憧れて、おにぎりと海苔を別々にして持って行ったこともありますが、これだと食べるときに面倒ですし、荷物もかさばります。海苔をパリパリにしたまま包めるようなラッピングフィルムも売っていますが、わが家は大家族なので、たくさんのおにぎりを包むためには、ラッピングフィルムを何セット買ったらいいのやら…。コストもすごくかかってしまいます。家にあるものでササッと出来たらうれしいですよね。では、作っちゃいましょう!家にあるものでできる、お弁当のおにぎりの海苔をパリパリにするラッピングの作り方【用意するもの】・おにぎり・海苔・アルミホイル・セロハンテープ【作り方】1.海苔を半分に切ります。2.アルミホイルを、海苔の長さより上下1cm~2cmほど長く切ります。3.海苔をアルミホイルの中央に乗せて、観音開きに両サイドのアルミホイルを畳みます。中央が少しだけ重なるようにしてください。また、海苔の両サイドに1cm~2cmの隙間を空けて折ってください。4.表に返して、アルミホイルの真ん中にセロハンテープを1本張ります。片側だけ長めにして、セロハンテープを折り返し、持ち手を作っておきます。5.裏返して、観音開きの部分の中央に、おにぎりを置きます。6.セロハンテープの持ち手がない側からおにぎりを包んでいきます。これで完成です。食べるときは、セロハンテープの持ち手を引いて、アルミホイルをぐるっと1周はがし、左右のアルミホイルを抜き取ります。こうすれば、いつでもパリパリ海苔のおにぎりを楽しめますね。うまく作るためのポイント両サイドのアルミホイルを抜き取るときに、海苔を一緒に引っ張らないよう、海苔の両サイドに隙間を十分に空けておきましょう( 手順3 参照)。おにぎりは、海苔の幅より小さく握りましょう。海苔の長さは、おにぎりがちょうど巻けるくらいにしてください。長過ぎると、食べるときにアルミホイルがうまく抜けなくなります。おにぎりは、ホカホカのまま包まないでください。粗熱が取れてから包んでくださいね。ホカホカのまま包んでしまうと、アルミホイルにごはんがくっついて、うまく抜き取れなくなってしまいます。また、セロハンテープの代わりに、マスキングテープを使うのはおすすめしません。持ち手を引いたときに、マスキングテープ自体がアルミホイルからはがれてしまい、アルミホイルを切り裂くことが出来ない場合があります。マスキングテープでかわいく見せたい場合は、セロハンテープを貼った上に貼り重ねるのがよいでしょう。(Aya)
2016年02月16日とろけたチーズと具材がからんで、絶妙なおいしさを醸し出すチーズフォンデュ。子どもたちも大好きなチーズと一緒なら、普段は食べないような野菜でも、どんどん食べてくれます。これならママもうれしいですよね。とはいっても、外食先のように立派なフォンデュ鍋が自宅にあるわけではないし、頻繁に食卓に登場するメニューでもないので、わざわざ専用鍋を買うという気もおきず、家庭ではどうやってチーズフォンデュをしたらよいものか、悩ましいことでしょう。そこで今回は、ホットプレートとアルミホイルを使って、チーズフォンデュを気軽に楽しめるレシピをご紹介します。■ホットプレートとアルミホイルを使って作る、簡単チーズフォンデュのレシピ(対象年齢:2歳半~)<材料>・とろけるチーズ 200g・牛乳 1/2カップ(100ml)・薄力粉 大さじ2~3・ブロッコリー、ウインナー、ミニトマト、じゃがいも、エリンギ、食パンなど、お好みの具材(一口大に切っておく)<作り方>1.アルミホイルでチーズを入れる容器を作る。今回のレシピで作成した容器は直径13cm。2枚重ねで作ると強度も増し、やぶれにくくなります。2.下ゆでが必要な具材はこの時点で下ごしらえをしておく。ブロッコリーやウインナーは、あらかじめ下ゆでしておくと、火の通りを気にせずホットプレートで温めるだけですぐに食べられます。3.鍋にとろけるチーズと薄力粉を入れ、全体をかきまぜながら粉とチーズをなじませる。4.弱火にかけ、鍋底にふれている分のチーズがとけはじめたら牛乳を入れる。5.1で作成したアルミ容器をホットプレートの中心に置き、周囲に食材をならべ、ホットプレートのスイッチを入れて温めておく。6.牛乳が沸騰しない程度の中火で、手早くかき混ぜながらチーズを完全に溶かす。7.5で準備しておいた容器にチーズを流し入れて出来上がり。■ホットプレートチーズフォンデュをおいしく作るためのポイントチーズに入れる薄力粉はとろみを出すためものです。分量はお好みで加減してください。ホットプレートが温まったら、温度は中温~低音にして、チーズが焦げ付かないよう気をつけましょう。また、アルミ容器を2つ用意し、1つは子供用に、もう1つは牛乳の代わりに白ワインでチーズを溶かした大人用にしてもよいですね。
2015年03月13日